• The culture of Macadamia nut

    Pimentel, Leonardo Duarte
  • Editorial

    Ruggiero, Carlos
  • Efeito de fitorreguladores sobre a incidência de podridão carpelar em maçãs "Fuji" Biotecnologia

    Kretzschmar, Aike Anneliese; Marodin, Gilmar Arduino Bettio; Duarte, Valmir; Valdebenito-Sanhueza, Rosa Maria; Guerra, Denis Salvati

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito dos fitorreguladores CPPU (N-2-cloro-4-piridil -N-feniluréia), Promalina (GA4+7 + BA), Benziladenina (BA) e Thidiazuron, aplicados no período entre a plena floração e a queda a de pétalas em macieiras cv. Fuji, sobre a incidência de podridão carpelar, na safra de 2001-2002 e 2002-2003. A área experimental constituiu-se de macieiras da cv Fuji/EM-9, plantio 1994 em Vacaria-RS. Foram avaliadas características de formato dos frutos e a incidência de sinais e sintomas da podridão carpelar. O Thidiazuron e a Promalina aumentaram a presença de sinais de fungos nas sementes no ciclo de 2001-2002. Houve influência de tratamentos com fitorreguladores sobre a expressão dos sintomas da podridão carpelar tanto nas maçãs caídas das plantas como naquelas avaliadas após três meses de frigoconservação nos dois ciclos vegetativos avaliados.

    Abstract in English:

    The objective of the present study was to evaluate the effects of CPPU (N-2-cloro-4-piridil)-N-phenylurea), Promalin (GA4+7 + BA), Benzyladenine (BA) and Thidiazuron, sprayed on "Fuji" apple trees at full bloom stage, on the incidence of moldy core, in the 2001/2002 and 2002/2003 seasons. The experimental area was a Fuji/EM-9 apple orchard, established in 1994 in Vacaria / RS. The apples were evaluated for fruit shape and moldy core incidence. During 2001, the seeds of carpel of apples treated with Thidiazuron and Promalin showed more fungi colonization than the control fruit. There were significant differences between treatments on moldy core rot incidence as well as in preharvest dropped apples and in apples evaluated after three months of cold storage, during the two evaluation seasons.
  • Análise da imagem digital para estimativa da área foliar em plantas de laranja "Pêra" Botânica e Fisiologia

    Godoy, Leandro José Grava de; Yanagiwara, Rodrigo Seigi; Villas Bôas, Roberto Lyra; Backes, Clarice; Lima, Claudinei Paulo de

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, com o trabalho, avaliar dois métodos de estimativa da área foliar, em plantas de laranja "Pêra", pela análise da imagem digital obtida com scanner e câmera fotográfica digital. Para determinar a área das folhas, um grupo de discos foi colocado sobre um leitor de scanner, sendo que a imagem obtida foi armazenada. Os mesmos grupos de discos foram fixados sobre cartolina branca e fotografados com câmera fotográfica digital. As imagens obtidas da câmera fotográfica e do scanner foram processadas utilizando ferramentas de um editor de imagem que permite a contagem de pixels de determinada cor, no caso verde. Para a comparação dos métodos, os discos foram submetidos a integrador óptico de área foliar modelo LICOR-3100, utilizando os mesmos agrupamentos. Foram coletadas 20 folhas (cinco em cada quadrante da planta) por parcela de um experimento para comparação de fertilizantes comerciais e doses de zinco, aplicados via foliar, em plantas de sete anos de idade. O experimento foi composto de sete tratamentos e quatro repetições, num total de 28 parcelas. Os dois métodos apresentaram alta correlação com a área estimada pelo integrador óptico de área, considerado como método de referência. O método da análise da imagem obtida com câmera fotográfica, na resolução de 5.0 megapixel, foi mais precisa quando comparada à área estimada pelo integrador óptico de área.

    Abstract in English:

    This work had as purpose to evaluate two methods of the estimative of leaf area, in "Pêra" orange plants, by the digital image analysis obtained with scanner and digital camera. To determine the leaf area, one group of discs was placed on a reading scanner and the image obtained was stored. The same groups of discs were fixed over a white paper and photographed with a digital camera. The images obtained from the digital camera and the scanner was processed utilizing an image editor's tool that allows the pixels counting of a specific color, in this case green. To compare these two methods the discs were submitted to an optic integrator of green leaf, LICOR-3100 model, utilizing the same groups. It was collected 20 leaves (five in each square of the plant) for each parcel of one experiment to compare commercial fertilizers and Zn doses, applied by leaves spraying, in seven years old "Pêra" orange plants. The experiment comprehended seven treatments and four replications with a total of 28 parcels. The two methods presented high correlation with the estimated area considering the optic integrator of area the reference method. The analysis of the image obtained from the photographic camera, with 5.0 megapixel of resolution, had more precision when compared with the estimated area by the optic integrator.
  • Época de florescimento e horas de frio para pessegueiros e nectarineiras Botânica e Fisiologia

    Pedro Júnior, Mario José; Barbosa, Wilson; Rolim, Glauco de Souza; Castro, Jairo Lopes de

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se a época de florescimento de 41 acessos de pessegueiros e nectarineiras existentes no Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de Frutas de Caroço, em Capão Bonito-SP. As datas de abertura espontânea de 70% das flores (sem indução por produtos químicos) foram observadas e relacionadas com o número de horas de frio (NHF) abaixo de 7,2 e 13ºC. O NHF foi estimado, utilizando-se de equações de regressão múltipla em função das temperaturas máximas e mínimas diárias. Os acessos do referido BAG foram separados por meio de análise de "cluster", resultando na identificação de quatro grupos distintos para pessegueiros, em relação a épocas de florescimento (até 10-07; 11-07 a 20-07; 21-07 a 31-07 e após 1º-08), e três para nectarineiras (até 10-07; 11-07 a 20-07 e após 20-07). Dentre esses grupos, o mais precoce apresentou florescimento antes de 10 de julho, com exigência inferior a 40 e 500 NHF abaixo de 7,2 e 13ºC, respectivamente, para pêssego (IAC 2485-6, IAC 680-13 e Régis) e nectarina (IAC N 785-9). O grupo mais tardio para pêssegos (Eldorado, Diamante, Arlequim, Bolão e Marli) apresentou florescimento após 1º de agosto, necessitando de mais de 70 e 650 NHF abaixo de 7,2 e 13ºC, respectivamente. As principais cultivares de pêssego da persicultura paulista (Aurora-1, Douradão e Dourado-1) floresceram entre 11 e 20 de julho com NHF entre 41 a 50 abaixo de 7,2ºC e entre 501 a 560 abaixo de 13ºC.

    Abstract in English:

    Blossom dates for 41 peaches and nectarines accesses from the Active Gene Bank (BAG) of stone fruits were evaluated at Capão Bonito (SP), Brazil. Observations of flowering date (70% of opened flowers) were taken and compared to the chilling hour's requirement (NHF) considering 7.2 and 13ºC. The NHF was estimated using multiple regression equations based on maximum and minimum temperature. The accesses from the BAG were separated by cluster analysis into four groups for peaches and three for nectarines by cluster analysis. The following peaches accesses: IAC 2485-6, IAC 680-13 and Régis and for nectarine: IAC N 785- 9 showed flowering date before July 10th with NHF less than 40 and 500, below 7.2 and 13ºC, respectively. The peach cultivars Eldorado, Diamante, Arlequim, Bolão, and Marli showed blossom dates after August 1st, requiring more than 70 and 650 NHF bellow 7.2 and 13ºC, respectively. The main peach cultivars for São Paulo State like: Aurora-1, Douradão and Dourado-1, flowered from July 11 to 20 with NHF from 41 to 50 bellow 7.2ºC and from 501 to 560 bellow 13ºC.
  • Estudio de algunas propiedades fisicas y fisiológicas precosecha de la ciruela variedad horvin

    Parra-Coronado, Alfonso; Hernández-Hernández, José Eugenio; Camacho-Tamayo, Jesús Hernán

    Abstract in Spanish:

    El presente trabajo tuvo como objetivo determinar algunas propiedades físicas y fisiológicas de la ciruela variedad Horvin, durante el periodo precosecha, cuyo conocimiento es indispensable para la determinación del momento oportuno de recolección, lo cual permitirá reducir las pérdidas que se presentan de este producto durante la cosecha, debido a su deficiente manejo. El estudio permitió determinar que la ciruela variedad Horvin debe recolectarse 99 días después de la floración, en cuyo momento presentó valores medios de firmeza de 50,66 N, acidez titulable de 0,78%, sólidos solubles de 11,8 ºBrix, intensidad respiratoria de 19,64 mg CO2 kg-1 h-1 y relación de madurez (SS/AT) de 15,25. La ciruela variedad Horvin en el momento de la recolección, presentó un tamaño medio de 30,59 mm, peso de 22,44 g, esfericidad y redondez de 0,84 y 0,85 respectivamente, densidad real de 1095,65 kg.m-3, densidad aparente de 572,70 kg.m-3, porosidad de 49,89% y área superficial de 32,79 cm².

    Abstract in English:

    This research was carried out to determine some physical and physiological properties of plum (Prunus domestic L.) cv. Horvin, during the pre-harvests period, whose knowledge is indispensable to determine the appropriate harvest time, which will allow reducing the losses of this product during the harvest, due to his deficient handling. The study allowed determining that the plum cv. Horvin must be harvest 99 days after flowering. The fruit in this stage presented values for flesh firmness of 50.66 N, titratable acid of 0.78%, Soluble Solids of 11.8 ºBrix, respiratory rate of 19.64 mg CO2 kg-1 h-1 and relation (SS/AT) of 15.25. At harvest time the fruit present size about of 30.59 mm, weight of 22.44 g, sphericity and roundness of 0.84 and 0.85 respectively, real density 1095.65 kg.m-3, apparent density of 572.70 kg.m-3, porosity of 49.89% and superficial area of 32.79 cm².
  • Necessidade de frio para quebra de dormência de gemas de caquizeiro 'Fuyu' Botânica e Fisiologia

    Faquim, Rudival; Silva, Ivo Ditos da; Carvalho, Ruy Inacio Neiva de

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, no presente trabalho, determinar a necessidade de frio para a quebra da dormência das gemas de caquizeiro 'Fuyu'. As coletas de ramos foram realizadas em cinco datas (26-04, 14-05, 21-06, 19-07 e 16-08). Foram aplicados nos ramos cinco tratamentos de frio adicional (0; 168; 336; 504; 672 h de frio) em geladeira à temperatura de 4ºC a 7ºC. A avaliação da dormência foi feita pelo teste biológico de estacas de nós isolados por meio do tempo médio para brotação (TMB), velocidade de brotação (VB), taxa final de brotação (TF) e taxa de brotações vigorosas (TBV). O delineamento experimental adotado foi o completamente casualizado, num esquema fatorial 5 x 5 (cinco datas e cinco tempos de exposição ao frio), com três repetições. Foram realizados testes separadamente com gemas terminais e com gemas laterais. A quebra de dormência de gemas laterais e terminais de ramos de caquizeiro 'Fuyu' ocorreu no mês de agosto, após o tratamento com 504 h de frio, de 4ºC a 7ºC, obtendo-se 100% de gemas brotadas.

    Abstract in English:

    This work aimed to evaluate the chill requirement for bud break of Japanese persimmon cv. Fuyu. The branches were collected in five dates (April 26th; May 14th; June 21st; July 19th, and August 16th) and received five chill treatments (0, 168, 336, 504, 672 h) in the refrigerator (4ºC to 7ºC). The evaluation of dormancy was observed by the biological test of single node cuttings by following variables: average time for budburst (TMB), velocity of budburst (VB), final rate of budburst (TF) and rate of vigorous budburst (TBV). The experimental design was a factorial entirely randomized with five dates and five periods of chill treatment with three replications. Terminal and lateral buds were analyzed individually. The bud break of terminal and lateral buds of Japanese persimmon cv. Fuyu occurred in August after the treatment with 504 h of chill (4ºC to 7ºC), when 100% of budburst was obtained.
  • Época de aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno e frigoarmazenamento na vida útil de manga 'Tommy Atkins' Colheita e pós-colheita

    Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de; Silva, Adriane Luciana da; Santos, Polyane de Sá; Azevedo, Suellen Soraia Nunes

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se a influência da época de aplicação pós-colheita do 1-metilciclopropeno (1-MCP) e do frigoarmazenamento sobre a vida útil de mangas 'Tommy Atkins', colhidas em estádio de maturação 2 (casca de cor verde-clara no ápice do fruto e polpa levemente amarela próximo à semente). Para estudo da época de aplicação, foram comparados: controle, aplicação apenas no início do armazenamento refrigerado e aplicação apenas no final da refrigeração. Os frutos foram expostos a 1.500 nL.L-1 de 1-MCP durante 12 horas. As avaliações foram realizadas aos 0; 7; 15; 18; 20; 21 e 22 dias, sendo que até o décimo quinto dia os frutos estiveram sob refrigeração (10,6ºC ± 3,6 e 84% UR ± 7) e, em seguida, foram transferidos para temperatura ambiente (24,4ºC ± 2,9 e 42% UR ± 11). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 3x7 (época de aplicação de 1-MCP x tempo de armazenamento), com quatro repetições. O aumento do croma e a redução no ângulo de cor da casca foram mais graduais nos frutos tratados com 1-MCP no final da refrigeração. A aplicação no início da refrigeração atrasou temporariamente o decréscimo na acidez titulável. O amaciamento da polpa ocorreu mais lentamente, até o sexto dia após a saída da câmara fria, nos frutos que receberam 1-MCP, independentemente da época de aplicação. Contudo, aos 22 dias, essas diferenças não eram mais reconhecidas. Registrando-se equivalência entre as duas épocas de aplicação, a opção pelo tratamento no início da refrigeração resulta em menor interferência nas operações pós-colheita atualmente praticadas.

    Abstract in English:

    It was evaluate the influence of the application period of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and cold storage on post harvest conservation of 'Tommy Atkins' mango fruit, harvested at maturity stage 2 (light green skin color at the top of the fruit and lightly yellowish pulp next to the seed). To study the application period, it was compared: control, application only on the beginning of refrigerated storage and application only at the end of refrigerated period. Fruits were exposed to 1.500 nL.L-1 of 1-MCP during 12 hours. The evaluations were done at 0, 7, 15, 18, 20, 21 and 22 days, being kept at refrigeration (10.6ºC ± 3.6 and 84% RH ± 7) until the fifteenth day, when they were transferred to ambient temperature (24.4ºC ± 2.9 and 42% RH ± 11). The experimental design was completely randomized, in a 3x7 (time of 1-MCP application x time of storage) factorial arrangement, with four replications. The increase on chroma and the reduction on Hue angle of skin were more gradual on fruits treated with 1-MCP at the end of refrigeration. The application on the beginning of refrigeration delayed temporarily the decrease on titratable acidity. The pulp softening was slower on fruits treated with 1-MCP until the sixth day after the transfer from storage chamber, independent to the application period. However, these differences were not yet recognized at 22 days. Equivalence occurred between both application periods, the option for treatment on beginning of the refrigeration storage results on reduced interference on the post harvest operations executed.
  • Evolução dos pigmentos durante o amadurecimento de mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden' Colheita e pós-colheita

    Fonseca, Marcos José de Oliveira; Leal, Nilton Rocha; Cenci, Sérgio Agostinho; Cecon, Paulo Roberto; Bressan-Smith, Ricardo Enrique; Balbino, José Mauro de Souza

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi explicar as diferenças na coloração da polpa e da casca entre os frutos dos mamoeiros 'Sunrise Solo' e 'Golden', e desenvolver escalas de maturação visual. Os frutos foram colhidos em sete estádios de maturação, baseando-se no percentual de coloração amarela na casca, em pomar comercial localizado em Linhares-ES. O mamão 'Golden' mostrou-se difícil de classificar por meio de escala visual, devido a sua coloração mais clara. O mamão 'Sunrise Solo' possui teores mais elevados de clorofila total, a e b, e reduzido teor de carotenóides totais, no primeiro estádio e em outros dois estádios (4º e 6º estádios de maturação). A mudança de cor foi mais evidente nesta cultivar. A relação entre clorofilas totais e carotenóides totais foi superior na cultivar Sunrise Solo até o sexto estádio. Por isso, recomenda-se cuidado no manuseio pós-colheita do mutante Golden, principalmente quanto ao ponto de colheita, por causa da dificuldade de distinção entre os estádios de maturação.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to explain the peel and pulp differences between 'Sunrise Solo' papaya and its mutant 'Golden', and to develop maturation scales for the cultivars. Fruits were harvested from commercial farming located at Linhares-ES, Brazil, at seven different maturation stages based on the peel colour. It was difficult to classify the 'Golden' papaya through visual colour scale due to its lighter coloration. The 'Sunrise Solo' papaya had higher total chlorophyll and the a and b content. Thus, this cultivar has reduced carotenoids content on initial stage and in other two stages (4" and 6" maturation stages). Besides, the colour change was more evident in 'Sunrise Solo'. The total chlorophyll and carotenoid ratio was higher in 'Sunrise Solo' papaya up to the sixth stage. Thereby, it is recommended careful management for the mutant, specially in relation to the harvest point, due to the difficulty to distinguish among its maturation stages.
  • Influência do intervalo entre a colheita e a aplicação do 1-metilciclopropeno no controle do amadurecimento de mamão Colheita e pós-colheita

    Jacomino, Angelo Pedro; Trevisan, Marcos José; Arruda, Maria Cecília de; Kluge, Ricardo Alfredo

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo determinar a influência do intervalo entre a colheita e a aplicação do 1-MCP na sua eficiência como retardador do amadurecimento de mamões 'Golden'. Os frutos foram colhidos em pomares comerciais da região de Linhares-ES, no estádio 2 de maturação, armazenados a 11±1ºC e submetidos à aplicação de 1-MCP (100nL.L-1) após 0; 1; 2 e 3 dias da colheita. Frutos tratados e não-tratados permaneceram durante 6 dias a 11±1ºC e, em seguida, foram armazenados a 22±1,5ºC e 80-90%UR, até completo amadurecimento. O 1-MCP retardou a perda de firmeza e a mudança da cor da casca dos frutos. Os frutos sem 1-MCP atingiram firmeza ideal para consumo entre o 2º e o 4º dia a 22ºC. Os frutos que receberam 1-MCP no 2º ou no 3º dia após a colheita, atingiram ponto de consumo entre o 8º e o 10º dia a 22ºC. Aqueles tratados no 1º dia após a colheita atingiram firmeza de consumo no 12º dia a 22ºC, e aqueles que receberam 1-MCP no dia da colheita, não amoleceram. A coloração da casca teve comportamento similar ao da firmeza, porém em menor intensidade. Houve pequeno aumento no teor de sólidos solúveis dos frutos em função do amadurecimento. Quanto menor o intervalo entre a colheita e a aplicação do 1-MCP maior sua eficiência como retardador do amadurecimento de mamões 'Golden'. Essa informação é fundamental na definição da tecnologia de aplicação desse regulador vegetal.

