Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 34, Issue: 7, Published: 1999
  • Water deficit risk for maize in the state of Paraná, Brazil Agrometeorologia

    Wrege, Marcos Silveira; Gonçalves, Sergio Luiz; Caramori, Paulo Henrique; Vasconcellos, Maria Elizabeth da Costa; Oliveira, Dalziza de; Abucarub Neto, Miguel; Borrozzino, Edmirson; Caviglione, João Henrique

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi determinar a disponibilidade hídrica para o milho (Zea mays L.) no Estado do Paraná, identificando as regiões de menor risco e contribuindo para definição das melhores épocas de semeadura. A partir de valores diários de evapotranspiração máxima e precipitação pluvial provenientes de 32 estações meteorológicas do Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), calculou-se o balanço hídrico utilizando um modelo climatológico adaptado para a cultura. A capacidade de água disponível no solo foi calculada considerando-se 20 cm de profundidade efetiva do sistema radicular na emergência, aumentando-se exponencialmente até 80 cm no início do florescimento e assim permanecendo até o final do ciclo. Foram simuladas dez épocas de semeadura espaçadas a cada 10 dias, entre 20/08 e 20/11, calculando-se a probabilidade de deficiência hídrica no período de florescimento (800 graus-dia após a emergência). Pela análise de agrupamento, o Estado foi classificado em cinco zonas diferenciadas em relação ao nível de risco. Os resultados mostram que, do ponto de vista hídrico, nas regiões norte e noroeste o risco é maior, tornando-se necessária a adoção de práticas de manejo do solo que visem aumentar a capacidade de retenção de água. Em todas as regiões foram identificadas épocas de semeadura que oferecem menor risco de perdas por deficiência hídrica.

    Abstract in English:

    The goal of this work was to determine soil water deficit risk and the best sowing periods for maize (Zea mays L.) in the State of Paraná, Southern Brazil. A climatological soil water balance model adapted for maize was simulated, using historical series of daily values of maximum evapotranspiration and precipitation from 32 weather stations. Soil water holding capacity was calculated using an initial soil depth of 20 cm at plant emergence, which increased exponencially up to 80 cm depth at the beginning of plant flowering, and remained constant until harvest. Ten sowing dates spaced at 10 days interval were simulated between August 20 and November 20, and the frequency of soil water deficit during the flowering period (800 degree-days after emergence) was estimated. Using cluster analysis, Paraná State was classified in five homogeneous zones for soil water deficit risk. Results have shown that the North and Northwest regions have very high risk. Appropriate sowing periods with lower risks were identified for all zones.
  • A practical algorithm to determine the variance of the estimator of a contrast of parameters Estatística

    Zonta, Élio Paulo; Silva, João Gilberto Corrêa da

    Abstract in Portuguese:

    Testes de significância de contrastes de efeitos de níveis de um fator ou de combinações de níveis de dois ou mais fatores requerem o conhecimento das estimativas das variâncias dos estimadores desses contrastes. As expressões dessas estimativas para experimentos com delineamentos complexos, em geral, não são disponíveis em textos. Sua derivação algébrica a partir da equação do modelo estatístico é trabalhosa. Expõe-se um algoritmo prático para a obtenção da variância do estimador de qualquer contraste de parâmetros para delineamentos completos balanceados. O algoritmo baseia-se nos valores esperados dos quadrados médios.

    Abstract in English:

    Significance tests of contrasts of effects of levels of a factor or of combinations of levels of two or more factors require the knowledge of the estimates of the variances of the estimators of these contrasts. In general, the expressions of these estimates for experiments with complex designs are not available in textbooks. Their algebraic derivation from the equation of the statistical model is tedious. A practical algorithm for obtaining the variance of the estimator of any contrast of parameters for balanced complete designs is presented. The algorithm is based on the expected values of mean squares.
  • Using nonlinear models to describe height growth curves in pantaneiro horses Estatística

    Santos, Sandra Aparecida; Souza, Geraldo da Silva e; Oliveira, Marcos Ruben de; Sereno, José Robson

    Abstract in Portuguese:

    Dados de altura da cernelha e idade de 26 cavalos Pantaneiros, obtidos, na maioria, do nascimento até 36 meses, foram ajustados aos modelos de respostas não-lineares de Brody, Richards, Gompertz, Logístico, Weibull e Morgan-Mercer-Flodin. Estes seis modelos matemáticos foram comparados com o uso de uma medida de curvatura média e do erro médio quadrático combinado. O modelo de Weibull foi escolhido. A assíntota desta curva representa a altura esperada na maturidade. Os machos apresentaram um valor maior desta quantidade do que as fêmeas. O índice de maturidade, contudo, é maior para as fêmeas. Observou-se uma indicação de associação negativa entre altura na maturidade e índice de maturidade somente nas fêmeas. Tais resultados indicam que as fêmeas amadurecem mais cedo. Após testes de normalidade e homogeneidade de variância, as diferenças entre sexos foram analisadas com o uso do teste-t. Somente a altura da cernelha ao nascimento apresentou diferença significativa.

    Abstract in English:

    Height at withers data mostly from birth to 36 months of age of 26 Pantaneiro horses were used to fit Brody, Richards, Gompertz, Logistic, Weibull and Morgan-Mercer-Flodin nonlinear response functions. Based on measures of average curvature and combined mean square error, the Weibull model was chosen. The asymptote of this curve, representing the average height at maturity, was higher for males than females. The maturity index, however, was more elevated for females than males. There was indication of a negative association between the maturity index and height at maturity only for females. These results indicate that females mature earlier. After checking for normality and homogeneity of variances within groups (sex) the analysis investigated sex differences via t-tests. A significant difference was detected only for height at birth.
  • Nitrogen fertilizer effects on the melon crop yield Fertilização

    Soares, José Monteiro; Brito, Luiza Teixeira de Lima; Costa, Nivaldo Duarte; Maciel, José Lins; Faria, Clementino Marcos Batista de

    Abstract in Portuguese:

    Em Petrolina, PE, foi realizado um estudo com a cultura do melão (Cucumis melo L.), Valenciano Amarelo, num Latossolo, para avaliar o efeito de fontes de fertilizantes nitrogenados e de suas combinações. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com arranjo em faixa, com quatro repetições e nove tratamentos englobando a testemunha e os fertilizantes nitrogenados na dose de 80 kg/ha de N, aplicados no solo e, ou, via água de irrigação, por um período de 42 dias após a germinação. Esses tratamentos foram: Uréia e Sulfato de Amônio isolados; Uréia (15 dias) + Nitrato de Potássio (16-42 dias); Uréia (15 dias) + Sulfato de Amônio (16-42 dias); Uréia (30 dias) + Nitrato de Potássio (31-42 dias); Uréia (15 dias) + Sulfato de Amônio (16-30 dias) + Nitrato de Potássio (31-42 dias). A uréia aplicada via fertirrigação até 42 dias proporcionou maior rendimento (31,14 t/ha), embora não estatisticamente diferente dos demais tratamentos. A testemunha e o sulfato de amônio mostraram-se menos produtivos, com rendimentos de 25,06 e 24,65 t/ha, respectivamente. O peso médio do fruto variou de 1,63 a 1,84 kg/fruto, e o teor de sólidos solúveis totais, de 12,1 a 13,1 ºBrix; não se verificaram diferenças estatísticas.

