Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de indutores de resistência abióticos no controle da fusariose (Fusarium guttiforme) do abacaxizeiro na fase pré-colheita, em área de ocorrência natural da doença, e verificar se promoveram alterações físico-químicas e bioquímicas nos frutos. Os produtos testados foram fosfito de potássio, fosfito de cálcio, fosfito de cobre, Agro-Mos, silicato de cálcio, Biopirol e Bion pulverizados em campo, nas dosagens recomendadas pelos fabricantes. Fosfito de potássio, Biopirol e fosfito de cobre foram os mais eficientes na redução da incidência da fusariose do abacaxizeiro em campo, com 91,67, 70,01 e 67,68% de controle, respectivamente. As análises físico-químicas mostraram que os tratamentos não promoveram alteração no pH, nos sólidos solúveis totais e na acidez total dos frutos, enquanto, nas análises bioquímicas, apenas a β-1,3-glucanase apresentou menor atividade em relação à testemunha (água destilada esterilizada), com exceção do tratamento com fosfito de potássio. Assim, a adubação foliar com fosfito de potássio e fosfito de cobre, assim como o tratamento com o Biopirol, podem auxiliar no controle da fusariose do abacaxi.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of abiotic resistance inducers on the control of pineapple fusariosis (Fusarium guttiforme) in the pre-harvest period, in an area with natural occurrence of the disease in the field, and to check for any physicochemical and biochemical changes in the fruits. The products tested were potassium phosphite, calcium phosphite, copper phosphite, Agro-Mos, calcium silicate, Biopirol, and Bion sprayed on the field, at the dosages recommended by the manufacturers. Potassium phosphite, Biopirol, and copper phosphite were the most effective in reducing the incidence of pineapple fusariosis in the field, with 91.67%, 70.01%, and 67.68% of control, respectively. The physicochemical analyses showed that the treatments did not promote change in pH, total soluble solids, and total acidity of fruits, while, in biochemical analyses, only β-1,3-glucanase showed lower expression compared with the control (sterilized distilled water), except for the treatment with potassium phosphite. Therefore, foliar fertilization with potassium phosphite and copper phosphite, as well as the treatment with Biopirol, may aid in the control of pineapple fusariosis.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos herbicidas pré-emergentes indaziflam, indaziflam+metribuzim e diuron+hexazinone sobre o banco de sementes do solo de lavoura de cana-de-açúcar, durante quatro safras consecutivas. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições, em parcelas subdivididas. Os tratamentos consistiram de doses dos seguintes herbicidas: indaziflam, 75, 100 e 150 g i.a. ha-1; indaziflam+metribuzim, 75 + 960 g i.a. ha-1; e diuron+hexazinone, 936 + 264 g i.a. ha-1; além de área capinada, como testemunha. O banco de sementes foi analisado nas camadas do solo de 0,00-0,10 e 0,10‒0,20 m. Realizaram-se a contagem e a identificação de plântulas emergidas, e calcularam-se a densidade, a frequência e a abundância absolutas e relativas, bem como o índice de valor de importância. Nos tratamentos 100 e 150 g i.a. ha-1 de indaziflam, houve maior redução do banco de sementes total e do índice de valor de importância das espécies de Poaceae e Asteraceae. O banco de sementes total, na camada de 0,10‒0,20 m, e o da espécie Portulaca oleracea, nas duas camadas avaliadas, não são influenciados pelos herbicidas. O uso dos herbicidas pré-emergentes, durante quatro safras consecutivas, reduz o banco de sementes do solo na camada de 0,0‒0,10 m, em lavoura de cana-de-açúcar.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of the pre-emergent herbicides indaziflam, indaziflam+metribuzin, and diuron+hexazinone on the soil seed bank of a sugarcane crop, during four consecutive harvests. The experimental design was a randomized complete block with four replicates in a split plot. Treatments consisted of doses of the following herbicides: indaziflam, 75, 100, and 150 g a.i. ha-1; indaziflam+metribuzin, 75 + 960 g a.i. ha-1; and diuron+hexazinone, 936 + 264 g a.i. ha-1; besides a clean area, used as a reference. The soil seed bank was analyzed in the 0.00‒0.10 and 0.10‒0.20-m soil layers. Emerged seedlings were counted and identified, and absolute and relative density, frequency and abundance, as well as the importance value index, were calculated. In the treatments 100 and 150 g a.i. ha-1 indaziflam, there was a greater reduction in the total seed bank and in the importance value index of species of Poaceae and Asteraceae. The total seed bank, in the 0.10‒0.20-m layer, and that of the species Portulaca oleracea, in both evaluated layers, are not affected by the herbicides. The use of pre-emergent herbicides during four consecutive harvests decreases the soil seed bank in the 0.00‒0.10-m layer under a sugarcane crop.