• A cagaiteira

    Naves, Ronaldo Veloso; Borges, Jácomo Divino; Chaves, Lázaro José
  • Editorial

  • Enraizamento ex vitro e aclimatização do porta-enxerto de macieira marubakaido micropropagado Biotecnologia

    MACIEL, SCHEILA DA CONCEIÇÃO; VOLTOLINI, JOSÉ AFONSO; PEDROTTI, ENIO LUIZ

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta ao enraizamento e à aclimatização do porta-enxerto de macieira Marubakaido micropropagado e submetido a diferentes substratos e condições de aclimatização antes da transferência para o viveiro. A indução ao enraizamento foi realizada ex vitro, imergindo 1,0 cm das bases das microestacas em uma solução de 1g.L-1 de AIB (ácido indolbutírico) durante 10 segundos. Os tratamentos utilizados foram de 0; 10; 15; 20 e 30 dias na sala de aclimatização, com posterior transferência para a câmara de nebulização, ali permanecendo até completar 30 dias. Como substratos, foram utilizadas as combinações de Terra Roxa Estruturada e Vermicomposto (TRE:V) e Terra Roxa Estruturada e Casca de Arroz Carbonizada (TRE:CAC), na proporção de 1:1 (v:v). Após 30 dias, foram avaliados o enraizamento, a sobrevivência e o crescimento das mudas, que foram então transferidas para casa de vegetação. Após 60 dias de cultivo na casa de vegetação, foram avaliados o número de folhas e a altura da parte aérea, e, após 90 dias, foram repetidas as avaliações efetuadas aos 30 dias. Aos 30 dias, a percentagem de enraizamento no substrato TRE:V foi de 78 % e no substrato TRE:CAC foi de 99%. Essa percentagem diminuiu para 64% no substrato TRE:V e 83% no substrato TRE:CAC aos 60 dias, e manteve-se estável aos 90 dias. O número médio de raízes foi maior em mudas que permaneceram 20 dias em sala de aclimatização e 10 dias em câmara de nebulização, com 16 raízes no tratamento que manteve 0 dia na sala de aclimatização e 30 dias na câmara de nebulização com 14 raízes. O maior crescimento médio das raízes (8,2 cm) aos 90 dias foi no substrato TRE:CAC. O substrato TRE:V possibilitou os melhores resultados médios para parte aérea. Os resultados obtidos indicam a possibilidade de enraizar este porta-enxerto ex vitro, em substrato, simultaneamente com a aclimatização em câmara de nebulização.

    Abstract in English:

    The purpose of this study was to evaluate the time required for the rooting and acclimatization of micropropagated Marubakaido rootstocks and the best time for their transfer to greenhouse conditions. Root induction was conducted ex vitro by immerging 0.5 to 1.0 cm of the rootstock bases in an IBA (indolebutyric acid) solution at 1.000 ppm for 10 seconds. The treatments utilized were for 0, 10, 15 , 20 or 30 days in the acclimatization room, with further transfer to the fog chamber, where they remained until completing a total of 30 days in the two environments. The substrates utilized were combinations of ultisoil and worm compost (TRE:V) and ultisoil and carbonized rice husks (TRE: CAC), in the proportion of 1:1 (v:v). After 30 days the survival and growth of the plants were evaluated, and they were then transferred to the green house. After 60 days in this condition, the number of leaves and the height of the aerial portion were evaluated, at 90 days the same parameters as at 30 days were evaluated. At 30 days the survival rate in the TRE:V substrate was 78% and in the TRE:CAC substrate 99%. This rate decreased to 64% in the TR:V substrate and 83% in the TRE CAC: substrate at 60 days and remained stable until 90 days. The root number, presented the best result in the TRE:CAC 20 days in the acclimatization room and 10 days in spray. For the TRE:CAC substrate the best treatment was maintenance of the plants 10 days in the acclimatization room and 20 days in the fog.
  • Multiplicação in vitro do porta-enxerto de macieira cv. Marubakaido: efeito da orientação do explante no meio de cultura Biotecnologia

    ERIG, ALAN CRISTIANO; SCHUCH, MÁRCIA WULFF

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se avaliar o efeito da orientação do explante, vertical ou horizontal, no meio de cultura, na multiplicação in vitro, do porta-enxerto de macieira cv. Marubakaido. O meio de cultura utilizado foi o MS com N (nitrogênio) reduzido a ¾ da concentração original, 100mg.L-1 de mio-inositol, 40g.L-1 de sacarose e 6g.L-1 de ágar, suplementado com 4,44mM de BAP (6-benzilaminopurina) e 0,2ml.L-1 de PPM TM ("Plant Preservative Mixture"). Segmentos caulinares com duas gemas e o ápice excisado foram utilizados como explantes. Após a inoculação, os frascos com os explantes foram incubados a 16 horas de fotoperíodo, à temperatura de 25±2ºC, com radiação de 25µmoles.m-2.s-1. O número de brotações, o número de gemas por explante, a taxa de multiplicação e a altura da brotação maior foram avaliados aos quarenta dias de cultivo. O maior número de brotações, o maior número de gemas e a maior taxa de multiplicação foram obtidos com o explante na orientação horizontal no meio de cultura. Não houve diferença significativa quanto à orientação vertical e horizontal do explante no meio de cultura para a altura da brotação maior.

    Abstract in English:

    The aim of this study was evaluate the effect of the vertical and the horizontal orientation of the explant in the culture medium, in the in vitro multiplication, for the apple rootstock cv. Marubakaido. The culture medium used was the MS with N reduced to ¾ of the original concentration, myo-inositol (100mg.L-1), sucrose (40g.L-1) and agar (6g.L-1), suplemented with BAP (4.44mM) and PPM TM (0.2ml.L-1). Stem segments with two buds and the apex excised were used as explants. After the inoculation, the flasks with the explants were incubated at 16 hour of photoperiod, 25±2ºC temperature, with irradiation of 25µmoles.m-2.s-1. The number of shoots and buds, the rate of multiplication and the height of the larger shoot were evaluated after 40 days of cultivation. The highests shoot number, number of buds and the largest rate of multiplication were obtaineds with the explant in the horizontal orientation in the culture medium. There were not significant difference with vertical and horizontal orientation of the explant in the culture medium for the height of the larger shoot.
  • Optimization of a protocol for the micropropagation of pineapple Biotechnology

    ALMEIDA, WELITON ANTONIO BASTOS DE; SANTANA, GESSIONEI SILVA; RODRIGUEZ, ADRIANA PINHEIRO MARTINELI; COSTA, MARIA ANGÉLICA PEREIRA DE CARVALHO

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do trabalho foi maximizar o número de brotações, buscando adequar o protocolo de micropropagação do abacaxizeiro-'Pérola', pela manipulação de concentrações de BAP, do estado físico do meio de cultura e do seccionamento das brotações na fase de proliferação. Mudas do tipo filhote foram utilizadas como fonte de explantes, que se constituíram de gemas axilares extraídas após a eliminação das folhas. A desinfestação procedeu-se com álcool 70% (três minutos) e, posteriormente, com hipoclorito de cálcio 2% (quinze minutos). Em seguida, os explantes foram estabelecidos em frascos contendo 15 mL do meio de cultura MS sólido, suplementado com 2,0 mg L-1 de BAP e permaneceram por 60 dias em câmara de crescimento. Na fase de proliferação, estudaram-se os meios de cultura MS sólido e líquido, as concentrações de BAP (0,0; 1,5 e 3,0 mg L-1) e o seccionamento longitudinal das brotações. Concluiu-se que o meio MS líquido favoreceu a indução de brotações. O seccionamento das brotações mostrou-se fundamental no aumento da taxa de multiplicação, e a concentração 1,5 mg L-1 de BAP promoveu a melhor resposta para o número de brotações. O trabalho demonstrou que se pode obter até 161.080 plântulas de abacaxi, no final de oito meses, partindo de uma única planta com oito filhotes e dez gemas axilares/filhote.

    Abstract in English:

    The present work aimed at maximizing the number of plantlets obtained by the micropropagation of pineapple (Ananas comosus (L.) Merrill) cv. Pérola. Changes in benzylaminopurine (BAP) concentration, type of medium (liquid or solidified) and the type of explant in the proliferation phase were evaluated. Slips were used as the explant source, which consisted of axillary buds obtained after careful excision of the leaves. A Sterilization was done in the hood with ethanol (70%), for three minutes, followed by calcium hypochlorite (2%), for fifteen minutes, and three washes in sterile water. The explants were introduced in MS medium supplemented with 2mg L-1 BAP and maintained in a growth room at a 16h photoperiod (40 mmol.m-2.s-1), 27 ± 2ºC. After eight weeks, cultures were subcultured for multiplication in MS medium. The following treatments were tested: liquid x solidified medium with different BAP concentrations (0.0, 1.5 or 3.0 mg L-1), and the longitudinal cut, or not, of the shoot bud used as explant. The results showed that liquid medium supplemented with BAP at 1.5 mg L-1, associated with the longitudinal sectioning of the shoot bud used as explant presented the best results, maximizing shoot proliferation. On average, the best treatment would allow for an estimated production of 161,080 plantlets by the micropropagation of the axillary buds of one plant with eight slips and ten buds/slips, within a period of eight months.
  • Regeneração de brotações de macieira (Malus domestica, Borkh.) cv. Gala Biotecnologia

    SCHUCH, MÁRCIA WULFF; PETERS, JOSÉ ANTONIO

    Abstract in Portuguese:

    Por meio deste trabalho, foi desenvolvido um protocolo de regeneração de brotações em explantes de macieira, cultivar Gala, visando a sua utilização em programas de transformação genética. Para tanto, testaram-se diferentes tipos de explante (folha escarificada, segmento foliar e entrenós), em diferentes meios de cultura, com Benzilaminopurina (BAP) e Thidiazuron (TDZ), em concentrações de 0; 3,0; 4,0 e 5,0mg.L-1, e a exposição ou não das brotações, de onde foram retirados os explantes, a uma semana de escuro antes da retirada dos mesmos. As variáveis avaliadas foram percentagem de explantes regenerados, número de brotações por explante e presença de vitrificação. Concluiu-se que a folha escarificada e os segmentos foliares foram os melhores tipos de explantes; a colocação das brotações no escuro durante uma semana aumentou a taxa de regeneração e o número de brotações e diminuiu a necessidade de BAP para formar o mesmo número de brotações do que naqueles mantidos na luz; as melhores concentrações de BAP foram de 4,0 a 5,0mg.L-1 e o TDZ, nas maiores concentrações, causou vitrificação.

    Abstract in English:

    The main objective of this work was to develop regeneration protocol in order to produce transgenics cv. "Gala" plants. In the regeneration studies, different explant sources were evaluated (wounded leaf; leaf segments; internodes) in different culture media containing BAP and TDZ (0; 3,0; 4,0 and 5,0mg.L-1), and the effect of the darkness in the explant source, were also analised in the frequencies and number of regenerate shoots. The wounded leaf and leaf segments shown the best response. Pre-conditioning the explants source during a week in darkness conditions increased the regeneration rates and the number of shoots, decreasing the optimum level of BAP necessary to obtain the same number of shoots. BAP at 4,0 or 5,0mg.L-1 showed better responses however, higher TDZ concentrations promoted vitrification.
  • Aplicação de reguladores vegetais no retardamento da abscisão de frutos de laranjeira-'Hamlin' Botânica e Fisiologia

    ALMEIDA, ISOLINA MARIA LEITE DE; RODRIGUES, JOÃO DOMINGOS; ONO, ELIZABETH ORIKA

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho avaliou os efeitos de auxinas e giberelina, combinadas e aplicadas em pré-colheita no desenvolvimento e na porcentagem de queda natural dos frutos de laranjeira-'Hamlin' (Citrus sinensis Osbeck). Foram realizadas 3 aplicações a intervalos de 45 dias dos seguintes tratamentos, via foliar: GA3 + NAA a 12,5mg.L-1 de cada; GA3 + NAA a 25mg.L-1; GA3 + 2,4-D a 12,5mg.L-1; GA3 + 2,4-D a 25mg.L-1; NAA + 2,4-D a 12,5mg.L-1; NAA + 2,4-D a 25mg.L-1; testemunha (água). As variáveis avaliadas foram: porcentagem de queda natural dos frutos (%), massa fresca de frutos (g) e teor de suco no fruto (%). Os resultados obtidos mostram que a utilização de reguladores vegetais atrasa a queda natural de frutos de laranjeira-'Hamlin', podendo-se prolongar o período de colheita, destacando-se o tratamento com GA3 25mg.L-1 +2,4-D 25mg.L-1 e também não influenciaram no aumento da massa fresca e no teor de suco dos frutos.

    Abstract in English:

    This research evaluated the effects of auxins and gibberellin, combined and applied preharvest in the development of the orange cv. Hamlin tree fruit and natural fall percentage. The orange trees (Citrus sinensis Osbeck) cv. Hamlin were grafted in lemon 'Cravo' (Citrus limonia Osbeck). The treatments used were made in 3 applications with intervals of 45 days: GA3 + NAA at 12.5mg.L-1; GA3 + NAA at 25.0mg.L-1; GA3 + 2,4-D at 12.5mg.L-1; GA3 + 2,4-D at 25.0mg.L-1; NAA + 2,4-D at 12,5mg.L-1; NAA + 2,4-D at 25.0mg.L-1 and control (water). The parameters evaluateds were: natural fruit fall percentage, fresh fruit weight (g) and juice content (%). The results showed that the treatment with GA3 + 2,4-D 25.0mg.L-1 provided a reduction in the natural fruit fall percentage compared to the control, thus extending the harvest time. The treatments didn't increase the fruit weight and juice content.
  • Desbaste da limeira-ácida-'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka) com "TPA" e efeitos na produção Botânica e Fisiologia

    FERREIRA FILHO, NORIVAL CANDIDO; LEITE, IZABEL CRISTINA; STUCHI, EDUARDO SANCHES

    Abstract in Portuguese:

    Foram avaliadas concentrações de 0; 10; 20; 40 e 80 mg/L do 3,5,6-TPA (Ácid 3,5,6-tricloro-2-piridil- oxiacético), em sua formulação éster, para desbaste de frutos novos da limeira-ácida-'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka), nas condições ecológicas do Estado de São Paulo. O 3,5,6-TPA, na concentração 10mg/L, foi o tratamento mais eficaz para uso na cultura. Concentrações maiores causaram severos danos às plantas. Essa concentração, aplicada logo após a florada de outubro, reduziu em 65% a produção do mês de fevereiro seguinte. Todavia, as produções dos meses subseqüentes não diferiram entre si. A concentração de 10mg/L causou alongamento dos frutos, aumento da espessura da casca e redução do Brix, na época da colheita.

    Abstract in English:

    Concentrations of 0,10, 20, 40 and 80mg/L of 3,5,6-TPA (3,5,6-trichloro-2-piridil-oxiacetic acid), as ester formulation, were used for thinning of young fruits of acid lime'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka) in ecological conditions of the São Paulo State. The 3,5,6-TPA, in 10mg/L concentration, was the most efficient treatment for use in the crop. Higher concentrations caused hard damage to the plants. This concentration, applied after flowing in October, caused a decrease of 65% on yield in following February. However, yields on the subsequent months did not differ among them. The 10mg/L concentration caused fruit elongation, skin thickness and reduction of Brix, at the harvest epoch.
  • Germinação de sementes de porta-enxertos de citros após o armazenamento em ambiente refrigerado Botânica e Fisiologia

    SIQUEIRA, DALMO LOPES DE; VASCONCELLOS, JAYME FRANCISCO FERRARI DE; DIAS, DENISE CUNHA FERNANDES SANTOS; PEREIRA, WALTER ESFRAIM

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo avaliar o período de viabilidade das sementes dos porta-enxertos limoeiros-'Cravo' e 'Volkameriano', tangerineira-'Cleópatra' e citrumeleiro-'Swingle' armazenadas em embalagem permeável sob temperatura controlada de 5-7ºC por 150 dias. A cada 30 dias, foram avaliadas a germinação em laboratório e a emergência das plântulas em casa de vegetação. Determinou-se o grau de umidade das sementes em cada época de testes. O armazenamento nas condições citadas induziu menor velocidade de germinação nas sementes de 'Cravo' e 'Volkameriano', as quais não tiveram a germinação prejudicada quando apresentavam umidade próxima a 5%. Houve correlação altamente significativa entre teor de água e germinação nas sementes de 'Cleópatra' e 'Swingle'. Para a manutenção da viabilidade das sementes destes porta-enxertos, deve-se procurar manter o seu grau de umidade em torno de 20%. As sementes dos limoeiros-'Cravo' e 'Volkameriano' apresentaram maior velocidade de germinação e emergência que os demais porta-enxertos, enquanto as da tangerineira-'Cleópatra' apresentaram menor velocidade de emergência. Sementes de citrumeleiro- 'Swingle' e tangerineira-'Cleópatra' não germinaram após armazenamento por 60 e 90 dias, respectivamente.

    Abstract in English:

    The present work was carried out in order to verify the viability period of the rootstocks 'Rangpur' lime, 'Volkameriano' lemon, 'Cleópatra' mandarin and 'Swingle' citrumelo seeds stored in permeable package at 5-7ºC for 150 days. The Germination in laboratory, seedling emergence in greenhouse and seed moisture content were performed each 30 days. Seed storage in that conditions reduced the speed of emergence index in the 'Rangpur' and 'Volkameriano' seeds. The germination of these rootstocks seeds weren't reduced when the seed moisture content was near 5%. There was highly significative correlation between seed water content and germination porcentage of 'Cleópatra' and Swingle' seeds. For viability maintenance to seeds of these rootstocks, moisture content could be kept around 20%. The 'Rangpur' and 'Volkameriano' seeds showed higher vigor as compared with the other rootstocks, while 'Cleópatra' seeds presented lower speed of emergence index.
  • Armazenamento de caqui (Diospyros kaki, L.) cv. Quioto, em atmosfera controlada Colheita e pós-colheita

    DONAZZOLO, JOEL; BRACKMANN, AURI

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se avaliar, com o presente trabalho, o efeito da temperatura e do CO2 no armazenamento em atmosfera controlada sobre a conservação de caqui cv. Quioto. Foram avaliadas as temperaturas -1,0 e -0,5ºC, e pressões parciais de CO2 de 0; 5 e 10kPa, com os tratamentos arranjados em um esquema bifatorial. Os frutos foram avaliados após 3 meses de armazenamento mais 3 dias de exposição à temperatura ambiente (18-20ºC). Conforme os resultados, não foi constatada interação entre os fatores, havendo efeito significativo para temperatura somente na firmeza de polpa, em que -1,0ºC apresentou frutos mais firmes. As diferentes pressões parciais de CO2 não influenciaram a perda de peso e a firmeza de polpa. As podridões apresentaram uma resposta linear negativa em relação ao CO2, porém, mantendo elevada ocorrência. Valores de CO2 entre 5 e 10kPa proporcionaram frutos com menor índice de escurecimento de epiderme e com coloração mais amarela e vermelha. O CO2 entre 5 e 10kPa apresentou os melhores resultados, que somados à temperatura de -1,0ºC, foi a melhor condição de armazenamento, que, no entanto, teve o período de conservação inferior a três meses nesta condição, devido às altas perdas por podridões.

