PRECOCIDADE DE PRODUÇÃO DE CULTIVARES DE MACIEIRA SOBRE DOIS PORTA-ENXERTOS

YIELD Earliness OF APPLE CULTIVARS GRAFTED ONTO TWO DIFFERENT ROOTSTOCKS

RESUMO

Em ensaios de competição, muitos fatores são avaliados visando a diferenciar as cultivares e a proceder à recomendação de uso. Em relação ao desempenho produtivo, cultivares que entram em produção precocemente, produzem regularmente ao longo dos anos e, ao final, apresentam produções superiores, destacam-se em relação às demais. Desta forma, o trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a precocidade de produção, por meio da aplicação do índice de precocidade de produção, e a produção acumulada de nove cultivares de macieira enxertadas sobre dois porta-enxertos, durante as seis primeiras safras. Os mais elevados índices de precocidade de produção foram exibidos pelas cultivares Daiane, Mishima e Fuji Select no porta-enxerto M-9, e pelas cultivares Fuji Suprema, Daiane e Gala Real no porta-enxerto Marubakaido/M-9. Ao final das seis safras, ‘Baigent’ e ‘Cripps Pink’, no porta-enxerto M-9, e ‘Maxi-Gala’, ‘Baigent’, ‘Daiane’, ‘Gala Real’ e ‘Royal Gala’, no Marubakaido/M-9, apresentaram as maiores produções acumuladas. Somente ‘Daiane’ e ‘Gala Real’, sobre a combinação Marubakaido/M-9, destacaram-se para as variáveis índice de precocidade de produção e produção acumulada, simultaneamente. O índice de precocidade de produção é um parâmetro importante para, junto com outros fatores, como a produção e a qualidade dos frutos, diferenciar cultivares de macieira.

Termos para indexação
Malus x domestica ; variedades; ensaio de competição; índice de precocidade de produção; produção acumulada

ABSTRACT

In competition assays, many factors are evaluated aiming the differentiation of apple cultivars and to undertake the use of recommendations. Regarding productive performance, cultivars that exhibit regular yields throughout the years, produce regularly over the years and have higher cumulative fruit yield, stand out over other cultivars. The present study was carried out along six harvesting seasons to determine yield precocity by means of the application of an earliness index and the cumulative fruit yield of nine apple cultivars grafted onto two different rootstocks. The highest indexes for yield earliness were presented by the cultivars Daiane, Mishima and Fuji Select grafted onto the M-9 rootstock and by the cultivars Fuji Suprema, Daiane and Gala Real cultivars grafted onto the Marubakaido/M-9 rootstock. ‘Baigent’ and ‘Cripps Pink’, grafted onto M-9, and ‘Maxi-Gala’, ‘Baigent’, ‘Daiane’ and ‘Gala Real’, grafted onto Marubakaido/M-9, had higher cumulative yields after six harvesting seasons. The cultivars ‘Daiane’ and ‘Gala Real’, grafted onto Marubakaido/M-9, presented better performances for both investigated parameters: earliness index of fruit yields and cumulative fruit yields. The earliness index for fruit yield is an important parameter to distinguish apple cultivars, along with other characteristics, such as production and fruit quality.

Index terms
Malus x domestica ; cultivars; competition assay; earliness index; cumulative yield

INTRODUÇÃO

Em ensaios de competição de cultivares de espécies frutíferas, a produção acumulada obtida no final do período de avaliação é um dos critérios mais importantes para diferenciar os materiais.

Muitas vezes, no entanto, é comum observar-se, ao final desse período, produções semelhantes para cultivares que exibiram comportamentos distintos ao longo do tempo. Por exemplo, algumas cultivares apresentam produções significativas já nos primeiros anos após o plantio, enquanto outras levam mais tempo para entrar em produção. Da mesma forma, algumas cultivares caracterizamse por produzirem regularmente todos os anos, ao passo que outras apresentam produções que oscilam intensamente de uma safra para outra.

Na cultura da macieira, em função do elevado custo de instalação dos pomares modernos, baseados em altas densidades de plantio, utilização de estruturas para o apoio e condução das plantas, e uso intensivo de insumos, quanto mais precoce for o início da produção comercial e mais elevado o rendimento nos primeiros anos após o plantio, mais rápida será a recuperação do capital investido.

Além disso, produtividade elevada e regularidade anual de produção são fatores importantes para a melhor utilização da infra-estrutura de produção, maximização das receitas e atendimento aos clientes. Por isso, cultivares que reúnem a maior quantidade desses atributos, além de outras características importantes para os produtores, comerciantes e consumidores, são as mais aceitas e valorizadas.

A precocidade e a regularidade de produção são características inerentes às cultivares.