    Abstract in English:

    A study was carried at Petrolina-PE, Brazil, with the melon crop (Cucumis melo L.), cv. Valenciano Amarelo, in a Red-Yellow Latosol with the objective of evaluating the effect of nitrogen fertilizers sources and their combinations, applied through the conventional way and through water irrigation during the crop cycle. The experimental design was a split block with four replications and nine treatments: 1. control (without N); 2. urea; 3. ammonium sulphate, both applied conventionally; 4. urea applied up to 42 days after germination; 5. ammonium sulphate applied up to 42 days after germination; 6. urea applied up to 15 days and potassium nitrate from 16 to 42 days after germination; 7. urea applied up to 15 days and ammonium sulphate from 16 to 42 days; 8. urea applied up to 30 days and potassium nitrate from 31 to 42 days, and 9. urea applied up to 15 days, ammonium sulphate from 16 to 30 days and potassium nitrate from 31 to 42 days, at the level of 80 kg/ha of N. The fertilizers used during the crop cycle (treatments 4 to 9) were applied through irrigation water. It was found that urea applied through fertirrigation up to 42 days provided higher yield (31.14 ton/ha), not differing, however, from the other treatments, with the exception of the control and ammonium sulphate, which gave the lowest yields (25.06 and 24.65 ton/ha, respectively). It was found a variation in fruit mean weight from 1.63 to 1.84 kg/fruit. There was no significant difference in total soluble solid content (ºBrix ) among the treatments.
  • Nitrogen and molybdenum fertilization in dry bean under irrigated conditions Fertilização

    Fullin, Eli Antonio; Zangrande, Moema Bachour; Lani, José Antônio; Mendonça, Luciano Furtado de; Dessaune Filho, Nilton

    Abstract in Portuguese:

    Procurou-se avaliar o efeito da aplicação do nitrogênio (N) associado ou não à aplicação do molibdênio (Mo) no feijoeiro, cultivar Goytacazes, sob irrigação, em Latossolo Vermelho-Amarelo coeso distrófico de Linhares, ES. Os tratamentos foram dispostos em blocos ao acaso, com três repetições. As doses de N como uréia, foram de 0 e 10 kg/ha no plantio e 0 e 40 kg/ha em cobertura. No Mo como molibdato de amônio, foram aplicados, 0 e 20 g/ha na peletização das sementes, e 0 e 20 g/ha via foliar. Um tratamento adicional constou da aplicação de 10 kg/ha de N e 40 kg/ha de FTE BR 9 no plantio e 40 kg/ha de N em cobertura. A maior produtividade de grãos foi obtida com a aplicação de 10 kg/ha e 40 kg/ha de N no plantio e em cobertura, respectivamente, associados a 20 g/ha de Mo via foliar.

    Abstract in English:

    This field experiment was conducted to evaluate the effect of application of nitrogen (N) associated or not with molibdenum (Mo) application to the dry bean cultivar Goytacazes under irrigation. The soil was a cohesive Dark Yellow latosol (Oxisol) at Linhares, ES, Brazil. A randomized complete blocks design with three replications was used. Nitrogen rates as urea, ranged from 0 to 10 kg/ha at planting and 0 to 40 kg/ha sidressed. Molibdenum was mixed with the seeds and applied by foliar spraying at rates of 0 and 20 kg/ha as ammonium molybdate. One additional treatment with 10 kg/ha of N and 40 kg/ha of FTE BR 9 at planting plus 40 kg/ha of N sidressed was used. The highest grain yield was recorded with the application of 10 kg/ha and 40 kg/ha of N at planting and sidressed, respectively, associated to 20 kg/ha of Mo by foliar spraying.
  • Effects of soil water depletion on the water relations in tropical kudzu Plant Physiology

    Pereira-Netto, Adaucto Bellarmino de; Magalhães, Antonio Celso Novaes de; Pinto, Hilton Silveira

    Abstract in Portuguese:

    O kudzu (Pueraria phaseoloides (Roxb.) Benth., Leguminosae: Faboideae) é uma espécie nativa do úmido sudeste asiático, com potencial para emprego como cobertura em regiões sujeitas à seca sazonal. Este trabalho objetiva avaliar os efeitos da redução no conteúdo de água do solo (SWC) sobre o conteúdo relativo de água (RWC), condutância estomática (g) e temperatura de folíolos (T L) de plantas de puerária. Redução no RWC, de 96 para 78%, e redução na g, de 221 para 98 mmol.m-2.s-1, se mostraram associadas à diminuição no conteúdo de água do solo (SWC), de 0,25 para 0,17 g (H2O).g (solo seco)-1. No dia seguinte à re-irrigação, a g de plantas estressadas era 15% inferior à g de plantas não submetidas ao estresse hídrico. A diferença em T L entre plantas estressadas e não-estressadas (deltaT L) aumentou linearmente de 0,1 para 2,2ºC com a progressão do déficit hídrico. RWC e T L de plantas estressadas e não-estressadas se igualaram no dia seguinte à re-irrigação. O forte decréscimo em SWC encontrado neste estudo induziu somente um déficit hídrico moderado em kudzu tropical. O déficit hídrico induzido em kudzu tropical pode ser rapidamente superado após a re-irrigação.

    Abstract in English:

    Tropical kudzu (Pueraria phaseoloides (Roxb.) Benth., Leguminosae: Faboideae) is native to the humid Southeastern Asia. Tropical kudzu has potential as a cover crop in regions subjected to dryness. The objective of this paper was to evaluate the effect of soil water depletion on leaflet relative water content (RWC), stomatal conductance (g) and temperature (T L) in tropical kudzu. RWC of waterstressed plants dropped from 96 to 78%, following a reduction in SWC from 0.25 to 0.17 g (H2O).g (dry soil)-1.Stomatal conductance of stressed plants decreased from 221 to 98 mmol.m-2.s-1, following the reduction in soil water content (SWC). The day after re-irrigation, g of water stressed plants was 15% lower than g of unstressed plants. Differences in T L between waterstressed and unstressed plants (deltaT L) rose linearly from 0.1 to 2.2ºC following progressive water deficit. RWC and T L of waterstressed plants paralled RWC and T L of unstressed plants the day after reirrigation. The strong decrease in SWC found in this study only induced moderate water stress in tropical kudzu. In addition, tropical kudzu recover rapidly from the induced water stress after the re-irrigation.
  • Plant architecture of Paspalum vaginatum schwartz modified by nitrate and ammonium nutrition Plant Physiology

    Beltrano, José; Ronco, Marta Guillermina; Barreiro, Roberto; Montaldi, Edgardo Raúl

    Abstract in Portuguese:

    Plantas de Paspalum vaginatum Schwartz foram cultivadas em casa de vegetação, em cultura hidropônica de fluxo contínuo, contendo NO3-, NH4+ ou NH4NO3 como fontes exclusivas de nitrogênio. Após 30 dias, o peso da matéria seca da parte aérea e da raiz diminuiu significativamente quando as plantas receberam NH4+. Comparando esse tratamento com NO3-, ocorreu decréscimo no teor de açúcares redutores e não-redutores e aumento significativo no conteúdo de aminoácidos. A aplicação de NH4+ causou crescimento das hastes na direção ortogravitrópica (ângulo médio de 68° em relação à horizontal), e nas plantas que receberam NO3-, as hastes tendiam a tornar-se diagravitrópicas (ângulo médio de 23°). Com NH4NO3, todos os parâmetros medidos apresentaram valores entre os das outras duas fontes. As diferenças morfológicas entre as plantas nutridas com NO3- ou NH4+ confirmam a hipótese segundo a qual a fonte de nitrogênio determina o hábito de crescimento das hastes em Paspalum vaginatum ao regular os níveis endógenos dos açúcares redutores e não-redutores.

