Curta e compartilhe: conteúdos sobre alimentação saudável e dietas em páginas do Facebook

Passos, Jasilaine Andrade; Vasconcellos-Silva, Paulo Roberto; Santos, Lígia Amparo da Silva

doi:10.1590/interface.200086

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Sumário

Artigos • Interface 24 • 2020 • https://doi.org/10.1590/interface.200086 copiar

Curta e compartilhe: conteúdos sobre alimentação saudável e dietas em páginas do Facebook^* * Manuscrito proveniente de tese de doutorado financiada por meio de bolsa concedida pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).

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Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Este trabalho objetivou descrever e analisar conteúdos sobre alimentação saudável e dietas em páginas do Facebook (FB). Foram selecionadas vinte páginas em português. Os quarenta posts mais curtidos foram alvo de análise de conteúdo, modalidade temática. Enunciados dos posts revelaram uma “dialética do sabor”, que seria solucionada por receitas culinárias divulgadas à moda food porn. O emagrecimento é pautado como urgência que demanda controle e vigilância, no qual quizzes e desafios configuram estratégias motivacionais. Observaram-se esforços para validação das informações por meio de “slogans de cientificidade” e referências a profissionais da saúde. Conclui-se que a rede social mostra-se pertinente para interações comunicativas sobre alimentação e nutrição, entretanto, muitos conteúdos voltaram-se para promoção e venda de serviços e produtos dietéticos, suscitando indagações sobre suas potencialidades para promoção da saúde.

Mídias sociais; Alimentação saudável; Informação de saúde ao consumidor; Disseminação de informações

