Resumo em Português:

RESUMO A condutividade elétrica da solução nutritiva afeta a produção e a qualidade das plantas. O objetivo deste trabalho foi determinar a condutividade elétrica adequada para o cultivo sem solo da couve rábano. O experimento foi desenvolvido seguindo o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco tratamentos, compostos pelas CE das soluções nutritivas de 1,31; 1,71; 2,37; 2,98 e 3,75 dS m-1. As variáveis analisadas foram número de folhas, área foliar, área foliar específica, razão de área foliar, massa fresca e massa seca de folhas, bulbo, raízes e total, volume de bulbo, teor de água nos bulbos e pH, sólidos solúveis, vitamina C, firmeza, acidez titulável e razão SS/AT dos bulbos. Todas as variáveis de crescimento foram afetadas pelas soluções nutritivas, com maiores valores obtidos em soluções nutritivas com CE próximo a 2,0 dS m-1. Considerando a parte comercial da cultura, os bulbos mais desenvolvidos foram obtidos com CE de 1,96 dS m-1, sendo 49,9 g e 41,15 cm3 por bulbo. Por outro lado, exceto para o pH, as demais variáveis responderam ao aumento da CE. Maiores valores para firmeza de polpa e acidez titulável ocorrem com CE próximo a 2,0 dS m-1, enquanto as demais variáveis apresentaram valores maiores com solução nutritiva mais concentrada.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The electrical conductivity of the nutrient solution directly affects production and quality of the plants. We evaluated the electrical conductivity suitable for soilless cultivation of kohlrabi. The experiment was carried out in a completely randomized design, with four replicates and five treatments, composed of different nutrient solution’s conductivities (1.31, 1.71, 2.37, 2.98 and 3.75 dS m-1). We evaluated number of leaves, leaf area, specific leaf area, leaf area ratio, fresh and dry masses of leaves, bulb, roots and total, bulb volume, water content in the bulbs and pH, soluble solids, vitamin C, firmness, titratable acidity and SS/TA ratio of the bulbs. All variables related to growth were affected by the nutrient solutions, showing the highest values with the use of the nutrient solutions with EC close to 2.0 dS m-1. Considering the commercial part of the plant, the most developed bulbs were obtained with EC of 1.96 dS m-1, being 49.9 g and 41.15 cm3 per bulb. On the other hand, except for pH, the other variables responded to the increase of EC. Higher values for pulp firmness and titratable acidity occurred with EC close to 2.0 dS m-1, whereas the other variables showed higher values using a more concentrated nutrient solution.

Resumo em Português:

RESUMO Physalis angulata é uma Solanaceae, que produz frutos de alto valor comercial. A interferência de plantas daninhas no cultivo dessa espécie é um dos principais fatores limitantes e não há herbicidas registrados. O objetivo deste estudo foi avaliar a seletividade de herbicidas e o uso de adjuvantes no cultivo de P. angulata. Foram conduzidos três experimentos: dois em vasos, avaliando a seletividade dos herbicidas fluazifop-p-butílico, metribuzim, fomesafem+fluazifop-p-butílico, trifluralina e cletodim; e um a campo, com os herbicidas mais seletivos dos ensaios anteriores. Em vaso, foram realizadas avaliações visuais de fitotoxicidade, além da altura das plantas, diâmetro do caule e teor de clorofila, a cada 7 dias, até os 42 dias após aplicação. Ao término dos três experimentos, além dessas características, foram avaliados a área foliar, número de frutos e massa seca de folhas, caule e frutos. Os herbicidas clethodim sem adjuvante e fluazifop-p-butil são seletivos para P. angulata. Em condições de campo, a aplicação de fluazifop-p-butil + fomesafen não afetou negativamente a produtividade e o crescimento da cultura, sendo seletivo a P. angulata. O metribuzin não demonstrou potencial para ser utilizado nesta cultura.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Physalis angulata is a Solanaceae that produces fruits with a high commercial value. The interference of weeds in the cultivation of this species is one of the main factors limiting its growth. There are no herbicides registered for this crop in Brazil. Thus, the objective of this study was to evaluate the selectivity of herbicides and the use of adjuvants for the cultivation of P. angulata. We conducted three experiments: two in pots, evaluating the selectivity of the herbicides fluazifop-p-butyl, metribuzin, fomesafen + fluazifop-p-butyl, trifluralin and clethodim; and one in field conditions using the most selective herbicides from previous experiments. In the pots, we performed assessments of phytotoxicity, height, stem diameter, and total chlorophyll content every seven days up to 42 days after application. At the end of the three experiments, we evaluated leaf area, number of fruits, and dry matter of leaves, stems, and fruits. The herbicides clethodim without adjuvant and fluazifop-p-butyl are selective for P. angulata crop. Under field conditions, the application of fluazifop-p-butyl + fomesafen did not negatively affect crop production and growth, being selective to P. angulata. Metribuzin do not have the potential to be used for this crop.