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de práticas culturais, adotadas na entressafra, para reduzir a população e os danos causados por Pratylenchus brachyurus em soja. Realizou-se um experimento em área naturalmente infestada, nas safras 2010/2011, 2011/2012 e 2012/2013, em Vera, MT. Os tratamentos foram: milheto (Pennisetum glaucum) 'ADR 7010' (2010/2011) e 'ADR 300' (nas entressafras seguintes); milho (Zea mays) 'BRS 1010' (2010/2011) e 'GNZ 2005' (nas entressafras seguintes); braquiária ruziziensis (Urochloa ruziziensis); capim-marandu (U. brizantha 'Marandu'); crotalária (Crotalaria ochroleuca); C. juncea; C. spectabilis; C. spectabilis + milheto 'ADR 300' (de 2011/2012 em diante); alqueive mecânico (duas gradagens + herbicida); pousio (sem controle de ervas daninhas); e testemunha (alqueive químico, com aplicação de herbicida). O alqueive mecânico, as crotalárias e C. spectabilis + milheto reduziram a população do nematoide antes da semeadura e nos estádios iniciais da soja. Após a colheita da soja, a população de nematoides não diferiu entre os tratamentos, o que indica que a multiplicação destes na cultura foi maior nos manejos com menor população inicial. O uso de C. spectabilis, milheto e C. spectabilis + milheto contribuíram para as maiores produtividades de soja. O cultivo de C. spectabilis, solteira ou consorciada ao milheto 'ADR 300', é a melhor opção para reduzir a população e os danos causados por P. brachyurus à soja na entressafra.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the potential of cultural practices, adopted during the soybean off-season, to reduce the Pratylenchus brachyurus population and damages to soybean. An experiment was carried out in a naturally-infested agricultural field, in the growing seasons of 2010/2011, 2011/2012, and 2012/2013, in the municipality of Vera, in the state of Mato Grosso, Brazil. The treatments were: 'ADR 7010' (2010/2011) and 'ADR 300' pearl millet (Pennisetum glaucum) (in the following off-seasons); 'BRS 1010' (2010/2011) and 'GNZ 2005' corn (Zea mays) (in the following off-seasons); Congo grass (Urochloa ruziziensis); 'Marandu' palisade grass (U. brizantha 'Marandu'); slender leaf rattlebox (Crotalaria ochroleuca); sunn hemp (C. juncea); showy rattlebox (C. spectabilis); C. spectabilis + 'ADR 300' pearl millet (from 2011/2012 onwards); fallow (weed control by two diskings + herbicide); fallow (without weed control); and control (fallow with weed control by herbicide). Fallow (two diskings + herbicide), rattlebox species, and C. spectabilis + pearl millet reduced the nematode population before planting and during the early soybean stages. After soybean harvest, the nematode population did not differ among treatments, which indicates that the nematode multiplication on the crop was higher in treatments with lower initial population. The use of C. spectabilis, pearl millet, and C. spectabilis + pearl millet favored higher soybean yields. The cultivation of C. spectabilis - alone or associated with 'ADR 300' pearl millet - is the best suitable option to reduce the P. brachyurus population and damages to soybean in the off-season.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do método ssGBLUP quanto à seleção e à associação genômica ampla, com atribuição de pesos a marcadores genéticos e uso de informações de genótipos e fenótipos, com ou sem informações de pedigree, com diferentes coeficientes de herdabilidade. A população estudada foi obtida por simulação de dados com 8.150 animais, 5.850 dos quais eram genotipados. Utilizou-se o método ssGBLUP para a análise dos dados, com duas matrizes de relacionamento - com ou sem informações de pedigree -, e pesos para os marcadores genéticos obtidos em cada iteração. O aumento do coeficiente de herdabilidade melhorou os resultados de seleção e associação genômica. O melhor desempenho quanto à habilidade preditiva foi obtido quando não se utilizaram informações de pedigree. O tipo de matriz de relacionamento utilizada não influenciou a identificação de regiões associadas a características de interesse. O método ssGBLUP é eficiente tanto para a seleção quanto para a identificação de regiões associadas às características estudadas.