Páginas sobre alimentação saudável			Páginas sobre dieta
Nome (n. de fãs)	Categoria (vinculação)	Descrição da página	Nome (n. de fãs)	Categoria (vinculação)	Descrição da página
1. Leve Natural – Alimentação saudável e estilo de vida (80429)	Comunidade (empresa de alimentos)	Alimentação saudável, prática e acessível. Sucos, cremes, sopas, sanduíches, refeições nutritivas e saudáveis, além de produtos para o bem-estar. (Loja de alimentos naturais em São Paulo)	1. Dieta e Saúde (2197664)	Saúde/beleza (empresa de infoprodutos)	O Dieta e Saúde é um programa on-line de emagrecimento saudável baseado na Dieta dos Pontos DS. Acreditamos no poder das pessoas de transformar seu corpo e mente em busca da felicidade. Conheça um pouco mais acessando www.dietaesaude.com.br
2. Alimentação saudável* (61368)	Saúde/Beleza (empresa de infoprodutos)	Alimentação saudável vida saudável. Araruna, Paraná, Brasil	2. Treino, Dieta e Saúde (1329816)	Treinador, liga esportiva, esportes (empresa de infoprodutos)	Contato comercial: [endereço de e-mail]
3. Alimentação saudável para crianças (42536)	Comunidade (jornalista da área da saúde e nutricionista)	Movimento por uma alimentação mais saudável para as nossas crianças. Pretende abordar temas como educação alimentar nas escolas, a presença do nutricionista, o que é uma alimentação saudável, projetos de lei com este teor...	3. Vix Saúde e Dietas* (1171754)	Site de saúde e boa forma (empresa de comunicação e mídia)	Conteúdos sobre saúde, dieta, dicas fitness e mais.
4. Alimentação saudável (37676)	Comunidade (sociedade civil)	Essa página atua como incentivadora para os que desejam e/ou necessitam de uma melhora na sua alimentação e mais informação sobre saúde.	4. Revista Dieta JÁ! – OFICIAL (913912)	Revista (empresa de comunicação e mídia)	Receitas \| cardápios \| corpo \| bem-estar Página Oficial da Revista Dieta Já! no Facebook
5. Alimentação saudável (31102)	Comunidade (sociedade civil)	Tudo que nos faz bem, seguindo uma linha saudável.	5. Dieta e Detox (667970)	Beleza; cosméticos e cuidados pessoais; Medicina e saúde (empresa de produto redutor de medidas e celulite)	Beleza, cosméticos e cuidados pessoais em Belo Horizonte·
6. Vitálit Alimentação saudável* (29314)	Cozinha/Culinária (empresa de refeições prontas)	A Vitálit é uma empresa especializada em refeições prontas congeladas. Ideal para emagrecer ou para ter uma alimentação saudável.	6. Dieta Detox Cardápio Completo (585227)	Comunidade (empresa de infoprodutos)	Sejam todos bem-vindos. Vocês encontraram dicas e receitinhas superúteis para seu dia a dia. Além de tudo, ajudam a emagrecer. Vem Conosco.
7. Foco Fitness Alimentação saudável (27405)	Distribuidor de serviços alimentícios e restaurante de comida saudável (empresa de refeições prontas)	Foco Fitness Alimentação Saudável tem como objetivo unir praticidade e um delicioso sabor as suas refeições diárias.	7. Receitas Light para Dieta (380062)	Cozinha/Culinária (Empresa de infoprodutos)	250 receitas metabólicas para emagrecer aprenda montar sua dieta + 7 materiais de bônus + exercícios em vídeo para se fazer em casa: distribuidora de livros e revistas
8. Alimentação saudável* (26788)	Comunidade (estudante de nutrição)	Página voltada a dicas de alimentação saudável... Por uma estudante de nutrição – UFRJ [Universidade Federal do Rio de Janeiro]	8 - Dieta e Treino* (351739)	Site de saúde e boa forma (empresa de suplementos)	O Dieta e Treino® é o maior sistema de controle de alimentos do Brasil. Missão: propagar a informação de que uma dieta é fácil de ser seguida e o resultado é rápido e duradouro através de uma reeducação alimentar de qualidade.
9. Alimentação saudável (26154)	(Organização governamental)	Página com dicas e receitas para estimular os bons hábitos alimentares	9. Dieta e receitas* (254479)	Site de saúde e boa forma; cozinha/culinária (empresa de publicidade e infoprodutos)	Tudo para deixar sua dieta muito mais fácil, saudável e gostosa. Missão: oferecer dicas e receitas de variadas dietas, bem como um ambiente de interação para um público que busca emagrecer de maneira saudável.
10. Alimentação saudável* (25794)	Comunidade (empresa de infoprodutos)	Dicas de alimentos para ter mais saúde, emagrecer, retardar o envelhecimento, melhorar as funções cerebrais, ter mais energia, dormir melhor e mais!	10. Fina dieta (242659)	Saúde/beleza, serviço local (empresa de produtos emagrecedores)	Visite nosso site, fique por dentro de tudo o que rola de mais especial e potente para o emagrecimento com saúde!
∑ 388.566			∑ 8.098.262