    Abstract in English:

    Paspalum vaginatum Schwartz plants were grown under greenhouse conditions in a continuous-flow hydroponic culture, containing NO3- or NH4+or NH4NO3 as nitrogen source. After 30 days, the size of aerial biomass and root system decreased significantly when plants were supplied with NH4+as exclusive nitrogen source. Compared to NO3- treatment, reducing and non-reducing sugars were decreasing together with a significant increase in amino acids content. NH4+-nutrition caused tillers to grow toward an orthogravitropic position (average angle of 68° with respect to the horizontal), and with NO3--nutrition, tillers tended to become diagravitropic (average angle of 23°). With NH4NO3 all the parameters measured had values in between those of the other two sources. Thus, the morphologic differences among plants growing in NO3- or NH4+ nutrition confirm the hypothesis that nitrogen source determines the growth habit of tillers in P. vaginatum by modulating the endogenous levels of reducing-non-reducing sugars.
  • Effect of soil interacting herbicides on soybean nodulation in Balcarce, Argentina Crop Science

    Gonzalez, Norma; Eyherabide, Juan Jose; Barcelonna, Maria Ignacia; Gaspari, Alfredo; Sanmartino, Silvina

    Abstract in Portuguese:

    Durante 1993-94 realizaram-se dois experimentos em Balcarce, Argentina (37° 45' LS; 58° 18' LO) para avaliar o efeito de oito herbicidas, aplicados isoladamente ou em misturas, sobre o número e peso de nódulos, rendimento e percentagem de N nos grãos de soja Asgrow 3205 que receberam inoculação da estirpe CB1809 de Bradyrhizobium japonicum. Os herbicidas aplicados isoladamente e suas doses em kg ha-1 de i.a. foram metribuzin (0,48), acetochlor (0,90), metolachlor (1), flumioxazin (0,075), trifluralin (0,96), imazaquin (0,20), imazathapyr (0,10) e chlorimuron ethyl (0,0125). As misturas foram metribuzin+acetochlor (0,48+0,9), flumioxazin+acetochlor (0,075+0,9), imazaquin+acetochlor (0,2+0,9), metribuzin+metolachlor (0,48+1,92), e flumioxazin+metolachlor (0,075+1,92). Incluiu-se um controle sem herbicidas. Os experimentos foram conduzidos no delineamento em blocos completos ao acaso, com quatro repetições. Usou-se um solo Paleudol petrocálcico, franco, ilítico, térmico, com matéria orgânica 5,7%, argila 25%, e CTC 30,4 cmol kg-1. Os nódulos foram amostrados em V2 (segundo nó), V6 (sexto nó) e R5 (começo de semente). Os herbicidas não alteraram o início da nodulação nem o número ou peso dos nódulos em R5, e também não houve efeito no rendimento de grãos, o que sugere que não há interferência entre eles e fixação de N nos solos francos com alto conteúdo de matéria orgânica do sudeste de Buenos Aires. Por outro lado, evidenciou-se uma tendência à formação de menos nódulos e menor peso dos nódulos, nos dois últimos níveis de crescimento.

    Abstract in English:

    Two trials were performed in Balcarce, Argentina (37° 45' LS; 58° 18' LW) during 1993-94, to assess the effect of eight herbicides applied individually or in tank mixtures, on nodule number, nodule dry weight, seed yield and N percent in seed in soybean Asgrow 3205, inoculated with Bradyrhizobium japonicum CB 1809. Individual herbicides and doses in kg ha-1 of a.i. were metribuzin (0.48), acetochlor (0.90), metolachlor (1), flumioxazin (0.075), trifluralin (0.96), imazaquin (0.20), imazethapyr (0.10) and chlorimuron ethyl (0.0125). The mixtures were metribuzin+acetochlor (0.48+0.9), flumioxazin+acetochlor (0.075+0.9), imazaquin+acetochlor (0.2+0.9), metribuzin+metolachlor (0.48+1.92), and flumioxazin+ metolachlor (0.075+1.92). A control treatment without herbicides was included. Both trials were laid out as randomized complete blocks with four replicates, on a loam illitic thermic petrocalcic Paleudoll, 5.7% organic matter (OM), 25% clay, 30.4 cmol kg-1 CEC. Nodules were sampled at V2 (second node), V6 (sixth node) and R5 (beginning seed) growth stages. Herbicides did not significantly affect the beginning of nodulation or nodule number and mass at R5, not either grain yield or N accumulation. This indicates lack of interference between soil interacting herbicides and N fixation in the high organic matter, loam soils of SE Buenos Aires province, even though a tendency in less number and dry weight of nodules was evident at the two latter growth stages.
  • Importance of cultivars x locations and cultivars x years interactions in maize evaluation in the "safrinha" Fitotecnia

    Gonçalves, Flávia Maria Avelar; Carvalho, Samuel Pereira de; Ramalho, Magno Antonio Patto; Corrêa, Luiz André

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de verificar a importância da interação cultivares x locais e cultivares x anos e de identificar entre os híbridos já disponíveis os que sejam mais adaptados e estáveis para o cultivo em safrinha, foram estimados os parâmetros de adaptabilidade e estabilidade a partir de dados obtidos em experimentos de avaliação de cultivares de milho na safrinha, nos anos de 1993, 1994 e 1995. Esses experimentos foram conduzidos nos Estados de São Paulo, Goiás e Paraná. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com três repetições. Constatou-se que a magnitude da variância da interação cultivares com anos dentro de locais foi mais expressiva do que entre locais, o que indica a necessidade de que as avaliações de cultivares na safrinha sejam realizadas num maior número de anos. As cultivares diferiram quanto à adaptabilidade e estabilidade de produção de grãos. Os materiais que se destacaram como mais adaptados e estáveis foram o híbrido simples Zeneca 8452, o híbrido triplo C 805 e o híbrido duplo Agromen 2012. Já os híbridos duplos BR 201, Planagri 411, AG 303 e C 125 foram os que mostraram menor adaptação e maior instabilidade.

    Abstract in English:

    Aiming to check the importance of cultivars x locations and cultivars x years interactions, and to identify among the available hybrids those which are most adapted and stable for cultivation in "safrinha", the parameters of adaptability and stability were studied using the data previously obtained in some evaluation trials of maize cultivars in the "safrinha" during the years of 1993, 1994 and 1995. The experiments were conducted in the states of São Paulo, Goiás and Paraná, in Brazil. The experimental design utilized was in randomized blocks with 3 replications. It was verified that the magnitude of variation of the interactions of the cultivars x years inside the localities was more prominent than that by localities, indicating the necessity that evaluations of the cultivars in the harvesting period be accomplished in more years. The cultivars differed based on adaptability and stability of grain yield. The materials that distinguished themselves as more adaptable and stable were the simple hybrid Zeneca 8452, the triple hybrid C 805 and the double hybrid Agromen 2012. Now, the double hybrids BR201, Planagri 411, AG 303 and C 125 were those that showed lesser adaptability and higher instability.
  • Yield, stability and adaptability of peanut cultivars in three levels of foliar disease control Fitotecnia

    Godoy, Ignácio José de; Moraes, Sérgio Almeida de; Siqueira, Walter José; Pereira, José Carlos Vila Nova Alves; Martins, Antonio Lúcio de Mello; Paulo, Edson Martins

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo, a estabilidade da produção e a adaptabilidade de três cultivares de amendoim em diversos ambientes típicos de cultivo e severidade das doenças foliares que podem ocorrer no Estado de São Paulo. Foram avaliadas as cultivares Tatu, Florunner e IAC-Caiapó sob três níveis de controle de doenças foliares, em experimentos onde as doenças predominantes foram a mancha-preta (Cercosporidium personatum) e a ferrugem (Puccinia arachidis). Os experimentos utilizaram delineamento em parcelas subdivididas com quatro repetições, em subparcelas de quatro linhas de 5 m de comprimento. As parcelas principais consistiram de controle químico com duas ou quatro pulverizações, e um tratamento sem controle das doenças. Estimaram-se, também, a estabilidade e adaptabilidade entre os ambientes, dentro de cada nível de controle das doenças. A cultivar Florunner mostrou as maiores respostas ao controle químico, em relação à produtividade e adaptabilidade aos ambientes onde as doenças foram bem controladas. As cultivares Tatu e IAC-Caiapó apresentaram comportamentos semelhantes em resposta ao controle das doenças e superaram a cultivar Florunner em produtividade, na qual a pressão das doenças foi maior. A cultivar IAC-Caiapó mostrou produtividade, maior que a da cultivar Tatu e desempenho produtivo mais estável (previsível) do que as outras cultivares, nos três níveis de controle das doenças.