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the efficiency of the ssGBLUP method for genome-wide selection and association, attributing weights to genetic markers and using genotype and phenotype information, with or without pedigree information, considering different coefficients of heritability. The studied population was obtained by data simulation with 8,150 animals, 5,850 of which were genotyped. The ssGBLUP method was used for data analysis, with two relationship matrices - with or without pedigree information -, and weights for the genetic markers obtained in each iteration. Increasing heritability coefficients improved the results of genomic selection and association. The best performance for predictive ability was obtained without pedigree information. The type of relationship matrix used did not affect the identification of regions associated with traits of interest. The ssGBLUP method is efficient both for selection and identification of regions associated with the studied traits.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi comparar ganhos genéticos obtidos por diferentes índices de seleção aplicados a múltiplos caracteres agronômicos de sorgo-sacarino (Sorghum bicolor). Foram feitas avaliações de 189 progênies F5 e sete testemunhas, em delineamento de blocos incompletos, com três repetições. Mensuraram-se os caracteres produtividade de matéria verde, teor de sólidos solúveis totais, extração de caldo, teor de sacarose no caldo e sólidos solúveis totais por hectare. Analisaram-se os índices de soma de postos de Mulamba e Mock (ou índice de ranks), da soma dos valores padronizados (ou índice Z), índice padronizado pela média e índice padronizado pela média modificado. As correlações e as percentagens de coincidência na seleção das progênies foram elevadas entre o índice Z, o índice padronizado pela média e o índice padronizado pela média modificado. Entre os índices de seleção testados, o de soma de postos de Mulamba e Mock foi o menos eficiente. A seleção simultânea de progênies de sorgo-sacarino permite ganhos genéticos expressivos para todos os caracteres mensurados.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to compare the genetic gains obtained by different selection indices applied to various agronomic traits of sweet sorghum (Sorghum bicolor). Evaluations were carried out for 189 F5 progenies and seven controls, in an incomplete block design, with three replicates. The measured traits were green matter yield, content of total soluble solids, juice extraction, sucrose content in juice, and total soluble solids per hectare. The rank summation index of Mulamba and Mock (or index of ranks), standardized value summation index (or Z index), standardized by the mean index, and the modified standardized by the mean index were analyzed. The correlations and coincidence percentages in the progeny selections were high between the Z index, the standardized by the mean index, and the modified standardized by the mean index. Among the tested selection indices, the rank summation index of Mulamba and Mock was the less efficient. The simultaneous selection of sweet sorghum progenies allows expressive genetic gains for all measured traits.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar uma metodologia de agrupamento baseada em modelo Bayesiano para identificação de linhagens de indivíduos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) de pisciculturas no Sul do Brasil. Métodos de alocação com nove loci de marcadores microssatélites foram aplicados para diferenciar indivíduos de cinco linhagens-referência (GIFT, GST, Nilótica, Chitralada e Saint Peter) e para identificar indivíduos de linhagens desconhecidas coletados em pisciculturas ao redor do reservatório de Itaipu e na bacia do rio Uruguai. O procedimento atribuiu a linhagem correta em mais de 90% dos casos e pôde, inclusive, detectar híbridos entre linhagens. Os resultados obtidos mostraram que várias pisciculturas no Sul do Brasil cultivam mais de uma linhagem de tilápia-do-nilo e até mesmo híbridos entre as linhagens. A metodologia proposta é uma ferramenta confiável para a identificação das linhagens de origem de indivíduos de tilápia-do-nilo.