    Abstract in English:

    The purpose of this work was to determine the influence of the interval between harvest and 1-MCP application on 1-MCP efficiency in delaying ripening in Golden papaya. Fruits were harvested from commercial orchards located in Linhares, ES, in a second stage of maturation, stored at 11±1ºC and treated with 1-MCP (100 nL.L-1) 0, 1, 2 and 3 days after harvest. Treated and non-treated fruits were kept at 11±1ºC for 6 days and, then, were stored at 22±1.5ºC and 80-90%RH until complete ripening. 1-MCP delayed loss of firmness and skin color changes. Non-treated fruits reached ideal firmness for consumption between the 2nd and 4th day of storage at 22ºC. Fruits treated with 1-MCP on the 2nd or 3rd day after harvest reached consumption stage between the 8th and 10th day of storage at 22ºC. While fruits treated with 1-MCP one day after harvest reached optimum firmness for consumption on the 12th day of storage at 22ºC, those treated on the harvest day did not softened. Though more subtly, skin color behaved in a similar way as firmness. There was a slight increase in soluble solids amounts in fruits along ripening. The lower the interval between harvest and 1-MCP application, the longer the 1-MCP efficiency in delaying ripening in Golden papaya. This is the key information when defining the application procedure for 1-MCP as a ripening regulator.
  • Mudanças fisiológicas e químicas em bananas 'Nanica' e 'Pacovan' tratadas com carbureto de cálcio Colheita e pós-colheita

    Nogueira, Dijauma Honório; Pereira, Walter Esfrain; Silva, Silvanda de Melo; Araújo, Raunira da Costa

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar mudanças fisiológicas e químicas em bananas 'Nanica' e 'Pacovan' tratadas com elevadas doses de carbureto de cálcio (CaC2), para geração de acetileno. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação II (verdes com leves traços amarelos). As pencas foram acondicionadas em caixas de madeira (50 x 50 x 40 cm), revestidas internamente com papel alumínio, hermeticamente fechadas e tratadas com quatro doses de CaC2 (0; 15; 30 e 45 g.m-3) e (0; 7; 15 e 30 g.m-3) para 'Nanica' e 'Pacovan', respectivamente. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 6 (4 doses e 6 períodos de avaliação), com três repetições. As características avaliadas foram: atividade respiratória, conteúdos de amido, açúcares redutores (AR) e clorofila total, e evolução da coloração do fruto (escala de 1-7). O acetileno liberado do CaC2 resultou em aumento da taxa respiratória, degradação do amido e elevação dos teores de AR, degradação da clorofila e intensificação da coloração amarela, uniformizando o amadurecimento, sobretudo para a cultivar Pacovan.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to evaluate physiological changes in 'Nanica' and 'Pacovan' bananas treated with high doses of calcium carbide (CaC2) as a generator of acetylene. Fruits were harvested in the maturity stage II (green fruit with light yellow stains). Hands were placed into wood boxes (50 x 50 x 40 cm) internally covered with foil paper, hermetically closed, and treated with 4 doses of calcium carbide (0, 15, 30 and 45 g. m-3) and (0, 7, 15 and 30 g. m-3) for 'Nanica' and 'Pacovan', respectively. It was utilized a completely randomized experimental design, 4 x 6 factorial scheme (4 doses and 6 evaluation periods). The characteristics evaluated were: respiratory activity, starch and reducing sugars (RS), total chlorophyll, and color evolution (1-7 scale). The acetylene released from CaC2 resulted in an increase of respiratory rate, starch degradation and RS increase, chlorophyll degradation and yellow color intensification, and uniform ripening, mainly for Pacovan cultivar.
  • Qualidade pós-colheita de banana Prata Anã armazenada sob diferentes condições Colheita e pós-colheita

    Viviani, Letícia; Leal, Paulo Martins

    Abstract in Portuguese:

    O manuseio inadequado na pós-colheita tem sido responsável pela desvalorização da banana no mercado interno e pela perda de oportunidade de exportação. Outro aspecto observado é que o comércio de banana é fortemente afetado pela má apresentação dos frutos e embalagens. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos da bananeira Prata-Anã, por análises físico-químicas e sensoriais, comparando o armazenamento refrigerado (13ºC) e o realizado em temperatura ambiente, empregando-se diferentes tipos de embalagens (caixa de madeira tipo torito, com capacidade para 18kg, com revestimento de papelão para os frutos, caixa de madeira tipo ½ caixa, com capacidade para 13kg, com revestimento de papelão para os frutos e caixa de papelão com capacidade para 18kg). Também, foram avaliados os danos físicos que ocorrem na banana durante transporte até o centro de distribuição e após a climatização. A conservação em ambiente refrigerado aumentou sua vida útil. Não houve diferença significativa entre as embalagens quanto à conservação das frutas, tanto nos atributos indicativos de maturação, quanto no aumento dos danos físicos. Sendo assim, essas embalagens podem ser utilizadas como alternativa de proteção ao fruto.

    Abstract in English:

    The inadequate handling during the post-harvest has been responsible by the lost of value of the product in the internal market, and lost of opportunity of exportation of this Brazilian fruit. The other observed aspect is that the commerce of banana is highly affected by the bad visual aspects of the fruits and inadequate packing. Inside of this context, this research has, as major objective, the evaluation of post-harvest quality of banana fruits, variety Prata Anã. Experiments were realized to evaluate the quality variation, appearance, and colorin until the fruits were inappropriate for consumption, using physical-chemical and sensorial analysis, by comparing cold storage at 13ºC and maintenance of the products at natural environment with no temperature control. The fruits of banana during the experiments were packed in three different packing ( wood box type "torito" with capacity for 18kg and cardboard wrapper, wood box type "½ caixa", with capacity for 13kg and cardboard box with capacity for 18kg). Physical or mechanical damages were, also, evaluated during the transport of the fruits from the packing house to the distribution center, and after acclimatization. Keeping the fruits at refrigerated environment increased the life storage in five days. The packing used did not promote difference in the conservation of the fruits, neither in the indicatives attributes of maturation and also in the increase of physical damages.
  • Atratividade e preferência alimentar de Epicauta atomaria (Ger.) em algumas espécies de maracujá Defesa Fitossanitária

    Boiça Junior, Arlindo Leal; Baptista, Jaime Zuccolotto; Oliveira, João Carlos de; Jesus, Flávio Gonçalves de

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se, em laboratório, a não-preferência para alimentação de Epicauta atomaria em diferentes espécies de maracuja, em teste com e sem chance de escolha. Verificou-se a melhor densidade de insetos que proporcionam a discriminação quanto aos graus de resistência. Para avaliação, utilizaram P. setacea, P. alata, P. edulis, P. cincinnata e P. laurifolia. Para os testes com e sem chance de escolha, a não-preferência para alimentação foi avaliada através da atratividade, onde foi contado o número de insetos atraídos por espécie, em placa de Petri. As espécies P. laurifolia e P. alata foram resistentes a E. atomaria, expressando o tipo de resistência à não-preferência para alimentação. As densidades de E. atomaria que melhor discriminaram as espécies de maracujazeiro, são três e cinco (teste com chance de escolha) e dois (teste sem chance de escolha). P. edulis, P. setacea e P. cincinnata são suscetíveis a E. atomaria.

    Abstract in English:

    The no preference for feeding of Epicauta in different species of passion fruit in free choice and no choice tests was evaluated under laboratory conditions. It was verified the best density of insects that provides the discrimination of resistance degrees. P. setacea, P. alata, P. edulis, P. cincinnata and P. laurifólia were evaluated. For the tests with and without possibility of choice, the preference for no feeding was evaluated through the attractiveness, where the number of insects attracted by species in Petri dishes was counted. The species P. laurifolia e P. alata had been resistant to E. atomaria, expressing the type of resistance of no preference for feeding. The densities of E. atomaria that better discriminated the species of passion fruit are three and five (test with and without choice) and two (test without possibility of choice) P. edulis, P. setacea e P. cincinnata are susceptible to E. atomaria.
  • Incidência de doenças e necessidade de controle em cultivo protegido de videira Defesa Fitossanitária

    Chavarria, Geraldo; Santos, Henrique Pessoa dos; Sônego, Olavo Roberto; Marodin, Gilmar Arduíno Bettio; Bergamaschi, Homero; Cardoso, Loana Silveira

    Abstract in Portuguese:

    O cultivo protegido de videira no Brasil tem-se expandido, em área, visando principalmente à diminuição de danos por adversidades climáticas sobre a produção e a maturação das uvas. Entretanto, não se dispõe de informações sobre o microclima e as necessidades de controle fitossanitário que são impostas por essa tecnologia, as quais constituem os objetivos deste trabalho. O experimento foi instalado no ciclo 2005-2006, em Flores da Cunha-RS, em um vinhedo de 'Moscato Giallo', conduzido em "Y", com cobertura plástica impermeável (160µm), em 12 fileiras com 35m, deixando-se 5 fileiras sem cobertura (controle). Em ambas áreas, avaliou-se o microclima quanto à presença de água livre (registro visual), temperatura (T), umidade relativa (UR) do ar, radiação fotossinteticamente ativa (RFA) e velocidade do vento (VV) próximos ao dossel vegetativo e aos cachos. Na área coberta, foram aplicados fungicidas quando necessário, enquanto na área descoberta foram realizadas aplicações por calendário. Durante a floração e a maturação, avaliaram-se a incidência e a severidade de míldio (Plasmopara viticola), oídio (Uncinula necator), podridão-cinzenta-da-uva (Botrytis cinerea), podridão-da-uva-madura (Glomerella cingulata) e podridão ácida (leveduras imperfeitas e leveduras esporógenas). A cobertura plástica aumentou a temperatura diurna próxima ao dossel vegetativo, não influenciou na umidade relativa do ar, diminuiu a radiação fotossinteticamente ativa e a velocidade do vento e restringiu drasticamente a água livre sobre as folhas e cachos. Nessas condições, na área coberta, realizaram-se apenas duas aplicações para o controle do oídio, enquanto na área descoberta foram realizadas 17 aplicações para o controle de doenças fúngicas. Não houve incidência de doenças na avaliação realizada na floração, nos dois sistemas de cultivo; contudo, no período de maturação, houve decréscimos significativos de incidência de podridão ácida (-77,10%) e a severidade de podridão-da-uva-madura (-89,47%), podridão-cinzenta-da-uva (-57,56%) e podridão ácida (-84,54%) em função da cobertura plástica. De modo geral, as condições microclimáticas do cultivo protegido não permitiram o estabelecimento de míldio e diminuíram a incidência e severidade de podridões de cacho reduzindo as exigências e os custos com controle fitossanitário. Portanto, essa tecnologia pode apresentar-se como uma possibilidade de cultivo com menores impactos de contaminação para o ambiente, produtor e consumidor, desde que sejam consideradas as reduções de tratamentos fitossanitários. Isso fica evidente com os dados de acúmulo residual de fungicidas, que foi maior no cultivo protegido comparado ao convencional, de forma que o manejo fitossanitário deve ser diferenciado em relação ao cultivo convencional.

    Abstract in English:

    The plastic overhead cover (POC) of grapes is increasing in Brazilian vineyards aiming to reduce physical and biological damages. The objectives of this work had been to characterize the incidence and severity of diseases, and, consequently, the needs of control, as well as to evaluate the residues of fungicides in POC conditions. The experiment was installed in 2005/2006, in Flores da Cunha-RS, in a vineyard cv. Moscato Giallo, led in "Y Shape", with impermeable plastic covering (160µm), in 12 rows with 35m, being left 5 rows without covering (control). In both areas, the microclimate was evaluated with relationship to the presence of free water ( visual register ), temperature (T), relative humidity (UR) of the air, photosynthetically active radiation (PAR) and wind speed (WS) close to the leaves and clusters. In the covered area were only applied fungicides when necessary. In the control plants sprays were accomplished by calendar. Incidence and severity of downy mildew (Plasmopara viticola), powdery mildew (Uncinula necator), botrytis (Botrytis cinerea), rip rot (Glomerella cingulata) and sour rot (imperfect yeasts) were evaluated in each area during the flowering and ripening. The impermeable plastic covering increased the air temperature at the leaves level, and did not influenced the relative humidity of the air, but reduced the photosynthetically active radiation and the wind speed, and restricted the free water drastically on the leaves and clusters. The covered area needed only two sprays for the powdery mildew control, while in the discovered area 17 sprays were accomplished for control of fungal diseases. There were no incidence of diseases in the flowering evaluation in both treatments, however in the ripening period there was significant decrease of incidence of sour rot (-77.10%) and severity of rip rot (-89.47%), botrytis (-57.56%) and sour rot (-84.54%). The POC increased the temperature at the leaves and clusters levels, did not have influence upon the UR, reduced the PAR and wind speed and restricted the free water drastically on the leaves. The POC did not allow the downy mildew establishment and reduced the incidence and severity of clusters rottenness, reducing the needs and the costs with control disease, and promote the smaller impacts of contamination for the environment, producer and consumer than conventional system. As the residual accumulation of fungicides is higher in POC compared to the conventional system, the control disease should be differentiated.
  • Qualidade do mamão cv. Solo submetido ao choque térmico e tratamento quarentenário por radiação gama Defesa Fitossanitária

    Pimentel, Rodrigo Meirelles de Azevedo; Marcondes, Yvens Ely de Mattos; Walder, Julio Marcos Melges

    Abstract in Portuguese:

    Para se exportar, é necessário não só atingir padrões de qualidade exigidos pelo país importador, mas também padrões fitossanitários. A irradiação tem como principal função o controle quarentenário de moscas-das-frutas, portanto é necessário que se associe a tratamentos que visem à manutenção da qualidade do fruto. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade dos mamões submetidos à imersão em água quente seguidos de irradiação em doses de tratamento quarentenário. Os mamões verdes selecionados foram submetidos aos seguintes tratamentos: a) controle; b) 250 Gy; c) 500 Gy; d) choque térmico (60º C por 30 segundos); e) 250 Gy + choque térmico, e f) 500 Gy + choque térmico. Os mamões foram armazenados a 21±1ºC e umidade relativa de 85-90%, e, após 8 dias, foram avaliados quanto ao teor de sólidos solúveis, pH, acidez titulável, firmeza, índice de doenças e coloração interna. As análises de perda de massa e coloração externa foram realizadas a 0; 2; 4 e 7 dias após a irradiação. Foi observado nos frutos submetidos a choque térmico (d, e, f) quantidade menor de sintomas de antracnose e podridão peduncular e, nos tratamentos combinados (e, f), foi verificada manutenção da firmeza do mamão. Somente no segundo dia os frutos irradiados (b, c, e, f) estavam mais amarelados que os demais. Para os demais parâmetros avaliados, não houve diferença entre os tratamentos.

    Abstract in English:

    To export, it is not only necessary to achieve quality standards, but also, phytosanitary standards. The main function of irradiation is quarantine control of fruit flies, therefore it is necessary to combine with treatments which focus at keeping fruit quality. The objective of this work was the evaluation of the quality of papaya submitted to irradiation and heat shock treatment through immersion in hot water. Green papayas selected were submitted in the following treatments: a) control, b) 250 Gy, c) 500 Gy; d) heat shock (60ºC for 30 seconds), e) 250 Gy + heat shock and f) 500 Gy + heat shock. The papayas were stored at 21 ±1ºC with relative humidity of 85-90%, and then after 8 days, they were evaluated by their soluble solid content, pH, titratable acidity, firmness, decay index and internal color. The analysis of fresh matter loss and external color were executed at 0, 2, 4 and 7 days after irradiation. It was observed that in treatments submitted to hot water (d, e, f) decay was controlled and in combined treatments (e, f) it was verified higher firmness. In the second day, irradiated treatments (b, c, e, and f) were yellower than the others. As to the other factors evaluated, there were no differences between treatments.
  • Seca dos ponteiros da goiabeira causada por Erwinia psidii: níveis de incidência e aspectos epidemiológicos Defesa Fitossanitária

    Marques, Abi Soares Anjos; Coelho, Marcus Vinícius Segurado; Ferreira, Marisa Álvares silva Velloso; Damasceno, Joanice Pereira Santos; Mendes, Alexandre Peron; Vieira, Tatiana Martins

    Abstract in Portuguese:

    Um dos fatores limitantes ao cultivo da goiabeira no Brasil é a 'seca dos ponteiros', causada por Erwinia psidii, presente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, onde se concentram grandes áreas produtoras. Considerando a pequena disponibilidade de informações sobre a epidemiologia e níveis de incidência dessa bacteriose, este estudo teve como objetivos: confirmar a distribuição e verificar a dispersão da seca dos ponteiros da goiabeira no Distrito Federal; investigar o efeito da temperatura sobre a multiplicação in vitro de E. psidii; desenvolver um teste de patogenicidade prático e eficiente e avaliar a sobrevivência in vitro da bactéria em diferentes substratos. A doença foi identificada em 56% das propriedades produtoras avaliadas no DF, com 81,9% de correlação entre a presença de sintomas e o diagnóstico laboratorial. A melhor faixa de temperatura para multiplicação de E. psidii foi de 24 a 33 ºC, e a bactéria permaneceu viável por até 120 dias em suspensão em água. A inoculação da bactéria em folhas ou hastes destacadas levou ao aparecimento de sintomas a partir do sétimo dia e mostrou-se eficiente como um teste rápido para se avaliar a patogenicidade de isolados.

