Resumo em Português:

Existem evidências do envolvimento de um ou poucos genes controlando o processo apomítico em citros; entretanto, a identidade destes genes, seus produtos e suas formas de atuação ainda não foram elucidados. Sendo as proteínas o produto final da expressão gênica, o processo apomítico pode ser investigado através do estudo da expressão protéica. A técnica da eletroforese bidimensional de proteínas foi empregada nesta pesquisa, objetivando a comparação de perfis protéicos de plântulas apomíticas e zigóticas de citros obtidas a partir de cruzamento entre Citrus sinensis L. Osb. cv. Pêra e Poncirus trifoliata cv. Rubidoux. Observou-se, nestes perfis bidimensionais, a ocorrência de três classes de proteínas: a primeira presente em ambos os perfis, a segunda exclusiva do perfil apomítico e a terceira exclusiva do perfil zigótico. Dentro da classe de proteínas compartilhada por ambos os perfis, observaram-se diferenças no nível de expressão entre zigóticos e apomíticos. A classe protéica exclusiva do perfil zigótico, provavelmente, está relacionada à expressão de genes herdados do parental masculino. Já dentre as proteínas exclusivas do perfil apomítico, podem estar proteínas relacionadas ao processo apomítico. O peso molecular e o ponto isoelétrico destas proteínas de expressão diferencial foram estimados e constituem, então, um banco de dados para futuros trabalhos de purificação e seqüenciamento das mesmas.

Resumo em Inglês:

There are evidences that one or a few genes only regulate the apomictic process in citrus. However, the genes identities, their products and mode of action were not elucidated yet. As proteins are the final products of gene expression, the investigation of protein expression can lead to a better understanding of the apomictic process. In this research, the bidimensional protein electrophoresis technique was used to compare protein profiles from apomictic and zygotic seedlings of citrus. Three classes of proteins were observed based on bidimensional profiles: a) those observed in either one of the profiles, b) those exclusive to the apomictic profile, and c) those exclusive to the zygotic profile within that class of proteins shared by both profiles. Differences in the expression level were observed for apomitic or zygotic seedlings. The class of protein exclusive to the zygotic profile is probably related to the expression of genes inherited from the male parental. The proteins detected in the apomictic profile could be related to the apomictic process itself. The molecular weight and the isoelectric point of these differentially expressed proteins were also estimated and probably constitute an important data base for future work on purification and sequencing of these proteins.

Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de estabelecer a melhor concentração de sais do meio MS e da citocinina BAP para a multiplicação dos porta-enxertos de Prunus sp. 'Barrier' e 'Cadaman'. Segmentos nodais foram introduzidos em tubos de ensaio contendo 10 mL de meio de cultura com variações na concentração de sais (MS; ½MS; e 2/3MS) combinadas com cinco concentrações de BAP (0; 1,5; 2,5; 3,5 e 4,5 miM). Utilizou-se um fatorial 2x3x5, distribuído em blocos casualizados, compostos por quatro repetições contendo cinco tubos de ensaio cada uma, sendo inoculado um segmento nodal por tubo. As avaliações foram realizadas após cinco semanas de cultivo em ambiente com intensidade luminosa de 20 miE m-2 s-1, fotoperíodo de 16 horas e temperatura de 24 ± 4ºC. Verificou-se maior número médio de gemas e de brotações para a cultivar Barrier. À medida que se reduziu a concentração de sais do meio de cultura, obteve-se maior número de brotações, porém com menor tamanho. As regressões polinomiais das variáveis número de gemas, brotações por explante e comprimento das brotações apresentaram um ajustamento quadrático para níveis de BAP, atingindo os pontos de máximo 31,2 gemas/explante; 4,6 brotações por explante, e 8,1 mm de comprimento nas concentrações 3,3; 3,1, e 3,1 miM de BAP, respectivamente.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to establish the best salt and BAP concentration in MS medium for multiplication of 'Barrier' and 'Cadaman' Prunus sp. rootstocks. Nodal segments were introduced in test tubes with 10 mL of MS medium supplemented with different salt concentrations (MS; ½MS; and 2/3MS) arranged with five BAP concentrations (0; 1.5; 2.5; 3.5; and 4.5 muM). It was applied a factorial 2x3x5, in a complete randomized block design with four replications composed by five test tubes each one. It was inoculated one nodal segment for each test tub. The evaluations was carried out after five weeks in room culture with light intensity of 20 muE m-2 s-1, photoperiod of 16 hours and temperature of 24 ± 4ºC. It was verified that cultivar 'Barrier' showed the higher average number of buds and shoots. The reduction of the salt concentration of the culture medium increased the number of shoots, although with smaller size. The polynomial regressions of the variables number of buds, shoots per explant, and length of shoots presented a quadratic behavior to BAP levels, presenting the maximum points 31.2 buds per explant; 4.6 shoots per explant; and 8.1 mm of length at BAP concentrations of 3.3; 3.1; e 3.1 muM, respectively.

Resumo em Português:

O experimento foi conduzido na Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Câmpus de Botucatu (SP), com o objetivo de avaliar o florescimento fora de época e o crescimento vegetativo da tangerineira 'Poncã'. Nesse contexto, adotou-se o delineamento estatístico em blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com duas repetições, na instalação do ensaio. Os dois tratamentos de -0,03 e -0,05 MPa, como potenciais mínimos da água no solo, constituíram as parcelas e as quatro doses de paclobutrazol: 0; 4; 8 e 12 g por planta, nas subparcelas. No segundo ano de pesquisa, foram mantidas as mesmas parcelas e foram aplicadas nas plantas das subparcelas as doses de 0; 500; 1000 e 2000 mg l-1 de paclobutrazol, via foliar. Cada parcela foi constituída de 16 plantas, sendo oito destinadas à avaliação. Utilizou-se, em ambas as combinações, de um tratamento sem irrigação (-0,07 MPa) e sem aplicação de paclobutrazol, como testemunha. Foram avaliados parâmetros, como a altura, diâmetro médio, volume e área de projeção da copa e condutância estomática para caracterizar a resposta das plantas aos tratamentos empregados. Concluiu-se que a aplicação do paclobutrazol e a variação do potencial da água no solo não proporcionaram a indução do florescimento fora de época das tangerineiras, e que os níveis de paclobutrazol influenciaram no desenvolvimento das plantas.

Resumo em Inglês:

The aim of this research was to study the flowering out of season in no induction conditions and the vegetative development of 'Ponkan' mandarin by irrigation and paclobutrazol application. The experiment was carried out at the Faculty of Agricultural Sciences - UNESP/Botucatu, State of São Paulo. The treatments followed a randomized blocks experimental design, being distributed in split-splots, and two replications. Each experimental unit was represented per 16 plants, being 8 destined for the evaluations. The treatments consisted of two soil water potential, -0,03 e -0,05 MPa that constituted the main experimental unit and the paclobutrazol levels that represented the sub units. In the second year of the experiment the units were maintained and it was applied the paclobutrazol: 0; 500; 1000 e 2000 mg L-1, by foliar application, in the plants of the sub units. Both treatments was compared with the treatments without irrigation (control plants: -0,07MPa) and whitout paclobutrazol application plants. It was evaluated the following parameters: height, scion diameter medium, scion projection area, scion volume and stomatic condutance showing the plant's response to treatments. It was concluded that the paclobutrazol application and the irrigation did not influence the plant's flowering out of season and that the paclobutrazol levels influenced the growth of 'Ponkan' mandarin plants.

Resumo em Português:

Este trabalho avaliou o efeito das embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD), em diferentes espessuras, no prolongamento da vida útil pós-colheita de carambolas cv. 'Golden Star'. Os frutos foram colhidos fisiologicamente maturos, sendo selecionados pela ausência de defeitos e acondicionados nas embalagens de PEBD, constituindo os seguintes tratamentos: T1 - controle (sem embalagem); T2 - PEBD de 6 mim; T3 - PEBD de 10 mim; T4 - PEBD de 15 mim. Os frutos foram armazenados a 12 +/- 0,5 ºC e 95 +/- 5% de UR, por 45 dias, e mais 5 dias a 22 +/- 3ºC e 72 +/- 5% de UR. Vinte e quatro horas após a colheita e a cada nove dias, amostras eram retiradas do armazenamento refrigerado (AR), mantidas por 12 horas em condições ambiente (22 +/- 3ºC e 72 +/- 5% UR) e analisadas quanto à firmeza de polpa (FP), à perda de massa fresca, à coloração da epiderme, aos sólidos solúveis totais (SST), à acidez total titulável (ATT) e à ocorrência de distúrbios fisiológicos. Realizou-se também uma análise sensorial ao final do experimento. A maior firmeza de polpa e acidez total titulável, o melhor padrão de coloração, o menor conteúdo de sólidos solúveis totais, a ausência de manchas e podridões, e a melhor aceitabilidade pelos julgadores foram obtidos com os frutos acondicionados em embalagens de 10 mim.

Resumo em Inglês:

This work was carried out to evaluate the effects of low density polyethylene bags (LDPB) with different thickness on Golden Star starfruit shelf life. The fruits were harvested at mature-green ripening stage, selected from lack of defects and placed in LDPB bags, constituting the following treatments: T1 - control (no bags); T2 - 6 mum thickness LDPB; T3 - 10 mum thickness LDPB; T4 - 15 mum thickness LDPB. Fruits were stored for 45 days in refrigerated air at 12 +/- 0,5ºC and 95 +/- 3% RH and then left at 22 +/- 3ºC and 72 +/- 5% RH for 5 days. Twenty-four hours after harvest and every nine days, samples were removed from cold storage, kept for 12 hours in ambient air (22 +/- 3ºC and 72 +/- 5% RH) and then analyzed for flesh firmness, weight loss, epidermal color, total soluble solids, total titratable acidity, and occurrence of physiological disorders. Fruits were also evaluated by a trained taste panel. Highest values of flesh firmness and titratable acidity, the best color standard, the lowest soluble content as well as decay incidence and the best acceptance scores by the taste panelists were achieved in fruits stored in 10 mum thickness LDPB.

Resumo em Português:

Vinte e quatro variedades de abacate provenientes da coleção de abacateiros, situada no Núcleo Experimental de Campinas e pertencente ao Centro de Fruticultura do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), foram analisadas quanto às proporções dos componentes dos frutos (polpa, casca e caroço) e quanto aos teores de lipídeos e umidade da polpa fresca. Determinaram-se, na maioria das variedades, o perfil de ácidos graxos dos óleos extraídos da polpa e, em algumas das variedades, a composição química dos caroços dos frutos. As variedades mais indicadas para serem cultivadas, visando à utilização industrial dos frutos para a extração de óleo, baseando-se nos teores de lipídeos encontrados na polpa fresca e estabelecidos acima de 18%, foram: Anaheim, Carlsbad, Collinson, Fuerte, Glória, Hass, Itzamna, Mayapan, Ouro Verde e Wagner. O período de colheita dessas variedades estendeu-se por sete meses, iniciando em maio e terminando em novembro. Houve correlações lineares negativas, altamente significativas, entre as proporções de polpa com caroço e casca dos frutos, entre os teores de umidade e lipídeos nas polpas e entre os teores de umidade e amido nos caroços dos frutos. Ocorreram grandes variações na composição de ácidos graxos constituintes do óleo das polpas e na composição química das sementes.

Resumo em Inglês:

Twenty-four avocado varieties from the germplasm collection of the Fruit Center of the Agronomic Institute of Campinas, were evaluated as a possible raw material for oil extraction. The varieties were analyzed concerning the proportions of fruit components (pulp, peel and seed) and the amounts of moisture and fatty substances found in the fresh pulp. The fatty acid profile of the oils extracted from the pulp was determined in most of the varieties, and in some varieties also the fruit seeds chemical composition. The Anaheim, Carlsbad, Collinson, Fuerte, Glória, Hass, Itzamna, Mayapan, Ouro Verde and Wagner fruit varieties presented an oil content in the pulp higher than 18% on a fresh weight basis, which were considered the most suitable for oil extraction. The harvest of these varieties started in May and finished in November. There were highly significant negative linear correlations between the proportions of the fruits pulp and the seeds, the pulp and the peel, between the pulps fatty substances and moisture contents and between the seeds moisture and starch content. The composition of the pulp oil fatty acids and the seeds chemical composition presented great variation among the varieties.

Resumo em Português:

Estudou-se a manutenção da qualidade do abacaxi 'Pérola', utilizando-se de refrigeração e atmosfera modificada. Os frutos foram armazenados em ambiente com controle de temperatura a 8ºC e 90%UR, durante 17 dias, quando foram transferidos para condição de ambiente (25ºC, 75-80%UR). Eles foram avaliados na recepção, caracterizando-os, após 5; 9; 13 e 17 dias sob refrigeração, e depois de transferidos para as condições de ambiente, aos 21; 25 e 29 dias. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial (6 x 8), tendo-se seis tratamentos (testemunha, duas ceras e três filmes plásticos) e oito épocas de avaliação. Os frutos foram avaliados quanto à coloração, ocorrência de podridões e de escurecimento interno, e a polpa avaliada quanto ao pH e aos teores de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), ácido ascórbico e açúcares solúveis, totais e redutores. Durante o armazenamento, observaram-se o amarelecimento dos frutos, o aumento no pH, na relação SST/ATT, e nos teores de açúcares solúveis, totais e redutores, que foram maiores após a transferência dos frutos para o ambiente. Os sintomas de injúria por chilling aumentaram com o tempo de armazenamento. Os tratamentos que modificam a atmosfera (embalagens e ceras) não influenciam significativamente nos principais atributos de qualidade do abacaxi 'Pérola', mas o uso de embalagem com PEBD e PVC atrasou o aparecimento de sintomas de escurecimento interno após a transferência dos frutos para a condição ambiente. Os frutos sem embalagem e os tratados com cera mostraram-se mais sensíveis à injúria por chilling, que se manifestou aos quatro dias após a remoção para o ambiente. A embalagem em PEBD e PVC retardou o aparecimento dos primeiros sintomas, em quatro dias.