    Abstract in English:

    Yield performance, stability and adaptability of three peanut cultivars were estimated over various environments typical of growing conditions and foliar disease severity that occur in the State of São Paulo, Brazil. Cultivars Tatu, Florunner and IAC-Caiapó were evaluated under three levels of disease control, in experiments where the prevailing diseases were the late leafspot (Cercosporidium personatum) and rust (Puccinia arachidis). Experiments used a splitplot design with four replications, in plots of four lines 5 m long. Main treatments consisted of chemical control of the diseases with two or four sprayings and a no-control treatment. Stability and adaptability over the environments were also estimated within each level of disease control. Cultivar Florunner showed the highest yields and responses to chemical control, as well as adaptability over environments where the diseases were well controlled. Responses of cultivars Tatu and IAC-Caiapó to disease control were similar, and both outyielded cultivar Florunner where disease pressure was higher. Cultivar IAC-Caiapó yielded higher than cultivar Tatu and showed yielding performance more stable (predictable) than the others in the three levels of disease control.
  • Tolerance to soil aluminum by grapevine rootstocks Fitotoxicidade

    Fráguas, José Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Onze porta-enxertos e duas cultivares americanas de videira (Vitis spp) foram avaliadas mediante níveis de saturação por Al no solo (Cambissolo Húmico álico), objetivando alcançar a tolerância diferenciada ao Al. O trabalho foi conduzido em casa de vegetação, com seis tratamentos completamente casualizados e quatro repetições, na Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, em Bento Gonçalves, RS, no período de 1987 a 1990. As características avaliadas foram: altura das plantas, comprimento das raízes, peso da matéria seca da parte aérea e das raízes e teores de P, K, Ca e Mg em folhas e raízes. Diante dos acréscimos ou aumentos verificados em cada característica (variação %) e por cultivar, foi possível estabelecer a tolerância diferenciada das cultivares. O teor de K na parte aérea não foi afetado pelos níveis de saturação por Al, enquanto os teores de Ca e Mg foram os mais afetados. O teor de P teve um comportamento estável entre os níveis de saturação por Al. As cultivares Isabel e Cunningham apresentaram diferença na tolerância ao Al do solo; a Cunningham teve melhor comportamento. Os porta-enxertos R99, Rupestris du Lot e Kober 5BB, juntamente com Isabel, foram os mais sensíveis ao Al, e P1103, 101-14 e 196-17Cl foram os mais tolerantes.

    Abstract in English:

    Eleven grapevine rootstocks were evaluated through Al saturation levels in samples of the Cambissol Humic soil, to settle a differentiated tolerance by Al. The work was conducted in greenhouse with six randomized treatments, whose characteristics used were: plant height, root length, dry weight of aerial and root portions, and concentration of P, K, Ca and Mg in the leaves and roots. Through of the increase and/or decrease observed in each characteristic (variation %), it was possible to evaluate a differentiated tolerance of cultivars. The responses of K were not affected by the Al saturation levels. The Ca and Mg were the most affected by Al. P showed a stable behavior in relation to the Al saturation levels. The American cultivars, Cunningham and Isabel, showed difference in the tolerance to the soil Al. The most sensible grapevine rootstocks were R99, Rupestris du Lot and Kober 5BB, as well as Isabel, while P1103, 101-14 and 196-17Cl were the most tolerant to the soil Al.
  • Macronutrient absorption by banana explants in vitro Fruticultura

    Diniz, Josefa Diva Nogueira; Gonçalves, Antonio Natal; Hernandez, Fernando Felipe Ferreyra; Torres, Antonio Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de estudar a absorção de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S) em explantes de bananeira cv. Prata Anã, foram utilizados explantes de plantas estabelecidas in vitro, inoculados em meio básico de Murashige & Skoog (1962) contendo sacarose (30 g/L), e BAP (3,5 mg/L) com sete tratamentos, representados pelos períodos de 0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60 dias de cultivo e três repetições. As quantidades de macronutrientes totais absorvidas pelos explantes seguiram a ordem: K > N > Ca > ou = P > Mg <FONT FACE=Symbol>@</FONT> S. O P foi o nutriente absorvido mais rapidamente pelos explantes, com 75% extraído do meio de cultivo nos primeiros 30 dias, cessando sua absorção aos 50 dias, restando ainda 9% no meio de cultivo. A absorção do S cessou também aos 50 dias, quando 66% deste nutriente ainda permanecia no meio de cultivo. Este resultado sugere haver uma relação, quanto à absorção, entre esses dois nutrientes. As maiores taxas de absorção de todos os nutrientes foram verificadas nos primeiros 20 dias. O rizoma, o pseudocaule e as folhas, se diferenciaram quanto à concentração e extração ou acúmulo de nutrientes.

    Abstract in English:

    The absorption of the nutrients (N, P, K, Ca, Mg and S) by banana (Musa sp.) cv. Prata Anã explants on the basic medium of Murashige & Skoog (1962) supplemented with sucrose (30 g/L) and BAP (3.5 mg/L) were evaluated at 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60 days after inoculation. The seven treatments were arranged on a completely randomized design with three replicates. The sequence of nutrient absorption by the explants was K > N > Ca > or = P > Mg <FONT FACE=Symbol>@</FONT> S. The P was the nutrient with the fastest absorption rate and at the 30th day the explants had already absorbed 75% of the P from the medium. The P absorption stopped by the 50th day. The S absorption stopped at the 50th day with 66% of it remaining in the medium. The results suggested a close relationship between these two nutrients. The highest rates of nutrient absorption were observed during the first 20 days of culture. The rhizome, pseudostem and leaves behaved differently to the extraction and accumulation of nutrients.
  • Rootstocks for sweet orange (Citrus sinensis (L.) Osb.) in Rio Branco, Acre, Brazil Fruticultura

    Ledo, Ana da Silva; Ledo, Francisco José da Silva; Ritzinger, Rogério; Cunha Sobrinho, Almir Pinto da