    Abstract in English:

    A major disease that affects guava is 'bacterial blight', caused by Erwinia psidii, which has been reported in Southeastern and Central Regions of Brazil where the major producing areas are located. Considering the lack of information on epidemiology and incidence levels of this disease, the objectives of this study were to confirm the presence and to verify the spread of the disease in Distrito Federal (DF); to determine optimal temperature for in vitro multiplication of E. psidii; to develop a simple and effective method for pathogenicity testing and to evaluate in vitro bacterial survival on different substrates. The disease was detected in 56% of producing orchards evaluated in DF, with a correlation of 81, 9% between presence of symptoms and positive laboratorial diagnosis. The best temperature range for E. psidii growth was from 24 to 33 ºC, and the best method for short term preservation (up to 120 days) was in water suspension. Inoculation of the pathogen on detached leaves or stems allowed symptom development in seven days and it was shown to be a quick and suitable method for testing isolate pathogenicity.
  • Análise do mercado do abacaxi comercializado na CEAGESP - São Paulo Economia

    Bengozi, Fábio José; Sampaio, Aloísio Costa; Gutierrez, Anita Dias de Souza; Rodrigues, Vanessa Maria; Pallamin, Maria Lucia

    Abstract in Portuguese:

    A disponibilidade de informações relativas à oferta, preços e sazonalidade do abacaxi é um fator de interesse tanto para produtores quanto para atacadistas, pois podem contribuir para melhor planejamento da época de colheita e comercialização. Dessa maneira, o presente trabalho buscou conhecer a sazonalidade do preço e da quantidade do abacaxi comercializado na CEAGESP - SP, no período de setembro de 2005 a março de 2006. Foram obtidos através de entrevistas aos atacadistas, dados referentes à origem de cada cultivar em estudo, o preço pago ao produtor, o preço de venda praticado pelos atacadistas e a quantidade de frutos recebida no dia. Com o objetivo de compreender o processo de comercialização das cultivares de abacaxi 'Smooth Cayenne' e 'Pérola', foram aplicados questionários aos vendedores de três empresas atacadistas. Através das informações obtidas, sugere-se aos produtores de abacaxi 'Smooth Cayenne' o escalonamento da produção no período de novembro a fevereiro, preferencialmente de maneira associativista. Os três atacadistas de abacaxi entrevistados vislumbram uma estabilidade na quantidade comercializada de abacaxi na CEAGESP, com previsão de crescimento para a cultivar 'Pérola' e redução para a cultivar 'Smooth Cayenne'. No período de 12 de setembro de 2005 a 20 de março de 2006, observou-se uma estabilidade de preços pagos ao produtor para ambas as cultivares, com elevação de preços entre os dias 23 de janeiro a 06 de março de 2006 para a cultivar 'Pérola' e entre os dias 06 de fevereiro a 06 de março de 2006 para a cultivar 'Smooth Cayenne'. Os atacadistas consideram a cultivar 'Smooth Cayenne' mais valorizada nos meses de novembro a janeiro e a cultivar 'Pérola' de março a junho e de novembro a dezembro. Pelo cenário de estabilização do mercado de abacaxi, torna-se fundamental a garantia de sabor monitorada pelas associações de produtores em parceria com o Centro de Qualidade em Horticultura (CQH - CEAGESP) e atacadistas, com destaque para a cultivar 'Smooth Cayenne'.

    Abstract in English:

    The information source related to the offer, prices and seasonality of the pineapple fruit is a factor of great interest as to the producers as to the wholesalers. Such information may contribute to a better harvest, commercialization and price evaluation planning of the period. The purpose of the present study was to evaluate the price seasonality and the amount of pineapple commercialized at the Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP) of the Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) from September/2005 to March/2006. Interviews with wholesalers provided us data concerning to the origin of each variety studied, the price paid to producers, the wholesaler's price and the amount of fruit received each day. In order to understand the process of commercialization of the varieties of 'Smooth Cayenne' and 'Pérola', salespeople employed by the three wholesale companies were asked to answer questionnaires concerning the whole process. Based on marketing information provided by wholesalers, it was suggested that the producers of 'Smooth Cayenne' should organize the production throughout the period of November and February, preferably in the form of an association. The three pineapple wholesalers interviewed predict stability in the amount of pineapple commercialized at the CEAGESP, with an increase in 'Pérola' variety and a decrease in 'Smooth Cayenne' variety. From September 12th, 2005 to March 20th, 2006, there was a good stability of prices paid to producers for both varieties, with an increase in 'Pérola' prices from January 23rd to March 6th, 2006 and in 'Smooth Cayenne' prices from February 6th to March 6th, 2006. The wholesalers consider the variety 'Smooth Cayenne' better valued from November to January and the variety 'Pérola' better valued from March to June and in November and December. With the present situation and future predictions of a stable commercialization of the fruit, it is fundamental that its taste is guaranteed and is always monitored by associations of producers in partnerships with the Horticulture Quality Center (CQH-CEAGESP) and with wholesalers as well, particularly for the variety 'Smooth Cayenne'.
  • Estudo de viabilidade econômica na cultura da noz-macadâmia no Brasil Economia

    Pimentel, Leonardo Duarte; Santos, Carlos Eduardo Magalhães dos; Wagner Júnior, Américo; Silva, Verônica Amorim; Bruckner, Claudio Horst

    Abstract in Portuguese:

    A cultura da macadâmia destaca-se como atividade promissora com vistas ao mercado externo. O Brasil está em 6º lugar na produção mundial, com cerca de 3% da produção. Há uma demanda crescente pelo produto, o que vem atraindo a atenção de investidores neste ramo do agronegócio. Um dos gargalos da macadamicultura é o elevado período de retorno do capital, sendo importante para o desenvolvimento da atividade o conhecimento do custo de produção e da lucratividade do investimento. Objetivou-se, neste trabalho, fazer um levantamento da situação da cultura no Brasil e da viabilidade econômica da atividade. Foi realizada uma estimativa dos custos de produção entre os principais produtores e exportadores do País. Levou-se em consideração os indicadores econômicos: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Pay-back e Pay-back descontado. Os resultados indicam que a cultura da macadâmia é uma atividade viável e que o sucesso do investimento depende da qualidade do produto.

    Abstract in English:

    The macadamia culture stands out as promising activity to the external market. Brazil is in the 6th place in the world production, with approximately 3% of the production. There is a growing demand for the product, the one that comes attracting the investors' attention in this segment of the agribusiness. One of the difficulties of the macadamia culture is the high period of return of the capital, being important for the development of the activity the knowledge of the production cost and of the profitability of the investment. It was aimed in this work to do a rising of the situation of the culture in Brazil and of the economical viability of the activity. An estimate of the production costs was accomplished among the main producers and exporters of the country. It was taken in consideration the economical indicators: Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Pay-back and discounted Pay-back. The results indicate that the culture of macadamia is a viable activity and that the success of the investment depends on the quality of the product.
  • Identificação e análise da cadeia de distribuição das frutas cítricas de mesa sem sementes: um estudo de caso na cidade de São Paulo Economia

    Senna, Ana Júlia Teixeira; Pedrozo, Eugenio Ávila; Koller, Otto Carlos

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi identificar mecanismos de comercialização para as frutas cítricas, de mesa, sem sementes, provenientes dos municípios de São Gabriel, Santa Margarida do Sul e Rosário do Sul, situados no limite norte da metade sul do Estado do Rio Grande do Sul. O método de pesquisa foi um estudo de caso, de caráter exploratório, em que foram entrevistados dez comerciantes na cidade de São Paulo. Constatou-se que há comerciantes que importam frutas cítricas do Uruguai e da Espanha para abastecer o mercado interno e que esses, em sua maioria, estão interessados em substituir as importações por frutas produzidas no Brasil, desde que possuam qualidade semelhante à das frutas importadas e preço mais baixo. A Central de Abastecimento (CEAGESP) é o estabelecimento que, num mesmo lugar, responde pelo maior volume de frutas distribuídas. Neste estudo, determinou-se a configuração da cadeia de distribuição das frutas cítricas sem sementes.

    Abstract in English:

    This research aims at identifying commercial mechanisms for in nature seedless citric fruits which are produced in São Gabriel, Santa Margarida do Sul and Rosário do Sul, cities located in the north boundary of the southern half of the state of Rio Grande do Sul. The research method consisted of an exploratory case study, in which ten traders were interviewed in São Paulo city. It has been noticed that in São Paulo there are traders who import citric fruit from Uruguay and Spain in order to supply the domestic market, and most of them would like to replace such imports for fruits produced in Brazil as long as similar quality and lower prices can be achieved. The CEAGESP (Food Supply Distribution Center) is the establishment that, in a single place, accounts for the highest volume of fruit distribution. In this study the configuration of the distribution chain of seedless citric fruits was set up.
  • Perdas de frutas frescas no comércio varejista de Mineiros-GO: um estudo de caso Economia

    Tofanelli, Mauro Brasil Dias; Fernandes, Marilaine de Sá; Martins Filho, Oscar Barbosa; Carrijo, Núbia Sousa

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho teve como objetivo realizar levantamento das perdas de frutas frescas nos mercados varejistas do município de Mineiros-GO, bem como suas causas e providências a serem tomadas. Para isso, foram realizadas pesquisas mediante visitação aos equipamentos varejistas (supermercados, quitandas/sacolões e feira livre) para aplicação de questionário. Os resultados demonstraram que, semanalmente, são perdidos 3,2% do volume de frutas comercializado em Mineiros e que os supermercados, por serem os principais mercados varejistas, são predominantes no volume de perdas. Os mercados varejistas citaram o armazenamento inadequado (falta de refrigeração) e as más condições de transporte (rodovias sob condições ruins de conservação) como as principais causas das perdas de frutas frescas. O controle de estoque, a educação do consumidor final e a melhoria da qualidade das frutas são medidas prioritárias a serem tomadas conforme a rede varejista. Conclui-se que os mercados varejistas de Mineiros precisam desenvolver ações mais enérgicas e apresentar atitudes a fim de diminuir as perdas dos produtos frutícolas.

    Abstract in English:

    The present work had as objective to carry through survey the losses of fresh fruits in the retail markets of the city of Mineiros-GO, as well as its causes and steps to be taken. For this research, visitation to the retail markets (supermarkets, groceries stores and street market) for an application of a questionnaire was realized. The results showed that 3.2% of the volume of fruits commercialized in Mineiros are lost weekly and that the supermarkets, being the main retail markets, are predominant in the volume of losses. The retail markets had cited the inadequate storage (refrigeration lack) and the bad conditions of transport (highways under bad conditions of conservation) as the main causes of the losses of fresh fruits. Supplying control, the education of the consumer, and fruit quality improvement are priority measures to be taken by the retail markets. It was concluded that the retail markets of Mineiros need to develop more energetic actions and to be taken attitudes in order to control the losses of the fruit products.
  • Características morfológico-vegetativas de cultivares de coqueiro Fitotecnia

    Alves, Amanda da Silva; Aragão, Wilson Menezes; Loiola, Carina Mendes; Pedroso, Gabriele Torino

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo foi realizado a partir de agosto de 1997 até dezembro de 2000, na região do Platô de Neópolis, Sergipe, com a finalidade de avaliar o comportamento de cultivares de coqueiro (Cocos nucifera L. ) em diferentes anos agrícolas para as características: número de folhas vivas (NFV), número de folhas emitidas (NFE), circunferência do coleto (CC), comprimento da folha 3 (CF3), comprimento do limbo da folha 3(CLF3), comprimento do pecíolo da folha 3 (CPF3), número de folíolos da folha 3 (NFoF3) e comprimento do folíolo da folha 3 (CFoF3). Utilizou-se o delineamento em parcelas subdivididas, dispostas em blocos ao acaso, com quatorze repetições, quatorze tratamentos e três anos de avaliação, utilizando-se de 16 plantas úteis por parcela. Os resultados das análises demonstraram que, para todas as características, ocorreram diferenças significativas a 1% entre as cultivares e anos, e que a interação cultivar x ano foi significativa a 5% para NFE, e significativa a 1% para as demais características, indicando um comportamento diferente das cultivares em relação aos anos.

    Abstract in English:

    The present work was carried out from August 1997 to December 2000, at the "Plato of Neópolis", State of Sergipe, aiming to evaluate the characteristics of number of alive leaves (NFV), number of born leaves (NFE), stem diameter (CC), length of leaf 3 (CF3) length of the leaf blade of leaf 3 (CLF3), length of the petiole of leaf 3 (CPF3), and number of leaflets of leaf 3 (CfoF3) of coconut (Cocus nucifera L.) cultivars, in different agricultural years. A split plot randomized block design with four replications, fourteen treatments and three years of evaluations was used. Records were taken in 16 plants/plot. Statistic analysis of data showed significant differences among cultivars and years for all the evaluated characteristics. Highly significant interaction between cultivar x year was found for NFE and significant interactions for the remained characteristics, pointing out for a diverse behavior of cultivars in relation to the year crop.
  • Produção hidropônica de morangueiro em sistema de colunas verticais, sob cultivo protegido Fitotecnia

    Calvete, Eunice Oliveira; Nienow, Alexandre Augusto; Wesp, Cristiane de Lima; Cestonaro, Lucas; Mariani, Franciele; Fioreze, Irineo; Cecchetti, Dileta; Castilhos, Tatiana

    Abstract in Portuguese:

    O cultivo do morangueiro fora do solo possibilita a eliminação do uso de produtos para desinfecção, reduzindo o consumo de frutos contaminados e a agressão ao meio ambiente, além de proporcionar melhor aproveitamento da área e maior facilidade de manejo da cultura. Este trabalho teve como objetivo avaliar, em ambiente protegido e colunas verticais, dois sistemas de irrigação: gotejamento por estacas (externo) e autocompensante (interno); dois tipos de substratos: Horta 2 e Tabaco 1; com e sem drenagem. A cultivar utilizada foi a Oso Grande. O delineamento foi em blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em parcela subsubdividida, com três repetições. Com base nos rendimentos obtidos nos terços superior, médio e inferior das colunas, o sistema de irrigação mais indicado é o gotejamento por estacas (externo), com drenagem na extremidade inferior da coluna. Os substratos não diferem quanto à produção, mas Horta 2 incrementa o teor de antocianina nos frutos.

    Abstract in English:

    Since strawberry cultivation in soil less system does not needs disinfection products, it decreases fruits and environmental contamination. Besides it provides a better utilization of the area and makes easy the management of the culture. The objective of this work was to evaluate two irrigation systems: dripping for props (outside) and self compensate (inside); and two types of substrates: Horta 2 and Tabaco 1; with or without draining, on the cultivar Oso Grande of strawberry. The experiment was carried out under protected cultivation and in vertical columns conditions. The experimental design was randomized blocks, with three replications, and the treatments were arranged in a split-plot. The strawberry yield found in the upper, medium, and lower positions of the columns indicates that the dripping for props (outside) is the most efficient irrigation system, since drainage is used in the lower extremity of the column. Although there were no differences substrates, Horta 2 increased the anthocyanins content of the fruits.
  • Produtividade e qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon'produzida sob cobertura de plástico em cultivo orgânico Fitotecnia

    Detoni, Alessandra Maria; Clemente, Edmar; Fornari, Carlinhos

    Abstract in Portuguese:

    A uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) é utilizada na produção de vinhos finos, sendo muito cultivada no Sul do Brasil. Esta variedade é muito sensível à ocorrência de doenças, sendo necessário o desenvolvimento de práticas culturais para diminuir a incidência das mesmas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon' cultivada sob cobertura de plástico em sistema de produção orgânico. O experimento foi realizado em um vinhedo localizado no município de Toledo, região oeste do Paraná, sendo as plantas conduzidas no sistema de espaldeira, com cobertura de plástico na linha de plantio. Foram determinados: teor de sólidos solúveis (SS), a acidez titulável (AT), pH, antocianinas totais, produtividade, número de cachos por planta e peso médio dos cachos. Não foram encontradas diferenças significativas no teor de SS (17,3 ºBrix), porém os frutos sob a cobertura plástica apresentaram maiores teores de AT e pH, 1,14 g 100 mL-1 de suco e 3,4, respectivamente, que aqueles colhidos de plantas sem cobertura de plástico, que apresentaram AT de 0,87 g 100 mL-1 de mosto e pH de 3,5. O maior teor de antocianinas totais foi verificado nas plantas fora da cobertura, com 22,8 mg L-1. Nas plantas protegidas, a produção foi maior (1769 g planta-1) do que nas plantas sem cobertura (492 g planta-1), que apresentaram elevado índice de doenças. Conclui-se, desta forma, que a cobertura de plástico viabiliza o cultivo da uva 'Cabernet Sauvignon' no sistema de produção orgânico, por proporcionar diminuição na incidência de doenças.

    Abstract in English:

    The grape 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) it is used in fine wines production, being very cultivated in the South of Brazil. This variety is very sensitive of occurrence of diseases, being necessary the development of cultural practices to reduce the incidence of the same ones. The objective of this work was to evaluate the productivity and the quality of the grape 'Cabernet Sauvignon' cultivated under covering of plastic in organic production system. The experiment was accomplished in an organic orchard in the west area of the state of Paraná; the plants were conducted in espalier system, with plastic covering in the planting line. It was evaluated tenor of soluble solids (SS), titrable acidity (TA), pH, total antocyanins, productivity, number of bunches for plant and medium bunch weight. They were not found significant differences in the tenor of SS (17.3ºBrix), however the fruits under the covering presented larger tenors of TA and pH, 1.14 g 100 mL-1 and 3.4 respectively, that those picked from plants without the plastic covering, which presented TA of 0.87 g 100 mL-1 and pH of 3.5. The largest tenor of total antocyanins was verified in the plants out of the covering, with 22.8 mg L-1. In the protected plants, the production was larger (1769 g plant-1) than in the plants without covering (492 g plant-1), which presented high index of diseases. It is concluded that the plastic covering makes possible the cultivation of grape 'Cabernet Sauvignon' in the organic production system, for providing a decrease in the incidence of diseases.
  • Qualidade dos frutos de tipos de melão,produzidos em ambiente protegido Fitotecnia

    Paduan, Micheline Tavares; Campos, Raquel Pires; Clemente, Edmar

    Abstract in Portuguese:

    O interesse pela cultura do melão no Brasil tem aumentado muito nos últimos anos, pelas crescentes exportações e pelo incremento no consumo do mercado interno. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas e químicas, assim como a atividade da pectinametilesterase dos frutos de tipos de melão (Cucumis melo L.), produzidos em ambiente protegido, no município de Centenário do Sul-PR. Os tipos estudados foram: Valenciano ('Amarelo-Ouro'), Caipira ('Gaúcho Caipira'), Net Melon ('Net Galia'), Orange ('Orange Melon') e Pele-de-Sapo ('Filipo'), com cinco repetições, utilizando seis frutos por repetição em delineamento inteiramente casualizado. Os frutos do Valenciano e Pele-de-Sapo destacaram-se quanto à massa, com valores 2,02 e 2,07 kg, respectivamente, e formatos alongados, enquanto os demais tipos apresentaram formatos arredondados e massa em torno de 1,4 kg. Os melões Pele-de-Sapo apresentaram espessura da polpa de 43,36 mm, estatisticamente superior à dos frutos Valenciano, com 38,98 mm. A menor espessura de polpa, 24,78 cm, e a maior espessura de casca, 9,74 mm, foram encontradas nos frutos do tipo Caipira que diferiu estatisticamente dos outros tipos. Os valores de pH não se apresentaram estatisticamente diferentes e variaram de 6,24 a 6,48. O Net Melon apresentou polpa com 12,3ºBrix e diferiu estatisticamente do Orange, Valenciano e Pele-de-Sapo, com 11;12; 10,34 e 9,94 ºBrix, respectivamente. O Caipira atingiu 5,06ºBrix, e também o menor conteúdo de acidez, 0,10 g de ac. cítrico.100-1 g de suco, o que inviabiliza sua comercialização. A atividade da pectinametilesterase na polpa dos frutos foi muito baixa, inferior a 0,005 PEu x 10(4) mL-1, nos cinco tipos avaliados. Na região norte do Paraná (Vale do Paranapanema), sob condições de cultivo protegido, os melões Pele-de-Sapo, Net Melon, Orange e Valenciano apresentaram boas características físicas e químicas dos frutos, destacando-se o Net Melon pelo teor de sólidos solúveis totais, acima de 12ºBrix.

