Cette étude cherche à comprendre les fondements de l’Économie Solidaire visant à rendre possible la performance du Design Social comme une alternative au développement économique durable. Les communautés "Bonfinópolis de Minas" et "Chapada Gaúcha", Minas Gerais, Brésil développent l’extraction des fruits du Cerrado, à travers des associations et des coopératives. Dans ces communautés, les possibilités d’utilisation de débris végétaux dans la production artisanale comme une alternative entrepreneuriale locale sont vérifiés.
Économie Solidaire; Technologie Sociale; Design Sociale