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi de avaliar o comportamento de sete cultivares de laranjeiras- doces: 'Baia 101', 'Baianinha IAC 79', 'Monte Parnaso', 'Pêra D6', 'Natal 112', 'Valência 27' e 'Aquiri', sobre diferentes porta-enxertos: limão 'Cravo', tangerinas 'Cleópatra' e 'Sunki' e citrange 'Carrizo', nas condições edafoclimáticas de Rio Branco, Acre. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, com as cultivares nas parcelas, os porta-enxertos nas subparcelas e os quatro anos de avaliação como repetições. As laranjeiras 'Pêra D6', 'Natal 112' e 'Valência 27' apresentaram tendências de maior produção quando enxertadas sobre o limão 'Cravo', e a laranja 'Aquiri' quando enxertada sobre citrange 'Carrizo'. Em relação aos demais porta-enxertos, o limão 'Cravo' mostrou tendências de induzir maior produção/volume de copa e peso médio do fruto, e menor teor de sólidos solúveis totais e acidez total. As laranjas do grupo Baia ('Baia 101', 'Baianinha IAC 79' e 'Monte Parnaso') produziram frutos com baixa percentagem de suco; não são recomendadas para plantio em Rio Branco, AC. Com base nos resultados obtidos, recomendam-se os porta-enxertos citrange 'Carrizo', tangerina 'Cleópatra' e limão 'Cravo' para a laranja 'Aquiri', e o porta-enxerto limão 'Cravo' para as laranjas 'Pêra D6', 'Natal 112' e 'Valência 27'.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the behaviour of seven sweet orange cultivars: 'Baia 101', 'Baianinha IAC 79', 'Monte Parnaso', 'Pêra D6', 'Natal 112', 'Valência 27' and 'Aquiri' grafted on different rootstocks: 'Rangpur' lime, 'Cleópatra' and 'Sunki' mandarins, and 'Carrizo' citrange, in the environmental conditions of Rio Branco, Acre, Brazil. The experimental design was a split-plot, with the sweet orange cultivars as the main plots, the rootstocks as the sub-plots, and the four years of evaluation as replications. The 'Pêra D6', 'Natal 112' and 'Valência 27' sweet orange cultivars tended to have the highest yield when grafted on 'Rangpur' lime rootstocks, and the 'Aquiri' orange when grafted on 'Carrizo' citrange. Compared to the other rootstocks used, the 'Rangpur' lime tended to induce the highest yield/canopy volume and highest mean fruit weight, and the lowest total soluble solids and total acidity. Sweet orange cultivars of the 'Baia' group ('Baia 101', 'Baianinha IAC 79' and 'Monte Parnaso') produced fruit with low juice content, therefore they are not recommended for planting in Rio Branco. Based on the results, the rootstocks 'Carrizo' citrange, 'Cleópatra' mandarin and 'Rangpur' lime are recommended for 'Aquiri' sweet orange, and the 'Rangpur' lime is recommended for 'Pêra D6', 'Natal 112' and 'Valência 27' sweet orange cultivars.
  • Stillage application for pineapple in soil with low potential of yield Fruticultura

    Paula, Miralda Bueno de; Holanda, Francisco Sandro Rodrigues; Mesquita, Hugo Adelande; Carvalho, Vânia Déa de

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a vinhaça como fonte de K para o abacaxizeiro (Ananas Comosus L.), em substituição ao KCl, e seus efeitos sobre as características químicas do solo. O experimento foi instalado em um LV, textura argilosa, utilizando a cv. Smooth Cayenne. Os tratamentos constaram de quatro doses de vinhaça (0 - 100 - 200 - 400 m³/ha), mais um tratamento adicional: 12 g/planta K2O (KCl). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições. Verificou-se efeito significativo da vinhaça e do KCl sobre a produção. Com 400 m³/ha de vinhaça e 20,5 g/planta de KCl , os rendimentos tiveram um acréscimo de 70% e 73%, respectivamente, em relação à testemunha. O fornecimento de K elevou a porcentagem de acidez titulável total e sólidos solúveis totais nos frutos, porém não houve diferença significativa entre as fontes. Os teores foliares de K foram aumentados significativamente pela aplicação de vinhaça e de KCl, e os teores de Mg decresceram. A aplicação de vinhaça contribuiu para aumento, no solo, dos teores dos cátions K, Ca, Mg e para a lixiviação de K. Vinhaça e KCl elevaram a níveis adequados, para cultura, a porcentagem de K na soma de bases.

    Abstract in English:

    An experiment was carried out in order to evaluate the stillage as K source for pineapple (Ananas Comosus L.) in comparison with KCl, and the effects on chemical soil characteristics. The experiment was assessed in a Red Yellow Latosol with Smooth Cayenne cultivar. The treatments consisted of four application doses of stillage (0 - 100 - 200 - 400 m³/ha) and of an additional treatment (12 g/plant K2O KCl). The design of the trial was in randomized blocks with three replications. Yields statistically responded to stillage and KCl and yields obtained with 400 m³/ha of stillage and 20.5 g of KCl per plant were 70% and 73%, respectivelly, over the control. Addition of K increased the content of tritratable acidity and total soluble solids in the fruit with no difference between the sources. Concentration of K in the leaves increased and Mg content decreased by stillage and KCl application. Addition of stillage in the soil increased K, Ca, Mg content and leached K to 20-40 cm depth. Stillage and KCl increased K to adequate levels in the bases sum.
  • Phenotypic stability and genetic gains in six-year girth growth of Hevea clones Genetics

    Gonçalves, Paulo de Souza; Fujihara, Alberto Kazutoshi; Ortolani, Altino Aldo; Bataglia, Ondino Cleante; Bortoletto, Nelson; Segnini Junior, Ivo

    Abstract in Portuguese:

    Enxertos de sete clones de seringueira [Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Muell. Arg.] foram plantados em cinco diferentes locais da região do Planalto do Estado de São Paulo, objetivando o estudo da estabilidade do perímetro do caule. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com três repetições e sete tratamentos. A análise de variância mostrou que a interação genótipos x locais foi altamente significativa. A maior parte da variação que se refletiu na estabilidade deveu-se à regressão linear das médias dos ambientes. Os clones GT 1 e PB 235 se apresentaram como os mais estáveis em relação ao perímetro do caule, com respostas previsíveis às mudanças introduzidas nos locais. Os clones PB 235 e IAN 873 mostraram diferenças significativas em relação ao coeficiente de regressão, correspondendo a clones de adaptabilidade específica para locais favoráveis e desfavoráveis, respectivamente. O clone GT 1 foi o mais promissor em termos de adaptabilidade e estabilidade, devido ao baixo desvio da regressão. Ganhos genéticos esperados nos locais, junto com as estimativas de variância clonal e repetibilidade, foram geralmente maiores quando a seleção foi feita no mesmo local.

    Abstract in English:

    Rubber tree [Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Müell. Arg.] budgrafts of seven clones were evaluated on five contrasting sites in the plateau region of the São Paulo State, Brazil. The objective of this work was to study the phenotypic stability for girth growth. The experimental design was a randomized block design with three replications and seven treatments. Analysis of variance of girth at six-year plant growth indicated a highly significant clone x site interaction. Only linear sites and clone x site components of clone x year interaction were significant, indicating that the performance of clones over sites for this trait could be predicted. The clones GT 1 and PB 235 showed the greatest stability in relation to girth growth, with foreseen responses to change, introduced in the sites. The clones PB 235 and IAN 873 showed significative difference in relation to regression coefficient, representing clones with specific adaptability on favorable and unfavorable sites respectively. The clone GT 1 became the most promissory one in the study of stability and adaptability even showing low girth growth. Expected genetic gains from planting sites, along with estimates of clonal variance and repeatability of clonal means are generally greatest or close to the greatest when selection is done at the same site.
  • Sowing dates for early lentil cultivars in four regions of Minas Gerais, Brazil Horticultura

    Vieira, Rogério Faria; Resende, Maria Aparecida Vilela de; Vieira, Clibas; Ferreira, Rodrigo Ticle

    Abstract in Portuguese:

    Foram conduzidos cinco ensaios, todos irrigados, em quatro regiões de Minas Gerais: Viçosa, Leopoldina (Zona da Mata), Patos de Minas (Alto Paranaíba), Uberaba (Triângulo) e Janaúba (Norte), com o objetivo de determinar a melhor época de plantio da lentilha precoce. Em Viçosa, foram estudadas seis datas de plantio, de 15/3 a 30/5; em Leopoldina, quatro, de 7/4 a 10/6; em Uberaba e Patos de Minas, seis, de 17/2 a 2/6; e em Janaúba, cinco, de 16/5 a 3/8. O intervalo entre datas de plantio foi de, aproximadamente, 20 dias. No ensaio de Viçosa, foi utilizada a cultivar Precoz, plantada no espaçamento entre fileiras de 40 cm, com 30 sementes/m; nos outros ensaios, a Silvina, no espaçamento entre fileiras de 30 cm, com 50 sementes/m. Em geral, os maiores rendimentos foram alcançados quando o plantio foi feito em maio, principalmente na segunda quinzena. Em Viçosa, a lentilha também teve bom desempenho quando plantada na segunda quinzena de março. Em Leopoldina e Janaúba, os dois locais de temperaturas mais altas, o plantio no início de junho não prejudicou o rendimento, se comparado com o da segunda quinzena de maio. Nas épocas de plantio em que foram obtidos os maiores rendimentos, a lentilha precoce, após a emergência, levou entre 28 e 60 dias para iniciar o florescimento; e da emergência até a colheita, entre 92 e 112 dias. O maior rendimento médio foi alcançado em Leopoldina, quando o plantio foi realizado em 27/5: 1.644 kg/ha. O peso de 100 sementes da 'Silvina'variou de 5,5 a 6,3 gramas, quando o plantio foi feito em maio.