    Abstract in English:

    The interest for melon culture in Brazil has increased in the last years, due to growing exportations and increment for the internal market consumption. The aim of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of five melon types (Cucumis melo L.), produced under protected system, in the municipal district of Centenário do Sul - PR. The types studied were Valenciano ('Amarelo Ouro'), Caipira ('Gaúcho Caipira'), Net Melon ('Net Galia'), Orange ('Orange Melon') e Pele de Sapo ('Filipo'), with five repetitions, in a completely randomized design. The Valenciano and Pele de Sapo stood out in weight terms, with values of 2.02 and 2.07 kg, respectively, and elongated formats; while the others types showed round formats and weight around 1.4 kg. The Pele de Sapo showed pulp thickness of 43.36 mm, statistically higher than Valenciano, 38.98 mm. The smallest pulp thickness, 24.78 mm, and the largest thickness of the peel, 9.74 mm, had been found in the Caipira and it is statistically differed from other types. The pH values had not shown statistically differences among themselves, ranging between 6.24 and 6.48. The Net Melon showed pulp with 12.3ºBrix, and statistically differed from the Orange, Valenciano and Pele de Sapo with levels of 11.12, 10.34 and 9.94ºBrix, respectively. The Caipira reached 5.06ºBrix and also the smallest acidity, 0.10g citric acid per 100g of juice, which would not turned out for its commercialization. The pectin methyl esterase pulp activity in the fruits was very low, inferior of 0,005 PEu x 10(4) mL-1, in the five evaluated types. In the north of the state of Paraná (Paranapanema Valle), under protect system conditions, the melons types: Net Melon, Orange, Valenciano and Pele de Sapo showed good physical and chemical characteristics, standing out the Net Melon for its total soluble solids over 12ºBrix.
  • Qualidades físicas e químicas do abacaxi comercializado na CEAGESP São Paulo Fitotecnia

    Bengozi, Fábio José; Sampaio, Aloísio Costa; Spoto, Marta Helena Fillet; Mischan, Martha Maria; Pallamin, Maria Lúcia

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho buscou conhecer a variação das características físicas e químicas do abacaxi comercializado no Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP), da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), no período de setembro de 2005 a março de 2006. As avaliações foram realizadas na CEAGESP e nos laboratórios do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP. Foram realizadas coletas em intervalos de duas semanas, em três atacadistas, com as amostras recolhidas de forma aleatória, padronizadas em frutos tipo 10 (caixa contendo 10 frutos), compostas de dez frutos por atacadista/origem. As amostras foram coletadas nos lotes oferecidos para comercialização pelos atacadistas. Foram avaliadas as seguintes características físicas e químicas: peso do fruto inteiro, peso da coroa, avaliação visual da coloração da casca, densidade, coloração da polpa, pH, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), além da relação SS/AT. Para a análise estatística, foi utilizado o Programa SAS. Pelos resultados, observou-se que, dentre as regiões produtoras de abacaxi, destacaram-se, com relação à regularidade de oferta para os três atacadistas, os pólos de Canápolis ('Smooth Cayenne'), Sapé e Miracema do Tocantins ('Pérola'). As diferentes regiões produtoras de abacaxi 'Pérola' apresentaram uma grande variação em relação ao peso médio dos frutos comercializados, indicando diferenças na tecnologia de produção adotada. Dentre as regiões produtoras de abacaxi, houve variação estatística no teor de sólidos solúveis ao longo do período analisado nos pólos de Canápolis ('Smooth Cayenne') e Itaberaba, Sapé e Miracema do Tocantins ('Pérola'). Dentre os parâmetros químicos analisados, a determinação do teor de sólidos solúveis por amostragem com uso do refratômetro manual, associado à maturação aparente (cor da casca), pode representar um avanço significativo na indicação da qualidade dos frutos comercializados, o que permite concluir ser desnecessário o uso de etefon na fase de pré-colheita.

    Abstract in English:

    The purpose of the present study was to analyze the variations of the physical and chemical characteristics of pineapple fruits commercialized at the "Entreposto Terminal de São Paulo" (ETSP), of the "Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo" (CEAGESP), from September/2005 to March/2006. Evaluations were made at the CEAGESP and in the laboratories of the Agro industry, Foods and Nutrition Department of the "Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP. Samples were collected from three different wholesalers at random, fortnight, directly from the items provided for commercialization. Pineapples were standardized as type 10 (boxes with 10 fruits) collected from each wholesaler/origin. The following characteristics were evaluated: weight of whole pineapple, weight of crown tuft, skin color, density, pulp color, pH value, contents of soluble solids (SS), titratable acidity (TA) and the relation SS/TA. Statistical analysis was made with Program SAS. Results showed that among the regions where pineapple grows, stood out in relation to offer regularity the regions of: Canápolis (cv. 'Smooth Cayenne') Sapé and Miracema do Tocantins (cv. 'Pérola'). The other areas that produce the cultivar 'Pérola' presented great variations in the weight average of the fruit commercialized, indicating technological differences among the production systems (where the fruit showed a considerable increase in weight). Throughout the period of analysis great statistic variation in the contents of soluble solids was noticed in the areas of Canápolis (cv. 'Smooth Cayenne') and Itaberaba, Sapé and Miracema (cv. 'Pérola'). Among the chemical variables analyzed, the use of the manual refractometer for determining the contents of soluble solids per sample, associated with apparent ripening could mean a remarkable indication in the quality of the commercialized fruit, which means that the use of ethephon in the pre-harvest period is not necessary.
  • Relação entre características físicas e o rendimento de polpa de maracujá-amarelo Fitotecnia

    Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva; Álvares, Virgínia de Souza; Bruckner, Claudio Horst; Morgado, Marcos Antônio Dell'Orto; Cruz, Cosme Damião

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho foi realizado na Universidade Federal de Viçosa (UFV), com o objetivo de avaliar a relação entre características do fruto de maracujazeiro e seus desdobramentos em efeitos diretos e indiretos para obtenção de maior rendimento de polpa e peso de frutos, norteando o melhoramento genético. As avaliações foram feitas no primeiro ano de produção (safrinha). Retirou-se uma amostra aleatória de 200 frutos em um ensaio com 42 progênies de meios-irmãos de maracujazeiro. Os caracteres avaliados foram: comprimento e diâmetro equatorial do fruto, peso do fruto, peso da casca e da polpa, espessura da casca, rendimento e relação comprimento/diâmetro. Foram realizadas análises dos coeficientes de correlação de Pearson e análise de trilha. Verificaram-se correlações significativas entre os caracteres avaliados. O peso da polpa apresenta maior efeito direto em sentido favorável à seleção de peso de fruto. O diâmetro equatorial do fruto apresentou-se mais associado com o peso da polpa, em relação ao comprimento do fruto. A seleção dos frutos com maior diâmetro equatorial possibilita a obtenção de maracujás mais pesados e com maior rendimento. Não foi observada correlação entre a relação comprimento/diâmetro e rendimento de polpa.

    Abstract in English:

    The work was carried out in the Federal University of Viçosa (UFV), with the aim to evaluate the relations among fruit traits of the yellow passion fruit and its direct and indirect effects on fruits weight and pulp content. The evaluations had been made in the first year yield with 200 randomly sampled fruits in an essay with 42 half-sib progenies. The data were submitted to Pearson's correlation and Path coefficient analysis. The evaluated traits were: length and equatorial diameter of the fruit, weight of the fruit, weight of the rind and the pulp, thickness of the rind, pulp weight/fruit weight ratio and length/diameter ratio. Significant correlations among the traits and yield were verified. The pulp weight had greater favorable direct effect for fruit weight selection. The equatorial diameter of the fruit was better associated with the length of the fruit than with pulp weight. The selection of fruits with greater equatorial diameter makes possible the attainment of passion fruits with higher pulp contents. Correlation between pulp content and length/diameter ratio (oval fruits) were not observed.
  • Estimates of genetic parameters for fruit yield and quality in custard apple progenies Genetics and plant breeding

    Silva, Paulo Sérgio Lima e; Antonio, Rafaela Priscila; Mariguele, Keny Henrique; Silva, Kathia Maria Barbosa e; Lima, Lidiane Kely de; Silva, Júlio César do Vale

    Abstract in Portuguese:

    Aparentemente não existem cultivares de pinheira definidas para o Nordeste brasileiro. É desejável o estabelecimento de programas de melhoramento, visando à seleção de tipos de locais produtivos para posterior clonagem. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o rendimento (nas três primeiras safras) e a qualidade (na primeira safra) dos frutos de 20 progênies de meias-irmãs de pinheiras, selecionadas em pomares caseiros. Um objetivo adicional foi a estimação de parâmetros genéticos para as características avaliadas. O experimento, irrigado por microaspersão, foi realizado em Mossoró-RN, em blocos ao acaso, com cinco repetições. Nas características avaliadas em três safras (diâmetro, altura e peso médio de frutos, nº. de frutos ha-1 e rendimento de frutos (kg ha-1) , adotou-se um delineamento de parcelas subdivididas (progênies nas parcelas). As melhores progênies em termos de rendimento de frutos (A3 e A4) não são necessariamente as melhores quanto às dimensões e peso médio dos frutos (A2, FE4, JG1, JG2, SM1, SM7, e SM8). Essas progenies apresentam grande potencial para serem usadas em trabalhos futuros como genitores em cruzamentos ou para propagação vegetativa. Neste sentido, merece destaque a progênie JG2, promissora em termos de rendimento e tamanho do fruto. As progenies não diferem quanto às percentagens (em termos de peso do fruto) de pericarpo, endocarpo, semente e receptáculo no fruto, nem quanto ao volume do fruto, número de sementes/fruto e teor de sólidos solúveis totais da polpa do fruto, mas a progênie FE4 apresentou polpa com maior acidez titulável total. As estimativas da herdabilidade no sentido restrito foram relativamente elevadas em todas as características nas quais existiu variabilidade entre progênies, com maiores valores no número de frutos ha-1 (80 %) e rendimento de frutos (78 %). Valores relativamente elevados (em torno de 20%) do coeficiente de variação genotípica foram observados no número de frutos ha-1 e rendimento de frutos, com menores valores nas outras características. Foram positivas as correlações genotípicas e fenotípicas entre diâmetro do fruto (DF) e altura do fruto, DF e peso médio do fruto, e número de frutos ha-1 , e rendimento de frutos.

    Abstract in English:

    Apparently, there are no custard apple cultivars defined for the northeastern region of Brazil. The establishment of breeding programs aimed at the selection of types from productive locations for later cloning is desirable. This work's objective was to evaluate the yield (during the first three crops) and quality (first crop) of fruits from 20 half-sibling custard apple tree progenies, selected from home orchards. An additional objective was to estimate genetic parameters for the traits evaluated. A micro sprinkling-irrigated experiment was conducted in Mossoró-RN, Brazil, as random blocks with five replications. In characteristics evaluated for periods longer than a year (diameter, height and mean weight of fruits, number of fruits ha-1 and fruit yield (kg ha-1), and a split-plot design was adopted, with progenies considered as plots and annual cropping seasons as subplots. The best progenies in terms of fruit yield (A3 and A4) are not necessarily the best for fruit dimensions and fruit mean weight (A2, FE4, JG1, JG2, SM1, SM7, and SM8). These progenies show great potential to be used in future studies on crosses or on vegetative propagation. In this regard, progeny JG2 should be highlighted as promising in terms of yield and fruit size. The progenies are not different with regard to percentages (in relation to mean fruit mass) of pericarp, endocarp, seeds, and receptacle, in the fruit, and fruit volume, number of seeds/fruit, and total soluble solids content in the fruit pulp, but progeny FE4 presents higher total titratable acidity in the fruit pulp. Narrow-sense heritability estimates were relatively high for all characteristics in which there was variability between progenies, with higher values for number of fruits ha-1 (80 %) and fruit yield (78 %). Relatively high coefficients of genotypic variation (around 20%) were observed for number of fruits ha-1 and fruit yield, with lower values for the other characteristics. There were positive genotypic and phenotypic correlations between fruit diameter (FD) and fruit height, FD and mean fruit weight, and number of fruits ha-1 and fruit yield.
  • Seleção de clones de ameixeira para o sul do estado de Minas Gerais Genética e melhoramento de plantas

    Ramos, José Darlan; Hafle, Oscar Mariano; Chalfun, Nilton Nagib Jorge; Souza, Henrique Antunes de; Cavallari, Ludmilla de Lima

    Abstract in Portuguese:

    Um dos sérios problemas enfrentados pelos fruticultores é o reduzido número de cultivares disponíveis regionalmente. Nesse aspecto, a produção de novos materiais genéticos é uma alternativa viável e necessária para minimizar este entrave. O objetivo deste trabalho foi selecionar diferentes clones de ameixeira visando à obtenção de plantas com alta produtividade e frutos de boa qualidade, com maturação escalonada e adaptados às condições climáticas do sul de Minas Gerais. Foram selecionadas plantas de um antigo pomar comercial, localizado no Município de Wenceslau Braz - MG. Estas plantas estavam vegetando e produzindo em condições totalmente adversas, sem quaisquer tratos culturais. Após identificação, foram coletados dados fenológicos de coloração da flor, épocas de brotação e floração. Nos frutos, foram avaliados: época de maturação (início e fim), tamanho, forma, descrição da película, descrição da polpa, ocorrência de pragas e doenças. Após um período de avaliação de dois ciclos produtivos (1996-1997 e 1997-1998), foram selecionados clones com características favoráveis, principalmente com relação às épocas de floração e maturação dos frutos e adaptação ambiental. A maturação mais precoce ocorreu na seleção VI, enquanto a colheita se prolongou mais nas seleções I, VII, VIII e XI.

    Abstract in English:

    One of the serious problems faced by fruit growers is the low quantity of available cultivars regionally. The production of new genetic materials is a feasible and necessary alternative to minimize this obstacle. This work aimed to select different genetic materials of plums in order to obtain high productivity plants and high quality fruits, with assigned maturation and adapted to the climatic conditions for the Southern region of the state of Minas Gerais. Plants of an old orchard were selected, located in the district of Wenceslau Braz, Minas Gerais State, which were vegetating and producing in adverse agronomic conditions, without any cultural practices. The following phenological data were collected: flower color; sprouting and blooming. From fruits were evaluated: maturation (beginning and end), size, form, and skin and pulp description. After two productive cycles of evaluation (1996/1997 and 1997/1998) clones with desirable characteristics were identified, related to blooming, fruit maturation and environmental improvement. The precocious maturation occurred in the selection VI, while the longest harvest were selections I, VII, VIII and XI.
  • Utilização de marcador molecular SCAR na identificação de Fusarium subglutinans, agente causal da malformação da mangueira Genética e melhoramento de plantas

    Zaccaro, Ronaldo Posella; Carareto-Alves, Lucia Maria; Travensolo, Regiane Fátima; Wickert, Ester; Lemos, Eliana Gertrudes Macedo

    Abstract in Portuguese:

    O gênero Fusarium é responsável por doenças em diversas plantas economicamente importantes. Entre estas doenças, destaca-se a malformação da mangueira, causada pelo fungo Fusarium subglutinans. O objetivo deste trabalho foi desenvolver oligonucleotídeos iniciadores para reação em cadeia da polimerase (PCR), específicos para o fungo F. subglutinans da mangueira. A amplificação de DNA de oito Fusarium spp. de diferentes hospedeiros, usando o oligonucleotídeo randômico UBC-41 (TTAACCGGGG), produziu um fragmento de aproximadamente 1.300 pb somente para o fungo da mangueira. Tendo em vista que padrões de bandeamento por RAPD não são considerados confiáveis devido à baixa reprodutibilidade dos resultados, o fragmento diferencial foi eluído do gel de agarose, purificado, clonado e seqüenciado. As seqüências nucleotídicas foram utilizadas para identificar e sintetizar quatro pares de oligonucleotídeos específicos, denominados Fs 5, Fs 13, Fs 14 e Fs 15. DNAs de Fusarium spp. de outros hospedeiros (alho, amendoim, cana-de-açúcar, ciclâmen, ervilha, melão e trigo), da planta de mangueira cv. Tommy Atkins sadia e de outros cinco isolados de F. subglutinans de mangueira sintomática, foram submetidos à amplificação com os pares de oligonucleotídeos. Fragmentos amplificados foram visualizados somente para F. subglutinans de mangueira, demonstrando assim a especificidade dos oligonucleotídeos SCAR desenhados.