Resumo em Português:

RESUMO As espécies de lírio são consideradas uma das flores de corte mais importantes do mundo. Com produção anual de 282 milhões de flores e valor total de US$ 200 milhões, o lírio está entre as cinco principais espécies de flores de corte leiloadas nas bolsas internacionais de flores. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes profundidades de plantio na morfologia, fisiologia, crescimento radicular e qualidade floral de lírios. Três lírios híbridos foram avaliados [Lilium × elegans; Orienpet (‘Maytime’, branco) e L.A. (‘Fangio’, rosa e ‘Pavia’, amarelo)]. O plantio profundo a 25 cm melhorou significativamente o sistema radicular total e do caule, o diâmetro do caule e a área foliar. Não foram observadas diferenças significativas entre as profundidades de plantio para altura de planta, teor de clorofila e trocas gasosas (fotossíntese, condutância estomática e transpiração). As variáveis de qualidade da flor, especificamente, a vida de vaso do plantio profundo foi maior em 25 cm comparado a 5 e 15. A cultivar ‘Maytime’ apresentou maior área foliar, quantidade de raízes totais e do caule, diâmetro da flor, número de dias para floração e cor mais brilhante (L*) enquanto a ‘Fangio’ apresentou maior número de folhas por planta, raízes basais, número de flores por planta, vida de vaso e coordenada de cor vermelha (a*). No geral, nossos resultados revelaram que os produtores de lírio podem melhorar a qualidade da flor de lírio adotando o plantio profundo a 25 cm.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Lily species are considered one of the most important cut flowers worldwide. With annual production of 282 million flowers and total value of $200 million, lily is among the top five cut flower species auctioned in the international flower stock markets. The objective of this study was to assess the effect of different planting depths on morphology, physiology, root growth and flower quality of lilies. Three hybrid lilies [Lilium × elegans; Orienpet (‘Maytime’, white) and L.A. (‘Fangio’, pink and ‘Pavia’, yellow)] were used. Deep planting at 25 cm significantly improved total and stem root systems, stem diameter and leaf area. No significant differences were noticed between planting depths for plant height, chlorophyll content, and gas exchange (photosynthesis, stomatal conductance and transpiration). Flower quality variables, specifically, vase life from deep planting were higher in 25-cm compared to 5 and 15. The ‘Maytime’ cultivar had higher leaf area, total and stem roots, flower diameter, number of days to flowering, and brighter color (L*) while the ‘Fangio’ had higher leaf number per plant, more basal roots, flower number per plant, vase life, and red color coordinate (a*). Overall, our results revealed that lily growers can increase their lily flower quality by adopting the deep planting at 25 cm.

Resumo em Português:

RESUMO As Nações Unidas estimam que o desperdício de alimentos, no varejo e no consumo, atinge 17% da produção mundial de alimentos. Deste total, 2% ocorrem no varejo. Entretanto, estas estimativas embutem um grande grau de incerteza devido à estreita base de dados usada nesta estimativa, agravada pelo fato da quase totalidade dos dados ser proveniente de países de alta renda. O presente estudo contribui para aumentar o conhecimento nesta área, apresentando dados primários de desperdício de hortaliças folhosas em duas cadeias de supermercado no Distrito Federal, Brasil. Os dois estudos avaliaram: 1) número de unidades de hortaliças entregues e descartadas; 2) qualidade visual da hortaliça entregue na loja; 3) causas do descarte. A maioria dos produtos, 37 de um total de 47, apresentou mais de 80% das unidades com boa qualidade visual, mas esta frequência variou de 62,0% a 88,4% entre lojas e de 56,0 a 97,1% entre fornecedores. Obteve-se a estimativa para o índice médio de desperdício global de 20,0% das unidades de hortaliças folhosas compradas, sendo que a amplitude do desperdício foi de 1,0 a 83,0% a depender da hortaliça e estes valores variaram consideravelmente entre lojas e fornecedores. As principais causas de descarte foram a presença de folhas murchas e podres, seguida pela presença de folhas amarelas-murchas e podres. O desperdício de hortaliças no varejo, em um país de renda média alta como o Brasil, pode ser elevado, o que corrobora as recentes mudanças de narrativa, que afirmam ser o desperdício de alimentos importante em países de todas as faixas de renda.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Food waste at retail and consumer level is estimated by the United Nations to be around 17% of total global food production. From that, 2% is believed to happen in retail. However, this estimate has a great degree of uncertainty due to the very small data set on which it was built, coming almost exclusively from high income countries. The present research contributes to fill this gap, presenting primary data on waste of leafy vegetables at two supermarket chains in Federal District, Brazil. Both studies evaluated: 1) number of produce items delivered and discarded; 2) visual quality of produce at reception and 3) cause of discard. The majority of the produce, 37 out of 47, had more than 80% of the units with good visual quality, but this frequency varied from 62.0 to 88.4% among stores and from 56.0 to 97.1% among suppliers. Within a global waste equal to 20.0%, the amount observed for individual produce ranged from 1.0 to 83.0% and varied considerably across stores and suppliers. The presence of wilt- rotten and yellow- wilt- rotten leaves were the first and second main causes of discard. Vegetable waste at retail level in an upper middle-income country such as Brazil can be substantial, supporting the recent change in narrative that now considers food waste to be relevant in all countries, regardless of its income.

