• Lichia

    Martins, Antonio Baldo Geraldo
  • Editorial

  • Comportamento fisiológico de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.) submetidas à desidratação Botânica e Fisiologia

    Nascimento, Walnice Maria Oliveira do; Silva, Walter Rodrigues da

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho, objetivando verificar os efeitos imediatos da desidratação sobre o comportamento fisiológico das sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.), utilizou lote oriundo de população de 25 progênies de meio-irmãos, pertencente à Coleção de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental (Belém/PA). Anteriormente à secagem, foi determinado o grau de umidade das sementes e coletado o tratamento que continha o maior grau de umidade (45%). As demais sementes foram submetidas à secagem, em câmara com circulação de ar (30ºC±2ºC), visando à obtenção dos demais tratamentos com 39%, 33%, 27%, 22% e 15% de água. O efeito da desidratação sobre a qualidade das sementes foi avaliado através das seguintes determinações: grau de umidade, teste de germinação, índice de velocidade de emergência e emergência de plântulas. Foi verificado que a desidratação até 39% de água não produz efeitos fisiológicos imediatos sobre as sementes de açaí; a partir de 33% de água, a dessecação favorece progressivamente a redução da germinação e, ao atingir 15% de água, a capacidade germinativa foi anulada.

    Abstract in English:

    The objective of this article was to verify the physiological effects of desiccation of Euterpe oleracea Mart. seeds. Açai palm seeds from twenty five progenies from the germoplasm collection of Embrapa Amazônia Oriental (Belém, State of Pará, Brazil) were used. Before the desiccation, it was determined the moisture content of the lot and it was removed the treatment with the highest moisture content (45%). The other seeds of the lot were submitted to drying in a chamber with air circulation at 30±2ºC aiming to reach the treatments at 39%, 33%, 27%, 22% and 15% of water. The effects of dehydration were evaluated by means of the following determinations: moisture content, germination test, speed and emergency of seedlings. It was concluded that the desiccation to 39% moisture content does not affect the physiology of Euterpe oleracea seeds, but the drying around 33% of water reduce the vigour and germination rates. The seeds did not germinate when the moisture content was 15%.
  • Variações do conteúdo de carboidratos em gemas e ramos de dois anos de macieira em região de baixa ocorrência de frio Botânica e Fisiologia

    Carvalho, Ruy Inacio Neiva de; Zanette, Flávio

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se analisar as variações do conteúdo de carboidratos em gemas e ramos de dois anos de idade de macieira 'Imperial Gala' com ou sem frio suplementar durante o outono e inverno, cultivadas em região de baixa ocorrência de frio. Os ramos foram coletados em Porto Amazonas-PR, em intervalos de 21 dias, de abril a agosto (19-04, 10-05, 31-05, 21-06, 12-07, 02-08 e 23-08) e receberam ou não tratamento com frio suplementar de 1.440 horas à temperatura de 4 a 7° C. As análises de carboidratos foram realizadas em gemas e porções de ramos adjacentes às mesmas. Os carboidratos solúveis (CS) totais foram determinados pelo método do fenol-ácido sulfúrico, realizando-se a leitura por espectrofotometria (absorbância a 490 nm). Os carboidratos insolúveis (CI) totais foram estimados pelo rendimento da fração de tecido vegetal insolúvel em álcool e solúvel em álcali, após liofilização. Existem significativas variações do conteúdo de carboidratos em gemas e ramos de dois anos durante a dormência. O aumento da intensidade de dormência no outono está associado à redução do conteúdo de CS em gemas. O tratamento com 1.440 horas de frio suplementar modifica significativamente as variações do conteúdo de CS em ramos e de CI em gemas.

    Abstract in English:

    This work aimed to quantify the variation of carbohydrate content in two year old buds and stems of apple trees cv. 'Imperial Gala' with or without supplementary chill during autumn and winter, cultivated in a region of low chill occurence. The stems were collected in Porto Amazonas, Parana State, Brazil, at intervals of 21 days from April to August (April 19th, May 10th, May 31st, June 21st, July 12th, August 2nd and August 23rd) and were either treated or not with 1,440 hours of chill (4 to 7° C). The carbohydrates were analysed in buds and stem tissues adjacent to the buds. The soluble carbohydrates (SC) were evaluated by the phenol-sulfuric acid method and the final determination was achieved by spectrophotometry (490 nm absorbency). The non-soluble carbohydrates (NC) were estimated by the mass of vegetal tissues insoluble in alcohol and soluble in alcaline medium, after freeze drying. Significant variations of carbohydrate content were observed in the two year old buds and stems during the dormancy. The increase of dormancy intensity in autumn is associated with the reduction of SC content in buds. The treatment with 1,440 hours of chill modify the variations of SC content in stems and NC content in buds.
  • Viabilidade do pólen e desenvolvimento do tubo polínico em macieira (Malus spp.) Botânica e Fisiologia

    Dantas, Adriana Cibele de Mesquita; Peixoto, Maria Luisa; Nodari, Rubens Onofre; Guerra, Miguel Pedro

    Abstract in Portuguese:

    No presente trabalho, estudaram-se características associadas à germinação in vitro e ao desenvolvimento in vivo do tubo polínico em seis variedades-copa e de porta-enxertos de macieira como subsídios para o estabelecimento de programas de melhoramento genético. Utilizou-se de pólen de seis cultivares de macieira inoculado em meio de cultura com ágar (10 g.L-1) em água destilada, combinados com concentrações de sacarose (0; 10; 20; 30; 40 e 50%) e ácido bórico (0 e 40 mg.L-1). Para o estudo do desenvolvimento do tubo polínico, realizou-se coleta das flores em quatro períodos (6; 12; 24 e 48 horas após as polinizações) em M9 x Marubakaido e a autofecundação em M9, sendo os tubos polínicos analisados em coloração de azul de anilina acidificada/carmim acético e em fluorescência. A sacarose, em concentrações entre 15% a 25%, pode ser empregada com sucesso para a germinação in vitro de grãos de pólen da macieira. O ácido bórico não teve efeito positivo para esta característica. Na ausência do ácido bórico e na presença de 15% de sacarose, observaram-se os maiores percentuais de germinação: Fuji (51,1%), Imperatriz (31,7%), M.9 (20,8%), Catarina (19,2%), Gala (13,7%) e Marubakaido (6,1%). Quanto ao desenvolvimento do tubo polínico, com 12 horas da polinização, iniciou-se a germinação no pólen, no estigma, no cruzamento M.9 x Marubakaido, e após 24 horas da polinização observou-se 83% de germinação. As técnicas de coloração com azul de anilina acidificada com carmim acético e de visualização em fluorescência foram eficientes na visualização e coloração dos grãos de pólen e do desenvolvimento dos tubos polínicos.

    Abstract in English:

    In the present work it was studied features associated to the germination of pollen and the development of pollen tubes in six apple varieties as subsidies for the establishment of genetic improvement programs. Pollen grains were inoculated in culture medium with distilled water, agar (10 g. L-1), combined with sucrose at 0, 10, 20, 30, 40 and 50% and boric acid at 0 and 40 mg. L-1. For the study of pollen tubes development flowers were collected at 6, 12, 24 and 48 hours after antesis in M.9 x Marubakaido and in the self-pollinated M.9, being the pollen tubes analyzed in staining with blue aniline with acetic carmim and in fluorescence. Sucrose in concentrations ranging from 15% to 25% can successfully be used for the in vitro germination of pollen grains. Boric acid was not effective in promoting in vitro germination of pollen grains. In the absence of boric acid and in the presence of 15% of sucrose it was observed the largest germination rates: Fuji (51.1%), Imperatriz (31.7%), M.9 (20.8%), Catarina (19.2%), Gala (13.7%), and Marubakaido (6.1%). In the crossing M.9 x Marubakaido after 12 hours of pollination the pollen germination began in the stigma and after 24hrs it was observed 83% of germination. The techniques employed were efficient in the visualization and coloration of the pollen grains and of development of tube pollen.
  • Controle da maturação e conservação da qualidade pós-colheita de caqui 'Fuyu' pelo manejo do etileno Colheita e pós-colheita

    Krammes, Juliana Golin; Argenta, Luiz Carlos; Vieira, Marcelo José

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo avaliou o impacto do tratamento 1-MCP sobre a conservação da qualidade de caqui 'Fuyu', e como a exposição pós-colheita ao etileno pode afetar a eficácia do 1-MCP. Os frutos foram colhidos em quatro diferentes estádios de maturação conforme indicado pelo índice de coloração da casca, após a maturação fisiológica. Frutos foram tratados com 0,1 e 1 µL ·L-1 de 1-MCP, um dia após a colheita, e mantidos a 23ºC por até 45 dias, em ar ambiente contendo baixa (d" 0,1 µL ·L-1) ou alta (3 ± 2 µL ·L-1) concentração de etileno. O tratamento com 1-MCP retardou o amolecimento da polpa, o desenvolvimento da coloração dos frutos e o aumento da produção de etileno, mas não alterou o teor de açúcares solúveis e a acidez titulável. A vida pós-colheita (período entre a colheita e o amolecimento da polpa) dos frutos foi aumentada por até 20 dias em relação aos frutos não-tratados. Frutos colhidos em estádio avançado de maturação apresentaram menor vida pós-colheita, independentemente do tratamento 1-MCP. O benefício do tratamento 1-MCP foi maior para frutos colhidos precocemente e para frutos expostos a 3 µL ·L-1 de etileno.

    Abstract in English:

    The present study determined the impact of 1-mcp treatment on the quality maintenance of 'Fuyu' persimmons, and how the postharvest exposure to ethylene could influence the 1-MCP effectiveness. The fruits were harvested at four different ripening stages according to skin color, after physiologic maturity. Fruits were treated with 0.1 and 1.0 µL ·L-1 of 1-MCP one day after harvest, and then held at 23ºC for up to 45 days in air with low (d" 0,1 µL ·L-1) or high (3 ± 2 µL ·L-1) ethylene . 1-MCP treatment delayed fruit softening and changes of skin color and the increase in the ethylene production, whereas it had no effect on soluble solids content and on titratable acidity. The postharvest life (period between harvest and pulp softening) of fruits was increased for up to 20 days in comparison to control fruits. Persimmons harvested at advanced ripening stages had shorter postharvest life, regardless of 1-MCP treatment. The effectiveness of 1-MCP treatment was more pronounced in fruits harvested at early stages and for fruits exposed to 3 µL ·L-1 ethylene.
  • Firmeza de pêssegos 'diamante' tratados com 1-MCP Colheita e pós-colheita

    Oliveira, Fernanda Emanuele da Rocha; Abreu, Celeste Maria Patto de; Asmar, Simone Abreu; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos

    Abstract in Portuguese:

    No Brasil, o consumo de pêssegos in natura vem aumentando a cada ano. No entanto, durante o transporte, o período de armazenamento e a comercialização, as perdas são bastante significativas, havendo a necessidade de desenvolver tecnologias para manter a qualidade pós-colheita e prolongar a vida útil desses frutos. O composto 1-metilciclopropeno (1-MCP) vem sendo usado com resultados positivos em diversos tipos de frutos, como goiaba, banana, maçã, entre outras. Neste trabalho, foi avaliado o tratamento com 1-MCP em pêssegos armazenados em condições ambientais para a manutenção da firmeza dos frutos. Os frutos da cv. Diamante foram provenientes do município de Nepomuceno-MG, colhidos no estádio de maturação 'de vez' e selecionados em função do tamanho, estádio de maturação e ausência de injúrias. Os frutos foram submetidos à imersão em hipoclorito de sódio a 1% para desinfecção e parte deles foi tratada com 1-MCP, na concentração aproximada de 625 nL/L, por 12 horas. Em seguida, os frutos foram armazenados por até 10 dias, em temperatura ambiente (22 ± 2°C e 77 ± 2% UR). Foram realizadas análises de firmeza da polpa, solubilização de pectinas e atividades de pectinametilesterase e poligalacturonase a cada 2 dias até o final do período de armazenamento. Os frutos tratados com 1-MCP apresentaram maior firmeza e menor solubilização de pectinas durante o período avaliado e também menor atividade de pectinametilesterase que os frutos-controle até o 6º dia de armazenamento, demonstrando que o 1-MCP foi eficiente em retardar o amaciamento dos frutos no período estudado.

    Abstract in English:

    In Brazil, the consumption of in natura peaches has been increasing every year. However, during the transport, the storage period and the commercialization, the losses are quite significant, having the need to develop technologies to maintain postharvest quality and to prolong the useful life of those fruits. The compound 1-methylcyclopropene (1-MCP) has been used with positive results in several types of fruits as guava, banana, apple, among others. In this work, the isolated action of the treatment with 1-MCP was evaluated in peaches stored under environment conditions for the maintenance of firmness of fruits. The fruits cv. Diamante were from Nepomuceno - MG, Brazil, picked at the maturation stadium 'just before ripening' and selected in function of the size, maturation stadium and absence of injuries. The fruits were submitted to immersion in 1% sodium hypochlorite for disinfection and part of them were treated with 1-MCP, at the concentration of approximate 625 nL/L, per 12 hours. Soon after, the fruits were stored for up to 10 days, at environment temperature (22 ± 2°C and 77 ± 2% UR). It was realized analyses of pulp firmness, solubilization of pectins and pectinmethylesterase activities and polygalacturonase every 2 days, untill the end of the storage period. The fruits treated with 1-MCP presented greater firmness and smaller solubilization of pectins during the appraised period, and also smaller pectinmethylesterase activity that the fruits control until the 6th day of storage, showing that 1-MCP was efficient in delaying the softening of fruits at the studied period.
  • Injúrias mecânicas na qualidade pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob condição ambiente Colheita e pós-colheita

    Durigan, Maria Fernanda Berlingieri; Mattiuz, Ben-Hur; Durigan, José Fernando

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes injúrias mecânicas na qualidade de limas ácidas 'Tahiti'. Foram testados três tipos de lesões: impacto, compressão e corte. Após esses tratamentos, os frutos foram armazenados em condições de ambiente (25±1 °C, 65±5% UR). As avaliações foram feitas a cada 3 dias, determinando-se atividade respiratória, aparência, perda de massa, pH, teores de sólidos solúveis, acidez titulável e de ácido ascórbico. Durante o período de armazenamento, as lesões mostraram-se prejudiciais à qualidade, afetando distintamente os parâmetros químicos, a aparência e diminuindo os dias de possível comercialização dos frutos, principalmente naqueles submetidos ao corte e ao impacto. Estas injúrias também ocasionaram maior aumento na atividade respiratória dos frutos. A perda de massa fresca também foi observada durante este período e foi agravada quando os frutos foram submetidos ao corte. A injúria por impacto foi a mais prejudicial para a qualidade das limas ácidas 'Tahiti', comprometendo a aparência dos frutos aos 9 dias de armazenamento.