    Abstract in English:

    The Fusarium genus is responsible for serious diseases in many economically important crops. Among these diseases it is distinguished the mango flower malformation, caused by the fungus Fusarium subglutinans. The objective of this work was to develop specific oligonucleotide primers for the polymerase chain reaction (PCR) targeting the mango flower malformation by fungus F. subglutinans. The DNA amplification of eight Fusarium spp. collected from different hosts making the use of a random oligonucleotide primer UBC-41 generated a fragment of approximately 1300 pb in size, specifically for the mango flower malformation fungus (Fusarium subglutinans). Since standard RAPD banding patterns are not considered reliable because of their low results of reproducibility, the distinctive fragment was eluted off the agarose gel, purified, cloned and then sequenced. The nucleotide sequences were used to identify and also to synthesize four pairs of specific oligonucleotide named herein Fs 5, Fs 13, Fs 14 and Fs 15. Other Fusarium spp. DNAs sampled from other hosts (garlic, peanut, sugarcane, cyclamen, pea, melon and wheat), from a healthy mango tree cv. Tommy Atkins and other six isolates from symptomatic mango plants were submitted to PCR amplification with these pairs of oligonucleotide. Only fragments from the mango tree fungus Fusarium subglutinans were visualized, showing this way the SCAR oligonucleotide specificity.
  • Variabilidade genética de acessos de maracujá-suspiro com base em marcadores moleculares Genética e melhoramento de plantas

    Junqueira, Keize Pereira; Faleiro, Fábio Gelape; Ramos, José Darlan; Bellon, Graciele; Junqueira, Nilton Tadeu Vilela; Braga, Marcelo Fideles

    Abstract in Portuguese:

    Passiflora nitida é uma espécie silvestre amplamente distribuída pelo território brasileiro, constituindo-se em fonte de resistência a doenças foliares e de raízes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade genética entre acessos de P. nitida procedentes de diferentes tipos fitofisionômicos de Cerrado e estados brasileiros (Goiás, Distrito Federal, Tocantins, Mato Grosso e Amazonas), usando marcadores moleculares RAPD. O DNA genômico de cada acesso foi extraído, e doze iniciadores decâmeros foram utilizados para a obtenção de marcadores moleculares RAPD, que foram convertidos em matriz de dados binários, a partir da qual foram estimadas as distâncias genéticas entre os acessos e realizadas análises de agrupamento e de dispersão gráfica. Foram obtidos 196 marcadores para P. nitida, dos quais 63,81% foram polimórficos. As distâncias genéticas entre os acessos de maracujá variaram de 0,031 a 0,614 e, considerando apenas P. nitida, de 0,031 a 0,417. Os marcadores moleculares demonstraram alta variabilidade genética dos acessos de P. nitida. Menores distâncias genéticas foram verificadas entre os acessos originados do mesmo estado. Considerando-se os acessos de um mesmo estado, menores distâncias genéticas foram verificadas entre os acessos provenientes de tipos fitofisionômicos próximos. O acesso "Manaus 2" apresentou o maior distanciamento genético em relação aos demais acessos.

    Abstract in English:

    Passiflora nitida is a wild species widely distributed in Brazilian territory. It is a source of resistance to foliar and soil borne diseases. The objective of this work was to evaluate the genetic variability among accessions of P. nitida proceeding from different types of Cerrado (Brazilian savannah) vegetation and brazilian states (Goiás, Distrito Federal, Tocantins, Mato Grosso and Amazonas) using RAPD molecular markers. The genomic DNA of each origin was extracted and amplified using 12 decamer primers to obtain RAPD molecular markers. These markers were transformed in binary matrix data to estimate genetic distances among accessions and to perform cluster and graphical dispersion analysis. It was obtained 196 markers, of which 63.81% were polymorphic to P. nitida acessions. The genetic distances among accessions of Passiflora species ranged from 0.031 to 0.614 and among P. nitida accessions ranged from 0.031 to 0.417. It was observed high genetic variability among P. nitida accessions. Lower genetic distances was verified among accessions of the same brazilian state. In the same state, lower genetic distances was found among accessions from similar Cerrado vegetations types. The accession named "Manaus 2" presented greatest genetic distance in comparison with others accessions.
  • Produção de polpas de mangas Tommy Atkins, na Amazônia setentrional, através da aplicação de preservativos e da pasteurização Processamento

    Neves, Leandro Camargo; Benedette, Ronaldo Moreno; Silva, Vanuza Xavier da; Prill, Marcos André de Souza; Vieites, Rogério Lopes

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho avaliou a eficiência da pasteurização e o uso de preservativos em polpas de manga Tommy Atkins (Mangifera indica L.) refrigeradas. Antes da confecção dos tratamentos, os frutos foram higienizados em solução de hipoclorito de sódio (NaOCl) a 100 mg. L-1, por 10 minutos. Após o processamento, foi realizado o ajuste do pH das polpas para 3,0, e o ajuste da atividade de água (Aa) para 0,95. As variáveis utilizadas foram a pasteurização (água fervente a 95 ± 5 ºC, por 0 e 1 minuto), a adição de benzoato de sódio nas concentrações de 0; 200 e 500 mL.L-1 , e dióxido de enxofre (SO2) a 0; 100 e 200 mL.L-1. As polpas foram então embaladas em sacos de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 0,060 mm (0,10 x 0,12 m - sem espaço livre e contendo 500g de polpa), e armazenadas em câmara frigorífica a 20 ± 1 ºC e 80 ± 3% de U.R, por 28 dias. Ao final do experimento, os tratamentos não-submetidos à pasteurização apresentaram os maiores níveis de ácido ascórbico. Entretanto, nesses mesmos tratamentos, foram intensa atividade microbiana e elevados níveis de pH. Não foram detectadas diferenças significativas entre os tratamentos testados nas análises de acidez titulável (AT) e sólidos solúveis (SS). Devido à ausência de escurecimento nas polpas trabalhadas, durante todo o período experimental, não se podem detectar as diferenças entre a aplicação do SO2 e a utilização da pasteurização. O menor índice de contaminação microbiológica e a preferência dos julgadores no painel sensorial foram atribuídos aos tratamentos submetidos à pasteurização, adição de benzoato de sódio a 500 mL.L-1 e adição de dióxido de enxofre a 200 mL.L-1.

    Abstract in English:

    The present work had evaluated the efficiency of the pasteurization and the use of preservatives in mangos pulps (Mangifera indica L.) refrigerated. Before carrying out the treatments, the fruits had been cleaned in solution of sodium hypochlorite (NaOCl) at 100 mg. L-1, for 10 minutes. After the processing, it was carried out through the adjustment of pH of pulps for 3.0 and the adjustment of the water activity (Wa) at 0.95. The used variable had been the branching (hot water at 95 ± 5 ºC, for 0 and 1 minute), the addition of sodium benzoate in the concentrations of 0; 200 and 500 mL.L-1 and, sulfite dioxide (SO2 ) in 0, 100 and 200 mL.L-1. Then the pulps had been packed in low density polyethylene (LDPE) bags of 0,060 mm (0.10 x 0.12 m - without free space and content of 500g of pulp) and, conditioned in at 20 ± 1 ºC e 80 ± 3% of R.H, for 28 days. At the end of the experiment, the treatments not submitted to the branching had shown the biggest ascorbic acid levels. However, in these same treatments had been noticed intense microbiological activity and raised levels of pH. There aren't significant differences between the tested treatments in the titratable acidity (TA) and soluble solids (SS) analyses. Due to the absence of black spot in the pulps used during all the experimental period, it couldn't be detected the differences between the application of the SO2 and the use of the branching. The lower index of microbiological contamination and the preference of the judges in the sensorial panel had been attributed to the submitted treatments to the branching, addition of 500mL.L-1 of sodium benzoate and addition of 200mL.L-1 of sulfite dioxide.
  • Comportamento agronômico inicial da cv. Chimarrita enxertada em cinco porta-enxertos de pessegueiro Propagação

    Rocha, Moacir da Silva; Bianchi, Valmor João; Fachinello, José Carlos; Schmitz, Juliano Dutra; Pasa, Mateus da Silveira; Silva, João Baptista da

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho teve por objetivo avaliar a resposta agronômica da cv. Chimarrita enxertada em cinco porta-enxertos, nas condições edafoclimáticas da região de Pelotas-RS, no período de 2003 a 2005. Durante o período de execução do experimento, foram avaliados o diâmetro do tronco do porta-enxerto e da cultivar-copa, comprimento médio dos ramos principais, volume de copa, massa fresca e massa seca do material vegetal retirado nas podas verde e de inverno, índice de intensidade de poda, massa média dos frutos, produção por planta, eficiência produtiva, produção por hectare, sólidos solúveis totais, firmeza da polpa, diâmetro e coloração dos frutos. O porta-enxerto 'Capdeboscq' induziu o maior crescimento vegetativo na cv. Chimarrita durante os três anos de avaliação, seguido do porta-enxerto 'Okinawa'. Este, por sua vez, induziu o maior rendimento produtivo (1,65 t ha-1). A cv. Capdeboscq proporcionou a obtenção de frutos com maior massa. Os porta-enxertos 'GF 305' e 'Aldrighi' induziram menor desenvolvimento vegetativo e a mais baixa produtividade (0,52 t.ha-1) .

    Abstract in English:

    The objective for this study was to evaluate the agronomical behavior of cv. Chimarrita on five rootstocks of peach trees in Pelotas- RS from 2003 to 2005. The variables evaluated were: trunk diameters of the rootstock and of the scion; length of the annual terminal growth; volume of the canopy; fresh and dry weight of the material taken by the summer and winter pruning; pruning intensity index; fruit weight; fruit production per tree; production efficiency; productivity per hectare; total soluble solids; pulp firmness; and fruit diameter and color. It was observed that the trees from: rootstock 'Capdeboscq' promoted higher vegetative growth and larger fruits, followed by the ones from the rootstock 'Okinawa' which promoted the highest yield (1, 65 t.ha-1); the rootstock 'GF 305' and 'Aldrighi' had the lowest vegetative development and yield (0, 52 t.ha-1).
  • Enraizamento de estacas lenhosas de pereira tratadas com AIB e mantidas em ambiente de estufa tipo B.O.D. e de telado Propagação

    Barbosa, Wilson; Pio, Rafael; Feldberg, Nelson Pires; Chagas, Edvan Alves; Veiga, Renato Ferraz de Arruda

    Abstract in Portuguese:

    Pesquisou-se o enraizamento da pereira em ambiente controlado de estufa tipo B.O.D. e em telado simples. Utilizou-se a cultivar híbrida 'Limeira', destinada exclusivamente para fins culinários e para porta-enxerto. Estacas lenhosas sem folhas, medindo 25 cm de comprimento, foram tratadas com ácido indolbutírico (AIB) nas concentrações de 0; 2.000; 4.000 e 6.000 mg.L-1 por 10 segundos. Como substrato, utilizou-se da mistura de vermiculita e areia grossa (2:1 v/v), sendo a mesma umedecida com meio contendo solução salina MS e sacarose 1%. As estacas permaneceram por 42 dias dentro de estufas tipo B.O.D. (temperatura de 25ºC, umidade relativa do ar de 90% e fotoperíodo de 8 horas) e de telado com irrigação por microaspersão, sem controle ambiental. Em ambiente controlado de estufa, as estacas não-tratadas com AIB iniciaram intensa brotação das gemas e formação de calo após sete dias do plantio. Já em ambiente de telado, essas estacas demoraram 21 dias para o início de brotação das gemas, mostrando menor desenvolvimento de calo. Nas estacas tratadas com AIB, os calos surgiram nas regiões dos cortes após o terceiro dia de incubação na estufa B.O.D. As raízes desenvolveram-se a partir dos tecidos da base e dos calos, tornando-se mais nítidas a partir de 14 e 28 dias, respectivamente, para os ambientes de estufa e de telado. Após 42 dias, o melhor percentual de enraizamento (83%) foi verificado no tratamento com AIB a 2.000 mg.L-1, em ambiente de estufa B.O.D. O emprego dessa estufa, com temperatura, luz e umidade relativa controladas, mostrou-se viável em relação ao telado, no processo de enraizamento das estacas lenhosas da pereira 'Limeira', podendo favorecer o sistema de propagação vegetativa da pereira e encurtar o período da formação de mudas.

    Abstract in English:

    The rooting of cuttings pear under controlled environment of chamber (B.O.D. type) and greenhouse was searched. Hardwood cuttings of 'Limeira' pear, without leaves, measuring 25 cm of length, were treated with 0, 2000, 4000 and 6000 mg.L-1 of indolbutyric acid (IBA), for 10 seconds. The vermiculite and sand mixture substrate (2:1 v/v) was used and humidified with half contends MS saline solution and sucrose 1%. The cutting stayed per 42 days inside both B.O.D. chamber (temperature of 25ºC, relative humidity of 90% and photoperiod of 8 hours) and greenhouse with irrigation for aspersion, without environmental control. In B.O.D chamber, the cuttings not treated with IBA began an intense sprouting of the buds and callus formation after seven days of planting. On the other hand in greenhouse atmosphere, those cuttings delayed 21 days for the beginning of the bud sprouting, showing smaller callus development. In the cuttings treated with IBA, the callus appeared in the areas of the cuts after the third day of incubation in the stove B.O.D. The roots were developed starting from the tissues of the base and of the callus, becoming clearer from the 14th and 28th day, respectively, for the stove atmosphere and of greenhouse. After 42 days, the best rooting percentage (83%) was verified in the treatment with IBA at 2000 mg.L-1, in B.O.D chamber atmosphere. The utilization of B.O.D chamber, with controlled temperature, light and relative humidity, showed to be more advantageous than the process of greenhouse in the rooting of woody cutting of the 'Limeira' pear tree, that could favor the system of vegetative propagation of the pear tree and to shorten the period of formation of young plants.
  • Emergência e desenvolvimento de plântulas de maracujazeiro azedo oriundas de sementes tratadas com bioestimulante Sementes

    Ferreira, Gisela; Costa, Paula Nepomuceno; Ferrari, Tainara Bortolucci; Rodrigues, João Domingos; Braga, João Filgueiras; Jesus, Frederico Almeida de

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do trabalho foi estudar os efeitos de bioestimulante na emergência e no desenvolvimento de plântulas de Passiflora edulis Sims.f. flavicarpa Deg. O experimento foi conduzido sob cultivo protegido, com temperatura controlada (25ºC), no Departamento de Botânica, Instituto de Biociências, UNESP, Câmpus de Botucatu-SP. As sementes receberam os tratamentos com as concentrações 0 (testemunha); 4; 8; 12; 16 e 20 ml de bioestimulante/kg de semente e foram semeadas em bandejas de isopor contendo substrato comercial. O bioestimulante empregado é constituído por 0,005% de ácido índolbutírico (auxina), 0,009% de cinetina (citocinina) e 0,005% de ácido giberélico (giberelina). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e cinco repetições de 24 sementes. As avaliações de porcentagem de emergência de plântulas foram realizadas semanalmente, bem como o comprimento de caule e raiz, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar e massa seca de raiz, caule e folha, aos 35 dias após a semeadura. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial, ao nível de 5% de probabilidade. As concentrações de 12 e 16 ml de bioestimulante/kg de semente aplicado às sementes promoveram as maiores porcentagens de emergência e desenvolvimento de plântulas.

    Abstract in English:

    The aim of this work was the study of the effects of bio stimulants in the emergence and development of Passiflora edulis Sims.f. flavicarpa Deg. plantlet. The experiment was performed under shelter with controlled temperature (25ºC), at the Dep. of Botanic, Bioscience's Institute, UNESP, Campus de Botucatu, state of Sao Paulo, Brazil. The seeds were treated with different concentrations: 0 (check), 4, 8, 12, 16 and 20 ml of bio stimulant/kg of seeds and were sowed on polystyrene trays containing commercial substratum. The employed bio stimulant is comprised of 0.005% of indolylbutyric (auxin), 0.009% of kinetin (cytokine), and 0.005% of gibberellic acid. It was used the completely randomized blocks delineation with six treatment and five replications of 24 seeds. The estimation of the emergence percentage of plantlets were performed weekly and the stem and root lengths, stem diameter, number of leaves, leaf area and root, stem and leaf dry matter were performed 35 days after sowing. The data were submitted to analysis of variance and polynomial regression at 5% of probability. The concentrations of 12 and 16 ml of bio stimulant/kg of seed applied to the seeds have promoted the highest percentage of emergence and development of the plantlets.
  • Nutrients accumulation and fate of nitrogen (15N) in Young bearing orange trees Solos e Nutrição de Plantas

    Boaretto, Rodrigo Marcelli; Mattos Junior, Dirceu; Trivelin, Paulo Cesar Ocheuze; Muraoka, Takashi; Boaretto, Antonio Enedi

    Abstract in Portuguese:

    Informações sobre absorção de nutrientes em pomares cítricos são importantes para recomendações do manejo da fertilidade do solo. Contudo, estudos sobre a distribuição dos nutrientes na planta e a validação das doses de nitrogênio (N) recomendadas são escassos na literatura brasileira. O presente trabalho avaliou (i) o acúmulo de nutrientes e a distribuição do N (15N) aplicado em citros e (ii) validou a dose de N recomendada para pomares em início de produção. Em laranjeiras 'Pêra' sobre limoeiro 'Cravo', com 3 a 4 anos de idade, foram aplicadas doses de 150; 300; 450 e 600 g de N por planta, como sulfato de amônio, divididas em três parcelas, entre a primavera e o verão. Incluiu-se um tratamento-testemunha sem N. No mesmo pomar, em outras três plantas, aplicaram-se 300 g por planta de N-[(15NH4)2SO 4)] enriquecido em 15N, para estudar o destino do N do fertilizante no pomar. Foram avaliadas a produção de frutos e o aproveitamento do 15N pela biomassa da planta. A eficiência do fertilizante, estimada com base na absorção de N pela planta, variou entre 20% e 27% do total aplicado. Os frutos exportaram 35% do N absorvido do fertilizante, e a dose de 400 g de N proporcionou a máxima produção de laranjas.

