RESUMO
O aguapé (Eichhornia crassipes) é uma macrófita aquática e uma das piores plantas daninhas aquáticas do mundo e do Egito. O agrupamento substancial de metais no aguapé foi maior na raiz do que na parte aérea. Os teores de nutrientes, por exemplo, amônia, nitrato, nitrito e fosfato, foram maiores na parte aérea do aguapé. O aguapé é uma fonte de fitoquímicos que exercem função medicinal. Neste estudo, o alto grau de peroxidação e sistemas antioxidantes não enzimáticos foram detectados nos extratos das folhas. A análise química dos extratos das folhas foi realizada utilizando acetona, etanol, metanol e álcool n-butílico. Os extratos fracionados indicaram a presença de alguns compostos de medicamentos que incluem fenóis, proteínas, alcaloides, aminoácidos, hidratos de carbono, flavonoides, glicosídeos, taninos e terpenoides. Foram analisadas as atividades antimicrobiana e antifúngica dos extratos fracionados. Os extratos de folhas de E. crassipes apresentaram atividade antimicrobiana contra algumas bactérias: Escherichia coli, Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Lactobacillus casei and Pseudomonas aeruginosa e atividade antifúngica contra seis fungos patogênicos, ou seja, Aspergillus flavus, A. niger, Alternaria alternata, Colletotrichum gloeosporioides, Candida albicans, e Fusarium solani, utilizando o método de difusão em poços. A estreptomicina e o fluconazol foram utilizados como padrão de agentes antimicrobianos e antifúngicos, respectivamente. B. subtilis, F. solani, C. gloeosporioides e A. alternata foram os mais suscetíveis aos extratos de plantas. O agente antifúngico e antimicrobiano mais eficaz contra alguns agentes patogênicos de plantas foi o extrato de álcool n-butílico. Além disso, ele reduziu a produção de micotoxinas, por exemplo, Aflatoxina B1 e A. A aplicação da formulação dos extratos das plantas de E. crassipes protegeu as plantas de trigo contra a mancha reticular. Os resultados indicaram que os extratos das folhas de E. crassipes têm potencial como biofungicidas e podem ser utilizados no âmbito industrial.
Palavras-chave:
antifúngico e antimicrobiano; biofungicida; Eichhornia crassipes; extratos de folhas