    Abstract in English:

    This work aimed to evaluate the effects of different mechanical injuries on 'Tahiti' lime. Three types of injuries were tested: impact, compression and cut, then the fruits were stored under environmental conditions (25ºC, 65%RH). The evaluations were done at each 3 days, when it was observed the respiratory activity and the appearance and it was determinated the loss of fresh mass and content of soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid, and the pH. During the storage, the injured fruit showed the worst quality, affecting the chemical parameters and the appearance and reduced the days of possible comercialization, mainly the ones submitted to cut and impact. Those injuries also caused a greater increase on the respiratory activity. Loss of weight was also observed during this period and it was increased when the fruits were submitted to cuts. The impact injury showed the worst results for the quality of 'Tahiti' limes, with undesirable appearance changes at the 9th day of storage.
  • Modificação da atmosfera na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel Colheita e pós-colheita

    Malgarim, Marcelo Barbosa; Cantillano, Rufino Fernando Flores; Treptow, Rosa de Oliveira; Souza, Edson Luis de; Coutinho, Enilton Fick

    Abstract in Portuguese:

    Ameixas, de modo geral, têm curto período de conservação pós-colheita, havendo necessidade de otimizar as condições de colheita e de armazenamento. Este trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes modificadores de atmosfera, durante o armazenamento refrigerado, na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel. Frutas no estádio de maturação meio-maduro foram submetidas aos seguintes modificadores de atmosfera: filmes de polietileno de 12,5 e 15µm de espessura e cera à base de carnaúba e avaliadas após 10; 20; 30 e 40 dias de armazenamento a 0ºC e UR de 90-95%. Avaliaram-se a perda de massa, cor, firmeza da polpa, pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, incidência de podridões, escurecimento interno e características sensoriais. Essas avaliações foram realizadas 3 dias após a retirada das frutas da câmara fria. Verificou-se que a cera à base de carnaúba GARFRESH N (BL9,5), sem diluição, e filmes de polietileno de 12,5 e 15µm reduziram a perda de massa, porém são impróprios para a modificação da atmosfera, em ameixas cv. Reubennel durante o armazenamento refrigerado. Ameixas cv. Reubennel mantêm a qualidade quando armazenadas durante 30 dias a 0ºC sem atmosfera modificada.

    Abstract in English:

    Plums quickly loose postharvest quality, which makes imperative to optimize harvest and storage conditions. The objective of this work was to determine the effects of various atmosphere modifiers on the postharvest quality of cold storage plums, cv. Reubennel. Semi-mature fruits were stored under the following atmosphere modifiers conditions: polyethylene films 12,5 or 15µm of thickness; or carnauba wax. After submitted to these conditions the fruits were stored for 10, 20, 30 and 40 days in a cold room at 0ºC and 90-95% RH. Three days after taken out from the cold storage, the fruits were evaluated about: weight loss; color; firmness; pH; soluble solids (SS); titratable acidity (TA); SS/TA ratio; incidence of rotten and/or internal browning and sensorial characteristics. The use of carnauba wax GARFRESH N (BL9,5) and polyethylene films 12,5 and 15µm reduced weight loss of cold storage plums cultivar Reubennel, but did not appropriately modify fruit atmosphere. Plums cv. Reubennel during cold storage for 30 days at 0ºC preserved the quality.
  • O resfriamento rápido e a rápida instalação da atmosfera controlada como substitutos do 1-MCP no armazenamento de maçãs 'Gala' Colheita e pós-colheita

    Brackmann, Auri; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Freitas, Sérgio Tonetto de; Mello, Anderson Machado de; Antes, Rose Beatriz

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação do 1-metilciclopropeno (1-MCP) associada a diferentes formas de resfriamento e de instalação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade da maçã 'Gala'. No primeiro experimento, os tratamentos consistiram da aplicação ou não de 1-MCP no início do armazenamento refrigerado com dois períodos necessários para o resfriamento dos frutos até a temperatura de armazenamento (0,5°C): sete dias (lento) e três dias (rápido). No segundo experimento, avaliou-se o efeito da aplicação de 1-MCP associada com a instalação lenta (sete dias) ou rápida (até três dias) da AC (1,2kPa O2 + 2,5kPa CO2). A dose de 1-MCP utilizada foi de 660nL L-1, aplicada no início do armazenamento, durante 24 horas, a 0,5°C. No primeiro ensaio, o resfriamento dos frutos em três dias, em comparação com o resfriamento em sete dias, permitiu melhor manutenção dos atributos qualitativos dos frutos após seis meses de armazenamento refrigerado a 0,5°C e mais sete dias a 20°C, independentemente da aplicação de 1-MCP. No segundo experimento, observou-se que a instalação rápida da AC proporcionou resultados semelhantes à aplicação de 1-MCP, durante a instalação lenta, na manutenção da qualidade dos frutos, após oito meses de armazenamento em AC, a 0,5°C, e mais sete dias a 20°C. Esses resultados sugerem que o resfriamento rápido ou a rápida instalação da AC podem substituir a aplicação de 1-MCP em maçãs 'Gala'.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to evaluate the effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) application associated with different rates of cooling and settlement of controlled stored atmosphere (CA) on quality of 'Gala' apple fruits. In the first experiment, the treatments were with or without 1-MCP and two times to reach the storage temperature (0.5°C): 7 days (slow) and 3 days (fast). The second experiment evaluated the effect of 1-MCP application and the settlement of stored CA: slow (7 days) and fast (3 days). The CA condition was 1.2kPa O2 + 2.5kPa CO2 at 0.5°C. It was applied 660nL L-1 of 1-MCP during 24h at 0.5°C in the beginning of storage on both experiments. In the first experiment fast-cooled fruit had better quality than slow-cooled fruit, independently of 1-MCP application following 6 months of storage at 0.5°C plus 7 days at 20°C. Results obtained in the second experiment showed that after 8 months of CA storage at 0.5°C plus 7 days of shelf-life at 20°C, the fast CA allowed a similar quality to 1-MCP-treatment plus slow CA-stored fruit. These results suggest that fast cooling or fast CA can substitute 1-MCP application on 'Gala' apple fruits.
  • Tratamento hidrotérmico na manutenção da qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo Colheita e pós-colheita

    Campos, André José de; Manoel, Luciana; Damatto Júnior, Erval Rafael; Vieites, Rogério Lopes; Leonel, Sarita; Evangelista, Regina Marta

    Abstract in Portuguese:

    Objetivando avaliar o efeito da temperatura de imersão na manutenção da qualidade pós-colheita de frutos de maracujá-amarelo, instalou-se na FCA/UNESP este experimento, composto pelos seguintes tratamentos: T1 (testemunha); T2 (35°C por 2 horas); T3 (35°C por 4 horas); T4 (43°C por 2 horas); T5 (43°C por 4 horas); T6 (53°C por 2 horas); T7 (53°C por 4 horas), sendo os frutos mantidos em câmaras BOD a 12 ± 1 °C e 80-90% UR. A cada três dias, foram retiradas amostras dos tratamentos para as seguintes análises: Grupo destrutivo - pH, firmeza, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação (SS/AT), rendimento de polpa e vitamina C; e para o grupo-controle determinaram-se perda de massa e coloração da casca. Com base nos resultados obtidos, os tratamentos hidrotérmicos dos frutos, com temperaturas menores, como é o caso do T2 e T3, apresentaram frutos com menor perda de massa, melhor manutenção da coloração, boa manutenção da firmeza da casca e teores razoáveis de vitamina C, enquanto as temperaturas mais elevadas causaram danos à aparência dos frutos (queima da casca) e reduziram os teores de vitamina C na polpa.

    Abstract in English:

    To assess the effects of immersion temperature on the maintenance of postharvest quality of passion fruit, an experiment was installed in FCA/UNESP. It was composed of seven treatments: T1 (control), T2 (35°C for 2 hours), T3 (35°C for 4 hours), T4 (43°C for 2 hours), T5 (43°C for 4 hours), T6 (53°C for 2 hours), T7 (53°C for 4 hours). The fruits were maintained in BOD chambers at 12 ± 1°C and 80-90% RH. Samples of each treatment were collected every other three days. It was analyzed: Destructive group - pH, firmness, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), ratio (SS/TA), pulp yield and vitamin C, as well as mass loss and peel color were determined for the control group. According to the results, lower temperatures treatments, such as T2 and T3, showed fruit with less mass loss, best color maintenance, good firmness maintenance and reasonable vitamin C content. Whereas higher temperatures caused damages to the appearance of the fruit (burned peels) and reduced vitamin C content in the pulp.
  • Qualidade pós-colheita do mamão formosa armazenado sob refrigeração Colheita e pós-colheita

    Rocha, Railene Hérica Carlos; Nascimento, Selma Rogéria de Carvalho; Menezes, Josivan Barbosa; Nunes, Glauber Henrique de Souza; Silva, Ebenézer de Oliveira

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e vida útil pós-colheita do mamão Formosa 'Tainung 01' armazenado sob temperaturas refrigeradas. Os frutos foram provenientes de um plantio comercial no município de Baraúna-RN. O armazenamento ocorreu em câmaras a 8; 10 e 12ºC ± 1 ºC, mantidas a 90 ± 5% UR durante os períodos de 7; 14; 21 e 28 dias. Após cada período, os mesmos foram transferidos para a condição ambiente (20 ± 1ºC 60 ± 5% UR) onde se simulou um período de prateleira de sete dias. Em seguida, os mamões foram avaliados quanto à aparência externa e interna, coloração da casca, perda de massa e firmeza de polpa. A melhor estimativa para a manutenção da qualidade e aumento da vida útil pós-colheita do mamão Formasa 'Tainung 01' foi observada nos frutos submetidos a 10°C, 90 ± 5% UR até 20 dias, com boa aparência externa e interna (notas acima de 3,0), desenvolvimento da coloração amarela na casca, firmeza de polpa superior a 20 N e perda de massa de 7%. Os frutos submetidos a 8°C e a 10°C, 90 ± 5% UR desenvolveram sintomas de danos pelo frio após 21 dias de armazenamento, agravando-se com a extensão do armazenamento. No armazenamento a 12°C, 90 ± 5% UR, observou-se um amadurecimento acelerado com amolecimento aquoso da polpa a partir de 28 dias. Aos 35 dias, os frutos estavam inaptos para o consumo, havendo grande incidência de Colletotrichum gloeosporioides.

    Abstract in English:

    The purpose of this study was to evaluate the post harvest quality and shelf storage of 'Tainung 01' papaya fruit stored under different refrigerated temperatures. The fruits were from a commercial cultivation in the district of Baraúna-RN-Brazil. The fruits were storied in cold rooms at 8º, 10º and 12ºC ± 1ºC and 90 ± 5% RH during the period of 7, 14, 21 e 28 days. After each period, the fruits were put at environmental conditions (20º ± 1ºC 60 ± 5% RH) where was simulated a shelf life period for seven days. Then, the papayas were analyzed in relationship to the external and internal appearance, coloration of the skin, mass loss and pulp firmness. The best evaluation for quality maintenance and increase the post harvest usefue life of the ' Tainung 01' papaya was observed in the fruits submitted to 10°C, 90 ± 5% RH up to 20 days, with good extern and interns appearance (notes above 3,0), development of the yellow coloration in the skin, firmness of superior pulp of 20 N and loss of mass of 7%. The submitted fruits at 8°C and to 10°C, 90 ± 5% RH developed symptoms of chilling injury after 21 days of storage, becoming worse with the extension of the storage. In the storage to 12°C, 90 ± 5% RH an accelerated ripening was observed with aqueous softening of the pulp starting from 28 days. On the 35th day, the fruits were inapt for consumption having great incidence of Colletotrichum gloeosporioides.
  • Técnicas de avaliação da resistência de ameixeira à Xanthomonas arboricola pv pruni Defesa Fitossanitária

    Citadin, Idemir; Bassani, Marcelo Henrique; Santos, Idalmir dos; Mazaro, Sérgio Miguel; Raseira, Maria do Carmo Bassols; Danner, Moeses Andrigo

    Abstract in Portuguese:

    A bacteriose da ameixeira e de outras frutíferas de caroço, causada pela bactéria Xanthomonas arboricola pv. pruni (Smith), é uma doença grave em climas quentes e úmidos. O controle químico é oneroso, de baixa eficiência e danoso ao meio ambiente. Por outro lado, em áreas de ocorrência da doença, o uso de cultivares resistentes é muito importante, dentro de um programa de manejo, para reduzir os riscos de perdas. Porém, a seleção de genótipos resistentes tem sido dificultada pela ausência de métodos rápidos e eficientes de avaliar a doença nas plantas, especialmente nas folhas e ramos. O objetivo deste trabalho foi testar diferentes técnicas de avaliação da intensidade da bacteriose em folhas e ramos de ameixeira e classificar as cultivares Amarelinha, XV de Novembro e Irati quanto ao grau de resistência à X. arboricola pv. pruni. Das técnicas de avaliação utilizadas, a severidade da doença nas folhas foi mais eficiente que o número médio de lesões por folha. Para os ramos, as técnicas que consideram o número de cancros por metro linear e o número médio de cancros dos 10 cm da base dos ramos eficientes. Porém, esta última tem a vantagem de ser mais rápida e facilmente empregada. Das cultivares avaliadas, 'Irati' apresentou maior resistência.