Resumo em Português:

RESUMO Os nematoides das galhas (Meloidogyne spp.) causam danos severos na cultura do tomateiro. Dessa forma, o presente estudo objetivou avaliar o biocontrole de M. javanica mediado pelo fungo micorrízico arbuscular Rhizophagus clarus comparado aos fungos Trichoderma harzianum e Pochonia chlamydosporia em tomateiro e atividade de enzimas relacionadas à defesa vegetal em raízes micorrizadas. Três experimentos foram realizados a fim de avaliar: a colonização micorrízica, a penetração, desenvolvimento e reprodução de M. javanica, o desenvolvimento do tomateiro e a atividade de enzimas relacionadas a defesa em raízes micorrizadas. Observou-se que a colonização por R. clarus em tomateiro foi crescente com as épocas de avaliação e, apesar de não impedir a penetração e desenvolvimento de M. javanica nas raízes, foi eficiente em reduzir o número total do nematoide. Os tratamentos R. clarus, T. harzianum e P. chlamydosporia reduziram a reprodução do nematoide em 56,5, 54,4 e 56,9%, respectivamente, se comparados à testemunha. Além disso, R. clarus aumentou as massas de parte aérea do tomateiro e a atividade das enzimas fenilalanina amônia-liase e peroxidase.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Root-knot nematodes (Meloidogyne spp.) cause severe damage to tomato crop. This study aimed to investigate the biocontrol potential of the arbuscular mycorrhizal fungus Rhizophagus clarus compared with that of the fungi Trichoderma harzianum and Pochonia chlamydosporia against Meloidogyne javanica in tomato and assess the activity of defense-related enzymes in mycorrhizal roots. Three experiments were carried out to evaluate mycorrhizal colonization, nematode penetration, development, and reproduction, plant growth, and enzyme activity in mycorrhizal roots. We observed that R. clarus colonization of tomato roots increased with time. Although R. clarus did not prevent nematode penetration or development in roots, it was efficient in reducing total nematode numbers. R. clarus, T. harzianum and P. chlamydosporia treatments reduced nematode reproduction by 56.5, 54.4, and 56.9%, respectively, compared with the control. Moreover, R. clarus increased tomato shoot weight and phenylalanine ammonia-lyase and peroxidase activities.

Resumo em Português:

RESUMO O cultivo de rabanete com rúcula em sistemas consorciados em faixas está crescendo em ambientes semiáridos. O grande desafio tem sido avaliar se há eficiência agroeconômica no consórcio quando fertilizado com biomassa vegetal de espécies espontâneas do bioma Caatinga. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade produtiva e econômica do consórcio de rabanete e rúcula fertilizado com quantidades eqüitativas de biomassa de Merremia aegyptia e Calotropis procera do bioma Caatinga em diferentes densidades populacionais de rúcula em dois anos de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4x4, com quatro repetições. O primeiro fator foi constituído por quatro quantidades eqüitativas de biomassa de M. aegyptia e C. procera (20, 35, 50 e 65 t ha-1 em base seca), e o segundo fator pelas densidades populacionais de plantas de rúcula [40, 60, 80 e 100% da densidade recomendada em cultivo solteiro (DRCS)? em consórcio com 100% da densidade de rabanete recomendada em cultivo solteiro. As maiores vantagens agroeconômicas do consórcio de rabanete e rúcula foram obtidas com um coeficiente equivalente de terra (LEC) e razão monetária equivalente (MER) de 0,55 e 1,35, respectivamente, nas quantidades de biomassa de M. aegyptia e C. procera de 54,75 e 54,55 t ha-1 adicionada ao solo. A densidade populacional de rúcula de 100% da DRCS proporcionou a maior eficiência agroeconômica do sistema consorciado de rabanete com rúcula com LEC e MER de 0,58 e 1,33, respectivamente. A utilização de biomassa de M. aegyptia e C. procera do bioma Caatinga, mostrou-se uma tecnologia viável para produtores que praticam o cultivo de rabanete e rúcula em sistemas consorciados em ambiente semiárido. A preocupação do agricultor com a preservação dos recursos naturais, bem como com a busca por uma melhor qualidade de vida, contorna as possíveis limitações que o meio ambiente pode oferecer em uma determinada cultura consorciada. A opção pelo sistema consorciado pode proporcionar aos produtores alternativas viáveis para otimizar a área plantada, além de maior produtividade e estabilidade econômica das atividades na propriedade rural.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The cultivation of radish with arugula in strip-intercropped systems is growing in semi-arid environments. The great challenge has been to assess whether there is agro-economic efficiency in the intercrops when fertilized with plant biomass of spontaneous species from the Caatinga biome. Thus, the objective of this study was to evaluate the productive and economic viability of radish and arugula strip-intercrops fertilized with Merremia aegyptia and Calotropis procera biomass equitable amounts from the Caatinga biome at different population densities of arugula at two cropping years. The experimental design used was randomized blocks, with the treatments arranged in a 4x4 factorial scheme, with four replicates. The first factor was constituted by four biomass equitable amounts of M. aegyptia and C. procera (20, 35, 50 and 65 t ha-1 on a dry basis), and the second factor by the population densities of arugula plants [40, 60, 80 and 100% of the recommended density for single crop (RDSC)] intercropped with 100% of the radish RDSC. The highest agro-economic advantages of radish and arugula intercropping were obtained for a land equivalent coefficient (LEC) and monetary equivalent ratio (MER) of 0.55 and 1.35, respectively, for M. aegyptia and C. procera biomass amounts of 54.75 and 54.55 t ha-1 added to the soil. The arugula population density of 100% of the RDSC provided the greatest agro-economic efficiency of the intercropped system of radish with arugula with LEC and MER of 0.58 and 1.33, respectively. The use of M. aegyptia and C. procera biomass from the Caatinga biome, proved to be a viable technology for producers who practice the cultivation of radish and arugula in intercropped systems in a semi-arid environment. The concern of the farmer regarding the preservation of natural resources, as well as with the search for a better quality of life, circumvents the possible limitations that the environment may offer in a given intercropping crop. The option by intercropping system can provide to producers viable alternatives to optimize the planted area, in addition to greater productivity and economic stability of activities on the rural property.