Resumo em Inglês:

This work was conducted to evaluate the effect of refrigerated and modified atmosphere storage conditions on the quality of 'Perola' pineapple fruits. The fruits were kept under refrigerated storage conditions at 8ºC and 90%RH for 17 days, when they were transferred to environmental conditions (25 ºC, 75-80%RH). The evaluations were carried out during the reception and after 5, 9, 13, 17, 21, 25 and 29 days. The experimental design was completely randomized in a factorial scheme (6x8), with six treatments (control, two waxes, and three plastic film) and eight evaluation times. The evaluated parameters were: color, rot, internal browning, pH, contents of total soluble solids (TTS), total titratable acidity -(TTA), ascorbic acid, and soluble and reducing sugars. During the storage were observed:that fruits yellowish, and increase in pH, TSS/TTA ratio, and sugars. There was a direct correspondence between the chilling occurrence and storage time. The chilling symptoms begins four days after the fruits were removed to environmental conditions, and was higher in the unpacked and waxed fruits. The PElD and PVC films delay the chilling symptoms.

Resumo em Português:

O presente trabalho objetivou avaliar a influência dos estádios de maturação na qualidade pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato' (Psidium guajava L.). Os frutos foram colhidos em três estádios de maturação, segundo a cor da casca (estádio 1- verde-escura; estádio 2- verde-clara e estádio 3- verde-amarela) e armazenados à temperatura controlada de 25±1ºC e 85±5% umidade relativa do ar. No momento da colheita, os três estádios apresentaram valores distintos de cor da casca, firmeza da polpa e da relação sólidos solúveis totais/ acidez titulável (SST/AT). O máximo período de conservação foi de 6; 4 e 2 dias após a colheita para os estádios 1; 2 e 3, respectivamente. Ao final deste período, os frutos colhidos no estádio 1 apresentavam-se com a cor da casca mais verde (hº > 101,55), com maior teor de acidez e menor relação SST/AT que os demais estádios. Os frutos colhidos nos estádios 2 e 3 não diferiram quanto às características físico-químicas, ao final do período comercializável, porém apresentaram diferenças significativas quanto às características sensoriais, sendo aqueles colhidos no estádio 3 superiores aos demais estádios.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the influence of the maturation stages in the postharvest quality of 'Pedro Sato' guavas (Psidium guajava L.). The fruits were harvested in three maturation stages, based on the skin color , (stage 1- dark green: stage 2- light green and stage 3- yellowish green) and stored at 25±1 ºC and 85±5% relative umidity. At the harvest, the three maturation stages presented distinct results to skin color, pulp firmness and relationship total soluble solids/total acydity (TSS/TA). The maximum market life period was six, four and two days after the harvest for the stages 1, 2 and 3, respectively. At the end of this period, the fruits harvested at stage 1 showed the skin color greener (hº>101.55), major acidity and minor ratio TSS/TA than the other stages. The fruits harvested on the 2 and 3 stages did not show differences in the physico-chemical characteristics at the end of the market life period, but they show differences in the sensorial quality, where the fruits harvested at the stage 3 were better than the others.

Resumo em Português:

No presente trabalho, avaliou-se o efeito de diferentes concentrações de CaCl2 aplicadas na pós-colheita de carambolas cv. 'Golden Star, durante o armazenamento refrigerado (AR). Os frutos colhidos fisiologicamente maturos foram selecionados pela ausência de defeitos e imersos em soluções de CaCl2, em diferentes concentrações, em temperatura ambiente (22 °C) por 20 minutos. Após aplicação dos tratamentos T1 - controle (0% de CaCl2); T2 - CaCl2 a 1%; T3 - CaCl2 a 2%; T4 - CaCl2 a 3%, e T5 - CaCl2 a 4%, os frutos foram colocados em câmara frigorífica, por 35 dias, a 12 ± 0,5ºC e 95 ± 3%, e mais 3 dias a 22 ± 3°C e 72 ± 5% de umidade relativa (UR). 24 horas após a colheita e a cada sete dias, amostras foram retiradas da AR, mantidas por 12 horas em condições ambiente (22 ± 3°C e 72 ± 5% UR) e analisadas quanto ao teor de cálcio na polpa, perda de massa fresca, coloração da epiderme, firmeza de polpa (FP), sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e a ocorrência de distúrbios fisiológicos. Ao final do experimento, foi feita uma análise sensorial. Observou-se que os frutos imersos em solução de CaCl2 a 2% apresentaram menor perda de massa fresca e maior firmeza de polpa. As carambolas deste tratamento também não apresentaram manchas e podridões e foram preferidas pelos julgadores no teste de preferência. Os sólidos solúveis totais, a acidez total titulável e a coloração não apresentaram diferença estatística entre os tratamentos. Na análise de teores de cálcio adsorvido pelos frutos, determinou-se que quanto, maior a concentração da solução de CaCl2 aplicada, maior a concentração de cálcio presente na polpa.

Resumo em Inglês:

In the present work were evaluated the effects of different CaCl2 concentrations applied after harvest on starfruit cv. Golden Star, during refrigerated storage (RS). The fruits were harvested at physiological maturity stage, selected free of defects and immersed for 20 minutes at room temperature in CaCl2 solutions at different concentrations. After the aplcation of the treatments T1 - 0% CaCl2 (control); T2 - 1% CaCl2; T3 - 2% CaCl2; T4 - 3% CaCl2 and T5 - 4% CaCl2, fruits were stored for 35 days in refrigerated room at 12 ± 0,5ºC and 95 ± 3% relative humidity (RH) and then retrieved to air at 22 ± 3°C and 72 ± 5% RH for 3 days. 24 hs after harvest and every seven days, samples were retrieved from storage, kept for 12 hours in ambient air (22 ± 3°C and 72 ± 5% RH) and analyzed for calcium content, fresh weight loss, epidermal color, flesh firmness (FF), total soluble solids (TS), total titratable acidity (TTA) and physiological disorders. At the end of the experiment a trained taste panel evaluated the fruits. Starfruit treated with 2% CaCl2 showed less dehydration and higher firmness compared to fruit from other treatments. These fruit had no decay incidence and were best accepted by the taste panelist. TS and TA as well as epidermal color did not differ among treatments. With regards to calcium contents, the higher the treatment concentration the higher amounts determined in the starfruit flesh.

Resumo em Português:

Para aumentar o período de conservação após a colheita de caquis, da cultivar Fuyu, dois sistemas de armazenamento foram estudados: atmosfera refrigerada (AR) e atmosfera modificada (AM). As frutas foram separadas em dois lotes: 1º) resfriamento rápido a 0ºC até que a polpa atingisse 10ºC e, então, armazenadas em AR a 10±0,5ºC e 90±5% UR; 2º) resfriamento rápido a 0ºC até que a polpa atingisse 0,5ºC, para serem armazenadas em condições de AR a 0±0,5ºC e 90±5% de UR e em AM com filme PEBD 80mim a 0±0,5ºC e 90±5% UR. Neste sistema (AM), também se testou o uso de sachet contendo 1g de permanganato de potássio. Através dos resultados obtidos, observou-se que, para o armazenamento de caquis 'Fuyu', por períodos de até 30 dias, a temperatura de 10ºC é eficiente e, para períodos superiores, o emprego de filmes de polietileno de baixa densidade de 80mim, associado com a absorção do etileno, é o mais aficaz. O armazenamento em AR a 0±0,5ºC e 90±5% UR não foi eficiente na conservação dos caquis.

Resumo em Inglês:

In order to increase the conservation period of kakis cultivar Fuyu after harvest, two storage systems were studied: refrigerated atmosphere (RA) and modified atmosphere (MA). The fruits were separated in two groups: 1 ) rapid cooling at 0 ºC until the pulp reached 10ºC and, then stored in RA to 10±5 ºC and 90±5% RH; 2) rapid cooling at 0 ºC until the pulp reached 0,5 ºC and, then stored in RA to 0±0,5 ºC and 90±5% RH; and in MA with LDPE film 80mum 0±0.5ºC and 90±5% RH. In the systems (MA), also the sachet containing 1 g of potassium permanganate were tested. Through the obtained results it was observed that for the storage of kakis 'Fuyu', for periods until 30 days, the temperature of 10 ºC is efficient and, for longer periods the use of films of polyethylene of low density (LPDE) of 80mum, associated with the absorption of the ethylene is also efficient. The storage in RA at 0±0,5 ºC and 90±5% RH was not efficient in the conservation of kakis.

Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado no município de Santa Fé do Sul-SP, com o objetivo de analisar os custos e a lucratividade na cultura de mamão Formosa "cultivar Tainung 01". O levantamento de dados necessários à realização da pesquisa nos aspectos ligados à elaboração das matrizes de coeficientes técnicos, base para estimativas de custos de produção, foi obtido diretamente junto a produtores da região, e a metodologia de custos foi baseada no custo operacional total e no custo total de produção. Os resultados econômicos satisfatórios mostram que a cultura do mamoeiro é viável na região.

Resumo em Inglês:

This work was carried out in Santa Fé do Sul (SP), intending to analyze costs and profitability in a cultivation of papaya Formosa 'cultivar Tainung 01'. The collection of necessary data to perform the research on the aspects related to the production and prices was obtained from local rural producers, and the cost methodology was based on the full operational cost and full production cost. The satisfactory economical results show that the papaya cultivation is feasible in this region.

Resumo em Português:

O presente estudo teve como objetivo a determinação do padrão de variação sazonal dos preços médios recebidos pelos produtores de abacaxi das Regiões Norte e Noroeste Fluminense, no período de janeiro de 1995 a dezembro de 2001. Para tanto, adotou-se a metodologia da média geométrica móvel centralizada de 12 meses. Os resultados do estudo mostraram uma sazonalidade de preços do abacaxi moderada. No período de janeiro a outubro, ocorreu certa estabilidade de preços, apresentando valores máximos nos meses de março e abril. Os meses de novembro e dezembro apresentaram os menores valores recebidos pelos produtores de abacaxi.

Resumo em Inglês:

The present work has as aim the determination of the pattern of seasonal variation of the medium prices received by the producers of pineapple from the North and Northwest Fluminense region, in the period of January 1995 to December 2001. For that study, the methodology of the centralized average geometric mobile was adopted. The results of the work showed a seasonality of reasonable prices. In the period of January to October certain stability of prices occurred, presenting maximum values in March and April. The months of November and December are the ones that presented the smallest values received by the producers.

Resumo em Português:

O Brasil produz aproximadamente seis milhões de toneladas por ano de banana (Musa spp.), com consumo médio da ordem de 35 kg/ habitante / ano. A aceitação da banana deve-se, principalmente, a seus aspectos sensoriais, valor nutricional e conveniência. A identificação das necessidades e desejos dos clientes consiste em uma atividade crítica do marketing. O objetivo deste trabalho foi o de pesquisar as preferências do consumidor de um mercado local (município de Cruz das Almas - Estado da Bahia) considerando os atributos de qualidade dos frutos frescos de banana madura. A metodologia utilizada foi a da pesquisa descritiva por método estatístico. Os dados foram coletados por questionário, na forma de entrevista pessoal com 400 pessoas. Os atributos de qualidade (variáveis) questionados e avaliados foram relacionados com a aparência, cor, textura, aroma, sabor e vida útil esperada dos frutos de banana. De acordo com a preferência dos consumidores entrevistados, o fruto de banana maduro ideal deve apresentar características como: penca contendo 10 a 12 dedos (frutos), dedos de tamanho médio ou grande, diâmetro médio, quina presente, ausência de pintas pretas na casca, cor da polpa amarelo-clara ou média, textura firme, aroma e sabor de intensidade média, mediamente doce e vida útil de 7 a 10 dias em condição ambiente. O sabor, vida útil e aparência dos frutos de banana são considerados os mais importantes atributos na escolha ou compra da banana, segundo os consumidores entrevistados.

Resumo em Inglês:

Brazil has an approximate production of six million annual tons of banana (Musa spp.), with a consumption close to 35 kg / inhabitant / year. The acceptance of the banana fruit is due, mainly, to its sensorial aspects, nutritional value and convenience. The identification of the customers' needs and desires consists of a critical activity of the marketing. The objective of this work was to research the consumer preferences of a local market (Cruz das Almas town, Bahia State) considering the fruit quality attributes of fresh mature banana. The methodology used was descriptive research for statistical method. The data were collected by questionnaire, in the form of personal interview with 400 people. The quality attributes (variables) questioned and appraised were related with the appearance, color, texture, aroma, flavor and shelf-life of the banana fruits. In agreement with the consumers' preference, the fruit of ideal mature banana should present characteristics like hand contends 10 to 12 fingers (fruits), fingers of medium or big size, medium diameter, present angularity, absence of black spots in the peel, color of the pulp light or medium yellow, firm texture, aroma and flavor of medium intensity, medium sweet and shelf-useful of 7 to 10 days in natural conditions. The flavor, shelf-life and appearance of the banana fruits are considered the most important attributes at the purchase, according the consumers.

Resumo em Português:

O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda), espécie nativa do semi-árido brasileiro, é um dos recursos genéticos mais importantes para a produção de frutos destinados ao consumo in natura e à industrialização. No melhoramento de espécies perenes, o uso de técnicas de avaliação genética com base em modelos mistos do tipo REML/BLUP (máxima verossimilhança restrita /melhor predição linear não viciada) é fundamental para a predição de valores genéticos aditivos e genotípicos de indivíduos com potencial para seleção, tanto em nível intrapopulacional como interpopulacional. Este procedimento vem sendo aplicado com sucesso no Brasil, no melhoramento de várias espécies frutíferas e florestais. O presente trabalho teve como objetivos estudar a variabilidade genética, estimar parâmetros genéticos e realizar a predição de valores genéticos dos indivíduos, utilizando a metodologia REML/BLUP a partir da avaliação de procedências e progênies de umbuzeiro. O ensaio foi instalado em delineamento de blocos ao acaso, com arranjo hierárquico desbalanceado, constituído de três procedências e 42 progênies. Foram avaliados os caracteres altura de plantas (ALP), maior diâmetro de copa (MAC), menor diâmetro de copa (MEC), diâmetro do colo (DIC) e número de ramos primários (NRP), os quais são correlacionados à produção de frutos. Os resultados obtidos permitem afirmar que, no umbuzeiro, aos nove anos de idade, a maior parte da variabilidade genética encontrada concentra-se dentro de populações. Os caracteres MEC e MAC apresentaram, respectivamente, valores de herdabilidade individual no sentido restrito de 0,08 e 0,14 e ganhos de 6% e 9%, respectivamente, com a seleção dos dez melhores genitores.

