O impacto de dietas de alto valor energético sobre o ambiente ruminal e o tecido digital em bovinos confinados

Tavares, Nicolas C.; Barbosa, Antônio A.; Bermudes, Rogério F.; Rechsteiner, Sandra M.E.F.; Cruz, Luis A.X.; Bruhn, Fabio Raphael P.; Silva, Paula M.; Martins, Charles F.

doi:10.1590/1678-5150-PVB-6230

RESUMO:

O objetivo deste trabalho foi identificar alterações macroscópicas e microscópicas provocadas por dietas de alto valor energético no ambiente ruminal e casco de bovinos de corte (Bos taurus) em confinamento. Foram utilizadas 40 novilhas mantidas em confinamento, sendo divididas em 4 grupos experimentais: Grupo D1(controle) - 48% de volumoso e 52% de concentrado; Grupo D2 - 30% de volumoso e 70% de concentrado; Grupo D3 - 30% de volumoso e 70% de concentrado + sacarose; Grupo D4 - 100% de concentrado. Foi realizado exame clínico dos animais, avaliação do pH ruminal, da claudicação, além de coletas de amostras post-mortem para análises histopatológicas da região laminar do casco, coxim digital e do rúmen. Todas as variáveis dependentes do estudo foram comparadas por meio do software estatístico SPSS 20.0. As variáveis sem normalidade (FC, MR, Tc e TPC) foram comparadas pelo teste de Kruskal Wallis, seguido pelo teste de comparação múltipla de Dunnet. Todas demais foram submetidas a análise de variância (ANOVA), seguida pelo teste de Tukey. Foi observado impacto das distintas dietas ao ambiente ruminal (p<0,05). Os grupos D3 e D4 exibiram menor motilidade (p<0,05) e pH ruminal (p<0,01). 27,5% (n=11) dos animais tiveram registros macroscópicos de lesões no epitélio dos pilares ruminais enquanto que os submetidos às dietas 3 e 4 foi observada ocorrência de 22,5% (n=9) de lesões macroscópicas no rúmen. As espessuras do córium solear variaram entre os grupos que receberam a indução de sacarose em relação ao grupo controle e novilhas alimentadas com a dieta 2 (p<0,05). Sendo assim dietas com elevada densidade energética, na condição em que foi empregada, alteraram alguns parâmetros clínicos e o ambiente ruminal, provocando lesões na mucosa do rúmen e de pouca intensidade no córium e tecido laminar, sugestiva de laminite.

TERMOS DE INDEXAÇÃO:
Dietas; alto valor energético; ambiente ruminal; tecido digital; bovinos confinados; acidose; casco; histologia; laminite; confinamento

[1] *Corresponding author: martinscf68@yahoo.com.br

Feed	Treatment (forage:concentrate ratio)
Feed	D1 (48:52)	D2 (30:70)	D3 (30:70)	D4 (0:100)
Corn silage (kg/MS)	3.750	2.240	2.240	0.00
Concentrate (kg/MS)	4.050	5.440	5.440	7.425
Dry matter (kg)	7.800	7.680	7.680	7.425

Components	Diet (forage:concentrate ratio)
Components	D1 (48:52)	D2 and D3 (30:70)	D4 (0:100)
DM	100	100	100
OM	1.20	0.75	1.75
NDF	43.25	37.73	28.54
ADF	22.35	19.42	14.54
CP	8.90	9.84	11.32
EE	4.71	4.96	5.37
TDN	71.07	74.90	81.29

Diet	Diarrhea
Diet	Presence	Absence
D1	20.0 (2)^a	80.0 (8)^a
D2	50.0 (5)^ab	50.0 (5)^ab
D3	100.0 (10)^c	0.0 (0)^c
D4	70.0 (7)^b	30.0 (3)^b
Total % (n)	60.0 (24)	40.0 (16)