Resumo em Português:

RESUMO O êxito da consorciação de culturas com hortaliças depende do tipo de culturas cultivadas e da manipulação adequada de tratamentos testados, como época de transplante de uma cultura em relação ao transplantio da outra, entre outros. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho bio-agronômico da berinjeleira e do tomateiro para indústria, em cultivo consorciado, em relação a seus cultivos solteiros, em função da época de transplante da berinjeleira em relação ao do tomateiro, em duas épocas de cultivo (verão ou inverno). O delineamento experimental usado foi de blocos completos casualizados com dez tratamentos e quatro repetições, implantados em duas épocas de cultivo (de fevereiro a setembro e de agosto a fevereiro), onde os tratamentos consistiram de dez épocas de transplante da berinjela (-30, -25, -20, -15, -10, -5, 0, +5, +10 e +15 dias em relação ao transplante de tomate). Em cada bloco, foram plantadas parcelas em monocultivos de berinjela em cada época de transplantio, bem como, uma parcela em monocultivo de tomate com o objetivo de permitir a obtenção dos índices bio-agronômicos. Foram avaliados os índices de competição e eficiência bio-agronômica das culturas e dos sistemas consorciados. Pode-se concluir que a variação na época de transplantio da berinjeleira em relação ao tomateiro interfere de forma significativa no desempenho bio-agronômico de ambas as espécies. O transplantio da berinjeleira realizado entre -20 e -15 dias em relação ao transplantio do tomateiro reduz a dominância de uma cultura sobre a outra e a competição interespecífica por recursos do meio ambiente. O sistema consorciado apresenta maior eficiência de uso da terra quando a berinjeleira é transplantada aos +15 dias após o transplantio do tomateiro.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The successful intercropping with vegetables depends on the type of crops grown and on the proper handling of tested treatments, such as the time of transplanting a crop in relation to transplanting another crop, among others. Thus, the objective of this work was to evaluate the bio-agronomic performance of eggplant and tomato for industry, in intercropping, in relation to their single crops, as a function of the transplanting time of the eggplant in relation to the tomato and of the cultivation season (summer or winter). The experimental design used was a randomized complete block with ten treatments and four replications, implanted in two growing seasons (from February to September and from August to February), where the treatments consisted of ten eggplant transplanting times (-30, -25, -20, -15, -10, -5, 0, +5, +10 and +15 days in relation to tomato transplantation). In each block, plots of eggplant monocultures were planted in each transplanting time, as well as a plot in tomato monoculture in order to obtain the bio-agronomic indices. The competition and bio-agronomic efficiency indices of the crops and of the intercropped systems were evaluated. The variation in the transplanting time of eggplant in relation to tomato significantly interferes in the bio-agronomic performance of both species. Eggplant transplanting performed between -20 and -15 days compared to tomato transplantation reduces the dominance of one crop over the other and the interspecific competition for environmental resources. The intercropped system has greater land equivalent ratio when the eggplant is transplanted at +15 days after transplanting the tomato.

Resumo em Português:

RESUMO O jambu é uma erva condimentar usada no preparo de pratos típicos e fitoterápicos na região Amazônica. São utilizados as inflorescências, as folhas e os caules da planta. Além disso, o jambu possui inúmeras aplicações nas indústrias de cosméticos e alimentícia devido à presença do composto bioativo espilantol. Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho produtivo e fisiológico de genótipos de jambu, das espécies Acmella oleracea e Acmella ciliata, cultivados em hidroponia. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por genótipos de jambu (UFR-1, UFR-2, UFR-3, UFR-4, UFR-5, UFR-6, UFR-7 e UFR-8) coletados em diferentes localidades do estado do Pará. Foram avaliados o início do pendoamento, comprimento da rama principal, diâmetro da rama principal, área foliar, massa fresca da parte aérea, massa fresca das inflorescências, massa fresca das raízes, massa fresca total, taxa de fotossíntese líquida, condutância estomática, concentração interna de CO2 e eficiência instantânea de carboxilação. Os genótipos apresentaram comportamentos distintos em relação às características de crescimento, produtivas e fisiológicas. Os genótipos UFR-1, UFR-2, UFR-3, UFR-4 e UFR-7 exibiram maior precocidade de floração. Em geral, genótipos da espécie A. oleracea apresentaram menor taxa de fotossíntese líquida se comparados aos da espécie A. ciliata. Os genótipos da A. oleracea apresentaram capacidade de acúmulo de massa fresca total, além de elevado potencial para produção de inflorescências. Destacaram-se os genótipos UFR-2 e UFR-4, pois apresentaram maiores produções de massa fresca da parte aérea e inflorescências, respectivamente. Portanto devem ser considerados em programas de melhoramento da cultura.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Jambu is a condiment herb used in the preparation of typical and herbal dishes in the Amazon Region. The inflorescences, leaves, and stems of the plant are used. In addition, jambu has numerous applications in the cosmetics and food industries due to the presence of the bioactive compound spilanthol. The objective of this study was to evaluate the productive and physiological performance of jambu genotypes of Acmella oleracea, and Acmella ciliata species grown in hydroponics. The experiment used was a completely randomized design with eight treatments and four replicates. The treatments consisted of jambu genotypes (UFR-1, UFR-2, UFR-3, UFR-4, UFR-5, UFR-6, UFR-7 and UFR-8) collected in different locations in the state of Pará. We evaluated the beginning of flowering, length of the main branch, diameter of the main branch, leaf area, shoot fresh mass, inflorescence fresh mass, root fresh mass, total fresh mass, net photosynthetic rate, stomatal conductance, internal CO2 concentration, and instant carboxylation efficiency. The genotypes presented different behaviors about the productive and physiological growth characteristics. The genotypes UFR-1, UFR-2, UFR-3, UFR-4 and UFR-7 exhibited greater precocity of flowering. In general, genotypes of the species A. oleracea presented lower rate of net photosynthesis when compared to those of the species A. ciliata. The genotypes of A. oleracea showed total fresh mass accumulation capacity, in addition to a high potential for inflorescence production. The genotypes UFR-2 and UFR-4 stood out because they presented higher yields of shoots fresh mass and inflorescences, respectively. Therefore, these genotypes should be considered in crop improvement programs.

Resumo em Português:

RESUMO A cebola para produzir bulbos ou sementes depende da interação do genótipo com o ambiente. Assim, programas de melhoramento genético devem realizar a seleção com base nas condições climáticas de cada região produtora. Neste estudo, objetivou-se avaliar 17 híbridos experimentais de cebola e dois genótipos comercias (‘Bella Dura’ e ‘Buccaneer’) com base em atributos agronômicos, físico-químicos dos bulbos e de resistência ao florescimento precoce em condições subtropicais. Foi realizada análise de variância conjunta e a divergência fenotípica estimada por meio de análise de componentes principais (PCA) e agrupamento hierárquico de Ward. Observou-se que a época de transplante afetou mais as características agronômicas do que as características físico-químicas, não afetando a porcentagem de florescimento precoce dos genótipos. O transplantio de primeira época propiciou maiores produtividades de bulbos, enquanto, o transplante na segunda época, reduziu o ciclo e a produtividade. Os híbridos H1, H17 e ‘Buccaneer’ tiveram taxa de florescimento inferior a 3%. Entre os híbridos experimentais, H2 apresentou produtividade superior às cultivares comercias e, H1, H12 e H14 foram equivalentes a estas. No entanto, o H12 apresentou maior índice de florescimento precoce (43%). Assim, dentre os genótipos experimentais avaliados sob condições subtropicais, H1, H2, e H14, demonstraram potencial de uso comercial ou mesmo como potenciais genitores no avanço do programa de melhoramento, pois se destacaram por apresentar bom rendimento produtivo, qualidade de bulbo e baixo percentual de florescimento precoce.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT In order to produce bulbs or seeds, onion plants depend on genotype X environment interaction. Thus, breeders shall select the genotypes based on the climatic conditions of each producing region. This study aimed to evaluate 17 experimental onion hybrids and two commercial genotypes (‘Bella Dura’ and ‘Buccaneer’), based on agronomic, physicochemical attributes of the bulbs and resistance to early flowering under subtropical conditions. Joint analysis of variance and phenotypic divergence estimated through principal component analysis (PCA) and Ward’s hierarchical clustering were performed. We observed that the time of transplantation affected the agronomic traits more than the physicochemical traits, not affecting the percentage of early flowering of the genotypes. The first transplant season provided higher bulb productivity, whereas the second season reduced the cycle and productivity. Hybrids H1, H17 and ‘Buccaneer’ showed flowering rate lower than 3%. Among the experimental hybrids, H2 showed higher productivity when comparing with commercial cultivars, and H1, H12 and H14 were equivalent to them. However, H12 showed the highest early flowering rate (43%). Thus, considering the experimental genotypes evaluated under subtropical conditions, H1, H2, and H14, showed potential for commercial use or as potential parents in advancing the breeding program, as they stood out for presenting good yield, bulb quality and low percentage of early flowering.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo objetivou avaliar a curva de crescimento das plantas de duas novas cultivares de batata, para melhor conhecer a dinâmica do desenvolvimento das plantas ao longo do ciclo de crescimento vegetativo, e para subsidiar eventuais estratégias diferenciadas de manejo. Os experimentos de campo foram conduzidos em Canoinhas-SC, e Pelotas-RS, na primavera de 2019. Foram avaliadas as novas cultivares de batata BRS F50 - Cecília e BRS F183 - Potira, e a cultivar testemunha amplamente cultivada no país, Asterix. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com quatro repetições de parcelas compostas por 43 plantas úteis, mais bordaduras. Coletas destrutivas de quatro plantas por parcela foram realizadas aos 28, 42, 56, 70, 84, 98 e 112 dias após o plantio. Foram avaliados caracteres morfoagronômicos ao longo do ciclo da cultura, e ao final, com a colheita de 15 plantas por parcela, foi realizada a determinação da produtividade de tubérculos. Cecília apresentou maior desenvolvimento da parte aérea das plantas e também elevada produtividade de tubérculos. Potira também apresentou boa produtividade de tubérculos, mas ciclo de desenvolvimento das plantas mais tardio, necessitando de estudos mais específicos sobre o manejo diferenciado considerando esta característica. Foi verificado ainda que, em geral, os genótipos com maior desenvolvimento da parte aérea foram mais produtivos. No entanto, nesta análise não se pode considerar apenas os caracteres relacionados à produção de folhas ou mesmo a área foliar, mas a estrutura das plantas como um todo, incluindo o desenvolvimento das hastes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study aimed to evaluate the plant growth curve of two new potato cultivars, to better understand the dynamics of the plant development throughout the growth cycle, and to subsidize management strategies. Field experiments were carried out in Canoinhas-SC, and Pelotas-RS, in the spring 2019. The new potato cultivars BRS F50 - Cecília and BRS F183 - Potira were compared with the standard cultivar widely grown in the country, Asterix. The experimental design was randomized complete blocks with four replications of plots composed of 43 useful plants, plus borders. Destructive samples of four plants per plot were carried out at 28, 42, 56, 70, 84, 98, and 112 days after planting. Morpho-agronomic characters were evaluated throughout the crop cycle, and the determination of tuber yield was done at its end, harvesting 15 plants per plot. Cecília presented a great development of the aboveground plant parts, and a high tuber yield. Potira also showed a good tuber yield, but was late in the plant development cycle, requiring specific studies on differentiated management of this character. In general, genotypes with a greater development of the aboveground plant parts are more productive, however, in this analysis it is not possible to consider only characters related to the leaf production or even the leaf area, but the plant structure as a whole, including stem development.