    Abstract in English:

    The present work had the objective to evaluate the effect of the temperature and CO2 in controlled atmosphere storage on the quality of 'Quioto' persimmons. Temperatures of -1,0 and -0,5ºC and CO2 partial pressures of 0, 5 and 10kPa were evaluated, and treatments were organized in a bifatorial design. The fruits were evaluated after 3 months of storage more 3 days of shelf-life (18-20ºC). There was only significant effect of the temperature on pulp firmness. The Fruits stored at -1,0ºC showed higher pulp firmness than fruits at -0,5ºC. Different CO2 partial pressures did not have influence on the weight loss and pulp firmness. A negative lineal response was observed for decay in relation to CO2 partial pressures, which incidence was very high. The other parameters had a quadratic response. In CA storage with CO2 value between 5 and 10kPa the fruits had a lower skin browning and more yellow and red coloration. The CO2 between 5 and 10kPa presented the best results and added to temperature of -1,0ºC were the best storage condition, however, the storage period should be shorter than 3 months at these condition, due to high losses with decay.
  • Armazenamento de pêssegos (Prunus persica (L.) Batsch), cv. Chiripá, em atmosfera controlada Colheita e pós-colheita

    NAVA, GILMAR ANTÔNIO; BRACKMANN, AURI

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes pressões parciais de O2 e CO2 durante o armazenamento em atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade físico-química de pêssegos, cv. Chiripá. As pressões parciais de gases avaliadas foram: 0,8kPaO2/3kPaCO2; 1kPaO2/3kPaCO2; 1kPaO2/4kPaCO2; 1kPaO2/5kPaCO2; 2kPaO2/6kPaCO2; 2kPaO2/7kPaCO2, 2kPaO2/8kPaCO2, ar/10kPaCO2 e tratamento-controle, mantido sob armazenamento refrigerado (AR). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições de 20 frutos. As avaliações foram realizadas após 4 e 8 semanas de armazenamento a -0,5ºC ± 0,2ºC, mais 2 dias a 20ºC. Os resultados evidenciaram que o controle de atmosfera reduz a degradação da clorofila da epiderme e a perda de peso, porém tem pouco efeito sobre a firmeza, teor de só lidos solúveis totais (SST) e acidez titulável dos frutos. A pressão parcial de 1kPa de O2, associada a 3kPa de CO2, reduz a manifestação dos sintomas de lanosidade durante 8 semanas de armazenamento. A incidência de podridões dos frutos é reduzida quando armazenados sob a condição de 2kPa de O2, associada a 8kPa de CO2. Tanto o armazenamento refrigerado quanto o armazenamento sob atmosfera controlada mantêm boa qualidade dos frutos por quatro semanas a -0,5ºC, mais 2 dias a 20ºC. Oito semanas de armazenamento em AC é um período muito prolongado para uma satisfatória manutenção da qualidade de pêssegos da cultivar Chiripá. A elevada incidência de podridões e de lanosidade são as causas que mais contribuem para a redução da qualidade de pêssegos, cv. Chiripá, durante períodos prolongados de armazenamento.

    Abstract in English:

    The experiment was carried out with the objective to evaluate different partial pressures of O2 and CO2 in controlled atmosphere storage on the quality 'Chiripá' peaches. The evaluated controlled atmospheres conditions were: 0,8kPaO2/3kPaCO2; 1kPaO2/3kPaCO2; 1kPaO2/4kPaCO2; 1kPaO2/5kPaCO2; 2kPaO2/6kPaCO2; 2kPaO2/7kPaCO2, 2kPaO2/8kPaCO2, air/10kPaCO2 and control treatment in cold storage. The experiment design was entirely randomized with 4 replications of 20 fruits. The evaluations were accomplished after 4 and 8 weeks of storage at -0,5ºC ± 0,2ºC plus 2 days at 20ºC. The results showed that controlled atmosphere reduces the degradation of the chlorophyll and the weight loss, but has a little effect on firmness, soluble solids and acidity. During long term storage 1kPa of O2, associated with 3kPa of CO2, prevents occurence of wooliness. The fruits deterioration was reduced in 2kPa of O2, associated with 8kPa of CO2. The cold storage, as well as controlled atmosphere storage, maintains good fruit quality for 4 weeks at -0,5ºC plus 2 days shelf life. Eight weeks controlled atmosphere storage period is too long to maintain good quality of peaches. The high incidence of rot and wooliness are the main causes that reduce peaches quality, Chiripá cv., during long term storage.
  • Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola' Colheita e pós-colheita

    SARZI, BIANCA; DURIGAN, JOSÉ FERNANDO

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar, física e quimicamente, produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola', "rodelas" e "metades", armazenados sob diferentes temperaturas (3ºC, 6ºC e 9ºC). Frutos selecionados, quanto ao grau de maturação e ausência de danos, foram lavados, desinfeccionados com cloro (200 mg.L-1) e armazenados a 10ºC, por 12 horas, antes do processamento. O produto minimamente processado foi embalado em bandejas de isopor recobertas com filme de PVC esticável ("metades") ou bandejas de tereftalato de polietileno ("rodelas") e armazenado sob refrigeraç ;ão, com avaliação a cada 3 dias, quanto à textura, coloração, pH, e conteúdos de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ácido ascórbico e de açúcares, solúveis e redutores. Durante o armazenamento, o produto tornou-se menos firme, e sua polpa apresentou escurecimento. Os conteúdos de açúcares solúveis e redutores e de sólidos solúveis totais não foram afetados pelo tipo de preparo, temperatura ou embalagem. Os teores de acidez total titulável aumentaram e foram influenciados pela temperatura, sendo que os mantidos a 9ºC apresentaram os maiores teores, havendo, como conseqüência, decréscimo no pH. Os produtos armazenados a 9ºC também apresentaram evolução mais rápida no escurecimento, na redução do teor de ácido ascórbico e menor vida útil (6 dias), enquanto, para os armazenados a 3ºC e 6ºC, este período foi de 9 dias. Os resultados obtidos permitiram concluir que a temperatura de armazenamento foi o fator limitante para a vida útil destes produtos.

    Abstract in English:

    The aim of the present study was to determine the physical and chemical characteristics of minimally processed products of 'Pérola' pineapples, "roundels" and "halves," stored under different temperatures (3ºC, 6ºC and 9ºC). The fruits, selected according to degree of maturation and absence of injury, were washed, disinfected with chlorine (200 mg.L-1) and stored at 10ºC for 12 h before processing. The minimally processed product was packaged in styrofoam trays covered with a stretchable PVC film ("halves") or in polyethylene terephthlate trays ("roundels") and stored under refrigeration. The product was then examined every 3 days with regard to texture, coloration, pH, and contents of total soluble solids, total titratable acidity, ascorbic acid and soluble and reducing sugars. During the storage, the product became less firm and its pulp appeared dark. The contents of the soluble and reducing sugars and total soluble solids weren't affected by the type of preparation, temperature or packaging. The levels of total titratable acidity increased and were influenced by the temperature, with those products kept at 9ºC showing the highest levels, resulting in a decrease in pH. The products stored at 9ºC also showed a more rapid development in the dark, in the reduction of the level of ascorbic acid and a shorter shelf life (6 days), while for those stored at 3ºC and 6ºC this period was 9 days. From the results obtaineds, it could be concluded that the storage temperature is a limiting factor for the shelf life of these products.
  • Caracterização física e química dos frutos da umbu-cajazeira (Spondias spp) em cinco estádios de maturação, da polpa congelada e néctar Colheita e pós-colheita

    LIMA, ELIZA DOROTEA POZZOBON DE ALBUQUERQUE; LIMA, CARLOS ALBERTO DE ALBUQUERQUE; ALDRIGUE, MAURO LUIZ; GONDIM, PERLA JOANA SOUSA

    Abstract in Portuguese:

    A umbu-cajazeira, no Brasil, apresenta boas potencialidades de cultivo e perspectivas de comercialização, o que objetivou este trabalho de avaliação da qualidade física e química dos frutos em cinco estádios de maturação classificados de acordo com o grau de cor da casca descritos como: fruto totalmente verde (1FTV), frutos com início de pigmentação (2FIP), frutos parcialmente amarelos (3FPA), frutos totalmente amarelos (4FTA), frutos totalmente amarelo-alaranjados (5FTAA), da polpa congelada e do néctar. As variáveis estudadas foram os atributos físicos: peso, diâmetro longitudinal, diâmetro transversal e rendimento em polpa, e químicos: vitamina C, acidez total titulável sólidos solúveis totais, pH e a relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável. Os frutos, no estádio de maturação comercial (4FTA), apresentaram os seguintes valores mé ;dio: rendimento de polpa de 55,75%; pH de 2,08; SST de 11,25 °Brix; ATT de 1,77 g de ácido citrico/100g de polpa; SST/ATT de 6,39 e teor de vitamina C total de 17,75 mg/100g. A polpa congelada e o néctar mantiveram-se em condições estáveis em relaç ;ão ao pH, SST, ATT e SST/ATT, durante 60 dias de armazenamento. Quanto ao teor de vitamina C total, a polpa congelada apresentou um decréscimo signi ficativo, o que não ocorreu com o néctar.

    Abstract in English:

    In Brazil some tropical fruits present great potential for cultivation and perspective of commercialization, one of them is the "umbu-cajazeira". A research has been developed aiming to measure the physical and chemical quality of the frozen pulp and the nectar obtained from "umbu-cajazeira" fruits, which were classified in distinct maturation stages. The fruits were divided according to shell colour in five groups: fruit completely green (1FCG), fruit starting to change shell's colour (2FSCC), fruit partially yellow (3FPY), fruit totally yellow (4FTY), fruit totaly orange-like yellow. The variables analysed comprised the physical attributes - weight, longitudinal diameter, transversal diameter and pulp yield and the chemical parameters - vitamin C and total acidity (TA) expressed as citric acid, total soluble solids (TSS), pH and the rate total soluble solids/total acidity. The fruits in the commercial maturation stage (4FTY) presented the following average values: 55,7% pulp yield; 2,08 pH; 11,25 total soluble solids; 1,77 total acidity; 6,39 TSS/TA and 17,75 mg/100g vitamin C. The frozen pulp and the nectar presented stable conditions when related to the pH., TSS, TA and TSS/TA stored over a period of 60 days. However, the viatamin C content in the frozen pulp showed a significant decrease when stored under the same condition, fact that was not observed for the nectar.
  • Controle da maturação de caquis 'Fuyu', com uso de aminoethoxivinilglicina e ácido giberélico Colheita e pós-colheita

    FERRI, VALDECIR CARLOS; RINALDI, MARIA MADALENA; DANIELI, ROQUE; LUCHETTA, LUCIANO; ROMBALDI, CESAR VALMOR

    Abstract in Portuguese:

    Avaliaram-se o efeito do controle da maturação e o comportamento pós-colheita de caquis 'Fuyu', tratados a campo com aminoethoxivinilglicina (AVG) e ácido giberélico (AG3). Utilizou-se o delineamento completamente casualizado, com quatro repetições. As pulverizações foram realizadas com AVG a 50ppm e AG3 a 30ppm, 30 dias antes da data prevista para a colheita. Após a colheita, os frutos foram armazenados em ambiente com temperatura 23±3ºC e umidade relativa de 75±5% e, a cada quatro dias, foram realizadas avaliações da perda de peso, firmeza de polpa, produção de etileno e teor de clorofilas e de carotenóides. As aplicações de AG3 e de AVG permitiram retardar o momento da colheita dos frutos e auxiliaram no armazenamento dos mesmos, através da preservação da integridade física dos frutos.

    Abstract in English:

    This paper aims to evaluating the effect of maturation control and the post-harvest behavior in relation to Kaki 'Fuyu' sprayed with aminoethoxivinilglicin (AVG) and Gibberelic acid (AG3) in the field. As to spraying, AVG at 50 ppm and AG3 at 30 ppm were used 30 days before harvest with four repeated applications at random. The fruits were stored at average temperatures of 23±3ºC and relative humidity of 75±5%; weight loss, pulp firmness, ethylene production, chlorophyll and caretenoid substances were evaluated every four days. The AG3 and AVG applications permited to retard harvest and helped storing of the fruits, through the physical structure preservation of fruits.
  • Efeitos do CPPU e GA3 no cultivo de uva-'Itália' na região do submédio São Francisco, nordeste do Brasil Colheita e pós-colheita

    FEITOSA, CARLOS AUGUSTO MENEZES

    Abstract in Portuguese:

    Na região do submédio do São Francisco, a uva-'Itália' destaca-se com 63,2% da área total plantada. Atualmente, é a principal variedade para exportação. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito das doses do CPPU (forchlorfenuron) e GA3, no aumento do tamanho da baga, que foram aplicadas por meio de pulverização dirigida sobre os cachos durante a fase de pegamento dos frutos, quando as bagas haviam atingido, aproximadamente, 8 mm de diâmetro. Este experimento foi conduzido na Fazenda Cooperyama, no município de Juazeiro-BA. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com oito tratamentos e três repetições, avaliando-se 15 cachos por tratamento com as seguintes doses: 1- Testemunha absoluta; 2- GA3 20 mg/l;3- GA3 20 mg/l+ CPPU 3 mg/l; 4- GA3 20 mg/l + CPPU 5 mg/l; 5- GA3 20 mg/l + CPPU 10 mg/l; 6- CPPU 3 mg/l; 7- CPPU 5 mg/l; 8- CPPU 10 mg/l.O melhor resultado obtido no crescimento da baga deu-se com a aplicação do CPPU 10 mg/l. Este tratamento diferiu significativamente da testemunha e da aplicação convencional com GA3 20 mg/l, aumentando 8% e 4,6% o comprimento da baga, 13,6% e 7,3% sua largura, e o peso de baga em 32% e 16,3%, respectivamente. Nos tratamentos com CPPU aplicado isoladamente e/ou associado com GA3, a colheita foi retardada em oito dias. Não se verificou diferença significativa para os teores de sólidos solúveis; no entanto, foi constatado que a acidez titulável obteve valores mais elevados na testemunha e no tratamento com GA3, aplicando 20 mg/l. Com relação ao peso do engaço, não foi verificada diferença estatística entre os tratamentos.

    Abstract in English:

    The Itália grape cultivar participates with 63,2% of the total growing area in Submedium São Francisco River Valley it's the main variety for exportation. The main objective in this work was to evaluate the effect of CPPU (forchlorfenuron) and GA3 doses on the berry size increase. The products were applied by spraying them on the bunches during the fruit-set stage when the berry size was about 8 mm in diameter. The experiment was done in Cooperyama farm in Juazeiro-BA, Brazil. The experimental design was choosed at random with 8 treatments and 3 repetitions, evaluating 15 bunches per treatment with the following doses: 1- Control; 2- GA3 20 mg/l;3- GA3 20 mg/l+ CPPU 3 mg/l; 4- GA3 20 mg/l + CPPU 5 mg/l; 5- GA3 20 mg/l + CPPU 10 mg/l; 6- CPPU 3 mg/l; 7- CPPU 5 mg/l; 8- CPPU 10 mg/l. The best result in the berry growth was with CPPU 10 mg/l. This treatment differed significantly from the control and from GA3 20 mg/l (the conventional treatment) increasing the berry length in 8% and 4,6%; 13,6% and 7,3% its width and the berry weight in 32% and 16,3 % respectively. In the treatments with CPPU applied alone and/or associated with GA3 the harvest was delayed in eight days. We could not find significative differences in soluble solids rates, but we found that the titrable acidity showed the highest values in the control and in the treatment with GA3 20 mg/l. About the stalks weigh we could not find statistical differences between the treatments.
  • Fruitone CPA for delay the fruit maturity of pineapple Ananas comosus (L) Merr. cv. Smooth Cayenne harvested in spring time

    REBOLLEDO-MARTÍNEZ, ANDRÉS; URIZA-ÁVILA, DANIEL; REBOLLEDO-MARTÍNEZ, LAUREANO; BECERRIL-ROMÁN, A. ENRIQUE; RUIZ-POSADAS, LUCERO DEL M.

    Abstract in Spanish:

    El objetivo fue determinar el efecto de dosis y número de aplicaciones de Fruitone CPA (ácido 2-3 clorofenoxi-propiónico) en el retraso de la maduración, rendimiento y calidad del fruto de piña en el periodo de primavera. El experimento se llevó al cabo en el Campo Experimental Papaloapan, del INIFAP, en Veracruz, México. Se estableció con el cv. Cayena Lisa de México, en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones; los tratamientos fueron nueve, incluido el testigo sin aplicación, 300, 600, 900 y 1200 mL por hectárea en una aplicación y 600, 900, 1500 y 2100 mL por hectárea divididas en dos aplicaciones iguales, espaciadas ocho días, de Fruitone CPA; los tratamientos se establecieron a los 135 días después de la inducción floral, a 65 días antes de la cosecha del testigo. Los resultados muestran un alto y significativo efecto del Fruitone en el peso de la fruta, aunque no hubo diferencias entre el número de aplicaciones; el contenido de ácido cítrico y los sólidos solubles totales se incrementaron con la aplicación del Fruitone. No se presentaron frutos agrietados ni con Mancha Café interna en ningún tratamiento. El retraso de la cosecha con respecto al testigo varió desde los seis hasta los 21 días, en función de la dosis. Se concluye que el mejor tratamiento fue el de 900 mL de Fruitone CPA por hectárea, en una sola aplicación, el cual incrementó el peso del fruto en un 14% y retrasó la cosecha 19 días.

    Abstract in English:

    The objective of this research was to evaluate the effect of rates and applications of Fruitone CPA (acid 2-3 clorofenoxi -propionic) over maturity delay, yield and quality of the pineapple fruit in spring time. The experiment was carried out in the Campo Experimental Papaloapan (INIFAP), in Veracruz State, Mexico. It was established with the cv. Smooth Cayenne, in randomized blocks, design with four replicates; totalizing nine treatments including, the control: 300, 600, 900 and 1200 mL of Fruitone CPA per hectare in one application and 600, 900, 1500 and 2100 mL per hectare of Fruitone CPA splited into two equal applications separated by eight days. The treatments were applied 135 days after the flower induction and 65 days before the harvest of the control. The results shown a highly significant effect of the Fruitone upon the fruit weight, though there were not differences due to applications; the citric acid content and the total soluble solids in fruits increased with Fruitone. Neither cracked fruits nor marbling disease were presented in any treatment. The maturity was delayed from 6 to 21 days by the control, varying with the dose. It is concluded that the best treatment was 900 mL of Fruitone CPA per hectare, in one application, which increased 14% the fruit weight and delayed the harvest in 19 days.
  • Influência do manejo do solo na conservação, qualidade sensorial, teor de nutrientes e incidência de fitopatias e fisiopatias pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito Colheita e pós-colheita

    MARTINS, CARLOS ROBERTO; CANTILLANO, RUFINO FERNANDO FLORES; TREPTOW, ROSA; FARIAS, ROSELI DE MELLO; ROMBALDI, CESAR VALMOR

    Abstract in Portuguese:

    Estudou-se o efeito do manejo do solo mantido com cobertura vegetal, na linha de plantio, na qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito durante o armazenamento refrigerado. Os tratamentos constaram de frutas colhidas em pomares com solo com cobertura vegetal (aveia) e com cultivo tradicional (sem cobertura), em três estádios de maturação. O armazenamento foi feito em câmara fria a 0ºC e umidade relativa do ar acima de 90%. As avaliações da presença de fisiopatias e fitopatias, análise sensorial e análise de nutrientes foram feitas na colheita e após 6; 12 e 18 dias de armazenamento, mais três dias de simulação de comercialização. A análise sensorial demonstrou que as frutas colhidas em pomares com manejo do solo com cobertura vegetal apresentaram aparência, aroma, qualidade e sabor ao final do período de armazenamento superior às frutas de cultivo tradicional. Os atributos aceitação comercial e desidratação não apresentaram diferenças significativas. A coloração demonstrou ser superior em pêssegos provenientes de pomar com manejo do solo tradicional. A análise de nutrientes demonstrou maior conteúdo de N, Ca e B em frutas provenientes de pomar com manejo do solo com cobertura vegetal.

    Abstract in English:

    The effect of soil management, with mulching on the planting line on the quality of post harvest of peaches, cv. Cerrito, during cold storage was studied. The treatments were consisted by fruits harvested on orchards with mulching (oat) and without mulching (traditional cultivation) on three stages of maturation. The storage was performed at temperature 0º C and above 90% of air humidity. The presence of physiological disorders and rot evaluations, sensorial analysis and analysis of nutrients were performed at harvest and after 6, 12 and 18 days of storage, plus three days of commercialization simulation. The sensorial analysis showed that the fruits harvested on orchard management soil with mulching presented, on the final of storage period, a superior appearance, aroma, quality and flavor, than the others. The attributes commercial acceptance and dehydration didn't present significant differences. The coloration showed harder in coming peaches of orchard of management traditional soil. The analysis of nutrients showed larger content of N, Ca and B in fruits harvest at orchard with management of soil with mulching.
  • Maturação de frutos de seis cultivares de laranjas-doces na Depressão Central do Rio Grande do Sul Colheita e pós-colheita

    SARTORI, IVAR ANTONIO; KOLLER, OTTO CARLOS; SCHWARZ, SERGIO FRANCISCO; BENDER, RENAR JOÃO; SCHÄFER, GILMAR

    Abstract in Portuguese:

    Objetivando a determinação do período de produção de laranjas no município de Eldorado do Sul, Depressão Central do Rio Grande do Sul, foram avaliados parâmetros de maturação de seis cultivares de laranjeiras-doces. O estudo foi realizado durante 6 anos, de 1992 a 1997, com as cultivares, Rubi, Hamlin, Tobias e Pêra-Rio, durante 4 anos com 'Valência' e 3 anos com 'Folha-Murcha', na coleção de citros da Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), situada em Eldorado do Sul-RS, à latitude 30°39'S e longitude 51°06'W, em solo Podzólico Vermelho Amarelo. Quinzenalmente, com início em abril e término em março, foram colhidas amostras de 20 frutos de 5 plantas de cada cultivar; a coleta de amostras começou no início da mudança de coloração da casca do fruto de verde para amarelo. Após a amostragem, os frutos foram acondicionados em sacos de polietileno e armazenados durante 1 a 5 dias a temperaturas entre 4 e 7ºC, até serem analisados, para determinação dos teores percentuais da relação suco/bagaço, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT. A colheita pode ser iniciada na 2ª quinzena de abril, com laranjas-'Hamlin' e prolongar-se até a 2ª quinzena de fevereiro, com laranjas-'Folha-Murcha'. As laranjas-'Hamlin' podem ser colhidas desde a 2ª quinzena de abril até a 1ª quinzena de outubro; as laranjas-'Rubi' desde a 1ª quinzena de maio até a 2ª quinzena de setembro; as laranjas-'Tobias', desde a 1ª quinzena de julho até a 1ª quinzena de novembro; as laranjas-'Pêra-Rio' desde a 2ª quinzena de agosto até a 1ª quinzena de fevereiro; as laranjas-'Valência' desde a 2ª quinzena de agosto até a 1ª quinzena de janeiro e as laranjas-'Folha-Murcha' desde a 1ª quinzena de setembro até a 2ª quinzena de fevereiro.