    Abstract in English:

    Information about nutrient absorption of citrus orchards is important to establish guidelines for best soil fertility management. However, studies on the fate of applied N fertilizers and validation of nitrogen (N) dose recommendations are scarce in the literature. The present work evaluated (i) the accumulation of nutrients and the distribution of N (15N) applied to citrus orchard and (ii) validated the N fertilization rate applied to young bearing orange trees. Three- to four-year-old Pêra sweet orange trees Pera grafted on Rangpur lime were fertilized with 150, 300, 450, and 600 g of N per tree, as ammonium sulfate, split in three applications from spring to summer. A control treatment without N was included. In the same orchard, three plants were fertilized with 300 g per tree of N-[(15NH4)2SO 4)] labeled with 15N to study the fate of N in the soil-orange tree system. Fruit yield and recovery of 15N by tree biomass were evaluated. The efficiency of fertilization, estimate by tree N absorption, varied from 20 to 27% of the total applied N. Fruits exported 35% of the N taken up from fertilizer. Furthermore, the highest fruit yield was attained with N rate of 400 g/tree.
  • Aplicação superficial de calcário em pomar de laranjeira pêra em produção Solos e Nutrição de Plantas

    Silva, Marcos Antonio Camacho da; Natale, William; Prado, Renato de Mello; Corrêa, Márcio Cleber Medeiros; Stuchi, Eduardo Sanches; Andrioli, Itamar

    Abstract in Portuguese:

    A citricultura paulista é a maior do mundo, sendo de extrema importância manejos que visem a aumentar e melhorar a produção de frutos. Com vistas a isso, foi instalado na EECB (Bebedouro-SP), em um Latossolo Vermelho distrófico típico, um experimento com a aplicação de cinco doses de calcário calcinado, em julho/99. Os efeitos no solo foram avaliados através de amostragens nas camadas de 0-10; 10-20; 20-40 e 40-60 cm, aos 6; 12; 18; 24; 30 e 36 meses. Através da utilização de modelos lineares, constatou-se que os efeitos da aplicação superficial de calcário no solo podem atingir até a camada de 20-40 cm, sendo a saturação por bases uma ótima característica indicadora da ação do corretivo. A máxima reação do calcário ocorreu entre 12 e 18 meses após a aplicação. O estado nutricional das plantas e a produção foram alterados, significativamente em função da aplicação superficial de calcário, sendo que melhores respostas da planta foram obtidas com saturação por bases de aproximadamente 50%.

    Abstract in English:

    The state of São Paulo has the largest citriculture of the world, managements are of extreme importance and seek to increase and improve the production. Because of that, an experiment with application of five limestone rates was installed in EECB (Bebedouro, SP, Brazil), in a Hapluxtox (Red Latossol), in July/99. The effects of the limestone, after its application were evaluated through soil testing, in the layers 0-10, 10-20, 20-40 and 40-60 cm, at the 6, 12, 18, 24, 30 and 36 months. Linear models demonstrated that the effects of surface liming in soil could reach up 20-40cm. It is known that soil base saturation is a great property of liming action, although it is necessary to use more soil parameters to evaluate its effects. In soils with base saturation >50% the limestone application can be reduce. The maximum reaction of limestone happened between the 12 and 18 months after its application, but in areas with perennial cultures the relative studies to the effects of the liming should be longer.
  • Avaliação do estado nutricional de bananeiras do subgrupo Cavendish no estado de São Paulo: normas dris e níveis críticos de nutrientes Solos e Nutrição de Plantas

    Teixeira, Luiz Antonio Junqueira; Zambrosi, Fernando César Bachiega; Bettiol Neto, José Emílio

    Abstract in Portuguese:

    São apresentadas normas DRIS preliminares e derivados níveis críticos de nutrientes no tecido foliar (NC) para bananeiras do subgrupo Cavendish, nas condições de cultivo do Estado de São Paulo. As normas DRIS e os NCs foram obtidos a partir de um banco de dados com 188 registros, relacionando produtividade e teores foliares de N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn e Zn das cultivares Grande Naine e Nanicão. Esses registros foram extraídos de experimentos de adubação realizados no Planalto Paulista e no Vale do Ribeira, em áreas irrigadas e de sequeiro, durante cinco ciclos de cultivo, variando fontes e doses de fertilizantes. Mesmo com a grande diversidade nas condições de cultivo, a relação entre o índice de balanço nutricional e a produtividade das plantas foi altamente significativa (R²=0,60; p<0,0001). O método para derivar os NCs a partir das normas DRIS foi eficiente, obtendo-se valores próximos daqueles citados na literatura, com exceção do NC para K, que, para as condições locais, foi inferior.

    Abstract in English:

    Preliminary DRIS norms and leaf nutrient critical levels (NCL) for Cavendish bananas growing in plantations of São Paulo State (Brazil) are presented. DRIS norms and NCL were established from a data bank of leaf nutrient concentration (N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn and Zn) and yield of banana with 188 samples. Data bank comprises information from plants of Grand Naine and Giant Cavendish growing in irrigated and non-irrigated areas, with different sources and rates of fertilizers during five crop cycles. Despite of the great diversity of cropping conditions, the regression between nutrient balance index and fruit yield was significant (R²=0.60; p<0.0001). The NCLs were derived using multiple linear regressions relating to the foliar nutrient concentration with DRIS indices of all nutrients. These values were similar to those presented in the literature, except the NCL for K which the value for local conditions was lower.
  • Características físicas e acúmulo de nutrientes pelos cachos de 'niagara rosada' em vinhedos na região de Jundiaí Solos e Nutrição de Plantas

    Tecchio, Marco Antonio; Paioli-Pires, Erasmo José; Terra, Maurilo Monteiro; Teixeira, Luiz Antonio Junqueira; Leonel, Sarita

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve por objetivo realizar um levantamento em 40 vinhedos de 'Niagara Rosada' nos municípios de Jundiaí e Louveira-SP, sendo metade sobre o porta-enxerto 'Ripária do Traviú' e outra sobre o 'IAC 766'. Determinaram-se, em cada vinhedo, a produtividade, a duração do ciclo, o número de cachos e de ramos produtivos por planta, as características físicas dos cachos e bagas, e o acúmulo de nutrientes pelos cachos. Avaliaram-se nos cachos amostrados a massa da matéria fresca, o comprimento e a largura dos cachos e baga, e diâmetro do pedicelo. Os cachos de cada vinhedo amostrado foram secos em estufa e posteriormente submetidos à análise química para determinar os teores de macro e micronutrientes, visando a estimar o acúmulo de nutrientes por tonelada de uva. Constatou-se um comportamento semelhante entre os porta-enxertos para os dados de produtividade, duração do ciclo, número de cachos e ramos produtivos, sendo de, respectivamente, 11.100kg ha-1, 134 dias, 13 cachos e 9 ramos produtivos. Quanto às características físicas, os valores médios da massa da matéria fresca, comprimento e largura dos cachos foram de, respectivamente, 209g, 12 e 6,8cm; massa da matéria fresca, comprimento e largura das bagas, e diâmetro do pedicelo de, respectivamente, 4,3g; 19,9; 18,2 e 3,2mm. Quanto ao acúmulo de nutrientes, concluiu-se que a cultivar Niagara Rosada enxertada sobre 'Ripária do Traviú' apresentou maior acúmulo de P, Fe e Zn, enquanto sobre o porta-enxerto 'IAC 766' houve maior acúmulo de Mn. Em ambos os porta-enxertos, a 'Niagara Rosada' apresentou a seguinte escala de acúmulo de nutrientes em ordem decrescente: K>N>P>Ca>S>Mg>B>Fe>Mn>Cu>Zn.

    Abstract in English:

    This research had as purpose to study the physical characteristics and nutrients accumulation in 40 grapevine vineyards of 'Niagara Rosada' cultivar in Jundiaí and Louveira region. Half of the plants was grafted on the rootstock 'Riparia of Traviú' and the other was grafted on the rootstock 'IAC 766'. It were evaluated in each grapevine orchard: yield, cycle stages, clusters number, fertilized stems number per plant, physical characteristics per clusters and berries and accumulation of nutrients by the clusters. In the clusters sampled were evaluated the fresh matter weight, length and diameter of clusters, berries and pedicel. The clusters of each grapevine orchard sampled were dried and evaluated for the nutrients contents, with a purpose to obtain the accumulation of nutrients by metric ton of grape. The results showed similar characteristics between the rootstocks for the yield and cycle duration, clusters number and fertilized stems, being respectively of: 11.100kg ha-1, 134 days, 13 clusters and 9 fertilized stems. The physical characteristics showed the following values: 209g of fresh matter weight, 12cm of length and 6,8cm of clusters diameter; 4,3g, 19,9, 18,2 and 3,2mm of fresh matter weight, length, berries and pedicel diameter, respectively. The accumulation of nutrients can concluded that 'Niagara Rosada' cultivar grafted at 'Riparia of Traviú' showed the higher accumulation of P, Fe and Zn, while these cultivar was grafted at 'IAC 766' rootstock there was higher accumulation of Mn. In the both rootstocks, the 'Niagara Rosada' showed the following accumulation of nutrients in decreased order: K>N>P>Ca>S>Mg>B>Fe>Mn>Cu>Zn.
  • Densidade de plantio na produtividade e nos teores de nutrientes nas folhas e frutos da bananeira cv. Thap Maeo Solos e Nutrição de Plantas

    Moreira, Adônis; Heinrichs, Reges; Pereira, José Clério Rezende

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da densidade de plantio na produtividade, tempo de colheita e teores dos nutrientes nas folhas e nos frutos de bananeira cv. Thap Maeo (AAB) cultivada em Manaus (AM). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos pelos fatores: três densidades de plantio (1.111; 1.667 e 3.333 plantas ha-1) e duas épocas de colheita (primeiro e segundo ciclos). Os resultados do primeiro e segundo ciclos mostraram incremento significativo da produtividade, com aumento da densidade de plantio. O tempo médio para colheita dos cachos foi menor na densidade de 1.111 plantas ha-1 (1º ciclo, 338 e 2º ciclo, 401 dias). Na média das densidades e independentemente do ciclo, os teores de macronutrientes nos frutos apresentaram a ordem de: K>N>P>Mg>Ca=S, enquanto a dos micronutrientes foi: 1º ciclo - Cl>Fe>Mn=B>Zn>Cu e 2º ciclo - Cl>Fe>Zn>B=Mn>Cu.

    Abstract in English:

    This study aimed to evaluate the effect of plants density on yield, period of harvest and nutrients concentration in leaves and fruits of banana cv. Thap Maeo (AAB), cultivated in Manaus, State of Amazonas, Brazil. The experiment was conduced in a randomized blocks, with three replicates. Treatments were comprised of planting density (1,111; 1,667 and 3,333 plants ha-1), and two cycles of harvest (sub treatments). The results obtained from 1st cycle and 2nd cycle showed significant increase in the yield per unit area as the employed plant density increased. The shortest average period to harvest banana bunches (1st cycle, 338 days and 2nd cycle, 401 days) was observed for the lower density (1,111 plants ha-1). Pooled data of density and cycles showed that exportation of macronutrients through the fruits was, in order: K>N>P>Mg>Ca=S, while in micronutrients was: 1st cycle - Cl>Fe>Mn=B>Zn>Cu, and 2nd cycle - Cl>Fe>Zn>B=Mn>Cu.
  • Effect of humic substances and weather conditions on leaf biochemical changes of fertigated guava tree, during orchard establishment Soils and Plant Nutrition

    Dantas, Bárbara França; Pereira, Maiane Santos; Ribeiro, Luciana de Sá; Maia, Joselanne Luiza Trajano; Bassoi, Luis Henrique

    Abstract in Portuguese:

    No Vale do São Francisco, em Petrolina - PE, as substâncias húmicas têm sido aplicadas em fertirrigação de espécies frutíferas, baseando-se nas informações sobre melhorias que proporcionam ao solo aumento de absorção de nutrientes, metabolismo e crescimento de plantas, obtidas em diferentes locais e culturas. Porém, existe pouca informação sobre as respostas das planta à aplicação de substâncias húmicas nas condições locais de solo, clima e sistema de cultivo. . Assim, este trabalho avaliou a resposta metabólica de goiabeiras, em fase de formação, à fertirrigação com substâncias húmicas, e sua correlação com as condições climáticas em Petrolina - PE. Os tratamentos foram aplicação de esterco no solo combinada com a fertirrigação com fertilizantes minerais e com substâncias húmicas. Os tratamentos de fertirrigação e a idade das plantas não apresentaram resultados conclusivos quanto aos teores de carboidratos, proteínas e aminoácidos nas folhas de goiabeiras em formação. Por outro lado, os teores foliares dessas moléculas respondem às condições climáticas.

    Abstract in English:

    In São Francisco Valley, Northeast Brazil, humic substances have been used by growers in fertigated fruit crops, due to its improvements on soil conditions and in plant nutrient uptake, metabolism and growth, reported from different growing places and crops. Nevertheless, little information about plant response to humic substance usage for local soil, weather and cropping system conditions is known. Hence, the metabolic response of guava tree during the orchard establishment to fertigation with humic substances and its correlation to the weather conditions were evaluated in Petrolina, State of Pernambuco. The treatments were manure application in soil combined with mineral fertilizers and humic substances applied through water of irrigation. The results showed that the fertigation treatments and plant age did not present conclusive effects in guava leaf contents of carbohydrates, proteins and amino acids. On the other side, the leaf contents of these compounds were influenced by the weather conditions.
  • Modos de aplicação de calcário e de micronutrientes em pomar de laranjeira 'Natal' e análise comparativa de custos Solos e Nutrição de Plantas

    Calgaro, Hemerson Fernandes; Fernandes, Francisco Maximino; Boaventura, André Luís de Assis; Tarsitano, Maria Aparecida Anselmo

    Abstract in Portuguese:

    De acordo com o Agrianual (2005), a produção citrícola brasileira é de 17,7 milhões de toneladas ano-1,ocupando aproximadamente 1 milhão de hectares no território brasileiro e, deste total, 810 mil hectares localizam-se no Estado de São Paulo. A maioria dos solos brasileiros, inclusive aqueles onde foram instalados os pomares cítricos, apresenta reação ácida. Esta é, sem dúvida, a principal condição desfavorável dos solos e um dos fatores limitantes da produção em solos tropicais. O presente trabalho teve por objetivo estudar o efeito de diferentes modos de aplicação de calcário e de micronutrientes e analisar, de forma comparativa, os custos destes tratamentos em um pomar de laranjeira. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Morumbi, município de Estrela D'Oeste-SP, num Argissolo Vermelho-Amarelo. A variedade de laranjeira utilizada foi a 'Natal', enxertada em limão Cravo, com 6 anos de idade e espaçamento 5 x 8 m. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, com 3 repetições, com 5 tratamentos principais (sem calcário; a necessidade total de calcário (NC) incorporado; NC sem incorporação; ¹/2 NC no primeiro ano + ¹/2 NC no segundo ano e ¹/3 NC no primeiro ano, + ¹/3 NC no segundo ano, + ¹/3 NC no terceiro ano) e dois tratamentos secundários [micronutrientes via solo (FTE-BR 12: 11,5 % de ZnO e B2O3; 1% CuO; 5,4% de Fe2O3; 5,5% de MnO2; 0,2% de MoO3) e micronutrientes via foliar (sulfato de zinco a 0,5% e ácido bórico a 0,08%)], distribuídos em blocos casualizados. Não houve efeito significativo dos modos de aplicação da calagem e de micronutrientes sobre as variáveis avaliadas (produção, sólidos solúveis totais, acidez total titulável). Para massa média do fruto, o efeito significativo aconteceu apenas no primeiro ano, com a calagem em dose única e sem incorporação, e micronutrientes via solo. Concluiu-se que não houve efeito significativo dos modos de aplicação do calcário e dos micronutrientes para produção e massa média dos frutos da laranjeira 'Natal', e a receita líquida foi positiva em todos os tratamentos, sendo que o tratamento 5 [¹/3 da necessidade total de calcário (NC) no 1º ano + ¹/3 da NC no 2º ano, + ¹/3 da NC no 3º ano] apresentou o melhor valor acumulado (U$ 3.721,85 ha-1).

    Abstract in English:

    In agreement with the Institute Fnp (2005), the production Brazilian of citrus is of 17,7 million tons year-1 occupying 1 million of ha approximately in the Brazilian territory and of this total one, 810 thousand ha are located in the State of São Paulo. Most of the Brazilian soils, besides those where the citric orchards were installed, it presents acid reaction. This is, without a doubt, the main unfavorable condition of the soils and one of the factors that harm the production in tropical soils. The present work had the objective to study the effect of different ways of lime application, micronutrients and make a comparative analysis of treatments costs in a orange. The experiment was develop at Morumbi Farm, town country of Estrela D'Oeste, in a Ultisol. The variety of orange used was the 'Natal' incorporated at lemon, with six years old and spaced at 5 x 8 m. The outline was in a subdivided plot, with 3 repetitions, with 5 main treatments [without lime application, lime total need (LT) incorporated; LT without incorporation; ¹/2 LT in the first year + ¹/2 LT in the second year; ¹/3 LT in the first year + ¹/3 LT in the second year + ¹/3 LT in the third year] and 2 secondary treatments [micronutrients in the soil (FTE-BR 12: 11,5% de ZnO e B2O3; 1% CuO; 5,4% de Fe2O3; 5,5% de MnO2; 0,2% de MoO3); micronutrients in the leaves (sulfate of zinc to 0,5% and boric acid a 0,08%)], distributed in randomblocks. There is no significant effect in the ways of application of lime and micronutrients in the evaluated parameters (production, total solid soluble (TSS), total acidy, chemical analysis of the soil); to medium mass of the fruit had a significative effect only in the first year, with the liming in a single dose and without incorporation, and micronutrients in the soil. There was not significant effect of the manners of application of the lime and of the micronutrients for production and medium mass of the fruits of the orange and the liquid income was positive in all of the treatments and the treatment 5 [¹/3 of lime total need (LT) in 1º year + ¹/3 of the LT in 2º year + ¹/3 of the LT in 3º year] presented the best accumulated value (U$ 3721,85 ha-1).
  • Nutrição e produção da bananeira 'Prata-anã' adubada com zinco e boro diretamente no rizoma, via muda desbastada Solos e Nutrição de Plantas

    Rodrigues, Maria Geralda Vilela; Ruggiero, Carlos; Natale, William; Pacheco, Dilermando Dourado

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes doses de Zn e B, aplicados diretamente no rizoma, via muda desbastada, sobre a nutrição das plantas e produção da bananeira 'Prata-anã', foi instalado um experimento em Jaíba - MG, sob irrigação, conduzido por três ciclos produtivos consecutivos. Utilizou-se o desbastador "lurdinha" para extrair a gema apical de um broto cortado rente ao solo, de forma que, no local, ficasse um orifício onde os adubos foram aplicados. Empregou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com 20 tratamentos resultantes de um fatorial completo entre 5 doses de zinco (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 g de Zn família-1 ano-1) x 4 doses de boro (0; 0,68; 1,36 e 2,04 g B família-1 ano-1), com 10 repetições de uma planta. Avaliaram-se os teores de nutrientes na terceira folha e a produção em massa de frutos por cacho. Os adubos promoveram alterações nos teores foliares de nutrientes, porém sem magnitude suficiente para alterar a condição nutricional quando se consideram as faixas de suficiência. O Zn interferiu na produção, porém os menores valores foram observados na dose intermediária e não houve ajuste de modelo de regressão.

