RESUMO
Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da inclusão dos extratos de páprica e de marigold em rações a base de sorgo sobre a produtividade e qualidade de ovos de poedeiras. Cento e sessenta poedeiras foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em cinco tratamentos e em um arranjo fatorial (2 × 2 + 1), uma ração controle a base de milho, dois níveis de extrato de páprica (0 e 6 g/kg dieta) e dois níveis de extrato de marigold (0 e 1 g/kg dieta) em rações a base de sorgo. Não houve efeito (P > 0,05) dos tratamentos sobre o peso, peso específico e unidade Haugh dos ovos e desempenho produtivo, mas a inclusão de extrato de páprica resultou em ovos com menor pH. A interação entre o grupo controle e o fatorial foi significante (P < 0,05) para taxa de postura, massa de ovo e cor de gema, cujos valores foram menores com dietas a base de sorgo sem pigmentos comparado ao tratamento controle. A interação entre os extratos de páprica e marigold foi significante aumentando a altura (P < 0,03) e cor (P < 0,0001) da gema quando o extrato de páprica foi usado, com ou sem extrato de marigold. A inclusão de extrato de marigold reduziu a porcentagem (P < 0,02) e espessura (P < 0,01) da casca. Como conclusão, a inclusão de extrato de páprica em dietas a base de sorgo para poedeiras é viável por melhorar a qualidade do ovo.
Palavras-chave:
desempenho de poedeiras; extratos vegetais; pigmentos naturais