    Abstract in English:

    Trials were conducted in five municipalities of four regions of Minas Gerais State: Viçosa, Leopoldina (Zona da Mata), Patos de Minas (Alto Paranaíba), Uberaba (Triângulo) and Janaúba (Norte), in order to determine the best sowing date for early lentil. In Viçosa, six sowing dates were studied from 15th March to 30th May; in Leopoldina, four, from 7th April to 10th June; in Uberaba and Patos de Minas, six, from 17th February to 2nd June; in Janaúba, five, from 16th May to 3rd August. The interval between sowing dates was approximately 20 days. The cultivar Precoz planted with 30 seeds per meter and 40 cm between rows was used in the Viçosa trial. The cultivar Silvina with 50 seeds per meter and 30 cm between rows was used in the other trials. All trials were sprinkler irrigated. In general the highest yields were obtained when lentil was planted in May, particularly in the second half. In Viçosa, lentil also performed well when planted during the second half of March. In Leopoldina and Janaúba, the warmest locations, planting at the beginning of June did not impair lentil yield. From emergence to flowering, lentil took between 28 to 60 days, and from emergence to harvest, between 92 to 112 days, when planted during the best sowing dates. The highest yield was attained at Leopoldina when lentil was planted on 27 May: 1,644 kg/ha. One hundred-seed weight of cultivar Silvina varied from 5.5 to 6.3 grams when lentil was planted in May.
  • Electronic instrumentation use on field performance test of agricultural tractors and implements Maquinaria Agrícola

    Mantovani, Evandro Chartuni; Leplatois, Michael; Inamassu, Ricardo Yassushi

    Abstract in Portuguese:

    Em muitas regiões do Brasil, tratores e implementos agrícolas têm sido usados para dar suporte aos diferentes sistemas de produção, sem uma adequação própria às condições de solo e clima. Para auxiliar os fabricantes e agricultores na solução de problemas em máquinas e implementos agrícolas, há necessidade de verificar o desempenho desses equipamentos e estabelecer condições de testes semelhantes àquelas em que estiveram sendo usados. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de um conjunto tratorimplemento agrícola, no campo, utilizando um sistema eletrônico de medições. A potência demandada pelos equipamentos foi calculada indiretamente, com os dados de rotação do motor e consumo de combustível, nas curvas de calibração do trator. O uso de instrumentação eletrônica permitiu que se tivesse uma grande capacidade de trabalho, em razão da facilidade de programação e operação da cadeia de medições. Os resultados de campo obtidos para esforço de tração líquida indicaram tendência de comportamento similar à dos calculados por meio de fórmulas, com uma correlação de 0,996. A metodologia utilizada nos testes de desempenho operacional do conjunto trator-implemento no campo indicou ser uma ferramenta de bastante utilidade, tanto para os usuários dos equipamentos, quanto para os fabricantes.

    Abstract in English:

    Power machinery and implements are being used in many regions of Brazil to support different grain production systems without proper adaptation for working in different soil and weather conditions. To help farmers and manufacters solve problems related to equipments, a performance test needs to be working under a similar field condition. The objective of this research was to evaluate an in-field performance test, using an automatic data acquisition system. The engine power demanded was calculated indirectly, by using the engine rpm and the fuel consumption data on the tractor's calibration curves. The easiness of programming and operating the electronic instrumentation systems allowed to accomplish a great number of performance tests. The results showed very little difference between drawbar force measured and calculated obtaining 0.996 of correlation. The metodology used for in-field performance test showed to be a very powerfull tool to help farmers and the industry better manage their equipments and to improve performance.
  • Effect of management practices on mycorrhizal infection, growth and dry matter partitioning in field-grown bean Microbiology

    Oliveira, Antonio Alberto Rocha; Sanders, Francis Edward

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi realizado em solo não-esterilizado com baixo teor de fósforo. Os tratamentos foram: três pré-cultivos (milho, trigo e solo nu), seguidos por três manejos do solo (distúrbio mecânico do solo, cobertura morta e solo nu sem distúrbio no inverno). No ano seguinte à aplicação dos tratamentos, a área experimental foi semeada com Phaseolus vulgaris cv. Canadian Wonder. Os tratamentos com solo nu e o submetido a distúrbio mecânico exibiram as menores densidades de esporos de fungos micorrízicos e reduzida infecção radicular do feijoeiro. A infecção micorrízica foi maior nas parcelas anteriormente cultivadas com cereais, especialmente no pré-cultivo com milho.

    Abstract in English:

    The experiment was carried out on unsterilized field soil with low phosphorus availability with the objective of examining the effect of cultural practices on mycorrhizal colonization and growth of common bean. The treatments were: three pre-crops (maize, wheat and fallow) followed by three soil management practices ("ploughing", mulching and bare fallow without "ploughing" during the winter months). After the cultural practices, Phaseolus vulgaris cv. Canadian Wonder was grown in this soil. Fallowing and soil disturbance reduced natural soil infectivity. Mycorrhizal infection of the bean roots occurred more rapidly in the recently cropped soil than in the fallow soil. Prior cropping with a strongly mycorrhizal plant (maize) increased infectivity even further.
  • Isolation of carbendazim degrading fungi Microbiologia

    Silva, Célia Maria Maganhotto de Souza; Melo, Itamar Soares de; Maia, Aline de Holanda Nunes; Abakerli, Rosangela Blotta

    Abstract in Portuguese:

    Os fungicidas sistêmicos do grupo dos benzimidazóis são amplamente utilizados no controle de muitas doenças de plantas, tanto no solo como na parte aérea, e isso tem sido causa de contaminação ambiental. A ação de alguns microorganismos contribui para degradação e perda da atividade biológica desses fungicidas, podendo reduzir, dessa forma, o risco de impactos negativos. O objetivo deste trabalho foi selecionar fungos com potencial para degradar benomil e seu produto de hidrólise, carbendazim, e quantificar o potencial de degradação. Fungos foram isolados de três diferentes solos da região de agricultura irrigada do município de Guaíra, SP, com histórico de aplicação intensiva de fungicidas benzimidazóis. Dentre os fungos isolados, Alternaria alternata foi a linhagem menos afetada pelo aumento na concentração de benomil no meio de cultura. Na concentração máxima (100 mig mL-1) a inibição da taxa de crescimento de A. alternata foi 22%, enquanto nas demais linhagens foi superior a 45%. Em meio de cultura líquido suplementado com carbendazim, a taxa de crescimento em biomassa de A. alternata foi 43% maior do que a no meio sem carbendazim, o que indica o consumo do fungicida como fonte de carbono. A. alternata degradou rapidamente o fungicida, chegando a 66,21% de desaparecimento do produto em dois dias. A meia-vida de carbendazim nessas condições foi de 1,16 dias.