Entretanto, elas podem ser influenciadas pelas condições meteorológicas e pelas práticas culturais adotadas no pomar, como poda, raleio, aplicação de reguladores de crescimento, adubação e controle de pragas e doenças (TROMP, 2000; ; Wünsche; LAKSO, 2000Wünsche; Ferguson, 2005; BUKOVAC et al., 2006).

Os porta-enxertos também exercem efeito na precocidade de frutificação, na produção da planta nos anos iniciais e na produtividade (Elfving; McKibbon, 1991). Além disso, eles definem o tamanho da planta, que, por sua vez, afeta a eficiência do trabalho nos pomares (ROBINSON, 2011). Os porta-enxertos de pouco vigor ou ananizantes antecipam o início da frutificação das cultivares (DENARDI, 2006) e, de acordo com alguns autores, inibem a alternância de produção entre as safras (JONKERS, 1979; BARRITT et al., 1997). Os porta-enxertos semivigorosos e vigorosos são considerados menos eficientes que os de menor vigor para antecipar o início da frutificação (DENARDI, 2006). Entretanto, quando associados a interenxertos apropriados, além de controlar o vigor da planta (DI VAIO et al., 2009), podem induzir à produção precoce de frutos, a altas produtividades e à regularidade de produção entre as safras (WEBSTER, 1994; VERCAMEN et al., 2007).

A precocidade de produção de cultivares pode ser determinada por meio do Índice de Precocidade de Produção (IPP), obtido a partir da metodologia proposta por Bartlett para avaliar a precocidade de germinação de sementes (REDDY et al., 2003). Exemplos de trabalhos utilizando o índice incluem as culturas do algodoeiro (SARANG et al., 2010), do cafeeiro (CILAS et al., 2011) e da mangueira (REDDY et al., 2003). Na cultura da macieira, no entanto, não foi encontrada nenhuma referência sobre sua utilização.

O objetivo do trabalho foi avaliar a precocidade de produção de nove cultivares de macieira enxertadas sobre dois porta-enxertos, um de baixo vigor (M-9) e outro de elevado vigor (Marubakaido com interenxerto de M-9), durante as seis primeiras safras, por meio da aplicação do índice de precocidade de produção. A produção acumulada, obtida da soma das produções anuais, também foi objeto de avaliação.

MATERIAL E MÉTODOS

Em 2006, foram implantados dois pomares em Vacaria-RS (latitude 28º33’ S, longitude 50º57’ O e 955 m de altitude), sob um solo do tipo Latossolo Vermelho alumínico câmbico (STRECK et al., 2008).

O clima da região é o temperado (Cfb1), segundo a classificação de Köeppen (MORENO, 1961).

Os pomares foram constituídos pelas cultivares Baigent, Cripps Pink, Daiane, Fuji Select, Fuji Suprema, Gala Real, Maxi-Gala, Mishima e Royal Gala, sobre os porta-enxertos M-9 (Malus pumila) e Marubakaido (Malus prunifolia) com interenxerto de M-9. Os espaçamentos foram de 3,5 m x 1,0 m (2.857 plantas ha-1) e 4,0 m x 1,4 m (1.785 plantas ha-1), respectivamente, para cada porta-enxerto. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, com três repetições e dez plantas por unidade experimental.

As plantas foram podadas e conduzidas de acordo com a forma normalmente utilizada nos pomares comerciais da região, realizando-se o mínimo de intervenção nos primeiros dois anos e conduzindo-se as plantas no sistema de líder central. No ano de plantio, as flores e os frutos foram removidos. Todos os anos, foram realizadas aplicações de produtos para auxiliar na quebra da dormência, constituídas de cianamida hidrogenada a 0,20 e 0,25% e óleo mineral a 3,0 e 4,0%, dependendo das unidades de frio acumuladas no inverno. O raleio foi manual, deixando-se 1 a 2 frutos por cacho.

Durante as safras de 2008 a 2013 (primeira à sexta safra), foram apuradas as produções anuais de frutos por planta, em kg, obtidas mediante a soma dos pesos de todos os repasses efetuados durante o período de colheita, em cada bloco, dividindo-se o resultado pelo número de plantas da parcela.

A partir das produções anuais, foi calculado o Índice de Precocidade de Produção (IPP) por meio da fórmula (CILAS et al., 2011):

em que, yi é a produção por planta observada na i-ésima safra, na série ordenada de tamanho n; Y é o somatório das produções por planta durante as safras do período avaliado, e n é o número de safras.

O IPP atribui maior peso para os primeiros anos de produção e menos peso para os últimos anos. Ele varia de zero a um, e quanto mais próximo de um (1) seu valor, mais precoce é a produção da planta.