Resumo em Português:

RESUMO A qualidade das raízes de batata-doce é influenciada por fatores que antecedem a colheita. Assim, objetivou-se na execução deste trabalho a correta determinação do ponto de colheita e o estudo da qualidade pós-colheita de duas cultivares de batata-doce colhidas em diferentes idades de colheita. O experimento foi realizado nas dependências da Universidade Federal de Roraima. As plantas foram cultivadas de abril a agosto, durante o período chuvoso de 2020. A colheita foi realizada aos 80, 95, 110, 125 e 140 dias após o plantio (DAP). As raízes foram higienizadas e em seguida foram avaliadas as características físico-químicas da polpa e casca. Os sólidos solúveis, acidez titulável e relação SS/AT foram observados em maior quantidade na cultivar BD-02. A luminosidade e croma da casca das raízes tuberosas de batata-doce foram mais intensas na cultivar BD-01 e o inverso foi observado na caracterização da polpa da cultivar BD-01. Aos 110 dias após plantio (DAP) observou-se os maiores teores de açúcares redutores e croma da casca; menores valores de croma da polpa e °H da casca. Dessa forma, segundo os resultados acima apresentados, especialmente em função do metabolismo dos carboidratos e a observação da produtividade e o acúmulo de matéria seca, a cultivar BD-02, colhida aos 110 DAP, apresentou as melhores características pós-colheita nas condições experimentais aqui apresentadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The quality of sweet potato roots is influenced by factors which precede harvest. Thus, the aim of this study was to correctly determine the harvest point and study the postharvest quality of two sweet potato cultivars harvested at different ages. The experiment was carried out at Universidade Federal de Roraima. The plants were grown from April to August, during rainy season, 2020. The harvest was carried out at 80, 95, 110, 125 and 140 days after planting (DAP). The tuberous roots were cleaned and the physicochemical traits of the pulp and peel were evaluated. Soluble solids, titratable acidity and SS/AT ratio were observed in greater quantity in the cultivar BD-02. The luminosity and chroma of the peel of the sweet potato roots were more intense in the cultivar BD-01 and the opposite was observed when characterizing the pulp of this cultivar. At 110 DAP, we verified the highest levels of reducing sugars and chroma of the peel, as well as lower values for the chroma of the pulp and °H of the peel. Thus, according to the results presented above, especially in relation to carbohydrate metabolism, productivity and dry matter accumulation, the cultivar BD-02, harvested at 110 DAP, showed the best postharvest traits under the experimental conditions presented in this study.

