Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de água levemente salinizada sobre a larvicultura intensiva do tambaqui, matrinxã, apaiari e piau, durante os dias iniciais de alimentação. As larvas foram mantidas em água artificialmente salinizada, em concentrações de 0 (água doce) a 14 g L-1 de NaCl (intervalo de 2,0 g L-1), e foram alimentadas com duas porções diárias de náuplios de Artemia, de acordo com protocolo para cada espécie, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Larvas de tambaqui, matrinxã e apaiari podem ser cultivadas em até 2 g L-1 de concentração salina, sem prejuízos ao crescimento e à sobrevivência. Larvas de piau foram mais tolerantes e suportaram até 4 g L-1 de concentração salina. Acima disto, a mortalidade dos peixes aumentou e chegou a 100% à concentração de 6 g L-1 (matrinxã e apaiari) e de 10 g L-1 (tambaqui). A salinização da água a 2 g L-1 proporcionou maior taxa de sobrevivência a larvas de matrinxã e maior crescimento a larvas de tambaqui, apaiari e piau. Estas duas últimas espécies apresentaram melhor crescimento com a maior quantidade de náuplios. Água salinizada a 2 g L-1 é benéfica para as espécies estudadas, pois otimiza o potencial de crescimento das larvas e o uso de náuplios de Artemia como alimento vivo.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of slightly saline water in an intensive larviculture of tambaqui, matrinxã, apaiari, and piau, during the initial days of active feeding. Larvae were reared in artificial saline water, at concentrations from 0 (freshwater) to 14 g L-1 NaCl (at a 2.0 g L-1), and fed with two portions of Artemia nauplii, following a specific protocol for each species, in a completely randomized design, with 3 replicates. Tambaqui, matrinxã and apaiari larvae can be reared at saline concentrations till 2 g L-1 without impairing growth and survival. Piau larvae were more tolerant and endured saline water until 4 g L-1. At saline concentrations above that, fish mortality increased and reached 100% at 6 g L-1, for matrinxã and apaiari, and at 10 g L-1, for tambaqui. Saline water at 2 g L-1 provided a higher survival for matrinxã, and higher growth for tambaqui, apaiari and piau. These last two species showed a better growth performance with the highest quantity of nauplii. Slightly saline water at 2 g L-1 is beneficial to these studied species, as it optimizes larval growth potential and the use of Artemia nauplii as live food.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi estimar as herdabilidades e a estrutura de correlações genéticas entre as características de desempenho de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) da linhagem GIFT, em diferentes estágios do ciclo de produção. As tilápias foram cultivadas em tanques-rede. Mediu-se ganho em peso diário total, peso vivo e ganho em peso diário, em quatro períodos, com intervalos de aproximadamente 30 dias. Foram realizadas análises unicaracter para as medidas, em todas as biometrias e, nas análises bicaracter, as medidas de mesma característica foram combinadas duas a duas e com o ganho em peso diário total. As estimações de herdabilidade variaram de 0,15 a 0,11 para peso vivo, 0,16 a 0,09 para ganho em peso diário e 0,17 a 0,12 para ganho em peso diário total, nas análises unicaracter. Os valores estimados de correlação genética para peso vivo e ganho em peso diário, associados ao ganho em peso diário total, variaram entre 0,37 a 0,98 e 0,74 a 0,88, respectivamente. A forte associação genética estimada entre peso vivo em biometrias intermediárias e ganho em peso diário total sugere que a seleção para velocidade de crescimento pode ser realizada de forma precoce.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to estimate the structure and heritability of genetic correlations between the performance traits of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) of the GIFT lineage during different stages of the production cycle. The Nile tilapias were grown in net cages. Daily total weight gain, live weight, and daily weight gain were measured in four periods, in approximately 30-day intervals. One-trait analyses were performed for all biometric measurements, and, in the two-trait analyses, measurements of the same traits were combined in pairs and to daily total weight gain. Estimated heritabilities ranged from 0.15 to 0.11 for live weight, from 0.16 to 0.09 for daily weight gain, and from 0.17 to 0.12 for daily total weight gain in the one-trait analyses. Estimated values of genetic correlation for live weight and daily weight gain, associated with daily total weight gain, ranged from 0.37 to 0.98 and from 0.74 to 0.88, respectively. The high genetic correlation estimated between live weight in intermediate biometric measurements and daily total weight gain suggests that selection for growth rate may be performed earlier.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas das células de Haematococcus pluvialis ao processo de indução à carotenogênese, sob estresse luminoso e nutricional. As células foram aclimatadas durante 15 dias em meio WC, com aeração com ar atmosférico sintético filtrado e fluxo de 100 mL min-1, intensidade luminosa de 50 µmol fótons m-2 s-1, fotoperíodo de 12 horas e temperatura de 23ºC. Foram comparados dois tratamentos: cultivo nas condições descritas, mas com aumento da intensidade luminosa para 350 µmol fótons m-2 s-1 ; e cultivo nas mesmas condições do tratamento anterior, mas com aeração contendo 4% de CO2. Os tratamentos foram conduzidos em triplicata, durante dez dias. Com a adição de CO2 e o incremento da iluminação, observou-se aumento da razão carotenoides/clorofila e da biomassa celular. As células cessaram a divisão no segundo dia de estresse, quando o nitrato se tornou limitante, e aumentaram significativamente seu biovolume. A excreção de carbono orgânico e a concentração de astaxantina aumentam em resposta à adição de CO2. O estresse por intensidade luminosa, aliado à adição de CO2, otimiza a carotenogênese em H. pluvialis e aumenta a produção de astaxantina.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the responses of Haematococcus pluvialis cells to the carotenogenesis induction process, under light and nutrition stress. Cells were acclimated during 15 days in WC medium, with aeration with synthetic, filtered atmospheric air and flow rate of 100 mL min-1, light intensity of 50 µmol photons m-2 s-1, photoperiod of 12 hours, and temperature of 23ºC. The following two treatments were compared: cultivation under the described conditions, but with increase of light intensity up to 350 µmol photons m-2 s-1 ; and cultivation under the same conditions as the previous treatment, but with aeration containing 4% CO2. The treatments were done in triplicate, during ten days. With the addition of CO2 and the increment in lighting, an increase was observed in the carotenoids/chlorophyll ratio and cell biomass. Cells stopped dividing on the second day of stress, when nitrate became limiting, and significantly increased their biovolume. The excretion of organic carbon and the concentration of astaxanthin increase in response to the addition of CO2. Stress by light intensity combined with CO2 addition optimizes carotenogenesis in H. pluvialis and increases astaxanthin production.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar as densidades de coliformes totais e termotolerantes, em água de cultivo de ostra de Cananeia, SP, e correlacionar estas densidades com variáveis ambientais e as variações das marés. Foram coletadas amostras de água superficial em duas condições de maré (sizígia e quadratura) de três áreas do Município de Cananéia (Mandira, Itapitangui e Cooperostra). As três áreas estudadas apresentaram boas condições para cultivo, quanto à densidade de coliformes. Diferenças significativas foram registradas entre as condições de marés quanto à concentração total de coliformes; no entanto, o mesmo procedimento não se aplicou para coliformes termotolerantes. Nenhuma correlação foi observada entre a temperatura da água, o pH e as concentrações de coliformes total e termotolerantes. As densidades de coliformes correlacionaram-se positivamente com a pluviosidade e negativamente com a salinidade. O número de coliformes foi significativamente diferente nas marés de sizígia e de quadratura. O simples diagnóstico das condições ambientais é insuficiente para avaliar a qualidade da água de cultivo de ostras. Um programa de monitoramento contínuo de áreas cultivadas é necessário tanto para avaliar o potencial dessas águas, como para garantir o consumo seguro de frutos do mar, além de constituir-se como instrumento importante para a compreensão das relações entre a contaminação por coliformes e as variáveis ambientais envolvidas.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the total and thermotolerant coliform densities in the oyster culture water of Cananeia, SP, Brazil, correlating these densities with environmental variables and tidal variations. Superficial water samples were collected in two tide conditions (spring and neap) from three areas of Cananéia municipality (Mandira, Itapitangui and Cooperostra). The three studied areas showed good conditions for the culture regarding coliform densities. The two tidal conditions differed significantly as to total coliform concentration; however, the same procedure was not performed for thermotolerant coliforms. No correlation was observed between water temperature, pH, and concentrations of total and thermotolerant coliforms. Coliform density was positively correlated with rainfall and negatively correlated with salinity. Spring and neap tides differed significantly as to coliform number. Simple diagnosis of environmental conditions of the crop fields is insufficient to assess water quality of shellfish cultivation. A continuous monitoring program of planted areas is necessary both for the assessment of water quality potential for marine culture and for ensuring safe consumption of seafood, besides constituting an important tool to understand the relationships between contamination and the involved environmental variables.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tipo de substrato sobre a preferência, o enterramento e a atividade natatória de camarões (Litopenaeus vannamei). Juvenis (0,93±0,29 g) e adultos machos e fêmeas (10,05±1,18 g) foram observados durante 24 horas, por meio do método animal focal, com registros instantâneos. Foram testadas as seguintes granulometrias (tratamentos) dos substratos: I, 100% C; II, 50% C + 50% B; III, 50% A + 50% C; IV, 100% B; V, 50% B + 50% A; e VI, 100% A, em que as letras referemse ao diâmetro médio das partículas, A = 0,25-2,0 mm; B = 0,0625-0,25 mm; e C = <0,0625 mm. Foram aplicados seis tratamentos com 18 repetições para cada categoria: camarões juvenis, machos e fêmeas. Cada indivíduo foi exposto por 24 horas aos seis tipos de substrato, simultaneamente, e o seu comportamento foi observado nas fases clara e escura do dia. A natação ocorreu principalmente na fase escura e o enterramento, na fase clara, no substrato IV. Os camarões juvenis e adultos (machos ou fêmeas) preferem o substrato composto de areia fina e muito fina (0,0625-0,25 mm), tanto para permanência quanto para enterramento.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of substrate type on the preference, burial, and natatory activity of shrimp (Litopenaeus vannamei). Juvenile (0.93±0.29 g) and adult males and females (10.05±1.18 g) were observed during 24 hours using the focal animal method, with instantaneous recording. The following soil granulometries (treatments) were tested: I, 100% C; II, 50% C + 50% B; III, 50% A + 50% C; IV, 100% B; V, 50% B + 50% A; and VI, 100% A, in which the letters reffer to particle mean diameter, A = 0.25-2.0 mm, B = 0.0625-0.25 mm, and C = <0.0625 mm. Six treatments were applied with 18 replicates for each category: juvenile, male, and female shrimp. Each individual was simultaneously exposed for 24 hours to the six types of substrates, and its behavior was observed in the light and dark phases of the day. Swimming occurred mainly during the dark phase, and burial in the light phase in substrate IV. The juvenile and adult shrimp (male or female) prefer substrate composed of fine and very fine sand (0.0625-0.25 mm), both for residence and for burial.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de dietas com diferentes perfis de aminoácidos essenciais (AAE) sobre a eficiência de utilização de nutrientes e o crescimento de juvenis de pirapitinga (Piaractus brachypomus). Utilizaram-se caseína e gelatina como fontes de proteína, tendo-se formulado nove dietas com concentração de caseína entre 0 e 35%, com incrementos de 4,4% e concomitante diminuição da proporção de gelatina. Determinou-se o perfil de aminoácidos da caseína, da gelatina e de amostras de tecidos do corpo inteiro de juvenis de pirapitinga. Os níveis dietéticos de caseína apresentaram efeito quadrático positivo sobre as variáveis zootécnicas. O escore químico entre o perfil de aminoácidos essenciais das proteínas corpóreas e o perfil das dietas experimentais mostrou que, nas rações com 31,6 e 35% de caseína, o conteúdo de arginina torna-se limitante. O perfil de aminoácidos corporais da pirapitinga foi similar ao padrão de aminoácidos descrito para teleósteos. O perfil de aminoácidos obtido com a mistura de caseína e gelatina à proporção de 8:1 se aproxima do requerido para o crescimento de juvenis de Piaractus brachypomus.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine the effect of diets with different profiles of essential amino acids (EAA) on nutrient use efficiency and growth of juvenile pirapitinga (Piaractus brachypomus). Casein and gelatin were used as protein sources, and nine diets were formulated with casein concentration between 0 and 35%, with 4.4% increments and concomitant reduction of gelatin proportion. The amino acid profile of casein, gelatin, and tissue samples from the whole body of juvenile pirapitinga was determined. Dietary levels of casein showed a positive quadratic effect on zootechnical variables. The chemical score between the amino acid profile of body protein and the profile of experimental diets showed that in diets with 31.6 and 35% casein, arginine content becomes limiting. The profile of body amino acids of pirapitinga was similar to the pattern described for teleosts. The amino acid profile obtained with the mixture of casein and gelatin at the ratio of 8:1 is close to the one required for growth of juvenile Piaractus brachypomus.