    Abstract in English:

    With the objective to enlarge the period of the year to harvest the oranges for fresh consumption, six cultivars of the orange germplasm collection at the Estação Experimental Agronômica of the Universidade Federal do Rio Grande do Sul - RS, southern Brazil (30°39'S - 51°06'W), growing on a podzolic red-yellow soil, were evaluated for ripening parameters. Samples of 20 oranges from each cultivar were harvested every 15 days to determine total soluble solids (TSS), titratable acidity (TTA) and the TSS/TTA ratio, which is supposed to be, in ripe oranges, equal to or higher than 6:1. The Percentage of juice contents was also determined. The Laboratory analysis indicate that the most appropriate periods to harvest the highest quality fruits are as follow: 'Hamlin' oranges sampled over a six-year period should be harvested between April 30th and August 31th; 'Rubi' should be harvested after May 15th and September 31th, while cv. Tobias should be harvested after July 1st and before November 1st, The 'Pera Rio' oranges, are recommended to be harvested between August 31th and January 1st, The Oranges of cultivar Valencia, sampled for only five seasons, are recommended to be harvested between August 31th and January 15th, and the 'Folha Murcha' oranges, sampled for three seasons, should be harvested not earlier than September 1st and not later than February 1st.
  • Reguladores vegetais na conservação pós-colheita de goiabas 'Paluma' Colheita e pós-colheita

    LIMA, MARIA APARECIDA; DURIGAN, JOSÉ FERNANDO

    Abstract in Portuguese:

    Avaliaram-se os efeitos da aplicação exógena de solução de ácido giberélico (GA), 6-benzilaminopurina (6-BAP) ou ácido indol-3-acético (IAA) a 100 ou 200 mg L-1 e de CaCl2 a 1% ou 2%, na conservação pós-colheita de goiabas-'Paluma', por infiltração a vácuo (500 mmHg.20 minutos-1). Os frutos tratados foram armazenados ao ambiente (21,6ºC, 73,4% UR) e analisados, periodicamente, física e quimicamente. Os tratamentos com cloreto de cálcio a 1% ou 2% foram os melhores na conservação destas goiabas, pois propiciou-lhes vida útil comercial de 7 dias, o que corresponde a aumento de um dia na vida de prateleira, quando comparados com os demais tratamentos. Os tratamentos utilizados não apresentaram efeitos significativos na evolução da coloração e da firmeza dos frutos durante o amadurecimento.

    Abstract in English:

    The effects of the application effects of gibberelic acid, 6-benzilaminopurine (6-BAP), and indol-3-acetic acid (IAA) at 100 or 200 mg L-1 and calcium chloride at 1% or 2% by vacuum infiltration (500 mmHg.20 minute-1), on postharvest 'Paluma' guavas were studied. The fruits were stored at 21,6ºC, 73,4% UR and periodically analyzed physic and chemically. The treatments with 1% or 2% CaCl2 were the best with 'Paluma' guavas, showing a shelflife of 7 days, increasing its in one day, when compared with other treatments. These treatments did not affect significantly the evolution of color and firmess during the ripening.
  • Temperatura e tipo de preparo na conservação de produto minimamente processado de abacaxi-'Pérola' Colheita e pós-colheita

    SARZI, BIANCA; DURIGAN, JOSÉ FERNANDO; ROSSI JÚNIOR, OSWALDO DURIVAL

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do tipo de preparo ("rodelas" e "metades") e da temperatura de armazenamento (3ºC, 6ºC e 9ºC) na conservação de produto minimamente processado de abacaxi-'Pérola'. Os frutos, depois de selecionados, lavados e desinfectados com cloro, foram armazenados por 12 horas a 10ºC, antes de serem processados sob condições higiênicas, embalados em contentores de polietileno tereftalatado ("rodelas") ou bandeja de isopor recoberta com filme de cloreto de polivinila esticável ("metades") e armazenados por até 12 dias. Os produtos foram avaliados quanto à evolução da atmosfera interna na embalagem, respiração, quantidade de suco drenado e evolução da massa fresca e da aparência. Foram testadas, durante o período de armazenamento, a aceitabilidade pelos consumidores, no início do experimento e enquanto a aparência e a análise microbiológica permitiram. A presença de bactérias mesofílicas e coliformes totais e fecais foi avaliada a cada três dias. Durante o armazenamento, a porcentagem de O2 nas embalagens apresentou decréscimo, enquanto a de CO2 aumentou até 20% para as "metades" e até 1,86% para as "rodelas". A intensidade dos cortes no preparo teve influência direta na respiração, assim como nas perdas de suco e de massa fresca. A temperatura influenciou na respiração e foi fator limitante à vida de prateleira do produto, pois os produtos armazenados a 9ºC, conservaram-se por 6 dias, enquanto os mantidos a 3ºC e 6ºC, por até 9 dias.

    Abstract in English:

    The aim of the present study was to determine the effects of two types of preparation ("roundels" and "halves") and of different storages temperatures (3ºC, 6ºC and 9ºC) on the preservation of the minimally processed product of 'Pérola' pineapples. The fruits, after being selected, washed and disinfected with chlorine, were stored for 12 h at 10ºC, before being processed under hygienic conditions, packaged in polyethylene terephthalate trays ("roundels") or in styrofoam trays covered with a stretchable polyvinyl chloride film ("halves"), and stored for up to 12 days. The products were evaluated regarding the evolution of the internal atmosphere in the packaging, respiration, quantity of juice drained, and the development of fresh mass and appearance. During the storage period, tests were made for consumer acceptability, at the start of the study and while appearance and microbiological analysis allowed. The presence of mesophilic bacteria and fecal and total coliform bacteria was determined every three days. During storage, the percentage of O2 in the packages showed a decrease, while that of CO2 increased up to 20% for the "halves" and up to 1.86% for the "roundels." The extent of the cuts in the preparation had a direct influence on respiration, as with the losses of juice and fresh mass. The temperature influenced the respiration and was a limiting factor in the product's shelf life, since the products stored at 9ºC were preserved for 6 days, while those kept at 3ºC and 6ºC, for up to 9 days.
  • Técnicas de pós-colheita e expansão da cultura da manga no Estado de São Paulo Colheita e pós-colheita

    PEROSA, JOSÉ MATHEUS YALENTI; PIERRE, FERNANDA CRISTINA

    Abstract in Portuguese:

    A demanda por manga tem apresentado crescimento significativo no mercado internacional. No Brasil, a produção de manga apresenta grande potencial de crescimento para exportação. A utilização de técnicas de indução floral e póscolheita tem permitido explorar brechas de mercado, no momento em que se reduz a oferta dos países concorrentes. O Estado de São Paulo tem aumentado a produção e a exportação de manga na última década. O objetivo desse trabalho foi analisar a relação entre a adoção de técnicas de melhoria da qualidade da manga produzida, exigidas na exportação, e a expansão da cultura no Estado de São Paulo. Para a análise da qualidade da manga produzida, utilizou-se como parâmetro o grau de adequação do produtor às normas exigidas nos mercados consumidores, em duas cidades do Estado. A pesquisa de campo mostrou que a adequação aos requisitos exigidos de qualidade tem conformado regiões no Estado de São Paulo, onde o aumento de produção está diretamente relacionado com as exportações. Adicionalmente, verificou-se que essa atividade tem apresentado um retorno econômico atraente aos produtores.

    Abstract in English:

    The worldwide demand for mango has been increasing over the last few years. In Brazil, the mango production for exportation has been showing a great possibility of growth, where the use of floral induction and post harvest techniques have helped to participate in new market shares while the supply from other countries has been reduced. In the last decade, the mango production and exportation have been increasing in the São Paulo state. The aim of this work was to analyze the relation between the adoption of new techniques for improving the mango quality required for exportation and the production expansion in the São Paulo state. The producer adaptation degree to the required consuming market norms was used as a parameter for the quality analysis of the produced mango and was performed in two towns of the State. The field survey has shown that there are regions in the State that are adapting themselves to the exportation requirements and this has been having a great influence on the production growth. In addition, this activity has shown to be considerably profitable for producers.
  • Quality of Fuyu kakis treated with calcium before the harvest and storaged in condition of modified atmosphere Colheita e pós-colheita

    FERRI, VALDECIR CARLOS; RINALDI, MARIA MADALENA; LUCHETTA, LUCIANO; ROMBALDI, CESAR VALMOR

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se a eficiência do cálcio (CaCl2) na conservação de caquis Fuyu armazenados em temperatura ambiente (TA), atmosfera refrigerada (AR) e modificada (AM). Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os caquizeiros foram tratados com 1% de CaCl2, em pulverizações de cobertura total, a cada 15 dias, a partir de 90 dias antes da data prevista para a colheita. Para a testemunha, pulverizaram-se as plantas com água destilada. As frutas foram colhidas com 65-75mm de diâmetro, coloração verde-amarelada e armazenadas em: 1 - TA (23±3ºC e 75±5%); 2 - AR (0±0,5ºC e 90±5% de umidade relativa); e 3 - AM (filme de polietileno de baixa densidade 33µm, 29x46cm, 0±0,5ºC e umidade relativa 90±5%), durante 80 dias. As frutas foram submetidas a avaliações de perda de peso, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais e escurecimento da epiderme. As avaliações foram efetuadas 24 e 96 horas após as frutas serem retiradas da câmara. Para as frutas armazenadas em TA, as análises foram realizadas a cada 4 dias, durante 20 dias. A aplicação de CaCl2 em pré-colheita melhorou o potencial de armazenamento, e a AM teve efeito sinérgico ao CaCl2 na melhoria do potencial de conservação dos caquis.

    Abstract in English:

    The present work aimed to evaluate the efficiency of calcium (CaCl2), in the conservation of Fuyu kakis stored in: ambient temperature (AT), refrigerated atmosphere (RA) and modified atmosphere (MA). It was used randomized method as a design with four replications. The kakis were treated with 1% CaCl2 applied to the plants 90 days before the harvest every 15 days, in the form of total cover sprays. It was used distillated water as control treatment. The fruits were picked (1997/98) with a diameter of 65-75mm, green-yellow coloring and stored in: 1 - AT (23±3ºC and 75±5% of relative humidity); 2 - RA (temperature of 0±0.5ºC and 90±5% of relative humidity) and 3 - MA (low-density polyethylene film 33µm, 29 x 46cm, kept at temperatures of 0±0.5ºC and relative humidity of 90±5%) during 80 days. The fruits were submitted to evaluations of weight loss, pulp firmness, total soluble solids and external breakdown. The evaluations were performed 24 and 96 hours after the removal from the cold storage. The results indicate that the application of CaCl2 before the harvest increased the storage potential of the fruits. The usage of MA showed synergic effect, contributing to the potential improvement of kakis conservation.
  • Espécies e flutuação populacional de cigarrinhas em viveiro de citros, no município de Mogi-Guaçu-SP Defesa fitossanitária

    YAMAMOTO, PEDRO TAKAO; ROBERTO, SÉRGIO RUFFO; PRIA JÚNIOR, WOLNEY DALLA; FELIPPE, MARCOS ROGÉRIO; FREITAS, ÉDER PAULO DE

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho teve por objetivo identificar as espécies e flutuação populacional de cigarrinhas em viveiro cítrico localizado em Mogi-Guaçu - SP. O levantamento foi realizado em mudas cítricas da variedade 'Pêra', enxertada sobre limão-'Cravo', iniciando-se em março de 1997 e finalizando-se em março de 1998. Utilizaram-se armadilhas adesivas amarelas, num total de 48 em todo o viveiro e 5 na periferia da mata. A principal espécie capturada foi Bucephalogonia xanthophis. Observaram-se também as espécies Carneocephala sp., Dilobopterus costalimai, Ferrariana trivittata, Lebaja mediana, Macugonalia leucomelas, Plesiommata corniculata e Sonesimia grossa pertencentes à tribo Cicadellini, e Acrogonia sp., Dechacona missionum, Molomea cincta e Oncometopia facialis pertencentes à tribo Proconiini. Durante todo o período de avaliações, foram capturadas cigarrinhas no viveiro, com exceção da primeira quinzena de setembro. As espécies da tribo Cicadellini predominaram em relação às da tribo Proconiini. A tendência da população no outono foi crescente até meados desta estação e, posteriormente, decrescente. No inverno, foi decrescente, na primavera, crescente e, no verão, a população manteve-se estável.

    Abstract in English:

    this research was an attempt to identify sharpshooter species and their population dynamic in citrus nursery located at Mogi-Guaçú, SP. The survey was performed in nursery trees of 'Pera' sweet orange budded on 'Rangpur' lime, from March 1997 to March 1998. Yellow stick traps were used to collect insects on nursery (48 units) and on adjacent vegetation (5 units). The most prevalent species was Bucephalogonia xanthophis. It was also observed Carneocephala sp., Dilobopterus costalimai, Ferrariana trivittata, Lebaja mediana, Macugonalia leucomelas, Plesiommata corniculata and Sonesimia grossa, which belong to Cicadellini tribe, and Acrogonia sp., Dechacona missionum, Molomea cincta and Oncometopia facialis, belonging to Proconiini tribe. During the whole period of evaluation, the sharpshooters were collected on nursery, except on the first part of September. The Cicadellini species were prevalent in relation to Proconiini ones. There was a tendency of population increase on autumn. On winter the population decreased, on spring increased and on summer the population was stable.
  • Manejo integrado de pragas em macieira no Rio Grande do Sul II: uso de Neoseiulus californicus para o controle de Panonychus ulmi Defesa fitossanitária

    MONTEIRO, LINO B.

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de implementar o controle biológico de ácaro-vermelho Panonychus ulmi em macieira foi proposta uma estratégia de controle baseada na criação de Neoseiulus californicus em estufa, em liberações inundativas e no uso de acaricidas, em um pomar comercial de macieira da Rincão das Flores Agropastoril (Agriflor), em Vacaria, Rio Grande do Sul, entre 1992 e 1996. A amostragem do ácaro-vermelho orientou as liberações e as transferências de ácaros predadores, das estufas de criação e dos ramos provenientes da poda verde, para parcelas de alta incidência de ácaro-vermelho. A eficiência da estratégia de controle do ácaro-vermelho foi avaliada com o levantamento de ovos de inverno. No primeiro ano, a associação de acaricidas com ácaros predadores permitiu um reduzido número de ovos de inverno do ácaro-vermelho, em torno de 1,3 ovo por unidade de amostragem contra 59,8 ovos na testemunha. No segundo ano, 58% das macieiras não foram pulverizadas com acaricidas. Nos dois anos subseqüentes, o controle do ácaro-vermelho foi realizado exclusivamente com ácaros predadores. N. californicus passou o inverno nas ervas daninhas do pomar e migrou espontaneamente para a copa das macieiras nos anos subseqüentes a sua introdução.

    Abstract in English:

    Having the purpose to increment the biological control of European red mites Panonychus ulmi in apple tree, a control strategy was proposed based on phytoseids Neoseiulus californicus in a greenhouse, on successive inoculative releases and use of acaricides, in a commercial apple orchard of Rincão das Flores Agropastoril (Agriflor), in Vacaria, Rio Grande do Sul, Brazil, among 1992-1996. The red mite samples guided both phytoseid releasing and transfering from the greenhouse and unwanted branches pruned, to apples trees with high population rates of European red mites. The inseticide effects on phytoseids were used to choose the pesticides for pest control. During the first winter season, the association between acaricides and phytoseids was able to reduce overwinter eggs, about 1,3 eggs/bud unit, while in the control area had 59,8 eggs. In the second year, the reduction of European red mite populations was significant. After the following two years, the control of European red mites was done only using the phytoseids. In the years that followed its introduction, N. californicus resurged on the apple trees.
  • Análise de custo de produção e lucratividade de bananeira 'Nanicão Jangada' sob duas densidades de cultivo em Ilha Solteira-SP Economia

    ZONETTI, PATRICIA DA COSTA; TARSITANO, MARIA APARECIDA ANSELMO; SANTOS, PEDRO CÉSAR DOS; SILVA, SIMÃO CORRÊA E; PETINARI, RICARDO ALESSANDRO

    Abstract in Portuguese:

    Em fruticultura, existe hoje uma grande tendência de aumento da densidade de cultivo, procurando com isso uma maior produção por área. Pretendeu-se, neste trabalho, desenvolvido em Ilha Solteira-SP, estimar e analisar comparativamente o custo de produção e a lucratividade de bananeira-'Nanicão Jangada', sob duas densidades de cultivo: 1666 plantas (3,0mx2,0m) e 2500 plantas (2,0mx2,0m). Para o cálculo do custo, utilizou-se a estrutura do custo total de produção (CTP). Considerando os dois ciclos produtivos do bananal, o espaçamento de plantio mais adensado (com maior número de plantas por área) apresentou resultados econômicos mais satisfatórios que os obtidos para o cultivo menos adensado. A cultivar 'Nanicão Jangada' é uma alternativa de cultivo viável para a região de Ilha Solteira-SP.

    Abstract in English:

    In fruit growing, there is a large tendency to increase the plant density, attempting to increase productivity per area. The objetive of this study, elaborated in Ilha Solteira-SP, was to value and to analyse comparatively the production cost and the profitbility of the banana type 'Nanicão Jangada' using two growing densities: 1666 plants (3.0mx2.0m) and 2500 plants (2.0mx2.0m). For the cost calculation, the method of total producion cost (TPC) was used. Taking into consideration the two productive cycles of the banana, the higher density (with the larger number of plants per area) presented better economical results than obtained with lower density. The growing of the 'Nanicão Jangada' is a viable cultivation alternative for the region of Ilha Solteira-SP.
  • Análise econômica da produção de acerola para mesa, em Jales-SP: um estudo de caso Economia

    PETINARI, RICARDO ALESSANDRO; TARSITANO, MARIA APARECIDA ANSELMO

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho foi realizado no município de Jales, localizado na região noroeste do Estado de São Paulo, com o objetivo de analisar economicamente o cultivo da acerola para mesa. Para se estimar a matriz de coeficientes técnicos, os custos de implantação e produção e os indicadores de lucratividade da cultura, os dados foram levantados junto a um produtor e técnicos da região, em 2000. Os custos de implantação e formação da cultura nos dois primeiros anos atingiram R$2.462,09/ha, e a receita líquida estimada para a acerola a partir do 5º ano foi de R$9.061,55, correspondendo a um índice de lucratividade de 59,23%, resultado bastante atraente, principalmente para produtores interessados em diversificarem suas atividades voltadas especificamente para a fruticultura.