Resumo em Inglês:

The umbu tree, a native species from the Brazilian semi-arid, is one of the most important genetic resources for fruit production in the region. In the improvement of perennial plant species, the use of the mixed model methodology trough the REML/BLUP (restricted maximum likelihood/best linear unbiased prediction) procedure is an essential feature for selecting individuals based on their predicted genetic additive and genotypic values, at the intra and inter population levels. This procedure is being successfully applied to breeding of several fruit and forest tree species in Brazil. This paper aimed to study the genetic variability, estimating genetic parameters and predicting individual breeding values in the umbu tree, through the REML/BLUP procedure applied in the evaluation of populations and progenies. The trial was set out in a randomized complete block design with 42 progenies arranged as a unbalanced hierarchy within 3 populations. The traits plant height (ALP), biggest canopy diameter (MAC), smallest canopy diameter (MEC), base diameter (DIC) and number of primary branches (NRP) were evaluated. These traits are related to fruit production. The results showed that the greatest part of the genetic variability is concentrated within populations. The heritability coefficients were of the order of 0.08 and 0.14 for the traits MEC and MAC, respectively. Genetic gain estimates with selection of the best ten parents were in the order of 6% and 9% for MEC and MAC, respectively.

Resumo em Português:

A Clorose Variegada dos Citros (CVC), causada pela bactéria Xylella fastidiosa, é uma séria ameaça à citricultura brasileira, constituindo-se, atualmente, numa das principais doenças dos citros no Brasil. O objetivo desse trabalho foi avaliar cultivares de citros introduzidas quanto à suscetibilidade ou resistência à CVC, em condições de campo. O trabalho foi conduzido em Bebedouro-SP. Os materiais genéticos estudados foram cultivares de tangerinas e híbridos (tangores e tangelos) introduzidas de bancos de germoplasma da Itália, Portugal, Espanha e Córsega. O trabalho foi constituído por 56 parcelas, com três plantas das quais uma foi inoculada, empregando-se o método de encostia, utilizando-se de mudas previamente infectadas como fontes da bactéria. Foram avaliados os sintomas da doença mediante observação visual através de notas e teste de PCR, específico para Xylella fastidiosa. Os materiais genéticos que se apresentaram positivos ao PCR, mas não apresentaram sintomas, e os que foram negativos ao PCR, possuem um potencial de utilização em programas de melhoramento genético visando à resistência e/ou à tolerância à doença.

Resumo em Inglês:

The Citrus Variegated Chlorosis (CVC), caused by the bacteria Xylella fastidiosa, is a serious threat to the Brazilian citriculture, being, actually, one of the mains diseases to the citrus in Brazil. The objective of this work was evaluate citrus cultivars, introduced according to the susceptibility or resistance to CVC, in field conditions. The research was carried in Bebedouro city - São Paulo state - Brazil. The genotypes studied were cultivars of mandarines and hybrids (tangors and tangelos), introduced from the germplasm collections of Italy, Portugal, Spain and Corsica. The work was composed by 56 portions, with 3 plants, being one of them inoculated, using the approach graft method, with infected plants. Were evaluated the symptoms of the disease by visual observation and PCR test, specific to Xylella fastidiosa. The genotypes that had positive results to the PCR test, but did not presented symptoms, and the ones that were negative to the PCR, have great possibilities to be used in genetic improvement programs, aiming resistance and/or tolerance to the disease.

Resumo em Português:

O presente trabalho avaliou a capacidade de enraizamento de cinco variedades de nespereira (Eriobotrya japonica Lindl.), sendo Champagne, Precoce de Itaquera, Mizuho, Mogui e Tanaka, obtidas pela poda de renovação. Estacas tenras apicais, contendo um par de folhas e cerca de 15 cm, foram tratadas por cinco segundos com ácido indolbutírico (IBA) (0; 1.000; 3.000; 5.000 e 7.000 mg.L-1). O experimento foi conduzido em câmara de nebulização intermitente pertencente à UNESP/FCAV (21º15'22" S e 48º18'58" W). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x5 (5 variedades e 5 concentrações de IBA), com 4 repetições e 10 estacas por parcela. As avaliações foram feitas após 90 dias. Os resultados indicaram um incremento de enraizamento e número de raízes crescente com a concentração de IBA utilizada, com exceção da variedade Mogui, que apresentou melhores resultados apenas quanto ao comprimento de raízes. Posterior ao transplantio, a sobrevivência das mudas foi alta (90%), apresentando condições de serem plantadas no campo, aos seis meses, ou de serem enxertadas aos oito meses, decorrido desde o estaqueamento.

Resumo em Inglês:

This work aimed to study the rooting capacity of five varieties of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.), Champagne, Precoce de Itaquera, Mizuho, Mogui and Tanaka. Plants of 20 years of age were submitted to severely pruning. After budding apical softwood cuttings were taken and treated (5 seconds) with concentrations of indolbutiric acid (IBA) (0, 1000, 3000, 5000 and 7000 mg.L-1). The cuttings were placed in drilled box supplied with vermiculite under intermitent mist inside a lathhouse belonging to UNESP/FCAV (21º15'22" S e 48º18'58" W). The experimental design used was the complete randomized, factorial scheme 5x5 (5 epecies and 5 IBA concentrations), four repetitions with 10 cuttings per plot. The evaluations were made after 90 days. The results indicated an increment of rooting and number of roots with the increase of concentration of IBA, except for the variety Mogui that just presented better results for the length of roots. The cuttings presented high survival (90%), with conditions to be planted in the field after the sixth month (from the cutting) or be grafted in the eighth month.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi determinar a dinâmica da dormência de gemas de um ano de macieira 'Imperial Gala' com ou sem frio suplementar durante o outono e o inverno, cultivadas em região de baixa ocorrência de frio. Os ramos foram coletados em Porto Amazonas-PR, em intervalos de 21 dias, de abril a agosto (19-04, 10-05, 31-05, 21-06, 12-07, 02-08 e 23-08) e receberam ou não tratamento com frio suplementar de 1.440 horas à temperatura de 4 a 7° C. A avaliação da dormência foi realizada pelo teste biológico de estacas de nós isolados (temperatura de 25° C e fotoperíodo de 16 horas) por meio dos parâmetros: tempo médio para brotação (TMB), velocidade de brotação (VB), taxa final de brotação (TF), taxa de brotações vigorosas (TBV) e tempo médio para aparecimento de folhas abertas (TMFA). A dormência mais intensa das gemas de um ano ocorreu em 12 de julho. A aplicação de 1.440 horas de frio suplementar de 4 a 7° C foi efetivo para a redução do tempo médio de brotação das gemas. A utilização da variável TBV nos testes de estacas de nós isolados foi uma importante forma de avaliação da capacidade real de desenvolvimento da gema, diminuindo-se a interferência do corte da estaca como estimulador de início de desenvolvimento.

Resumo em Inglês:

This work aimed to evaluate the dormancy dynamics of one year old apple tree buds with or without supplementary chill during autumn and winter, in a region of low chill occurence. The stems were collected in Porto Amazonas, Parana State, Brazil, at intervals of 21 days from April to August (04/19, 05/10, 05/31, 06/21, 07/12, 08/02 and 08/23) and were treated or not with 1,440 hours of chill (4 to 7° C). The evaluation of dormancy was observed by the biological test of single node cuttings under controlled conditions (25° C and long days of 16 hours) by following parameters: average time for budburst (TMB), velocity of budburst (VB), final rate of budburst (TF), rate of vigorous budburst (TBV) and average time for appereance of opened leaves (TMFA). The more intense dormancy occured on July, 12. The chill treatment with 1,440 hours (4 to 7° C) was effective in reducing the average time for budburst. The use of TBV in single node cuttings test was an important method to evaluate the real capacity of bud development, reducing the interference of cut like an initial development estimulator.

Resumo em Português:

Um pomar de laranja 'Baianinha' enxertada sobre limão 'Cravo' com 10 anos de idade, recebeu, neste período, práticas culturais de roçadeira no inverno e grade no verão, com três capinas manuais na linha por ano. Instalado em Latossolo Amarelo, nos Tabuleiros Costeiros, apresentava problemas de fitossanidade e produtividade, oriundos do impedimento ao desenvolvimento de raízes e exploração do solo e da água, ocasionados pelas camadas coesas características destes solos. Com o objetivo de aumentar a disponibilidade de água no solo para as plantas, aplicaram-se tratamentos de subsolagem, em interação com diferentes sistemas de poda da parte aérea. Realizaram-se uma amostragem de parâmetros físicos e químicos do solo, e um monitoramento da água nas profundidades de 0,30; 0,50; 0,70; 0,90; 1,10; 1,30 e 1,50 m com sonda de nêutrons, no período de dois anos ( 1º março/96 a 1º março/98), com duas repetições, em leituras semanais. As melhores respostas foram obtidas com os tratamentos subsolados sem poda e com poda leve. O tratamento subsolado com poda brusca apresentou as maiores deficiências de água disponível no solo, superando, inclusive, a testemunha.

Resumo em Inglês:

A ten years old orchard of orange 'Baianinha' grafted on lemon 'Cravo' was submitted, to cultural practices of mower in the winter and grating in the summer, with three hand weedings, within crop line, a year. The work was carried out in a Yellow Latosol in the Coastal Table Land ecosystem. The orchard presented phytopathological and production problems, which were attributed to the impediment of the development of roots and storage of water, caused by the cohesive layers, characteristics of these soils. This study was to increase the water availability to the plants by treatments with subsoiling combined with different pruning systems. Physical and chemical parameters of the soil were evaluated and the behavior of the water, in the depths of 0,30; 0,50; 0,70; 0,90; 1,10; 1,30 and 1,50 m, was monitored by neutron probe, in the period from march/1st/96 to march/1st/ 98, with two replicates, in weekly readings. The best outcomes to the water availability were obtained with subsoiling without pruning and with light pruning. The subsoiling treatment with hard pruning presented lower water availability than all other treatments, including control.

Resumo em Português:

Na região Noroeste do Estado de São Paulo, a uva 'Niagara Rosada' é produzida entre junho e novembro, como alternativa ao período de colheita das regiões vitícolas tradicionais. No entanto, devido às condições edafoclimáticas, as bagas e cachos são pequenos, o que é desfavorável à comercialização. Neste contexto, um experimento foi conduzido em vinhedo localizado em Junqueirópolis (SP), na região da Nova Alta Paulista, com o objetivo de se estudar os efeitos de reguladores vegetais nas características dos cachos e bagas de uvas 'Niagara Rosada'. Para os tratamentos, utilizou-se de thidiazuron a 5 ou 10 mg.L-1 e ácido giberélico a 35mg.L-1, associados ou não. Foram realizadas 1; 2 ou 3 aplicações semanais, a partir dos 14 dias após o pleno florescimento, mediante imersão dos cachos em solução contida em recipiente. As variáveis avaliadas foram: massa, comprimento e largura dos cachos e bagas; massa dos engaços, número de bagas; relação comprimento/largura das bagas; número de sementes; teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH e relação SST/ATT do mosto. Dentre os diferentes tratamentos testados, 2 aplicações de thidiazuron a 5mg.L-1 foi o mais promissor para utilização comercial, levando a um incremento de 33,7% da massa dos cachos e de 22,4% da massa das bagas, sem alterar o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável, o pH e a relação SST/ATT do mosto. Aplicações de reguladores vegetais também aumentaram a massa dos engaços e a largura das bagas.

Resumo em Inglês:

In the northwestern of São Paulo State, 'Niagara Rosada' grapes are harvest off-season in traditional vine-growing areas, between June and November. However, because of soil and climate conditions, clusters and berries are small, what is unfavorable for trading. In this context, a trial was carried out in a vineyard located in Junqueirópolis-SP, Alta Nova Paulista region, with the objective of studying the effects of plant regulators on cluster and berry characteristics of 'Niagara Rosada' grapes. For treatments, it was used thidiazuron at 5 or 10 mg.L-1 and gibberellic acid at 35 mg.L-1, associated or not. It was realized 1, 2 or 3 weekly applications, beginning 14 days after full bloom, by dipping cluster in solution contained in a recipient. The following variables were evaluated: weight, length and width of clusters and berries; weight of rachis; number of berries; number of seeds; total soluble solids content; total titrable acidity, pH and TSS/TTA ratio of juice. Between the different treatments tested, 2 applications of thidiazuron at 5mg.L-1, was the most promissory for commercial use, leading to increase cluster weight in 33,7%, and berry weight in 22,4%; without changing total soluble solids content, total titrable acidity, pH and TSS/TTA ratio of juice. Plant regulators applications also improved rachis weight and berry width.

Resumo em Português:

A baixa fertilidade de gemas tem sido um dos fatores limitantes da produção em vinhedos do Estado de São Paulo, estando este problema relacionado, em muitos casos, ao excesso de vigor das plantas. Neste contexto, um experimento foi conduzido em vinhedo comercial da cultivar de uva de mesa Itália, localizado no município de São Miguel Arcanjo (SP). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 6 tratamentos e 4 repetições. Os ramos foram pulverizados com soluções de cycocel, nas doses de 0; 500; 1.000; 1.500; 2.000 e 2.500 mg.L-1, 60 dias após a poda. As variáveis avaliadas foram: porcentagem de gemas férteis, distribuição das gemas férteis por setor do ramo, porcentagem de gemas mortas, peso, comprimento e diâmetro de entrenós. Aplicações de cycocel aumentaram linearmente a porcentagem de gemas férteis e a proporção de gemas férteis entre a 1ª e a 5ª gema basal. Além disso, este retardador de crescimento reduziu a porcentagem de gemas mortas e o peso dos entrenós, apresentando efeito quadrático para estas variáveis.

Resumo em Inglês:

The low bud fertility has been one of the most limiting factors in vineyards at São Paulo State, and this problem has been correlated, in many cases, to the excess of plant vigor. In this context, a trial was carried out in a commercial vineyard of 'Italia' table grape, located at São Miguel Arcanjo (SP), Brazil. The experimental design was in complete randomized blocks with six treatments and four replications. The vine shoots were sprayed with cycocel at 0, 500, 1000, 1500, 2000 and 2500mg.L-1, 60 days after pruning. The variables evaluated were: percentage of fertile buds; distribution of fertile buds per shoot sector; percentage of bud necrosis; weight, length and diameter of internodes. Applications of cycocel linearly increased the percentage of bud fertility and the proportion of fertile buds between first and fifth basal buds. Furthermore, this growth regulator reduced the incidence of bud necrosis and the weight of internodes, presenting quadratic effect for these variables.