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate a Bayesian model-based clustering method to identify the strains of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) individuals from fish farms in Southern Brazil. Assignment methods using nine microsatellite loci were applied to differentiate individuals of five reference strains (GIFT, GST, Nilótica, Chitralada, and Saint Peter) and to identify individuals of unknown strains from fish farms near the Itaipu reservoir and in the Uruguay River basin. The procedure assigned the correct strain in more than 90% of the cases and was also able to detect hybrids between strains. The obtained results showed that several fish farms in Southern Brazil cultivate more than one tilapia strain and even interstrain hybrids. The proposed methodology is a reliable tool for the identification of the strain origin of Nile tilapia individuals.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de interpoladores geoestatísticos e imagens de sensoriamento remoto, para a estratificação de povoamentos de Eucalyptus sp. em idade de corte. As estimativas da amostragem casual estratificada foram comparadas às estimativas da amostragem sistemática quanto à variável volume de madeira. A área de estudo correspondeu a um povoamento clonal de Eucalyptus sp. no Município de Lagoa Grande, MG. O inventário florestal foi realizado em 2011, em quatro situações de amostragem e diferentes números de parcelas. A estratificação da área foi feita por meio de krigagem da área basal (variável principal), da reflectância na banda TM5 (variável auxiliar) obtida em uma imagem Landsat 5 TM e com base na cokrigagem dessas variáveis. A área basal e a reflectância na banda TM5 apresentaram estrutura de dependência espacial. A estratificação reduziu o erro de amostragem em até 40%, em comparação ao erro da amostragem sistemática. As imagens de sensoriamento remoto e os interpoladores geoestatísticos krigagem e cokrigagem são eficientes na definição dos estratos em povoamentos de Eucalyptus sp., em decorrência da maior precisão dos estimadores da amostragem casual estratificada, que permitem estimativas volumétricas mais precisas do inventário florestal do que os da amostragem sistemática.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the use of geostatistical interpolators and remote sensing images for the stratification of Eucalyptus sp. stands, at harvesting age. Estimates by stratified random sampling and systematic sampling were compared for the timber volume variable. The study area was a clonal plantation of Eucalyptus sp. in the municipality of Lagoa Grande, in the state of Minas Gerais, Brazil. The forest inventory was performed in 2011, considering four sampling situations and different plot numbers. The area stratification was carried out based on kriging of the basal area (target variable), on the reflectance values in the TM5 band (auxiliary variable) extracted from a Landsat 5 TM image, and on the cokriging of these variables. Basal area and reflectance in the TM5 band showed a spatial dependence structure. Stratification reduced the sampling error up to 40%, in comparison with that generated from systematic sampling. Remote sensing images and kriging and cokriging interpolators are efficient to define the strata in Eucalyptus sp. stands, as a consequence of the higher precision of the stratified random sampling estimators, which allow more precise volume estimates of the forest inventory than those of systematic sampling.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de níveis crescentes de calagem sobre a condutividade elétrica de solos contrastantes quanto à textura e aos teores de matéria orgânica, assim como o grau de associação da condutividade elétrica e da concentração de nutrientes com a massa de matéria seca total de milho. A condutividade elétrica e os teores disponíveis de macro e micronutrientes foram determinados, tendo-se calculado a concentração de nutrientes de solos incubados com doses crescentes de CaCO3+MgCO3. Determinou-se o grau de associação da condutividade elétrica com os atributos de fertilidade e de acidez de cada solo e com a massa de matéria seca de milho, cultivado por 35 dias em vaso. A condutividade elétrica aumenta com o acréscimo dos níveis de calagem e se correlaciona positivamente ao pH, à saturação por bases, aos teores de Ca2+ e de Mg2+ e à concentração de nutrientes. Não há uma equação universal que relacione os dados de condutividade elétrica com os atributos dos dez solos investigados e com a massa de matéria seca total de milho. Para cada solo, há relação direta entre a condutividade elétrica e a massa de matéria seca de milho, e entre a condutividade elétrica e a concentração de nutrientes.