    Abstract in English:

    This work was carried out in Jales town, located in northwest region of São Paulo State, having the aim to analyze economically the west Indian cherry crop. For estimate the technical coefficients, the planting costs, production and the indicators of the profitable of the culture, the data were acquired from one producer and technicians of the region, in year of 2000. The costs of planting and formation in two years of the culture had reached R$2.462,09/ha and the liquid prescription estimate for west Indian cherry on the fifth year was R$9.061,55 corresponding to an index of profitable of 59.23%, sufficiently attractive result, mainly for the producers interested in diversifying their activities specifically for fruits crops.
  • Viabilidade econômica do uso da tela antigranizo em pomares de pêra-japonesa Economia

    KREUZ, CARLOS LEOMAR; PETRI, JOSÉ LUIZ; SUZUKI, ATSUO

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho estudou o uso da tela de proteção ao granizo sob a perspectiva de um investimento na cultura da pêra-japonesa nas condições do Sul do Brasil. Os resultados evidenciam que, dado um risco médio de ocorrência de granizo de 10% ao ano, o seu uso se justifica para produtores que possuem disponibilidade de capital, bem como para aqueles que buscam uma constância no atendimento ao mercado.

    Abstract in English:

    This study was carried out to analyse the economic viability of the use of a hail protection net in Japanese pear orchards in Southern Brazil. The hail has a chance of 10% to occur yearly. The use of the hail net protection did not improve the economic return. It is suggested the use when capital is not a limiting production factor, and in order to constantly supply the market.
  • Diferenciação floral do abacaxizeiro cv. SNG-3 em função da idade da planta e da aplicação do carbureto de cálcio Fitotecnia

    GONDIM, TARCÍSIO MARCOS DE SOUZA; AZEVEDO, FRANCISCO FELISMINO DE

    Abstract in Portuguese:

    Objetivando determinar a influência de carbureto de cálcio na diferenciação floral do abacaxizeiro, cv. SNG-3, nas condições de Rio Branco-AC, foi realizado um experimento, no período de 05/1999 a 12/2000, utilizando-se de mudas tipo filhote selecionadas por peso (250-300 gramas), plantadas em 12 de maio de 1999. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados em esquema fatorial, sendo combinados os fatores idades de indução (8; 10 e 12 meses após o plantio) e horários de aplicação manhã (7h 30 ± 20') e tarde (15h 30 ± 20'), além da testemunha (indução natural). A indução foi feita com carbureto de cálcio, em pedras com peso médio de 0,8 g/planta em única aplicação. O carbureto de cálcio estimulou a floração do abacaxizeiro, com melhor resposta, quando aplicado a partir dos 10 meses do plantio, antecipando a colheita em 100 dias. A indução floral mais tardia, aos 10 e 12 meses de idade, favorece a produção de frutos mais pesados, menos ácidos e com maior teor de sólidos solúveis, com ciclos de 475 dias a 558 dias, respectivamente. O horário de aplicação do carbureto de cálcio, pela manhã, influenciou a altura e a floração das plantas, sem alterar a qualidade (peso, acidez e SST) dos frutos de abacaxi cv. SNG-3.

    Abstract in English:

    Aiming to determine the influence of calcium carbide in the floral differentiation of the pineapple, cv. SNG-3, in the conditions of Rio Branco, AC, Brazil, an experiment was carried out in the period of 05/1999 to 12/2000, using seedlings selected by weight (250-300 g), planted on May 12, 1999. The experimental design was a complete randomized block in factorial, with the factors induction ages (eighth, tenth and twelfth month after the planting) and the application time morning (07:30 h ± 20') and in the afternoon (15:30 h ± 20'), besides natural induction. The induction was done using calcium carbide stones, weighting 0.8 g/plant in a single application. The calcium carbide stimulated flowering of the pineapple cv. SNG-3, with better efficiency when accomplished after the ten moths of the planting, advancing the crop in 100 days. The later floral induction dates, 10 and 12 months of age, favored the production of heavier fruits, less acids and with higher content of total soluble solids, with cycles of 475 days and 558 days, respectively. The application in the morning of the calcium carbide influenced the height and the flowering of the plants, without altering the quality (weight, acidity and content of total soluble solids) of the fruits of pineapple cv. SNG-3.
  • Efeito da aplicação de cianamida hidrogenada e óleo mineral na quebra de dormência e producão do pessegueiro-'Flamecrest' Fitotecnia

    MARODIN, GILMAR ARDUINO BETTIO; SARTORI, IVAR ANTONIO; GUERRA, DENIS SALVATI

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de aumentar a produção e qualidade de frutos do pessegueiro- 'Flamecrest', de alta exigência em frio, realizou-se um experimento no Município de Farroupilha-RS, no ano de 2000, com o uso de cianamida hidrogenada e óleo mineral. Estudou-se o efeito de duas diferentes épocas de aplicação dos tratamentos (15-7 e 2-8) sobre a brotação, floração, frutificação, produção e antecipação de colheita. Foram testados os efeitos dos seguintes tratamentos: cianamida hidrogenada (C.H.) 1,22; 2,45; 3,675 e 4,90 g de i.a.L-1 com óleo mineral (O.M.) 10 g de i.a.L-1; O.M. 10 g de i.a.L-1 isolado e testemunha (sem pulverização). Os tratamentos não anteciparam a brotação das gemas floríferas, porém C.H. 2,45 e 4,90 g de i.a.L-1 com O.M. a 10 g de i.a.L-1 proporcionaram plantas com maior brotação das gemas vegetativas. Não houve efeito marcante dos tratamentos sobre a floração e a porcentagem de frutos vingados nas duas épocas. O número de frutos raleados por planta foi superior para os tratamentos com C.H. 2,45 e 4,90 g de i.a.L-1 com O.M. 10 g de i.a.L-1 quando aplicados na segunda época. Já, para o número e massa total dos frutos colhidos, destacaram-se, na primeira época (15-7), os tratamentos com C.H. 1,22 e 3,675 g de i.a.L-1 + O.M. 10 g de i.a.L-1 e, na segunda época (2-8), os tratamentos com C.H. 2,45 e 4,90 g de i.a.L-1 + O.M. 10 g de i.a.L-1. Os tratamentos da segunda época resultaram em produções médias superiores à primeira. A massa média dos frutos não foi alterada de forma clara pelos tratamentos, assim como o teor de sólidos solúveis totais e a resistência de polpa.

    Abstract in English:

    With the objective of increasing yields and fruit quality of cv. Flamecrest peaches, a cultivar with high chilling units demand, the present experiment was conducted in an orchard near to the Farroupilha city, in the year 2000. The hidrogen cyanamid and mineral oil were applied in two different times: middle of July and begining of August. The Dormancy breaking, flowering, fruit set, yield, and antecipation of harvest were evaluated from plants of the folllowing treatments: 1,22; 2,45; 3,675 or 4,90 g of i.a.L-1 hydrogen cyanamid together with 10 g i.a L-1 of mineral oil or a single application of 10 g i.a L-1 mineral oil. The Control plants were not sprayed with the dormancy breaking treatment. None of the treatments resulted in sprouting antecipation of flowering buds however, plants treated with 1,22 or 4,90 g i.a L-1 hydrogen cyanamid mixed with 10 g i.a L-1 mineral oil, had a higher number of sprouted vegetative buds. There was no significant effect of the period of application on flowering and fruit set. The number of fruits thinned out from each plant was higher for the treatments with 2,45 or 4,90 g i.a L-1 of hydrogen cyanamid mixed with 10 g i.a L-1 of mineral oil. When applied to peaches trees in july, the treatments with 1,22 and 3,675 g i.a. L-1 of hydragen cyanamid and 10 g i.a. L-1 of mineral oil resulted in a higher number of fruits and total yield per plant. All the treatments, in the second apllication period, produced higher yields. The Average fruit weight, total soluble solids and pulp firmness were not influenced by the treatments.
  • Influência da irrigação no ciclo do abacaxizeiro cv. Pérola em área de tabuleiro costeiro da Bahia Fitotecnia

    ALMEIDA, OTAVIO ALVARES DE; SOUZA, LUIZ FRANCISCO DA SILVA; REINHARDT, DOMINGOS HAROLDO; CALDAS, RANULFO CORREA

    Abstract in Portuguese:

    Neste estudo, objetivou-se avaliar a influência da irrigação sobre o ciclo do abacaxizeiro-'Pérola'. O trabalho foi conduzido na Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas (BA), num Latossolo Amarelo Distrófico A moderado textura franco argilo-arenosa fase transição floresta tropical subperenifólia/subcaducifólia, típico dos Tabuleiros Costeiros, situado a uma altitude de 220 m, com pluviosidade média anual de 1.170 mm e temperatura média de 24,5 ºC. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados e as lâminas de água, aplicadas por aspersão, num esquema "line source", foram de 608; 568; 525; 468 e 334 mm/ano. Durante o período experimental (09/94 a 12/95), ocorreu uma precipitação efetiva de 671 mm/ano. Houve efeito positivo das lâminas crescentes de irrigação sobre a diferenciação floral natural e antecipação no período de colheita do fruto, o que resultou no encurtamento do ciclo da planta, sem que se observasse prejuízo ao peso médio do fruto, das parcelas submetidas às maiores lâminas d'água. Nestas, mais de 70% dos frutos foram colhidos com uma antecipação de 22 dias em relação ao final da colheita. As maiores lâminas de irrigação permitiram igualmente uma distribuição mais eqüitativa da colheita, no período em que ela ocorreu.

    Abstract in English:

    This study aimed at evaluate the influence of irrigation on the 'Pérola' pineapple cycle. The work was carried out at Embrapa Cassava and Fruits, Cruz das Almas, Bahia, Brazil, in Yellow Distrophic Latosol with moderate A horizon, sandy clay loam texture, a subperennial/subcaducous leaves transition phase of tropical florest typical for Coastal Tableland, a site with an altitude of 220m, an annual rainfall of 1.170mm and an annual average temperature of 24,5 ºC. The experimental design was in randomized blocks and the water laminae applied by sprinkler irrigation, in a "line source" scheme, were 608; 568; 525; 468 and 334mm/year. The effective rainfall was 671mm/year during the experimental period (09/1994 to 12/1995). There was a positive effect of increasing laminae of irrigation on the natural differentiation and the anticipation of the fruit harvest period, resulting in a shortening of the plant cycle, without reduction of fruit weight, in the plots with the highest water laminae. In these plots, more than 70% of the fruits were harvested with a 22 days anticipation in relation to the final harvest. The higher laminae also allowed a less uneven distribution of the fruit harvest over its period.
  • Influência da soma térmica e da chuva durante o desenvolvimento de laranjas-'Valência' e 'Natal' na relação entre sólidos solúveis e acidez e no índice tecnológico do suco Fitotecnia

    VOLPE, CLOVIS ALBERTO; SCHÖFFEL, EDGAR RICARDO; BARBOSA, JOSÉ CARLOS

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho foi realizado com o objetivo de conhecer a influência que algumas variáveis meteorológicas exercem na razão entre sólidos solúveis totais e acidez total titulável ("ratio") e no índice tecnológico dos frutos da primeira florada das laranjeiras-'Natal' e 'Valência', na região de Bebedouro-SP, mediante a utilização de métodos estatísticos de regressão. Foram utilizados dados de amostragens de rotina para o processamento industrial durante 4 anos, os quais permitiram desenvolver equações de regressão linear e quadrática, com a soma térmica (graus-dia) como variável independente, e de regressão múltipla, utilizando graus-dia e chuva como variáveis independentes. A equação de melhor ajuste para o índice tecnológico foi a quadrática, enquanto para o "ratio" a equação linear apresentou o melhor ajuste. A temperatura do ar, representada por graus-dia, foi a variável que exerceu maior influência nos indicadores de qualidade dos frutos.

    Abstract in English:

    This study aimed to know the influence of some meteorological variables on the ratio and technological index for oranges provided from 'Natal' and 'Valencia' orchards, from field plots, located at Bebedouro - São Paulo - Brazil. The quality indicators, ratio and technological index, were obtained from routine processing plant tests. These parameters were related to the meteorological variables: degree-day and rainfall. In order to determine which independent variable had a stronger influence on the fruit quality indicators, single and multiple linear regressions analysis were applied. The results have shown that technological index is better described by a quadratic function, and ratio is better described by a linear regression, as function of independent variables. The statistical analysis have indicated that the air temperature, expressed by accumulated degree day, is the meteorological aspect that had greater influence in fruit quality indicators.
  • Influência do manejo do solo na conservação e na qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito Fitotecnia

    MARTINS, CARLOS ROBERTO; CANTILLANO, RUFINO FERNANDO FLORES; FARIAS, ROSELII DE MELLO; ROMBALDI, CESAR VALMOR

    Abstract in Portuguese:

    Estudou-se o efeito do manejo do solo, mantido com cobertura vegetal, na linha de plantio, na qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito durante o armazenamento refrigerado. Os tratamentos constaram de frutas colhidas em pomares com solo com cobertura vegetal (aveia) e com cultivo tradicional (sem cobertura) em três estádios de maturação. O armazenamento foi a 0ºC e umidade relativa do ar acima de 90%. As avaliações de firmeza, acidez (ATT), sólido solúvel total (SST) e coloração foram feitas na colheita e após 6; 12 e 18 dias de armazenamento, mais 3 dias de simulação de comercialização. As frutas colhidas em pomares com solo com cobertura vegetal apresentaram maiores firmezas que as do cultivo tradicional. O teor de SST foi maior em pêssegos produzidos em pomares com manejo do solo tradicional. Já a acidez e a relação SST/ATT não foi influenciada pelo manejo do solo. Os pêssegos produzidos em pomar com aveia apresentaram predomínio da coloração mais esverdeada no início do armazenamento.

    Abstract in English:

    The effect of soil management, with mulching on the planting line, on the quality of post-harvest of peaches cv. Cerrito during cold storage was studied. The treatments were consisted by fruits harvested on orchards with mulching (oats) and without mulching (traditional cultivation) on three stages of maturation. The storage was performed at temperature 0º C and above 90% of air humidity. Evaluations of firmness, acidity (TTA), total soluble solid (TSS) and coloration, were performed at harvest and after 6, 12 and 18 days of storage, plus 3 days of commercialization simulation. The fruits harvested on orchards with mulching presented a larger firmness than the others. The percentage of TSS was larger in peaches produced in the orchards with traditional cultivation. The management of the soil didn't influenced the relation TSS/TTA and acidity. The peaches produced in the orchard with mulching of oat presented prevalence of the greenish coloration in the beginning of the storage.
  • Caracterização e identificação de cultivares e seleções de pereiras através de marcadores RAPD Genética e melhoramentos de plantas

    SAWAZAKI, HAIKO ENOK; BARBOSA, WILSON; COLOMBO, CARLOS AUGUSTO

    Abstract in Portuguese:

    Trinta e seis acessos de pereira representando diversas espécies, híbridos e seleções do banco de germoplasma do Instituto Agronômico (IAC) foram geneticamente caracterizados através de marcadores RAPD. Cada primer originou de 10 a 19 bandas, sendo que 26 deles forneceram 250 bandas polimórficas, de um total de 353. Os primers OPC02, OPC08, OPD02, OPD19, OPD20 e OPE06 revelaram bandas específicas para as peras orientais e OPA01, OPA11, OPC08, OPD04, OPD09 e OPD15 para as ocidentais. O dendograma obtido foi confirmado pela análise de coordenada principal, originando três principais agrupamentos: 1) Todas as pereiras lançadas pelo IAC, como 'Seleta', 'Triunfo', 'Primorosa', 'Tenra', IAC 16-41, 'Centenária', além de 'William's', 'Packham's Triumph', 'D'água', 'Hood', 'M. Sieboldt', 'Kieffer','Branca Francesa' e 'Schimidt'. 2) As pereiras asiáticas, como 'Okusankichi', 'Shinseiki', 'Atago', 'Hakko', 'Hosui', 'Nijiseiki', 'Kosui' e 'Ya-li', além de 'Nodji', 'Limeira' e todas as seleções IAC das séries 193; 293 e 393. 3) Todas as pereiras porta-enxertos da série Taiwan (P. calleryana D.), além de 'Manshu Mamenashi' (P. betulaefolia B.). Evidenciou-se que os cultivares IAC possuem maior proximidade genética com as peras ocidentais (Pyrus communis L.), mesmo sendo descendentes de 'Hood', material suspeito de ser híbrido interespecífico entre P. communis e P. serotina R.. Os resultados ratificaram a importância dos marcadores RAPD para a identificação de cultivares, seleções e híbridos pertencentes aos diferentes grupos botânicos, mostrando ser ferramenta de apoio adequada a programas de melhoramento genético de fruteiras.

    Abstract in English:

    In this research, 36 pear tree accessions represented by different species, hybrids, and cultivar selections were analyzed through RAPD. Each primer presented 10 to 19 bands, 26 primers have provided 250 polymorphic bands from a total of 353. The OPC02, OPC08, OPD02, OPD19, OPD20 and OPE06 primers have identified specific bands for the oriental pears and OPA01, OPA11, OPC08, OPD04, OPD09 and OPD15, for the occidental pears. The obtained dendogram was confirmed by the principal coordinate analysis originating three principal groups: 1) All the pears originated by IAC, like 'Seleta', 'Triunfo', 'Primorosa', 'Tenra', IAC 16-41, 'Centenária', besides of 'William's', 'Packham's Triumph', 'D'água', 'Hood', 'M. Sieboldt', 'Kieffer', 'Branca Francesa' and 'Schimidt'. 2) The oriental pears, such as ''Okusankichi', 'Shinseiki', 'Atago', 'Hakko', 'Hosui', 'Nijiseki', 'Kosui' and 'Ya-li', besides 'Nodji', 'Limeira' and all the IAC selections from 193, 293 and 393 series. 3) All the rootstock from the Taiwan series (P. calleryana D.) and 'Manshu Mamenashi' (P. betulaefolis B.). It became evident that IAC cultivars have higher genetic relationship with the occidental pears (Pyrus communis L.) than with the oriental pears. This fact is observed despite the fact that the IAC cultivars coming from 'Hood', material suspected to be an interspecific hybrid between P. communis L. and P. serotina R. These results confirm the importance the usefulness of the RAPD markers in identifying cultivars, selections, and hybrids belonging to different botanical groups, showing that RAPD markers are an important tool on the study of genetic diversity and genetic resource management of pears.
  • Componentes da variância em caracteres agronômicos de acerola Genética e melhoramentos de plantas

    GOMES, JOSÉ EVERALDO; PERECIN, DILERMANDO; MARTINS, ANTÔNIO BALDO GERALDO

    Abstract in Portuguese:

    Estimaram-se os componentes da variância e sua participação porcentual na variância de caracteres de genótipos de acerola de Itápolis, Viradouro e Jaboticabal. Realizaram-se avaliações em folhas, frutos e outros caracteres das plantas, de dez/97 a jan/99. Na estimação, adotaram-se os modelos com clones, épocas e clones x épocas, quando havia duas plantas do mesmo clone e com genótipos e épocas, quando havia uma planta por genótipo. Verificaram-se diferenças significativas em clones, épocas e clones x épocas em todos os caracteres, exceto comprimento de folhas (CMFO), rendimento de polpa (RMP20FR) e dias em colheita, que apresentaram significância em fatores específicos. A variância ambiental interfere mais acentuadamente em largura de folha (LMFO), massa de polpa, quantidade de vitamina C (VITC), RMP20FR e crescimento de ramos. Os proporcionalmente elevados componentes de variância genética de CMFO, LMFO, altura de planta, diâmetro de copa, altura de fruto, VITC e massa de fruto tornam efetiva a seleção de genótipos.

    Abstract in English:

    The Variance components and their proportional participation in general variance of characters in West Indian cherry genotypes from Itápolis, Viradouro and Jaboticabal-SP-Brazil, were estimated. The Leaf, fruit and other plant characteres were evaluated from December/1997 to January/1999. The Models with clones, time and clones x time were used when there were two plants by clone; and with genotypes and time, when there was only one plant by genotype. Significant differences were verified in clones, time and clones x time in all characteres, except in length of leaves (CMFO), pulp profit (RMF20FR) and days in crop which were significant in specific factors. The enviromental variance has a larger influence on the following characteres: width of leaves (LMFO), pulp weight, vitamin C contents (VITC), RMP20FR and growth of branches. The proportional large genetic variance components in CMFO, LMFO, plant height, treetop diameter, height of fruits, VITC and fruit weight make effective the genotype selection.
  • Comportamento de cinco genótipos de coqueiro (Cocos nucifera L.) na fase de germinação e de crescimento de mudas, sob diferentes sistemas de produção Genética e melhoramentos de plantas

    FARIA, WALDIR SEBASTIÃO DE; GAÍVA, HILTON NEY; PEREIRA, WALTER E.