Resumo em Português:

A produção de 'Niagara Rosada' na entressafra, embora sendo uma excelente opção para os viticultores de Jales-SP, é problemática devido à dificuldade de emissão e desenvolvimento das brotações após a poda, realizada nos meses de ocorrência de temperaturas inferiores a 10ºC, o que tem causado pequenas produções e desestímulo entre os viticultores. Visando a solucionar este problema, foram conduzidos seis experimentos nos anos de 2001 e 2002, cujo objetivo foi verificar o efeito do ethephon aplicado antes da poda sobre o número de cachos, a produção e a qualidade da uva. Foram testadas as doses 0; 3; 6 e 9L.ha-1 de ethephon aplicado via foliar. Concluiu-se que o uso de ethephon proporcionou aumento do número de cachos e da produtividade de 'Niagara Rosada', especialmente quando da ocorrência de condições climáticas desfavoráveis e com satisfatório grau de enfolhamento. A utilização de ethephon na dose de 9L.ha-1 proporcionou aumento da produtividade da uva 'Niagara Rosada' na entressafra.

Resumo em Inglês:

The production of 'Niagara Rosada' in the off season is an excellent option for the region of Jales, São Paulo State, Brazil, due the difficulty of emission and development of the sprout after the pruning, carried through in the months of occurrence of lower temperatures (< 10ºC), that has caused small productions among the grape growers. So to solve this problem, six experiments in the years of 2001 and 2002 had been conducted with the objective to verify the effect of ethephon applied before the pruning, on the number of clusters and production. Four levels (0; 3; 6 and 9L.ha-1) of ethephon applied by foliar via had been tested. It was concluded that the use of ethephon provided the increasing of the number of clusters and the productivity of 'Niagara Rosada', especially with the occurrence of favorable climatic conditions and with satisfactory degree of foliage. The use of ethephon in the dose of 9L.ha-1 provided to increase the productivity in 'Niagara Rosada' in the period between harvests.

Resumo em Português:

Foi avaliada a qualidade de frutos de pêra japonesa cv. Housui (Pyrus pyrifolia var. culta) ensacados com diferentes tipos de sacos de papel e em duas épocas: 34 e 83 dias após a florada. O ensacamento não influenciou na firmeza, no teor de sólidos solúveis totais e no peso médio dos frutos. Sacos vermelhos não induziram aumento do pH da polpa, mas o uso de sacos duplos, sacos marrons, sacos de papel kraft marrons e sacos de pipoca brancos aumentaram significativamente o pH. Ao buscar-se maior precocidade de colheita, os melhores resultados foram obtidos com o uso de sacos pequenos de papel manteiga aos 34 dias após a floração e o uso de sacos grandes duplos ou sacos grandes marrons, 83 dias após a plena floração. O ensacamento 34 dias após a plena floração, com sacos grandes de papel duplo de cor marrom ou sacos de papel kraft marrons, ou ainda o uso de sacos pequenos parafinados transparentes de papel manteiga, aos 34 dias, seguidos pela colocação, aos 83 dias, dos dois tipos de sacos grandes citados anteriormente, resultaram em frutos de melhor qualidade externa (película de coloração homogênea e mais clara, lisa e com lenticelas pouco salientes). O uso de sacos vermelhos de papel manteiga e de sacos de pipoca brancos, com ou sem ensacamento prévio com sacos pequenos de papel manteiga parafinado, não resultaram em melhoria substancial da qualidade externa do fruto.

Resumo em Inglês:

The fruit quality of Nashi pears cv. Housui (Pyrus pyrifolia var. culta) have been evaluated after bagging with different paper bags at two bagging dates: 34 and 83 days after full bloom. The bagging did not affect the fruit firmness, the total soluble solids and the average fruit weight. Red bags did not affect the pH of the fruit flesh. However the fruit bagged with double bags of brown color, brown kraft paper and white popcorn paper increased the pH. In order to harvest precociously, the use of small transparent paraffin paper bags 34 days after full bloom or the use of large kraft paper bags of brown color and also by using small transparent paraffin paper bags at 34 days followed by the use of a double large bags at 83 days after full bloom, resulted in better fruit appearance (uniform, shine and smooth skin color with small lenticels). The use of red bags and white popcorn bags, with and without previous bagging with small transparent paraffin paper bags did not result on better fruit appearance.

Resumo em Português:

Estudou-se a produtividade e a qualidade da uva, cv. Isabel, produzida em dois sistemas de produção, convencional e alternativo. O sistema convencional corresponde àquele empregado pela maioria dos produtores dessa cultivar, que consiste no controle de plantas concorrentes com o emprego de capinas e/ou herbicidas e no controle de doenças com fungicidas sintéticos orgânicos e não orgânicos. O sistema alternativo corresponde àquele onde se manteve a cobertura do solo e se inseriu a aveia como complemento, e o controle de doenças foi feito apenas com o emprego de calda bordalesa. Essas práticas foram realizadas desde 1998 e, nas safras 2001-2002 e 2002-2003, avaliaram-se a produtividade e a qualidade da uva produzida nos dois sistemas. Pelos resultados, observou-se que a produtividade e a qualidade da uva são mais afetadas pelas condições climáticas de safra do que pelo sistema de produção, indicando que o sistema de produção alternativo, onde se empregou menor número de pulverizações, não se usou herbicida, nem fungicida orgânico sintético, tem elevado potencial de adoção para essa cultivar.

Resumo em Inglês:

Vineyards of Vitis labrusca, cv. Isabel, were evaluated for yield and grape quality in two different cultivation systems: conventional and alternative. In the conventional cultivation system diseases and plant weeds are controlled by synthetic organic fungicides and herbicides, respectively. In the alternative system, diseases and plant weeds are controlled by cupric solution and oat mulching, respectively. The two production systems have been under general evaluation since 1998. In 2002 and 2003 the vineyards were evaluated in terms of yield and grape quality and none differences were found between cultivation systems despite the evident impact of climatic conditions. It suggests that the alternative system, where was used less aplications, it wasn't used herbicide and fungicidal organic synthetic, has a potential to be adopted for this cultivar.

Resumo em Português:

Devido ao aumento do custo de produção com a utilização de cobertura morta com capim nas ruas da videira, no presente estudo, objetivou-se a possibilidade de substituição dessa cobertura morta por adubação verde intercalar, sem interferência nas características qualitativas dos frutos da videira 'Niagara Rosada', em experimentos realizados em Indaiatuba e Jundiaí-SP, de 1999 a 2002. Nas ruas da videira, instalaram-se seis tratamentos, em blocos ao acaso e 4 repetições, constando de testemunha no limpo; vegetação espontânea roçada; cobertura com capim braquiária; aveia-preta ou chícharo ou tremoço, de março a outubro, seguidos de mucuna-anã de outubro a março. Determinaram-se teores de sólidos solúveis totais (SST), pH, acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT no suco. Os resultados obtidos com a cobertura verde, na média dos anos para os parâmetros, foram similares ou mais favoráveis do que os da cobertura com capim, podendo-se substituí-la pela adubação verde intercalar com gramínea e leguminosas, o ano todo, sem interferência negativa na qualidade dos frutos, que foi influenciada pelas condições climáticas anuais das regiões de cultivo.

Resumo em Inglês:

Grape vineyard in Southern Brazil utilize a large amount of mulch during autum-winter season demanding extra efforts and costs related to its acquisition, transportation and distribution in the plant inter-rows. In order to evaluate the possibility of replacing the tradicional use of mulch by cover cropped (green manuring species) in the inter-row strip, two experiments were carried out in Indaiatuba and Jundiaí, SP, Brazil, from 1999 to 2002, with the table grape variety Niagara Rosada. The experimental design was a randomized block with four replications and six treatments: 1.check (no weeded); 2. cutted spontaneous local vegetation; 3. mulch of Brachiaria decumbens; 4. Avena strigosa from March to October followed by Mucuna deeringiana from October to March; 5. Lathyrus sativus from March to October followed by M. deeringiana from October to March; and 6. Lupinus albus from March to October followed by M. deeringiana from October to March The juice quality was evaluated by content of total soluble solids (TSS), pH, total titratable acidity (TTA) and ratio TSS/TTA. In general and according to the average of the years the results of all characteristics obtained at the treatments with the green cover were equal ou more favorable than those ones using mulch cover. This leads to the conclusion that is possible the utilization of green manure crops in the inter-rows of grape vineyard without any negative interference on quality characteristics of grape fruits, which was influenced by the annual climatic conditions of the cultivation regions.

Resumo em Português:

Em regiões tropicais e subtropicais do Brasil, a produção de 'Niagara Rosada' tem sido problemática, principalmente devido à dificuldade de emissão e desenvolvimento das brotações após a poda de produção realizada nos meses de ocorrência de temperaturas mais baixas, o que tem causado redução nas produções e desestímulo dos viticultores. Para tentar solucionar esse problema, foram conduzidos três experimentos, em pomares comerciais localizados na região Noroeste do Estado de São Paulo, com o objetivo de estudar o efeito do ethephon, aplicado antes da poda de produção, no desfolhamento da planta, na emissão e desenvolvimento das brotações e na duração do período da poda até a floração. Foram testadas quatro doses de Ethephon (0; 3; 6 e 9 L.ha-1) aplicadas via foliar, 15 dias antes da poda de produção, realizada no mês de junho de 2001. Pelo que foi observado no presente trabalho, o ethephon, embora não causando efeito significativo no número de gemas brotadas, no desenvolvimento das brotações, evidenciou aumento destas variáveis, quando aplicado em pomares pouco enfolhados e em condições climáticas amenas. Com relação ao desfolhamento das plantas, os melhores resultados foram observados nas doses de 6 e 9L.ha-1.

Resumo em Inglês:

The production of ' Rosada Niagara ' in tropical and subtropical regions of Brazil has been problematic, mainly due difficulty of emission and development of sprout after the yield pruning carried out in the months of occurrence of lowers temperatures, what it has caused reduction in yields and discourage of farmers. Three experiments was carried out to try to solve this problem, in commercial orchards located in northwest region of the State of São Paulo, with the objective of verify the effect of ethephon, applied before the yield pruning, in the defoliation of the plant; in the emission and development of the sprout and in the duration of the period of pruning until the flowering. Four levels of Ethephon (0, 3, 6 and 9 L.ha-1) applied by foliar way had been tested 15 days before the yield pruning, carried out in June of 2001. It was observed in the present work, that the ethephon even though didn't cause significant effect in the sprouted bud number, in the development of the sprout caused an increase of these variable, when applied in little foliage orchards and mild climatic conditions. With relation to the defoliation of the plants, the best result had been observed in levels of 6 and 9L.ha-1.

Resumo em Português:

O maracujá (Passiflora edulis) é originário da América Tropical, muito cultivado no Brasil, rico em vitamina C, cálcio e fósforo. Cascas e sementes de maracujá, provenientes do processo de corte e extração da fruta para obtenção do suco, são ainda, atualmente, em grande parte descartadas. Como este descarte representa inúmeras toneladas, agregar valor a estes subprodutos é de interesse econômico, científico e tecnológico. Neste trabalho, realizou-se um estudo para caracterizar e verificar um melhor aproveitamento das sementes excedentes do processamento do suco do maracujá na alimentação humana. Procedeu-se, para tanto, à separação das partes da fruta, com posterior quantificação gravimétrica. As sementes obtidas foram secas em estufa, e posteriormente moídas para a obtenção de um farelo. O óleo do farelo obtido foi extraído em soxhlet e caracterizado através da metodologia oficial da AOCS (1995). O farelo desengordurado obtido foi também caracterizado por métodos físico-químicos, através da determinação do teor de umidade, proteínas, lipídeos, fibras, cinzas e carboidratos por metodologia oficial AOAC (1984). O óleo extraído das sementes apresentou elevado teor de ácidos graxos insaturados (87,54%), com predominância do ácido linoléico, com índice de iodo de 136,5g I2/100g. O farelo desengordurado obtido apresentou teor da 10,53% de umidade; 15,62% de proteínas; 0,68% de lipídeos; 1,8% de cinzas, um elevado teor de fibras de 58,98 e 12,39% de carboidratos.

Resumo em Inglês:

The passion fruit (Passiflora edulis) is originary from Tropical America and has been growing largely in Brazil, being a crop very rich in vitamin C, calcium and phosphorus. Peels and seeds of Passion fruit that come from the cut and extraction process of fruit in order to extract juice are still throw out in large amounts. As such amounts depict lots tons, ascribing values to the by-products is of great economical, scientific and technological interest. The aim of the current manuscript is to characterize a better utilization of seeds deriving from the processing of passion fruit juice for human nutrition. For that, a separation procedure for different parts of the fruit with gravimetric quantification has been adopted. The obtained seeds were dried in stove and afterwards grounded for obtaining the bran. The oil of the obtained bran was extracted with hexane and characterized by means of an official methodology proposed by AOCS (1995). The non greased bran has also been characterized by physical-chemical methods, through determination of the moisture, protein, lipid, fiber, ashes and carbohydrates contents based on the official methodology recommended by the AOAC (1984). The oil extracted from the seeds showed high levels of unsaturated fatty acid (87.54%), with a predominance of the linoleic acid, whose iodine index was of 136.5g I2/100g. The non greased bran showed contents of moisture, protein, lipid, ashes, fiber and carbohydrate equivalent to 10.53%; 15.62%; 0.68%; 1.8%, 58.98% and 12.39%, respectively.

Resumo em Português:

A castanha-de-cutia (Couepia edulis (Prance) Prance) é um fruto fibroso encontrado na Amazônia Ocidental contendo uma amêndoa muito saborosa que os caboclos daquela região costumam consumir torrada e moída com a farinha de mandioca. Suas qualidades organolépticas tornam-na uma boa candidata para consumo também nos grandes centros urbanos do Brasil e no exterior. Diferentemente do que acontece nas indústrias extratoras de óleo, para o consumo de mesa, as amêndoas inteiras e com boa aparência são mais valorizadas. Esta é a primeira razão para o desenvolvimento de um equipamento de extração da amêndoa; o outro motivo é a inexistência de estudos específicos para o desenvolvimento de metodologias de extração da amêndoa da castanha-de-cutia. Neste trabalho, realizou-se parte das análises recomendadas para o desenvolvimento de um extrator da amêndoa de dentro do fruto: foi avaliado qualitativamente o comportamento reológico e de hidratação do mesocarpo; medidas as irregularidades e a esfericidade da seção transversal do fruto em função do perímetro do fruto; determinadas a excentricidade da seção longitudinal do fruto em função da área total, e a taxa de ocupação da amêndoa nas seções transversal e longitudinal. Estas informações serão usadas para desenvolver uma instrumentação de extração da amêndoa inteira, do fruto, com baixo risco para o operador e adequada para trabalhos em campo e em agroindústrias.