    Abstract in English:

    Bacterial spot of Japanese-type plum and others stone seed fruits, caused by Xanthomonas arboricola pv. pruni, is a serious disease in warm and humid environments. Chemical control is costly and often ineffective. Therefore, in areas where bacterial spot is a problem, the use of resistant cultivars is an important part of a management program for reducing the risk of loss from this disease. However, the selection of resistant genotypes is difficult because there are no rapid and reliable methods to evaluate the severity of disease on leaves and twigs. The aim of this work was to test screening techniques to identify resistant genotypes under field conditions and to classify three Japanese plum varieties according to their reaction to bacterial spot. Among the screening techniques compared, leaf severity was more reliable than the mean number of leaf spots. The number of twig cankers per meter and the mean of cankers in the first 10 cm from the twig base were both reliable, but the last technique is faster and easier to apply. 'Irati' exhibited the highest level of resistance, among the other cultivars.
  • Adensamento, desbaste e análise econômica na produção do maracujazeiro-amarelo Fitotecnia

    Araújo Neto, Sebastião Elviro de; Ramos, José Darlan; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Rufini, José Carlos Moraes; Mendonça, Vander; Oliveira, Tadário Kamel de

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes densidades de plantas sobre as características de produção, qualidade de fruto e sobre a rentabilidade econômica do maracujazeiro-amarelo. O experimento foi instalado no município de São Tiago, Minas Gerais. Os tratamentos constituíram-se de diferentes densidades de plantas na linha de plantio: T1=1,0 m (3.330 plantas/ha); T2=2,0 m (1.660 plantas/ha); T3=3,0 m (1.110 plantas/ha); T4= 4,0 m (830 plantas/ha); T5=1,0 m (3.330/1.660 plantas/ha); T6=1,5 m (2.220/1.110 plantas/ha), e T7=2,0 m (1.660/830 plantas/ha). Nos tratamentos T5, T6 e T7, foi feito desbaste de plantas alternadas logo após o término da colheita da primeira safra. A maior produtividade foi estimada em 11,9 t ha-1 na densidade de 1.841 plantas/ha na primeira safra, média de 10,9 t ha-1 na segunda safra e 5,46 t ha-1 na terceira safra. A produtividade total foi menor para o sistema menos adensado (830 plantas/ha), com 25,6 t ha-1 e média de 27,96 t ha-1 para os demais tratamentos. O peso médio de fruto não foi alterado com o adensamento, com exceção da segunda safra, que produziu frutos maiores no plantio adensado. O adensamento não alterou a qualidade do fruto. A média das três safras para as características de qualidade foi: peso médio de fruto (126 g), rendimento de suco (34,9%), sólidos solúveis totais (14,6%) e acidez total titulável (4,9%). A máxima eficiência econômica foi alcançada na densidade de 1.110 plantas/ha.

    Abstract in English:

    The purpose of this work was to evaluate different planting densities of plants over yield characteristics, fruit quality and economical performance of yellow passion fruit. The experiment was carried out in São Tiago county, Minas Gerais, Brazil. The treatments used different plants density in the planting row: T1 = 1.0 m (3,330 plants/ha); T2 = 2.0 m (1,660 plants/ha); T3 = 3.0 m (1,110 plants/ha); T4 = 4.0 m (830 plants/ha); T5 = 1.0 m (3,330/1,660 plants/ha) T6 = 1.5 m (2,220/1,110 plants/ha) e T7 = 2.0 m (1,660/830 plants/ha). The treatments T5, T6 and T7, were hewed alternately right after the first crop's harvest. The highest yield was 11.9 t ha-1 in the planting density of 1,841 plants/ha in its first crop, it was about 10.9 t ha-1 average in its second crop and 5.46 t ha-1 in its third crop. The total yield was less in the lower density planting (830 plants/ha), 25.6 t ha-1, and an average of 27.96 t ha-1 for the others treatments. The average fruit weight did not change with planting density, except in the second crop that gave larger fruit in the denser planting. Planting density did not alter fruit quality. The average of the three crops for quality characteristics were: fruit average weight (126 g); juice yield (34.9%); total solid soluble (14.6%) and total acidity titratable (4.9%). The most economical efficiency reached was in planting density of 1,110 plants/ha.
  • Caracterização fenológica de variedades do tipo Murcott em três porta-enxertos Fitotecnia

    Barbasso, Danilo Valério; Pedro Júnior, Mário José; Pio, Rose Mary

    Abstract in Portuguese:

    O estudo do desenvolvimento das plantas relacionado com as condições climáticas de uma região permite a elaboração de modelos de previsão que podem ser úteis na programação de colheita. Esses modelos possibilitam prever o início da safra e a duração dos diferentes períodos fenológicos das plantas, assim como auxilia no manejo de práticas agrícolas. Esta pesquisa teve como objetivo estudar variedades de tangerinas do tipo Murcott enxertadas em diferentes porta-enxertos, avaliando a resposta fenológica de cada uma delas em função do acúmulo de graus-dia. O experimento foi conduzido no Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio de Citros Sylvio Moreira/IAC, localizado na cidade de Cordeirópolis-SP, durante a safra 2003-2004. O delineamento utilizado foi o de blocos casualisados e esquema fatorial 5 (variedades copas) x 3 (porta-enxertos), com 4 repetições, com uma planta por parcela. As variedades estudadas foram Thomas, Szuwinkon, Szuwinkon x Szinkon-Tizon e Sul da África, tendo como testemunha o tangor Murcott. Essas copas foram enxertadas em limoeiro Cravo, tangerineira Sunki e citrumeleiro Swingle, e plantadas em 1995. Para a caracterização fenológica, foram atribuídas notas de uma escala elaborada para os estádios fenológicos, desde o pré-florescimento até a maturação fisiológica dos frutos, determinando as datas de ocorrência das fases reprodutivas das plantas. Com isso, calculou-se o acúmulo de graus-dia para os subperíodos fenológicos. Pelas características das combinações, existem diferenças nas respostas das plantas, onde: a) o acúmulo de graus-dia, da antese até ratio 12, variou de 2.272 GD a 2.836 GD, sendo que as tangerinas Szuwinkon, Szuwinkon x Szinkon-Tizon e Sul da África obtiveram os menores valores (<FONT FACE=Symbol>»</FONT> 2.318 GD), a Murcott cerca de 2.462 GD e a tangerina Thomas os maiores valores (<FONT FACE=Symbol>»</FONT> 2.791 GD); foram observadas diferenças de 20 dias do florescimento até ratio 12, dependendo da combinação copa/porta-enxerto.

    Abstract in English:

    The relationship between plant growth and climatic conditions make possible to develop harvest forecast models. This work studied varieties of tangerines similar to Murcott tangor grafted on different rootstocks and evaluated for phenological response to accumulation of degree-days (DD). The experiment was conducted at the "Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio de Citros Sylvio Moreira/IAC", Cordeirópolis SP, during the 2003-04 season. The experiment was designed in random blocks in a factorial scheme of 5 (canopy cultivars) x 3 (rootstocks), with 4 replicates and one tree per plot. The studied varieties were: Thomas, Szuwinkon, Szuwinkon x Szinkon-Tizon, South Africa and the control Murcott tangor. These varieties were grafted on Rangpur lime, Sunki tangerine and Swingle citrumelo, planted in 1995. For the phenological characterization, grades were attributed according to a scale elaborated for the phenological stages, starting on the pre-flowering until the physiological maturation of the fruits. The determination of the dates of each reproductive phase in the studied plants was done. With that, it was possible to calculate the accumulation of degree-days for phenological sub-periods. According to the canopy/rootstock combinations there were differences in tree responses, such as: a) the accumulation of degree-days, from the anthesis to ratio 12, which varied from 2272 to 2836 DD; the Szuwinkon, Szuwinkon x Szinkon-Tizon and South Africa tangerines had the smallest requirement (<FONT FACE=Symbol>»</FONT> 2328 DD); the Murcott tangor, intermediate (<FONT FACE=Symbol>»</FONT> 2462 DD); and the Thomas tangerine, the largest (<FONT FACE=Symbol>»</FONT> 2791); it was observed 20 days of differences from flowering to ratio 12, depending of canopy/rootstock combination.
  • Climatic potential for wine grape production in the tropical north region of Minas Gerais State, Brazil Crop Production

    Conceição, Marco Antônio Fonseca; Tonietto, Jorge

    Abstract in Portuguese:

    A região Norte do Estado de Minas Gerais é uma das mais pobres do País, e a viticultura pode ser uma alternativa para o desenvolvimento rural dessa região. O objetivo do trabalho foi o de avaliar a potencialidade climática dessa região, visando à produção de uvas para a elaboração de vinhos finos. A metodologia utilizada foi a do Sistema de Classificação Climática Multicritério (CCM) Geovitícola, que utiliza três índices climáticos de referência (Índice de Seca - IS, Índice Heliotérmico - IH, Índice de Frio Noturno - IF). Três localidades - Pirapora (17º 21'S, 44º56'W, 489m), Montes Claros (16º43'S, 43º52'W, 647m) e Diamantina (18º15'S, 43º36'W, 1297m), e dois períodos de produção potencial durante o ano - outubro-março (período de primavera-verão) e abril-setembro (período de outono-inverno) foram avaliados. Os resultados mostraram que, no período de primavera-verão (período PV), Pirapora e Montes Claros apresentaram um clima vitícola "úmido, muito quente e com noites quentes", segundo os índices IS, IH e IF do Sistema CCM, respectivamente. No período de outono-inverno (período OI), essas regiões apresentaram um clima vitícola "moderamente seco, quente e de noites temperadas", segundo o Sistema CCM. Diamantina apresentou, no período PV, um clima vitícola "úmido, temperado quente e com noites temperadas". Já no período OI, a condição climática de Diamantina corresponde a um clima vitícola "subúmido, temperado e com noites frias", segundo o sistema CCM. Com base nessas avaliações, pode-se concluir que a região Norte de Minas Gerais apresenta um grande potencial para a produção de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos, em particular no período de outono-inverno.

    Abstract in English:

    The tropical north region of Minas Gerais State is one of the least developed of Brazil and viticulture could be an alternative to develop its agriculture zone. The objective of this work was to evaluate the climatic potential of that region for wine grape production. The evaluations were carried out applying the Multicriteria Climatic Classification System (Geoviticulture MCC System), that utilizes three reference climatic indexes (Dryness Index - DI, Heliothermal Index - HI and Cool Night Index - CI). Three locations - Pirapora (17º 21'S, 44º56'W, 489m), Montes Claros (16º43'S, 43º52'W, 647m) and Diamantina (18º15'S, 43º36'W, 1297m) - and two potential production cycles along the year - October to March (spring-summer period) and April to September (autumn-winter period) - were evaluated. The results showed that in the spring-summer period (SS period) Pirapora and Montes Claros presented a 'humid, very warm and with warm nights' of viticultural climate, according to MCC System. For the autumn-winter period (AW period), those two regions presented a 'moderately dry, warm and with temperate nights' according to MCC System. Otherwise, the Diamantina SS period presented a 'humid, temperate warm and with temperate nights' viticultural climate. In the AW period, the Diamantina climatic condition values represent a 'subhumid, temperate and with cool nights' viticultural climate. Based on those results it can be concluded that the North Region of Minas Gerais State has a great climatic potential to became a grape-growing region for wine-making, specially in the autumn-winter period.
  • Comportamento da laranjera 'Folha Murcha' em sete porta-enxertos no noroeste do Paraná Fitotecnia

    Stenzel, Neusa Maria Colauto; Neves, Carmen Silvia Vieira Janeiro; Scholz, Maria Brígida dos Santos; Gomes, José Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho avaliou por um período de 14 anos, em Paranavaí-PR, o comportamento de plantas de laranjeira 'Folha Murcha' enxertadas nos porta-enxertos: limoeiros 'Cravo' (Citrus limonia), 'Rugoso da África' (Citrus jambhiri) e 'Volkameriano' (Citrus volkameriana), citrangeiro 'C-13' (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata), trifoliata (Poncirus trifoliata), tangerineiras 'Sunki' (Citrus sunki) e 'Cleópatra' (Citrus reshni). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com sete tratamentos (porta-enxertos) e quatro repetições, com três plantas por parcela. Os volumes das copas de plantas em tangerineira 'Cleópatra' e limoeiro 'Rugoso da África' foram significativamente maiores. Plantas em limoeiro 'Cravo' apresentaram a menor diferença entre os diâmetros dos troncos do porta-enxerto e da copa. A produção acumulada foi superior nas plantas em limoeiro 'Rugoso da África' e tangerineira 'Cleópatra' e menor em plantas sobre o trifoliata. A alternância da produção não foi acentuada nas plantas sobre os porta-enxertos avaliados. O teor de sólidos solúveis totais foi significativamente superior nos frutos obtidos de plantas enxertadas em trifoliata e menor em limoeiro 'Rugoso da África'. A qualidade do suco apresentou-se dentro dos padrões aceitáveis para variedades-copa de laranjeiras. A tangerineira 'Cleópatra' e o limoeiro 'Rugoso da África' são porta-enxertos promissores para a laranjeira 'Folha Murcha' nas condições avaliadas.