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e da taxa de alimentação sobre o crescimento e a produtividade de juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus). Utilizou-se experimento fatorial com duas temperaturas (25 e 28º C) e duas taxas de alimentação (3 e 6% da biomassa ao dia), com três repetições para cada combinação de temperatura e taxa. Os peixes (9,80±0,41 g; 9,86±0,14 cm) foram alimentados duas vezes ao dia durante 60 dias. A cada 15 dias, foram realizadas amostragens para corrigir a quantidade de ração oferecida. Não houve mortalidade durante o experimento. Maior crescimento em peso e comprimento foi obtido nos animais submetidos à temperatura de 28ºC. Ganho de peso, biomassa final, conversão alimentar aparente e taxa de crescimento específico foram influenciados pela taxa de alimentação e pela temperatura. A oferta de 3% da biomassa ao dia a 28ºC proporciona melhores índices de crescimento e produtividade para juvenis de robalo-peva.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effects of temperature and feeding rates on growth and productivity of juvenile fat snook (Centropomus parallelus). A factorial experiment with two temperatures (25 and 28ºC) and two feeding rates (3 and 6% of biomass per day) was used, with three replicates for each combination of temperature and rate. Fish (9.80±0.41 g; 9.86±0.14 cm) were fed twice a day during 60 days. Every 15 days, samples were taken to correct the amount of food offered. No mortality was observed during the experiment. A greater growth in weight and length was obtained in animals subjected to the temperature of 28ºC. Weight gain, final biomass, apparent food conversion, and specific growth rate were influenced by feeding rate and temperature. The offer of 3% of biomass per day at 28ºC provides better growth and productivity indices for juvenile fat snook.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação da dieta com os probióticos Lactobacillus plantarum e Saccharomyces cerevisiae, no desempenho zootécnico, digestibilidade e na resistência à infecção por patógeno, em alevinos de tilápia-do-nilo. Foram realizados três ensaios. No primeiro, durante 55 dias, seis grupos de 30 alevinos (2,4±0,5 g) receberam suplementação com probióticos, e outros três grupos não receberam suplementação. No final desse período, no segundo ensaio, os peixes foram desafiados com Aeromonas hydrophila, e a sobrevivência foi avaliada por 96 horas. No terceiro ensaio, com oito peixes por tanque (230,0±10,0 g), avaliou-se a digestibilidade da dieta após a suplementação com os probióticos. A suplementação probiótica melhora significativamente o ganho de peso, a conversão alimentar, as taxas de retenção proteica e energética, assim como a resistência dos animais a Aeromonas hydrophila, após a infecção. A suplementação com Saccharomyces cerevisiae à dieta de tilápia-do-nilo melhora significativamente a digestibilidade da proteína, energia e matéria seca.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of dietary supplementation with probiotics Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae on the performance, resistance to pathogen infection and digestibility in Nile tilapia fingerlings. Three trials were performed. In the first one, six groups of 30 fingerlings (2.4±0.5 g) received supplementation with probiotics during 55 days, and other three groups received no supplementation. At the end of this period, in the second trial, fish were challenged with Aeromonas hydrophila, and survival was assessed over 96 hours. In the third trial, with eight fish per tank (230,0±10,0 g), diet digestibility after the probiotic supplementation was evaluated. Supplementation with probiotics significantly improves weight gain, feed conversion, and protein and energy retention rates, as well as the resistance to Aeromonas hydrophila after infection. Supplementation of Saccharomyces cerevisiae to the diet of Nile tilapia significantly improves the digestibility of protein, energy, and dry matter.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes densidades de estocagem e frequências alimentares sobre a resposta zootécnica e metabólica, e sobre a composição de peixe inteiro e de filé de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) cultivados em tanques-rede durante 60 dias. Foram utilizados 1.200 juvenis de jundiá (57,48±3,34 g e 17,86±0,36 cm). Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2×2, à densidade de 50 e 150 peixes m-3 e frequência alimentar de uma ou duas vezes ao dia. Tanto as densidades de estocagem quanto o manejo alimentar não influenciaram o desempenho nem os parâmetros metabólicos. No entanto, a interação entre a menor densidade e a maior frequência alimentar resultou em menor teor lipídico nos filés. Como ambos os fatores testados não interferiram no desempenho zootécnico, pode-se sugerir como melhor densidade a de 150 peixes m-3, com frequência de arraçoamento de uma vez ao dia.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of different stocking densities and feeding frequencies on the zootechnical and metabolic response and on the whole fish and fillet composition of juvenile South American catfish (Rhamdia quelen) cultured in net cages for 60 days. One thousand and two hundred juvenile catfish (57,48±3,34 g and 17,86±0,36 cm) were used. Fish were distributed in a completely randomized design, with a 2×2 factorial arrangement, at 50 and 150 fish m-3 and feeding frequency once or twice a day. Both stocking density and feeding influenced neither the performance, nor the metabolic parameters. However, the interaction between the lowest density and the highest feeding frequency resulted in the lowest lipid content in the fillets. As both tested factors did not affect the growth performance, 150 fish m-3 can be suggested as the best density together with a once-a-day feeding frequency.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem ideal para o cultivo de camarão-branco, em sistema de biofloco sem renovação de água. Foram realizados dois experimentos inteiramente casualizados, com três repetições para cada tratamento. No primeiro, juvenis de camarão-branco, com peso médio inicial de 1,23±0,09 g, foram cultivados a densidades de estocagem de 833, 1.250, 1.667, 2.083 e 2.500 camarões por m³. No segundo experimento, o peso médio inicial foi de 6,32±0,7 g, e as densidades foram de 566, 833, 1.111, 1.388 e 1.667 camarões por m³. Os melhores resultados de produtividade, com médias de 9,92 e 10,77 kg m-3, foram obtidos com 1.667 e 1.111 camarões por m³, respectivamente, no primeiro e segundo experimentos. O aumento da densidade de estocagem afeta o crescimento e a sobrevivência do camarão-branco em sistema de biofloco.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine the optimal stocking density for Pacific white shrimp farming, in biofloc culture system (BFT) without water exchange. Two completely randomized experiments were carried out, with three replicates for each treatment. In the first experiment, juveniles with 1.23±0.09 g initial mean weight were reared at the stocking densities of 833, 1,250, 1,667, 2,083, and 2,500 shrimp per m³. In the second experiment, the initial mean weight was 6.32 ± 0,7 g, and the densities were 566, 833, 1,111, 1,388, and 1,667 shrimps per m³. The best productivity results, with the means 9.92 and 10.77 kg m-3, were obtained at 1,667 and 1,111 shrimp per m³, respectively, in the first and second experiments. Increasing stocking density affects growth and survival of white shrimp farmed in biofloc system.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi determinar a deposição de nutrientes na carcaça de girinos de rã-touro (Lithobates catesbeianus) por meio de modelo não linear. Foram utilizados 2.700 girinos com peso médio inicial de 0,039 g. Ração comercial farelada com 55% de proteína bruta foi fornecida ad libitum. Os animais foram pesados e avaliados a cada dez dias para análise dos conteúdos de proteína bruta, extrato etéreo, água e sais minerais. Os parâmetros do modelo Gompertz foram estimados pelo método de Gauss-Newton modificado, e as taxas de deposição (g por dia) em função do tempo foram calculadas por meio da derivada da equação. Os valores encontrados para os parâmetros da equação de Gompertz, para descrever a deposição dos nutrientes na carcaça de girinos, apresentaram interpretação biológica. A taxa máxima (t*) de deposição foi observada aos 36,2331 dias para proteína, aos 37,1420 dias para água, aos 35,2971 dias para sais minerais, e aos 41,3547 dias para gordura. O consumo de nutrientes da dieta é maior do que a taxa de deposição na carcaça dos girinos.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine nutrient deposition on the carcass of bullfrog (Lithobates catesbeianus) tadpoles using a nonlinear model. A total of 2,700 tadpoles with an average weight of 0.039 g were used. Commercial ground feed containing 55% crude protein was offered ad libitum. The animals were weighed and evaluated every ten days for analysis of crude protein, ether extract, water, and mineral salt contents. The parameters of the Gompertz model were estimated by the modified Gauss-Newton method, and the deposition rates (g per day) over time were calculated by the resulting equation. The values found for the parameters of the Gompertz equation, used to describe nutrient deposition on tadpole carcass, showed biological interpretation. Maximum deposition rate (t*) was observed on the 36.2331th day for protein, on the 37.1420th day for water, on the 35.2971th day for mineral salt, and on the 41.3547th day for fat. Nutrient intake from the diet is higher than the deposition rate on the tadpole carcass.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a inter-relação entre a suplementação alimentar com parede celular de Saccharomyces cerevisae e a vacinação contra Streptococcus agalactiae e seu efeito sobre o desempenho produtivo e as variáveis hematológicas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Oitenta e quatro tilápias-do-nilo foram distribuídas em 12 caixas de fibra (n=7), em arranjo fatorial 2x2x3, correspondente a dois níveis de suplementação com parede celular de levedura, dois tipos de inoculação e três tempos de avaliação. Os peixes foram alimentados durante 77 dias. A vacinação dos peixes foi realizada 60 dias após o início da alimentação. Quinze dias após a vacinação, todos os peixes foram submetidos ao desafio com cepa viva de S. agalactiae, e 6, 24 e 48 horas após o desafio, o sangue foi colhido da veia caudal para avaliações. Peixes alimentados com ração suplementada apresentam maior ganho de peso e taxa de crescimento específico, e a interação entre os efeitos da dieta e da vacinação resulta em maiores taxas de hematócrito, hemoglobina e leucócitos.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the inter-relationship between dietary supplementation with Saccharomyces cerevisiae cell wall and vaccination against Streptococcus agalactiae, and its effect on the productive performance and hematological variables of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Eighty-four Nile tilapia were distributed in 12 fiber boxes (n=7), in a 2x2x3 factorial arrangement, corresponding to two levels of supplementation with yeast cell wall, two types of inoculation, and three evaluation times. Fish were fed during 77 days. Vaccination of fish was done 60 days after feeding started. Fifteen days after vaccination, all fish were subjected to challenge with live strain of S. agalactiae, and 6, 24, and 48 hours after the challenge, blood was collected from the caudal vein for evaluations. Fish fed with supplemented diets show greater weight gain and specific growth rate, and the interaction between the diet and vaccination effects results in higher hematocrit, hemoglobin, and leukocyte rates.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do imunoestimulante β-glucano na dieta do tambaqui (Colossoma macropomum) sobre o desempenho produtivo, as respostas fisiológicas e imunológicas, e a resistência ao desafio com Aeromonas hydrophila. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5x2, com cinco níveis de β-glucano na dieta (0, 0,1, 0,2, 0,4 e 0,8%) e dois tempos de amostragem (antes e após o desafio com A. hydrophila), com três repetições. Os peixes (28,65±0,49 g; 12,14±0,07 cm) foram alimentados, por 60 dias, com dieta (28% de proteína bruta) suplementada com preparação comercial de β-glucano. Após o período de alimentação, avaliou-se o desempenho produtivo, e os peixes foram desafiados com A. hydrophila. Os parâmetros hematológicos e imunológicos (concentração e atividade de lisozima) foram avaliados antes e após o desafio bacteriano. Após o desafio bacteriano, observouse a ocorrência de anemia normocítica-normocrômica. A suplementação com β-glucano não alterou a concentração nem a atividade da lisozima; porém, a menor concentração de β-glucano (0,1%) favoreceu maior sobrevivência para a espécie quando desafiada com Aeromonas hydrophila. A suplementação de β-glucano não exerce influência sobre o desempenho produtivo e nem sobre os parâmetros hematológicos do tambaqui.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of the immunostimulant β-glucan in tambaqui (Colossoma macropomum) diet on the productive performance, physiological and immunological responses, and the resistance to Aeromonas hydrophila challenge. The experiment was carried out in a completely randomized design in a 5x2 factorial arrangement, with five levels of β-glucan in the diet (0, 0.1, 0.2, 0.4, and 0.8%) and two sampling times (before and after challenge with A. hydrophila), with three replicates. Fish (28.65±0.49 g; 12.14±0.07 cm) were fed for 60 days with diets (28% crude protein) supplemented with commercial β-glucan preparation. After the feeding period, the productive performance was evaluated, and fish were challenged with A. hydrophila. Hematological and immunological parameters (concentration and activity of lysozyme) were determined before and after the bacterial challenge. After bacterial challenge, the occurrence of normocytic-normochromic anemia was observed. β-glucan supplementation did not change lysozime concentration and activity; however, the lowest concentration of β-glucan (0.1%) favored higher survival rates for the species when challenged with Aeromonas hydrophila. β-glucan supplementation does not influence tambaqui productive performance and hematological parameters.