Resumo em Português:

RESUMO Há grande demanda de novas cultivares adaptadas para a produção em clima nacional, o que cria certa dependência dos produtores de morango nacionais às cultivares importadas. Com isso, o objetivo do trabalho foi avaliar características de qualidade e morfológicas de frutas provenientes de genótipos de morangueiro. Os acessos de morangueiro foram cedidos pelo Banco de Germoplasma da Universidade Federal de Lavras. O experimento foi implantado no setor de Experimentação e de Olericultura da Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com 12 tratamentos e 3 repetições, totalizando 36 unidades experimentais. Os 12 tratamentos foram constituídos de sete genótipos e cinco cultivares comerciais posicionadas em 29 slabs, em cultivo protegido. Os genótipos MFA12-443 e MCA12-89 destacaram-se no tamanho de seus frutos (p<0,000), apresentando os maiores valores de comprimento (41,06 mm), largura (32,60 mm) e espessura (27,84 mm), enquanto não se diferenciaram entre si para estes valores. Estes genótipos apresentam melhor aptidão para o mercado in natura, com características de qualidade mais apreciadas pelos consumidores. Todos os genótipos apresentaram níveis maiores que 7ºBrix (p= 0,000) indicados para a comercialização no mercado. Os acessos testados apresentaram qualidade e aptidão para a produção na região do sul de Minas Gerais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT There is great demand for new cultivars adapted for production in a national climate, which creates a certain dependence of national strawberry growers on imported cultivars. Thus, the objective of this work was to evaluate quality and morphological characteristics of fruits from strawberry genotypes. Strawberry accessions were provided by the Germplasm Bank of the Federal University of Lavras. The experiment was implemented in the Experimentation and Olericulture sector of the José do Rosário Vellano University (UNIFENAS). The experimental design used was in randomized blocks, with 12 treatments and 3 replications, totaling 36 experimental units. The 12 treatments consisted of seven genotypes and five commercial cultivars positioned in 29 slabs, in protected cultivation. The genotypes MFA12-443 and MCA12-89 stood out in terms of fruit size (p<0.000), presenting the highest values for length (41.06 mm), width (32.60 mm) and thickness (27.84 mm), while not differed from each other for these values. These genotypes are better suited for the fresh market, with quality characteristics that are more appreciated by consumers. All genotypes presented higher levels than 7ºBrix (p= 0.000) indicated for commercialization in the market. The tested accessions showed quality and aptitude for production in the southern region of Minas Gerais.

Resumo em Português:

RESUMO Os ditiocarbamatos são os fungicidas mais utilizados e mais detectados em alimentos no Brasil. Este estudo teve como objetivos analisar os níveis de resíduos de ditiocarbamatos em hortaliças produzidas na região de Vargem Bonita, Distrito Federal, e comparar os níveis encontrados com os limites máximos de resíduos (LMR) estabelecidos para esses alimentos. Foram coletadas 84 amostras de diferentes tipos de hortaliças diretamente de 23 produtores no período de junho a novembro de 2018. As análises foram realizadas utilizando o método espectrofotométrico, que determina o nível de CS2 produzido pela degradação em meio ácido do ditiocarbamato presente na amostra. No total, 21 amostras (25%) continham resíduos de ditiocarbamatos acima do Limite de Quantificação do método (LOQ, 0,05 mg/kg CS2). Cinco das 27 amostras de alface analisadas (18,5%) continham resíduos, com níveis de 0,06 a 0,50 mg/kg de CS2, abaixo do LMR para essa cultura. Resíduos também foram encontrados em amostras de salsa, coentro e chicória, em níveis de 0,09 ou 0,10 mg/kg CS2, culturas para as quais não existe registro de uso de ditiocarbamatos no Brasil. Amostras de rúcula, cebolinha, alho poró e agrião, que também não possuem registro para ditiocarbamatos, deram resultado positivo, porém essas culturas são conhecidas por fornecerem resultados falso positivos para CS2, e a ilegalidade dos resíduos não pode ser confirmada. Esse estudo mostrou o uso adequado de ditiocarbamatos em hortaliças por agricultores da Vargem Bonita, com exceção de salsa, coentro e chicória, culturas com número limitado de pesticidas registrados, o que, provavelmente, tenha sido a razão do uso ilegal dos ditiocarbamatos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Dithiocarbamates are the most used fungicide and one of the most detected in food in Brazil. This study aims to analyze the levels of dithiocarbamate residues in vegetables produced in the region of Vargem Bonita, Federal District, and to compare the levels found with the maximum residue limits (MRLs) established by the Brazilian legislation. Eighty-four vegetable samples were obtained directly from 23 Vargem Bonita producers from June to November 2018. The analyzes were carried out using a spectrophotometric method, which determines the level of CS2 produced by degrading the dithiocarbamate present in the sample. In total, 21 samples (25%) contained dithiocarbamate residues above the method’s limit of quantification (LOQ, 0.05 mg/kg CS2). Five of the 27 lettuce samples analyzed (18.5%) contained dithiocarbamates, at levels ranging from 0.06 to 0.50 mg/kg CS2, below the MRL for this crop. Residues were also found in parsley, coriander and chicory samples (0.09 or 0.10 mg/kg CS2), cultures for which there is no registered the use of dithiocarbamate in Brazil. Samples of arugula, chive, leek, and watercress, which also do not have registered use, tested positive; however, these crops are known to provide false positive results for CS2, and the illegality of the residues cannot be confirmed. This study shows proper dithiocarbamate use in vegetables by Vargem Bonita farmers, except for parsley, coriander, and chicory, crops with a limited number of registered pesticides, which was probably the reason for the illegal dithiocarbamate use.