Resumo em Inglês:

Cutia-Chesnut (Couepia edulis (Prance) Prance) is a fibrous fruit from western Amazon containing a tasteful almond that native peaple toast and mill to eat with cassava flour. The organoleptic characteritics of the almond make it a potential product for consumption at the cities in Brazil and abroad. Different from industries of oil extraction, the home consumer prefer and pay more for non-fragmented almonds. This is the first reason to develop an equipment to extract the almond from the fruit; the other reason is the lack of studies to develop methodologies of extraction for Cutia-Chesnut. This paper present part of the analisis recomended to the development of a methodology to extract the almond from the fruit: were avaliated qualitatively the rheological behaviour and mesocarp hidration; and measured the irregularities and sphericity of transversal section in respect to the perimeter of the fruit; the excentricity of transversal section in respect to its total area; and ocupation rate of the almond on transversal and longitudinal sections. These information will be used to develop an instrumentation to extract the almond, intact, from the fruit, with small operational risk and aplicable on forest and agroindustries.

Resumo em Português:

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a estabilidade de melões desidratados obtidos por desidratação osmótica à pressão atmosférica (760 mmHg) e a vácuo parcial (660 mmHg) seguida de secagem convencional. A estabilidade dos produtos foi avaliada segundo suas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, durante 180 dias de armazenamento, à temperatura ambiente. Ambos os processos resultaram em boa estabilidade físico-química e microbiológica dos produtos que mostraram boa aceitação durante todo o período de armazenamento.

Resumo em Inglês:

The objective of the present work was to evaluate storage stability of melons processed by a previous osmotic dehydration at atmospheric pressure (760 mmHg) or partial vacuum (660 mmHg) followed by conventional drying. The stability was assessed monthly by means of physico-chemical, microbiological and sensorial methods, during 180 days of storage at room temperature. Both the processes resulted in good physico-chemical and microbiological stability of the products, which presented good acceptability during all the storage time.

Resumo em Português:

Em experimento instalado em 1984 no Campo Experimental de Umbaúba-SE, com delineamento em blocos casualizados, avaliou-se a potencialidade da laranjeira 'Pêra' [Citrus sinensis (L.) Osb.], clone D6, enxertada sobre cinco porta-enxertos. A análise estatística das médias dos dados do 9° ao 13° ano do plantio permite concluir que as seleções do limoeiro 'Volkameriano' (C. volkameriana Ten. & Pasq.), 'Catânia 2' e 'Palermo', os limoeiros 'Cravo' (C. limonia Osb.) e 'Rugoso da Flórida' (C. jambhiri Lush.) e a tangerineira 'Cleópatra' (C. reshni Hort. ex Tan.) apresentaram comportamentos semelhantes quanto à produtividade, percentagem de suco e teor de sólidos solúveis totais, evidenciando que o 'Catânia 2', 'Palermo' e 'Cleópatra' tiveram eficiência similar ao 'Cravo' e 'Rugoso', porta-enxertos estes mais utilizados nas regiões citrícolas de Sergipe e litoral norte da Bahia.

Resumo em Inglês:

In an experiment set in a field in 1984 at the Experiment Station of Umbauba-SE, was studied the behavior of 'Pera' sweet orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck], clone D6 , grafted on five rootstocks in a soil of Brazilian northeast coastal tableland ecosystem. The data from the 9th to the 13th year, after planting, indicated that the rootstocks - 'Rangpur' lime (Citrus limonia Osb.), 'Volkamer' lemon (C. volkameriana Ten. & Pasq.), 'Catania 2' and 'Palermo' selections, 'Florida Rough' lemon (C. jambhiri Lush.) and 'Cleopatra' mandarin (C. reshni Hort. ex Tan.) did not show statistic difference related to productivity, juice percentage TSS, giving evidence that the rootstocks 'Catania 2', 'Palermo' and 'Cleopatra' can be used with the same performance of 'Rangpur' lime and 'Rough' lemon, the most grafted in Sergipe and north coast of Bahia state citricultures fields.

Resumo em Português:

O umezeiro (Prunus mume Sieb. et Zucc.) apresenta promissoras características para utilização como porta-enxerto para pessegueiro e nectarineira; entretanto, quando adotada a propagação sexuada, as plantas apresentam-se muito heterogêneas, em função da grande variabilidade genética da espécie. Três clones (Clones 05; 10 e 15), selecionados a partir de plantas em cultivo na Estação Experimental de Jundiaí-SP (IAC), propagados assexuadamente e mantidos na FCAV/UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP, têm sido objeto de diversos estudos para viabilizar agronomicamente estes materiais. O presente estudo teve por objetivo avaliar o crescimento de três clones de umezeiro e do pessegueiro cv. Okinawa propagados por estacas herbáceas. As estacas enraizadas foram transplantadas para sacolas plásticas, mantidas em condição de viveiro telado, e avaliadas (diâmetro e comprimento da haste) até 145 dias. Os Clones 05; 10 e 15 de umezeiro apresentam crescimento contínuo com relação ao comprimento da haste, enquanto a cv. Okinawa estabiliza o crescimento após 100 dias do transplantio, refletindo-se em plantas mais baixas. Não existem diferenças entre os clones de umezeiro estudados no diâmetro da haste após 100 dias e no comprimento da haste após 115 dias do transplantio das estacas enraizadas. A cv. Okinawa apresenta maior diâmetro da haste em relação aos Clones 05; 10 e 15 de umezeiro, o que define maior porcentagem de porta-enxertos aptos à realização da enxertia.

Resumo em Inglês:

Mume (Prunus mume Sieb. et Zucc.) presents promising characteristics for use as rootstock for peach and nectarines trees, however, when adopted the sexual propagation, it results in very heterogeneous plants, as a function of the mume's great genetic variability. Three clones (Clones 05, 10 and 15), selected from plants grown in the Estação Experimental de Jundiaí (IAC), São Paulo State, Brazil, propagated vegetatively and maintained in FCAV/UNESP, Jaboticabal Campus, have been object of several studies to make possible the agronomical use of these materials. The present study had for objective to evaluate the growth of three mume clones and 'Okinawa' peach propagated by herbaceous cuttings. The rooted cuttings were transplanted for plastic bags, maintained in nursery conditions and evaluated (stem diameter and length) up to 145 days. The mume Clones 05, 10 and 15 presented continuous growth with relationship to stem length, while 'Okinawa' peach stabilized growth 100 days after transplant, reflecting in lower plants. Differences don't exist among the mume clones studied in stem diameter after 100 days and stem length after 115 days of rooted cuttings transplant. 'Okinawa' peach presents larger stem diameter in relation to mume Clones 05, 10 and 15, what defines larger percentage of capable rootstocks for accomplishment of graft.

Resumo em Português:

Avaliou-se o crescimento de laranjeira 'Valência' sobre os porta-enxertos limão 'Cravo' e citrumelo 'Swingle' durante o primeiro ano de plantio, em função da adubação nitrogenada, comparando-se dois fertilizantes solúveis (uréia e nitrato de amônio) com um fertilizante de liberação lenta (uréia recoberta por enxofre). A aplicação da dose de 80,0 g de N / planta foi parcelada em quatro vezes para os fertilizantes solúveis e em uma e duas vezes para o fertilizante de liberação lenta, também avaliado nas doses de 22,2 e 50,0 g de N / planta. Dados biométricos coletados incluíram: altura, diâmetros do tronco e da copa, teor foliar de clorofila e análise química foliar. Citrumelo 'Swingle' induziu maior diâmetro de tronco que limão 'Cravo', 12 meses após o plantio. As diferentes doses, fontes e parcelamentos do N não determinaram diferenças de crescimento vegetativo da laranjeira 'Valência' enxertada sobre os dois porta-enxertos.

Resumo em Inglês:

Inicial growth of 'Valencia' sweet orange budded on 'Rangpur' lime and 'Swingle' citrumelo was evaluated during the first year after planting, comparing the use of nitrogen soluble fertilizers (urea and ammonium nitrate) and slow-release fertilizer (sulfur coated urea SCU) at 80,0 g N / plant. Fertilizers were applied at four applications as soluble sources and once and twice a year as slow-release source, which was also evaluated at 22,2 and 50,0 g N / plant. Biometric data included: height, trunk diameter, canopy diamenter, leaf chlorofyll concentration and leaf mineral nutrient concentration. 'Swingle' citrumelo induced higher trunk diameter than 'Rangpur' Lime, 12 months after planting. Sources, concentrations and application number of nitrogen did not affect vegetative growth of 'Valencia' sweet orange budded on both rootstocks during the first year after planting.

Resumo em Português:

As doenças provocadas por patógenos do solo em maracujazeiro constituem-se em um dos principais problemas para essa cultura no Brasil. Uma das alternativas de controle dessas doenças seria a utilização de porta-enxertos resistentes. Várias espécies de passifloras nativas vêm apresentando resistência a essas doenças, mas a utilização destas como porta-enxertos oriundos de sementes tem sido dificultada pelas diferenças de diâmetro entre o porta-enxerto e o enxerto da espécie comercial, o que não aconteceria caso fossem utilizadas as estacas herbáceas como porta-enxerto. No presente experimento, utilizaram-se estacas herbáceas retiradas da parte mediana de ramos de plantas de Passiflora setacea (acesso EC-PS 1), P. nitida (acesso EC-PN 1), P. caerulea (acesso EC-PC 1), P. actinia (acesso EC-PA 1) e de um híbrido F1 entre P. setacea x P. edulis f. flavicarpa comercial e tratadas com ácido naftaleno acético (ANA) a 500 mg/L e mantidas em câmaras de nebulização. As enxertias do tipo "garfagem lateral no topo" foram efetuadas aos 40; 55 e 70 dias após a coleta e plantio das estacas, utilizando garfos de uma única planta de maracujazeiro-azedo. As avaliações foram efetuadas aos 145 e 150 dias após o plantio das estacas, determinando-se a porcentagem de pegamento da enxertia e de enxertos brotados e o comprimento do broto do enxerto. A produção de mudas por enxertia em estacas herbáceas enraizadas de Passiflora nitida e do híbrido F1 (P. setacea x P. edulis f. flavicarpa) foi tecnicamente viável.

Resumo em Inglês:

The soil born diseases cause expressive losses in passion fruit crops in Brazil. The use of resistant rootstocks is an alternative to control these diseases. Several wild species of Passifloraceae have presented resistance to soil born pathogens, but their utilization as rootstock from seeds has been limited mainly by differences of thickness between the rootstock and the graft of the commercial cultivars. These limitations could be reduced using herbaceous cuttings as rootstock. In these experiments, herbaceous cuttings has been collected from Passiflora setacea (source EC-PS 1), P. nitida (source EC-PN 1), P. caerulea (source EC-PC 1), P. actinia (source EC-PA 1) and a F1 hybrid between P. setacea x P. edulis f. flavicarpa (commercial cultivars) and treated with acetic naphthalene acid (ANA) at 500 mg/L and kept in moisture greenhouse. The graftings (lateral grafting) were made at 40, 55 and 70 days after the collecting and planting of the cuttings. The evaluations were made at 145 and 150 days after the cutting planting determining the percentages of living grafts and sprouting grafts and length of the sprout graft. The grafting on rooted-herbaceous cutting of P. nitida and F1 hybrid was technically viable for passion fruit-seedling production.

Resumo em Português:

Este estudo teve como objetivo avaliar a capacidade de formação de calos a partir de tecidos originários do eixo embrionário de embriões zigóticos de coqueiro (Cocos nucifera L.) em diferentes concentrações de 2,4-D. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x5 (4 concentrações de 2,4-D x 5 segmentos do eixo embrionário). Os eixos embrionários foram excisados longitudinalmente dos embriões zigóticos e, em seguida, submetidos à assepsia com hipoclorito de sódio (0,2%) por dois minutos, lavados com água destilada estéril e imersos por dois minutos em solução de ácido cítrico estéril (100 mg.L-1). Os eixos embrionários foram então seccionados em cinco segmentos correspondentes às posições A, B, C, D e E, e transferidos para placas de Petri contendo meio de cultura Y3, suplementado com quatro concentrações de 2,4-D (10-4; 1,36x10-4; 3,62x10-4 e 4,52x10-4 M), sacarose (50 g.L-1), carvão ativado (2,5 g.L-1) e vitaminas de Morel e Wetmore, mantidos em ambiente escuro, em temperatura de 25 ± 2ºC. Após 15 dias de inoculação, os segmentos A e B apresentaram 97,5% de explantes com calos friáveis na concentração de 10-4 M de 2,4-D, e 92,5% e 80%, respectivamente, na concentração de 1,36x10-4 M. O segmento E, em ambas as concentrações, apresentou 60% de calogênese. Após 30 dias de inoculação, os segmentos A e B apresentaram 100% e 97,5% de calogênese na concentração de 10-4 M, e 90% e 80%, respectivamente, na concentração de 1,36x10-4 M. Em ambas as concentrações, o segmento E apresentou de 55 a 57,5% de formação de calos. As concentrações de 2,4-D que melhor induzem calogênese, são as de 10-4 e 1,36x10-4 M. Os segmentos A, B e E apresentaram maior competência para calogênese.

Resumo em Inglês:

The ability of callus formation from the embryo axes of coconut in different concentrations of 2,4-D was evaluated. The experimental design was completely randomized in a 4x5 factorial scheme (4 concentrations of 2,4-D x 5 segments of the embryogenic axis). The axes were excised longitudinally out of zigotic embryos and were then disinfected with sodium hipocloride (0.2%) for two minutes, washed with sterile distilled water, and soaked for two minutes in a solution of sterile citric acid (100 mg.L-1). The embryogenic axes were split in five segments corresponding to positions A, B, C, D and E, and transferred to Petri dishes containing the culture media Y3, suplemented with four concentrations of 2,4-D (10-4; 1.36x10-4; 3.62x10-4; 4.52x10-4 M), sucrose (50 g.L-1), activated charcoal (2.5 g.L-1) and vitamins of Morel and Wetmore. The Petri dishes were incubated in a dark atmosphere under the temperature of 25 ± 2ºC. After 15 days of inoculation, the segments A and B in the concentration of 10-4 M of 2,4-D presented 97.5% of explants with friable callus, and 92,5% and 80%, respectively, in the concentrations of 1.36x10-4 M of 2,4-D. The E segment, in both concentrations, presented 60% of callus formation. After 30 days of inoculation, the segments A and B promoted 100% and 97.5% in the concentration of 10-4 M, and 90% and 80%, respectively, in the concentrations of 1.36x10-4 M. The E segment promoted 55% to 57.5% of callus induction in both concentrations.