Posts	Mensagem do post	Tipo	Curtidas	Compartilhamentos	Amei	Triste	Grr
Post 1a	Batatas crocantes com orégano e limão: experimente apaixone-se com só 1 ponto DS! ;)	Vídeo	3784	12930	165	1	0
Post 1b	Bolinho de batata e cenoura vai entrar pra sua lista de receitas preferidas! 3 unidades tem só 1 pontinho DS! Confira:	Vídeo	2525	4758	140	0	0
Post 2a	Curta: Treino Dieta e Saúde [“Quando eu entro na roupa que não me servia mais” – vídeo com um boneco animado (Dobby, personagem da série Harry Portter) dançando lentamente em uma paisagem ao ar livre]*	Vídeo	29487	180448	1627	14	10
Post 2b	[“Se não for pra arrasar na zumba, eu nem vou!!” –Vídeo com um homem obeso dançando em uma academia]*	Vídeo	9266	9176	1249	2	1
Post 3a	Ele perdeu 103 Kg!!! Como ele conseguiu? (Fabiano Lacerda) [Vídeo sobre o processo de emagrecimento de um homem com registros de antes e depois de emagrecer]*	Vídeo	19292	81558	1483	7	0
Post 3b	Balão gástrico sem cirurgia promete revolucionar! Veja como funciona. [Vídeo com apresentação do processo de administração e funcionamento do balão]*	Vídeo	16370	38345	766	9	18
Post 4a	Eu daqui alguns anos na aula de dança [...] [Uma senhora aparentemente idosa dançando na companhia de um jovem]	Vídeo	24080	60787	4576	4	0
Post 4b	Esse suco vai te ajudar a eliminar toxinas do corpo! (Suco detox de gengibre e abacaxi para desinchar)	Link	2473	607	34	0	0
Post 5a	Método cientificamente comprovado que pode em um curto espaço de tempo secar barriga pernas glúteos e braços. Utilizando apenas 12 minutos do seu dia. Saiba mais: http://bit.ly/barriga-de-sonho.	Vídeo	31112	63936	1317	10	12
Post 5b	Suco de berinjela com limão para emagrecer, vídeo revela: como pessoas comuns estão perdendo NO MÍNIMO 21 kg em 60 dias sem dietas malucas e nem cápsulas milagrosas! Veja aqui [link]	Vídeo	28234	61650	851	15	19
Post 6a	Dieta Detox Cardápio Completo shared a link. (3 ótimos exercícios para emagrecer em casa – confira!)	Link	1469	296	14	1	0
Post 6b	Sanduíche de berinjela \| Receitas Saudáveis [...] Fácil de preparar [...] com um recheio saboroso. [...] Receba 70 Receitas Detox – Áudio Book e E-Book exterminadores de gordura! [link] Acesse e saiba mais: [site]	Vídeo	1459	678	62	0	1
Post 7a	[Desafio! Menos 10 kg até o Natal. Beber 2 l de água por dia; sem frituras; sem refrigerante; sem açúcar; sem arroz e feijão na janta. E aí, topa? Então comenta e marca sua amiga que vai entrar nessa com você.]*	Foto	6318	4633	293	7	9
Post 7b	Quem topa? [Eu te desafio a ficar 14 dias sem estes alimentos: pão de queijo, salgados, chocolate ao leite, cachorro-quente, pizza, refrigerante e cerveja. (15 kg off até o final do ano)]*	Foto	1125	125	30	19	0
Post 8a	Procurando por Whey com qualidade de importado e com preço em média 60% abaixo do valor do mercado? [link]	Foto	47	2	0	0	0
Post 8b	Growth está com Nutricionista Esportivo ao vivo para mandar suas dúvidas participe clicando no link abaixo: [link]	Vídeo	25	0	1	0	0
Post 9a	Receita de pudim Dukan deliciosa para ser feita em qualquer dieta. Para matar aqueeela vontade de comer doce que nós conhecemos. Confira aqui: [link].	Foto	153	59	8	0	0
Post 9b	É difícil resistir a uma torta de frango não é? Essa pelo menos podemos comer sem culpa! :D :D Confira a receita clicando aqui: [link]. Aproveite e cadastre-se no nosso site [...]! Lá você vai poder favoritar suas receitas preferidas enviar as receitas que você faz em casa e muito mais. Cadastre-se clicando aqui:[site].	Foto	126	34	5	0	0
Post 10a	Vem curtir a nossa página de emagrecimento Fina dieta. [“Se não for pra arrasar na zumba, eu nem vou!!” – vídeo com um homem obeso dançando em uma academia]*	Vídeo	916	4237	131	0	0
Post 10b	#Derretedor_gordura_Corporal; Inibidor de apetite, combate retenção líquido, celulite e emagrece. Elimine 1 a 3 kg no mês. Pede aqui →[link] ou no Whatsapp [fone]. Frete grátis.	Vídeo	669	4014	29	0	0