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de restrição alimentar sobre o desempenho zootécnico e custo de alimentação em juvenis de tainha (Mugil liza). Foram avaliados cinco taxas de alimentação - 100, 80, 60, 40 e 20% da saciedade, denominados F100%, F80%, F60%, F40% e F20% -, em triplicata. Juvenis com 0,21±0,03 g (n=30) foram distribuídos em 15 tanques de 200 L. A estimativa do custo foi feita quanto à produção de mil juvenis de tainha. A sobrevivência foi superior a 93%, e não houve influência dos tratamentos. A taxa de crescimento específico no tratamento F100% foi de 5,96±0,18% por dia, e o peso final foi aproximadamente seis vezes maior que o inicial. Tainhas do tratamento F20% apresentaram menor índice hepatossomático, hepatócitos e núcleos menores e menor reserva de glicogênio hepático em relação aos demais tratamentos. A redução da taxa de alimentação influenciou negativamente o crescimento de juvenis de tainha. No entanto, uma taxa de alimentação em torno de 72% da saciedade é capaz de promover o melhor aproveitamento do alimento consumido, com 28% de redução do custo da ração.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of restricted feeding on the growth and fed costs of juvenile mullet (Mugil liza). Five feeding levels - 100, 80, 60, 40 e 20% satiation, named as F100%, F80%, F60%, F40% e F20% - were evaluated in triplicate. Juvenile mullets with 0.21±0.03 g (n=30) were randomly distributed in 15 tanks of 200 L. Cost estimation was done for the production of one thousand juvenile mullets. Survival was higher than 93%, and there was no influence of treatments. The specific growth rate of mullet in the F100% treatment was 5.96±0.18% per day, and the final weight was six-fold higher than the initial one. Mullets of the F20% treatment had the smallest liver somatic index, smallest hepatocytes and nuclei, and the smallest hepatic glycogen reserve, in comparison to fish of other treatments. The feeding level reduction hampered the juvenile mullet growth. However, a feeding level of about 72% satiation is capable of promoting a better utilization of the feed consumed, with 28% reduction of feed costs.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de suplemento prebiótico, probiótico e simbiótico, na dieta de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei) e seus efeitos sobre o crescimento, a microbiota intestinal, a resposta imune e a resistência ao desafio experimental com Vibrio alginolyticus. Foram utilizados quatro tratamentos: prebiótico inulina; probiótico Lactobacillus plantarum; simbiótico Lactobacillus plantarum + inulina; e controle. Os camarões foram distribuídos em 16 tanques de dez mil litros de água, povoados com 200 camarões cada, cultivados por seis semanas. Avaliaram-se a microbiologia do trato intestinal dos camarões e a reposta imune, antes e após o desafio com V. alginolyticus. A concentração de Vibrio spp. no trato digestório foi menor em camarões alimentados com dieta suplementada com prebiótico, probiótico e simbiótico, enquanto a concentração de bactérias acidoláticas foi superior somente nos camarões alimentados com probiótico e simbiótico. O título aglutinante do soro contra V. alginolyticus aumentou no grupo probiótico e simbiótico, antes da infecção, e foi maior em todos os tratamentos após infecção com V. alginolyticus, em comparação ao controle. Não foi observada diferença entre os tratamentos quanto aos demais parâmetros avaliados. As dietas probióticas, prebióticas e simbióticas alteram a microbiota intestinal e aumentam o título aglutinante do soro contra V. alginolyticus; contudo, não alteram a resistência ao desafio nem o crescimento dos camarões.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the use of prebiotic, probiotic, and symbiotic supplements, in the diet of shrimp (Litopenaeus vannamei), and their effects on growth, intestinal microbiota, immune response, and resistance to experimental challenge with Vibrio alginolyticus. Four treatments were used: prebiotic (inulin); probiotic (Lactobacillus plantarum); symbiotic (Lactobacillus plantarum + inulin); and a control. Shrimp were distributed in 16 tanks with ten thousand liters of water, stocked with 200 shrimp each, cultivated for six weeks. Microbiology of the intestinal tract and the immune response of shrimp were evaluated before and after the challenge with V. alginolyticus. The concentration of Vibrio spp. in the digestive tract was lower in shrimp fed prebiotic, probiotic, and symbiotic-supplemented diet, while concentration of lactic acid bacteria was higher only in shrimp fed probiotic and symbiotic-supplemented diet. The title of agglutinating serum against V. alginolyticus increased in shrimp fed the probiotic and symbiotic-supplemented diet prior to infection, and was higher in all treatments after infection with V. alginolyticus, in comparison to the control. No difference was observed between treatments for the remaining parameters. Probiotic, prebiotic, and symbiotic diets change intestinal microbiota, and increase the agglutinating serum title against V. alginolyticus; however, they change neither the shrimp resistance to challenge by V. alginolyticus nor shrimp growth.

Resumo em Espanhol:

El objetivo de esta investigación fue evaluar los coeficientes de digestibilidad aparente de materia seca (MS), proteína y energía de alimentos de origen animal y vegetal, utilizados en raciones para cachama (Piaractus brachypomus). Fueron formuladas 15 dietas experimentales, compuestas por 69,5% de una dieta referencia semipurificada, 0,5% de óxido de cromo y 30% del ingrediente a evaluar. En cada experimento, fueron utilizados 90 peces que se alimentaron durante cinco días con la correspondiente dieta; al quinto día, los animales fueron trasladados a tanques cónicos para recolección de heces. Los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de proteína variaron de 92,1 a 84,7% entre los ingredientes proteicos de origen vegetal, de 85,0 a 68,5% en los proteicos de origen animal, y de 83,7 a 57,6% entre los de origen vegetal con baja proteína. Los CDA de energía de torta de soya, gluten de maíz, harina de yuca integral y de todos los ingredientes de origen animal arrojaron valores superiores a 76%. Los máximos CDA de MS variaron entre 71 y 78% y fueron observados en gluten, harina de yuca y en los ingredientes de origen animal. La cachama tiene alta capacidad para aprovechar eficientemente ingredientes de origen animal y vegetal.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the apparent digestibility coefficients of dry matter (DM), protein and energy of ingredients from animals and plants utilized in the ration for cachama (Piaractus brachypomus).Fifteen experimental diets were formulated, which were composed by 69.5% of a semipurified reference diet, 0.5% chromium oxide, and 30% of the ingredient to be evaluated. In each experiment, 90 fish fed the corresponding diet were used; in the fifth day, fish were transferred to conical tanks for fecal sampling. The apparent digestibility coefficients (ADC) of protein varied between 92.1 and 84.7% among protein ingredients from plants, between 85.0 and 68.5% among protein ingredients from animals, and between 83.7 and 57.6% among low-protein ingredients from plants. Energy ADC of soybean meal, corn gluten, wholly yuca meal and of all ingredients from animals produced values higher than 76%. The highest values for CDA of DM varied between 71 and 78% and were observed in gluten, yuca meal and in ingredients from animals. Cachama has a high ability to efficiently benefit from ingredients from animals and plants.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen). Foram formuladas três dietas-teste com fontes proteicas na forma comercial sem tratamento - SNT, farelo de soja; CNT, farelo de canola; e GNT, farelo de girassol - e três dietas submetidas a tratamento para redução de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais: ST, farelo de soja tratado; CT, farelo de canola tratado; e GT, farelo de girassol tratado. Os tratamentos CNT, CT, GNT e GT apresentaram menor digestibilidade aparente da matéria seca. O tratamento ST apresentou maior digestibilidade da proteína bruta que CT e CNT, mas não diferiu dos demais tratamentos. Os tratamentos GNT, GT e CNT apresentaram as menores digestibilidades da matéria orgânica. A remoção de antinutrientes não afeta a digestibilidade aparente de proteína bruta, matéria seca e matéria orgânica dos farelos de soja e girassol, mas melhora a digestibilidade da matéria seca do farelo de canola.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the apparent digestibility of plant-protein meals, subjected or not to antinutrient extraction chemical treatment, in diets for South American catfish (Rhamdia quelen). Three test diets were formulated with protein sources in commercial form without treatment - SNT, soybean meal; CNT, canola meal; and GNT, sunflower meal - and three diets were subjected to treatment for reduction of phytic acid, total phenols, and tannins: ST, treated soybean meal; CT, treated canola meal; and GT, treated sunflower meal. The treatments CNT, CT, GNT, and GT had lower dry matter apparent digestibility. The treatment ST had higher crude protein digestibility than CT and CNT, but it did not differ from the other treatments. GNT, GT, and CNT treatments showed the lowest organic matter digestibility. Antinutrient removal does not affect the apparent digestibility of crude protein, dry matter, and organic matter of soybean and sunflower meal, but improves the dry matter digestibility of canola meal.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do processo de lavagem e da adição de eritorbato de sódio e tripolifosfato de sódio na estabilidade de carne mecanicamente separada (CMS), obtida a partir de resíduos da filetagem de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foram avaliados quatro tratamentos, em triplicata: CMS, lavada ou não e armazenada, com ou sem a adição de conservantes, durante 180 dias de armazenamento a -18ºC. Para a avaliação da estabilidade, foram realizadas análises microbiológicas de nitrogênio não proteico, bases nitrogenadas voláteis, oxidação lipídica pelo índice de Tbars, valor de pH e perda de líquido por descongelamento ("drip"). O processo de lavagem elevou o teor de umidade e diminuiu os teores de proteína bruta, lipídios e cinzas na CMS, bem como os níveis de nitrogênio não proteico, bases nitrogenadas voláteis e oxidação lipídica após a lavagem. Durante o armazenamento, não foram detectadas diferenças nos teores de nitrogênio não proteico, pH e "drip", mas houve aumento nos valores de bases nitrogenadas voláteis. O processo de lavagem favorece a estabilidade da CMS de tilápia, e a adição de tripolifosfato e eritorbato de sódio reduz a oxidação lipídica do produto não lavado.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the influence of the washing process and of the addition of sodium erythorbate and sodium tripolyphosphate on the stability of mechanically separated meat (MSM), obtained from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) filleting waste. Four treatments were evaluated, in triplicate: washed or nonwashed MSM, stored with or without the addition of preservatives, during 180 day storage at -18ºC. To evaluate stability, microbiological, nonprotein nitrogen, volatile basic nitrogen, lipid oxidation by Tbars index, pH value, and drip loss analyses were carried out. The washing process increased moisture content and decreased crude protein, fat, and ash contents in MSM, as well as the levels of nonprotein nitrogen, volatile basic nitrogen, and lipid oxidation after washing. During storage, no differences were detected for nonprotein nitrogen levels, pH values, and drip loss, but there was an increase in volatile basic nitrogen values. The washing process favors tilapia MSM stability, and the addition of sodium tripolyphosphate and erythorbate reduces lipid oxidation of the unwashed product.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a fauna parasitária dos peixes híbridos cachapinta (Pseudoplatystoma corruscans macho x P. reticulatum fêmea) e jundiara (Leiarius marmoratus macho x P. reticulatum fêmea) no período de larvicultura. Um total de 315 animais, 126 híbridos jundiara e 189 híbridos cachapinta, foram examinados de acordo com o estágio de desenvolvimento: larvas, pós-larvas e alevinos. Larvas e pós-larvas foram prensadas entre lâmina e lamínula e observadas sob microscopia óptica. Os alevinos foram observados externamente em estereomicroscópio e necropsiados para avaliação interna dos órgãos. Foram aferidos os parâmetros de qualidade de água em todas as fases de cultivo. O exame parasitológico revelou a presença dos protozoários Epistylis sp. e Trichodina sp., no tegumento e nas brânquias, Ichthyophthirius multifiliis no tegumento, dos helmintos Monogenea nas brânquias, e das metacercárias de digenéticos em brânquias, baço, rins, fígado e intestino, em ambos os híbridos analisados. Os parasitos Epystilis sp., Trichodina sp. e metacercária de digenéticos ocorrem com maior frequência nos dois híbridos, nas fases de pós-larvas e alevinos. Há maior prevalência e diversidade de parasitos na fase de alevinagem dos híbridos estudados.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the parasitic fauna of the hybrid fish cachapinta (Pseudoplatystoma corruscans male x P. reticulatum female) and jundiara (Leiarius marmoratus male x P. reticulatum female) at the hatchery stages. A total of 315 animals, 126 hybrids of jundiara and 189 hybrids of cachapinta were examined according to their development stage: larvae, post-larvae, and fingerlings. Larvae and post-larvae were pressed between a slide and a cover slip and were observed under optical microscopy. Fingerlings were externally observed in a stereomicroscope and dissected for internal evaluation of organs. Water quality parameters were measured in all cultivation phases. The parasitological exam showed the presence of the protozoa Epistylis sp. and Trichodina sp., on integument and gills, and Ichthyophthirius multifiliis on integument, of the helminth Monogenea on gills, and of digenean metacercariae on gills, spleen, kidneys, liver, and intestines in both hybrid fish evaluated. The parasites Epistylis sp., Trichodina sp., and digenean metacercariae occur most frequently in the two hybrids at the stages of post-larvae and fingerlings. There is a higher prevalence and diversity of parasites in the fingerling phase of the studied hybrids.