Variable	D1	D2	D3	D4
T (°C)*	39.8 (0.11)^a	39.6 (0.08)^a	39.9 (0.10)^a	39.8 (0.11)^a
RR (mov/min)*	49.8 (5.96)^a	50.8 (4.49)^a	60.0 (5.01)^a	65.5 (4.18)^a
HR (beat/min)**	106.5 (27.00)^a	100.0 (20.00)^a	110.0 (11.25)^a	105.0 (16.00)^a
CRT (s)**	2.0 (0.25)^a	2.0 (1.00)^a	2.0 (0.00)^a	2.0 (0.25)^a
ST**	0.0 (0.00)^a	0.0 (0.00)^a	0.0 (0.25)^a	0.0 (0.00)^a
RM (mov/min)**	3.0 (0.25)^a	3.0 (1.00)^ab	2.0 (0.00)^b	2.0 (0.25)^b
pH*	6.4 (0.17)^c	5.4 (0.17)^b	4.5 (0.09)^a	5.1 (0.05)^b

Diet	Changes of epidermal cells
	MLFD		LLFD		MLHD		LLHD
	No	Yes	No	Yes	No	Yes	No	Yes
D1% (n)	70 (7)^a	30 (3)^a	80 (8)^a	20 (2)^a	40 (4)^a	60 (6)^a	40 (4)^a	60 (6)^a
D2% (n)	20 (2)^a	80 (8)^a	60 (6)^a	40 (4)^a	40 (4)^a	60 (6)^a	20 (2)^a	80 (8)^a
D3% (n)	20 (2)^a	80 (8)^a	50 (5)^a	50 (5)^a	20 (2)^a	80 (8)^a	20 (2)^a	80 (8)^a
D4% (n)	20 (2)^a	80 (8)^a	50 (5)^a	50 (5)^a	20 (2)^a	80 (8)^a	10 (1)^a	90 (9)^a
Total	32.5 (13)	67.5 (27)	60.0 (24)	40.0 (16)	30.0 (12)	70.0 (28)	22.5 (9)	77.5 (31)

Brasil

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O impacto de dietas de alto valor energético sobre o ambiente ruminal e o tecido digital em bovinos confinados

RESUMO:

Diet	Laminar tapering and stretching
	MLFD		LLFD		MLHD		LLHD
	No	Yes	No	Yes	No	Yes	No	Yes
D1% (n)	90 (9)^a	10 (1)^a	90 (9)^a	10 (1)^a	90 (9)^a	10 (1)^a	70 (7)^a	30 (3)^a
D2% (n)	70 (7)^ab	30 (3)^ab	90 (9)^a	10 (1)^a	60 (6)^ab	40 (4)^ab	50 (5)^a	50 (5)^a
D3% (n)	30 (3)^b	70 (7)^b	70 (7)^a	30 (3)^a	50 (5)^ab	50 (5)^ab	30 (3)^a	70 (7)^a
D4% (n)	40 (4)^b	60 (6)^b	50 (5)^a	50 (5)^a	30 (3)^b	70 (7)^b	40 (4)^a	60 (6)^a
Total	57.5 (23)	42.5 (17)	75.0 (30)	25.0 (10)	57.5 (23)	42.5 (17)	47.5 (19)	52.5 (21)

Digit CT	D1	D2	D3	D4
MRFD	0.35 (0.02)^a	0.33 (0.02)^a	0.31 (0.03)^a	0.34 (0.03)^a
LRFD	0.39 (0.02)^a	0.37 (0.02)^a	0.32 (0.03)^a	0.33 (0.04)^a
MLFD	0.39 (0.03)^b	0.33 (0.02)^ab	0.28 (0.02)^a	0.33 (0.03)^ab
LLFD	0.38 (0.03)^a	0.39 (0.02)^a	0.22 (0.02)^a	0.34 (0.02)^a
MRHD	0.29 (0.03)^a	0.31 (0.27)^a	0.25 (0.02)^a	0.29 (0.03)^a
LRHD	0.32 (0.02)^ab	0.35 (0.03)^b	0.26 (0.02)^a	0.29 (0.02)^ab
MLHD	0.29 (0.02)^a	0.32 (0.02)^a	0.24 (0.01)^a	0.28 (0.02)^a
LLHD	0.36 (0.02)^b	0.30 (0.02)^ab	0.26 (0.02)^a	0.32 (0.03)^ab