Posts	Mensagem do post	Tipo	Curtidas	Compartilhamentos	Amei	Triste	Grr
Post 1a	Já experimentou Papaya Boat? É um prato delicioso e saudável para quem quer inserir mais frutas na alimentação. É super rápido e fácil de fazer. Confira a receita [...]	Foto	167	12	8	0	0
Post 1b	Qual tal se deliciar com um Panetone que alecrim de delicioso e super saudável? [...] 2 Panetones por apenas R$ 50! É perfeito para passar o natal sem passar vontade!	Foto	44	1	0	0	0
Post 2a	10 benefícios da água com limão que você não sabia.- você nem imagina. Dr. Dayan Siebra.	Vídeo	33330	123071	1902	2	3
Post 2b	Curta e compartilhe receitas de peso [Apresentação de receita de bolo]*	Vídeo	2393	3389	131	0	11
Post 3a	[“Dica 1: o objetivo não é o prato vazio e sim a relação com a comida”]*	Foto	12	0	1	0	0
Post 3b	[“Dica 2: comer sem distração”]*	Foto	7	1	1	0	0
Post 4a**	[“Uma ajuda para manter a alimentação saudável!” – kits de refeições prontas para crianças]*	Foto	7	0	0	0	0
Post 4b**	[“ViVan Fit: restaurante de comida saudável”]*	Link	3	0	0	0	0
Post 5a	#Informação_Real_e_Útil. Depois de encontrar estas imagens sobre a extração do sal rosa resolvi pesquisar [...] consumir sal rosa do Himalaia é puro modismo [...] Simples: use o sal normal com moderação! É muito mais saudável, seguro ecológico e econômico.	Foto	134	123	1	5	1
Post 5b	E aí, como foi a páscoa de vocês? Relate os exageros aqui...	Foto	72	83	0	3	1
Post 6a	>> DETOX PODEROSO << Nesse exato momento seu corpo está cheio de TOXINAS que estão causando problemas terríveis e silenciosos dentro de você. [...] Que tal proporcionar uma transformação no seu organismo? – 10 dias de DETOX alimentação sem glúten sem lactose e sem aditivos químicos. – Clique aqui e fale com a gente pelo WhatsApp para passar por essa mudança [...]	Foto	1230	31	13	0	0
Post 6b	Receita de macarrão ao alho e óleo saudável. Use o azeite de forma correta. Fale com nosso time pelo WhatsApp. Clique no link: [link]	Vídeo	1111	346	188	4	2
Post 7a	O feriado está chegando mas a nossa rotina alimentar não pode mudar. Confira nosso cardápio da semana e garanta suas marmitas com quem mais entende do assunto. [descrição do cardápio] [...]	Foto	720	47	40	0	0
Post 7b	Bateu aquela fome e não tem o que comer? Bateu aquela preguiça de ir para cozinha? Curta nossa página e faça seu pedido!! [...] FitBrownies são integrais sem Glúten sem Lactose e podem ser de Whey Protein.	Foto	689	48	22	0	0
Post 8a	Boa noite! ;) [Reeducação alimentar, onde o foco não é comer menos, mas sim comer o que é necessário!]*	Foto	388	254	22	0	0
Post 8b	Vamos falar do mamão?? O mamão é uma fruta muito nutritiva que contém vitaminas A, C e do complexo B. [...] Contém fibras solúveis que ajudam na redução do colesterol quando associado a uma alimentação saudável e a prática de exercícios.[...] Gostou?? Que tal incluir mamão na sua alimentação.	Foto	337	206	27	0	0
Post 9a	Lance sua teia e baixe já seu livro gratuito. [link] [Título do livro: “Diga não ao desperdício & Panc’s”]*	Foto	374	16	2	0	0
Post 9b	Deixe sua dúvida sobre alimentação aqui nos comentários!!! Dia 12/06 às 10h30 as nutricionistas da Secretaria de Agricultura do Estado de SP te aguardam no encontro ao vivo [...]	Foto	341	27	3	0	0
Post 10a	Em casa e com apenas 12 min. por dia 4 vezes por semana milhares de mulheres estão ficando mais lindas! Comente e compartilhe com amigas! [...] Comente eu quero ou Up que te falo no chat como fazer isso.	Foto	17007	627	378	0	1
Post 10b	Plano de emergência: 3Kg a menos super rápido! Para aprender gratuitamente comente eu que envio a videoaula aqui pelo chat do Facebook agora! Compartilhe com suas amigas!	Foto	1194	57	14	0	0

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[1] Contribuições dos autores

Jasilaine Andrade Passos participou de todas as etapas de elaboração do trabalho. Paulo Roberto Vasconcellos-Silva e Lígia Amparo da Silva Santos participaram da concepção e delineamento do estudo, revisão crítica e aprovação da versão final do manuscrito.

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