Resumo em Português:

RESUMO A deficiência de vitamina A é frequente nos países em desenvolvimento. Neste contexto, a batata-doce pode ser uma aliada na reversão desse quadro, uma vez que apresenta baixo custo de aquisição e elevada disponibilidade de mercado. Além disso, alguns genótipos apresentam polpa de coloração laranja, rica em betacaroteno, que é o precursor da vitamina A. Assim, objetivou-se com a presente pesquisa selecionar genótipos de batata-doce de polpa laranja por meio do emprego de dois índices de seleção (Smith e Hazel e Mulamba & Mock). Para tanto, foram avaliadas sete famílias de meio irmãos com raízes de polpa laranja (141 genótipos experimentais e a cultivar comercial Beauregard), verificando-se os parâmetros produtivos, aparência externa das raízes, a intensidade de cor da polpa e suscetibilidade à Euscepes postfasciatus. Dessa forma, os genótipos UZBD-C-14, UZBD-U1-25, UZBD-F-15, UZBD-C-30, UZBD-K-32, UZBD-U1-10, UZBD-L2-14 e UZBD-L5-67 apresentaram-se mais promissores, demonstrando maior equilíbrio para os caracteres avaliados. Ademais, esses genótipos estão aptos a novos estudos, com propósito de confirmar o desempenho produtivo e de qualidade de raízes, além dos parâmetros bioquímicos que comprovem a herança do caráter que regula a biofortificação mediada pelos carotenos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Vitamin A deficiency is common in developing countries. Sweet potato can be an ally in reversing this situation since it has a low acquisition cost and high market availability. In addition, some genotypes have orange-flesh roots, rich in beta-carotene, which is the precursor of vitamin A. Thus, the objective of this research was to select orange-fleshed sweet potato genotypes using two selection indices (Smith and Hazel and Mulamba & Mock). For this purpose, seven half-sibling families with orange flesh roots (141 experimental genotypes and the commercial cultivar Beauregard) were evaluated, assessing yield-related traits, external appearance of roots, pulp color intensity, and susceptibility to Euscepes postfasciatus. The genotypes UZBD-C-14, UZBD-U1-25, UZBD-F-15, UZBD-C-30, UZBD-K-32, UZBD-U1-10, UZBD-L2-14, and UZBD-L5-67 were the most promising, showing greater balance for the evaluated characters. Furthermore, these genotypes are suitable for new studies to confirm their productive performance and root quality and evaluate the biochemical parameters that prove the inheritance of the character regulating biofortification mediated by carotenes.

Resumo em Português:

RESUMO A ‘BRS Paranoá’ foi obtida pelo programa de melhoramento genético de cenoura da Embrapa Hortaliças, visando obter uma cultivar adaptada à maioria das regiões produtoras de cenoura em sistema orgânico. Essa cultivar foi desenvolvida através de seleção de progênies meias-irmãs e validada no Brasil. A ‘BRS Paranoá’ é indicada para semeadura nas estações primavera/verão. Essa cultivar apresenta elevada resistência à queima das folhas causada pela associação fungo e bactéria (Alternaria dauci, Cercospora carotae e Xanthomonas hortorum pv. carotae) com desfolhamento entre 20 a 25% aos 100 dias após o plantio (DAP). Além disso, apresenta elevada estabilidade de produção e elevado teto produtivo, superando 32 t ha-1. A ‘BRS Paranoá’ possui ciclo precoce, com a colheita podendo ser realizada a partir dos 85 DAP. As raízes apresentam comprimento variando de 16 a 22 cm, diâmetro de 3 cm, coloração alaranjada intensa, formato cilíndrico e ausência de defeitos fisiológicos externos ou internos. A qualidade pós-colheita foi avaliada e a acidez titulável encontrada foi de 0,20%, sólidos solúveis de 6,9oBrix, carotenoides totais de 78,40 µg g-1 e ß-caroteno (pró-vitamina A) de 22,69 µg g-1. A ‘BRS Paranoá’ foi registrada e protegida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e suas sementes têm sido comercializadas pelas principais empresas de sementes de hortaliças no Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT ‘BRS Paranoá’ was obtained by the carrot breeding program of Embrapa Hortaliças, aiming to obtain a cultivar adapted to most carrot-producing regions in an organic system. It was developed through selection of half-sib progenies and validated in Brazil. ‘BRS Paranoá’ is indicated for sowing in the spring/summer seasons especially because it displays high resistance to leaf blight caused by the fungal and bacterial association (Alternaria dauci, Cercospora carotae, and Xanthomonas hortorum pv. carotae) with defoliation between 20 to 25% at 100 days after planting (DAP), eliminating the need to control this disease with chemical pesticides. In addition, it shows high production stability and an outstanding production exceeding 32 t ha-1. ‘BRS Paranoá’ is an early maturity cultivar, and the harvest can be carried out from 85 DAP when the commercial roots range from 16 to 22 cm, 3 cm diameter, intense orange color, cylindrical shape, and no external or internal physiological defects. The postharvest quality was evaluated and the titratable acidity found was 0.20%, 6.9oBrix soluble solids, 78.40 µg g-1 total carotenoids, and 22.69 µg g-1 ß-carotene (provitamin A). ‘BRS Paranoá’ was registered and protected by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply and its seeds have been marketed by the main vegetable seeds companies in Brazil.