Biofortificação agronômica de grãos de feijão com zinco

Resumo:

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação parcelada e combinada de zinco foliar (ZnF) + Zn no solo (ZnS) sobre o teor de Zn dos grãos (TZnG) do feijão-comum (Phaseolus vulgaris). Dois experimentos foram realizados em casa de vegetação durante dois períodos. No primeiro experimento, duas cultivares de feijão-comum receberam seis doses de ZnF (0, 120, 240, 480, 720, ou 1.200 g ha^-1), com aplicações parceladas nos estágios da planta R5, R7 e R8, ou R7 e R8, ou R8. No segundo experimento, uma cultivar recebeu três doses de ZnS (0, 5 ou 10 kg ha^-1) combinadas com doses de ZnF (0, 1, 1,5, 3, 6 ou 10 kg ha^-1). No primeiro experimento, com o incremento do ZnF, o TZnG aumentou linearmente de 15,3 para 20,7 mg kg^-1. O parcelamento do ZnF não afetou o TZnG. No segundo experimento, o ZnF sem o ZnS não afetou o TZnG. O ZnS dobrou o TZnG em comparação ao tratamento sem aplicação de ZnS. Com 5 kg ha^-1 de ZnS, o mais alto TZnG (67,5 mg kg^-1) foi obtido com 7,8 kg ha^-1 de ZnF. Com 10 kg ha^-1, o mais alto TZnG (66,0 mg kg^-1) foi obtido com 4,9 kg ha^-1 de ZnF. O parcelamento do ZnF não é vantajoso em relação à aplicação única, e a combinação ZnF e ZnS aumenta o TZnG do feijão-comum em casa de vegetação.

Termos para indexação:
Phaseolus vulgaris; teor de Zn nos grãos; qualidade alimentar; adubação com Zn