Resumo em Português:

O presente trabalho teve por objetivo estudar a viabilidade da produção de mudas de videira 'Itália' (Vitis vinifera L.) através de enxertia verde nos porta-enxertos IAC 766 'Campinas' e IAC 572 'Jales' propagados por estaquia herbácea. O preparo das estacas, a partir de porta-enxertos livres de vírus, consistiu em deixar apenas uma folha na parte superior da estaca e um nó na base, ficando as mesmas com 20 cm de comprimento e 0,5 cm de diâmetro. As estacas foram então dispostas para enraizamento em caixas plásticas perfuradas contendo o substrato casca de arroz carbonizada em câmara de nebulização. Verificado o enraizamento, os porta-enxertos foram transplantados para sacos de polietileno com substrato à base de terra e mantidos em casa de vegetação. Avaliou-se a enxertia da videira 'Itália' realizada aos 30; 60 e 90 dias após o transplante dos porta-enxertos. O delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, com 6 tratamentos e 5 repetições, sendo cada parcela composta por 10 mudas, em esquema fatorial 2 x 3. O efeito de cada fator, porta-enxertos e épocas de enxertia verde após o transplante, na produção das mudas, foi avaliado aos 80 dias após cada época de enxertia, através das seguintes variáveis: porcentagem de enxertos brotados; comprimento e diâmetro dos brotos; pesos da matéria seca e fresca das raízes por muda; e área de raízes e comprimento total de raízes por estaca, através da análise de imagem no programa SIARCS®. Com base nos principais resultados, pode-se concluir que é possível a obtenção de mudas de videira 'Itália', realizando-se a enxertia verde em porta-enxertos herbáceos após 90 dias do seu enraizamento, com 77,50% de pegamento médio dos enxertos.

Resumo em Inglês:

The objetive of this research was to evaluate the feasibility to produce nursery plants of 'Italia' grapevine through green grafting on herbaceous cutting of two rootstocks (IAC 766 'Campinas' and IAC 572 'Jales'). Rootstocks cuttings were taken from a virus-free stock plant, and consisted of the leaves elimination of the basal portion, leaving just one leaf in the superior part of each one. Cuttings were prepared with a cut below the node in the basal portion and a cut in the internode in the superior portion, leaving each one with 20 cm of length and 0.5 cm of diameter. Cuttings were then placed in plastic boxes containing coaled hull rice medium on mist chamber. Once the properly rooting was observed, the rootstocks were transferred into plastic bags containing soil mix. The 'Italia' green grafting was evaluated in three different periods after the rootstocks transplantation (30, 60 and 90 days). A randomized design was used as statistical model with 6 treatments and 5 replications in a 2-factor arrangement (2 rootstocks and 3 periods of grafting). Each plot was composed by 10 plants. The treatments were compared 80 days after each grafting period through the following parameters: porcentage of shooting grafts, length and diameter of shooting grafts, fresh and dry weigth of roots, and root quantification (root area and total root length) through image analysis using SIARCS® software. It was possible to conclude that the production of nursery plants of 'Italia' grapevine can be reached, performing the green grafting, 90 days after the transplantation of rooted herbaceous cuttings into plastic bags, with 77.50% of well-succesfull grafting.

Resumo em Português:

Realizou-se, sob condições de casa de vegetação, um experimento para avaliar o efeito de fontes e de doses de nitrogênio (N) na formação de porta-enxertos de limoeiro 'Cravo' em tubetes. Os tratamentos, combinações de duas fontes (nitrato de cálcio e uréia) e quatro doses de N (0,15; 0,30; 0,45; e 0,60 g L-1) e uma testemunha sem a adição de fertilizante nitrogenado, foram dispostos em delineamento blocos ao acaso em esquema fatorial, com quatro repetições. O fornecimento de N (10 mL de solução por tubete) foi iniciado 56 dias após a germinação, sendo repetido semanalmente, por 15 semanas. Observou-se, apenas, efeito de doses de N sobre a altura, diâmetro do caule e produção de matéria seca da parte aérea das mudas. Os efeitos das variações na dose de N sobre essas variáveis foram ajustados a modelos quadráticos de regressão, com valor máximo correspondente à dose média de 0,37 g L-1 de N, a partir da qual o crescimento das mudas foi reduzido. Para as raízes, a produção de matéria seca apresentou comportamento distinto também entre fontes de N, sendo que, para a uréia, a massa de raízes aumentou linearmente com a dose de N e, para o nitrato de cálcio, o efeito foi descrito por modelo quadrático, com valor máximo obtido para a dose de 0,35 g L-1 de N. As acumulações de N, P, K, Ca e Mg na parte aérea das mudas de limoeiro 'Cravo' acompanharam as variações na produção de matéria seca, sendo descritas por modelos quadráticos, segundo os quais a absorção de nutrientes foi limitada pela aplicação das doses mais altas de nitrogênio.

Resumo em Inglês:

A greenhouse experiment was carried out to evaluate the effects of nitrogen sources and rates on growth of rangpur lime seedlings in dibble tubes. The treatments comprised the combinations of two sources (calcium nitrate and urea) and four rates of nitrogen (0.15; 0.30; 0.45; and 0.60 g L-1), and an additional control treatment without N fertilization. The treatments were disposed according to a randomized complete block design as a 2 x 4 + 1 factorial arrangement with four replications. Nitrogen fertilizers (10 mL per dibble tube) were applied weekly during 15 weeks, starting at 56 days after seed germination. The data revealed effects of N rates on plant height, stem diameter and shoot dry matter yield. The effects of the N rates on these parameters were adjusted to quadratic regression models with maximum values corresponding to the rate of 0.37 g N L-1. The growth was reduced at rates higher than 0.37 g N L-1 of either calcium nitrate or urea. The effects of calcium nitrate and urea were different on root dry matter yield. For urea, root dry matter increased with the N rate, but for calcium nitrate the effect was described by a quadratic model, with maximum value corresponding to the rate of 0.35 g N L-1. Nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, and magnesium accumulation in the shoot showed a direct relationship with dry matter yield.

Resumo em Português:

Este trabalho teve como objetivo, determinar a influência de doses de nitrogênio, aplicadas em cobertura na forma de uréia, no crescimento de diferentes porta-enxertos de citros, cultivados em recipientes. O experimento constou de um esquema fatorial (2x5) + (2x5), num delineamento em blocos casualizados, com três repetições, avaliando-se quatro porta-enxertos e cinco doses de uréia que variaram de 0 a 772 mg dm-3 de N no substrato. Foram avaliadas características como o número de folhas, a área foliar, a massa da matéria fresca e a seca de folha, de caule e de raízes. As espécies de porta-enxertos estudadas mostraram diferenças em relação às características de crescimento avaliadas. Os limoeiros apresentaram, durante o período de condução do experimento, as maiores alturas e diâmetro do caule, chegando mais rapidamente ao ponto de enxertia, pelo que foram considerados mais vigorosos que as tangerineiras nesse sistema de cultivo. Os limoeiros tiveram menores exigências de N que as tangerineiras. As doses de N (mg dm-3 de substrato) correspondentes às maiores alturas foram 453 para o limoeiro 'Cravo', 431 para o 'Volkameriano', 624 para a tangerineira 'Cleópatra' e 610 para a 'Sunki'. O maior diâmetro foi alcançado com as doses de 455; 433; 543 e 546, respectivamente, para os limoeiros 'Cravo' e 'Volkameriano' e tangerineiras 'Cleópatra' e 'Sunki'.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to determinate urea dose to be applied on citrus rootstocks, and evaluation of the rootstock growths in containers. The factorial scheme (2x5) + (2x5) in a experimental design of randomized blocks was used with three replications, to evaluate four rootstocks, and five urea doses varying from 0 to 772 mg dm-3 in substrate. The following characteristics were evaluated: leaves number, leaf area, weight of the leaf fresh and dry matter, stem weight, and roots weights. Some differences occurred among the studied rootstock species in relation to the appraised growth characteristics. The rootstocks 'Cravo' and 'Volkameriano' showed the largest heights and stem diameters, reaching first the grafting point, therefore were considered more vigorous than both mandarin trees in this cropping system. The rootstocks 'Cravo' and 'Volkameriano' demanded less amount of N than the mandarin trees, since the N doses (mg dm-3 substrate) providing the highest height were 453 to lemon trees ' Cravo', 431 to ' Volkameriano', 624 to mandarin tree ' Cleópatra', and 610 to mandarin tree' Sunki'. The largest diameter was reached with doses of 455, 433, 543 and 546 to the lemon trees ' Cravo' and ' Volkameriano' and the mandarin plants ' Cleópatra' and ' Sunki'.

Resumo em Português:

A escória de siderurgia ferrocromo pode-se constituir em uma fonte alternativa de Ca e Mg, bem como em corretivo da acidez do solo, melhorando a sua fertilidade e o estado nutricional de culturas. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos da escória de siderurgia ferrocromo nas alterações dos atributos químicos do solo, na nutrição e no desenvolvimento de mudas de maracujazeiro. Para tanto, instalou-se um experimento em condições de casa de vegetação, empregando-se as seguintes doses crescentes da escória: zero; metade; uma vez; uma vez e meia e duas vezes a dose para elevar a saturação por bases do solo a 80%, correspondendo às doses de: 0; 0,375; 0,750; 1,125 e 1,500 g dm-3, respectivamente. O substrato utilizado foi um Latossolo Vermelho distrófico, ácido (vasos com 2,8 dm³), que foi incubado com a escória de siderurgia, por 30 dias, para posterior semeadura do maracujazeiro, cultivando-as por 85 dias. A aplicação da escória de siderurgia ferrocromo promoveu a neutralização da acidez do solo. Entretanto, mesmo em doses relativamente baixas (360 kg ha-1), houve diminuição no acúmulo de nutrientes e na produção de matéria seca das mudas de maracujazeiro.

Resumo em Inglês:

The basic slag can consist in an alternative source of Ca and Mg, as well as punishment of soil acidity improving the nutricional state of passion plants, and determining the success of the implantation of an orchard. Thus, it was objectified to evaluate the effect of siderurgy slag iron-chromium, in the alterations of the chemical attributes of the soil, in the nutrition of the plants and the development of passion seedlings. For this, it was installed an experiment in conditions of greenhouse, using the following increasing doses of the residue: zero; half; once; once and half and twice to raise V =80%. After 30 days of incubation of the slag in the soil, it was proceeded the plantation of the passion seedlings, in substratum of a distrofic, acid Red Latossol (pot with 2,8 dm³), cultivating them per 85 days. The application of the siderurgy slag iron-chromium promoted the neutralization of the acidity of the soil, however, in doses relatively low (360 kg ha-1) resulted in reduction in the nutrients and the production of dry matter of passion seedlings.

Resumo em Português:

Este trabalho objetivou avaliar os efeitos da aplicação de calcário ao substrato de produção das mudas de maracujazeiro, acompanhando os benefícios no desenvolvimento, na produção de matéria seca e no estado nutricional das plantas. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições. As doses de calcário calcinado foram aplicadas objetivando elevar em meia; uma vez; uma vez e meia, e duas vezes a dose para elevar o V = 80%, correspondendo a 0,44; 0,88; 1,32; 1,76 g por vaso, respectivamente, além da testemunha sem aplicação. As mudas receberam doses de N, P, K, Zn e B de 300; 450; 150; 5,0 e 0,5 mg dm-3, respectivamente, sendo o N e o K parcelados em três vezes (30; 45 e 60 dias após a semeadura). O experimento foi conduzido em casa de vegetação da FCAV/Unesp, em Jaboticabal-SP, no período dezembro/2002 até abril/2003. A unidade experimental foi constituída por vasos com 2 dm³ de substrato de um Latossolo Vermelho distrófico. Após 80 dias da semeadura, avaliaram-se: o diâmetro do caule, a altura, o número de folhas, a área foliar e a matéria seca da parte aérea e das raízes, bem como os teores de macro e micronutrientes. As mudas de maracujazeiro responderam à aplicação de calcário. O maior desenvolvimento das plantas esteve associado à saturação por bases do solo de 56% e a concentrações de Ca e Mg no solo de 20 e 8 mmol c dm-3, e a teores de Ca e Mg na parte aérea de 12,8 e 4,0 g kg-1, respectivamente.

Resumo em Inglês:

This work objectified to evaluate the effect of the application of lime to the substratum of production of passion fruit seedlings, being followed by the benefits in the development, in the production of dry matter and in the nutritional state of the plants. The experimental design used was randomized blocks with 5 treatments and 4 repetitions. The doses of calcined liming had been applied objectifying to raise in half; once, once and half; and twice the dose to raise the V = 80%, corresponding to 0; 0.44; 0.88; 1.32; 1.76 g per vase, respectively, and the control without application. The passion seedlings had received doses from N, P, K, Zn and B of 300; 450; 150; 5 and 0,5 mg dm-3 respectively, being the N and the K parceled out in three times (30; 45 and 60 days after the sowing). The experimental unit was constituted by vases with 2 dm³ of substratum of a Red Latossol (Oxisol). After 80 days of the seeding, it was evaluated: the stem diameter, the leaf height, the number of leaves, the leaf area and the dry matter of the shoots and the roots, as well as contents of macro and micronutrients. The passion fruit seedlings had answered to the liming application. The major development was associated with the base saturation of 56% and with the concentrations of Ca and Mg in the soil of 20 and 8 mmol c dm-3 and, content of Ca and Mg in the shoots of 12.8 and 4.0 g kg-1, respectively.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito do nitrato de potássio e do calcário dolomítico no desenvolvimento, em viveiro, de mudas da bananeira 'Prata-Anã', provenientes de cultura in vitro. As mudas foram plantadas em sacos de polietileno (32 x 14 cm), contendo o substrato composto de 60% de solo, 20% de casca de arroz e 20% de areia grossa. O experimento foi desenvolvido em viveiro coberto com tela plástica (50% de insolação), adotando-se delineamento experimental em blocos casualizados completos, com 16 tratamentos, 4 repetições e 5 plantas por parcela. Os tratamentos foram constituídos por 4 doses de calcário dolomítico (0; 3; 6 e 9 kg.m³ de substrato) combinados com 4 doses de KNO3 (0; 5,1; 10,2 e 20,4 g.planta.aplicação). As aplicações em cobertura, a cada 12 dias, iniciaram-se após 20 dias do transplante, com 200 mL de solução de KNO3 por planta. Aos 95 dias de enviveiramento, observou-se efeito apenas do KNO3, principalmente na altura das mudas, na área foliar e no número de folhas. Nas doses de 5,1 g e 10,2 g de KNO3.planta.aplicação, as mudas atingiram 18,80 cm e 14,71 cm de altura, respectivamente. O diâmetro do pseudocaule das mudas foi superior na dose de 5,1 g de KNO3.planta.aplicação, atingindo 3,44 cm. A área foliar e o número de folhas foram influenciados significativamente pelo KNO3, nas doses de 5,1 g e 10,2 g.planta.aplicação, apresentando 246,03 cm² e 10,34 e 182,14 cm² e 9,36, respectivamente. Não houve efeito do calcário para as características avaliadas.