    Abstract in English:

    This work evaluated for 14 years, in Paranavaí, PR, Brazil, the performance of 'Folha Murcha' orange trees budded on the following rootstocks: 'Rangpur' lime (Citrus limonia), 'African' rough lemon (Citrus jambhiri), 'Volkamer' lemon (Citrus volkameriana), 'C-13' citrange (Citrus sinensis × Poncirus trifoliata), trifoliate orange (Poncirus trifoliata), 'Sunki' mandarin (Citrus sunki) and 'Cleopatra' mandarin (Citrus reshni). The experimental design was in blocks, with seven treatments (rootstocks), four replications, three trees per plot of each rootstock. The tree canopy volumes on 'Cleopatra' mandarin and 'African' rough lemon were significantly larger. Trees on 'Rangpur' lime showed the smallest difference between the rootstock and scion trunk diameters. Cumulative yield was higher in trees on 'African' rough lemon and 'Cleopatra' mandarin, and smaller on trifoliate orange. Alternate bearing was not marked in trees of the studied rootstocks. Total soluble solids content was significantly higher in fruits obtained from trees budded on trifoliate orange, and the lowest value occurred on 'African' rough lemon. The juice fruits quality was within the acceptable standards for orange varieties. The 'Cleopatra' mandarin and the 'African' rough lemon are promising as rootstocks for 'Folha Murcha' orange, under the conditions of the evaluated site.
  • Crescimento vegetativo de plantas cítricas no norte e noroeste do Paraná Fitotecnia

    Stenzel, Neusa Maria Colauto; Neves, Carmen Silvia Vieira Janeiro; Marur, Celso Jamil; Gomes, José Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho avaliou, em Paranavaí e Londrina-PR, os fluxos de crescimento vegetativo dos ramos de laranjeira 'Folha Murcha' enxertada sobre limoeiro 'Cravo' (Citrus limonia Osb.), limoeiro 'Volcameriano' (Citrus volkameriana Ten. e Pasq.), tangerineira 'Sunki' (Citrus sunki Hort. ex Tan.), tangerineira 'Cleópatra' (Citrus reshni Hort. ex Tan.) e laranjeira 'Pêra' sobre o porta-enxerto limoeiro 'Cravo'. Ocorreram seis fluxos de crescimento em Paranavaí e sete em Londrina, no inverno, primavera, verão e outono, para todas as combinações de copa/porta-enxerto. O comprimento final dos ramos (121,2 mm a 151,6 mm) não foi influenciado pelas combinações copa/porta-enxerto em Londrina, mas em Paranavaí a combinação 'Pêra'/limoeiro 'Cravo' produziu ramos mais longos que as demais. O período de crescimento dos ramos variou de 25,5 a 37,8 dias e foi menor em Paranavaí do que em Londrina, para todas as combinações de copa/porta-enxerto. Os resultados são discutidos em relação às características edafoclimáticas dos dois locais.

    Abstract in English:

    This work evaluated in Paranavaí and Londrina, PR, Brazil, the vegetative growth fluxes of branches of 'Folha Murcha' orange on 'Rangpur' lime (Citrus limonia Osb.), 'Volkamer' lemon (Citrus volkameriana Ten. & Pasq.), 'Sunki' mandarin (Citrus sunki Hort. ex Tan.), 'Cleopatra' mandarin (Citrus reshni Hort. ex Tan.), and 'Pêra' orange on 'Rangpur' lime rootstock. Six growth flushes were observed in Paranavaí, and seven were observed in Londrina, in winter, spring, summer, and autumn, for all scion/rootstock combinations. The final length of the branches (121.2 mm to 151.6 mm) was not influenced by the scion/rootstock combinations in Londrina; in Paranavaí, however, the 'Pêra'/'Rangpur' lime combination produced longer branches than the others. The growth period of branches ranged from 25.5 to 37.8 days and was shorter in Paranavaí than in Londrina, for all scion/rootstock combinations. The results are discussed with regard to the edaphic-climatic characteristics of both sites.
  • Efeito do ácido giberélico, do bioestimulante crop set e do anelamento na produção e na qualidade da uva 'Thompson Seedless' no Vale do São Francisco Fitotecnia

    Leão, Patricía Coelho de Souza; Silva, Davi José; Silva, Emanuel Élder Gomes da

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos do ácido giberélico, do bioestimulante Crop Set e do anelamento sobre o aumento do tamanho de bagas e a produtividade da uva 'Thompson Seedless' no Vale do São Francisco. O experimento foi conduzido durante dois ciclos de produção (2001 e 2002), no Campo Experimental de Bebedouro, pertencente à Embrapa Semi-Árido, em Petrolina-PE. Utilizou-se do delineamento experimental de blocos ao acaso, com 12 tratamentos e 3 repetições. Os tratamentos corresponderam à aplicação de ácido giberélico em cinco fases de desenvolvimento da videira, nas doses de 10 + 15 + 15 +50 + 50 mg.L-1, do bioestimulante Crop Set em duas doses de 0,1 e 0,2% e do anelamento no caule, isolados e combinados entre si. Os tratamentos combinados de anelamento + ácido giberélico e anelamento + ácido giberélico + Crop Set destacaram-se como aqueles que promoveram os maiores peso e tamanho de cachos e de bagas, com diferenças significativas em relação à testemunha. Entretanto, o anelamento não cicatrizou completamente, causando a morte de plantas, recomendando-se cautela na sua realização. Apesar de não se observar efeito significativo dos tratamentos sobre a produtividade, pode-se notar um aumento de 63% para o tratamento anelamento + ácido giberélico em relação ao ciclo de produção de 2001.

    Abstract in English:

    The present research was aimed to evaluate the effects of the gibberellic acid, the biostimulant Crop-Set and girdling applied during bloom and post-bloom stage to improve yield and berry size of the grape cv. Thompson Seedless in the São Francisco River Valley, Northeast of Brazil. The trial was carried out throughout two growing seasons (2001 and 2002) in the Bebedouro Experimental Station, Embrapa Semi-Árido, Petrolina, PE. The trial was laid out in a randomized complete block design with three replicates, each replicate consisting of a four-tree plot. The treatments were: gibberellic acid aplied during five phases of development (10 + 15 + 15 + 50 + 50 mg.L-1 doses), Crop-Set in two doses 0,1 and 0,2% and trunk girdling, isolated or combined to each other. The combination treatments of girdling + gibberellic acid and girdling + gibberellic acid + Crop Set showed the best results, promoting the largest weight of bunches and size of berries with significative diferences compared to control. On the other hand, girdling caused damage in the tissue cicatrization and death of plants, so it is recomended caution to practice it. The yield was increased 63% in the combination girdling + gibberellic acid in the growing season of 2001, although it had not been observed significative diferences among treatments.
  • Efeito do microclima na qualidade da uva de mesa 'Romana' (A 1105) cultivada sob cobertura plástica Fitotecnia

    Lulu, Jorge; Castro, Josalba Vidigal de; Pedro Júnior, Mário José

    Abstract in Portuguese:

    A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo, e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A 1105) tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí (SP). No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking") e podridões. Levando-se em consideração a viabilidade do cultivo desta uva sob cobertura plástica, foi realizada a presente pesquisa, objetivando-se analisar os parâmetros microclimáticos dentro e fora dos ambientes protegidos e a qualidade do produto na época de colheita. Os valores médios de transmissividade à radiação solar global entre os tratamentos foram decrescentes na seguinte ordem: efeito apenas da cobertura plástica > efeito apenas do sistema de condução da planta > efeito da cobertura plástica + sistema de condução da planta. Logo após a colheita, foram observadas reduções significativas na incidência de podridões, dano profundo e dano superficial nos cachos da videira cultivada sob cobertura plástica. A massa do cacho também foi significativamente maior no tratamento com cobertura plástica. Assim, pode-se concluir que o uso da cobertura plástica para o cultivo da uva 'Romana' (A 1105) foi capaz de melhorar a qualidade dos frutos, principalmente por reduzir significativamente a incidência de podridões nos cachos, importante problema que afetava esta cultivar.

    Abstract in English:

    The grapevine is an important crop grown worldwide and nowadays the preference by seedless grapes is increasing in the brazilian market. The cultivar 'Romana' (A 1105) is showing great potential as a new seedless table grape for the growing region of Jundiaí, São Paulo, Brazil. However, the bunch quality has been influenced by rain during the harvest period, leading to incidence of berry cracking and rot. Aiming to verify the possibility of growing this table grape under plastic cover conditions a field trial was done in a vineyard grown in Jundiaí, aiming to quantify microclimatic parameters inside and outside of the protected environment; the bunch quality at harvest and the period of cold storage of bunchs (post-harvest time). The average values of solar radiation transmissivity were decreasing as follow: effect of the plastic cover only> effect of the grapevine training system only> and combined effect of the plastic cover and training system. Analising the bunch quality parameters at harvest, significantly lower values of bunch rot were found for the plastic cover treatment in relation to the open sky grapevines. Also, the bunch weight was higher in the plastic cover treatment. The defects like deep and superficial damage were lower for the bunch harvested in the plastic cover treatment. So, it was concluded that the use of plastic cover for the 'Romana' (A 1105) table grape led to a better bunch quality, mainly due to the reduction of rot bunch incidence.
  • Efeito do número de ramos produtivos sobre o desenvolvimento da área foliar e produtividade da figueira Fitotecnia

    Caetano, Luiz Carlos Santos; Carvalho, Almy Junior Cordeiro de; Campostrine, Eliemar; Sousa, Elias Fernandes de; Murakami, Katia Regina Naomi; Cereja, Bruno Sales

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do número de ramos produtivos sobre o desenvolvimento da área foliar e produtividade de figos verdes do cultivar Roxo de Valinhos. O experimento utilizando plantas de seis anos de idade, foi conduzido de novembro de 2002 a abril de 2003 na Pesagro-RJ, em Campos dos Goytacazes-RJ (21º19'23" de latitude sul, 41º19'40" de longitude oeste, altitude de 20 a 30 m e clima tipo Aw Köppen). Os tratamentos consistiram de plantas conduzidas com 16; 20; 24; 28 e 32 ramos. Utilizou-se do delineamento experimental de blocos ao acaso e cinco repetições. O IAF aumentou linearmente em função do número de ramos produtivos, enquanto a produtividade mostrou um modelo de resposta quadrática aos tratamentos, provavelmente, limitada pelo sombreamento no interior do dossel que reduz a formação de gemas frutíferas. A maior produtividade observada de figos verdes foi obtida quando as plantas foram conduzidas com 24 ramos, sendo que, neste tratamento, a área foliar média de cada planta foi de 6,2 m².

    Abstract in English:

    The objective of the present work was to study the effect of number of productive branches on the leaf area development and green fig tree yield of Roxo de Valinhos cultivar. The experiment using six year-old plants was carried out between November/2002 and April/2003 at Pesagro-RJ, Campos dos Goytacazes, RJ (21º19'23" South latitude, 41º19'40", West longitude, altitude of 20 a 30 m and Aw Koppen climate). The treatments consisted of plants conducted with 16, 20, 24, 28 and 32 productive branches in a randomized block design with five replicates. The LAI incresead linearly in function of productive branches, whereas the yield showed a quadratic response pattern to the treatments, probably, limited by shading in canopy that decrease the fruit bud formation. The highest green fig yield was observed in the treatment which had plants conducted with twenty four branches, where the mean leaf area was 6,2 m².
  • Épocas de indução floral e soma térmica do período do florescimento à colheita de abacaxi 'Smooth Cayenne' Fitotecnia

    Carvalho, Sergio Luiz Colucci de; Neves, Carmen Silvia Vieira Janeiro; Bürkle, Rodrigo; Marur, Celso Jamil

    Abstract in Portuguese:

    Na produção do abacaxi, é importante conhecer o efeito do clima no ciclo da cultura. O objetivo do trabalho foi estudar as somas térmicas do período da indução floral à colheita de abacaxi 'Smooth Cayenne' para diferentes épocas de indução floral no Norte do Paraná e sua influência na produção e qualidade dos frutos. Os tratamentos foram indução floral artificial com ethephon, nos meses de abril, maio, junho e julho, além da testemunha, induzida naturalmente. A inflorescência surgiu aos 115,5; 107,3; 77,3 e 48,3 dias após a indução floral, respectivamente, para os tratamentos de abril, maio, junho e julho. O período entre o surgimento da inflorescência e a colheita foi de 163 dias para a indução de abril, maior do que o observado para os demais tratamentos (144 a 151 dias). O tratamento de abril proporcionou frutos menores do que o de julho, mas a acidez titulável, o teor de sólidos solúveis e o "ratio" não foram influenciados pelas épocas de aplicação do indutor. A soma térmica média do período entre o florescimento e a colheita foi de 1.090 graus-dia, sem diferenças estatísticas entre as épocas de indução floral.