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a taxa e a frequência alimentar ideal para juvenis de pampo (Trachinotus marginatus). Foram conduzidos dois experimentos, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições cada um. No experimento I, 25 peixes (4,8±0,6 g e 6,48±0,01 cm) foram estocados em 15 tanques (50 L) durante 21 dias e alimentados com 4, 8, 12, 16 e 20% da biomassa total por dia. No experimento II, 20 peixes (4,1±0,1 g e 6,6±0,1 cm) foram estocados em 15 tanques (40 L) durante 28 dias e alimentados 2, 6, 8 e 10 vezes por dia. As taxas e as frequências alimentares testadas não influenciaram a sobrevivência. O peso e o comprimento finais no experimento I foram significativamente menores nos peixes alimentados com 4% da biomassa total por dia, enquanto, no experimento II, somente o peso foi significativamente menor nos peixes alimentados 2 e 6 vezes por dia. Ao final dos dois experimentos, a conversão alimentar aparente apresentou diferença significativa, com pior valor observado nos peixes alimentados com 20% da biomassa total por dia, no experimento I, e 2 vezes por dia no experimento II. Juvenis de pampo apresentam melhor desempenho de crescimento quando alimentados com 8% da biomassa total por dia e oito vezes por dia.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the ideal feeding rate and frequency for juvenile pompano (Trachinotus marginatus). Two experiments were carried out in a completely randomized design, with three replicates each. In experiment I, 25 fish (4.8±0.6 g and 6.48±0.01 cm) were stocked in 15 tanks (50 L) during 21 days and fed 4, 8, 12, 16, and 20% body weight per day. In experiment II, 20 fish (4.1±0.1 g and 6.6±0.1 cm) were stocked in 15 tanks (40 L) during 28 days and fed 2, 6, 8, and 10 times a day. The tested feeding rates and frequencies did not influence survival. Final weight and length in experiment I were significantly lower in fish fed 4% body weight per day, whereas in experiment II only weight was significantly lower in fish fed 2 and 6 times a day. At the end of both experiments, apparent feed conversion showed significant difference, with the worst value observed for fish fed 20% body weight per day in experiment I and 2 times a day in experiment II. Juvenile pompano show better growth performance when fed 8% body weight per day and 8 times a day.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da privação alimentar e da realimentação com dietas contendo diferentes relações entre energia e proteína (E/P) sobre o desempenho e a fisiologia de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Utilizou-se arranjo fatorial 4x2 com três repetições, com quatro relações E/P (11,5, 10,5, 9,5 e 8,5 kcal g-1 de energia digestível por proteína) e dois regimes alimentares (com e sem privação), durante 60 dias. Peixes do grupo com privação alimentar permaneceram em jejum por 14 dias e foram realimentados do décimo quinto ao sexagésimo dia, enquanto os demais foram alimentados por 60 dias. Ao final do período experimental, o peso dos peixes submetidos à privação alimentar foi menor do que o dos alimentados continuamente; entretanto, esta condição não influenciou os parâmetros fisiológicos avaliados. Tambaquis alimentados com 11,5 kcal g-1 obtiveram menor peso que os alimentados com as demais dietas, em ambos os regimes. Entre os parâmetros fisiológicos, apenas a proteína plasmática apresentou aumento significativo nos peixes alimentados com 8,5 kcal g-1, em ambos os regimes alimentares, provavelmente em razão da maior concentração de proteína na dieta. Esses resultados mostram que os peixes apresentam crescimento compensatório parcial em todos os tratamentos, e que 10,5 kcal g-1 pode ser recomendada para a dieta de juvenis de tambaqui.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of feed deprivation and refeeding with diets containing different energy to protein ratios (E/P) on the performance and physiology of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). A 4x2 factorial arrangement with three replicates was used, with four E/P ratios (11.5, 10.5, 9.5, and 8.5 kcal g-1 digestible energy per protein) and two feeding regimens (with and without deprivation), during 60 days. Fish from the food-deprived group were fasted for 14 days and refed from the fifteenth to the sixtieth day, whereas the remaining fish were fed for 60 days. At the end of the experimental period, weight of fish subjected to food deprivation was lower than that of those continuously fed; however, this condition did not influence the physiological parameters analyzed. Tambaqui fed 11.5 kcal g-1 achieved lower final weight than those fed with the other diets, in both regimens. Among the physiological parameters, only plasma protein presented significant increase in fish fed 8.5 kcal g-1, in both feeding regimens, probably due to the higher dietary protein concentration. These results indicate that fish show a partial compensatory growth, and that 10.5 kcal g-1 can be recommended for the diet of juvenile tambaqui.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de um tipo de farinha de subprodutos (cefalotórax), obtidos da indústria de beneficiamento do camarão (Litopenaeus vannamei), e realizar uma análise sensorial de produtos formulados com a farinha. Foram feitas análises físico-químicas e microbiológicas do cefalotórax fresco e da farinha formulada, assim como a determinação do teor de colesterol dessa farinha e a avaliação sensorial de uma sopa e um pastel feitos com ela. Pelas análises microbiológicas, nenhum microrganismo patogênico foi encontrado nas amostras. As análises físico-químicas da farinha mostraram elevados teores de proteínas (50,05%) e minerais (20,97%). A farinha de cefalotórax de camarão apresentou elevado teor de colesterol. A avaliação sensorial indicou boa aceitação dos produtos, com índice de aceitabilidade satisfatório (81% para a sopa e 83% para o pastel), o que indica que o cefalotórax de camarão, na forma de farinha, tem potencial para o desenvolvimento de novos produtos.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the production of flour using by-products (cephalothorax) obtained from the shrimp (Litopenaeus vannamei) industry, and to perform a sensory analysis of shrimp flour-based products. Physicochemical and microbiological analyses on fresh cephalothorax and on manufactured flour were performed, as well as the determination of cholesterol content of this flour, and the sensorial evaluation of soup and pastry made with this flour. By the microbiological analyses, no pathogenic microorganism was detected in the samples. Physicochemical analyses of flour showed high levels of protein (50.05%) and minerals (20.97%). Shrimp cephalothorax flour showed high levels of cholesterol. The sensory evaluation indicated a good acceptance of the products, with satisfactory acceptability index (81% for soup, and 83% for pastry), which indicates that shrimp cephalothorax in the form of flour has a potential for developing new products.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi estimar o nível e a distribuição da variabilidade genética em reprodutores brasileiros do camarão marinho (Litopenaeus vannamei). Nove dos maiores laboratórios de maturação do país foram analisados por meio de marcadores microssatélites codominantes e altamente polimórficos. Os resultados obtidos a partir da genotipagem de dez locos de microssatélites são indicativos de variabilidade genética compatível com aquela encontrada em populações naturais de L. vannamei no México e na América Central. Uma possível explicação é a origem altamente diversificada e relativamente recente dos plantéis disponíveis. A análise bayesiana detectou sinal correspondente a cinco populações originais. A distribuição das distâncias genéticas reflete parcialmente a localização geográfica, e essa informação será útil na formação de novos plantéis. Portanto, a variabilidade genética de L. vannamei entre nove dos maiores laboratórios de maturação nacionais pode ser considerada alta.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to estimate the genetic variability level and distribution in Brazilian broodstocks of marine shrimp (Litopenaeus vannamei). Nine of the country's largest hatcheries were evaluated using codominant and highly polymorphic microsatellite markers. The results obtained from genotyping of ten microsatellite loci are indicative of genetic variability that is compatible with that found in wild populations of L. vannamei in Mexico and Central America. A possible explanation is the highly diversified and relatively recent origin of the available broodstocks. Bayesian analysis detected a signal for five founding populations. The distribution of genetic distances partially reflects geographical location, and this information will be useful for the creation of new broodstocks. Therefore, L. vannamei genetic variability among nine of the largest national hatcheries can be considered high.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento da ostra-do-mangue Crassostrea gasar cultivada em ambiente marinho e estuarino. As ostras foram cultivadas por 11 meses em sistema de espinhel, em dois locais de estudo - São Francisco do Sul e Florianópolis -, em Santa Catarina. A concentração de clorofila-α, a temperatura e a salinidade da água foram registradas semanalmente. As ostras foram medidas mensalmente (tamanho da concha e ganho de peso) para avaliar o crescimento. No final do período de cultivo, os pesos médios de carne úmida, carne seca e concha foram determinados, bem como a distribuição das ostras por classes de tamanho. Seis modelos não lineares (logístico, exponencial, Gompertz, Brody, Richards e Von Bertalanffy) foram ajustados aos dados de crescimento das ostras. As médias finais de tamanho da concha foram maiores em São Francisco do Sul do que em Florianópolis. Além disso, as ostras cultivadas em São Francisco do Sul apresentaram distribuição mais uniforme nas classes de tamanho do que aquelas cultivadas em Florianópolis. Os maiores valores médios de peso de carne úmida e peso de concha foram observados em São Francisco do Sul, enquanto o peso da carne seca não diferiu entre os locais. O ambiente estuarino é mais promissor para o cultivo de ostras.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the growth of the mangrove oyster Crassostrea gasar cultured in marine and estuarine environments. Oysters were cultured for 11 months in a longline system in two study sites - São Francisco do Sul and Florianópolis -, in the state of Santa Catarina, Southern Brazil. Water chlorophyll-α concentration, temperature, and salinity were measured weekly. The oysters were measured monthly (shell size and weight gain) to assess growth. At the end of the culture period, the average wet flesh weight, dry flesh weight, and shell weight were determined, as well as the distribution of oysters per size class. Six nonlinear models (logistic, exponential, Gompertz, Brody, Richards, and Von Bertalanffy) were adjusted to the oyster growth data set. Final mean shell sizes were higher in São Francisco do Sul than in Florianópolis. In addition, oysters cultured in São Francisco do Sul were more uniformly distributed in the four size classes than those cultured in Florianópolis. The highest average values of wet flesh weight and shell weight were observed in São Francisco do Sul, whereas dry flesh weight did not differ between the sites. The estuary environment is more promising for the cultivation of oysters.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a proteção antiviral específica via RNA de interferência (RNAi) contra o vírus da síndrome da mancha-branca (WSSV), em camarões marinhos (Litopenaeus vannamei). Os camarões foram injetados com uma sequência dsRNA específica (vp28 do envelope viral), seguida por desafio com WSSV após 48 horas. Avaliaram-se o hemograma às 0, 3, 6, 24, 48 e 72 horas após o desafio, e a taxa de mortalidade durante 30 dias. Nos animais tratados com dsRNA vp28, a infecção viral foi limitada, e a sobrevivência (73%) e a "clearance" viral (80%) foram maiores do que nos camarões infectados, não tratados, que apresentaram 100% de mortalidade em cinco dias. Nos camarões tratados com dsRNA, o hemograma diminuiu até 6 horas após o desafio, seguido por aumento, tendo atingido o nível normal em 72 horas. O tratamento com dsRNA vp28 limita a infecção nos camarões por WSSV, restaura as suas condições imunológicas e promove "clearance" viral na maioria dos sobreviventes. Esses resultados são indicativos de que dsRNA vp28 pode servir como ferramenta molecular para combater o WSSV e que o RNAi representa abordagem promissora para controlar doenças virais em camarões cultivados.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the specific antiviral protection via RNA interference (RNAi) against the white spot syndrome virus (WSSV) in marine shrimp (Litopenaeus vannamei). Shrimp were injected with a dsRNA specific sequence (vp28 from the viral envelope), followed by challenge, with WSSV after 48 hours. The hemogram was evaluated at 0, 3, 6, 24, 48, and 72 hours after challenge and the mortality rate during 30 days. In animals treated with vp28 dsRNA the viral infection was limited, and survival (73%) and viral clearance (80%) were higher than in infected, not treated shrimp, which showed 100% mortality within five days. In shrimp treated with dsRNA, the hemogram decreased until 6 hours after viral challenge, followed by an increase, reaching normal levels at 72 hours. The treatment with vp28 dsRNA limits WSSV infection in shrimp, restores their immune conditions, and promotes viral clearance in most survivors. These results indicate that vp28 dsRNA can serve as a molecular tool for combating WSSV, and that RNAi represents a promising approach for the control of viral diseases in cultured shrimp.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a sanidade da estrutura hepática de tilápia-do-nilo, masculinizada hormonalmente ou não masculinizada, criada em tanques-rede com dois níveis proteicos. Tilápias-do-nilo da linhagem Tailandesa (total de 2.400), com peso médio inicial de 127 g, foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, em arranjo fatorial 2×2, correspondente aos grupos de tilápias masculinizadas hormonalmente ou não masculinizadas e ao teor proteico na dieta de 28 ou 32% de proteína bruta, com três repetições. Após 115 dias de alimentação, não houve interação entre os fatores quanto a peso final, ganho de peso, conversão alimentar, comprimento final e sobrevivência. Não houve diferença entre os peixes masculinizados hormonalmente e os não masculinizados, quanto a peso final, ganho de peso e sobrevivência, o que mostra a possibilidade de sua produção em tanques-rede, sem a necessidade de masculinização hormonal. A proteína bruta a 32% na dieta possibita melhor desempenho para ambos os grupos. Alterações histológicas no fígado - como o incremento do volume das células, o desarranjo da disposição cordonal e o aumento de vesículas nos hepatócitos - são encontradas nos peixes masculinizados hormonalmente e são mais acentuadas nos peixes alimentados com 32% de proteína bruta na dieta.