Resumo em Inglês:

The effect of potassium nitrate and dolomitic limestone in the initial development in nursery of 'Prata-Anã' bananas from in vitro culture was evaluated. The seedlings were planted in polyethylene bags (32 x 14 cm), containing the substrate composed: of 60% of soil, 20% of rice husk and 20% of gross sand. The experiment was developed in a plastic screen-covered nursery (50% of insolation), adopting the complete randomized block experimental design with 16 treatments, 4 replicates and 5 plants per plot. The treatments were made up of 4 doses of dolomitic limestone (0, 3, 6 and 9 kg.m³ of substrate) combined with 4 doses of KNO3 (0, 5.1, 10.2 and 20.4 g.plant.application). The topdressing applications every 12 days, started after 20 days of transplanting, performed with 200 mL of solution of KNO3 per plant. At 95 days of nursery, only the effect of KNO3, mainly on the height of the seedlings, on the leaf area and on the number of leaves was found. At the doses of 5.1 g and 10.2 g of KNO3.plant.application, the seedlings reached 18.80 cm and 14.71 cm in height, respectively. The diameter of the pseudo stem of the seedlings was superior at the dose of 5.1 g of KNO3.plant.application, reaching 3.44 cm. Leaf areas and number of leaves were influenced significantly by KNO3 at the doses of 5.1g and 10.2 g KNO3.plant.application, presenting 246.03 cm² and 10.34 and 182.14cm² and 9,36, respectively. There was no effect of limestone for the evaluated characteristics.

Resumo em Português:

Há falta de informações sobre adubação de abacaxizeiro em São Paulo. Assim, um experimento de campo com abacaxizeiro 'Smooth Cayenne' foi desenvolvido com o objetivo de estudar os efeitos de doses de NPK na produção e qualidade de frutos em Agudos, região central do Estado, num Argissolo Vermelho-Amarelo. Empregou-se um fatorial incompleto, com 32 tratamentos distribuídos em dois blocos. O P foi aplicado somente no plantio nas doses de 0; 80; 160 e 320 kg/ha de P(2)0(5), como superfosfato. As doses de N e K2O foram 0; 175; 350 e 700 kg/ha, aplicadas como uréia e cloreto de potássio, respectivamente, parceladas em quatro aplicações, durante o período de crescimento da cultura. Ajustaram-se funções de resposta para a produção e características de qualidade dos frutos com o objetivo de estimar as doses de N, P e K para atingir valores máximos. Observou-se resposta quadrática na produção, com um máximo de 72 t/ha de frutos frescos estimado para as doses de 498 e 394 kg/ha de N e K2O, respectivamente. Para a maximização do tamanho do fruto e da porcentagem de frutos de primeira classe (massa maior que 2,6 kg), as doses de N e K foram, respectivamente, 11 e 43% maiores daquelas necessárias para atingir a produção máxima. Não foi observado efeito das doses de P no crescimento ou produção, mesmo com a baixa disponibilidade do nutriente no solo da área experimental. O aumento nas doses de N diminuiu o teor de sólidos solúveis totais e acidez total titulável, enquanto o oposto ocorreu com as doses de K, que aumentaram também os teores de vitamina C. Produção e tamanho de fruto apresentaram relação positiva com os teores de N e de K nas folhas.

Resumo em Inglês:

There is a lack of information about fertilization of pineapple grown in the State of São Paulo, Brazil. So a field experiment with pineapple 'Smooth Cayenne' was carried out to study the effects of NPK rates on yield and fruit quality. The trial was located on an Alfisol in the central part of the State of São Paulo (Agudos county). The experimental design was an incomplete NPK factorial, with 32 treatments set up in two blocks. The P was applied only at planting, at the rates of 0; 80; 160 and 320 kg/ha of P2 0(5), as superphosphate. The N and K2O rates were 0; 175; 350, and 700 kg/ha, applied as urea and potassium chloride, respectively, divided in four applications during the growth period. Response functions were adjusted to yield or to fruit characteristics in order to estimate the nutrient rates required to reach maximum values. The results showed quadratic effects of N and K on yield and a maximum of 72 t/ha of fresh fruit was attained with rates of 498 and 394 kg/ha, respectively of N and K2O. In order to reach the maximum fruit size, and to improve the percentage of first class fruit (mass greater than 2.6 kg), were necessary rates of N and K respectively 11 and 43 % higher than those for maximum yield. No effect of P rates was observed on pineapple plant growth, despite the low availability of this nutrient in the soil. The effect of N rates was negative on total soluble solids and total acidity while the opposite occurred with K, which increased also the content of vitamin C. High yield and fruit size were closely related to N and K concentrations in the leaves.

Resumo em Português:

A obtenção de boa produtividade e qualidade de frutos está diretamente ligada a uma nutrição balanceada. Da mesma forma, sabe-se que uma planta nutrida adequadamente apresenta resistência às doenças e maior potencial para atingir alta produtividade. Porém, no Brasil, não se conhecem o comportamento e as exigências nutricionais das principais cultivares de mamoeiro. Esse estudo objetiva determinar as doses de nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K) para o mamoeiro do grupo Solo, sob irrigação, para as condições edafoclimáticas de Cruz das Almas (BA), no Recôncavo Baiano. O experimento foi instalado utilizando a cultivar Sunrise Solo. O delineamento experimental empregado foi o de blocos casualizados, com três repetições, quatro plantas úteis e bordadura dupla. Foi utilizada para composição dos tratamentos a matriz experimental Plan Puebla III, onde se definiram as doses para N (40; 240; 400; 560 e 760 kg/ha), P2O5 (20; 120; 200; 280 e 380 kg/ha) e K2O (40; 240; 400; 560 e 760 kg/ha) e se obtiveram 15 tratamentos. O uso da adubação nitrogenada e potássica proporcionou aumento de produtividade. O ponto de máximo para produtividade foi estimado em 93,41 t/ha/ano de frutos de mamão no primeiro ano de colheita, nas doses máximas físicas de 347 e 360 kg/ha/ano de N e K2O, respectivamente, para teores médios de potássio no solo. Os picos de colheita de mamão na região de Cruz das Almas, para os plantios estabelecidos no início das chuvas, ocorreram em agosto e setembro.

Resumo em Inglês:

Good yields and quality of fruits are directly linked to a balanced nutrition. At the same way, a plant appropriately well nourished, is able to resist illnesses and has a better potential for reaching high yields. But, in Brazil, nobody knows the behavior and the nourishing requirements of its main varieties of papaya. This work has the objective of determining the nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) doses of maximum physical efficiency for the papaya 'Solo'. The experiment, under irrigation, using of 'Sunrise Solo', was carried out in a random block design, with three replications, following a Plan Puebla matrix with three factors, N (40, 240, 400, 560 e 760 kg/ha), P2O5 (20, 120, 200, 280 e 380 kg/ha) e K2O (40, 240, 400, 560 e 760 kg/ha) and 15 treatments. Nitrogen and potassium determined the increase of yield. The maximum record of productivity of papaya fruits was estimated as 93,41 t/ha/years at the first year of crop, reached with 347 and 360 kg/ha/years of N and K2O, respectively, for current found levels of potassium at the soils. The higher levels of papaya harvests at the region of Cruz das Almas, Bahia, for crops started at the beginning of the rain season, occurred in august and September.

Resumo em Português:

O valor de comercialização no mercado de fruta fresca e a maior resistência a doenças, como o declínio e a clorose variegada dos citros, comparado às variedades de laranjas, estimularam a produção de tangerinas e de 'Murcott' na última década. Por outro lado, faltam informações seguras para o diagnóstico das necessidades de adubação para esses cítricos. Assim, o presente trabalho foi planejado com os objetivos de estudar a demanda por nutrientes e estabelecer doses de fertilizantes para maximizar a produtividade e a qualidade dos frutos de tangor 'Murcott' e definir critérios de diagnóstico da análise de folhas para o manejo nutricional dessas plantas. O experimento foi desenvolvido durante seis anos, num pomar comercial da variedade Murcott sobre limoeiro 'Cravo', com 4 anos de idade. Os tratamentos foram arranjados no delineamento fatorial fracionado, do tipo ½ (4³) e constituídos por níveis de N (30; 100; 170 e 240 kg N ha-1), de P (20; 80; 140 e 200 kg ha-1 de P2O5) e de K (30; 110; 190 e 270 kg ha-1 de K2O). O N aumentou a produção média do período, enquanto o efeito do K foi negativo. Não houve efeito significativo para doses de P. A produção máxima de frutos foi obtida com as doses 155; 20 e 30 kg ha-1, respectivamente, de N, P2O5 e K2O, enquanto, para otimizar o tamanho dos frutos, foi necessário elevar a doses de K para 270 kg ha-1 de K2O. Outras características de qualidade dos frutos também foram estudas, bem como critérios para a interpretação de resultados de análises de folhas.

Resumo em Inglês:

The Brazilian production of mandarins and 'Murcott' tangor has increased during the 1990's due to superior value of fruit for commercialization and higher resistance to citrus diseases, i.e.: citrus variegated chlorosis, compared to sweet oranges. On the other hand, there is a lack of information to establish optimum nutrient requirements for such varieties. Therefore, the present work aimed to study the response of 'Murcott' trees to NPK and their interactions to establish fertilizer rates for maximum fruit yield and superior quality, and to define diagnostic criteria based on leaf analysis for best nutrient management. The experiment was conducted for six-years in a commercial orchard of 4-yr-old 'Murcott' tangor on Rangpur lime rootstock, which was arranged in a fractional factorial design of the ½ (4³) type. Treatments consisted of four rates of N (30, 100, 170, and 240 kg N ha-1), P (20, 80, 140, and 200 kg ha-1 de P2O5), and K (30, 110, 190, and 270 kg ha-1 de K2O). Fruits, measuring about 3-cm diameter, were thinned yearly to maintain a minimum distance of 20-cm between them in the canopy. Average fruit yield increased with increased N rates and decreased with K rates. There was no significant response of P fertilization on fruit yield. Maximum fruit yield was attained at fertilizer rates of N = 155, P2O5 = 20, and K2O = 30 kg ha-1, whereas optimum fruit size was attained at K2O =& 270 kg ha-1. Tree growth and other fruit quality characteristics were evaluated, as well as the criteria for interpretation of leaf analysis.

Resumo em Português:

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade e a vida útil dos frutos de um genótipo de aceroleira do Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco (BAG) através da utilização de biofilme de fécula de mandioca e armazenados em temperatura de 22ºC e 85%UR e 10ºC e 85%UR.Os frutos no estádio de maturação "de vez" foram desinfectados em água clorada (100 mg.L-1 cloro ativo) e recobertos com o biofilme nas concentrações de 1, 2, 3 e 4% (g/v) sendo considerado como controle, frutos sem película. Sólidos solúveis totais (SST), pH, acidez total titulável (ATT) e ácido ascórbico (AA) foram determinados no dia da colheita e em intervalos regulares durante o armazenamento. O uso de biofilme de mandioca a 1% conservou o maior teor de ácido ascórbico e a temperatura de 10ºC estendeu a vida útil dos frutos recobertos com biofilme a 1 e 2%, mantendo características de qualidade aceitáveis por um período de até 15 dias.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to compare the effects of four different concentrations of cassava starch film and storage temperature on shelf life and the quality of a genotype of acerola from the Germplasm Active Bank (GAB) of Federal Rural University of Pernambuco, Brazil. Sound orange-reddish acerola fruits were washed with a chlorine solution (100 mg.L-1 active chlorine) and randomly distributed into different lots. The fruits were dipped for 3 min in a cassava starch suspension with concentrations of 1, 2, 3 and 4% (w/v) and the control without coating, stored at 10ºC (85% RH) and 22ºC (85% RH). The total soluble solids (TSS), pH, titratable acidity (TA) and ascorbic acid (AA) were determined at harvest and regular interval during storage. The use of cassava biofilm at 1% on acerola fruits maintained the highest ascorbic acid content and the temperature of 10ºC extended storage life. The fruits coated with 1 and 2% biofilm could be stored for a period up to 15 days at 10ºC, with acceptable quality characteristics.

Resumo em Português:

A lagarta-enroladeira Bonagota cranaodes (Meyrick) é nativa da América do Sul, sendo importante praga em macieira no Brasil. O controle é realizado exclusivamente com inseticidas, e o controle biológico é pouco explorado, motivo pelo qual há necessidade de conhecer os inimigos naturais da lagarta-enroladeira. O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de parasitóides de ovos de B. cranaodes. Os levantamentos foram realizados de janeiro de 2000 a novembro de 2001, coletando posturas em folhas de macieiras, Hortência (Hydrangia macrophyla) e Hera (Hedera sp.), em Fraiburgo, Santa Catarina. No período, foram observadas 6,6% de posturas parasitadas, sendo que, destas, 22,3% dos ovos estavam parasitados. Os parasitóides foram identificados como Trichogramma pretiosum Riley. Este é o primeiro registro de ocorrência de T. pretiosum parasitando ovos de B. cranaodes em pomares comerciais de macieira no Brasil.

Resumo em Inglês:

Apple leaf roller, Bonagota cranaodes (Meyrick) is native from South America and it is one of the most important apple pests in Brazil. Its control is exclusively done by insectides and biological control isn't frequently applied. In this way is necessary to know the parasitoids associated with apple leaf roller. The objective of this study was to detect the parasitism occurrence on B. cranaodes eggs in the State of Santa Catarina (Brazil). From January 2000 to November 2001; 1,700 masses were collected on leaves of apple tree, Hydrangea macrophyla and Hedera sp. in Fraiburgo, Santa Catarina State. During this period egg parasitism was registered in 6.6% of masses where 22.3% of the eggs suffered parasitism. The parasite identified was Trichogramma pretiosum. This is the first record of parasitizing of Trichogramma pretiosum in B. cranaodes eggs in commercial apple orchards in Brazil.