    Abstract in English:

    The knowledge of climate effects is important in planning pineapple production. The aim of this research was to accomplish the thermal time requirements of 'Smooth Cayenne' pineapple from the floral induction to the harvest period for different periods of artificial floral induction at Northern State of Paraná and also its influence in yield and fruit quality. The treatments were floral induction with ethephon in April, May, June and July. The control had natural induction. The inflorescence arose at 115.5; 107.3; 77.3 and 48.3 days after the floral induction for the applications in April, May, June, and July, respectively. The period between inflorescence arisen and harvest was 163 days for April induction, which was higher than for the other treatments (144 - 151 days). The fruits from the April treatment were smaller than the fruits from July. Period of floral induction had no effect on titratable acidity, total soluble solids and ratio of the fruits. The thermal time requirement from the flowering to the harvest period was 1,090 degree-days, with no statistical difference among treatments.
  • Influência da cobertura vegetal do solo na qualidade dos frutos de videira 'Niagara Rosada' Fitotecnia

    Wutke, Elaine Bahia; Terra, Maurilo Monteiro; Pires, Erasmo José Paioli; Costa, Fabio; Secco, Ismael Luiz; Ribeiro, Ivan José Antunes

    Abstract in Portuguese:

    Devido ao aumento no custo de produção com a utilização de cobertura morta com capim nas ruas da videira 'Niagara Rosada' e à dificuldade para sua aquisição, objetivou-se a possibilidade de substituí-la por plantas de cobertura intercalares. Em experimentos realizados em Indaiatuba e Jundiaí-SP, de 1999-2000 a 2003-2004, instalaram-se seis tratamentos nas entrelinhas, em blocos ao acaso e quatro repetições, constando de área no limpo; vegetação espontânea roçada; cobertura com capim seco de Brachiaria decumbens; cobertura verde de aveia preta (Avena strigosa); cobertura verde de chícharo (Lathyrus sativus); cobertura verde de tremoço (Lupinus albus), de março a outubro, seguidas de cobertura verde de mucuna anã (Mucuna deeringiana) de outubro a março. Determinaram-se massa, comprimento e largura do cacho, engaço e bagas, número total de bagas por cacho e diâmetro do pedicelo de bagas, comparando-se os valores médios pelo teste de Duncan ao nível de 5%. Na média dos anos, os resultados com a cobertura verde foram similares ou mais favoráveis que os da cobertura com braquiária seca, podendo-se substituí-la por coberturas vegetais intercalares com gramínea e leguminosas, o ano todo, sem interferência negativa na qualidade comercial dos frutos.

    Abstract in English:

    Grape vineyard in Southern Brazil utilize a large amount of mulch during autumn-winter season demanding extra efforts and costs, being its acquisition very difficult nowadays. In order to evaluate the possibility of replacing the tradicionally mulch by green cover species in the inter-row strip, two experiments were carried out in Indaiatuba and Jundiaí, SP, Brazil, from 1999/00 to 2003/04, with the table variety Niagara Rosada. The experimental design was a randomized block with four replications and six treatments: 1) no weeded area; 2) cut spontaneous local vegetation; 3) mulch of Brachiaria decumbens; 4) green cover of Avena strigosa from March to October followed by green cover of Mucuna deeringiana from October to March; 5) green cover of Lathyrus sativus from March to October followed by green cover of M. deeringiana from October to March; and 6) Lupinus albus from March to October followed by green cover of M. deeringiana from October to March. The weight, lengh and width of cluster, rachis and berries of grape, the total number of berries and its pedicel diameter were evaluated. The average values were compared by Duncan test at the level of 5%. The results of all characteristics obtained with the green cover crops were equal or more favorable than those ones using grass mulch cover (B. decumbens), being possible to utilize green manure crops in the inter-rows of grape vineyard without any negative interference on some commercial characteristics of grape fruits.
  • Produção e caracterização de frutos de bananeira 'Prata-Anã'e 'Prata-Zulu' Fitotecnia

    Damatto Júnior, Erval Rafael; Campos, André José de; Manoel, Luciana; Moreira, Gláucia Cristina; Leonel, Sarita; Evangelista, Regina Marta

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho objetivou comparar o ciclo cultural e a produção, além de avaliar atributos físico-químicos e sensoriais de frutos de bananeiras das cultivares Prata-Anã e Prata-Zulu, nas condições de Botucatu-SP. Foram avaliadas as seguintes características em campo: número de dias entre o plantio e o florescimento; número de dias entre o florescimento e a colheita; ciclo; peso do cacho; número de frutos por cacho; número de pencas por cacho; peso, número de frutos, comprimento e diâmetro dos frutos da 2ª penca. As análises físico-químicas foram realizadas no dia da colheita e a cada 3 dias, num período de 12 dias, sendo determinados: perda de massa, firmeza, relação polpa/casca, pH, acidez total titulável, e sólidos solúveis totais. Na análise sensorial, avaliou-se a aceitação dos atributos sabor, textura, aparência, aroma e apreciação geral dos frutos. Com os resultados obtidos, verificou-se que a cultivar Prata-Zulu apresentou produção bastante superior à 'Prata-Anã', o que indica ser uma cultivar com boas características agronômicas. Apesar de a cultivar Prata-Zulu apresentar maior perda de massa e menor firmeza, apresentou como vantagem frutos mais doces (maior SST); mesmo assim, a preferência do consumidor é pela 'Prata-Anã', que apresenta como principal vantagem as dimensões do fruto, que são menores, tornando-se assim mais práticos para o consumo.

    Abstract in English:

    This work aimed to compare the cultural cycle, production and evaluate physic chemistry and sensorial characteristics of banana fruits Prata Anã and Prata Zulu cultivars, produced in Botucatu-SP. It was evaluated the following field characteristics: days between planting and blooming; days between blooming and harvest, cycle; bunch weight; number of fruits in the bunch; number of hands in the bunch; weight, number of fruits, fruits length; and fruits diameter in the 2nd hand. The physics chemistry analyses were realized in the harvest day and every 3 days, during 12 days, being analised: weight loss, firmness, pulp peel relation, pH, acidity, and total soluble solids. The sensorial analyses evaluated the acceptance of flavor, firmness, appearance, smell and general appreciation of the fruits. The obtained data showed that cv. Prata Zulu had a superior production compared with 'Prata Anã'. Even though cv. Prata Zulu showed a bigger weight loss and fruits with less firmness, this cultivar had the advantage of produce sweeter fruits (bigger SST), even so the consumer prefers 'Prata Anã', that produces fruits with small dimensions as the consumer is habituated.
  • Secagem de sementes de maracujá em camada delgada Fitotecnia

    Carlesso, Vinícius de Oliveira; Berbert, Pedro Amorim; Silva, Roberto Ferreira da; Vianna, Alexandre Pio; Detmann, Edenio; Dionello, Rafael Gomes

    Abstract in Portuguese:

    Utilizou-se do modelo matemático de secagem proposto por Page (1949) para se derivar uma equação de secagem em camada delgada para sementes de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener.). Para a obtenção da equação, foram coletados dados experimentais em um protótipo de secador de leito fixo, utilizando-se de três níveis de temperatura do ar de secagem (30; 37 e 40ºC), três níveis de fluxo de ar para secagem (24; 48 e 71 m³ min-1 m²) e um nível de teor médio de água inicial (30,4±2,0% b.u.). Todos os experimentos foram realizados em ambiente com temperatura de 28,4±1,0 ºC e razão de umidade de 0,0138±0,0016 kg kg-1. Os valores dos resíduos obtidos com a equação desenvolvida por meio de análise de regressão não-linear foram considerados inadequadas para fins de engenharia, o que sugere a necessidade de avaliar outros modelos, teóricos ou empíricos, para a secagem de sementes de maracujá em camada delgada. Observou-se que o tempo de secagem diminuiu em função do aumento da temperatura; porém, não houve influência da vazão específica do ar de secagem sobre o tempo necessário para reduzir o teor de água de sementes de maracujá-amarelo para 9,9±0,4% b.u..

    Abstract in English:

    The original mathematical drying model proposed by Page (1949) was used to derive a thin-layer drying equation to describe the drying of seeds of yellow passion fruit (Passiflora edulis L.). With this purpose, experimental drying data were collected using a fixed-bed prototype drier, using three levels of drying-air temperature (30, 37 e 40ºC); three levels of specific airflow rate (24, 48 e 71 m³ min-1 m²), and one level of initial moisture content (30.4±2.0% w.b.). All tests were conducted in an Agricultural Engineering Laboratory where the average temperature and humidity ratio were 28.4±1.0ºC, and 0.0138±0.0016 kg kg-1, respectively. The values of errors produced by the equation derived by non-linear regression analyses were considered unacceptable for engineering purposes; this may suggest the need to evaluate other theoretical or empirical models to describe the thin-layer drying of yellow passion fruit seeds. Experimental data revealed, as expected, that as the drying air increased, the total time of drying decreased. Nonetheless, specific airflow rate appears to have no influence on drying time to reduce the initial moisture content of seeds of yellow passion fruit to a final value of 9.9±0.4% w.b.
  • Uso da giberelina GA3 na seleção do porte de bananeira das cultivares prata e prata-anã Fitotecnia

    Carvalho, Joana Angélica Bonfim Silva de; Peixoto, Clóvis Pereira; Silva, Sebastião de Oliveira e; Ledo, Carlos Alberto da Silva; Peixoto, Maria de Fátima da Silva Pinto; Alves, Juliana da Silva

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo desenvolver metodologia de seleção do porte em bananeira mediante o emprego de giberelina. Foi desenvolvido em condições controladas de casa de vegetação da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, localizada em Cruz das Almas - BA (12° 48' 38" de latitude sul e 39° 06'26" de longitude oeste de Greenwich), no período de setembro de 2002 a janeiro de 2003. Para a comparação de diferentes portes de plantas das cultivares Prata-Anã e Prata-Gigante, foram testadas diferentes doses de ácido giberélico (0; 3,0; 14,0; 29,0; 59,0 e 145 µmol L-1), avaliando-se aos 30 e 60 dias após o plantio, altura da planta e altura da primeira folha. Avaliaram-se também o diâmetro do caule, massas fresca e seca da parte aérea e da raiz, e altura da segunda folha, aos 60 dias após o plantio. A concentração que provocou o maior efeito nos caracteres considerados foi de 84 µmol L-1, sendo que, na variável altura da planta, aos 60 dias foi a de 90,26 µmol L-1. Para todas as variáveis estudadas, observou-se um ponto de máximo em torno da dose de 90 µmol L-1 de giberelina. A concentração de 94,13 µmol L-1 de ácido giberélico (GA3) foi a mais eficiente na identificação precoce do porte de genótipos de Prata-Anã e Prata-Gigante. O momento adequado para efetuar a separação dos genótipos de diferentes portes é aos 60 dias após o plantio, e a variável que deve ser observada no instante da seleção, é a altura da segunda folha.

    Abstract in English:

    This work aimed to develop a methodology for the selection of plants with different heights using gibberellin. The study was carried out under greenhouse conditions at Embrapa Cassava and Tropical Fruits, located at Cruz das Almas - BA (12º 48' 38" South latitude and 39º 06' 26" longitude West), during the period of September 2002 through January 2003. For the comparison of different heights of Prata Dwarf and Prata Gigante cultivars, different concentrations of gibberellic acid (0; 3.0; 14.0; 29.0; 59.0; and 145.0 µmol L-1) were used in order to evaluate plant height and height of first leaf at 30 and 60 days after planting. Also the stem diameter, fresh and dry matter of the root and above ground plant parts and height of the second leaves, were evaluated at 60 days after planting. The concentration that demonstrated the greatest effect in the characteristics evaluated was 84 µmol L-1; whereas for plant height at 60 days was 90.26 µmol L-1. In general, a maximum peak around 90 µmol L-1 of gibberellin dosage was observed for the variables in study. The concentration of 94.13 µmol L-1 of gibberellic acid (GA3 ) was the most efficient in the early identification of height of the Prata Dwarf and Prata Gigante. The adequate time to separate the genotypes with different heights is at 60 days after planting and the variable that must be observed at the time of the selection is the height of the second leaf.
  • Análise da diversidade genética por AFLP e identificação de marcadores associados à resistência a doenças em videira Genética e melhoramento de plantas

    Oliveira, Paulo Ricardo Dias de; Scotton, Danielle Camargo; Nishimura, Deborah Sanae; Figueira, Antonio

    Abstract in Portuguese:

    Com objetivo de estudar diversidade genética e identificar marcadores associados à resistência ao míldio (Plasmopara viticola) e ao oídio (Uncinula necator), foram analisadas as cultivares de videira A 1976, CG 87746, CNPUV 154-27, Crimson Seedless, Gota de Ouro, Itália, Seyve Villard 12327 e Seyve Villard 12375. As análises de polimorfismo de comprimento de fragmento amplificado (AFLP) seguiram as etapas de digestão, ligação, pré-amplificação e amplificação. Efetuou-se a separação dos fragmentos amplificados em gel de 7% de poliacrilamida desnaturante (uréia 7M) e coloração com nitrato de prata. A similaridade foi estimada com base no coeficiente de Jaccard, e a agregação, por UPGMA. Foi gerada uma matriz de similaridade com bom ajustamento da agregação (r = 0,84). Os agrupamentos obtidos corresponderam à origem e classificação botânica das cultivares. Foram identificadas 15 marcas dissimilares associadas à resistência, sendo oito para míldio e sete para oídio.