Resumo em Inglês:

The aim of this work was to evaluate the performance and the liver structure health of Nile tilapia hormonally masculinized or nonmasculinized, reared in cages with two protein levels. Two groups of Nile tilapia of Thai lineage (total 2,400), with 127 g initial average weight, were distributed in a completely randomized design with four treatments, in a 2x2 factorial arrangement, corresponding to the groups of hormonally masculinized or nonmasculinized fish, and to diet protein level of 28 or 32% of crude protein, with three replicates. After 115 days feeding, there was no interaction between the factors for final weight, weight gain, feed conversion rate, final length and survival. There was no difference between hormonally masculinized and nonmasculinized fish for final weight, weight gain, and survival, which shows the possibility of their production in cages, without the need of hormonal masculinization. Crude protein at 32% in the diet enables a better performance for both groups. Histological changes in the liver - such as increased cell volume, disruption of the cord-like arrangements, and increase of vesicles in the hepatocytes - are found in hormonally masculinized fish, and are more pronounced in fish fed 32% crude protein in the diet.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi isolar cepas de bactérias ácido-lácticas, com potencial probiótico do trato digestório de camarões marinhos e realizar seleção in vitro baseada em múltiplos caracteres. O ideótipo (cepa ideal proposta) foi definido por meio das maiores médias para os caracteres velocidade máxima de crescimento, contagem final de células viáveis e halo de inibição contra nove patógenos de origem continental e marinha, e pelas menores médias para os caracteres tempo de duplicação e tolerância das cepas a NaCl (1,5 e 3%), pH (6, 8 e 9) e sais biliares (5%). Foram estimadas as distâncias de Mahalanobis (D²) entre as cepas avaliadas, e as melhores foram aquelas que apresentaram menor distância do ideótipo. Foram isoladas dez cepas de bactérias identificadas bioquimicamente como Lactobacillus plantarum (3), L. brevis (3), Weissella confusa (2), Lactococcus lactis (1) e L. delbrueckii (1). As cepas de L. plantarum apresentaram amplo espectro de ação e os maiores halos de inibição, tanto para patógenos Gram-positivos quanto negativos, alta taxa de crescimento e tolerância a todos os parâmetros avaliados. Em relação ao ideótipo, L. plantarum apresentou a menor distância de Mahalanobis (D²), seguida pelas cepas de W. confusa, L. brevis, L. lactis e L. delbrueckii. Entre as cepas bacterianas avaliadas, as de L. plantarum apresentam o maior potencial para uso como probiótico para camarões marinhos.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to isolate strains of lactic acid bacteria with probiotic potential from the digestive tract of marine shrimp (Litopenaeus vannamei), and to carry out in vitro selection based on multiple characters. The ideotype (ideal proposed strain) was defined by the highest averages for the traits maximum growth velocity, final count of viable cells, and inhibition halo against nine freshwater and marine pathogens, and by the lowest averages for the traits duplication time and resistance of strains to NaCl (1.5 and 3%), pH (6, 8, and 9), and biliary salts (5%). Mahalanobis distance (D²) was estimated among the evaluated strains, and the best ones were those with the shortest distances to the ideotype. Ten bacterial strains were isolated and biochemically identified as Lactobacillus plantarum (3), L. brevis (3), Weissella confusa (2), Lactococcus lactis (1), and L. delbrueckii (1). Lactobacillus plantarum strains showed a wide spectrum of action and the largest inhibition halos against pathogens, both Gram-positive and negative, high growth rate, and tolerance to all evaluated parameters. In relation to ideotype, L. plantarum showed the lowest Mahalanobis (D²) distance, followed by the strains of W. confusa, L. brevis, L. lactis, and L. delbrueckii. Among the analyzed bacterial strains, those of Lactobacillus plantarum have the greatest potential for use as a probiotic for marine shrimp.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes cores de aquários na larvicultura da piabanha-do-pardo (Brycon sp.). Os tratamentos consistiram na utilização de aquários de cores claras (branca, verde e azul) e escuras (marrom e preta). Ao final do experimento, foram mensurados a sobrevivência, o peso, o comprimento total e a coloração das larvas, que foram comparados pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. A sobrevivência foi menor (66,25%), com maior taxa de canibalismo (17,08%), no aquário de cor azul, quando comparado ao aquário de cor marrom (84,17%), com baixa taxa de canibalismo (6,25%). O comprimento total, o peso e a mortalidade não diferiram entre os tratamentos. A coloração das larvas escureceu progressivamente dos aquários mais claros para os mais escuros, o que interferiu no canibalismo e na sobrevivência. O aquário marrom promove maior valor de sobrevivência e menor taxa de canibalismo nas larvas de piabanha-do-pardo.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of different colors of aquariums on the larviculture of piabanha-do-pardo (Brycon sp.). The treatments consisted of the use of light- (white, green, and blue) and dark- (brown and black) colored aquariums. At the end of the experiment, survival, weight, total length, and color of the larvae were measured and compared by the Tukey test, at 5% probability. Survival was lower (66.25%), with a higher rate of cannibalism (17.08%), in the blue-colored aquarium when compared to the brown-colored one (84.17%), with a low rate of cannibalism (6.25%). Total length, weight, and mortality did not differ among treatments. The color of the larvae gradually darkened from the lighter to the darker aquariums, which interfered with cannibalism and survival. The brown aquarium promotes a greater survival value and a lower rate of cannibalism in larvae of piabanha-do-pardo.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi determinar as exigências do dourado (Salminus brasiliensis) em lisina dietética (LD) e arginina dietética (AD), por meio de ensaios dose-resposta, com uso do perfil de aminoácidos de carcaças inteiras como referência. Dois experimentos foram feitos em delineamento interamente casualizado (n=4). No primeiro experimento, grupos de 12 juvenis de dourado (11,4±0,2 g), condicionados a aceitar ração, foram estocados em gaiolas de 60 L, colocadas em tanques de plástico de 300 L protegidos em um sistema fechado de circulação de água. Os peixes foram alimentados por 60 dias com rações que continham 1,0, 1,5, 2,0, 2,5, 3,0 ou 3,5% de lisina dietética. No segundo experimento, juvenis de dourado (27,0±0,8 g) foram alimentados por 60 dias com rações semipurificadas que continham 1,0 1,5, 2,0, 2,5 ou 3,0% de arginina, em condições semelhantes às do primeiro experimento. A exigência ótima de LD, determinada pelo método da regressão "broken-line", quanto ao peso final, ganho de peso e quanto à taxa de crescimento específico, foi de 2,15% de LD ou 5% de lisina, na proteína dietética, e de 1,48% de AD ou 3,43% de arginina na proteína dietética. A melhor taxa de conversão alimentar é obtida com 2,5% de LD ou 5,8% de lisina, na proteína dietética, e com 1,4% de AD ou 3,25% de arginina na proteína dietética.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine the dietary lysine (DL) and dietary arginine (DA) requirements of dourado (Salminus brasiliensis), through dose-response trials using the amino acid profiles of whole carcasses as a reference. Two experiments were carried out in a completely randomized design (n=4). In the first experiment, groups of 12 feed-conditioned dourado juveniles (11.4±0.2 g) were stocked in 60 L cages placed in 300 L plastic indoor tanks in a closed circulation system. Fish were fed for 60 days on diets containing 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, or 3.5 % dietary lysine. In the second experiment, dourado juveniles (27.0±0.8 g) were fed for 60 days on semipurified diets containing arginine at 1.0, 1.5, 2.0, 2.5 or 3.0%, in similar conditions to those of the first experiment. Optimal DL requirements, as determined by broken-line analysis method for final weight, weight gain and specific growth rate, were 2.15% DL or 5% lysine in dietary protein, and 1.48% DA or 3.43% arginine in dietary protein. The best feed conversion ratio is attained with 2.5% DL or 5.8% lysine in dietary protein and 1.4% DA or 3.25% arginine in dietary protein.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi determinar o método de coleta de fezes mais adequado para camarões marinhos (Litopenaeus vannamei) na determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta e da matéria seca de dietas comerciais, e avaliar o efeito da suplementação de Lactobacillus plantarum na dieta sobre o coeficiente de digestibilidade aparente da proteína, da energia e da matéria seca. Foram testados três sistemas de coletas de fezes: decantação, sifonamento e dissecação dos animais. A coleta por decantação foi o sistema mais adequado para a determinação in vivo dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta e da matéria seca das dietas, por apresentar baixo grau de lixiviação das fezes e por ser de fácil execução. Nos camarões alimentados com a dieta suplementada com L. plantarum, foi observado maior coeficiente de digestibilidade aparente da proteína (84,18±0,35%) e da energia (81,28±0,16%), quando comparado ao grupo controle (82,73±1,01 e 78,63±0,93%, respectivamente). O uso de L. plantarum como aditivo probiótico na ração pode trazer benefícios nutricionais a L. vannamei, com melhor aproveitamento dos nutrientes.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine the most adequate feces collection method for sea shrimp (Litopenaeus vannamei) in the determination of the apparent digestibility coefficients of crude protein and dry matter of commercial diets, and to evaluate the effect of supplementation of Lactobacillus plantarum to the diet on the apparent digestibility coefficient of protein, energy, and dry matter. Three feces collection methods were tested: decanting, siphoning, and animal dissection. Decanting was the method best suited for the in vivo determination of the apparent digestibility coeffcients of crude protein and dry matter of commercial diets, since it promoted lower nutrient leaching from feces and was easy to perform. Shrimp fed the diet supplemented with probiotic showed higher apparent digestibility of crude protein (84.18±0.35%) and energy (81.28±0.16%) when compared to the control group (82.73±1.01 and 78.63±0.93%, respectively). The use of L. plantarum as a probiotic additive in shrimp diets can provide nutritional benefits to L. vannamei, with better nutrient utilization.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão da torta e do óleo de dendê em rações para tilápia-do-nilo. Foram utilizados 312 peixes, distribuídos em 24 tanques (150 L), em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x3 - duas fontes de óleo (soja ou dendê) e três níveis de torta de dendê (0, 15 e 30%). A fonte de óleo não influenciou o desempenho zootécnico. A inclusão da torta de dendê não alterou a conversão alimentar aparente e a taxa de sobrevivência dos peixes; porém, promoveu aumento nos valores de consumo diário de ração, ganho de peso diário, taxa de crescimento específico e fator de condição. A fonte de óleo e a inclusão da torta não influenciaram o teor de gordura e o rendimento de carcaça, o índice hepatossomático, o valor produtivo da energia e o colesterol plasmático. O óleo de dendê pode substituir o óleo de soja, e a inclusão da torta de dendê melhora o desempenho zootécnico de tilápias-do-nilo, sem alterar características corporais e sanguíneas.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the inclusion of palm kernel cake and palm oil in diets for Nile tilapia. Three hundred and twelve fish were distributed in 24 tanks (150 L) in a completely randomized design, in a 2x3 factorial arrangement - two oil sources (soybean or palm oil) and three levels of palm kernel cake (0, 15, and 30%). The oil source did not influence animal performance. The inclusion of palm kernel cake did not affect apparent feed conversion and survival rate of fish; however, it increased values of daily feed intake, daily weight gain, specific growth rate, and condition factor. The oil source and the inclusion of the palm kernel cake did not influence the fat content and carcass yield, the hepatosomatic index, the value of productive energy, and plasma cholesterol. Palm oil can replace soybean oil, and the inclusion of palm kernel cake improves the growth performance of Nile tilapia, without altering body and blood characteristics.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar parâmetros metabólicos de pacus (Piaractus mesopotamicus) alimentados com dietas com diferentes óleos. O experimento foi conduzido em laboratório, em maio de 2009, durante 28 dias. Foram utilizados 64 pacus com peso inicial de 61 g, mantidos em tanques de 250 L. Os tratamentos foram: dieta controle mais óleo de oliva; dieta controle mais óleo de milho; dieta controle mais óleo de peixe; e dieta controle mais óleo de milho e de peixe. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em arranjo fatorial 4x4 (quatro dietas e quatro tempos de coleta: 7, 14, 21 e 28 dias). Foram avaliados: níveis sanguíneos de colesterol e lipoproteínas, composição química muscular, e atividade de glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PD) e enzima málica (EM). Os dados foram submetidos à análise de variância, à comparação das médias pelo teste de Tukey, e à análise de regressão. Não houve diferença nos teores musculares de umidade e cinzas, mas foram observadas alterações na deposição lipídica e proteica, conforme os tempos de coleta, em todos os tratamentos. As dietas interferiram nos parâmetros sanguíneos avaliados. A atividade de G6PD é superior à da EM, sendo maior nos animais alimentados com óleo de oliva e milho, o que sugere maior deposição lipídica muscular nestes peixes. Portanto, o metabolismo lipídico do pacu é influenciado pela composição do lipídio da dieta.