RESUMO
Pereskia aculeata, conhecida popularmente no Brasil como ora-pro-nobis, é nativa de regiões tropicais e de clima seco. Esta cactácea possui folhas suculentas e comestíveis, com altos teores de proteína, minerais, vitaminas e fibras. Propriedades nutricionais e caracterização de crescimento em regiões de clima seco já são conhecidas sobre essa planta, porém muito pouco se sabe sobre a possibilidade do seu cultivo e composição nutricional em áreas de clima temperado e úmido. Por isso, decidiu-se avaliar a fenologia da planta, incluindo a observação da formação de novas folhas, flores e frutos e a relação com as mudanças climáticas. Também analisou-se algumas das propriedades físico-químicas (umidade, área foliar, altura, proteína, cor, fenóis totais e atividade antioxidante) da planta ora-pro-nobis cultivada em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Foi observado que ora-pro-nobis se desenvolveu normalmente, porém durante o inverno a planta permaneceu no estado de quiescência e não produziu folhas. O início da floração ocorreu no mês de março e a frutificação no mês seguinte. Todas as análises físico-químicas variaram durante os meses de cultivo avaliados. Os resultados sugerem que o cultivo da planta ora-pro-nobis para produção de folhas é possível em regiões de clima temperado e úmido.
Palavras-chave:
Ora-pro-nobis; Cactaceae; quiescência; fenologia
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