    Abstract in English:

    The grapevine cultivars A 1976, CG 87746, CNPUV 154-27, Crimson Seedless, Gota de Ouro, Itália, Seyve Villard 12327 and Seyve Villard 12375 were analyzed to establish the genetic relationship and to identify markers associated with resistance to downy mildew (Plasmopara viticola) and powdery mildew (Uncinula necator). The amplified fragment lenght polymorphism (AFLP) analysis comprise the steps of digestion, ligation, preamplification and amplification. The amplified fragments were separeted on a 7% denaturing polyacrylamide gel (7M urea) and silver stained. The similarity was estimated using Jaccard's coefficient and the clustering was estimated by UPGMA. A similarity matrix was generated with a good fit for aggregation (r = 0,84). The clusters corresponded to origin and botany classification of the cultivars. Fifteen markers were associated with resistance, eight for downy mildew and seven for powdery mildew.
  • Mancha fisiológica do mamão: uma perspectiva de obtenção de material genético tolerante Genética e melhoramento de plantas

    Oliveira, Jurandi Gonçalves de; Pereira, Messias Gonzaga; Martelleto, Luiz Aurélio Peres; Ide, Carlos David

    Abstract in Portuguese:

    A ocorrência do distúrbio fisiológico conhecido como "Mancha Fisiológica do Mamão" (MFM) tem comprometido a qualidade do mamão (Carica papaya L.) produzido no Brasil. A obtenção de material genético tolerante à MFM faz parte das estratégias de ação de médio a longo prazo para minimizar os prejuízos decorrentes da ocorrência desse distúrbio. No presente trabalho, buscou-se avaliar a tolerância de vinte e dois híbridos de mamão à ocorrência da MFM, na região norte do Estado do Rio de Janeiro. Os frutos foram colhidos de um ensaio de competição instalado na Estação Experimental da PESAGRO-Rio, no município de Macaé-RJ. O ensaio consistiu de quatro repetições, num delineamento em blocos ao acaso, sendo que cada parcela foi constituída de oito plantas. Os dados foram submetidos a uma análise de variância e teste de média. Efetuou-se, inicialmente, uma análise conjunta, envolvendo os dois estádios de maturação avaliados - verde-maduro e ¾ maduro; considerando a significância da interação Estádio x Genótipo, procedeu-se a uma análise específica, por estádio de desenvolvimento do fruto. Em função da análise de variância, também, foi calculado o coeficiente de determinação genotípica (H²) para o caráter em estudo, o qual demonstrou que a avaliação do nível de severidade da MFM, no estádio ¾ maduro, caracteriza melhor as diferenças genotípicas. Com base nesses resultados, inferimos que há uma expressiva variabilidade genética, para o caráter MFM, dentre os genótipos avaliados. Isto sugere um bom potencial em se obter, através do melhoramento genético, material vegetal (híbridos e variedades) com maior tolerância à MFM. O melhoramento genético associado ao manejo do ambiente poderá permitir o cultivo do mamoeiro sem as limitações advindas da ocorrência da MFM.

    Abstract in English:

    The occurrence of the physiological disturbance known as "Skin Freckle on Papaya" (MFM) has reduced the quality of papaya (C. papaya L.) cultivated in Brazil. The acquisition of genetic material tolerant to MFM is a very good strategy to overcome or at least to decrease the negative effects of such disturbance. In this present work, 22 papaya genotypes were evaluated in relation to the MFM, in the Northern region of Rio de Janeiro State. The fruits were collected from a field testing installed in an Experimental Station of PESAGRO-Rio, in the municipality of Macaé. The experiment consisted of a randomized complete block design with four replications, with eight individual plants per plot. The data were submitted to the analysis of variance and to the mean comparison test. Firstly it was conducted a combined analysis involving the two ripening stages - green-mature and ¾ mature. As the genotype by ripening stage was significant, each individual ripening stage was analyzed. Based on the ANOVA, the genotypic determination index (H²) for the trait MFM was estimated, which demonstrated that the evaluation on the second stage (¾ mature) shows higher value (67.85%) than in the green-mature stage (28.95%). Thus, in such stage there is a better differentiation among genotypes. Based on such results, it may be stated that there is expressive genetic variability among the evaluated genotypes, for this trait. So, there is a positive perspective of obtaining better genotypes - hybrids and varieties - in terms of tolerance to MFM via breeding programs. Considering the strategy of breeding procedures, associated to adjustment of cultural practices, it represents new possibilities of growing papaya without the limitations caused by the MFM.
  • Variação fenotípica em plantas de duas famílias de meios-irmãos de goiabeira-serrana (Acca sellowiana Berg.) em um pomar comercial em São Joaquim-SC Genética e melhoramento de plantas

    Degenhardt, Juliana; Ducroquet, Jean-Pierre; Guerra, Miguel Pedro; Nodari, Rubens Onofre

    Abstract in Portuguese:

    A goiabeira-serrana (Acca sellowiana Berg.) é uma mirtácea nativa do planalto meridional brasileiro, com dispersão secundária no Uruguai, e produz um fruto de sabor único. Plantas de um pomar comercial composto por duas famílias de meios-irmãos (FMI1 e FMI2) foram avaliadas, com o objetivo principal de analisar a variabilidade fenotípica de várias características. As médias (± desvio-padrão) obtidas para as características avaliadas, no ano de 2000, foram: produtividade (29,2±35,0 e 55,1±53,4 frutos por planta); altura (2,2±0,7 m e 2,7±0,8 m); diâmetro de copa (1,9±0,7 m e 2,1±0,7 m); número de ramificações a 20 cm do solo (2,4±1,5 e 1,6±1,2) e distância entre o estigma e as anteras na flor (0,5±0,2 cm e 0,2±0,2 cm), para as plantas da FMI1 e da FMI2, respectivamente. As avaliações revelaram diferenças estatisticamente significativas entre as duas famílias para as características avaliadas, com exceção de diâmetro de copa. As correlações entre características vegetativas não foram estatisticamente significativas, com exceção da correlação entre a altura e a distância entre estigma e anteras (r=-0,53) para a FMI1, no ano de 2000. As regressões não foram significativas, com exceção da regressão entre altura e produtividade na FMI1, em 1998, e entre a produtividade e a distância entre estigma e anteras na FMI2, em 2000. Porém, todas apresentaram coeficientes de determinação inferiores a 0,15.

    Abstract in English:

    Feijoa (Acca sellowiana Berg.) is a native Myrtaceae of the Brazilian Southern plateau with secondary dispersion in Uruguay and its fruit has a unique flavor. Plants of a commercial orchard of this species originated by two half-sib families (FMI1 and FMI2) were evaluated, with the objective to characterize the phenotypic variation of several traits. The means (±standard deviation) of the evaluated traits, obtained in 2000 were: productivity (29.2±35.0 and 55.1±53.4 fruits per plant); height (2.2±0.7 m and 2.7±0.8 m), canopy diameter (1.9±0.7 m, and 2.1±0.7 m), number of ramifications at 20 cm of the soil (2.4±1.5 and 1.6±1.2) and distance between the stigma and the anthers in the flower (0.5±0.2 cm and 0.2±0.2 cm) for FMI1 and FMI2, respectively. The evaluations revealed significant statistical differences between the two families for plants traits evaluated, except for canopy diameter. The correlations among vegetative traits were not significant, except for height x distance between stigma and anthers (r=-0.53) for FMI1 in 2000. The regressions were not significant, except the regressions between height and productivity for FMI1 in 1998 and between productivity and distance between stigma and anthers in FMI2, in 2000, all with R² <0.15.
  • Variación morfológica de tres especies de curubas (Passiflora tripartita var. mollissima, P. tarminiana y P. mixta) y sus híbridos en el Valle del Cauca (Colombia)

    Primot, Sophie; d'Eeckenbrugge, Geo Coppens; Rioux, Vincent; Pérez, John Albeiro Ocampo; Garcin, François

    Abstract in Spanish:

    Se estudió la variación morfológica entre ocho accesiones de las tres principales especies de curubas cultivadas y silvestres del Valle del Cauca, Passiflora tripartita var. mollissima (curuba de Castilla), Passiflora tarminiana (curuba india) y Passiflora mixta (curuba de monte) y 11 de sus híbridos, usando el análisis de componentes principales y el método de clasificación del vecino más próximo en 105 caracteres cualitativos y cuantitativos. Siete componentes principales explican 84% de la varianza total. Las clasificaciones sobre los caracteres cualitativos y cuantitativos muestran una clara agrupación por especie. Dentro de P. mixta, se distinguen un tipo poco pubescente, representativo de las plantas silvestres más comunes, y un tipo muy pubescente, con caracteres de domesticación como frutos amarillentos de pulpa colorida, y con una mayor variación morfológica. La clasificación de estos últimos individuos sugiere una introgresión entre P. mixta y Passiflora tripartita var. mollissima. Los híbridos ocupan una posición intermedia entre las especies parentales, pero se diferencian claramente según la dirección del cruzamiento, revelando un efecto maternal sobre la herencia de los caracteres vegetativos y florales. Los primeros análisis del fruto muestran características intermedias en cuanto a forma, color y tolerancia a la antracnosis.

    Abstract in English:

    Morphological variation was studied in eight accessions from the three most common cultivated and wild species of banana passion fruit in the Cauca Valley, Passiflora tripartita var. mollissima (curuba de Castilla), P. tarminiana (curuba india) and P. mixta (curuba de monte), and 11 of their hybrids, using the principal component analysis and neighbor joining cluster analysis on 105 qualitative and quantitative traits. The seven principal components explain 84% of the total variance. The principal component and cluster analyses clearly show the groups accessions by species. Two subgroups are distinguished within P. mixta, one with little pubescence, representative of the most common wild type, and a very pubescent one, with characters associated with domestication, such as yellowish fruit and colored pulp, and a wider morphological variation. Their position in the different classification strongly suggests a spontaneous introgression between P. mixta and Passiflora tripartita var. mollissima. The hybrids take an intermediate position between the parental species, but closer to the maternal parent, revealing a maternal effect on vegetative and floral traits. The first analyses of their fruit show intermediate characteristics in shape, color, and tolerance to anthracnose.
  • Influência dos estádios de maturação na qualidade do suco do maracujá-amarelo Processamento

    Silva, Thais Vianna; Resende, Eder Dutra de; Viana, Alexandre Pio; Rosa, Raul Castro Carrielo; Pereira, Silvia Menezes de Faria; Carlos, Lanamar de Almeida; Vitorazi, Letícia

    Abstract in Portuguese:

    Neste trabalho, foi avaliada a influência dos estádios de maturação sobre as características químicas do suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener), durante o período que antecedeu a mudança de cor da casca até o período de abscisão dos frutos, quando apresentavam coloração da casca totalmente amarelada. Durante o amadurecimento dos frutos, foi observado aumento progressivo dos parâmetros de Hunter L e b, sendo que a região inferior do fruto apresentou aumento de luminosidade e do amarelecimento mais rapidamente do que a superior. O conteúdo de Sólidos Solúveis Totais (SST) aumentou progressivamente, desde a condição de frutos imaturos, com 52 Dias Após Antese (DAA), até os 76 DAA, quando apresentaram cerca de 65% de cor amarela, permanecendo constante após este período. As medidas de acidez titulável e de pH indicaram pequeno acúmulo de ácidos orgânicos até os 60 DAA e, posteriormente, durante o amadurecimento dos frutos de maracujazeiro, ocorreu um consumo parcial desses ácidos, confirmados pela redução da acidez titulável e aumento de pH. Observou-se também, neste período, que a relação SST/AT aumentou progressivamente.

    Abstract in English:

    This work evaluated the influence of the ripening stages on the chemical characteristics of the yellow passion fruit juice (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener.), during the period that precedes the peel color change until the period of fruits abscission, when they show the peel totally yellowish. During the ripening of the fruits was observed a progressive increase in the Hunter L and b parameter, in a way that the lower area of the fruit presented higher brightness and yellowing indexes than the upper area. The content of SST showed a progressive increase from an immature condition of the fruits (52 DAA) until a ripening stage with 65% of yellowish peel, in 76 DAA, staying constant after this period. The measures of total acidity and pH indicated a small accumulation of organic acids in the immature fruits (60 DAA) and, later, it occurred a partial consumption of these acids, as showed by the decreasing of titrable acidity and the increasing of pH during the ripening of the yellow passion fruit. The TSS/TA ratio also increased progressively in this period.
  • Ácido indolbutírico no enraizamento de estacas semilenhosas do porta-enxerto de videira 'VR043-43' (Vitis vinifera x Vitis rotundifolia) Propagação

    Machado, Marília Pereira; Mayer, Juliana Lischka Sampaio; Ritter, Marlice; Biasi, Luiz Antonio

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo avaliar diferentes concentrações de ácido indolbutírico (AIB) no enraizamento de estacas semilenhosas do porta-enxerto de videira 'VR043-43' (Vitis vinifera x Vitis rotundifolia). O experimento foi realizado na Universidade Federal do Paraná, Curitiba-PR, no período de dezembro de 2004 a janeiro de 2005. As concentrações de AIB testadas foram 0; 1.000; 2.000 e 3.000 mg L-1, sendo a base das estacas imersas nas soluções dos reguladores vegetais, durante dez segundos. Após 40 dias em câmara de nebulização, as estacas foram avaliadas. As estacas com maior porcentagem de enraizamento foram aquelas que não receberam tratamento com AIB (92,5%). A porcentagem de estacas mortas aumentou com as concentrações de AIB, e a porcentagem de retenção foliar diminuiu. Houve incremento do número médio de raízes primárias por estacas com as maiores concentrações de AIB, porém as matérias fresca e seca das raízes não diferiram significativamente entre os tratamentos. Conclui-se que o AIB não é necessário para o enraizamento de estacas semilenhosas do porta-enxerto 'VR043-43'.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to evaluate the effect of the indolebutyric acid (IBA) on the rooting of semi hardwood cuttings of grapevine rootstock 'VR043-43' (Vitis vinifera x Vitis rotundifolia). The experiment was set up at the Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR, Brazil, in December/2004 to January/2005. The IBA concentrations were 0; 1,000; 2,000 and 3,000 mg L-1, and the cutting base was dipped in the solution for ten seconds. After 40 days under intermittent mist condition the cuttings were evaluated. The results showed that higher percentage of rooted cuttings was obtained with 0 mg L-1 of IBA (92,5%). The percentage of death cuttings increased with the IBA concentrations and decreased leaf retention. There was an increase in the root number per cutting with the increase of IBA concentrations, but there was no significant difference in the fresh weight roots matter and dry weight of roots matter between IBA treatments.
  • Estaquia do porta-enxerto de videira '43-43' (V. vinifera x V. rotundifolia) resistente à Eurhizococchus brasiliensis Propagação

    Botelho, Renato Vasconcelos; Maia, Aline José; Pires, Erasmo José Paioli; Terra, Maurilo Monteiro; Schuck, Enio

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a propagação vegetativa por estaquia do porta-enxerto de videira '43-43'. Ramos herbáceos coletados em janeiro e semilenhosos em março que foram separados em dois lotes: um de estacas retiradas do ápice e outro da base dos ramos. As estacas foram então imersas por 10 segundos em soluções contendo diferentes concentrações de ácido indolilbutírico (0; 1.000; 1.500; 2.000; 2.500 ou 3.000 mg.L-1), totalizando 12 tratamentos para cada época de enraizamento. Posteriormente, as estacas foram plantadas em vasos de polipropileno com areia e mantidas em casa de vegetação sob sistema de nebulização. Sessenta dias após o plantio das estacas, para cada época, foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de estacas enraizadas, comprimento médio de raízes, massa fresca de raízes e porcentagem de estacas brotadas. Estacas herbáceas e semilenhosas apresentaram alta porcentagem de enraizamento (66,0% e 68,0%, respectivamente) mesmo quando não tratadas com o fitorregulador. Estacas apicais apresentaram maior comprimento e massa fresca de raízes. A aplicação de AIB reduziu a porcentagem de enraizamento e de brotação de estacas herbáceas e semilenhosas. Estacas semilenhosas, quando tratadas com o AIB a 1.000 mgL-1, apresentaram maior comprimento e massa fresca de raízes.

