RESUMO
O ora-pro-nóbis (OPN) é uma olerícola não convencional que se destaca pelo seu valor nutricional, especialmente, em relação a seu teor proteico. Porém, há escassez de informações técnico-científicas sobre sistemas de cultivo recomendados. Este trabalho teve por objetivo avaliar a produção de brotos de OPN em sistema superadensado. O experimento foi desenvolvido no Setor de Horticultura da Fazenda Experimental Canguiri da UFPR, em Pinhais-PR. Para isso, efetuou-se o plantio do OPN em canteiros a céu aberto em diferentes sistemas de cultivo que variaram conforme a densidade de plantas (espaçamento) e manejo de podas e desbrotas. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com três repetições por tratamento. Foram testados cinco sistemas de cultivo em alta densidade de plantio (tratamentos): 1) 10 cm × 10 cm, 2) 20 cm × 20 cm, 3) 30 cm × 30 cm, 4) 30 cm × 30 cm e 5) 30 cm × 30 cm de espaçamento de plantio; sendo os três primeiros com desbrotas para produção de um broto por planta por colheita, o quarto com desbrota para produção de dois brotos por planta por colheita e o último sem desbrotas para livre produção de brotos. Foi também avaliada a porcentagem de proteína nos brotos de OPN para verificar o seu real conteúdo proteico. Os resultados mostraram que sistema de cultivo superadensado do OPN promove alta produtividade ao mesmo tempo que oferece um produto de alto conteúdo proteico (28,8% em folhas de broto). O cultivo no espaçamento de 30 × 30 cm e sem desbrotas proporcionou a maior produção de brotos (27,1 t/ha por mês).
Palavras-chave:
Pereskia aculeata; adensamento; brotação; produtividade
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