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the metabolic parameters of pacu (Piaractus mesopotamicus) fed diets with different oils. The experiment was conducted in the laboratory, on May 2009, during 28 days. Sixty four fish with initial weight of 61 g, kept in 250 L tanks, were used. The treatments were: control diet plus olive oil; control diet plus corn oil; control diet plus fish oil; and control diet plus corn oil and fish oil. A completely randomized design was used, with four replicates and a 4x4 factorial arrangement (four diets and four sampling times: 7, 14, 21, and 28 days). The following were evaluated: cholesterol and lipoprotein blood levels, muscle chemical composition, and activity of glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD) and malic enzyme (ME). The data were subjected to analysis of variance, comparisons of means using the Tukey test, and to regression analysis. There were no differences in muscle levels of moisture or ash, but changes were observed in lipid and protein deposition, depending on collection time, for all treatments. The diets interfered in the evaluated blood parameters. G6PD activity is higher than that of ME, being higher in animals fed with olive and corn oil, suggesting more lipid deposition in the muscles of these fish. Therefore, the lipid metabolism of pacu is influenced by the lipid composition of the diet.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico e as características bromatológicas e hematológicas de pacus alimentados a diferentes frequências de arraçoamento. Três mil e duzentos peixes, com peso inicial médio de 65,9±2,36 g, foram distribuídos em 16 tanques-rede de 5 m³ de volume útil. Durante 65 dias, foram avaliadas quatro frequências de arraçoamento (tratamentos): T1, às 12:00 h; T2, às 8:00 e às 17:00 h; T3, às 8:00, 12:00 e 17:00 h; e T4, às 8:00, 11:00, 14:00 e 17:00 h. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. Analisaram-se parâmetros de desempenho produtivo, índices de gordura visceral e hepatossomático, composição centesimal da carcaça e parâmetros hematológicos e bioquímicos. Quanto ao ganho de peso, as frequências T3 e T4 proporcionaram melhores resultados do que T1 e T2. Embora a proteína, o colesterol e os eritrócitos tenham apresentado diferenças entre os tratamentos, permaneceram dentro dos valores de referência para pacus cultivados em tanques-rede. A frequência de três arraçoamentos diários resultou em maior ganho de peso, em comparação aos demais tratamentos, sem interferir na saúde e na composição centesimal das carcaças dos animais.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the performance parameters and the chemical composition, and the hematologic characteristics of pacu fed at different feeding frequencies. Three thousand two hundred fish, with 65.9±2.36 g initial weight, were distributed in 16 net cages with 5 m³ total volume. During 65 days, four feeding frequencies (treatments) were evaluated as follows: T1, at 12:00 h; T2, at 8:00 and 17:00 h; T3, at 8:00, 12:00, and 17:00 h; and T4, at 8:00, 11:00, 14:00, and 17:00 h. A completely randomized experimental design was used with four replicates. Performance parameters, visceral-somatic fat and hepatosomatic indexes, carcass proximate composition, and hematological and biochemical parameters were analyzed. For weight gain, T3 and T4 frequencies provided better results than T1 and T2. Although protein, cholesterol and erythrocytes have shown differences between treatments, they remained within the default reference range for pacus reared in net cages. The frequency of three daily feeds, resulted in better weight gain, in comparison to the other treatments, without interfering in animal health and in the proximate composition of animal carcass.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a parasitofauna de tambacu (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) de pisciculturas e a relação parasito-hospedeiro. Cento e catorze peixes foram coletados de quatro pisciculturas de Macapá, AP, 80,7% dos quais estavam infectados por: Ichthyophthirius multifiliis (Ciliophora); Piscinoodinium pillulare (Dinoflagellida); Anacanthorus spatulatus, Notozothecium janauachensis e Mymarothecium viatorum (Monogenoidea); Neoechinorhynchus buttnerae (Acanthocephala), Cucullanus colossomi (Nematoda); Perulernaea gamitanae (Lernaeidae); e larvas de Proteocephalidae (Cestoda). Um total de 8.136.252 parasitos foram coletados dos peixes examinados. Esse é o primeiro registro de N. buttnerae, C. colossomi, N. janauachensis, M. viatorum e Proteocephalidae para híbridos tambacu no Brasil. Ichtyophthirius multifiliis foi o parasito mais prevalente, enquanto os endohelmintos, os menos. Observou-se correlação positiva entre número de I. multifiliis e comprimento total e peso corporal dos peixes, bem como entre número de P. gamitanae e comprimento total. A infeção por I. multifiliis mostrou associação com o parasitismo por Monogenoidea. A baixa qualidade da água contribui para o alto parasitismo do hibrido tambacu por ectoparasitas, que, no entanto, não influi no fator de condição relativo dos peixes.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the parasitic fauna of hybrid tambacu (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) from fish farms and the host-parasite relationship. A hundred and fourteen fish were collected from four fish farms in Macapá, in the state of Amapá, Brazil, 80.7% of which were infected by: Ichthyophthirius multifiliis (Ciliophora); Piscinoodinium pillulare (Dinoflagellida); Anacanthorus spatulatus, Notozothecium janauachensis, and Mymarothecium viatorum (Monogenoidea); Neoechinorhynchus buttnerae (Acanthocephala); Cucullanus colossomi (Nematoda); Perulernaea gamitanae (Lernaeidae); and Proteocephalidae larvae (Cestoda). A total of 8,136,252 parasites were collected from the examined fish. This is the first record of N. buttnerae, C. colossomi, N. janauachensis, M. viatorum, and Proteocephalidae for hybrid tambacu in Brazil. Ichthyophthirius multifiliis was the most prevalent parasite, whereas endohelminths were the less. A positive correlation was observed between number of I. multifiliis and total length and weight of fish, as well as between number of P. gamitanae and total length. The infection by I. multifiliis had association with the parasitism by Monogenoidea. Low water quality contributes to high parasitism of hybrid tambacu by ectoparasites, which, however, does not influence the relative condition factor of fish.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta hematológica e parasitológica de tambacus (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) submetidos ao estresse de captura e a diferentes densidades de estocagem, em sistema de pesque-solte. Foram utilizados 210 peixes com peso médio inicial de 785,33±152,02 g e comprimento total médio de 34,43±2,21 cm, mantidos em viveiros escavados e divididos em três grupos: sem pesca e baixa densidade (G1), com pesca e baixa densidade (G2), e com pesca e alta densidade (G3). Não houve diferença significativa entre os valores médios da concentração de hemoglobina, do número de eritrócitos, da contagem diferencial de leucócitos e da glicose. Os peixes do grupo G3 apresentaram número maior de parasitos e trombócitos, e menor ganho de peso e hematócrito. A atividade de pesque-solte, aliada à alta densidade de estocagem, pode prejudicar o equilíbrio orgânico e o desempenho zootécnico, o que favorece a parasitose.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the hematological and parasitological responses of tambacu (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) subjected to catch-and-release stress and to different stocking densities in a catch-and-release system. Two hundred and ten fish with mean initial weight of 785.33±152.02 g and mean total length of 34.43±2.21 cm were maintained in ponds and divided into three groups: without fishing and low density (G1), with fishing and low density (G2), and with fishing and high density (G3). No significant differences were observed between the mean values for hemoglobin concentration, erythrocyte number, differential counting of leukocytes, and glucose. The fish from the G3 group showed higher parasite and thrombocyte numbers, and lower weight gain and hematocrit. The activity of catch-and-release, associated with high stocking density, can disrupt organic balance and animal performance, favoring parasitosis.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de fotoperíodo nos níveis plasmáticos do hormônio luteinizante (LH) e na maturação gonadal de fêmeas de lambari. Cento e vinte lambaris adultos, distribuídos em 12 aquários de 20 L cada um, em delineamento inteiramente casualizado, foram submetidos a três tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram fotoperíodos, em horas de luz (L) e escuro (E): T1, 0 L:24 E; T2, 12 L:12 E; T3, 24 L:0 E. Após 40 dias, os peixes foram mantidos em jejum de 24 horas e, em seguida, foram anestesiados. Imediatamente após o abate, os peixes foram pesados, e suas gônadas e fígados foram retirados e pesados. Os ovários foram pesados e imersos em solução fixadora de Bouin por 24 horas e, em seguida, foram mantidos em álcool 70% até o processamento do material. Subsequentemente, o estágio de desenvolvimento dos ovócitos foi determinado. Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos, quanto a peso final, peso da gônada, índice gonadossomático (IGS), índice hepatossomático (IHS) e níveis de LH. Em todos os tratamentos, as fêmeas de lambari apresentaram ovários em maturação com a prevalência de ovócitos vitelogênicos. O fotoperíodo não influencia os níveis de LH e a maturação ovariana em fêmeas de lambari.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of photoperiod on luteinizing hormone (LH) plasma levels and gonadal maturation of lambari females. One hundred and twenty adult lambaris, distributed into 12 aquaria of 20 L each, were randomly subjected to three different treatments, in a completely randomized design, and four replicates. Treatments were photoperiods in hours of light (L) and darkness (D): T1, 0 L:24 D; T2, 12 L:12 D; T3, 24 L:0 D. After 40 days, fish were subjected to fasting for 24 hours and, then, anesthetized. Immediately after slaughter, fish were weighed, and their gonads and livers were removed and weighed. Ovaries were weighed and immersed in Bouin's fixative solution for 24 hours and, then, kept in 70% alcohol until processing the material. Subsequently, the oocyte developmental stage was determined. No significant differences were observed between treatments for final weight, ovary weight, gonadosomatic index (GSI), hepatosomatic index (HSI) and LH levels. In all treatments, lambari females showed maturing ovaries with prevalence of vitellogenic oocytes. Photoperiod does not affect the LH levels and ovarian maturation in lambari females.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e a vida útil de filés de tilápia-do-nilo, submetidos a diferentes métodos de defumação e condições de armazenamento. Foram utilizados dois processos de defumação (a frio ou a quente), em filés com ou sem pigmentação. Os produtos foram armazenados sob refrigeração ou congelados, e monitorados por 28 dias para avaliação da vida útil. Os filés congelados foram monitorados continuamente por 146 dias, apenas para a análise de ácido tiobarbitúrico (TBA). Defumação a quente e a frio reduziram a quantidade de coliformes, respectivamente em 99,78% e 97,80%. O armazenamento do produto sob refrigeração permitiu a redução de 99,73% dos coliformes, e o armazenamento sob congelamento os reduziu em 99,83%. Os valores encontrados de coliformes fecais estiveram dentro do limite permitido. Os valores de TBA nos filés atingiram o máximo no 14o dia de armazenamento. Os valores de TBA nos tratamentos sob refrigeração foram superiores aos daqueles sob congelamento e, também, em filés defumados a frio, em comparação aos defumados a quente. O processo de defumação a quente, com posterior armazenamento sob congelamento, é a técnica mais apropriada para assegurar qualidade e maior período de vida útil para os filés de tilápia-do-nilo, independentemente do processo de pigmentação.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the microbiological quality and shelf life of Nile tilapia fillets subjected to different smoking methods and storing conditions. Two smoking processes (cold or hot) were used in fillets with or without pigmentation. Products were stored under refrigeration or freezing, and monitored continually for 28 days for evaluation of their shelf life. Frozen fillets were monitored for 146 days for analysis of thiobarbituric acid (TBA) only. Hot- and cold-smoking reduced the coliform quantity, respectively, by 99.78% and 97.80%. Product storage under refrigeration allowed a 99.73% coliform reduction, and storage under freezing reduced them by 99.83%. Fecal coliform values were within the allowed limits. TBA values in fillets reached their maximum on the 14th storage day. TBA values were higher in treatments under refrigeration storage than in those under freezing, as well as in cold-smoked fillets in comparison to the hot-smoked ones. Hot-smoked process, followed by refrigeration storage, is the most adequate technique to ensure quality and a larger shelf life for Nile tilapia fillets, regardless of pigmentation process.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a vida útil e os atributos sensoriais da quenelle de tilápia. Os tratamentos consistiram de dois tipos de embalagens - polietileno com zíper pouch (QA) e polietileno com caixa de papel cartão encerado (QB) - armazenadas a -18ºC por 120 dias. A quenelle de tilápia apresentou-se estável quanto aos parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira. As médias dos atributos avaliados nas diferentes embalagens, durante o armazenamento, não apresentaram diferenças significativas, exceto quanto ao sabor de "geladeira". No entanto, durante o período de armazenamento, houve diferença significativa quanto aos atributos sensoriais, como "aparência úmida", "aroma de peixe" e "aroma do produto", e sabores não naturais de "barro" e "geladeira". A manutenção da qualidade do produto quanto aos atributos sensoriais, durante o armazenamento, mostra que a quenelle de tilápia é um produto de conveniência e contribui para o aumento do consumo de pescado.