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de avaliar o comportamento de cinco genótipos de anões e híbridos de coqueiro: anão-verde de Jiqui (AVeJ), anão-vermelho de Gramame (AVG), anão-amarelo da Malásia (AAM), híbrido de anão-vermelho de Gramame x gigante-Brasil-da-praia-do-Forte (AVG x GBrPF) e o híbrido de anão-amarelo de Gramame x gigante do oeste Africano (AAG x GOA), na fase de germinação de sementes e de crescimento de mudas, em diferentes sistemas de produção, foi instalado um experimento em 1º-08-1998, na Fazenda Experimental da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária da Universidade Federal de Mato Grosso, localizada no município de Santo Antônio do Leverger. Avaliou-se o comportamento dos cinco genótipos quanto à germinação de sementes e ao crescimento das mudas provindas de sementes colocadas nas posições horizontal e vertical, e mantidas a 50% de sombra ou a pleno sol. A combinação fatorial desses fatores resultou em 20 tratamentos, que foram dispostos no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. As características avaliadas foram as seguintes: germinação acumulada, percentagem de germinação, percentagem de mudas aptas a serem transplantadas para o campo, altura das mudas, número de folhas, circunferência do coleto, peso da muda e peso da parte aérea. O híbrido (AAG x GOA) e o AVG apresentaram, respectivamente, maiores e menores valores para as características: percentagem de germinação, percentagem de mudas aptas a irem para o viveiro, número de folhas, circunferência do coleto e de altura aos 30; 60 e 90 dias após o plantio no viveiro. As mudas de maiores pesos corresponderam ao híbrido (AVG x GBrPF) e as de menores pesos, ao AAM. O híbrido AVG x GBrPF produziu mudas com parte aérea mais pesada e o AVG, as mais leves. As mudas obtidas a partir de sementes sob sombra de 50 % apresentaram maiores alturas e pesos. As sementes colocadas na posição horizontal produziram mudas mais altas aos 30 e 60 dias de viveiro, e maior número de folhas.

    Abstract in English:

    With the objective to evaluate the performance of five genotypes of dwarf and hybrids of coconut tree: dwarf green of Jiqui (AVeJ), red dwarf of Gramame (AVG), dwarf yellow of Malaysia (AAM), hybrid of red dwarf Gramame x giant Brazil of Forte beach (AVG x GBrPF) and the hybrid of dwarf yellow of Gramame x giant of the African west (AAG x GOA), in the germination and growth stage, in different production systems, an experiment was carried out in August of 1998, in the Experimental Station of the Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária of the Universidade Federal of Mato Grosso, located in Santo Antônio de Leverger. It was evaluated the performance of five genotypes of coconut tree in the germination and growth stage of seedlings originated from seeds placed in the horizontal and vertical positions, and kept at 50% of shade or full sun. Those factors were combined factorially, resulting in 20 treatments, which were arranged in the completely randomized design. The evaluated characteristics were: accumulated germination, percentage of germination, percentage of seedling capable of being transplanted for the field, seedling height, number of leaves, circumference of the girth, weight of the seedling and weight of the aerial part. The hybrid (AAG x GOA) and the AVG presented, respectively, larger and smaller values for the characteristics: germination percentage, percentage of seedling capable of being transplanted for the field, number of leaves, circumference of the girth and of the seedling heights to the 30, 60 and 90 days of nursery. The seedlings of larger weights corresponded to the hybrid (AVG x GBrPF), and the one of smaller weights, to the AAM. The hybrid AVG x GBrPF produced seedlings that presented heavier aerial part and AVG the lightest. The seedlings produced from the seeds under shade of 50% presented larger heights and weights. The seeds germinated in the horizontal position produced seedlings higher to the 30 and 60 days of nursery, and larger number of leaves.
  • Comportamento vegetativo de seis cultivares de coqueiro-anão (Cocos nucifera L.), em Santo Antônio de Leverger - MT Genética e melhoramentos de plantas

    JUCÁ, MARCOS PÓVOAS; GAÍVA, HILTON NEY; PEREIRA, WALTER ESFRAIN; MILESKI, ADÉLCIO

    Abstract in Portuguese:

    A utilização de variedades ou genótipos de coqueiro adaptados às condições edafoclimáticas de uma região é de fundamental importância para a obtenção de altas produtividades. Neste experimento, estudou-se o comportamento vegetativo de seis cultivares de coqueiro-anão no município de Santo Antônio de Leverger - MT. As cultivares avaliadas foram: Anão-Vermelho-da-Malásia (AVM), Anão-Verde-de-Jiqui (AVeJ), Anão-Vermelho-de-Gramame (AVG), Anão-Vermelho-de-Camarões (AVC), Anão-Amarelo-de-Gramame (AAG) e Anão-Amarelo-da-Malásia (AAM) plantadas em maio de 1998, nas quais foram avaliadas, de abril de 1999 a dezembro de 2000, as seguintes características: circunferência do coleto (CC), número de folhas emitidas (NFE), número de folhas vivas (NFV), número de folhas mortas (NFM), número de folíolos na folha 3 (NFoF3), comprimento de folíolo na folha 3 (CFoF3), comprimento da folha 3 (CF3) e comprimento de pecíolo na folha 3 (CPF3). Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições, tendo cada parcela 16 plantas úteis. Para as características circunferência do coleto (CC), número de folíolos na folha 3 (NFoF3) e comprimento da folha 3 (CF3), o AAM apresentou os menores valores. O AVeJ e AVM apresentaram maiores crescimentos de planta, enquanto o AAM, AAG e AVC apresentaram menor crescimento; já o AVG apresentou desempenho intermediário.

    Abstract in English:

    The use of cultivars of coconut palm suitable to the edaphoclimatic conditions of a region is of basic importance for the attainment of high productivity. With the objective to study the vegetative behavior of six cultivars of dwarf coconut palm was carried out an experiment in Santo Antônio de Leverger - Mato Grosso State. The cultivars studied were: Anão Vermelho da Malásia (AVM), Anão Verde de Jiqui (AVeJ), Anão Vermelho de Gramame (AVG), Anão Vermelho de Camarões (AVC), Anão Amarelo de Gramame (AAG) and Anão Amarelo da Malásia (AAM), planted in May of 1998, in which were evaluated from April of 1999 till December of 2000 the following characteristics: girth circumference (CC), number of emitted leaves (NFE), number of alive leaves (NFV), number of dead leaves (NFM), number of leaflets in the leaf 3 (NFoF3), length leaflets in the leaf 3 (CFoF3), leaf 3 length (CF3) and petiole length in the leaf 3 (CPF3). It was utilized a randomized block design with four repetitions, having in each plot 16 plants. For the girth circumference (CC), number of leaflets in the leaf 3 (NFoF3) and leaf 3 length (CF3), the AMM presented the lessers values. The AVeJ and AVM were more vigorous when compared to AAM, AAG and AVC.
  • Influência da polinização sobre o número de sementes do tangor-'Murcote' Genética e melhoramentos de plantas

    AZEVEDO, FERNANDO ALVES DE; PIO, ROSE MARY

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi estudar a influência da polinização sobre o número de sementes do tangor-'Murcote'. O experimento foi conduzido no Centro de Citricultura Sylvio Moreira/IAC, Cordeirópolis (SP), na safra 1999/2000. Flores de plantas de tangor-'Murcote', com 13 anos, foram tratadas durante o florescimento em 1999, como segue: 1. Polinização com laranja-'Valência'; 2. Polinização com laranja-'Natal'; 3. Polinização com laranja-'Pêra'; 4. Polinização com tangerina-'Poncã'; 5. Isolamento de flor completa; 6. Isolamento de flor emasculada; e 7. Testemunha (flor livre). Em outubro de 2000, os frutos foram colhidos. A maior porcentagem de frutos colhidos foi observada nos tratamentos com as laranjas-'Natal' (20%) e 'Valência' (16%). No tratamento 6, não houve frutos colhidos, o que sugere que este tangor não desenvolva frutos partenocárpicos. Um acréscimo no número de sementes ocorreu nos tratamentos 1 (12/fruto) e 2 (10,3/fruto) em relação à testemunha (9,1/fruto) e uma redução ocorreu nos tratamentos 3 (6,8/fruto), 4 (6,3/fruto) e 5 (5,9/fruto), o que mostra a influência da polinização nesta característica dos frutos. Não se observaram diferenças significativa na acidez e sólidos solúveis do suco. Estes resultados sugerem que pomares de 'Murcote' poderiam ser colocados próximos ou intercalados aos de laranja-'Pêra' e tangerina-'Poncã' ou, então plantados isolados por quebra-ventos.

    Abstract in English:

    The objective of this work wasstudy the influence of pollination on seeds production of'Murcott' tangor. The experiment was carried out in the Centro de Citricultura Sylvio Moreira/IAC, Cordeirópolis, SP, Brazil, in 1999/2000 season. Flowers of 'Murcott' tangor plants, 13 years old, were treated as follows: 1. Pollination with 'Valencia' sweet orange; 2. Pollination with 'Natal' sweet orange; 3. Pollination with 'Pera' sweet orange; 4. Pollination with 'Ponkan' madarin; 5. Isolation of complete flower; 6. Isolation of emasculated flower; 7. Check (free flower). In October of 2000, the fruits were harvested. The greatest percentage of harvested fruits was obtained in the treatments with 'Natal' sweet orange (20%) and 'Valencia' sweet orange (16%). No fruits were obtained in treatment 6, suggesting that this tangor doesn't develop partenocarpic fruits. An increase of seeds occurred in treatments 1 (12/fruit) and 2 (10,3/fruit) in relation to the check (9,1/fruit) and a reduction occurred in treatments 3 (6,8/fruit), 4 (6,3/fruit) and 5 (5,9/fruit), what makes the influence of pollination in this fruit characteristics evident. No significant differences were observed in acidity and soluble solids of the juice. These results suggest that 'Murcott' tangor plantings could be planted next or intercalated to 'Pera' sweet orange and'Ponkan' mandarin plantings, or planted isolated by windbreaks.
  • Isolamento e eficiência de plaqueamento de protoplastos de citros Genética e melhoramentos de plantas

    COSTA, MARIA ANGÉLICA PEREIRA DE CARVALHO; MOURÃO FILHO, FRANCISCO DE ASSIS ALVES; MENDES, BEATRIZ MADALENA JANUZZI

    Abstract in Portuguese:

    As recentes ferramentas biotecnológicas para o melhoramento in vitro de citros incluem a hibridação somática por fusão de protoplastos. A otimização dos protocolos de isolamento, plaqueamento e cultura de protoplastos, fundamental para maior eficiência na produção de híbridos somáticos, foi avaliada em 11 variedades cítricas. As soluções enzimáticas testadas foram: 1. celulase Onozuka RS, 1%; macerase R-10, 1%, pectoliase Y-23, 0,2%; 2. celulase Onozuka R-10, 0,2 %; macerase R-10, 0,3%; driselase, 0,1%; 3. celulase Onozuka R-10, 1%; macerase R-10, 0,2%; driselase, 0,1%. O plaqueamento dos protoplastos foi realizado em meio de cultura EME 0,7 M, nas densidades de 2 x 10(4); 5 x 10(4); 10(5); 2 x 10(5) e 3 x 10(5) protoplastos.mL-1, no escuro, a 25 ± 1°C. A solução enzimática 1 possibilitou melhor rendimento no isolamento de protoplastos para a maioria das variedades, exceto para o limão-'Cravo', onde o melhor rendimento foi obtido na solução enzimática 3, e para as laranjas-doces 'Valência' e 'Succari', que apresentaram maiores rendimentos na solução enzimática 2. A eficiência final de plaqueamento, avaliada aos 90 dias de cultivo, foi superior nas densidades de 10(5) e 2 x 10(5) protoplastos.mL-1, para todas as variedades. O desenvolvimento de embriões somáticos foi observado em todas as variedades, exceto para tangor 'Murcote'.

    Abstract in English:

    Recent biotechnological tools for citrus improvement include somatic hybridization by protoplast fusion. The optimization of protoplast isolation, platting and culture, essential for hybrid regeneration, was evaluated in 11 citrus varieties. The enzymatic solutions tested were: 1. cellulase Onozuka RS, 1%; macerozyme R-10, 1%, pectoliase Y-23, 0.2%; 2. celullase Onozuka R-10, 0.2 %; macerozyme R-10, 0.3%; driselase, 0.1%; 3. celulase Onozuka R-10, 1%; macerase R-10, 0.2%; driselase, 0.1%. Protoplasts were cultured in EME 0.7 M at densities of 2 x 10(4); 5 x 10(4); 10(5); 2 x 10(5) e 3 x 10(5) protoplasts.mL-1, in darkness, at 25 ± 1°C. The enzymatic solution 1 resulted in better protoplast isolation for most of the varieties studied, except for Rangpur lime, which presented higher isolation efficiency on enzymatic solution 3, and for 'Valencia' and 'Succari' sweet oranges, with better results were obtained on enzymatic solution 3. Final platting efficiency, evaluated 90 days after culture, was higher at the densities of 10(5) e 2 x 10(5) protoplasts.mL-1, for all varieties. Somatic embryogenesis was observed for all varieties, except for 'Murcott' tangor.
  • Melhoramento do cajueiro-anão-precoce: avaliação da qualidade do pedúnculo e a heterose dos seus híbridos Genética e melhoramentos de plantas

    CRISÓSTOMO, JOÃO RIBEIRO; CAVALCANTI, JOSÉ JAIME VASCONCELOS; BARROS, LEVI DE MOURA; ALVES, RICARDO ELESBÃO; FREITAS, JALMI GUEDES; OLIVEIRA, JANSER NOBRE

    Abstract in Portuguese:

    O consumo de pedúnculo de caju "in natura" vem experimentando incremento no Brasil após o cultivo dos novos clones de cajueiro-anão-precoce lançados nos anos oitenta. Apesar desses avanços, o consumo ainda é reduzido, uma vez que não ultrapassa 1% das cerca de 1,5 milhão de toneladas anuais produzidas no Nordeste. Este baixo consumo deve-se a alguns fatores, como o teor de tanino (0,27% a 0,72%) existente nos tipos cultivados de A. occidentale L. Por isso, a Embrapa vem realizando pesquisa objetivando a melhoria dessa característica nos clones anão-precoce CP76 e CP09, via retrocruzamento, com a espécie A. microcarpum L. Neste trabalho, iniciado em 1999, avaliaram-se o tanino, a acidez total (ATT%), os sólidos solúveis totais (SST), a relação SST/ATT, o pH e a textura de pedúnculos dos genitores empregados nos retrocruzamentos e seus respectivos híbridos, com os seguintes resultados: a) confirmaram-se os baixos teores de tanino (0,14%) e de ATT (0,16%) no A. microcarpum em relação às médias dos clones CP76 e CP09 (0,33% para tanino e 0,26% para ATT); b) o A. microcarpum também foi superior quanto à relação SST/ATT (80,6%) e a textura do pedúnculo (10,75 N), sendo os valores dos clones de 47,9 e 6,9N, respectivamente; c) estes resultados confirmam a importância do A. microcarpum como pai doador no melhoramento genético; d) os genitores não diferiram quanto aos teores de sólidos solúveis totais (SST) e pH; e) os híbridos entre A. microcarpum e A. occidentale exibiram acentuado vigor híbrido com relação aos teores de tanino, acidez e textura, e ausência de vigor híbrido em relação aos valores do pH e de sólidos solúveis totais (SST); f) não houve efeito nos cruzamentos recíprocos, para a maioria das características estudadas, à exceção do tanino.

    Abstract in English:

    The in natura consumption of cashew apple is increasing in Brazil after the cultivation of new clones of dwarf cashew developed about two decades ago. In spite of this progress, the consumption is still low since it doesn't reach 1% of about 1,5 million tons yearly produced in the Northeast region. This low consumption is due to some factors, such as the tannin content (0,27% to 0,72%) existent in the cashew apple of the cultivated types of A. occidentale. The Embrapa is realizing an research aiming to improve the apple characteristics of the dwarf clones CP76 and CP09, by backcrossing with A. microcarpum specie. In this work, initiate in 1999, were evaluated the tannin content, the total acidity (ATT%), the total soluble solids (SST), the relationship SST/ATT, the pH and the texture of cashew apples of the genitors used in the backcross and their respective hybrids, with the following results: a) the reduced tannin content were confirmed (0,14%) and of ATT (0,16%) in the A. microcarpum, in relation with the averages of the clones CP76 and CP09 (0,33% for tannin and 0,26% for ATT); b) A. microcarpum was also superior concerning the relationship SST/ATT (80,6%) and the texture of the cashew apple (10,75 N), with the values for the clones of 47,90 and 6,9N, respectively; c) these results confirm the importance of A. microcarpum as father donor in the genetic improvement; d) the genitors didn't differ in relation to the contents of total soluble solids (SST) and pH; e) the hybrid among A. microcarpum x A. occidentale exhibited accentuated hybrid vigor in relation to the tannin content, acidity and texture and absence of hybrid vigor, in relation to the values of the pH and of total soluble solids (SST); f) there wasn't effect in the reciprocal crossings, for most of the studied characteristics, except for the tannin content.
  • Variação estacional das características sensoriais da tangerina-'Poncã' em Brasília, DF Processamento Nutricional

    SANTOS, JOSIANA ZANOTELLI DOS; TUBELIS, ANTÔNIO

    Abstract in Portuguese:

    Estudou-se a variação temporal das características sensoriais de tangerina-'Poncã' produzida sobre porta-enxertos de limoeiros-'Cravo' e 'Rugoso da África', tangerineira-'Oneco', citrangeleiro-'Morton' e citromeleiro-'Swingle 4475', nas condições edafoclimáticas de Brasília, no Distrito Federal, na safra de 1999/2000. Analisaram-se as características, aspecto e sucosidade do gomo , gosto, doçura, acidez e relação doçura/acidez da fruta. Avaliou-se também o conjunto de características sensoriais pelos critérios Nota. Verificou-se que as características e critérios avaliados tiveram um comportamento diferenciado durante o período de amostragem. Verificou-se que os porta-enxertos exerceram influência diferenciada nas características sensoriais da tangerina-'Poncã'. A classificação dos frutos pelo critério Nota conduziu aos seguintes resultados: Muito Boa nos períodos de 16 de maio a 27 de junho para o porta-enxerto citrangeleiro-'Morton', de 16 de maio a 20 de junho para a tangerineira-'Oneco', de 23 de maio a 04 de julho para o limoeiro- 'Rugoso da África', de 16 de maio a 06 de junho para o citromeleiro-'Swingle 4475' e em 27 de junho para o limoeiro-'Cravo'; Boa nos períodos de 20 de junho a 27 de junho para o porta-enxerto tangerineira.

    Abstract in English:

    The seasonal variation of the sensorial characteristics of 'Ponkan' tangerine fruits grown on 'Rangpur' and 'Rough of Africa' lemons, 'Oneco' tangerine, 'Morton' citrange and 'Swingle 4475' citrumelo, was studied during the crop of 1999/2000. It was analyzed the sensorial characteristics of pulpy segment of the fruit: the aspect, taste, sweetness, acidity, sweetness/acidity ratio and succulence. It was also evaluated the whole of sensorial characteristics by the criterion Note. It was verified that the rootstocks affected differently the sensorial characteristics of the 'Ponkan' tangerine. The rootstock induced differences in the sensorial characteristics of the fruit, allowing defining its classification by the sensorial profile. The classification of the fruits by the Note criterion led to the following results: very good during the periods from May 16 until June 27 for the 'Morton' citrange rootstock, from May 16 until June 20, for 'Oneco' tangerine; from May 23 until July 4, for 'Rough of Africa' lemon; from May 16 until June 6 for 'Swingle 4475' citrumelo and at June 27 for 'Rangpur' lime; and good during the periods from June 20 until June 27 for the 'Oneco' tangerine rootstock; from May 23 until June 13 for 'Rough of Africa' lemon; from June 6 until June 27 for 'Swingle 4475' citrumelo and from June 13 until June 20 for 'Rangpur' lime.
  • Crescimento e desenvolvimento radicular do porta-enxerto de macieira Marubakaido (Malus prunifolia) micropropagado submetido à inoculação micorrízica e à poda de raízes Propagação

    LOCATELLI, LUCIR MARIA; LOVATO, PAULO EMÍLIO; PEDROTTI, ENIO LUIZ

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de avaliar os efeitos da inoculação micorrízica e da poda de raízes sobre a parte aérea e sistema radicular do porta-enxerto Marubakaido, obtido in vitro, foi conduzido um estudo em câmara de crescimento. A base das plantas micropropagadas foi imersa em ácido indolbutírico e transferida para substrato à base de solo, a fim de ser enraizada ex vitro.Antes ou após a fase de enraizamento (21 dias), inoculou-se uma mistura de isolados de fungos micorrízicos arbusculares, e um terço das plantas sofreu poda de raízes. Após 51 dias, avaliaram-se colonização micorrízica, altura, massa da parte aérea e raízes, e número e comprimento de raízes de diferentes ordens. A porcentagem de colonização radicular foi maior no tratamento inoculado antes do enraizamento, que também teve os maiores valores de incremento em altura e de produção de biomassa da parte aérea. A poda de raízes causou reduções significativas na colonização micorrízica, no crescimento da parte aérea e no desenvolvimento radicular. O comprimento e a ramificação das raízes foram aumentados pela micorrização e diminuídos pela poda. Em conclusão, a poda de raízes é prejudicial e a inoculação micorrízica, antes do enraizamento, é benéfica para a produção de mudas micropropagadas do porta-enxerto Marubakaido.