Resumo em Português:

O coqueiro é uma planta de clima tropical, sendo cultivado em cerca de 90 países, destacando-se o continente asiático na produção e comercialização do produto in natura e nos subprodutos. Podem-se aproveitar diversas partes da planta, como o fruto, as folhas, a inflorescência, entre outros produtos e subprodutos. O Brasil possui condições especiais que favorecem a adaptação e o desenvolvimento da cultura do coco. Dentre as principais regiões brasileiras produtoras, o Nordeste destaca-se, produzindo cerca de 80% de toda a produção nacional. A Bahia destaca-se como um dos principais produtores e consumidores. O município de Ilhéus vem expandindo a produção ao longo do tempo, em função do fluxo de turistas e de iniciativas de diversificar a agricultura regional. O objetivo deste estudo é identificar e avaliar, econômica e financeiramente, os diferentes níveis tecnológicos adotados pelos produtores de coco no município de Ilhéus. Neste estudo, utilizou-se de levantamento de corte seccional (cross-section) para o qual foram aplicados vinte questionários junto aos produtores, selecionados por meio do critério de amostra intencional, segundo a técnica survey. Por meio dessas informações, foram calculados os indicadores financeiros (VPL, TIR, B/C) e a análise de sensibilidade. Nota-se que os três níveis tecnológicos adotados no município apresentam receitas positivas; no entanto, a tecnologia III é a que se mostra mais eficiente. Os resultados, para as tecnologias I, II e III, do VPL são de R$ 4.857,04; R$ 20.782,38, e R$ 47.931,22, respectivamente; para a TIR, de 43%, 80% e 87%, sucessivamente. A relação B/C foi de 2,32 (Tecnologia I), 3,24 (Tecnologia II) e 2,89 (Tecnologia III). Tais resultados indicam que as tecnologias adotadas são econômica e financeiramente viáveis. No entanto, o produtor poderia realizar maior exploração do potencial da atividade, gerando maior lucratividade.

Resumo em Inglês:

Coconut is a tropical tree being cultivated in about 90 countries, standing out the Asian continent in production and commercialization of the product "in natura" and in processed products. It is possible to take advantage of several parts of the tree, such as fruit, leaves, inflorescence, among others. Brazil presents good environmental conditions for adaptation and development of coconut cultivation. Among the main brazilian production areas, the Northeast stands out as the main producer (about 80% of national production). Bahia State stands out as one great producer and consumer. Ilhéus town in Bahia State is expanding the production along the time, in function of the tourists' flow and initiatives of diversification of the regional agriculture. The objective of this study was identifying and evaluating, economical and financially, the different technological levels adopted by the producers of coconut in Ilhéus Region. In this study it was used the survey cross-section technique for which twenty questionnaires were applied to the producers, selected through the criterion of intentional sample, according to the survey technique. Through those information the financial indicators were calculated (VPL, TIR, B/C) and sensibility analysis. It is noticed that the three technological levels adopted in the studied region presented positive results, however the Technology III is the most efficient. The results, for the Technologies I, II and III, of positive VPL are of R$ 4,857.04, R$ 20,782.38 and R$ 47,931.22, respectively; for TIR of 43%, 80% and 87%, successively. The relationship B/C was of 2.32 (Technology I), 3.24 (Technology II) and 2.89 (Technology III). Such results indicate that the adopted technologies are economical and financially viable. However, the producer can increase technology use to get higher advantages of the activity in order of generating larger profitability.

Resumo em Português:

O cultivo da pitangueira no Nordeste vem crescendo rapidamente devido à utilização do seu fruto pelas indústrias de polpas e sucos; no entanto, a ausência de cultivares adaptadas às condições irrigadas constitui atualmente um dos principais problemas da cultura. O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de estudar o comportamento de dez dentre os 85 acessos da Coleção de Germoplasma de Pitangueira do IPA, sob irrigação, em Ibimirim, na região semi-árida de Pernambuco. Foram avaliadas características de crescimento, rendimento e qualidade do fruto de plantas oriundas de "pé-franco" e enxertadas. A pitangueira conduzida sob irrigação mostrou boa adaptação às condições do Vale do Rio Moxotó, tanto para as características de crescimento como de produção e qualidade do fruto. Os acessos mostraram grande variabilidade em relação às características físicas e químicas do fruto. Foram identificados dois acessos promissores ¯ IPA-13.2 e IPA-1.1E ¯, os quais reuniram as melhores características de produção e de qualidade do fruto.

Resumo em Inglês:

Surinam cherry crop is growing fastly in the Northeast region of Brazil due to its fruit uses by the industry in processing juice and pulp. However, one of the main problems of this crop is the lack of an apropriated cultivar adapted to such climate environments and irrigated conditions. This work was carried out aiming to study the performance of ten among 85 Surinam cherry accesses of IPA's germplasm collection cultivated under drip irrigation at the semi-arid region of Pernambuco State. The following characteristics were evaluated: growth, yield and fruit quality of plants originated from seedlings as well as from grafting. Surinam cherry trees have shown good adaptability to such environmental conditions, both in respect to plant growth characteristics as well as to yield and fruit quality. Accesses have shown great variability in relation to physical-chemical characteristics of fruits. Two promising materials were identified ¯ IPA-13.2 and IPA-1.1E, with better yielding and fruit quality characteristics.

Resumo em Português:

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do anelamento do tronco realizado em diferentes épocas, sobre a antecipação da maturação dos cachos da videira 'Rubi', na região noroeste do Paraná. Foram estudados os seguintes tratamentos: testemunha sem anelamento; anelamento com 5-6ºBrix de sólidos solúveis totais (SST) no suco das bagas; anelamento com 7-8ºBrix de SST no suco das bagas, e anelamento com 9-10ºBrix de SST no suco das bagas. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições, sendo cada parcela composta por uma planta. O anelamento consistiu na remoção de uma porção da casca do tronco, de aproximadamente 3-4 mm de largura, utilizando-se de um incisor de lâmina dupla, a uma altura de 1,5 m do solo. Foram avaliados semanalmente, a partir da instalação do experimento, o teor de SST e a acidez titulável (AT) do suco. Por ocasião da colheita, compararam-se o peso e o comprimento dos cachos, e o peso, a largura e o comprimento das bagas. Para a estimativa do período ótimo para maturação de cada tratamento, empregou-se análise de regressão, tendo como parâmetro a relação SST/AT = 20. O maior período de antecipação da maturação em relação à testemunha sem anelamento foi obtido quando o suco das bagas apresentava teor de SST entre 5-6ºBrix, ou seja, 8 dias. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos quanto às características físicas dos cachos e das bagas.

Resumo em Inglês:

This work was an attempt to evaluate the trunk girdling effect on different periods to hasten the maturation of 'Rubi' table grape in the northwest of Parana state, Brazil. The following treatments were studied: Control without girdling; Girdling when total soluble solids (TSS) of berries ranged from 5-6 ºBrix; Girdling when TSS of berries ranged from 7-8 ºBrix; and Girdling when TSS of berries ranged from 9-10 ºBrix. A randomized block design with four treatments and five replications was used as an statistical model, and each plot was composed by one plant. Girdling consisted of removing a narrow ring of bark entirely round of the trunk using a double-bladed 3.1 mm knife, 1.5 m far from the ground. Total soluble solids and titratable acidity (TA) were evaluated weekly through berries samples collection, from the establishment of the experiment up to its harvesting. Through regression analysis, it was estimated the advanced fruit ripening period of each treatment considering the index of maturity TSS/TA = 20. The highest period of advanced fruit ripening was observed when girdling was realized when TSS of berries ranged from 5-6 ºBrix, i.e., 8 days. There was no difference in relation to the cluster and berry physico-characteristics between treatments.

Resumo em Português:

O conhecimento da distribuição do sistema radicular de plantas, principalmente de perenes, não é muito estudado, devido a inúmeros fatores, dentre os quais, a dificuldade inerente ao método de amostragem. A presente pesquisa objetivou conhecer o sistema radicular da goiabeira através do método de escavação. Utilizando jatos de água, retirou-se a terra até um volume de 10 m³ (5x5x0,4m), subdivididos em paralelepípedos de 0,1 m³ (0,5x0,5x0,4m), expondo o sistema radical da goiabeira 'Rica'. Verificou-se um vigoroso sistema radicular sem a caracterização da raiz principal e com distribuição homogênea, grande número de raízes primárias, proporcionado pela adequada formação de mudas, através de estaquia herbácea.

Resumo em Inglês:

The knowledge of the distribution of the plant root system, mainly of permanent plants, is not well studied in function to several factors, amongst them, the inherent difficulty to collect samples. The present research objectified to know the root system through the excavation method, using water jet, it was removed the soil volume of 10 m³ (5x5x0.4m), subdivided in 0.1 m³ (0.5x0.5x0.4m) showing the root system of the 'Rica' guava. It was verified a vigorous radical system without the characteristics of the main root and with homogeneous distribution, great number of primary root, provided by the adjusted formation of seedling, through herbaceous cuttings.

Resumo em Português:

Visando a determinar o efeito da idade do porta-enxerto sobre a porcentagem de enxertos "pegos", foi desenvolvido um experimento com esta finalidade no Campo Experimental da Universidade Federal de Alagoas-UFAL, no período de julho a dezembro de 2001. Os porta-enxertos utilizados foram obtidos de sementes da gravioleira Morada, as quais foram enxertadas com a gravioleira Gigante das Alagoas. O método de enxertia empregado foi por garfagem de topo em fenda cheia, e o delineamento experimental usado foi o de blocos ao acaso, com cinco repetições e dezesseis plantas por unidade experimental. Foram avaliados a percentagem média de pegamento do enxerto aos 60 dias após a enxertia, diâmetro do caule e altura dos porta-enxertos em quatro idades distintas (40; 55; 70 e 85 dias após a emergência). Verificou-se que o percentual de pegamento do enxerto aumentou com a idade dos porta-enxertos, no qual a idade de 85 dias após a emergência foi superior às demais, apresentando 82% de pegamento. Aos 40 dias após a emergência, não houve pegamento, e somente a partir de 55 dias após a emergência, constatou-se o pegamento do enxerto, ou seja, com diâmetro médio do caule acima de 2,21mm.

Resumo em Inglês:

In order to determinate the age effect on soursop tree grafting, an experiment was carried out at the Universidade Federal de Alagoas, Brazil during the period of July to December 2001. The performance of four ages of the rootstocks for soursop tree was evaluated in 40, 55, 70 and 85 days after emergence. The rootstocks utilized were obtained from seeds of the soursop tree "Morada", which were grafted with the soursop tree "Gigante das Alagoas". The grafting utilized was by top cleft graft methods and the experimental design utilized was randomized blocks with five replicates and sixteen plants per experimental unit. The evaluations consisted of percentage of grafting technique success at 60 days after grafting, stem diameter and height of the soursop seedlings for each ages. It was verified that the percent of success of the graft increased with the rootstocks ages. The age of 85 days after emergence showed a better performance than the others, presenting 82% of grafting success. At 40 days after emergence, there was no success and only after 55 days of emergence and with stem diameter above 2,21mm was obtained success of the grafting.

Resumo em Português:

O presente trabalho objetivou avaliar dois tipos de proteção do enxerto na produção de mudas de abacateiro cv. Herculano. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos (T1: proteção do enxerto com saco de polietileno; T2: proteção do enxerto com parafilme) e seis repetições. As avaliações foram feitas após cinco meses da enxertia, nas quais foram determinadas as seguintes características: pegamento do enxerto, comprimento e diâmetro das brotações. A utilização de parafilme como proteção do enxerto aumentou o pegamento na enxertia.

Resumo em Inglês:

The present work aimed to appraise two types of protection of the graft in the production of avocado nut nursery tree cv. Herculano. The experiment was led in a completely randomized design with two treatments (T1: polyethylene bag; T2: parafilm) and six replicates. The evaluations were made after five months of the grafting where were observed the following characteristics: successfulness of the graft, length and diameter of the sprouting. The parafilm used as protection of the graft increased the success of the grafting.

Resumo em Português:

Visando a propagar vegetativamente o abacateiro (Persea sp.) por meio de estacas, estiolaram-se ramos em mudas das cultivares Ouro Verde e Baronesa. Após a obtenção destas mudas por garfagem de fenda cheia, podou-se a parte aérea das mesmas 10 cm acima do ponto de enxertia. Metade das mudas foi colocada em câmara escura, coberta com polietileno preto, visando a forçar brotação estiolada, enquanto a outra metade foi posta a brotar em casa de vegetação, anelando-se a base de todos os ramos estiolados e não estiolados. Um mês após a poda das mudas, confeccionaram-se estacas, tanto de ramos estiolados quanto de não estiolados, com 20cm de comprimento e quatro folhas maduras, que foram tratadas com solução de 2000 mg L-1 de ácido indolbutírico (AIB), durante 10 segundos e colocadas, individualmente, em vasos plásticos pretos de 500 ml, contendo casca de arroz carbonizada como substrato. Após dois meses, estas foram repicadas para sacos de polietileno com capacidade para cinco litros. No momento do transplante, a taxa de enraizamento das estacas estioladas e não estioladas foi de 62,5% e 12,5%, respectivamente, para a cultivar Ouro Verde. A cultivar Baronesa não enraizou em nenhum caso. Após o transplante, as percentagens de enraizamento mantiveram-se as mesmas para a cultivar Ouro Verde, aumentando, contudo, o número de raízes por estaca. Já, para a cultivar Baronesa, as estacas não estioladas passaram a apresentar 12,5% de enraizamento, enquanto as estioladas continuaram com 0%.

Resumo em Inglês:

With the objetive to propagate avocados vegetatively by means of stem cuttings, branches of cultivars Ouro Verde and Baronesa were forced to etiolate. Grafted avocado plants were prunned 10 cm above of the grafting point. Half of those plants were covered with black polyethylene and placed in a darkroom. The other half of those plants were transfered to a greenhouse. The branches formed were girdled at the base. One month after the plants had been pruned, stem cuttings 20 cm length, with 4 mature leaves, were taken from each plant. These stem cuttings were imersed in a 2000 mg L-1 indolbutiric acid (IBA) solution for 10 seconds and placed, singly, in 500ml black plastic bags, containing carbonized rice husk. After 2 months, they were transfered to 5 L black polyethylene bags. At the moment of transplant, 62.5% and 12.5%, of etiolated and non etiolated branches of cv. Ouro Verde, respectively, had formed roots. Cv. Baronesa did not emit roots in any situation. After transplanting, the percentage of root formation on cv. Ouro Verde stem cuttings remained the same, increasing, however, the total number of roots. For Cv. Baronesa, non etiolated stem cuttings had 12.5% of root formation, while the etiolated ones continued without root formation.