    Abstract in English:

    The systemic fungicides belonging to the benzimidazoles group are widely used in agricultural practice and its indiscriminate use has been cause of environmental contamination. The dissipation and the loss of the pesticide biological activity depends, most of the time, on the microorganisms action. The present research was carried out with the objective to select fungi with potential to degrades benomyl and its hydrolysis product, carbendazim, and to quantify its degradation potential. The fungi were isolated from three different kinds of soils collected in the region of the irrigated agriculture of Guaíra, SP, Brazil, with intensive use of fungicides. Among the analyzed fungi, Alternaria alternata had the growth rate less affected by increasing the benomyl concentration. Under the maximum concentration, the inhibition for A. alternata was 22%; for the other ones it was superior to 45%. In a liquid culture medium, enriched with carbendazim, the biomass growth rate for A. alternata was 43% superior to growth rate observed in the culture media without carbendazim. A. alternata soon degraded the fungicide, reaching 66.21% of the disappearance of the product in two days. The half-life of carbendazim in this study was of 1.16 days.
  • Occurrence of diazotrophic bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi on the cassava crop Microbiologia

    Balota, Elcio Liborio; Lopes, Eli Sidney; Hungria, Mariangela; Döbereiner, Johanna

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência, isolar e identificar fungos micorrízicos arbusculares associados à cultura da mandioca (Manihot esculenta). Amostras de solo rizosférico e de várias partes da planta (raízes, tubérculos, manivas e folhas) de locais nos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná, foram inoculadas nos meios LGI-P, NFb-malato e NFb-GOC, avaliando-se o número mais provável de células e a atividade de redução de acetileno. Bactérias diazotróficas foram isoladas de todas as partes da planta, com exceção das folhas, sendo identificadas como Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum e uma bactéria denominada "E", provavelmente pertencente ao gênero Burkholderia. A Bactéria E acumulou de 7,63 mg a 14,84 mg de N/g de C em meio semi-sólido, isento de N, e conseguiu manter a capacidade de fixação biológica de N, mesmo após uma dezena de repicagens consecutivas. A colonização micorrízica variou de 31% a 69%, e a densidade de esporos de 10 a 384 esporos/100 mL de solo, predominando as espécies Entrophospora colombiana e Acaulospora scrobiculata no Rio de Janeiro, A. scrobiculata e Scutellospora heterogama no Paraná e em Piracicaba (São Paulo) e A. appendicula e S. pellucida em Campinas (São Paulo).

    Abstract in English:

    This study was performed to evaluate the occurrence and to isolate and identify diazotrophic bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi associated with the cassava (Manihot esculenta) crop. Samples from rhizospherical soil, roots, tubers, stems and leaves from several localities of the States of Rio de Janeiro, São Paulo and Paraná, in Brazil, were inoculated in three media specific for diazotrophic associative bacteria, LGI-P, NFb-malate and NFb-GOC, evaluating the most probable number of cells and the acetylene-reducing activity. Diazotrophic bacteria were detected in all plant parts except for the leaves, and were identified as Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum and a bacterium called "E", probably belonging to the Burkholderia genus. Bacterium E was able to accumulate, in the N-free semi-solid media, from 7.63 to 14.84 mg of N/g of C and to maintain N fixation capacity after ten consecutive transferences. Mycorrhizal root colonization varied from 31% to 69% and spore density from 10 to 384 spores/100 mL of soil, predominating the species Entrophospora colombiana and Acaulospora scrobiculata in Rio de Janeiro,A. scrobiculata and Scutellospora heterogama in Paraná and in Piracicaba (São Paulo), and A. appendicula and S. pellucida in Campinas (São Paulo).
  • Proximate composition and amino acid, fatty acid and mineral contents of six soybean cultivars for human consumption Tecnologia De Alimentos

    Vieira, Claudia Regina; Cabral, Lair Chaves; Paula, Allan Cesar Oliveira de

    Abstract in Portuguese:

    Seis cultivares de soja (Glycine max L. Merrill): IAS-4, EMBRAPA-4, Davis, BR-16, Iguaçu e IAS-5, destinadas à alimentação humana, foram caracterizadas quanto à composição centesimal, conteúdo de aminoácidos, ácidos graxos e minerais. Os teores de fibra, proteína e óleo variaram significativamente nas amostras analisadas, enquanto que os teores de cinzas não apresentaram diferenças significativas. Com relação aos teores de minerais, o potássio foi o que obteve o maior valor, 1.824,02 mg/100 g para a cultivar Iguaçu, ficando a EMBRAPA-4 com o maior teor de cálcio, 313,93 mg/100 g. Para a composição em ácidos graxos, notou-se que a cultivar IAS-5 apresentou o maior teor de insaturados, 87,45%, enquanto que a Davis, o menor, 83,93%. A cultivar EMBRAPA-4 apresentou um teor de ácido oléico maior e de linoléico e linolênico bem menores que as demais cultivares estudadas, 39,93%, 42,46% e 4,64%, respectivamente. Os demais ácidos graxos estão de acordo com os valores encontrados na literatura no tocante a óleo de soja. Todas as cultivares estudadas apresentaram excelente balanço em aminoácidos essenciais (AAE). Os teores de cada AAE foram superiores aos da proteína padrão estabelecido pela FAO/WHO, com valor total de AAE variando de 39,5 a 45,0 g/100 g de proteína.

    Abstract in English:

    Six soybean cultivars (Glycine max L. Merrill): IAS-4, EMBRAPA-4, Davis, BR-16, Iguaçu and IAS-5, for human consumption were characterized regarding their proximate composition and amino acid, fatty acids and mineral contents. Significant differences were observed among these varieties concerning their contents of protein, oil and fiber. However, their ash content did not show significant differences. Regarding the mineral composition, the cultivars Iguaçu and EMBRAPA-4 presented, respectively, the highest levels of potassium (1824.02 mg/100 g) and calcium (313.93 mg/100 g). It was observed that the cultivar IAS-5 presented the highest level of unsaturated fatty acids (87.45%), while the cultivar Davis, the lowest one (83.93%). The cultivar EMBRAPA-4 presented the highest level of oleic acid and levels of linoleic and linolenic acids lower than the ones obtained for the other studied cultivars (39.93%, 42.46% and 4.64%, respectively). The results obtained for the other fatty acids levels are in agreement with the ones reported for soybean oil in the literature. All six cultivars studied presented an excellent balance of essential amino acids (EAA). The contents of each EAA were higher than those presented in the reference pattern established by FAO/WHO with the total EAA ranging from 39.5 to 45.0 g/100 g of protein.
  • Effect of three processes of vinification on chemical composition and quality of Cabernet Franc wine Tecnologia De Alimentos

    Rizzon, Luiz Antenor; Miele, Alberto; Meneguzzo, Júlio; Zanuz, Mauro Celso

    Abstract in Portuguese:

    Foram avaliados os efeitos de três processos de vinificação sobre a composição química e a qualidade do vinho Cabernet Franc, nas safras de 1987 a 1990. As vinificações foram realizadas em escala industrial, pelos processos clássico, de termovinificação e de maceração carbônica. Avaliaram- se teor alcoólico, acidez total, açúcares redutores, cinzas, extrato seco, compostos fenólicos e voláteis e elementos minerais. Procedeu-se, também, à análise sensorial dos vinhos. Os resultados foram submetidos à análise de componentes principais (ACP) e à análise de variância, sendo que os três primeiros eixos explicaram 68,2% da variação total. Através da ACP, foi possível separar os vinhos de maceração carbônica dos outros dois processos de vinificação. As variáveis que apresentaram maior efeito na variação foram os álcoois superiores, os cátions e os compostos fenólicos. A avaliação sensorial mostrou que a maceração carbônica originou vinhos leves e com menor intensidade de cor, e a termovinificação e a vinificação clássica originaram vinhos com mais corpo, melhor qualidade e equilíbrio gustativo e maior tipicidade varietal.