    Abstract in English:

    The effects of mycorrhizal inoculation and root pruning on shoot and root growth by the Marubakaido apple rootstock were evaluated in a growth chamber study. The micropropagated plantlets were dipped in indole-butyric acid and transferred to a soil-based substrate, in order to develop ex-vitro rooting. The plants were inoculated with mycorrhizal fungi before and after a 21-day weaning period, when a root pruning treatment was applied as well. After 51 days, mycorrhizal colonization, shoot length, root and shoot mass and root length and number were assessed. The plants inoculated before weaning had higher root colonization and enhanced shoot mass, in comparison to the plants inoculated after that period. The root pruning significantly reduced the mycorrhizal colonization, shoot mass and root growth. The root number and length were enhanced by mycorrhizal colonization and reduced by pruning. The results indicate that the production of micropropagated Marubakaido rootstocks were benefits from mycorrhizal inoculation and it is damaged by the root pruning.
  • Crescimento e sobrevivência de mudas de cagaiteira (Eugenia dysenterica DC) nas condições do cerrado Propagação

    SOUZA, ELI REGINA BARBOZA DE; NAVES, RONALDO VELOSO; CARNEIRO, IRAÍDES FERNADES; LEANDRO, WILSON MOZENA; BORGES, JÁCOMO DIVINO

    Abstract in Portuguese:

    Muitas frutíferas do cerrado apresentam potencial para a exploração econômica e, dentre elas, a cagaiteira destaca-se pelas suas diversas utilidades, sendo os seus frutos consumidos in natura ou na forma de sucos, sorvetes, licores e geléias, tornando-se, assim, de interesse realizar pesquisas com esta espécie. Neste trabalho, mudas de cagaiteira (Eugenia dysenterica DC) produzidas em tubetes com diferentes volumes (50 cm³, 120 cm³ e 228 cm³) e três tipos de substratos {solo + terriço de mata + vermiculita (1:1:2); solo + terriço de mata + vermiculita (1:1:2) + 1g de termofosfato Yoorin por litro de substrato; e substrato comercial Plantmax} foram plantadas no campo e avaliadas quanto ao crescimento em altura e diâmetro e percentagem de sobrevivência. O delineamento adotado foi o de blocos completos casualizados, em esquema fatorial 3 x 3, utilizando-se de cinco repetições e cinco plantas por parcela. Verificou-se que as mudas produzidas a partir do substrato solo + terriço de mata + vermiculita, com e sem adubação química, apresentaram maior crescimento em altura e em diâmetro, em todas as épocas de avaliação. As mudas obtidas em tubetes contendo diferentes tipos e volumes de substrato apresentaram taxas de sobrevivência entre 76% e 100%, aos 540 dias após o plantio no campo. O crescimento em altura e em diâmetro foi lento, atingindo os valores médios de 46,267 cm e 0,637 cm, respectivamente, aos 540 dias. Esse diâmetro pode ser considerado adequado para a realização da enxertia nesta espécie.

    Abstract in English:

    Many cerrado (tropical savannahs) fruits have potential for economic exploitation. The cagaita (Eugenia dysenterica DC) can be ingested in natura or like juices, ice cream, licor or jams. In this work, cagaita shoots from three tube-like plastic containers (50 cm³, 120 cm³ and 228cm³) and three rooting media types {soil + forest humus + vermiculite (1:1:2); soil + forest humus + vermiculite (1:1:2) + yoorin termophosphate 1g/l; and comercial Plantmax organic compound} were evaluated in the field for height and diameter growth and survival percentage. A randomized complete block design was used in a factorial model 3 x 3, with five replications and five plants per plot. All evaluations resulted in higher height and diameter growth for shoots from soil + forest humus + vermiculite rooting media, with or without chemical fertilization. The shoots obtained from different tube-like containers types and volumes showed survival rates between 76 and 100% at 540 days after transference to the field. Height and diameter growth were slow, reaching 46,267 cm and 0,637 cm at 540 days, respectively. This diameter can be considered suitable for grafting in this species.
  • Efeito do ácido giberélico sobre a germinação de sementes de porta-enxertos cítricos Propagação

    SOUSA, HUMBERTO UMBELINO DE; RAMOS, JOSÉ DARLAN; PASQUAL, MOACIR; FERREIRA, ESTER ALICE

    Abstract in Portuguese:

    Com objetivo de avaliar o efeito do ácido giberélico sobre a germinação de sementes de porta-enxertos cítricos, um experimento foi instalado no Laboratório de Cultura de Tecidos da UFLA. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos a partir do fatorial 5 x 4 (porta-enxertos: Limoeiro-'Cravo', Tangerineira-'Sunki', Tangerineira-'Cleópatra', 'UFLAD-4' e 'UFLAD-5'; ácido giberélico: 0; 60; 120 e 180 mg L-1 ). A parcela experimental foi constituída por 25 tubos de ensaio com uma semente/tubo, empregando-se a água + ágar a 7 mg L-1 como meio de cultura, sendo usadas sementes intactas. Após a inoculação, os tubos foram armazenados em sala sob temperatura de 25 ºC e 80 % de umidade relativa, com fotoperíodo de 16 horas. O experimento foi avaliado a partir da determinação da percentagem de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG ) e número de plântulas por semente (NPS). O limoeiro-'Cravo' apresentou maior taxa de germinação e IVG, enquanto o híbrido 'UFLAD-5' apresentou maior NPS, não havendo efeito da aplicação do ácido giberélico sobre as características avaliadas.

    Abstract in English:

    With the aim to evaluate the effect of the giberellic acid on germination of seeds of citrus rootstocks an experiment was carried out at the Tissue Culture Laboratory of Universidade Federal de Lavras. A randomized block design was used with factorial scheme 5 x 4, with four replications adopting: lemon tree 'Cravo', mandarin tree 'Sunki', mandarin tree 'Cleópatra', hybrids 'UFLAD- 4' and 'UFLAD-5' as rootstocks; 0, 60, 120 and 180 mg L-1 as the giberellic acid concentrations. The experimental plot was made up of 25 test tubes with one intact seed per tube inoculated at culture medium employing water + agar at 7 mg L-1. After inoculation, the tubes were stored in growth room at 25ºC and 80% of relative humidity, with a photoperiod of 16 hours. The following variables were evaluated: determination of the germination percentage, speed germination index (IVG) and seedling number per seed (NPS). The analyses showed that lemon tree 'Cravo' presented the better germination rate and speed germination index; the hybrid 'UFLAD-5' presented the highest seedling number per seed, there being no effect of giberellic acid on characteristics evaluated.
  • Efeito do comprimento de estacas herbáceas de dois clones de umezeiro (Prunus mume Sieb & Zucc.) no enraizamento adventício Propagação

    MAYER, NEWTON ALEX; PEREIRA, FERNANDO MENDES; NACHTIGAL, JAIR COSTA

    Abstract in Portuguese:

    O umezeiro (Prunus mumeSieb & Zucc.) é uma rosácea de folhas caducas, nativa da China, cujos frutos e flores são muito apreciados pelos povos orientais. No Brasil, alguns estudos foram realizados visando a sua utilização como porta-enxerto para pessegueiro e nectarineira, dadas as suas características de adaptação, rusticidade, redução do porte da planta e compatibilidade com algumas cultivares de Prunus persica. O presente estudo foi conduzido em câmara de nebulização sob ripado, pertencente ao Departamento de Produção Vegetal da FCAV/UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP. Objetivou-se verificar a influência de quatro comprimentos de estacas herbáceas no enraizamento de dois clones de umezeiro. O material vegetal, identificado como Clone 10 e Clone 15, foi oriundo do Programa de Melhoramento Genético do Instituto Agronômico de Campinas-SP. O experimento foi constituido de fatorial 2 x 4, em blocos casualizados, sendo o fator clone em 2 níveis (Clone 10 e Clone 15) e o fator comprimento de estaca em 4 níveis (12; 15; 18 e 25cm). Pelos resultados observados, verificou-se diferença entre os clones somente na porcentagem de estacas brotadas e número de raízes por estaca. O comprimento da estaca influenciou na porcentagem de enraizamento e na mortalidade das estacas, sendo que estacas maiores tenderam a apresentar maiores porcentagens de enraizamento e menores de mortalidade. As estacas com 12cm, embora apresentando menor número de raízes por estaca, são recomendadas por permitirem a obtenção de um maior número de estacas por planta-matriz. Houve efeito significativo da interação entre os fatores para número e comprimento de raízes.

    Abstract in English:

    The japanese apricot (Prunus mume Sieb & Zucc.) is a Rosaceae of falling leaves, native of China, whose fruits and flowers are quite appreciated by the oriental people. In Brazil, some studies were accomplished seeking its use as rootstock for peach and nectarine trees, due its adaptation characteristics, rusticity, reduction of the plant load and compatibility with some cultivars of Prunus persica. The present study were carried out under intermitent mist inside a lathhouse, belonging to the Vegetal Department of the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV/UNESP), Campus of Jaboticabal, São Paulo State. The objective of this study was to verify the influence of four lengths of herbaceous cuttings in the rooting of two japanese apricot clones. The vegetable material, identified as Clone 10 and Clone 15, was originating from the Genetic Improvement Program of the Instituto Agronômico de Campinas, SP. The experiment was constituted by a 2 x 4 fatorial in randomized blocks, having the factor clone 2 levels (Clone 10 and Clone 15) and the factor cuttings length 4 levels (12, 15, 18 and 25cm). For the observed results, differences was only verified among the clones in the sprouted cutting percentage and number of roots for cutting. The rooting percentage and the mortality of the cuttings were influenced by the cutting lenght, meanwhile, larger cuttings tended to present higher rooting and smaller mortality percentages. The cuttings with 12cm, although presenting few roots number for cutting, they are recommended for allow the obtention of a higher number of cuttings for main plant. There was significant effect of the interaction between the factors for number and length of roots.
  • Efeito dos substratos artificiais no enraizamento e no desenvolvimento de estacas de maracujazeiro-azedo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) Propagação

    OLIVEIRA, JAIME ABRÃO DE; JUNQUEIRA, NILTON TADEU VILELA; PEIXOTO, JOSÉ RICARDO; PEREIRA, AILTON VITOR

    Abstract in Portuguese:

    Os ensaios foram instalados em casa de vegetação na Embrapa Cerrados, Planaltina-DF, em agosto de 1999. Nos primeiros 30 dias, estacas da cultivar MSC (Marília Seleção Cerrados) foram mantidas sob nebulização com duas regas diárias. Avaliaram-se os seguintes parâmetros: percentagens de estacas brotadas, enraizadas, com fungos, peso de matéria fresca e seca da parte aérea e das raízes, aos 90 dias após o plantio. O estudo foi composto de dois experimentos. No primeiro, utilizaram-se estacas coletadas em agosto de 1999, e oito tipos de substratos. O Plantmax Florestal Estaca<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT> proporcionou maior brotação e enraizamento, e ainda menorincidência de estacas contaminadas por Colletotrichum gloeosporioides, comparativamente ao substrato à base de Plantmax Hortaliças.<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT> O aditivo Nutriplanta<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT> quando combinado com o fertilizante Osmocote<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT>, no substrato à base de Plantmax Florestal Estaca<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT>, proporcionou maior brotação e enraizamento e também menor incidência de estacas contaminadas com C. gloeosporioides. No segundo ensaio, utilizaram-se estacas do híbrido RC1 ((F1: Marília x Roxo Australiano) x Marília), coletadas em agosto de 2000, tratadas com 2.000 ppm de AIB, plantadas em bandejas de poliestireno expandido com doze tipos de substratos. Para enraizamento das estacas do Híbrido RC1, não houve diferença entre os substratos testados. A adição de um g de Osmocote® por estaca, aos 30 dias após o plantio no substrato Plantmax Florestal Estaca® , proporcionou o melhor desenvolvimento da parte aérea das estacas do Híbrido RC1.

    Abstract in English:

    The experiments were carried out (August to November of 1999 and 200) under greenhouse conditions in Embrapa Cerrados, Planaltina-DF. In the first assay, passion fruits (Cv. Marília-MSC) cuttings containing two internodes were immersed in IBA (indolbutiric acid) solution at 2000 ppm for 10 seconds and planted in expanded polystyrene trays, with 72 units containing eight organic substrates. The evaluation was made 90 days after planting, by determining the percentage of rooted and budded cuttings and the incidence (% of died cuttings) of Colletotrichum gloeosporioides. The Plantmax Florestal Estaca<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT> exhibited higher level of budding and rooting and lower incidence of C. gloeosporioides compared to the substrate Plantmax Hortaliças<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT>. The Nutriplanta<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT> combined with Osmocote<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT> was more efficient than the Plantmax Florestal Estaca<FONT FACE=Symbol>Ò</FONT>. In the second assay, the cuttings of hybrid RC1 ((F1: Marilia X Roxo Australiano) x Marília) were collected in August 2000 and treated with 2000 ppm of IBA. The organic substrates used were twelve. The results indicated that the rooting level of RC1 cutting was similar for all substrates. The addition of 1g of Osinocote per cutting, 30 days after they were planted in substrate plantmax florestal estaca, prorrided the better development to aerial portion for the RC1 hybrid.
  • Enraizamento de estacas lenhosas e semilenhosas de cultivares de ameixeira com várias concentrações de ácido indolbutírico Propagação

    TOFANELLI, MAURO BRASIL DIAS; CHALFUN, NILTON NAGIB JORGE; HOFFMANN, ALEXANDRE; CHALFUN JÚNIOR, ANTÔNIO

    Abstract in Portuguese:

    Para avaliar o potencial de enraizamento de estacas de ramos lenhosos e semilenhosos de cultivares de ameixeira (Carmesin, Gema de Ouro, Januária e Reubennel), utilizou-se aplicação exógena de ácido indolbutírico (IBA) em diferentes concentrações (0; 1000; 2000 e 3000mg L-1). O trabalho foi desenvolvido na Universidade Federal de Lavras (Lavras-MG), em 1997. Após os tratamentos, as estacas foram plantadas em areia lavada e colocadas em casa de sombreamento (lenhosas) e em casa de vegetação (semilenhosas) para enraizar. Foram avaliadas as variáveis porcentagem de enraizamento, número e comprimento de raízes. As maiores porcentagens de enraizamento foram obtidas com estacas semilenhosas da cultivar Januária (54,62%). A aplicação de IBA favoreceu o enraizamento, a formação de maior número de raízes e o comprimento de raízes nas estacas semilenhosas.

    Abstract in English:

    To evaluate the rooting potential of hardwood and softwood stem cuttings of four plum cultivars (Carmesin, Gema de Ouro, Januária, e Reubennel), was used exogenous applications of indolbutyric acid (IBA) in different concentrations (0, 1000, 2000 and 3000mg L-1). The experimental was carried out at Universidade Federal de Lavras (Lavras, MG, Brazil) in 1997. After the treatments, the cuttings were planted in washed-sand. The hardwoods cuttings were placed in shade-house and the softwoods cuttings in greenhouse. Were evaluated the rooting percentage, root number and root length. The best results were obtained with softwood cuttings of the cultivar Januária (54,62%). The rooting formation, root number and root length of the softwood cuttings were influenced by IBA.
  • Influência de substratos na formação dos porta-enxertos: limoeiro-Cravo (Citrus limonia Osbeck) e tangerineira-Cleópatra (Citrus reshni Hort. Ex Tanaka) em ambiente protegido Propagação

    JABUR, MARCOS ANTÔNIO; MARTINS, ANTONIO BALDO GERALDO

    Abstract in Portuguese:

    Visando a estudar o efeito do substrato na produção de porta-enxertos de limoeiro-Cravo e tangerineira-Cleópatra em tubetes sob ambiente protegido, conduziu-se este trabalho na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal-UNESP. O estudo foi realizado em ambiente coberto com sombrite preto sem proteção lateral, adotando-se delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x2, 4 repetições e 20 sementes por parcela. Utilizaram-se os substratos húmus de minhoca oriundo de esterco de curral (H%) e vermiculita média (V%), sendo S1=H0 V100; S2=H25 V75; S3=H50 V50; S4=H75 V25 e S5=H100 V0. Avaliaram-se o número de plântulas emergidas, altura das plantas, diâmetro do caule, massas fresca e seca de raiz e parte aérea. Observaram-se resultados estatisticamente significativos para diâmetro do caule, aos 104 e 118 dias após a semeadura (DAS) entre espécies, com superioridade de Cravo em relação a Cleópatra, porém não aos 132 DAS. Não foi constatada diferença significativa entre os substratos. Quanto à massa fresca de parte aérea, nenhuma diferença estatística ocorreu entre as espécies; porém, quanto aos substratos, S3 mostrou-se superior a S1, não diferindo, entretanto, dos demais. Embora a análise estatística não tenha mostrado diferenças significativas entre os tratamentos para os outros parâmetros analisados, S3 destacou-se entre os substratos testados.

    Abstract in English:

    The objetive was study the effect of the substrate for obtention to rangpur lime and Cleopatra madarin rootstock in greenhouse. The experiment was carried out in the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal-UNESP. The study was realized in greenhouse cover whit black "sombrite" without lateral protection, employing the DIC in 5x2 factorial scheme, 4 replications and 20 seeds per plot. The substrates humus and vermiculite were compared (S1=H0 V100; S2=H25 V75; S3=H50 V50; S4=H75 V25 e S5=H100 V0). The number of emerged seedlings, plant length, stock diameter, fresh and dry matter of the root and aerial part were evaluated. Statistically significant results were observed for the following parameters: stock diameter at 104 and 118 DAS (Days After Planting) between species, whith superiority of the rangpur lime, but not in 132 DAS. Between treatment none statistically significant result were observed. For fresh and dry matter of the aerial part, none statistically significant results were observed between the species, but the treatment S3 was higher than the S1, not having differed statistically of the others. To the others parameters evaluated, although no statistically significant results were observed, the S3 can be detached.
  • Produção de mudas de goiabeira (Psidium guajava L.), inoculadas com o fungo micorrízico arbuscular Glomus clarum, em substrato agro-industrial Propagação

    SCHIAVO, JOLIMAR ANTONIO; MARTINS, MARCO ANTONIO

    Abstract in Portuguese:

    Conduziu-se um experimento em casa de vegetação, com o objetivo de avaliar o crescimento de mudas de goiabeira (Psidium guajava L.), produzidas em blocos prensados, confeccionados com resíduos agro-industriais, e inoculadas com o fungo micorrízico arbuscular (FMA) Glomus clarum Nicolson & Schenck. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, sendo 2 tratamentos microbiológicos: controle e FMA; e 2 sistemas de produção de mudas: blocos prensados (nova metodologia) e tubetes plásticos (tradicional), com 5 repetições. O substrato utilizado para a confecção dos blocos prensados e enchimento dos tubetes foi constituído por uma mistura de bagaço de cana-de-açúcar e torta de filtro (3:1 v/v). O FMA proporcionou aumentos significativos na produção de matéria seca, conteúdo de N e P da parte aérea da goiabeira, apenas no sistema de produção das mudas em blocos prensados. Mudas produzidas e inoculadas em blocos prensados mostraram um aumento de 88% na matéria seca da parte aérea, 82% e 89% para os conteúdos de nitrogênio e fósforo da parte aérea, respectivamente, em relação ao tratamento-controle.