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the shelf life and sensory attributes of tilapia quenelle. Treatments consisted of two types of packages - polyethylene zipper (retort pouch) (QA) and polyethylene waxed paper box (QB) - stored at -18ºC for 120 days. Tilapia quenelle was stable for all parameters established by Brazilian legislation. Average values of the evaluated attributes in different packages, during storage, showed no significant difference, except for the "refrigeration" flavor. However, during the storage period, there were significant differences for sensory attributes, as "moist appearance", fish and product aroma, and off flavors of "mud" and "refrigeration". Preserving product quality as for its sensory attributes, during storage, shows that tilapia quenelle is a convenience product and contributes to the increase of fish consumption.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de camarão marinho (Litopenaeus vannamei) e tilápia (Oreochromis niloticus) em policultivo, em tanques de cimento, submetido a diferentes densidades de estocagem e estratégias de alimentação, em comparação ao monocultivo. Dois experimentos foram conduzidos, ao mesmo tempo, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições cada um. Os tratamentos do experimento I foram: monocultivo com 10 camarões por m² (10S:0T); policultivo com 10 camarões e 0,5 tilápia por m² (10S:0.5T); e policultivo com 10 camarões e 1 tilápia por m² (10S:1T). O camarão foi a principal cultura, e a alimentação fornecida foi baseada na biomassa de camarão. Os tratamentos do experimento II foram: monocultivo com 2 tilápias por m² (2T:0S); policultivo com 2 tilápias e 2,5 camarões por m² (2T:2.5S); e policultivo com 2 tilápias e 5 camarões por m² (2T:5S). A tilápia foi a principal cultura, e a alimentação fornecida foi baseada na necessidade dos peixes. No experimento I, a introdução da tilápia no cultivo de camarão resultou em baixo crescimento do camarão e baixa taxa de conversão alimentar. No experimento II, a introdução de camarão no cultivo de tilápia não interferiu no desempenho dos peixes. O policultivo é mais eficiente com a combinação de 2 tilápias e 2,5 ou 5 camarões por m² e alimentação baseada na necessidade dos peixes.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the performance of Pacific marine shrimp (Litopenaeus vannamei) and tilapia (Oreochromis niloticus), in a polyculture in tanks subjected to different stocking densities and feeding strategies, in comparison with monoculture. Two experiments were performed, at the same time, in a completely randomized design with three treatments and four replicates each. Treatments for experiment I were: monoculture with 10 shrimp per m² (10S:0T); polyculture with 10 shrimp and 0.5 tilapia per m² (10S:0.5T); and polyculture with 10 shrimp and 1 tilapia per m² (10S:1T). Shrimp was the main crop, and feed was provided based on shrimp biomass. Treatments for experiment II were: monoculture with 2 tilapia per m² (2T:0S); polyculture with 2 tilapia and 2.5 shrimp per m² (2T:2.5S); and polyculture with 2 tilapia and 5 shrimp per m² (2T:5S). Tilapia was the main crop, and feed was provided based on fish requirements. In the experiment I, tilapia introduction to shrimp culture resulted in lower shrimp growth and poor feed conversion rate. In experiment II, shrimp introduction to tilapia culture did not interfere with fish performance. Polyculture is more efficient with the combination of 2 tilapia and 2.5 or 5 shrimp per m² and feed based on fish requirements.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação da dieta com vitamina C no desempenho produtivo, nas alterações morfológicas e no perfil de ácidos graxos da carcaça de juvenis de trairão (Hoplias lacerdae). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos (0, 17,5, 52,5, 87,5, 122,5, 175 e 350 mg kg-1 de vitamina C na ração) e quatro repetições. Ao final de 62 dias, foram avaliados: ganhos de peso e comprimento, taxas de sobrevivência e canibalismo, uniformidade do comprimento final, sinais clínicos de excesso ou deficiência de vitamina C, presença de deformidades ósseas e perfil de ácidos graxos da carcaça. Peixes alimentados com a dieta isenta de vitamina C apresentaram maior uniformidade em comprimento final. Não foram detectadas deformidades no corpo dos peixes. As análises radiológicas confirmaram a ausência de deformidades ósseas. Observou-se efeito linear positivo dos níveis de vitamina C na dieta para os ácidos mirístico e araquidônico. Portanto, a vitamina C influencia o metabolismo de ácidos graxos da carcaça dos peixes. Durante o crescimento inicial de juvenis de trairão, a vitamina C não causa deformidades ósseas e não influencia o desempenho produtivo, porém afeta de forma negativa a uniformidade quanto ao comprimento final de juvenis de trairão.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of diet supplementation with vitamin C on productive performance, morphological changes, and fatty acid profile of the carcass of juvenile giant trahira (Hoplias lacerdae). A completely randomized design was used, with seven treatments (0, 17.5, 52.5, 87.5, 122.5, 175, and 350 mg kg-1 of vitamin C in the diet) and four replicates. After 62 days, the following were evaluated: weight and length gains, survival and cannibalism rates, final length uniformity, clinical signs of excess or deficiency of vitamin C, the presence of bone deformities, and fatty acid profile of the carcass. Fish fed the diet without vitamin C showed higher final length uniformity. No deformities were detected in fish body. Radiological analysis confirmed the absence of bone deformities. A positive linear effect was observed in vitamin C levels in the diet for myristic and arachidonic acids. Therefore, vitamin C influences the metabolism of fatty acids in fish carcass. During the initial growth of juvenile giant trahira, vitamin C does not cause bone deformities and does not influence productive performance, but negatively affects uniformity as to the final length of juvenile giant trahira.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de vitamina A na alimentação de juvenis de pacu cultivados em tanques-rede. Foram utilizados 2.000 peixes, com peso inicial médio de 66,93±15,03 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em 20 tanques-rede de 5,0 m³, com cinco tratamentos e quatro repetições. As rações foram formuladas com 0, 3.000, 6.000, 9.000 e 12.000 UI de vitamina A por quilograma de dieta, por meio da suplementação com acetato de retinol. O arraçoamento foi realizado às 8:30, 13:30 e 17:30 h, até a saciedade aparente dos animais. Não foram observadas diferenças quanto aos parâmetros de desempenho produtivo, rendimento e composição química da carcaça, e aos parâmetros hematológicos e lipídios no fígado dos peixes que foram alimentados com diferentes níveis de vitamina A. A suplementação de vitamina A em dietas para juvenis de pacu criados em tanques-rede não influencia o desempenho produtivo dos peixes.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of vitamin A supplementation in a diet of juvenile pacu reared in cages. Two thousand fish were used, with 66.93±15.03 g initial weight, and distributed in a completely randomized design in 20 cages of 5.0 m³, with five treatments and four replicates. The diets were formulated with 0, 3,000, 6,000, 9,000 and 12,000 UI of vitamin A per kilogram of diet, supplemented by retinyl acetate. Feeding was carried at 8:30; 1:30 and 5:30 h, until apparent satiety of animals. No difference was observed for the parameters of production performance, yield and chemical composition of the carcass, and for the blood and lipids parameters in the liver of fish fed different levels of vitamin A. The vitamin A supplementation in diets for juvenile pacu reared in cages has no effect on fish growth performance.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi descrever a morfologia das gônadas do surubim-do-paraíba (F1) durante a reprodução induzida em cativeiro. Trinta fêmeas foram induzidas, tendo-se utilizado extrato hipofisário de carpa e gonadotrofina coriônica humana. Vinte e oito fêmeas responderam à indução, tendo liberado 238,80 g de ovócitos (taxa de fertilização: 24,33±8,35%). Após a extrusão dos gametas, os animais foram eutanasiados para análise morfológica das gônadas. Os testículos não apresentaram alterações morfológicas após a indução. Entre os ovários, 63,31% apresentaram má formação (desenvolvimento ímpar, não uniforme ou "afunilamento"), e o número de ovócitos liberados foi abaixo do obtido em reprodutores selvagens desta espécie.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to describe the morphology of the gonads of surubim-do-paraíba (F1) during induced breeding in captivity. Thirty females were induced to reproduction using carp pituitary extract and human chorionic gonadotropin. Twenty-eight females responded to the induction, releasing 238.80 g of oocytes (fertilization rate: 24.33±8.35%). After stripping of gametes, the animals were euthanized for the morphological analysis of the gonads. Testicles did not present morphological alteration after induction. Among ovaries, 63.31% showed malformation (uneven, not uniform development or "narrowing"), and the number of released oocytes was below the obtained in wild broodstock of this species.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química e os teores de ácidos graxos do camarão-amazônico e do camarão-da-malásia. Após cultivo de quatro meses, com a mesma dieta para ambas as espécies, os principais ácidos graxos saturados foram o palmítico e o esteárico. O oleico foi o principal ácido graxo monoinsaturado, e o eicosapentaenoico e o docosahexaenoico foram os ácidos poli-insaturados mais abundantes. O camarão-amazônico apresenta níveis mais elevados de proteínas e de ácidos graxos poli-insaturados do que os do camarão-da-malásia, o que mostra seu potencial para a aquicultura.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the chemical composition and fatty acid contents of Amazonian and giant river prawns. After four-month farming, with the same diet for both species, palmitic and stearic acids were the main saturated fatty acids. Oleic acid was the main monounsatured fatty acid, and the eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids were the most abundant polyunsaturated acids. Amazonian prawn has higher levels of protein and polyunsaturated fatty acids than those of the giant river prawn, which shows its potential for aquaculture.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem da parte aérea da mandioca, ao sol e à sombra, sobre a composição bromatológica e o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de nutrientes, energia e aminoácidos para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Não houve diferença entre os métodos de secagem para a composição bromatológica. O CDA da proteína bruta apresentou maior digestibilidade para a parte aérea seca à sombra. A secagem da parte aérea da mandioca à sombra permite maior conservação do conteúdo proteico e melhor digestibilidade aparente da fração proteica e aminoacídica para a tilápia-do-nilo.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of sun and shade drying of the aerial part of cassava on the chemical composition and apparent digestibility coefficient (ADC) of nutrients, energy, and aminoacids for Nile tilapia (Oreochromis niloticus). There was no difference between the drying methods for chemical composition. The ADC of crude protein showed higher digestibility for the shade dried aerial part. Shade drying of the aerial part of cassava allows higher conservation of the protein content and better apparent digestibility of the protein and amino acid fraction for Nile tilapia.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico de alevinos de jundiá, alimentados com silagem de rejeitos de pescado, em substituição ao farelo de soja e à levedura de cana. Durante 35 dias, 375 alevinos de jundiá com peso inicial de 1,73±0,17 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, foram avaliados em cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de inclusão de silagem de pescado a 0, 12,5, 25, 37,5 e 50%. Todos os parâmetros zootécnicos avaliados, exceto o fator de condição, mostraram que a substituição do farelo de soja e da levedura pela silagem de rejeito de pescado melhora o desempenho produtivo de alevinos de jundiá.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the growth performance of catfish fingerlings fed silage from fish waste, replacing soybean meal and sugar cane yeast. During 35 days, 375 silver catfish fingerlings with 1.73±0.17 g initial weight, distributed in a completely randomized design, were evaluated in five treatments and four replicates. The treatments consisted of fish silage inclusion at 0, 12.5, 25, 37.5, and 50%. All the evaluated parameters, except the condition factor, showed that the replacing of soybean meal and yeast for fish waste silage improves the yield performance of silver catfish fingerlings.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi quantificar o crescimento de juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) cultivados em diferentes temperaturas. Os peixes foram cultivados durante 49 dias, a 20, 23, 26 e 29ºC. A temperatura da água influenciou o ganho de peso. Os peixes criados a 26 e 29ºC apresentaram os maiores ganhos em peso e foram os mais eficientes na conversão alimentar. Os peixes cultivados a 29ºC também apresentaram melhores taxas de crescimento específico. O desempenho do robalo-peva é afetado a 20ºC, e a espécie deve ser cultivada em temperaturas superiores a 23ºC.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to quantify the growth of juvenile fat snook (Centropomus parallelus) reared at different temperatures. The fish were cultured during 49 days at 20, 23, 26, and 29ºC. Water temperature influenced weight gain. Fish reared at 26 and 29ºC showed the greatest weight gains and were more efficient in feed conversion. Fish reared at 29ºC also showed the best specific growth rates. Fat snook performance is affected at 20ºC, and the species should be grown at temperatures above 23ºC.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi comparar dois protocolos de hipofisação, na indução à desova de curimatã-pacu.Testou-se a aplicação de dose única ou duas doses de extrato bruto de hipófise de carpa-comum. Não houve diferença significativa entre os protocolos quanto às taxas de fêmeas que desovaram, fertilização e larvas deformadas. A aplicação de dose única resultou em valores de horas-graus até a extrusão dos ovócitos maiores do que em duas doses. A aplicação de uma única dose representou menor consumode água, energia e tempo. O protocolo da dose única pode ser utilizado como alternativa para a indução à desova de curimatã-pacu.