    Abstract in English:

    It was installed one experiment in Jaíba-MG in a 6.6 year-old banana plantation, conducted for three consecutive productive cycles, aiming to evaluate the effect of different proportions of zinc and boron applied directly in the cut off seedling, under the nutrition of the plants and in the production of 'Prata Anã' banana plant. It was used the "lurdinha" cut off to extract the apical vital point of a germination, which was cut near the soil, in such a way that it remained an opening where the fertilizer was applied. It was utilized the entirely casual experimental delineation, with 10 repetitions of one plant, and with 20 resultant treatments of a complete factorial between 5 proportions of Zinc (0; 2.5; 5.0; 7.5 and 10.0 g of year-1 plant-1 Zinc) x 4 proportions of boron (0; 0.68; 1.36 and 2.04 g year-1 plant-1 Boron). The fertilizers promoted some alterations in the foliar contents of nutrients, however it happened without enough magnitude to alter the nutritional condition when it is considered the bands of sufficiency. Although the Zinc interfered in the production, this was in statistics the same when compared to the evidence (zero proportion) and the biggest proportion.
  • Variação sazonal da concentração de macronutrientes em folhas de diferentes genótipos de aceroleira Solos e Nutrição de Plantas

    Lima, Rosiane de Lourdes Silva de; Siquira, Dalmo Lopes de; Cazetta, Jairo Osvaldo; Ferreira, Gilvan Barbosa; Weber, Olmar Baller

    Abstract in Portuguese:

    A aceroleira produz durante o ano inteiro, e seus frutos são ricos em vitaminas e sais minerais. Para a obtenção de produções elevadas e frutos de boa qualidade, é necessário conhecer as necessidades nutricionais e as épocas mais apropriadas para a adubação das plantas. Este trabalho, conduzido em área do Campo Experimental da Embrapa Agroindústria Tropical, em Pacajus, Ceará, de dezembro de 1999 a outubro de 2000, teve por objetivo estudar a variação sazonal dos teores de nutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S) e determinar a época mais indicada para a análise foliar de seis genótipos (P 52, P 66, P 78, P 91, P 93 e P 97) de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.). Adotou-se o delineamento de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, com 4 repetições e uma planta por unidade experimental. Existem poucas diferenças no teor de macronutrientes das folhas de distintos genótipos de aceroleiras. O mês de dezembro é a época mais apropriada para diagnosticar os teores de macronutrientes em genótipos de aceroleira no Estado do Ceará, pois é o período menos influenciado pela falta ou excesso de chuva ou pela demanda dos órgãos em formação na planta.

    Abstract in English:

    Plants of Barbados cherry (Malpighia emarginata) produces all over the year, and its fruits are rich in vitamins and minerals. In order to obtain good production and high fruit quality it is necessary to know the nutritional need and the suitable season for plant fertilization. Thus, it was carried out an experiment at the EMBRAPA-National Center for Research of Tropical Agro-industry, from December 1999 to October 2000, aiming to study the seasonal changes nutrient (N, P, K, Ca, Mg and S) levels, and the suitable period for leaves mineral diagnosis, in six genotypes P 52, P 66, P 78, P 91, P 93 and P 97) and six distinct sampling times. All the 36 treatments (six genotypes evaluated in six harvest times) were conducted in a Randomized Completed Block (RCB) design with, and analyzed statistically as a split plot, with four replications composed by one plant each. It was observed low variations on macronutrient levels in the leaves among genotypes. December is the most suitable period for leaves sampling aiming to plant nutritional diagnosis of Malpighia emarginata, at Ceará Estate, Brazil.
  • Ocorrência e distribuição geográfica do bacurizeiro Botânica e Fisiologia

    Nascimento, Walnice Maria Oliveira do; Carvalho, José Edmar Urano de; Muller, Carlos Hans

    Abstract in Portuguese:

    O bacurizeiro é espécie frutífera promissora, devido as amplas possibilidades que apresenta como planta de uso múltiplo (madeira e fruto), podendo vir a se constituir, em breve, em nova alternativa de cultura perene para a Amazônia. A ocorrência e a distribuição geográfica do bacurizeiro, apresentadas neste trabalho, baseiam-se em grande parte nos levantamentos sobre vegetação efetuados pela Comissão Executora do Projeto Radambrasil, por levantamentos em herbários, além de informações em inventários florísticos contidos na literatura. O objetivo deste trabalho foi registrar a distribuição geográfica do bacurizeiro, visando a estudos de disponibilidade genética e coleta de material para definir procedimentos adequados para seu cultivo e conseqüente redução de pressão sobre as populações nativas. Não existem dúvidas sobre a origem amazônica do bacurizeiro, sendo encontrado, no início do século vinte, tanto na margem esquerda como na margem direita do Rio Pará, abundante na costa sudeste da ilha do Marajó, onde se constitui em árvore característica das matas marginais. Em toda a Amazônia, a área de maior concentração da espécie é o estuário do Rio Amazonas. Do Estado do Pará, dispersou-se em direção ao nordeste do Brasil, alcançando os cerrados e chapadões dos Estados do Maranhão e Piauí. Na direção sul, a dispersão atingiu os Estados de Tocantins e Mato Grosso, chegando a romper as fronteiras do Brasil. Na direção norte, atingiu o Estado do Amapá, ocorrendo também, embora de forma rara, no Estado do Amazonas.

    Abstract in English:

    The Platonia insignis is a promising fruit species, for the wide possibilities that it presents as species of multiple purposes, and soon could become a new alternative of perennial culture for the Amazon region. The occurrence and geographical distribution of the P. insignis presented in this work, is largely based on the appointments on vegetation made by the project Radambrasil, research in herbarium, besides information in gardening inventories contained in the literature. The objective of this work was to register information about the geographical distribution of the P. insignis, seeking studies of genetic disposal and collects of material to define appropriate procedures for its cultivation and consequent pressure reduction on native plant populations. There aren't doubts on the Amazon origin of the P. insignis, being found in the beginning of the twentieth century, in the left margin and in the right margin of the Pará river, abundant in the southeast coast of Marajó Island, where constitute in a characteristic tree of marginal forests. In all Amazon, one area of large concentration of the species is the estuary of Amazon's river. In the State of Pará, was dispersed in direction to the northeast of Brazil, reaching the savannahs and plains of the States of Maranhão and Piauí. In the south direction, the dispersion reached the States of Tocantins and Mato Grosso, getting to break the borders of Brazil. In the north direction it reached the State of Amapá, also happening, although in a rare way, in the State of Amazon.
  • Caracterização da curva de maturação de pêssegos 'Aurora-1', na região de Jaboticabal-SP Colheita e pós-colheita

    Cunha Junior, Luis Carlos; Durigan, Maria Fernanda Berlingieri; Mattiuz, Ben-Hur; Martins, Ramilo Nogueira; Durigan, José Fernando

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi caracterizar a curva de maturação de pêssegos 'Aurora-1' para a região de Jaboticabal-SP, através de avaliações físicas e químicas dos frutos. O experimento foi conduzido em pomar comercial, no município de Vista Alegre do Alto, onde foram marcados ramos de 15 plantas, com flores no estádio de "balão". Após 20 dias, iniciou-se a coleta dos frutos, com intervalos de 7 dias, até a sua maturação completa (111 dias). Através dos dados de altura e de diâmetro, verificou-se que os frutos da cultivar 'Aurora-1' seguiram o padrão de crescimento semelhante ao encontrado na literatura, que é de uma curva sigmoidal dupla, atingindo no final da maturação altura de 59,84±6,9 mm e diâmetro de 50,30±5,8 mm. Em relação ao peso dos frutos no período de 90 a 111 dias, houve incremento de 41,08 g para 58,82 g (43%). O teor de ácidos orgânicos e a firmeza diminuíram na mesma proporção em que ocorreu o aumento no conteúdo de sólidos solúveis e carboidratos solúveis durante o período de desenvolvimento. A coloração interna do fruto evoluiu, passando de amarelo-esverdeada para amarelo- intensa. A cor de fundo nas duas primeiras amostragens apresentaram valores semelhantes à cor interna, evoluindo a partir desse ponto de amarelo-esverdeada para alaranjada. Já a cor de recobrimento teve uma diferença mais pronunciada, passando de amarelo-esverdeada para vermelho-intensa, característica da cultivar. Esses resultados sinalizaram que, aos 90 e 97 dias, os frutos atingiram sua maturação fisiológica e que, aos 104 e 111 dias, encontravam-se sobremaduros.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to characterize the maturation stage of peaches 'Aurora-1' for the region of Jaboticabal, SP, Brazil. The experiment was conduced in a commercial orchard in Vista Alegre do Alto, where branches of 15 trees were marked with flowers in "balloon" stage. After 20 days, fruits were harvested, every 7 days (or once a week) until the complete maturation of the fruits (111 days). Through the data of height and diameter, it was checked that the fruits of cultivar Aurora-1 showed the standard growth of sigmoidal double curves reaching in the end of maturation 59.84 ± 6.9 mm of height and 50.30 ± 5.8 mm of diameter. There was a development in the total mass of fruit of 41.08g to 58.82g (43%) in the period of 90 to 111 days. The titratable acidity and the firmness were reduced in the same proportion from the soluble solids and the soluble sugars contents increased during the growth period. The intern color of fruit developed from yellow-greenish to intensive yellow. The base color in the two first samplings showed values similar as of the intern color, from yellow-greenish to orange. Yet, the covering color had a stronger difference changing from yellow-greenish to intensive red, which is proper of the cultivar. These results showed that among 90 and 97 days the fruit reached their physiologic maturation and among 104 and 111 days, they were overripe.
  • Pós-colheita de mamão híbrido UENF/CALIMAN 01 cultivado no Rio Grande do Norte Colheita e pós-colheita

    Morais, Patrícia Lígia Dantas de; Silva, Geomar Galdino da; Menezes, Josivan Barbosa; Maia, Francisco Emanuel Nogueira; Dantas, Django Jesus; Sales Júnior, Rui

    Abstract in Portuguese:

    No Brasil, foi desenvolvido um novo híbrido de mamão obtido através de melhoramento do cruzamento entre um progenitor do Grupo Formosa e um progenitor do Grupo Solo. Recentemente, os produtores de mamões do Rio Grande do Norte introduziram o cultivo desse híbrido em seus pomares: no entanto, os estudos acerca do potencial de conservação desses frutos restringem-se aos testes realizados nas próprias empresas. O presente trabalho propôs-se a avaliar a vida útil pós-colheita do mamão híbrido UENF/Caliman 01 cultivado no Estado do Rio Grande do Norte. Os frutos foram provenientes de um plantio comercial, localizado no município de Ceará-Mirim-RN. Os mamões foram colhidos no estádio de maturação I (menos de 15% da superfície da casca amarela). No galpão de embalagem, os frutos passaram por lavagem, seleção, tratamentos hidrotérmico, imersão em fungicida e cera. No laboratório da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Mossoró-RN), os frutos foram armazenados à temperatura de 25º C ± 2º C e umidade relativa de 55% ± 5%. Aos 0; 2; 4; 6; 8 e 10 dias de armazenamento, realizaram-se avaliações sobre as seguintes variáveis: aparência externa e interna, coloração da casca, perda de massa, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável, pH e açúcares. Esse híbrido apresenta características fenotípicas do Grupo Formosa, com frutos alongados, massa média de 1,28 kg, polpa com espessura de 2,74 cm, coloração vermelha e conteúdo elevado de sólidos solúveis (13,65%) e açúcares (10,53%). As variáveis de qualidade analisadas limitaram a vida útil pós-colheita do híbrido UENF/Caliman 01 em oito dias.

    Abstract in English:

    A new papaya hybrid was developed in Brazil obtained by breeding with the crossing of progenitors from Solo x Formosa groups. Recently, in the state of Rio Grande do Norte, Brazil, this hybrid was introduced by the farmers in their orchards. However, the studies concerning to the conservation potential of these fruits was limited to the tests accomplished in commercial farms. This work purpose was to evaluate the hybrid UENF/Caliman shelf life produced in the state of Rio Grande Norte. Fruit were harvested at physiological maturity, packaged and transported to the Semi-arid Federal Rural University laboratory, in Mossoró City, state of Rio Grande do Norte . Fruits were stored at 25 ºC (±2) and 55 % (± 5) of relative humidity for 0, 2, 4, 6, 8 and 10 days. The experiment was completely randomized with 6 treatments. Were evaluated the variables: mass loss, external appearance, firmness, pulp color, titratable acidity, pH, soluble solids and total soluble sugars. The hybrid presents phenotypic characteristics of the 'Formosa' papaya group, with elongated fruits, 1,28 kg of medium mass, 2,74 cm of pulp thickness, red coloration of the pulp, high content of soluble solids (13,65%) and sugars (10,53%). The quality variables analyzed limited at postharvest shelf life of the hybrid UENF/Caliman 01 to eight days.
  • Dimensionamento de amostras para monitoramento do ácaro da leprose Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939) em citros Defesa Fitossanitária

    Lopes, Mariana Vilela; Oliveira, Carlos Amadeu Leite; Barreto, Modesto; Barbosa, José Carlos; Rossi, Fernanda Maria

    Abstract in Portuguese:

    O controle do ácaro Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939), transmissor do vírus da leprose, deve ser realizado quando sua população atinge o nível de ação, obtido pelo monitoramento de sua população, por meio de amostragens. Objetivou-se determinar o tamanho da amostra aceitável para estimar a população do ácaro, para posterior tomada de decisão. O experimento foi realizado na Fazenda Cambuhy, Matão - SP, no ano agrícola 2003-2004. Escolheu-se ao acaso um talhão da variedade Valência, com oito anos de idade, plantada no espaçamento 7x3,5m, com 2.480 plantas. Nesse talhão, foram inspecionados 1; 2; 3; 5; 10 e 100% das plantas, o que corresponde a 25; 50; 74; 124; 248 e 2.480 plantas, respectivamente, em caminhamento no sentido das linhas de plantio. Foram amostrados 3 frutos ou, na ausência destes, eram analisados ramos. De acordo com os resultados obtidos, observa-se que a porcentagem de erro na estimativa da média para a porcentagem de frutos com presença de ácaros, quando se amostra apenas 1% das plantas (25 plantas), é de 50%, ou seja, para uma infestação de 10%, a variação da porcentagem de frutos infestados estaria entre 5 e 15%, levando o produtor a subestimar ou a superestimar o nível de infestação, aumentando os gastos com pulverizações desnecessárias ou um controle ineficiente do ácaro. Para que o erro na amostragem fique dentro da situação aceitável, de 20 a 30% (em média 25%) de erro, deveriam ser amostradas 105 plantas. Na porcentagem de frutos com mais de 10 ácaros, verifica-se que, para a situação aceitável (20 a 30%), devem ser inspecionadas 540 plantas.

    Abstract in English:

    The control of the flat mite Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939), vector of the citrus leprous virus, must be done when its population reach the threshold level, estimated by the monitoring the mite population density. The objective of this study was to determine the acceptable sample size for estimating the flat mite population, for later decision. The experiment was realized at the Cambuhy Farm, Matão - SP. It was casually select an orchard of Valência variety, eight years of age, planted in a spacing of 7 x 3.5m, with 2.480 plants. This orchard was inspected 1, 2, 3, 5, 10 and 100% of plants, respectively 25, 50, 74, 124, 248 and 2480 plants, by walking in the direction of the planting lines. It was inspected 3 fruits or branch per plant. According to the results, it was observed that the error percentage for estimating the mean percentage of fruits with flat mite, in actual situation of inspection of flat mite leprous in citrus, when it was inspected only 1% of plants (25 plants) the error is 50%, however, for an infestation of 10% the variation of infested fruits percentage was between 5 and 15%, leading the farmers to under or super estimate the mite population density, increasing the costs with unnecessary pulverization or an inefficient control of the flat mite. To the error in the sample remains in an acceptable situation (20 to 30% of error), 105 plants must be inspected. In fruits percentage with more than 10 flat mites, it was verified that for the acceptable situation (20 to 30%), 540 plants must be inspected.
  • Fitonematoides associados a bananais 'Pacovan' sob condição de cultivo irrigado: relação com a produção Defesa Fitossanitária

    Ritzinger, Cecília Helena Silvino Prata; Borges, Ana Lucia; Ledo, Carlos Alberto da Silva; Caldas, Ranulfo Correa

    Abstract in Portuguese:

    Dentre os fatores que afetam a produtividade da bananeira, destacam-se as pragas, doenças e tratos culturais fitossanitários inadequados. Nesse contexto, os fitonematóides possuem grande importância devido à diminuição da eficiência na absorção de água e nutrientes pelas raízes, causando também o tombamento das plantas à medida que os cachos se aproximam da colheita. Cerca de 146 espécies de nematóides já foram relatadas associados à rizosfera da bananeira. Contudo, apenas Radopholus similis, diversas espécies dos gêneros Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus e Rotylenchulus causam perdas significativas em bananais. Em bananais situados em perímetros irrigados nos municípios de Petrolina-PE e Juazeiro-BA, do Distrito de Irrigação Senador Nilo Coelho foram aplicados questionários para se obterem informações do histórico da área, incluindo nutrição das plantas, fertilidade, tratos culturais, ocorrência de pragas e pós-colheita. Observou-se que 90% da área era locada com pequenos produtores. Os maiores problemas levantados foram: manejo inadequado, colheita e pós-colheita, nematóides e ventos fortes. Na presente pesquisa, realizou-se um levantamento de fitonematóides. Objetivou-se identificar os gêneros dos fitonematóides presentes, e estudar a relação entre a produção de bananeiras dos diversos núcleos selecionados com as populações de fitonematóides presentes no solo e nas raízes. Em cada área selecionada, foram marcadas 20 bananeiras e amostrados solo e raízes, sendo uma amostra composta constituída de quatro subamostras de cada planta para representar a população de fitonematóides. Os gêneros de nematóides mais abundantes foram Helicotylenchus, Meloidogyne e Rotylenchulus. A produção de banana não esteve relacionada ao número de propriedades dentro de cada núcleo, nem à densidade dos fitonematóides (Helicotylenchus sp., Meloidogyne sp., Rotylenchulus sp., Pratylenchus sp. e Radopholus similis). Pôde-se inferir que o manejo adotado em cada núcleo de produção de banana irrigada influenciou na produção (peso de cachos) sob diferentes populações de fitonematóides.