    Abstract in English:

    A greenhouse experiment was carried out to evaluate the growth of guava plant seedlings, inoculated with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), Glomus clarum Nicolson & Schenck, produced in pressed blocks made with agro-industrial residues. The experimental design utilized was a completely randomized in factorial 2x2, having two microbiological treatments: control and inoculated; two systems of production: pressed blocks (new methodology) and plastic tubes (traditional), with 5 repetitions. The substrate utilized to make the pressed blocks and to fill the plastic tubes was constituted by a mixture of sugarcane bagasse and filter cake (3:1 v/v). The AMF inoculation led to a significant increase in dry matter yield and nutrients content of shoot plants, only in pressed blocks. Plants produced in pressed blocks, when inoculated with AMF, showed an increase of 88% in dry matter yield, 82% of nitrogen content and 89% of phosphorus content in the plant shoots.
  • Crescimento, trocas gasosas e potencial osmótico da bananeira-'Prata', submetida a diferentes doses de sódio e cálcio em solução nutritiva Solos e nutrição de plantas

    NEVES, LUDMILA LAFETÁ DE MELO; SIQUEIRA, DALMO LOPES DE; CECON, PAULO ROBERTO; MARTINEZ, CARLOS ALBERTO; SALOMÃO, LUIZ CARLOS CHAMHUM

    Abstract in Portuguese:

    O cálcio vem sendo utilizado com o intuito de incrementar tolerância a sais nas plantas, pois sabe-se que a salinidade restringe o crescimento e a produtividade de muitas culturas. Este estudo teve por objetivo avaliar os efeitos da aplicação de sódio e cálcio sobre o crescimento inicial, trocas gasosas e potencial osmótico da bananeira (Musa spp.) 'Prata' (AAB). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, com arranjo fatorial 4 x 4 [ 4 doses de sódio ( 0; 5; 10; 15 mmol L-1) e 4 de cálcio ( 2; 4; 8; 12 mmol L-1)] e 3 repetições. A emissão total de folhas e o potencial osmótico das plantas não foram influenciados pelos tratamentos. O aumento dos níveis de sódio na solução promoveu redução significativa na massa fresca da parte aérea, altura, área foliar, diâmetro do pseudocaule e massa seca das plantas. A presença de 5 mmol L-1 de Na na solução favoreceu as trocas gasosas. O aumento dos níveis de cálcio na solução promoveu a redução da massa fresca da parte aérea, altura e área foliar da bananeira-'Prata'.

    Abstract in English:

    The Calcium has been used to increase salt tolerance in plants since salinity restricts growth and productivity in many crops. This study was conducted with the objective of evaluating the effects of sodium and calcium application on the initial growth, gaseous exchange and osmotic potential of banana (Musa spp.) 'Prata' plants (AAB). The experimental layout was a 4 x 4 factorial with three replicates in a randomized complete block design. The factors tested were concentrations of sodium (0; 5; 10; 15 mmol L-1) and calcium (2; 4; 8; 12 mmol L-1). The total emition of leaves and the osmotic potential of the plants were not influenced by the treatments. However, the increase in concentrations of sodium in the nutritive solution resulted in significant reduction of the fresh weight of aerial plant parts, height and leaf area of the plants, diameter of the pseudostem, and dry weight of the plants. The presence of 5 mmol L¹ of sodium in the solution favoured the gaseous exchanges. The increase in concentrations of calcium in solution promoted a reduction of fresh weight of aerial plant portion, height and leaf area for the banana 'Prata'.
  • Diagnose nutricional para nitrogênio e potássio em bananeira por meio do sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS) e de níveis críticos Solos e nutrição de plantas

    TEIXEIRA, LUIZ ANTONIO JUNQUEIRA; SANTOS, WAGNER RODRIGUES DOS; BATAGLIA, ONDINO CLEANTE

    Abstract in Portuguese:

    A partir de resultados de um experimento de campo com arranjo fatorial, no qual foi estudada a resposta à aplicação de N e K em bananeira, em dois ciclos de cultivo, avaliou-se o desempenho do diagnóstico nutricional para esses nutrientes, empregando-se o sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS) e o critério de níveis críticos (NC). As situações nas quais se diagnosticou deficiência, foram classificadas como positivas (+), aquelas cujo diagnóstico indicou suficiência, como negativas (-). Em função da resposta na produção de frutos à aplicação de N ou K, classificaram-se os diagnósticos como verdadeiros (V) ou falsos (F), resultando nas quatro possibilidades V+, V-, F+ e F-. Em relação ao N, a eficiência (%V+ e %V-) dos diagnósticos baseados em NC foi de 48%; com o DRIS, foi de 69%. Para K, a eficiência dos diagnósticos feitos a partir do DRIS e NC foi de 63%. A proporção de diagnósticos de deficiência que se confirmaram com respostas positivas à aplicação de N em relação aos falsos positivos (%V+¸%F+), foi de 1,50 para o DRIS e de 0,68 para NC. Para os diagnósticos de deficiência de K, essa proporção foi de 1,67 para DRIS e NC. A variação líquida no rendimento (48 casos) decorrente da aplicação de N associada a diagnósticos corretos foi de 124 t ha¹ para o DRIS e de 20 t ha¹ para NC. Para K, essa variação foi de 70 t ha¹ para o DRIS e NC.

    Abstract in English:

    The Performance of DRIS and critical value approach (CVA) diagnostics were evaluated based on leaf analysis from a field experiment on a factorial design to study the yield response of banana to N and K applications during two crop seasons. The situations identified as deficient were classified as positives (+) and those diagnosed as sufficient, were classified as negatives (-). According to the response on yield due the application of N or K, the diagnostics were classified as true (V) or false (F). Four combinations were possible: V+, V-, F+ and F-. The efficiency for N diagnostics (%V+ and %V-) based on the critical value approach was 48%, while using the DRIS it was 69%. The efficiency for K diagnostics was 63% for both DRIS and CV methods. The relation between deficient diagnostics confirmed by positive response on yield under application of the nutrient and false positive cases (%V+¸%F+) for N was 1.5 for the DRIS and 0.68 for CVA. For the K deficiency diagnostics, the value of this relation was 1.67 for both methods. The net yield derived from N application based on correct diagnostics (48 cases) was 124 Mg ha-1 for DRIS and 20 Mg ha-1 for the CVA. For K, this variation was 70 Mg ha-1 for the DRIS and the CVA.
  • Liberação de micronutrientes de uma escória aplicada em um Argissolo Vermelho-Amarelo cultivado com mudas de goiabeira (Psidium guajava L.) Solos e nutrição de plantas

    PRADO, RENATO DE MELLO; CORRÊA, MÁRCIO CLEBER DE MEDEIROS; CINTRA, ANTÔNIO CARLOS DE OLIVEIRA; NATALE, WILLIAM; SILVA, MARCOS ANTÔNIO CAMACHO

    Abstract in Portuguese:

    Os micronutrientes são importantes na nutrição das plantas, especialmente em solos tropicais com baixa concentração devido ao intemperismo. Como fonte alternativa de micronutrientes, tem-se a escória, resíduo da indústria de produção de ferro-gusa e aço. Assim, objetivou-se avaliar a escória como fonte de micronutrientes para mudas de goiabeira. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco repetições. As doses de escória foram aplicadas objetivando elevar em meia, uma vez, uma vez e meia, duas vezes e duas vezes e meia a saturação por bases do solo igual a 70%, correspondendo a 1,68; 3,36; 5,04; 6,72 e 8,40 g por vaso, além da testemunha sem aplicação. Após 90 dias de incubação da escória com o Argissolo Vermelho-Amarelo, cultivaram-se mudas de goiabeira (cv. Paluma) por 110 dias em vasos com 2,8 dm-3 de substrato, em viveiro telado, em Taquaritinga-SP, no período de outubro de 2000 a abril de 2001. A escória promoveu um efeito favorável na reação do solo e na disponibilidades de Zn, Cu, Mn e B do solo. Houve efeitos quadráticos nas concentrações de Zn, Cu e Mn do solo, que, por sua vez, estiveram associadas às doses de escória superiores a 5,8; 6,3 e 7,5 g por vaso, respectivamente, enquanto, para o B, esse efeito foi linear. A saturação por bases do solo, entre 51 e 55%, resultou em maior disponibilidade dos micronutrientes Zn, Cu e Mn no solo, ao passo que, para o B, esse valor foi de 65%. Da mesma forma que ocorreu no solo, a aplicação da escória apresentou efeitos quadráticos nos teores de Zn, Cu e Mn da parte aérea e das raízes das mudas de goiabeira, enquanto, para o B, esse efeito foi linear. Concluiu-se, portanto, que a escória se comportou como material corretivo da acidez e como fonte de micronutrientes.

    Abstract in English:

    The micronutrients are important in the nutrition of the plants, especially in tropical ground with low concentration of these nutrients. As alternative source of micronutrients, have the basic slag, trash of the siderurgical industry. Thus it was objectified to evaluate the basic slag as source of micronutrients for guava plants. The experimental design was in randomized blocks with five replications. The doses of basic slag had been applied objectifying to raise in zero; half; once, once and half; twice and twice and half the dose to raise V =70%, corresponding the 1.68; 3.36; 5.04; 6.72 and 8.40g for pot, besides the witness without application. After 90 days of incubation of the basic slag with substratum (Ultisol), it was cultivated dumb of guava plants (cv. Paluma) per 110 days in pot with 2.8 dm³ of substratum. The basic slag promoted a positive effect in the reaction of soil and in the availability of Zn, Cu, Mn and B in soil. It had quadratic effect in the concentration of Zn, Cu and Mn in soil, that in turn, was associated with the doses of basic slag, superiors the 5.8; 6.3 and 7.5 g for pot respectively, while that for the B this effect was linear. The basis saturation in the soil between 51 and 55%, resulted in bigger availability of micronutrients Zn, Cu and Mn in soil, to the pacing that stops the B this value was of 65%. In the same way that occurred in soil, the application of the basic slag presented a quadratic effect in the concentration of Zn, Cu and Mn of the top plants and the roots, while that for the B this effect was linear.
  • Produtividade da cultura da pinha (Annona squamosa L.) em função de níveis de adubação nitrogenada e formas de aplicação de boro Solos e nutrição de plantas

    COSTA, SELMA LOPES DA; CARVALHO, ALMY JUNIOR CORDEIRO DE; PESSANHA, PATRÍCIA GOMES DE OLIVEIRA; MONNERAT, PEDRO HENRIQUE; MARINHO, CLÁUDIA SALES

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi estudar a influência da adubação com 4 doses de N (0; 100; 200 e 400 g planta-1), utilizando a uréia, e 3 formas de aplicação do boro (via foliar, via solo e sem B), utilizando o ácido bórico, na produtividade, no número, peso médio, diâmetro e comprimento dos frutos, no crescimento e no diâmetro dos ramos, na percentagem de frutos brocados e rachados. As adubações com boro e nitrogênio aumentaram a produtividade e o número de frutos, não se observando variação no diâmetro e no comprimento dos frutos. Houve variação no peso médio de fruto em função do N. O adubo nitrogenado aumentou o número de flores e de frutos e a porcentagem de frutos. As doses de N e as formas de aplicação de B não influenciaram as porcentagens de frutos brocados e rachados.

    Abstract in English:

    The objective of the research was study the influence of nitrogen fertilization, and three forms of boron application (without boron, boron in the soil and boron on the leaves), on the productivity and the number, average weight, diameter and length of the fruits, as well as on the growth and diameter of the branches, on the percentage of borne. Four doses of N (0, 100, 200 and 400 g plant-1) were applied.The urea and boric acid were used as N and B source, respectively. The nitrogen and boron fertilizations enhanced the productivity and the number of fruits. No variation was observed either in the diameter or length of fruits. The average fruit weight varied in function of the N. The nitrogen fertilization increased the fruit yield. Neither nitrogen fertilization nor the method of B application affected the percentages of borne and split fruits.
  • Teores de nutrientes do mamoeiro 'Improved Sunrise Solo 72/12' sob diferentes lâminas de irrigação, no Norte Fluminense Solos e nutrição de plantas

    ALMEIDA, FREDERICO TERRA DE; BERNARDO, SALASSIER; MARINHO, CLÁUDIA SALES; MARIN, SÉRGIO LÚCIO DAVID; SOUSA, ELIAS FERNANDES DE

    Abstract in Portuguese:

    Entre os fatores que limitam a produtividade do mamoeiro, destacam-se a disponibilidade de água e nutrientes minerais. Assim, o ajuste de uma lâmina de irrigação adequada para a cultura exige também o monitoramento do estado nutricional das plantas. O objetivo desse trabalho foi avaliar a resposta das diferentes lâminas de irrigação (0; 40; 80; 120; 160; 200 e 240% da ETo) sobre os teores de nutrientes nas folhas do mamoeiro 'Improved Sunrise Solo 72/12'. As avaliações dos teores de nutrientes no mamoeiro foram realizadas em junho de 1999, retirando-se amostras de duas plantas de cada tratamento, das quais foram analisados, separadamente, o limbo e o pecíolo foliar. Os resultados indicam que os teores de N, P, K, Ca, Mg, B, Na, Fe e Cu, no limbo, e os teores de N, P, Ca, Mg, S, B, Na e Fe, no pecíolo, variaram significativamente com a lâmina de água aplicada. A concentração desses nutrientes em função das lâminas de irrigação foi explicada, na maioria dos casos, por regressões lineares, decrescentes para N, K e Fe, e crescente para os demais nutrientes. A variação significativa dos teores de nutrientes, em função da irrigação, mostra a necessidade de estudos que permitam o ajuste da adubação à lâmina de irrigação empregada.

    Abstract in English:

    Among the factors that limit the productivity of the papaya tree, stand out the availability of water and mineral nutrients. Therefore, the adjustment of the appropriate irrigation depth for the culture also demands the accompaniment of the state nutritional of the plants. The objective of this work was to evaluate the response of the different irrigation depths (0, 40, 80, 120, 160, 200 and 240% of ETo) on the amounts of nutrients in the leaves of the papaya tree "Improved Sunrise Soil 72/12". The evaluations of the amounts of nutrients in the papaya tree were accomplished in June of 1999, by removing samples of two plants of each treatment, from which were analyzed, separately, the leaf blade and the petiole leaf. The results showed that the amounts of N, P, K, Ca, Mg, B, Na, Fe and Cu in the leaf blade, and the amounts of N, P, Ca, Mg, S, B, Na and Fe in the petiole leaf, varied significantly with the depth of applied water. The concentration of those nutrients, as a function of irrigation depths, was explained, in most of the events, by linear regressions, decreasing for N, K and Fe, and increasing for the other nutrients. The significant variation of the amounts of nutrients, as a function of irrigation, shows the need of studies that allow the adjustment of the manuring to the employed irrigation depth.
  • Caracterização fenológica e produtiva da variedade de uva Superior Seedless cultivada no Vale do São Francisco Botânica e Fisiologia

    GRANGEIRO, LEILSON COSTA; LEÃO, PATRÍCIA COELHO DE SOUZA; SOARES, JOSÉ MONTEIRO

    Abstract in Portuguese:

    A variedade Superior Seedless, devido não somente às excelentes características morfológicas, mas também ao agradável sabor de seus frutos, tem se destacado nos últimos anos como a principal uva sem sementes cultivada no Vale do São Francisco.Este trabalho teve por objetivo caracterizar o comportamento fenológico e produtivo da variedade de uva Superior Seedless cultivada no Vale do São Francisco. As avaliações foram realizadas em uma área comercial, durante o segundo semestre de 1999 e primeiro semestre de 2000. A variedade Superior Seedless apresentou ciclo médio de 94 dias, sendo que, quando a poda foi realizada no primeiro semestre, ocorreu uma antecipação da colheita em 14 dias. A produtividade foi muito baixa (5,3 t.ha-1), mas as características qualitativas como diâmetro e comprimento de baga, sólidos solúveis totais e acidez total titulável, atendem aos padrões exigidos pelo comercio internacional.

    Abstract in English:

    The Superior seedless grape cultivar presents as one of the most important seedless grape, specially due the excelent bunches characteristics and good flavor. In the last years is the most important seedless grape yield in the São Francisco Valley. This work aims the phenologic and productive characterization of the Superior Seedless grape cultivar in the São Francisco Valley. The evaluations were obtained in the private farm at 1999 and 2000. The cultivar Superior Seedless presented average cycle of 94 days. The pruning in 16/02/1999 promoted the antecipation of 14 days of the harvest. The average yield was very low, showing good bunch characteristics.
  • Caracterização morfológica da semente e da plântula de bacurizinho (Rheedia acuminata (Ruiz et Pav.) Plachon et Triana - Clusiaceae) Botânica e Fisiologia

    NASCIMENTO, WALNICE MARIA OLIVEIRA DO; CARVALHO, JOSÉ EDMAR URANO DE; MÜLLER, CARLOS HANS

    Abstract in Portuguese:

    O bacurizinho é uma espécie frutífera do gênero Rheedia, nativa da Amazônia, e raramente cultivada, pois seus frutos, embora comestíveis, apresentam polpa escassa. Os estudos com o bacurizinho visam a sua utilização como porta-enxerto, redutor de porte para outras espécies do gênero Rheedia e Garcinia que apresentam altura elevada, como o bacuripari (Rheedia macrophylla Planchon et Triana- Clusiaceae) e o mangostão (Garcinia mangostana L.). Este trabalho teve como objetivo caracterizar, morfologicamente, a semente e a plântula dessa espécie. A semente é exalbuminosa, bitegumentada, com a testa de coloração marrom, apresentando vários feixes vasculares bem visíveis, distinguindo-se por sua coloração um pouco mais clara. O hilo é arredondado, de coloração escura, com pequena região mais clara ao centro, correspondendo no ponto de entrada de feixe vascular. A micrópila situa-se próxima ao hilo, sobre uma pequena protuberância triangular. O embrião é anômalo, hipocotilar e é representado unicamente por um longo eixo hipocótilo-radícula, sendo os cotilédones diminutos, aparecendo apenas na extremidade superior no lado oposto da micrópila. Durante a germinação, ocorre primeiramente a emergência de delgada raiz primária, no pólo oposto onde será originado o epicótilo. Essa raiz cresce aproximadamente 5-7cm e cessa, fenecendo posteriormente. Por ocasião da emergência do epicótilo, ocorre ao mesmo tempo a formação de uma raiz adventícia, na base do epicótilo, bem mais robusta que a anterior e que se constituirá no sistema radicular da planta. Precedendo a abertura do primeiro par de metáfilos, desenvolvem-se no epicótilo três pares de catafilos opostos e de coloração esverdeada. A germinação é hipógea e a plântula do tipo criptocotiledonar.

    Abstract in English:

    The Rheedia acuminata is a fruit tree species native of the Amazonian, rarely cultivated, since your fruits, although comestibles, presents scarce pulp. The studies with the Rheedia acuminata seek the use as rootstock, reducing the size for other species of the genus Rheedia and Garcinia that present high height, as the Rheedia macrophylla and the mangosteen (Garcinia mangostana L.). This work had as objective characterize morphologically the seed and the seedling of this specie. The mature seed are anatropous, becoming bitegmic and exalbuminous. The tegument shows vascular bundle and a dark-brown coloration. The hilum is rounded, with dark coloration and small clearer area in the center, corresponding to the point of entrance of vascular bundles. The micropyle locates near to the hilum, on a small triangulate protuberance. The embryo is anomalous, hypocotylar and it is only represented by the long radicle-hypocotyl axis, being just the tiny cotyleadons, showing in the superior extremity on the opposite side of the micropyle. During the germination, happens the emergency of thin primary root firstly, in the opposite pole from where will arise the epicotyl. That root increases 5-7cm approximately and it ceases, dying later. For occasion of the emergency of the epicotyl, happens the formation of a adventitius root at the same time, in the base of the epicotyl, more robust than the previous and that will be constituted in the radicular system of the plant. Preceding the first metaphylls pair's opening, are developing in the epicotyl equal, three of opposite cataphylls and of greenish coloration. The seedlings is cryptocotylar, with a hypogeal germination.
  • Caracterização do estádio de maturação do papaia 'Golden' em função da cor Colheita e pós-colheita

    OLIVEIRA, MAYRON AUGUSTO BORGES DE; VIANNI, ROMEU; SOUZA, GELSON DE; ARAÚJO, THIAGO MOREIRA DE REZENDE

    Abstract in Portuguese:

    A mudança de cor da casca é uma das variáveis físicas mais utilizadas para avaliar os estádios de maturação de frutas. O mamão apresenta a característica de mudança gradual da cor da casca de verde para amarela. Essa mudança gradual e de maneira desuniforme dificulta a utilização de escalas nominais que estão sujeitas à interpretação e fadiga do observador. Neste trabalho, foram realizadas leituras no papaia 'Golden' tipo exportação. Neste trabalho, foram realizadas leituras dos parâmetros L, a, b e refletância da casca em 100 frutos para os estádios de maturação 2; 3; 4 e 5. Os resultados obtidos indicaram que os parâmetros de Hunter a e b e refletância na casca na região do amarelo e alaranjado são promissoras como medidas físicas objetivas para avaliar os estádios de maturação do papaia 'Golden'.