Foram calculadas as produções acumuladas, mediante a soma das produções anuais obtidas nos seis anos avaliados. Para cada cultivar, foi determinada a relação entre a produção acumulada alcançada no porta-enxerto Marubakaido com interenxerto de M-9 e a produção acumulada obtida no porta-enxerto M-9, expressando-se o resultado como um número índice.

O IPP e a produção acumulada foram submetidos à análise de variância. Para o IPP, a análise foi conjunta, considerando-se os fatores cultivar, porta-enxerto e a interação cultivar x porta-enxerto. Quando o efeito da interação foi significativo, procedeu-se ao desdobramento para cultivar dentro de porta-enxerto, pelo teste de Scott-Knott, em nível de 5% de probabilidade (P<0,05). Para a produção acumulada, realizou-se a comparação das médias das cultivares em cada porta-enxerto, separadamente, pelo mesmo teste.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

A análise do IPP não apresentou significância para o efeito principal porta-enxerto (p>0,05). De certa forma, esse resultado é surpreendente, pois os porta-enxertos ananizantes são considerados mais eficientes na antecipação da produção da macieira em relação aos semivigorosos e vigorosos. Ou seja, em função da forma de cálculo do IPP, que atribui maior peso às produções das primeiras safras da série utilizada, esperava-se que os índices sobre o M-9 fossem mais elevados em relação aos índices sobre o Marubakaido/M-9. Provavelmente, o controle do vigor exercido pelo interenxerto de M-9 no Marubakaido proporcionou às cultivares produções importantes já nos primeiros anos após o plantio, aproximando os desempenhos, independentemente do porta-enxerto.

Ao contrário do observado para os portaenxertos, foi constatado efeito significativo para a cultivar (p=0,0015) e para a interação Portaenxerto x Cultivar (p=0,0003). A significância da interação indica que as respostas das cultivares dependem do porta-enxerto. Com o desdobramento de cultivar dentro de porta-enxerto, verificou-se que ‘Daiane’, ‘Fuji Select’ e ‘Mishima’ apresentaram os maiores IPPs no porta-enxerto M-9, enquanto ‘Fuji Suprema’, ‘Daiane’ e ‘Gala Real’ exibiram os maiores índices no porta-enxerto Marubakaido/M-9 (Figura 1).

‘Daiane’ foi a única cultivar que exibiu IPP entre os mais elevados, em ambos os porta-enxertos.

Denardi e Camilo (1998) atribuem a essa cultivar precocidade média de produção (3º ano), mas afirmam que a mesma apresenta índices de floração melhores que os das cultivares Gala e Fuji, fato que pode explicar, ao menos em parte, os índices de precocidade de produção elevados, derivados de boa floração e frutificação já nas primeiras safras.

As maiores produções acumuladas, ao final das seis safras, foram apresentadas pelas cultivares Baigent e Cripps Pink, no porta-enxerto M-9, e pelas cultivares Maxi-Gala, Baigent, Daiane, Gala Real e Royal Gala, no Marubakaido/M-9 (Figura 2). A evolução das produções, cumulativamente, nas safras de 2008 a 2013, dá uma ideia do comportamento individual de cada cultivar, em cada porta-enxerto e, ao final do período, da magnitude da diferença entre elas (Figura 3).

Comportamentos distintos entre cultivares de macieira são normais e esperados, pois o potencial de produção está relacionado com a característica genética de cada uma delas e, por isso, pode manifestar-se distintamente ao longo das safras (ELFVING; SCHECHTER, 1993; Gjamovski; Kiprijanovski , 2011). Além disso, em cada safra, as cultivares podem responder de maneira específica às condições meteorológicas, às técnicas de manejo utilizadas, especialmente a quebra de dormência e o raleio de frutos, ou a ambos os fatores. As cultivares também exibem comportamentos fenológicos distintos e, por isso, podem ser afetadas de maneira diferente no caso de ocorrência de eventos climáticos adversos (geada e precipitações em excesso na época de floração, estiagens, granizo, etc.). Por fim, deve-se considerar que as cultivares apresentam diferentes propensões à alternância anual de produção (Hampson; KEMP, 2003; ROBINSON, 2008; ; McArtney et al., 2013Krasniqi et al., 2013). Ou seja, as respostas das cultivares, ao longo do tempo, estão relacionadas a vários fatores e, por isso, são distintas.

A produção acumulada das cultivares sobre o Marubakaido/M-9 foi, em média, mais de 40% superior à produção acumulada obtida no M-9 (dados não analisados estatisticamente).