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of the application of increasing liming levels on the electrical conductivity of soils contrasting for texture and contents of soil organic matter, as well as the relationship of soil electrical conductivity and soil nutrient concentration with corn dry matter. Soil electrical conductivity and the available contents of macro- and micronutrients were determined; and the nutrient concentration was calculated for soil samples incubated with increasing rates of CaCO3+MgCO3. The degree of association of soil electrical conductivity with the fertility and acidity properties of each soil, and with the dry matter of corn, grown during 35 days in pots, was determined. Soil electrical conductivity increases with increasing liming levels and correlates positively with pH, base saturation, Ca2+ and Mg2+ contents, and with nutrient concentration. There is no universal mathematical equation that relates soil electrical conductivity with the properties of the ten researched soils and with total dry matter of corn. For each soil, there is a direct relationship between soil electrical conductivity and corn dry matter, and between electrical conductivity and nutrient concentration.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da doadora, estação do ano, do touro e do tipo de sêmen, na produção in vitro de embriões da raça Sindi (Bos indicus). Para isso, avaliaram-se 434 sessões de aspiração folicular in vivo (OPU), realizadas em 152 doadoras, com a utilização de sêmen sexado e não sexado de 22 touros. Analisaram-se as seguintes variáveis: doadora; idade da doadora; estação do ano; touro; tipo de sêmen; oócitos recuperados; viáveis e degenerados; e as taxas de clivagem e de blastocistos. Observaram-se efeitos da doadora e do touro sobre os oócitos recuperados, viáveis e degenerados e sobre a taxa de blastocisto. O ano foi dividido em estações chuvosa, de outubro a março, e seca, de abril a setembro. Na estação chuvosa, a proporção de oócitos viáveis aumentou, enquanto a de degenerados diminuiu. As doadoras com menos de seis anos tiveram maior proporção de oócitos viáveis e menor, de degenerados. O sêmen não sexado obteve as melhores taxas de clivagem e de blastocistos. Doadoras de até seis anos apresentam a maior proporção de oócitos viáveis, e o maior número de oócitos viáveis é produzido na estação chuvosa. O sêmen não sexado resulta em melhores taxas de clivagem e de blastocistos.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effects of donor, season of the year, sire, and type of semen on in vitro embryo production of the Sindhi breed (Bos indicus). To this end, 434 in vivo ovum pick up (OPU) sessions, performed in 152 oocyte donors, were evaluated using sex-sorted or unsorted semen from 22 sires. The following variables were analyzed: donor; age of the donor; season of the year; sire; type of semen; recovered, viable, and degenerated oocytes; and cleavage and blastocyst rates. The effects of the donor and sire were observed on recovered, viable, and degenerated oocytes, and on blastocyst rates. The year was split into rainy season, from October to March, and dry season, from April to September. In the rainy season, the proportion of viable oocytes increased, while the proportion of the degenerated ones reduced. Donors with less than six years of age had a higher proportion of viable oocytes and a lower proportion of degenerated ones. Unsorted semen obtained the best cleavage and blastocyst rates. Donors with up to six years of age show the greatest proportion of viable oocytes, and the greatest number of viable oocytes is produced during the rainy season. Unsorted semen shows the best rates for cleavage and blastocysts.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi identificar e quantificar, por meio de modelos de regressão linear múltipla, os fatores de produção que afetam o consumo diário de ração e a conversão alimentar de suínos nas fases de crescimento e terminação, em granjas integradas a uma cooperativa. Foram avaliados os históricos produtivos de 690 lotes, que representavam aproximadamente 363 mil animais alojados entre 2010 e 2013 em 118 granjas vinculadas a uma cooperativa do Estado do Paraná. Foram considerados 44 fatores de produção relacionados a instalações, manejo, sanidade, genética e alimentação. O consumo diário de ração (CDR) foi menor nos lotes oriundos de granjas com árvores nas laterais dos galpões e naqueles formados apenas por fêmeas. Já a conversão alimentar (CA) foi melhor para os lotes provenientes de granjas com árvores nas laterais dos galpões, alojados no verão/outono, oriundos de granjas edificadas em alvenaria e que apresentavam composteira e unidades especializadas produtoras de leitões. Os pesos de entrada e de saída dos lotes influenciaram o CDR, e o peso de entrada e a duração do período de engorda, a CA. Os modelos de regressão linear múltipla possibilitam identificar variáveis de importância e estimar seus efeitos sobre a conversão alimentar e o consumo diário de ração de suínos nas fases de crescimento e terminação.