    Abstract in English:

    The color changes of the peel is one of the physicals parameters most utilized to evaluate the ripening stage of the fruits. The papaya present a characteristic to changing a peel color, from green to yellow. This gradual change accomplished by a not uniform way creates difficulties for the utilization of nominal scale, that are subjected to the interpretation and tiredness to the observant. In this work were made reading in the papaya variety 'Golden' type exportation. In this study, the reading of the parameter L, a, b and reflectance were made in the peel of 100 fruits for each maturation stage 2, 3, 4 and 5. The results obtaineds indicated that Hunter parameter a and b and the peel reflectance in yellow-orange region are promising as objective physical measures to evaluate the maturation stage of 'Golden' papaya fruits.
  • Determinação da qualidade e do teor de sólidos solúveis nas diferentes partes do fruto da pinheira (Annona squamosa L.) Colheita e pós-colheita

    SILVA, JAEVESON DA; SILVA, ELIVÂNIA SOARES DA; SILVA, PAULO SÉRGIO LIMA E

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo foi avaliar algumas características qualitativas e estimar o teor de sólidos solúveis (TSS) nas porções basal (ligada ao pedúnculo), mediana e apical do fruto da pinheira. Para a estimação desse teor, três pinhas de cada uma de dez árvores, de pomares localizados em Mossoró-RN e Aracati-CE, com idade entre seis e oito anos, foram utilizadas. As árvores foram consideradas repetições (blocos), os frutos foram considerados parcelas e as porções dos frutos, subparcelas. Três frutos de cada árvore foram descascados e divididos em três porções aproximadamente iguais, da base para o ápice. O material foi triturado e filtrado. No suco obtido, foram feitas três leituras em um refratômetro. A média destas três leituras representou o valor de cada subparcela. A análise de variância conjunta indicou efeitos de locais, blocos em locais, porções e da interação locais x frutos x porções. O peso do fruto variou de 226 a 418 g e o rendimento de polpa, de 45 a 54 %. O TSS na porção basal (26,49 %) foi inferior aos teores das porções mediana (28,02 %) e apical (27,53 %), mas não diferiu significativamente daquele da porção apical.

    Abstract in English:

    The objective of this research was evaluate some qualitative traits and estimate the soluble solids content (SSC) in basal (linked to peduncle), median and apical fractions of the custard apple. Three fruits of each one of the ten trees, from 6-8 years old, orchards growing at Mossoró-RN and Aracati-CE, Brazil were utilized. The trees were considered replications (blocks), the fruits were the plots and the fruit fractions were the subplot. Three fruits of each tree were peeled and fractioned in the mentioned portions. The material was homogenized in a blender and filtered in nylon. In the juice obtained, three readings in a digital refractometer were made. The average of these values represented the value for each splitplot. The joint analysis of variance showed effects of sites, blocks whitin sites, fractions and sites x fruits x fractions interaction . The fruit weight varied 226 to 418 g and the pulp yield (pulp weight/fruit weight) varied of 45 to 54 %. The SSC in basal fraction (26.49 %) was lower than in the median (28.02 %) and in the apical (27.53 %) portions contents, but did not differ significantly from that to the apical fraction.
  • Ação antagônica de rizobactérias contra Phytophthora parasitica e p. citrophthora e seu efeito no desenvolvimento de plântulas de citros Defesa fitossanitária

    AMORIM, EDNA PEIXOTO DA ROCHA; MELO, ITAMAR SOARES DE

    Abstract in Portuguese:

    O antagonismo de Pseudomonas putida biovar A (C1-1B), P. putida biovar B (Santa Bárbara), P. fluorescens (C2-8C e RA2), Bacillus subtilis (OG e RC2) e Flavobacterium sp. (CIS/NA) contra Phytophthora parasitica e P. citrophthora , agentes da podridão radicular dos citros, foi avaliado através da inibição do crescimento micelial (cultura pareada) e redução na percentagem de infecção da doença em mudas de citros (tratamento de sementes com rizobactérias). Na seleção preliminar, 33 isolados bacterianos foram testados. Sementes de citros pré-germinadas foram tratadas por imersão nas suspensões das bactérias (10(9) ufc/ml), e plantadas em tubetes contendo solo natural infestado com o fitopatógeno (50 ml de suspensão/ kg de solo). A avaliação da percentagem de infecção foi efetuada após 15 dias. In vitro, os isolados bacterianos RC2, OG, CIS/NA e C1-1B foram os mais ativos inibidores do crescimento micelial de Phytophthora. Em condições de casa de vegetação, todos os isolados proporcionaram redução na percentagem de infecção da doença em todos os ensaios realizados. Promoção de crescimento de plantas foi verificada pela inoculação de plântulas com as linhagens OG, RC2, CiS/Na e C1-1B.

    Abstract in English:

    The antagonism of Pseudomonas putida biotype A (C1-1B), P. putida biotype B (Santa Bárbara), P. fluorescens (C2-8C and RA2), Bacillus subtilis (OG and RC2) and Flavobacterium sp. (CIS/NA) against Phytophthora parasitica and P. citrophthora, rhizobacteria, agent of root rot of Citrus sp., was evaluated by mycelial growth inhibition (paired culture) and reduction of disease percentage in seedlins (seeds treatment). In a preliminary screening, 33 bacteria isolates were tested. The citrus seeds were immersed in the bacteria suspensions (10(9) ufc/ml) and then sown in plastic tubes containing natural soil, previously infested with the pathogen at a concentration of 50 ml of suspension/kg of soil. The evaluation of the disease percentage was carried out after 15 days. In vitro, the isolates of bacteria RC2, OG, CIS/NA and C1-1B were the most effective inhibitors of the mycelial growh of Phytophthora. In greenhouse conditions all the isolates reduced the disease percentage. Beneficial effects were obtained with the isolates OG, RC2, CiS/Na and C1-1B in relation to plant growth.
  • Efeito de produtos alternativos para o controle do bolor verde (Penicillium digitatum) em pós-colheita de citros Defesa fitossanitária

    FRANCO, DANIEL ANDRADE DE SIQUEIRA; BETTIOL, WAGNER

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do trabalho foi verificar a ocorrência de sinergismo entre misturas de produtos alternativos aos fungicidas, para o controle do bolor verde (Penicillium digitatum) em pós-colheita de citros. Foram testados dez produtos individualmente e trinta e cinco combinações destes produtos dois a dois, em comparação com tiabendazole e testemunha, com e sem inoculação. Os produtos testados não apresentaram efeito de sinergismo, exceto a mistura carbonato de Na + ácido bórico. Carbonato de Na e ácido bórico controlaram a doença em 78 e 87%, respectivamente, e, utilizando a mistura, o controle foi de 93%. Destacaram-se, ainda no controle da doença, o bicarbonato de Na, metabissulfito de Na e as misturas de bicarbonato de sódio + ácido bórico, carbonato de Na + carbonato de K, carbonato de Na + sorbato de K, bicarbonato de Na + carbonato de Na, controlando 92; 77; 81; 77; 75 e 71%, respectivamente. O tiabendazole utilizado como padrão controlou totalmente a doença.

    Abstract in English:

    The objective of this work was verify the ocurrence of synergism of mixtures for alternative products to the fungicides for the control of the green mold (Penicillium digitatum) in post-harvest citrus fruits. The efficiency of ten products, tested individually, and thirty five combinations among them, in pairs, were compared to thiabendazole and control, with and without inoculation. The products didn't present a synergism effect, except the mixture sodium carbonate + boric acid, that had a disease control of 93%. The products, sodium carbonate and boric acid controled 78 and 87%, respectively. The sodium bicarbonate, sodium methabisulphite and the mixtures of sodium bicarbonate + boric acid, sodium carbonate + potassium carbonate, sodium carbonate + potassium sorbate, sodium bicarbonate + sodium carbonate had a disease control of 92%, 77%, 81%, 77%, 75% and 71%, respectively. The fungicide treatment with thiabendazole used by standard had a whole disease control.
  • Características físicas e químicas de um tipo de bacuri (Platonia insignis Mart.) sem sementes Fitotecnia

    CARVALHO, JOSÉ EDMAR URANO DE; ALVES, SÉRGIO DE MELLO; NASCIMENTO, WALNICE MARIA OLIVEIRA DO; MÜLLER, CARLOS HANS

    Abstract in Portuguese:

    Efetuou-se a caracterização física e química de um tipo de bacuri sem sementes proveniente de uma planta estabelecida em população nativa, no município de Vigia, Pará, Brasil. Os frutos foram coletados após desprenderem-se, naturalmente, da planta-mãe e caracterizados quanto aos seguintes aspectos: peso, comprimento, diâmetro, coloração e formato do fruto, espessura da casca e rendimentos percentuais (p/p) de casca, polpa e do conjunto representado pela coluna placentária e óvulos abortados. Para a polpa, determinaram-se os teores de umidade e de sólidos solúveis totais (°Brix), o pH, a acidez total titulável e a relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável. O bacuri sem sementes analisado apresentou tamanho diminuto, com peso médio de 89,24g, casca espessa, formato ovalado e epicarpo de cor amarela, quando completamente maduro. Os rendimentos percentuais de casca, polpa e da porção óvulos abortados mais coluna placentária foram: 81,66%, 18,13% e 0,21%, respectivamente. A polpa apresentou baixo teor de sólidos solúveis totais (10,2°B) e acidez total titulável de 1,12%. Essas características indicam que esse tipo de bacuri tem pouco valor, tanto para o consumo como fruta fresca, como para utilização industrial.

    Abstract in English:

    Physical and chemical analysis were carried out in a seedless bakuri type originated from a plant located in a native population established in Vigia, Pará, Brazil. The fruits were collected after naturally falling from the mother-plant. In the physical analysis of the fruits, the following characteristics were considered: color of the epicarp, shape, weight, length, diameter, thickness of the shell and the relative proportion (w/w) of the shell, pulp and the structure represented by the placental column and aborted ovules. For the pulp were determined the moisture content, pH, titratable total acidity, total soluble solids (°Brix) and the ratio between total soluble solids and titratable total acidity. This seedless type of bakuri showed an ovate shape, yellow color, small size , mean weight of 89.24 g, thick shell, low total soluble solids (10.2°Brix) and titratable total acidity of 1.24%. The average centesimal composition for this bakuri type was: 81.66% shell, 18.13% pulp and 0.21% for structure represented by placental column and aborted ovules. The results of the physical and physicochemical analysis showed that this seedless bakuri type has litttle value for the consumption as fresh fruit, as well as for industrial use.
  • Quebra de dormência de gemas de macieira cv. Eva tratadas com cianamida hidrogenada Fitotecnia

    CRUZ JÚNIOR, ÁLVARO DE OLIVEIRA; AYUB, RICARDO ANTONIO

    Abstract in Portuguese:

    A maioria das cultivares de macieiras plantadas no Brasil apresentam deficiência e desuniformidade de brotação, devido à má distribuição e/ou baixo número de horas de frio abaixo de 7,2º C, constituindo-se num entrave à produtividade. Mesmo utilizando-se de cultivares de baixa exigência de frio invernal, como a cultivar Eva, tem-se verificado a necessidade de se fazer a quebra de dormência para uniformizar a brotação, compatibilizar o florescimento e antecipar e melhorar a produção em regiões com invernos amenos ou anos de baixo acúmulo de frio. Avaliou-se o efeito da aplicação de cianamida hidrogenada em três diferentes concentrações (0,5; 1,0 e 1,5 %) associada ao óleo mineral (3%) na brotação de gemas laterais e terminais de macieiras da cv. Eva, e a fenologia das cvs. Eva e Anabela. Concluiu-se que a concentração de cianamida hidrogenada influi na percentagem de gemas laterais e terminais brotadas, sendo a concentração de 1,5% de cianamida hidrogenada associada a 3% de óleo mineral a mais efetiva na quebra da dormência das gemas

    Abstract in English:

    The most of the growing apple cultivars show deficiency and desuniformity of the terminal and lateral brids, because of the bad distribuition or/and low chill hours below 7,2 º C, leading to a low orchard productivity. Even using the low chill hours cultivars as like Eva, has verified the need of doing the breaking dormancy to make the blooming compatible earlier and better production in regions whith low winter or years of low chill accumulate. Was estimated the effect of hydrogenated cyanamide in three different concentrations (0,5, 1,0 and 1,5 %) associated with mineral oil (3%) on the lateral and terminal brids of Eva cultivar and Eva and Anabela's fenology. This aspect allows concluding that the hydrogen cyanamide has a significative influence on the lateral and terminal blooming brids at 1,5% plus mineral oil at 3% was the most effective on dormancy breaking.
  • Avaliação da resistência à Xylella fastidiosa em germoplasma de tangerina e híbridos introduzidos da Itália e Córsega Genética e melhoramentos de plantas

    GONZÁLEZ JAIMES, ELENA PAOLA; SOUZA, PAULO SERGIO DE; WICKERT, ESTER; DONADIO, LUIZ CARLOS

    Abstract in Portuguese:

    A Clorose Variegada dos Citros (CVC), causada pela bactéria Xylella fastidiosa, é atualmente uma das doenças que mais afeta a citricultura brasileira, sendo as variedades de laranja-doce as mais afetadas. Ensaio instalado na Estação Experimental de Bebedouro (EECB), em condições de estufa, teve como objetivo avaliar o comportamento em relação à CVC de germoplasma de citros introduzidos pela EECB, Fundecitrus e Cenargen. Os materiais foram multiplicados sobre diversos porta-enxertos e, quando atingiram o tamanho adequado, inoculados por garfagem lateral de ramo doente. Cada variedade constou de quatro plantas, três das quais foram inoculadas, e a outra sem inocular deixada como padrão. As avaliações consistiram na observação de sintomas, teste de ELISA e PCR. Os primeiros sintomas nos materiais contaminados começaram a surgir 7 meses após a inoculação. Encontraram-se 18 variedades positivas no teste de PCR, o que indica sua suscetibilidade à bactéria Xylella fastidiosa. Entretanto, as variedades que foram detectadas pelo teste ELISA e não pelo PCR não foram contadas como suscetíveis e, sim, como falsos positivos.

    Abstract in English:

    The Citrus Variegated Chlorosis (CVC), caused by the Xylella fastidiosa bacteria is one of the most important diseases that affect the Brazilian citriculture, been the sweet orange the most susceptible to the bacteria. The objective of this experiment, carried out in the Bebedouro Experimental Station (EECB) in greenhouse conditions, was the evaluation of the behavior of citrus germplasm introduced by the EECB, Fundecitrus and Cenargen, in relation to the CVC. The plants were multiplicated over several rootstocks and when they achieved the right size were inoculated by grafting of diseased stem. Each material had four plants, three of them were inoculated and the other one wasn't inoculated, leaving like control. The plants were evaluated by symptoms presence, ELISA and PCR tests. The first symptoms in the contaminated materials appeared 7 months after inoculation. Eighteen materials were found positives in the PCR test, showing that this materials are susceptible to the Xylella fastidiosa. Howoever, the materials where the bacteria was reported by the ELISA, but not by the PCR test, were grouped like false positives and weren't were accepted like susceptible.
  • Enraizamento de estacas lenhosas de porta-enxertos de pereira sob nebulização intermitente Propagação

    MURATA, IVES MASSANORI; BARBOSA, WILSON; NEVES, CARMEN SILVIA VIEIRA JANEIRO; FRANCO, JOAQUIM ANTONIO MARTINS

    Abstract in Portuguese:

    Pesquisou-se o enraizamento de estacas lenhosas dos porta-enxertos de pereira: Taiwan Nashi-C (Pyrus calleryana Decaisne), D'água (P. communis L) e Manshu Mamenashi (P. betulaefolia Bunge), na ausência de reguladores de crescimento. As estacas lenhosas, medindo 20 cm de comprimento e contendo de 3 a 4 gemas, foram submetidas aos tratamentos com e sem incisão na parte basal e mantidas por 60 dias em ambiente de nebulização intermitente. As estacas de 'Taiwan Nashi-C' e 'D'água' apresentaram 53,8 e 51,8 % de enraizamento, respectivamente, nos tratamentos com e sem incisão. Em estacas de 'Manshu Mamenashi', verificaram-se excesso de brotações foliares e índice de enraizamento quase nulo. O método de incisão na base das estacas influenciou significativamente no enraizamento do porta-enxerto 'D'água'.

    Abstract in English:

    The rooting of hardwood cuttings in three pear rootstocks: 'Taiwan Nashi-C'(Pyrus calleryana Decaisne), 'D'água' (Pyrus communis L) and 'Manshu Mamenashi' (Pyrus betulaefolia Bunge) without growth regulators. Wood cuttings with 20 cm long and 3 - 4 buds were treated or not with a basal cut and manteined in intermittent mist condition for 60 days. The 'Taiwan Nashi-C' and 'D'água' presented 53,8 and 51,8 % of rooting, respectively, in treated and untreated cuttings. The 'Manshu Mamenashi' cuttings showed excessive bud bursting and almost no rooting. The basal cut was efficient on 'D'água' rootstock rooting.
  • Produção e certificação de mudas de videira na França 1: situação Atual da Produção Propagação

    REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE

    Abstract in Portuguese:

    A França é o principal país produtor de mudas de videira, enxertando anualmente 270 milhões de mudas. Neste país, o programa de certificação de mudas alcança mais de 90% do material produzido, e, para tanto, a área utilizada de matrizes de porta-enxertos e produtoras atinge 3.454 ha. As principais cultivares multiplicadas, em ordem decrescente, são Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, e os principais porta-enxertos o SO4, 110 Richter, 3309 Couderc, 41 B e 140 Ruggieri. Os percentuais atuais de pegamento da enxertia situam-se em torno de 58% (ano de 1999), oscilando de 45,2% para a variedade Pinot Noir até 58% para o Cabernet Sauvignon. Do total das mudas enxertadas, 90% são produzidas diretamente em canteiros para comercialização sob a forma de raiz nua, e os 10% restantes em vasos biodegradáveis. A quantidade de mudas enxertadas atingiu 270,4 milhões no ano de 2000, ultrapassando todos os valores produzidos na década de 90, e é considerada como limite para absorção do mercado. As exportações de mudas pela França atingiram o montante de 19,2 milhões de mudas, sendo Itália, Espanha, Portugal, Alemanha e Argentina os principais importadores.

    Abstract in English:

    France is the first world producer of grapevine plants. This country has grafted around 270 millions of plants per year. The certification program cover above 90% of all plants produced in this country. The area used to multiply and to grow grapevine seedlings in France reach 3,454 ha. The varieties more cultivated are Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, and the principals rootstocks used are SO4, 110 Richter 3309 Couderc, 41 B and 140 Ruggieri. Actually, the grafting effectiveness remain close to 58% (at the year of 1999), but this percentage tend to decrease around 45,2% for Pinot Noir and 58% for Cabernet Sauvignon. Around 90% of the plants are produced in sand beds and are destined to direct sale without substrate (naked roots) and the remaining are sold in biodegradable pots. The production of grafted plants has reached the number of 270.4 millions in the year of 2000, exceeding the plants production average obtained in the decade of 1990s and reaching the amount bought by the market. The plants exportations from France were o 19.2 millions at 2000, being Italy, Spain, Portugal, Germany and Argentine the main importers.
  • Produção e certificação de mudas de videira na França 2: técnica de produção de mudas pela enxertia de mesa Propagação

    REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE

    Abstract in Portuguese:

    A técnica de produção de mudas pela enxertia de mesa é o principal meio de propagação da videira na França. A produção de estacas e borbulhas de qualidade em matrizeiros certificados, aliada ao controle das condições ambientais de estratificação, o tratamento com fitorreguladores e as condições de plantio em viveiro têm permitido a melhoria constante dos índices de pegamento e a produção de mudas com alto padrão de qualidade. As técnicas empregadas nas diferentes etapas da confecção de mudas são apresentadas neste artigo, ao mesmo tempo em que são discutidas as possibilidades de adaptação da tecnologia às condições brasileiras.

    Abstract in English:

    The technique of plants production by table grafting is the main form of grapevine plants production in France. The use of this technique with the production of high quality rootstocks and buds in registered nurseries, environmental control of stratification, application of phythormones and modern cultivation practices, have improved the performance of plants growth and increased the product quality. The techniques used on the several phases of plants production in France are showed in this article and their uses in Brazilian conditions are discussed.
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