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to compare two hypophysation protocols in the spawning induction of curimatã-pacu. The application of a single dose or two doses of crude carp pituitary extract was tested. That there was no significant difference among the protocols for the rate of females that have spawned, fertilization and deformed larvae. A single dose application resulted in higher degree-hour values until the oocyte extrusion than two doses. The application of a single dose represented a lower consumption of water, energy, and handling time. A single dose protocol can be used as an alternative for inducing the curimatã-pacu spawning.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do eugenol como anestésico para juvenis de pacamã (Lophiosilurus alexandri). Os animais foram divididos em dois grupos, denominados juvenil I (0,72 g) e juvenil II (7,44 g), e submetidos a seis tratamentos de eugenol (20, 40, 60, 80, 100 e 120 mg L-1), em dez repetições. Durante o experimento, foram realizadas biometrias e cronometragens dos tempos de indução e recuperação. Com o aumento das doses, o tempo de anestesia foi reduzido de 69 para 27 s, em juvenis I, e de 93,8 para 37,3 s em juvenis II. A sobrevivência foi de 100%.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of eugenol as an anesthetic in juvenile pacamã (Lophiosilurus alexandri). The animals were divided into two groups, named juvenile I (0.72 g) and juvenile II (7.44 g), and subjected to six treatments of eugenol (20, 40, 60, 80, 100, and 120 mg L-1) in ten replicates. During the experiment, biometrics and timing of induction and recovery times were measured. With the increasing doses, the anesthesia duration was shortened from 69 to 27 s in juvenile I and from 93.8 to 37.3 s in juvenile II. The survival rate was 100%.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do eugenol como anestésico para juvenis de robalo-flecha e determinar a concentração mínima eficaz que pode ser utilizada em procedimentos de manejo. No primeiro experimento, juvenis de robalo-flexa foram submetidos a banhos de imersão com concentrações a 25, 50, 75, 100, 125 e 150 mg L-1 de eugenol; em seguida, o tempo de indução e a recuperação foram avaliados. No segundo experimento, o tempo de exposição letal (LT50) a 75 mg L-1 foi estimado. A concentração de eugenol mínima e eficaz foi de 50 mg L-1, e o estágio de anestesia profunda e a recuperação foram alcançados, respectivamente, em 126,3 e 208,8 s. A 75 mg L-1, o LT50 foi de 1.314 s, e o tempo de indução e recuperação foramsatisfatórios; entretanto, os peixes não toleram mais de 229 s de exposição.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the efficacy of eugenol as an anesthetic for juvenile common snook, and to determine the minimum effective concentration for use in handling procedures. In the first trial, juvenile common snook were subjected to immersion baths at 25, 50, 75, 100, 125, and 150 mg L-1 eugenol concentrations, after which induction and recovery times were evaluated. In the second experiment, the lethal exposure time (LT50) at 75 mg L-1 was estimated. Minimum effective eugenol concentration was 50 mg L-1, andthe stage of deep anesthesia and recovery were, respectively, reached at 126.3 and 208.8 s. At 75 mg L-1, LT50 was 1,314 s, and induction time and recovery were also satisfactory; however, fish cannot tolerate over 229 s exposure.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e os níveis de estresse de juvenis de dourado (Salminus brasiliensis) cultivados em tanques-rede. Peixes estocados nas densidades de 15 (D15) e 30 (D30) peixes por metro quadrado foram avaliados em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia com ração extrusada (42% de proteína bruta). A densidade influenciou apenas a biomassa e a ingestão diária, e as concentrações de glicose e lactato aumentaram ao longo do tempo. D15 e D30 não influenciaram o crescimento do dourado. No entanto, o aumento dos níveis de glicose e de lactato ao longo do tempo indica que o cultivo em tanques-rede é uma condição estressante para esta espécie.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the growth and the stress levels of juvenile dourado (Salminus brasiliensis) cultivated in cages. Fish stocked at densities of 15 (D15) and 30 (D30) fish per square meter were evaluated in a completely randomized design with three replicates. Fish were fed twice a day with extruded ration (42% crude protein). Density influenced only biomass and daily food intake, and glucose and lactate concentrations increased over time. D15 and D30 did not influence the growth of dourado. However, the increase of glucose and lactate levels over time indicates that cultivation in cages is a stressful condition for this species.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes salinidades da água na larvicultura de tilápia. Larvas com cinco dias pós-eclosão foram estocadas em tanques de 6 L durante 30 dias. Os tratamentos experimentais foram água doce e água com 2, 4, e 6 g L-1 de sal, com seis repetições. As larvas mantidas a 6 g L-1 de sal apresentaram mortalidade total, antes de dez dias de alimentação ativa. Na salinidade a 4 g L-1, a sobrevivência e o desempenho foram inferiores aos registrados para os animais mantidos em água doce e a 2 g L-1 de sal, com resultados semelhantes entre si.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effects of different water salinities on tilapia larviculture. Larvae with five days post-hatching were stocked in tanks of 6 L each during 30 days. Treatments were carried out in freshwater and water at 2, 4, and 6 g L-1 salinity, with six replicates. Larvae kept at 6 g L-1 salinity showed total mortality before the ten days of active feeding. Survival and growth at 4 g L-1 salinity were lower than the ones registered for animals kept in freshwater and 2 g L-1 salinity, with similar results to one another.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar as relações morfométricas e alométricas do surubim-do-iguaçu (Steindachneridion melanodermatum) cultivado em tanques-rede. Cento e vinte espécimes foram cultivados em densidade de 50 peixes por metro quadrado, em três tanques-rede de 6 m³. Os peixes foram alimentados três vezes ao dia com ração comercial. Foram avaliados 30 peixes aos 60, 120, 180 e 360 dias de cultivo quanto às variáveis: peso total do corpo, da cabeça, do tronco limpo, das vísceras, da pele e das nadadeiras; comprimento total, padrão e da cabeça; e altura da cabeça e do corpo. O surubim-do-iguaçu apresenta desenvolvimento tardio de tronco limpo e precoce das demais partes corporais.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the morphometric and allometric relations of Iguaçu surubim (Steindachneridion melanodermatum) cultivated in net cages. One hundred and twenty specimens were cultivated at a density of 50 fish per square meter in three 6 m³ net cages. Fish were fed three times a day with commercial feed. Thirty fish were evaluated at 60, 120, 180, and 360 days of cultivation as to the variables: total body, head, clean trunk, viscera, skin, and fin weight; total, standard, and head length; and head and body height. The Iguaçu surubim shows later development of the clean trunk and early development of the other body parts.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi comparar a morfometria de megalopas de caranguejo do mangue (Ucides cordatus) produzidas em laboratório e capturadas na natureza. Dez megalopas de U. cordatus de cada grupo (produzidas em laboratório e capturadas na natureza) foram analisadas individualmente utilizando microscópio estereoscópico equipado com ocular micrométrica. Comprimento, largura e altura de todas as megalopas foram medidos, e o tamanho dos apêndices corporais foi determinado. Os resultados são indicativos de que as megalopas produzidas em laboratório são mais robustas que as selvagens. Além disso, algumas diferenças significativas no tamanho de certos apêndices podem ser pistas do tipo de alterações que os indivíduos produzidos em laboratório experimentam.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to compare the morphometry of hatchery-reared and wild-caught mangrove crab (Ucides cordatus) megalopae. Ten U. cordatus megalopae of each group (hatchery-reared and wild-caught) were individually analyzed using a stereoscopic microscope equipped with an ocular micrometer. Length, width, and height of all megalopae were measured, and the size of body appendices was determined. The results indicate that the hatchery-reared megalopae are more robust than the wild ones. Furthermore, some significant differences in the size of certain appendices can be cues of the kind of alterations that hatchery-reared individuals experience.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi descrever a fauna parasitária de cachara (Pseudoplatystoma reticulatum) cultivado em tanque-rede, no rio Paraguai. Dez peixes com peso médio de 598,0±81,3 g e comprimento total médio de 38,6±1,6 cm foram examinados. Todos os peixes necropsiados apresentaram infestação por pelo menos duas espécies de parasitos. Entre os parasitos, foram encontrados Ichthyophthirius multifiliis (Ciliophora), Myxobolus sp. e Henneguya sp. (Myxozoa), Monogenoidea, Choanoscolex abscissus e Nominoscolex sudobim (Cestoda), Dolops carvalhoi (Crustacea) e Digenea. O protozoário Ichthyophthirius multifiliis foi o parasito com maior prevalência.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to describe the parasitic fauna of cachara (Pseudoplatystoma reticulatum) cultured in a net-cage in the Paraguai River, Brazil. Ten fish with mean weight of 598.0±81.3 g and total length of 38.6±1.6 cm were examined. All necropsied fish were parasitized by at least two species. Among them, Ichthyophthirius multifiliis (Ciliophora), Myxobolus sp. and Henneguya sp. (Myxozoa), Monogenoidea, Choanoscolex abscissus and Nominoscolex sudobim (Cestoda), Dolops carvalhoi (Crustacea), and Digenea were diagnosed. The protozoan Ichthyophthirius multifiliis was the most prevalent parasite.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a remoção de compostos nitrogenados e fosfatados e da carga orgânica poluidora oriunda de cultivo heterotrófico de camarão marinho, por meio de reator anaeróbico. Foi construído um reator com fluxo ascendente, em que os efluentes de entrada e saída foram avaliados continuamente durante 120 horas, com três repetições. Os parâmetros físicos e químicos avaliados foram: temperatura, pH, condutividade, ortofosfato, nitrito, nitrato, amônia, demanda química de oxigênio e sólidos totais. O reator permaneceu estável, com boas condições de retenção de sólidos. O reator anaeróbico removeu 96,7% do nitrogênio amoniacal e 91% de ortofosfatos dos efluentes de cultivo de camarão marinho, o que mostra que os efluentes tratados estão dentro dos limites estabelecidos pela legislação.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the removal of phosphate and nitrogen compounds, and of pollutant, organic load from heterotrophic farming of marine shrimp, using an anaerobic reactor. An upward-flow reactor was constructed, in which input and output wastes were continuously evaluated for 120 hours, with three replicates. The evaluated physical and chemical parameters were: temperature, pH, conductivity, orthophosphate, nitrite, nitrate, ammonia, chemical oxygen demand and total solids. The reactor remained steady, with good conditions for solid retention. The upward-flow anaerobic reactor removed 96.7% ammoniacal nitrogen and 91% orthophosphate from effluents of marine shrimp farming, which shows that effluents are within the limits set by law.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito anestésico de óleo de cravo e benzocaína sobre os parâmetros hematológicas e a fragilidade osmótica dos eritrócitos em tambaqui (Colossoma macropomum). Trinta peixes adultos foram avaliados em três tratamentos: controle, sem anestesia; anestesia com óleo de cravo a 50 mg L-1; e anestesia com benzocaína a 100 mg L-1. O sangue dos peixes foi coletado para a determinação do hemograma, e o teste de fragilidade osmótica dos eritrócitos foi aplicado. As doses utilizadas de óleo de cravo e benzocaína não são adequadas para estudos hematológicos, para estabelecer valores de referência em tambaquis, pois causam alterações expressivas dos parâmetros hematológicos, tais como leucocitose e hemólise iatrogênica.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the anesthetic effect of clove oil and benzocaine on the hematology and osmotic fragility of erythrocytes in tambaqui (Colossoma macropomum). Thirty adult fish were evaluated in three treatments: a control, without anesthetic; anesthesia with clove oil at 50 mg L-1; and anesthesia with benzocaine at 100 mg L-1. Blood was collected for hemogram determination, and a test for the erithrocyte osmotic-fragility was applied. The utilized doses of clove oil and benzocaine are not appropriate for hematologic studies to establish reference values for tambaqui because they cause significant changes of the hematologic parameters, such as leukocytosis and iatrogenic hemolysis.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes crioprotetores na viabilidade de embriões de dourado (Salminus brasiliensis). Foram testadas dez soluções crioprotetoras. Para cada solução, 300 embriões foram selecionados na fase do fechamento do blastóporo, e mais 300 embriões foram utilizados como controle negativo. Após o resfriamento (-8ºC por 6 horas), os embriões foram reidratados diretamente na incubadora até a eclosão. O melhor resultado é obtido com solução crioprotetora com 9% de metanol associado a 17% de sacarose, o que resultou em taxa de eclosão de larvas de 67,06%.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of different cryoprotectants on the viability of dourado (Salminus brasiliensis) embryos. Ten cryoprotectant solutions were tested. For each solution, 300 embryos were selected at the closing of the blastopore stage, and 300 more embryos were used as a negative control. After cooling (-8ºC for 6 hours), the embryos were rehydrated directly in the incubator until hatching. The best result is obtained with the cryoprotectant solution containing 9% methanol associated with 17% sucrose, resulting in a larvae hatching rate of 67.06%.