    Abstract in English:

    Among the factors that affect the productivity of banana, stand out pests, diseases and inadequate cultural practices. In this context, plant parasitic nematodes have great importance for reducing the efficiency of water and soil nutrients absorption by the roots, causing the plants to fall down near harvest. About 146 nematode species have already been reported associated to banana roots. Nevertheless, only Radopholus similis, several species of the genus Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus and Rotylenchulus cause significant losses in banana plantations. In plantations located in irrigated areas in the municipal districts of Petrolina/PE and Juazeiro/BA, questionnaires were applied to obtain information about the history of the area, including plant nutrition, fertility, cultural practices, incidence of pests and post-harvesting practices. It was observed that 90% of the area belonged to small farmers. The major problems pointed out were: inadequate management, including harvesting and post-harvesting practices, presence of nematodes and strong winds. In this research a survey of the occurrence of plant parasitic nematodes was carried out. Thus, this research aimed to identify the genera of the plant parasitic nematodes found, and to study the relationship between the banana production in the several selected areas with the population of plant parasitic nematodes in the soil and in the banana root system. In each selected area, 20 banana plants were marked and samples of soil and roots were taken. Each sample was composed of four samples of each plant to represent the population of nematodes. The genera of the most abundant nematodes were Helicotylenchus, Meloidogyne and Rotylenchulus. Nevertheless, the production was neither related to the number of farms in each location, nor with the plant parasitic nematode density (Helicotylenchus sp., Meloidogyne sp., Rotylenchulus sp., Pratylenchus sp. and Radopholus similis) associated with the soil or banana roots. It could be inferred that the cultural practices adopted in each location of irrigated banana production had a positive influence on the banana production (weight of bunches) under different plant parasitic nematode populations.
  • Percepção de consumidores do Rio Grande do Sul em relação a quesitos de qualidade em frutas Economia

    Rombaldi, Cesar Valmor; Tibola, Casiane Salete; Fachinello, José Carlos; Silva, Jorge Adolfo

    Abstract in Portuguese:

    Objetivando identificar os principais quesitos de qualidade na tomada de decisão para adquirir e consumir frutas e suas possíveis inter-relações com faixa etária, sexo, grau de instrução e renda, foi realizada pesquisa com consumidores de frutas do Estado do Rio Grande do Sul. O experimento foi realizado em seis municípios (Porto Alegre, Pelotas, Santa Maria, Caxias do Sul, Passo Fundo e Santa Rosa). O método utilizado foi o descritivo, e os dados foram coletados através de questionário, entrevistando-se 1.040 pessoas. Os quesitos apresentados (variáveis) foram: preço; aparência, sabor e aroma; embalagem; regularidade de oferta (facilidade para encontrar o produto); marca; vida de prateleira (durabilidade); praticidade (fácil de transportar e utilizar); ausência de resíduos de agrotóxicos; origem; certificação; meio ambiente; valor nutricional; valor funcional; valorização de aspectos socioculturais; outros. De acordo com os consumidores, independentemente de idade, sexo, grau de instrução e renda, os atributos preço; aparência, sabor e aroma; ausência de resíduos de agrotóxicos e identificação da origem são, em ordem decrescente, os principais quesitos para a tomada de decisão para comprar ou não uma determinada fruta.

    Abstract in English:

    To identify the main quality questions considered for decision to acquire and consume fruits and its possible relation with age, sex, instruction and income category, we carried out this research with consumers of fruits in Rio Grande do Sul State. The experiment was carried out in six cities (Porto Alegre, Pelotas, Santa Maria, Caxias do Sul, Passo Fundo and Santa Rosa). The methodology used was descriptive research for statistical method and the data were collected by questionnaire, in the form of personal interview with 1040 people. The attributes (variables) questioned were related with the price; appearance, flavor and aroma; packing; regularity of offers (easiness to find the product); mark; shelf life (durability); practical (easy to carry and to use); without residues of pesticides; origin; certification; environment; nutritional value; functional value; valuation of cultural aspects; others. According to the consumers, independent of the age, sex, instruction and income category, price; appearance, flavor and aroma; absence of residues of pesticides and identification of the origin, in decreasing order of importance, are considered the most important attributes at the purchase.
  • Curva de crescimento de frutos de pêssego em regiões subtropicais Fitotecnia

    Bruna, Emilio Dela

    Abstract in Portuguese:

    Em regiões com inverno ameno, o cultivo de pêssego tem apresentado um aumento significativo na produção, especialmente para as variedades de ciclo curto. A determinação da melhor época para a execução de práticas culturais, como o raleio, é de fundamental importância para a melhoria da qualidade dos frutos colhidos. A indicação da melhor época para a execução do raleio pode ser definida a partir do conhecimento da curva de crescimento dos frutos. Foi avaliado o crescimento de frutos de pessegueiro mediante dados de peso verde (PV) e de peso seco (PS) em 20 variedades cultivadas na Epagri Estação Experimental de Urussanga. As plantas foram agrupadas em variedades de ciclo curto, de ciclo médio e de ciclo longo de acordo com o tempo que levaram da floração à colheita dos frutos, 77 a 85 dias, 86 a 109 dias, e mais que 109 dias, respectivamente. Semanalmente, foram colhidos frutos verdes, pesados (PV) e secos em estufa a 70ºC para a determinação do PS. Todas as variedades apresentaram crescimento relativo (PS ganho no dia/PS total do fruto) inicial muito alto, o qual foi reduzindo até a maturação dos frutos para as variedades de ciclo curto e médio. Em contraste, para as variedades de ciclo longo, no final do ciclo, houve novamente aumento do crescimento relativo. O crescimento dos frutos avaliados pelo PS, PV e pelo acúmulo diário de PS e PV apresentou três estágios de crescimento para as variedades de ciclo longo: Estágio I, com crescimento exponencial; Estágio II, com pouco crescimento, e Estágio III, novamente com crescimento exponencial culminando com a maturação do fruto. Contudo, as variedades de ciclo médio e de ciclo curto não apresentaram o Estágio II, com pouco crescimento, passando do Estágio I diretamente para o Estágio III.

    Abstract in English:

    Peach production has experienced a significant increase in the regions where the climate presents a mild winter. Determining the correct time of fruit pruning is fundamental to improve the fruit quality. The correct time for fruit pruning can be defined through the knowledge of the curve of fruit growth. Fruit growth, fresh weight (PV) and dry weight (PS) of 20 peach varieties had been evaluated at Epagri's Agriculture Research Station of Urussanga, State of Santa Catarina, Brazil (latitude 28º31'S, altitude 48 m). The plants had been grouped in varieties of short, medium and long cycle, related to the period from budding to fruit harvest, ranging from W77 to 85 days, 86 to 109 days and more than 109 days, respectively. Weekly, from blossom to harvest, green fruits have been harvested, then weighed (PV) and dehydrated in a stove at 70ºC to determine the PS. All the varieties had presented a very high initial relative growth (PS daily gain / PS total of the fruit), which was reducing until the maturation of the fruits for the varieties of short and medium cycle. However, the long cycle varieties had an increase on the relative growth in the end of the cycle. Long cycle varieties presented three stages of fruit growth, considering the PS, PV and the daily accumulation of PS and PV: Stage I, with exponential growth; Stage II, with little growth; Stage III, with exponential growth culminating with the fruit maturation. On the other hand, varieties of medium and short cycle had not presented the Stage II, with little growth, switching directly from Stage I to Stage III.
  • Caracterização dos estágios fenológicos em sete cultivares e seleções de nogueira-macadâmia Genética e melhoramento de plantas

    Sobierajski, Graciela da Rocha; Barbosa, Wilson; Bettiol Neto, José Emilio; Chagas, Edvan Alves; Campo-Dall'Orto, Fernando Antonio

    Abstract in Portuguese:

    O conhecimento dos estádios florais e do desenvolvimento das nozes da nogueira-macadâmia é indispensável para o adequado manejo das plantas, visando a pesquisas de polinização e de cruzamentos controlados. Pesquisaram-se, neste trabalho, os padrões fenológicos temporais de sete cultivares de macadâmia (Macadamia integrifolia), do banco de germoplasma do Instituto Agronômico (IAC). Verificaram-se pequenas variações entre os estágios fenológicos iniciais, desde a emissão dos rácemos até a fase de botão floral inchado. O ciclo desde a emissão do botão floral até a queda dos frutos foi de 253 dias. Os estágios fenológicos - frutos maduros e queda dos frutos - ocorreram a partir do dia 10 de fevereiro até o final de março.

    Abstract in English:

    The knowledge of phenological stages and nut development of macadamia trees is essential for the adequate management of the plant, aiming pollination studies and controlled crossing between cultivars, needed in breeding programs. The phenological temporal patterns of seven macadamia cultivars selected at the Instituto Agronômico (IAC) were researched in the collection of cultivars. Small variations were verified among the initial phenological stages, from emission of the racemes up to the swollen flower bud stage. The complete cycle, from the flower bud emission to the fruit dropping took 253 days. The phenological stages - mature fruits and fruit dropping - occurred from the second tenth of February to the end of March.
  • Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb.) Processamento

    Lima, Alessandro de; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Trindade, Reginaldo Almeida; Torres, Rosângela Pavan; Mancini-Filho, Jorge

    Abstract in Portuguese:

    O conhecimento da composição química dos alimentos é fundamental para se avaliarem a disponibilidade de nutrientes e o seu consumo por populações. Neste trabalho, o pequi (Caryocar brasiliense, Camb.) foi caracterizado pela composição centesimal e pela presença de compostos bioativos na polpa e na amêndoa. Os dados do perfil lipídico mostram alto teor de lípides tanto na polpa quanto na amêndoa, destacando-se nos mesmos a presença dos ácidos graxos insaturados, predominando o ácido oléico como principal componente entre os ácidos graxos. Foi observada também a relação entre os elevados teores de ácidos graxos insaturados com os compostos fenólicos e carotenóides presentes, tendo a polpa quantidades mais expressivas dessas substâncias quando comparada à amêndoa, além de conter uma quantidade superior de fibra alimentar. Os resultados obtidos abrem a perspectiva de se utilizar o pequi como fruto que apresenta, na sua composição, compostos importantes para a formulação de uma dieta saudável.

    Abstract in English:

    The knowledge of the chemical composition of foods is basic for evaluate the nutrients availability and its consumption for the population. In this work, the pulp and the almond of pequi fruit (Caryocar brasiliense, Camb.) were characterized by the centesimal composition and the presence of nutrients. The results showed high amount of lipids and in the fatty acids profile, the oleic fatty acid was the main component. The presence between high unsaturated fatty acids and antioxidant compounds (phenolic acids and carotenoids) was correlated with the fruit protection. In the pulp was observed too high amount of alimentary fiber. These results are suggesting the pequi utilization in a healthful diet preparation.
  • Distribuição do sistema radicular do pessegueiro 'Okinawa' propagado por sementes e por estacas herbáceas Propagação

    Mayer, Newton Alex; Pereira, Fernando Mendes; Barbosa, José Carlos; Koba, Valter Yoshio

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se estudar a distribuição do sistema radicular do pessegueiro 'Okinawa' propagado por sementes e por estacas herbáceas, em condições de campo. As plantas, enxertadas com a cv. Aurora-1, foram conduzidas no espaçamento de 6,0 x 1,0 m, em Argissolo Vermelho-Amarelo eutrófico de textura arenosa média ("Fazenda São Benedito"), no Município de Taiaçu (SP). Foram realizados todos os tratos culturais recomendados para a cultura do pessegueiro na região, incluindo a irrigação por microaspersores. Aos 34 meses após o transplantio das mudas, foram avaliadas 3 plantas de cada método de propagação, demarcando-se 36 monólitos (0,5 x 0,5 x 0,4 m) ao redor de cada planta, com auxílio de barras de ferro (0,6 m) e fitas plásticas. O solo foi removido com jatos de água (3,5 kgf.cm-2 de pressão e 4.615 L.h-1 de vazão) até a profundidade de 0,4 m. Não houve diferenças entre o 'Okinawa' propagado por sementes e por estacas herbáceas na massa fresca e seca de raízes, e ambos os métodos de propagação proporcionam semelhante distribuição das raízes finas (<FONT FACE=Symbol>Æ</FONT> < 2,8 mm) e grossas (<FONT FACE=Symbol>Æ</FONT> > 2,8 mm) ao redor da planta. O crescimento das raízes finas, no sentido transversal à linha de plantio, foi além da projeção da copa e também além do 1 metro e meio avaliado, e o crescimento de raízes grossas foi além de 0,4 m de profundidade, permitindo às plantas adequada ancoragem, em ambos os tratamentos.

    Abstract in English:

    The present research had for objective to study the root distribution of 'Okinawa' peach trees propagated by seeds and herbaceous cuttings at field conditions. The plants, budded with 'Aurora-1' peach, were carried in 6.0 x 1.0 m space in a Hapludalfs soil with sandy medium texture, located in "São Benedito" farm, Taiaçu, São Paulo State, Brazil. All the cultural treatments recommended for the peach crop were accomplished, including micro-sprinkler irrigation. After 34 months of transplant, 3 plants of each kind of rootstock were evaluated, being demarcated 36 monoliths (0.5 x 0.5 x 0.4 m) round about of each plant, with iron bars (0.6 m) and plastic ribbons. The soil was removed with water jets (3.5 kgf.cm-2 of pressure and 4,615 L.h-1 of outflow) until 0.4 m depth. Rootstocks 'Okinawa' propagated by seeds and herbaceous cuttings present similar fine and thick roots distribution around the plant, with tendency of larger growth in transversal sense to line plantation. The fine roots (<FONT FACE=Symbol>Æ</FONT> < 2.8 mm) growth was besides to canopy projection and besides the evaluated distance of 1.5 m. Thick roots (<FONT FACE=Symbol>Æ</FONT> > 2.8 mm) growth was besides 0.4 m depth, allowing to the plants a suitable anchorage, in both kinds of studied rootstocks.
  • Assessment on nutrient levels in the aerial biomass of irrigated guava in São Francisco Valley, Brazil Soils and Plant Nutrition

    Maia, Joselanne Luiza Trajano; Bassoi, Luis Henrique; Silva, Davi José; Lima, Maria Auxiliadora Coelho de; Assis, Joston Simão de; Morais, Patricia Lígia Dantas de

    Abstract in Portuguese:

    A aplicação de fertilizantes em culturas perenes baseia-se na reposição das quantidades de nutrientes removidas pelos frutos, mas a imobilização de nutrientes deve ser também considerada. Assim, foram determinadas as concentrações de nutrientes nas folhas e nos frutos da goiabeira cv.Paluma, irrigada, em Petrolina-PE, bem como as quantidades de nutrientes removidas pelos frutos e pela poda de frutificação do ciclo seguinte. Entre os macronutrientes, o N e o K foram os mais removidos pelos frutos, enquanto o Fe , o Zn e Mn apresentaram maiores valores entre os micronutrientes. No mínimo, 60% das quantidades totais de N,P,K,Fe e B removidas pela poda estavam imobilizadas na folha e no fruto não-comerciável.

    Abstract in English:

    In perennial crops, fertilizers are applied to restore the amount of nutrient removed from the plant by harvesting. Nevertheless, the immobilized nutrient inside the whole plant should be considered. Based on it, the nutrient concentrations in the guava leaf and fruit and the nutrient contents removed by fruits and post-harvest pruning were evaluated in an irrigated orchard, in Petrolina, State of Pernambuco, Brazil. The greatest contents removed by fruits were N and K among the macronutrients, while Fe, Zn and Mn presented higher levels among the micronutrients. More than 60% of the total content of N, P, K, Mg, Fe, and B removed by pruning were immobilized in the leaf and non-marketable fruit.
  • Avaliação do estado nutricional da videira 'Itália' na região de São Miguel Arcanjo-SP, utilizando o sistema integrado de diagnose e recomendação Solos e Nutrição de Plantas

    Terra, Maurilo Monteiro; Gergoletti, Ivan Ferdinando; Pires, Erasmo José Paioli; Botelho, Renato Vasconcelos; Santos, Wagner Rodrigues dos; Tecchio, Marco Antonio

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de avaliar o estado nutricional da videira cultivar Itália na região de São Miguel Arcanjo, Estado de São Paulo, Brasil, utilizando o Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS), foram selecionados 20 vinhedos em produção, com práticas culturais semelhantes. Amostras de limbo e pecíolo foram coletadas em três estádios de desenvolvimento da videira: florescimento, frutos entre ervilha e meia-baga, e início de maturação dos frutos. As amostras de limbo e pecíolo foram analisadas para macronutrientes. A população de referência usada no cálculo das normas DRIS foi à dos vinhedos com produtividade média entre 20,70 e 36,30t/ha. O Índice de Balanço Nutricional (IBN) e a seqüência de deficiência a excesso dos nutrientes foram calculadas para cada vinhedo, nas três épocas de amostragem, para limbo e pecíolo. Nessa avaliação, concluiu-se que o DRIS se mostrou um bom método para avaliação do estado nutricional da videira 'Itália'. De vinte vinhedos avaliados, onze foram considerados em equilíbrio nutricional. Correlações entre IBN e produtividade indicaram que o melhor órgão foi o limbo, e o florescimento a melhor época de amostragem. O DRIS permitiu determinar os vinhedos que, em geral, apresentavam deficiência de fósforo, potássio e magnésio.

    Abstract in English:

    This work aimed to evaluate nutritional condition of Italia grapevine in the region centered in São Miguel Arcanjo, SP, Brazil. It was used the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS). Twenty bearing vineyards in that region using similar cultural practices were nutritionally surveyed. Leaf blade and petiole samples were taken at three developing phases of grapevine plants: at bloom, in fruits between pea and have-berry and at the beginning of fruit maturation. Leaf blade and petiole samples were analyzed for macronutrients. The reference population used in the calculation of DRIS norms was that of vineyards with average yield between 20.7 to 36.3t/ha. NBI (Nutritional Balance Index) and the sequence of nutrient limitation were individually calculated for each vineyard at three sample phases and for leaf blade and petiole. In this evaluation permitted to conclude that DRIS was a good method for evaluation of nutritional condition of grapevine cv. Italia. Eleven vineyards were considered nutritionally balanced, with average yield between 20.7 to 36.3t/ha. Correlations between NBI and yield indicated that leaf blade sampled at bloom was the better choice. The DRIS allowed the determination of vineyards that usually presented a deficiency of phosphorus, potassium and magnesium.
  • Errata

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