    Abstract in English:

    The effects of three processes of vinification on chemical composition and quality of Cabernet Franc wine were evaluated from the 1987 to the 1990 vintages. The vinifications were made in an industrial scale by the following processes: conventional vinification, thermovinification and carbonic maceration. The analyses performed were alcohol, total acidity, reducing sugar, ash, dry extract, phenolic and volatile compounds and mineral elements. The quality was evaluated by sensory analysis. Data were submitted to principal component analysis (PCA) and to analysis of variance, where the three first axes explained 68.2% of the total variation. The PCA permitted to separate the wines of carbonic maceration from the other two vinification processes. The variables presenting important variation effect were the higher alcohols, cations and phenolic compounds. The sensory evaluation showed that carbonic maceration originated lighter wines with lower color intensity; the thermovinification and the conventional vinification originated wines with better body, better quality and gustative balance and with higher varietal characteristic.
  • Efficiency of defatted sesame flour as a proteic supplement of extruded cowpea flour Tecnologia De Alimentos

    Maia, Geraldo Arraes; Calvete, Yanina Madalena de Arruda; Telles, Francisco José Siqueira; Monteiro, José Carlos Sabino; Sales, Miranice Gonzaga

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliação nutricional da mistura protéica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.), com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se métodos físicos, bioquímicos, nutricionais e sensoriais. Usando-se semente integral do gergelim, com 54,08% de óleo e 21,83% de proteína, obteve-se a semente descascada com baixa concentração de oxalatos, que foi usada para a produção de farinha desengordurada de gergelim (FDG) contendo 2,81% de óleo e 59,16% de proteína. A principal característica desta farinha foi sua alta concentração de aminoácidos sulfurados (30,88 mg/g proteína). Esta FDG foi usada como complemento da proteína da farinha do caupi obtida pelo processo de cozimento por extrusão (FEC), o que ocasionou a inativação de grande parte dos inibidores de tripsina. A proteína da farinha FEC mostrou uma concentração de 24,29%, um baixo conteúdo de aminoácidos sulfurados (17,22 mg/g proteína) e alto teor de lisina (58,47 mg/g proteína). O alimento formulado foi considerado de boa qualidade nutricional.

    Abstract in English:

    The purpuse of this work was to evaluate the nutritional and organoleptic efficiency of the defatted proteic mixture obtained from gergelim, with extruded flour from cowpea beans, using physical, biochemical, nutritional and sensory methods. Using integral sesame seed, with 54.08% of oil and 21.83% of protein, the dehusked seed with low concentration of oxalates, that was used in the production of defatted sesame flour (FDG) with 2.81% of oil and 59.16% of protein was obtained. The main characteristic of the flour was the high concentration of sulphur amino acids (30.88 mg/g protein). The FDG was used as a complement of the protein of the cowpea flour obtained through a extrusion cooking process (FEC) which inactivated the major part of the trypsin inhibitors. The protein of the flour (FEC) presented a concentration of 24.29%, a low content of sulfur amino acids (17.22 mg/g protein) and a high lysin content (58.47 mg/g protein). The formulated food was considered of good nutritional quality.
  • Utilization of soymilk residue in preparing "paçoca" Tecnologia De Alimentos

    Wang, Sin-Huei; Cabral, Lair Chaves; Borges, Geraldo Gonçalves

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo teve como objetivo utilizar resíduo do leite de soja (RLS), farinha de trigo e amendoim para formular uma paçoca de boa qualidade protéica e com boas características sensoriais. Foram misturadas 40% de farinha de trigo torrada com 30:0 (I); 25:5 (II); 20:10 (III); 15:15 (IV); 10:20 (V) e 5:25 (VI) de farinha de amendoim torrado e decorticado, e RLS torrado, respectivamente, para o preparo de paçocas. Mediante análises químicas, foi verificado que houve uma diminuição no teor de extrato etéreo (de 19,54 a 11,51%), porém um aumento nos teores de cinzas (de 0,99 a 1,23%), fibra crua (de 1,56 a 5,08%) e carboidrato (de 56,06 a 61,40%) com o aumento das proporções do RLS. Por outro lado, o teor de proteína não foi afetado. O perfil de aminoácidos essenciais foi melhorado com o aumento das proporções do RLS nas paçocas formuladas. Resultados da avaliação sensorial indicam que as paçocas formuladas com até 15% do RLS mostraram boas características na aparência, no sabor e na textura, sendo a de 10% do RLS a mais apreciada pela equipe massal de provadores não treinados.

    Abstract in English:

    The objective of the present study was to utilize the soymilk residue (SR), wheat flour and peanuts to formulate "paçoca" of good protein quality and also good sensory characteristics. The 40% of roasted wheat flour were mixed with 30:0 (I); 25:5 (II); 20:10 (III); 15:15 (IV); 10:20 (V) and 5:25 (VI) of dehulled and roasted peanut flours and SR, respectively, to prepare the above mentioned products. It was verified, with the use of chemical analyses, that the ether extract content decreased from 19.54 to 11.51%, whereas the ash, fiber and carbohydrate contents increased from 0.99 to 1.23%, from 1.56 to 5.08 and from 56.06 to 61.40%, respectively, with an increase of the proportion of SR. On the other hand, the protein content was not affected. The essential aminoacids profile was improved with an increase of the proportion of SR. Results of sensory evaluation indicate that mixtures with up to 15% of SR showed good characteristics of appearance, flavor and texture, a mixture with 10% of SR being preferred by non-trained panelists.
  • Skin test of goats vaccinated and infected with Corynebacterium pseudotuberculosis Veterinária

    Alves, Francisco Selmo Fernandes; Olander, Harvey John

    Abstract in Portuguese:

    Dez caprinos foram vacinados com toxóide a 3%, outros dez com uma bacterina e mais dois grupos-controle de cinco animais cada, submetidos à inoculação de infusão de cérebro e coração e solução salina, respectivamente. Todos os animais foram examinados e avaliados com um teste de pele. Tanto o toxóide quanto a bacterina foram produzidos a partir de amostra de Corynebacterium pseudotuberculosis. Todos os caprinos foram desafiados com C. pseudotuberculosis, trinta dias após as vacinações. Nenhuma das vacinas induziu reação de hipersensibilidade na pele dos caprinos antes do desafio. Após o desafio, todos os animais desenvolveram reações mensuráveis na primeira, quinta e décima semana em resposta ao teste de pele. Os diâmetros da reação dérmica aumentaram do décimo dia à quinta semana após o desafio. As medidas alcançaram tamanho maior na décima semana. O resultado deste estudo indica que antígeno específico do C. pseudotuberculosis pode ser utilizado em caprinos no diagnóstico da linfadenite caseosa como teste de pele ou como instrumento experimental para monitorar o desenvolvimento da doença.

    Abstract in English:

    Ten goats were vaccinated with a 3% toxoid, ten vaccinated with a bacterin and two control groups (five animals each) inoculated with brain heart infusion and saline solution, respectively. All animals were skin tested with a crude antigen of formalin-killed Corynebacterium pseudotuberculosis bacterial cells. All goats were challenged with a virulent C. pseudotuberculosis thirty days after vaccination. Neither the vaccinated nor control goats responded to the skin test prior to infection. After the challenge, dermal reactions were demonstrated in all animals at one week, five and ten weeks. The diameters increased from the first week, five and ten weeks. The reactions were more proeminent at ten weeks. The results of this study indicate that skin testing with a specific bacterial antigen of C. pseudotuberculosis may be useful in goats for field diagnosis of caseous lymphadenitis or as an experimental tool to monitor progress of the disease.
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