    Abstract in English:

    A trial was carried out aiming to evaluate the vegetative propagation by cutting for the vine rootstock '43-43'. Softwood shoots collected in January - and semi-hardwood shoots collected in March - were divided in two lots: one of the cutting was taken from the apex and the other from the base. The cuttings were immersed in solutions, by 10 minutes, containing different doses of indole butyiric acid (0, 1000, 1500, 2000, 2500 or 3000 mgL-1), totalizing 12 treatments for each epoch of rooting. After that, the cuttings were planted in polypropylene vases with sand and kept under misty system irrigation. Sixty days after planting the cuttings, for each epoch, the following variables were evaluated: percentage of rooted cuttings, length and fresh weight of roots and percentage of sprouted cuttings. The softwood and semi-hardwood cuttings presented high percentage of rooting (66% and 68%, respectively) even when not treated with the plant regulator. Apical cuttings presented higher length and fresh weight of roots. The IBA application reduced the percentage of rotting and sprouting of softwood and semi-hardwood cuttings. The semi-hardwood cuttings that were treated with IBA at 1,000mgL-1 showed the highest length and the freshest weight of roots.
  • Otimização de protocolos para regeneração de plantas in vitro de tangerina 'Cleópatra' (Citrus reshni Hort. ex Tan.) Propagação

    Silva, Rosely Pereira da; Souza, Elma dos Santos; Rebouças, Fabíola Santana; Almeida, Weliton Antonio Bastos de

    Abstract in Portuguese:

    O sucesso de técnicas biotecnológicas no melhoramento in vitro de citros está condicionado à existência prévia de uma metodologia eficiente de regeneração de plantas. O objetivo deste trabalho foi estabelecer um sistema para regeneração de plantas in vitro, via organogênese de tangerina Cleópatra (Citrus reshni Hort. Ex Tan.). Experimentos avaliando concentrações de BAP (benzilaminopurina) e condições de cultivo, posição e polaridade do segmento de epicótilo, no meio de cultura, foram desenvolvidos para maximizar a regeneração. Para a indução das brotações, segmentos de epicótilo (1,0 cm de comprimento) foram cultivados em meio de cultura MT (Murashige & Tucker, 1969). Após 45 dias, foram avaliados: percentual de explantes responsivos e nº. de gemas/ explante responsivo. Para enraizamento, foram utilizados os meios MT e MT/2, com ou sem ANA (ácido naftalenoacético) na concentração 1,0 mg L-1. Após 60 dias, avaliou-se o percentual de brotos que emitiram raízes. A máxima proliferação de gemas foi obtida em condições de escuro, por 30 dias, utilizando-se da concentração 2,0 mg L-1 de BAP. Não houve efeito significativo da posição do explante na resposta organogenética. Os segmentos apicais e mediais mostraram-se mais eficientes que os basais. A concentração de 1,0 mg L-1 de BAP com o cultivo em condições de escuro, por 30 dias, na fase de indução de brotações combinada com ausência de auxina no meio MT/2, na fase de indução de raízes, assegurou melhor índice de enraizamento dos brotos regenerados.

    Abstract in English:

    The success of biotechnology for in vitro citrus plant breeding programs depends on the availability of efficient methodologies for plant regeneration. The objective of this work was to establish a system for regeneration of in vitro plants, through organogenesis of 'Cleopatra' (Citrus reshni Hort. ex Tan.) mandarin plants. Experiments were performed to evaluate the concentration of BAP and culture conditions, position and polarity of the epicotyls segment in culture media to maximize the regeneration of plants. For bud induction, epicotyls segments (1.0 cm of length) were cultivated in MT media, and evaluated after 45 days for % of responsive explants, and number of responsive buds per explants. For rooting, MT and MT/2 media were tested, with and without NAA (1,0 mg L-1). After 60 days, the % of shoots that emitted roots was evaluated. The maximum shoot proliferation was obtained under dark for 30 days, with BAP at 2.0 mg L-1. No effect of explants position in organogenesis response was observed. The apical and medium segments were shown to be more responsive than the basal segments. BAP concentration of 1,0 mg L-1, under dark for 30 days, at shoot induction stage, combined with the lack of auxin in MT/2 media, at the rooting induction stage, assured greater rooting of the regenerated shoots.
  • Tipo de luz na multiplicação in vitro de framboeseira (Rubus idaeus L.) 'Batum' Propagação

    Erig, Alan Cristiano; Schuch, Márcia Wulff

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi determinar um possível tipo de luz mais ativo que a luz branca, de forma a aumentar a eficiência da multiplicação in vitro de framboeseira 'Batum', em relação ao número de brotos, de folhas e a taxa de multiplicação. Para isso, os tratamentos consistiram em cinco diferentes tipos de luz sob os quais os explantes cresceram (branca - testemunha, vermelha, amarela, azul e verde), fornecidas por meio da modificação do espectro luminoso das lâmpadas fluorescentes brancas-frias, utilizando filtros coloridos de acetato celulose, do tipo Lee Filters (Walworth Ind. Estate, Andover, England). O meio de cultura constituiu-se dos sais e vitaminas de MS, adicionado de mioinositol (100mgL-1), sacarose (30gL-1), ágar (6gL-1) e de BAP (4,44µM). A eficiência da multiplicação in vitro de framboeseira 'Batum', em relação às variáveis analisadas, aumentou com a utilização da luz verde. A luz vermelha também incrementou o número médio de brotos; no entanto, sua morfologia foi modificada, com uma menor expansão das folhas, os brotos finos e os entrenós alongados.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to determine a possible light type more active than the white light, in way to increase the efficiency of the in vitro multiplication of raspberry 'Batum', in relation to the shoots and leaves number, and the multiplication rate. For that, the treatments consisted of five different light types (white - control, red, yellow, blue and green), under which the explants grew, supplied through the modification of the luminous spectrum of the white-cold fluorescent lamps, using colored filters of acetate cellulose, Lee Filters type (Walworth Ind. Estate, Andover, England). The culture medium was constituted of MS salts and vitamins, added of myo-inositol (100mgL-1), sucrose (30gL-1), agar (6gL-1) and BAP (4.44µM). The efficiency of the in vitro multiplication of raspberry 'Batum', in relation to the analyzed variables, increased with the use of green light. The red light also increased the shoots mean number, however, its morphology was modified, with a smaller leaves expansion, thin shoots and prolonged internodes.
  • Uso da poda e de diferentes diâmetros de alporques sobre o desenvolvimento e o acúmulo de nutrientes de mudas de lichieira Propagação

    Franco, Claudemir Facincani; Prado, Renato de Mello; Braghirolli, Luiz Fernando; Leal, Renata Moreira; Perez, Elizeu Garcia; Romualdo, Liliane Maia

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do diâmetro do caule e da poda de alporques sobre o desenvolvimento e o acúmulo de nutrientes em mudas de lichieira cultivadas em substrato. Para isso utilizou-se de alporques da variedade Bengal. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 2, com oito repetições, sendo três diâmetros do alporque: fino (1,0 ±0,5 cm); médio (2,0 ±0,5 cm) e grosso (3,0 ±0,5 cm), e alporques com e sem poda. As mudas de lichieira foram cultivadas durante 140 dias após o plantio dos alporques. Avaliaram-se a matéria seca das brotações da parte aérea e das raízes, e os teores de macro e micronutrientes. A melhor muda de lichieira foi obtida de alporque com diâmetro grosso, e podado. O alporque de diâmetro médio e fino não-podado, comparado ao podado, proporcionou maior desenvolvimento da muda de lichieira. O alporque com diâmetro grosso proporcionou maior acúmulo de nutrientes na parte aérea e na raiz da muda de lichieira.

    Abstract in English:

    This research was carried out to evaluate the effects of stem diameter and layer pruning on the development and nutrient accumulation in litchi grown on substrate. The variety used here was Bengal. The experiment was arranged in a completely randomized design in a factorial 3 x 2 with eight replications, with three layer diameters: thin (1.0 ± 0.5 cm); medium (2.0 ± 0.5 cm) and thick (3.0 ± 0.5 cm) and pruned and not pruned layers. Litchi plants were grown for 140 days after planting the layers. The dry matter of shoot branches and roots and the levels of macro and micronutrients were evaluated. The best litchi plants were obtained from thick, pruned layers. Not pruned layers with medium and thin diameter improved plant development in comparison to pruned ones. Thick layers showed higher nutrient accumulation in shoots and roots.
  • Crescimento e produtividade do mamoeiro fertirrigado com fósforo por gotejamento superficial e subsuperficial Solos e Nutrição de Plantas

    Souza, Elves de Almeida; Coelho, Eugênio Ferreira; Paz, Vital Pedro da Silva; Coelho Filho, Maurício Antônio

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho teve como objetivo determinar o efeito da freqüência de aplicação de fósforo via água de irrigação por gotejamento superficial e subsuperficial no crescimento e na produtividade do mamoeiro (Carica papaya L.), do grupo Formosa, cultivar Tainung nº 1. As variáveis de crescimento avaliadas foram: índice de área foliar, altura da planta e diâmetro do caule, mediante amostragens aos 39; 69; 182 e 317 dias após o plantio (DAP). O experimento seguiu um delineamento em blocos casualizados, num esquema fatorial 2 x 4 + 1, com três repetições e doze plantas por parcela. Foram avaliados dois sistemas de microirrigação (gotejamento subsuperficial e superficial) e quatro freqüências de fertirrigação com fósforo (30; 60; 90 e 120 dias) via água de irrigação, utilizando como fonte o fosfato monoamônico (MAP), mais um tratamento com adubação convencional via sólida, utilizando o superfosfato simples. As análises de variância indicaram que houve efeito significativo do sistema de irrigação aos 317 DAP na variável de crescimento altura da planta e efeito da interação sistema x freqüência de fertirrigação no diâmetro do caule aos 69 DAP e índice de área foliar aos 182 DAP. O fósforo, quando aplicado via fertirrigação nas freqüências de 30 e 60 dias, nos sistemas superficial e subsuperficial, proporcionou melhores resultados nas variáveis de crescimento e na produtividade. Em todas as variáveis de crescimento analisadas, bem como na produtividade, os tratamentos fertirrigados foram, em média, superiores ao tratamento com adubação convencional.

    Abstract in English:

    The objective of the work was to determine the effect of frequency of phosphorous application by surface and subsurface drip water irrigation on papaya, cv, Tainung nº 1 (Carica papaya L.) and yield. The evaluated growth variable was: days after planting (DAP). The experiment followed a random block design in a factorial 2 x 4 + 1, with three replications and 12 plants per plot. Two micro irrigation systems (subsurface drip irrigation and surface drip irrigation) and four phosphorous fertirrigation frequencies (30, 60, 90 e 120 days) plus a conventional application were considered. Monoammonic phosphate (MAP) was used as phosphorous source. Variance analysis indicated that there was effect of the irrrigation system ggrowth variables for 317 DAP. Also the analysis indicated significant effect of the interaction irrigation system x fertirrigation frequency on steam diameter for 69 DAP and for leaf area index for 182 DAP. The phosphorous application by fertirrigation at frequencies of 30 and 60 days in both drip systems provided better results on growth variables and on yield. All growth variables and yield from fertirrigated treatments were larger than the ones obtained under conventional fertilizing.
  • Indução de embriogênese somática em cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) Biotecnologia

    Ferreira, Maria das Graças Rodrigues; Carvalho, Carlos Henrique Siqueira de; Carneiro, Andréia de Almeida; Damião Filho, Carlos Ferreira

    Abstract in Portuguese:

    Folhas jovens de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) foram empregadas para indução de embriogênese somática, as quais foram cultivadas inicialmente em meio MS suplementado com 6,0 mg/L BAP e 0,5 mg/L AIA (meio de estabelecimento), seguindo-se o cultivo em meio MS suplementado com 2,20 mg/L TDZ (meio de indução). A região da nervura mostrou intumescimento três dias após inoculação no meio de estabelecimento, o qual foi seguido pela formação de cachos de calos. As massas calosas foram transferidas para o meio de indução, e as estruturas com características pró-embriogênicas puderam ser observadas após uma semana. Estudos de microscopia eletrônica de varredura revelaram estruturas com características de embriões somáticos no meio com TDZ.