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to identify and quantify, through multiple linear regression models, the factors of production that affect the daily feed intake and feed conversion ratio of pigs in the growing and finishing phases, in farms linked to a company. The production records of 690 batches were evaluated, representing approximately 363 thousand animals housed between 2010 and 2013 in 118 commercial farms linked to a company in the state of Paraná, Brazil. Forty-four factors of production related to facilities, management, health status, genetics, and feeding were considered. Daily feed intake (DFI) was lower in batches from farms that had trees planted on the sides of the barns and in those formed only by females. The feed conversion ratio (FCR) was better in batches from farms with trees on the sides of the barns, housed during summer/fall, originated from farms with barns built of masonry and that had compost bins and specialized units for producing piglets. The initial and final weights of the batches affected DFI, and the initial weight and duration of the growing and finishing phases, the FCR. The multiple linear regression models allow identifying important variables and estimating their effects on FCR and DFI of pigs in the growing and finishing phases.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar o desenvolvimento in vitro de bananeira 'Ouro' após poliploidização com antimitóticos. Explantes foram submetidos aos seguintes tratamentos, por 24 e 48 horas: amiprofos-metil (APM), a 0, 10, 20, 30, 40 e 60 μmol L-1; cafeína, a 3, 6, 9 e 12 g L-1; e colchicina, a 2,5 mmol L-1. Avaliaram-se sobrevivência, número de brotos, altura do broto principal e número de raízes. As concentrações intermediárias foram as mais promissoras nos dois tempos de exposição, para APM, e no de 24 horas para cafeína. As maiores concentrações de APM e cafeína afetam negativamente o desenvolvimento in vitro dos explantes.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to characterize the in vitro development of 'Ouro' banana after polyploidization with antimitotics. Shoot apexes were subjected to the following treatments for 24 and 48 hours: amiprophos-methyl (APM), at 0, 10, 20, 30, 40, and 60 μmol L-1; caffeine, at 3, 6, 9, and 12 g L-1; and colchicine, at 2.5 mmol L-1. Survival, number of shoots, main shoot height, and number of roots were evaluated. The intermediary concentrations were the most promising at both exposure times for APM and at 24 hours for caffeine. The highest concentrations of APM and caffeine negatively affect the in vitro development of the shoot apexes.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar agentes extrativos para proteínas das sementes de moringa (Moringa oleifera) e a ação coagulante desse extrato proteico sobre o caldo de cana para produção de açúcar, que utiliza polieletrólitos de acrilamida. Os extratores foram água deionizada, solução de KCl e MgCl2, a 0,1, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0 mol L-1. Os extratos proteicos foram utilizados, em 11 doses, na sedimentação do caldo de cana. As soluções de 0,1 mol L-1 de MgCl2 e 1,0 mol L-1 de KCl são mais eficazes na extração. A de KCl 1,0 mol L-1, a 500 mg L-1, resulta em caldo clarificado de melhores características químico-tecnológicas.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate extractive agents for proteins of moringa (Moringa oleifera) seeds, and the coagulant effect of this protein extract on sugarcane juice for sugar production, which uses acrylamide polyelectrolytes. The extractors were deionized water, and KCl and MgCl2 solution at 0.1, 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0 mol L-1. The protein extracts were used for sedimentation of sugarcane juice in 11 doses. The solutions of 0.1 mol L-1 MgCl2 and 1.0 mol L-1 KCl were the most effective in protein extraction. The KCl 1.0 mol L-1 dose, at 500 mg L-1, results in clarified juice with better chemical-technological characteristics.