Individualmente, todas as cultivares exibiram produção acumulada mais alta sobre o porta-enxerto de maior vigor, com exceção da ‘Fuji Select’ (Figura 4). Os resultados confirmam os obtidos por outros autores (Wertheim et al., 1989; Kosina, 2010; Gjamovski ; Kiprijanovski , 2011) e são atribuídos ao maior volume de copa, que proporciona a produção de maior quantidade de estruturas produtivas (Costes; García- Villanueva , 2007).

Para o produtor de maçã, a cultivar mais adequada é a que apresenta, ao mesmo tempo, os maiores valores de IPP e de produção acumulada.

Sobre o porta-enxerto M-9, nenhuma das cultivares se destacou concomitantemente em relação às duas variáveis. ‘Mishima’, ‘Fuji Select’ e ‘Daiane’ destacaram-se pelo IPP, enquanto ‘Baigent’ e Cripps Pink’ destacaram-se pela produção acumulada. No entanto, sobre a combinação Marubakaido/M-9, as cultivares Daiane e Gala Real destacaram-se em relação às demais, em ambas as variáveis. Nesse porta-enxerto, ‘Fuji Suprema’ destacou-se apenas pelo IPP, enquanto ‘Maxi-Gala’, ‘Baigent’ e ‘Royal Gala’ sobressaíram pela produção acumulada.

Apesar de a produção precoce e elevada nos primeiros anos após o plantio ser considerada fator importante para os produtores de maçã, recomenda-se realizar o controle da carga de frutos nos anos iniciais para evitar que as cultivares adquiram o hábito de alternância de produção, característica indesejável devido ao efeito negativo sobre a produtividade acumulada ao longo dos anos, qualidade da fruta e fisiologia da planta (Bertelsen ; Tustin, 2002; Robinson, 2008). De acordo com Robinson (2008), o equilíbrio na carga de frutos de cada cultivar, em função das condições de cultivo, ou seja, de acordo com o espaçamento de plantio, vigor e capacidade produtiva, permite a obtenção de um equilíbrio ótimo entre crescimento e produção.

Por fim, salienta-se que o IPP não deve ser adotado como fator isolado para a escolha de cultivares de macieira. No entanto, ele constituise em parâmetro adicional para, junto com outras características em avaliação, como época de floração e produção, ciclo, produtividade, resistência a pragas e doenças, qualidade da fruta e capacidade de armazenamento, diferenciar os materiais em estudo.

FIGURA 1
Índice de Precocidade de Produção das cultivares de macieira Baigent, Cripps Pink, Daiane, Fuji Select, Fuji Suprema, Gala Real, Maxi-Gala, Mishima e Royal Gala, sobre os porta-enxertos M-9 e Marubakaido com interenxerto de M-9 (MM-9). Vacaria-RS, 2008 a 2013.

FIGURA 2
Produção acumulada (kg/planta) nas seis primeiras safras das cultivares de macieira Baigent, Cripps Pink, Daiane, Fuji Select, Fuji Suprema, Gala Real, Maxi-Gala, Mishima e Royal Gala, sobre os porta-enxertos M-9 e Marubakaido com interenxerto de M-9 (MM-9). Vacaria-RS, 2008 a 2013.

FIGURA 3
Evolução da produção, cumulativamente, de cultivares de macieira sobre dois porta-enxertos (A = M-9; B = Marubakaido com interenxerto de M-9). Vacaria-RS 2008 a 2013. 1) Baigent, 2)Cripps Pink, 3)Mishima, 4)Maxi-Gala, 5)Fuji Select, 6)Daiane, 7)Gala Real, 8)Fuji Suprema, 9)Royal Gala.

FIGURA 4
Número-índice expressando a relação entre a produção acumulada obtida no porta-enxerto Marubakaido com interenxerto de M-9 e a produção acumulada alcançada no porta-enxerto M-9 para nove cultivares de macieira, após seis safras. Vacaria-RS 2008 a 2013.

CONCLUSÕES

Os maiores IPPs foram determinados para as cultivares Daiane, Mishima e Fuji Select no porta-enxerto M-9 e para as cultivares Fuji Suprema, Daiane e Gala Real no porta-enxerto Marubakaido/M-9.

As cultivares Baigent e Cripps Pink, no porta-enxerto M-9, e as cultivares Maxi-Gala, Baigent, Daiane, Gala Real e Royal Gala, no Marubakaido/M-9, apresentaram as maiores produções acumuladas ao final das seis safras.

Apenas as cultivares Daiane e Gala Real, sobre a combinação Marubakaido/M-9, destacaram-se em relação às demais cultivares para as variáveis produção acumulada e IPP, de maneira concomitante.

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  Set 2015

Histórico

• Recebido
  09 Maio 2014
• Aceito
  16 Abr 2015