La preferencia por la compra de productos orgánicos ante la diversificación y especialización de la agricultura familiar

Resumen

La agricultura familiar es la columna vertebral de muchas comunidades alrededor del mundo, representando una forma tradicional y sostenible de producción de alimentos. En este contexto, destacan dos enfoques estratégicos: la especialización, centrada en el cultivo de actividades específicas, y la diversificación, que abarca la expansión hacia diferentes sectores agrícolas. En esta dualidad, la agricultura familiar encuentra formas de optimizar recursos, aumentar la resiliencia y satisfacer las demandas en constante evolución del mercado. El objetivo de este estudio fue analizar la preferencia de compra de productos orgánicos considerando la diversificación y especialización de la agricultura familiar en la ciudad de Corbélia, Paraná. La investigación se caracteriza por ser cuantitativa y, para ello, se realizó una investigación mediante un cuestionario de encuesta estructurado con escalas variadas, que contiene 35 preguntas cerradas relacionadas con los elementos teóricos discutidos en el estudio, a través de una encuesta muestral de 407 encuestados. A partir del estudio, se pudo identificar que, teniendo en cuenta factores que influyen en los hábitos de consumo como ingresos, salud, estilo de vida, medio ambiente y conocimiento al momento de comprar productos orgánicos, la especialización es la alternativa más favorable para el productor de productos orgánicos, ya que, al estar especializados en un solo tipo de producción, los alimentos presentan una mayor calidad, pudiendo satisfacer demandas más específicas y así aumentar sus oportunidades de mercado.

Palabras clave:
hábitos de consumo; consumo sostenible; agricultura familiar; sostenibilidad.