La Indicación Geográfica del café de la Serra da Mantiqueira en Minas Gerais como herramienta de desarrollo territorial

Resumen:

La investigación parte de la perspectiva de que las Indicaciones Geográficas pueden anclar una estrategia de desarrollo territorial, pues contienen particularidades que diferencian el territorio. Por medio del estudio de caso del café de la Serra da Mantiqueira, la investigación verificó que la obtención del registro de Indicación Geográfica y las continuas mejoras en el proceso de producción del café contribuyen al desarrollo del territorio

Palabras clave:
indicaciones geográficas; desarrollo local; café de la Serra da Mantiqueira