    Abstract in English:

    Young leaves of cupuassu (Theobroma grandiflorum Schum.) were used to induce somatic embryogenesis, which were cultivated initially in MS basal medium suplemented with 6.0 mg/L BAP and 0.5 mg/L IAA (established medium ) followed by MS basal medium supplemented with 2,20 mg/L TDZ (induction medium). Vascular region of explants showed intumescement three days after inoculation in established medium, which was followed by the formation of calli clusters. Calli mass were transferred to induction medium, and the structures with proembryogenic characteristics could be observed after one week. Scanning electron microscopy studies revealed structures with somatic embryos characteristics in the medium with TDZ.
  • Raleio de gemas florais para a redução do abortamento em pereira (Pyrus pyrifolia) na região de Pelotas-RS Fitotecnia

    Trevisan, Renato; Chavarria, Geraldo; Herter, Flavio Gilberto; Gonçalves, Emerson Dias; Rodrigues, Alexandre Couto; Veríssimo, Valtair; Pereira, Ivan dos Santos

    Abstract in Portuguese:

    No Brasil, a exploração comercial da cultura da pereira tem pouca expressão, devido à baixa produtividade das plantas, sendo o consumo interno abastecido pelas importações. A falta de adaptação das cultivares e o abortamento de gemas florais são os principais problemas para o seu desenvolvimento. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do raleio de gemas florais na redução do abortamento, nas cultivares asiáticas Nijisseiki e Shinseiki. As observações foram realizadas em três períodos: no início do inverno (junho), no início da primavera (setembro) e na primavera (novembro) de 2003. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, com três repetições, sendo o abortamento de gemas a variável avaliada. Embora o raleio de gemas não tenha diminuído os índices de abortamento nas cultivares, devem ser feitos novos estudos, podendo, desta forma, constituir-se numa prática cultural, para tentar reduzir o abortamento de gemas florais que se intensifica no inverno e início da primavera, em regiões onde o frio acumulado no inverno é insuficiente.

    Abstract in English:

    The commercial exploration of the pear culture in Brazil has little expression, due to the low productivity of the plants, being the internal consumption supplied by imports. The lack of adaptation and flower bud abortion, are the main problems for the development of this crop. This work had the objective to evaluate the effect of flower buds thinning on the reduction of the abortion, in Asian cultivars Nijisseiki and Shinseiki. Flower abortion was evaluated at three different times: beginning of the winter (June), spring (September) and end of spring (November) during the year of 2003. The experiment was carried out in a randomized block design with three replicates. The parameter evaluated was the percentage of flower bud abortion. Although the bud thinning has not reduced the abortion indexes in the cultivars, new studies will must be done, being able to, constitute in a cultural practice, trying to reduce the bud floral abortion which intensifies in the winter and in the beginning of the spring, in areas where the chilling hours is insufficient.
  • Morphologic and molecular characterization of Myrciaria spp species Genetics and plant breeding

    Pereira, Márcio; Oliveira, Antonio Luis de; Pereira, Regina Eli de Almeida; Sena, Janete Apparecida Desidério; Costa, Juliana Regina Vieira da; Almeida, Marcílio de; Gonçalves, Antonio Natal

    Abstract in Portuguese:

    A jabuticabeira é considerada uma das fruteiras mais típicas do Brasil. Entretanto, há poucos estudos sobre esta planta na literatura, e mesmo sua classificação botânica é muito controvertida. Este trabalho faz comparações entre as espécies de jabuticabeiras, usando as técnicas de marcadores morfológicos (organografia) e moleculares RAPD. As características morfológicas das plantas, usadas como marcadores morfológicos, foram comparadas com espécimes presentes nos herbários dos Estados de São Paulo e Minas Gerais e com as descrições obtidas em revisão de literatura especializada. As diferenças moleculares entre as espécies foram determinadas por meio do uso de marcadores RAPD. O experimento foi realizado nas cidades de Piracicaba, Jaboticabal e Ituverava do Estado de São Paulo, Brasil. Diferenças morfológicas e moleculares entre as plantas estudadas foram identificadas, e quatro grupos distintos de espécies foram definidos: Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg, M. coronata Mattos, M. jaboticaba (Vell.) O. Berg. e M. phytrantha (Kiaersk.) Mattos. A técnica de marcadores moleculares, aliada à técnica de marcadores morfológicos, mostrou ser uma ferramenta importante na identificação de espécies de jabuticabeiras.

    Abstract in English:

    The jabuticaba tree is considered one of the most typical Brazilian fruit trees. However, few studies of this plant are found in the literature and even its botanical classification is very controversial. The present research reports some comparisons between jabuticaba species, using morphologic (organography) and molecular markers techniques. The morphologic characteristics of the plant used as markers were compared with specimens of the herbaria from São Paulo and Minas Gerais States and with the descriptions reported in the literature. Molecular differences between the species were identified by the use of RAPD markers. The experiment was made in Piracicaba, Jaboticabal and Ituverava municipal districts in São Paulo State, Brazil. Morphologic and molecular differences between the studied plants were identified and four groups of species were defined: Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg, M. coronata Mattos, M. jaboticaba (Vell.) O. Berg. and Myrciaria phytrantha (Kiaersk.) Mattos. Both molecular and morphologic markers techniques showed to be important tools for the identification of jabuticaba tree species.
  • Influência da posição e formato de corte na preferência sensorial de abacaxi 'Pérola' minimamente processado Processamento

    Antoniolli, Lucimara Rogéria; Benedetti, Benedito Carlos; Souza Filho, Men de Sá Moreira de; Garruti, Deborah dos Santos

    Abstract in Portuguese:

    Procurou-se determinar a melhor porção do fruto, quanto aos teores de sólidos solúveis (SS) e acidez titulável (AT) e sua preferência sensorial, a ser destinada ao processamento mínimo, bem como o formato de corte preferido para a comercialização na forma de minimamente processado. Os frutos foram descascados manualmente, delimitados em 12 seções de 1cm e fatiados, avaliando-se, cada fatia, quanto ao teor de SS e AT. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, onde o fator estudado foi a seção do fruto, com quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias, comparadas pelo teste de Tukey. Sensorialmente, avaliou-se a porção do fruto de maior preferência, utilizando-se, para tanto, do teste de "Ordenação-Preferência". Os resultados foram analisados pelo teste não-paramétrico de Friedman. Os frutos foram ainda avaliados quanto ao formato de corte preferido, através do teste de "Preferência-Pareada". Considerando os teores de SS e AT, não haveria restrições quanto à total utilização do fruto; no entanto, sensorialmente, a porção delimitada pelos 3 centímetros apicais foi pouco aceita, sugerindo que a porção compreendida entre a 4ª e a 12ª seções seja preferencialmente utilizada no processamento mínimo. O corte do abacaxi no formato de fatias foi preferido ao formato em cubos.

    Abstract in English:

    The purpose of this research was to determine the best portion of pineapple fruit to be used as fresh-cut considering soluble solids (SS), titratable acidity (TA) content and preference, as well as the preferred cut shape for its commercialization. Fruits were manually peeled, delimited in 12 sections of 1cm and sliced. Each slice was evaluated for the SS and TA content. The experimental design was in randomized blocks. The studied factor was the fruit section, with four replicates. The data were submitted to the variance analysis and compared by Tukey's test. The preferred fruit portion was evaluated by "Ranking Preference" test, and the results were analyzed by Friedman's test. Fruits were also evaluated for cut shape by "Paired Preference" test. Considering the SS and TA values no restrictions were found for the total use of the fruit, however the portion delimited by the apical 3 cm was little accepted, suggesting that the portion between the 4th and 12th sections should be used in the minimum processing. Pineapple cut in slices was preferred to cubes.
  • Características químicas de substratos utilizados na produção de mudas de cacaueiros Propagação

    Sodré, George Andrade; Corá, José Eduardo; Brandão, Isabel Cristina Silva Fontes Lima; Serôdio, Maria Helena de Carvalho Fernandes

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi realizar monitoramento químico de seis substratos utilizados na produção de mudas de cacaueiros. Os substratos receberam 10 volumes (100mL, cada) de água destilada, e no lixiviado coletado foram determinados o pH, a condutividade elétrica (CE) e os teores de sódio (Na) e potássio (K) em solução. Os valores de pH variaram de 5,0 a 8,0 em Plantmax® e composto do tegumento da amêndoa do cacau (CTAC), respectivamente. Verificou-se que, a partir do primeiro volume lixiviado, a CE de todos os substratos foi reduzida. Foram encontradas correlações positivas para a CE em relação ao K e Na da fibra de coco (FC) (r=0,83 e 0,72 P<0,05) e CTAC (r=0,98 e 0,99 P<0,05). Os resultados indicam que a FC e o CTAC deveriam ser usados após pré-lavagens. Verificou-se que, embora a FC apresente na primeira lixiviação valor de CE superior aos demais substratos, o valor ideal da 2,0 dSm-1 é alcançado na segunda lixiviação. Os teores de K e Na são um indicativo do valor da CE em FC e CTAC.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to monitor the chemical properties of six substrates used in cacao propagation. The substrates received ten volumes (100mL each) of distilled water and the resultant leached were analyzed for pH, electrical conductivity (EC) and Na and K concentrations. The values of pH ranged from 5,0 to 8,0 in Plantmax® and composted cacao hulls (CTAC), respectively. It was confirmed that the CE of all substrates diminished after the first leaching volume. The results demonstrated that coconut fiber (FC) as well as CTAC should be used after an initial leaching pre-treatment. Yet while FC presented an initial EC greater than CTAC, the study showed that FC reaches the optimal value, 2.0 dSm-1, with fewer leaching volumes. Moreover, a positive correlation was found between EC concentrations of K and Na from FC (r=0.83 and 0.72; P<0.05) and CTAC ( r=0.98 and 0.99 ;P<0.05), suggesting that the concentration of K and Na are adequate indicators of EC of these substrates.
  • Indol-butyric acid levels on cashew cloning by air-layering process Propagation

    Lopes, Rodrigo Luiz; Cavalcante, Ítalo Herbert Lucena; Oliveira, Inez Vilar de Morais; Martins, Antonio Baldo Geraldo

    Abstract in Portuguese:

    Um estudo foi conduzido com a finalidade de determinar a possibilidade de clonagem do cajueiro (Anacardium occidentale) por alporquia e a influência do AIB (ácido indolbutírico) nesse processo. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com 4 tratamentos, 10 alporques por parcela, repetidos por 4 vezes, num total de 160 alporques. Os tratamentos constaram das concentrações de AIB: 0 (testemunha), 1.000, 3.000 e 5.000 mg.kg-1. Foram avaliadas as percentagens de sobrevivência, calejamento e enraizamento, bem como número e comprimento médio de raízes. A maior percentagem de sobrevivência (67,5%) foi observada para a testemunha e concentração de 1.000 mg.kg-1, enquanto a melhor percentagem de enraizamento (82%) foi relacionada com o nível de 1.000 mg.kg-1. Para o número e comprimento médio de raízes, os melhores resultados foram concernentes à dose de 5.000 mg.kg-1. Não houve influência do AIB na clonagem do cajueiro por alporquia.

    Abstract in English:

    A study was conducted to determine the possibility of cashew (Anacardium occidentale) cloning by air-layering and influence of IBA (indol-butyric acid) on this process. It was adopted a completely randomized design with 4 treatments, 10 air layers each and 4 replications, reaching 160 air layers. The IBA levels on the treatments were, as follow: 0, 1000, 3000 and 5000 mg.kg-1. It was evaluated: survival, callus and rooting percentage, average number and length of roots. The highest survival rate (67.5%) was registered with no growth regulator and IBA at 1000 mg.kg-1, while the best rooting percentage (82%) referred to 1000 mg.kg-1. In spite of average number and length of roots, the highest results were observed with IBA at 5000 mg.kg-1. IBA concentrations had no influence on cashew air-layering formation.
  • Recomendação de adubação e calagem para coqueiro (Cocos nucifera L.) no Estado de São Paulo - 1ª. aproximação Propagação

    Teixeira, Luiz Antonio Junqueira; Bataglia, Ondino Cleante; Buzetti, Salatiér; Furlani Junior, Enes

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi apresentar a 1ª. aproximação da recomendação de adubação e calagem para coqueiro no Estado de São Paulo, visando à produção de água. O cultivo de coqueiro nesta região é recente, carecendo de recomendações técnicas. Esta recomendação foi elaborada a partir de resultados experimentais obtidos em campo e de informações disponíveis na literatura. A recomendação de adubação segue os padrões do Boletim Técnico 100 do Instituto Agronômico (SP). Nas tabelas apresentadas, as doses de fertilizantes são obtidas com base nos teores de P e K disponíveis no solo, na idade das plantas durante a formação do coqueiral (até 5 anos) e, posteriormente (fase de produção), na produtividade esperada.

    Abstract in English:

    The objective of this publication was to introduce the 1st version of fertilizer and lime recommendation for coconut cropped in the State of São Paulo, Brazil. This recommendation was based on field results from an experiment and on literature review. The recommendation followed the guidelines of the Technical Bulletin 100, issued by Instituto Agronômico (SP, Brazil). Fertilizer rates are assessed based on soil available nutrients (P and K), plant age for young palms (up to 5 year) and expected yield for adult palms (>5 year).
Sociedade Brasileira de Fruticultura Via de acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n , 14884-900 Jaboticabal SP Brazil, Tel.: +55 16 3209-7188/3209-7609 - Jaboticabal - SP - Brazil
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