Variabilidade espacial das características ambientais e peso de frangos de corte em galpão de ventilação negativa

Spatial variability of the environmental characteristics and weight of broilers in shed negative ventilation

Elisson Gomes da Silva Antônio Clementino dos Santos Caio Leonardo Silva Ferreira Joana Patrícia Lira de Sousa José Mário Lopes da Rocha Otacílio Silveira Júnior Sobre os autores

Resumos

Objetivou-se estudar a variabilidade espacial das características ambientais e do peso de frangos de corte criados em galpão com ventilação negativa. O trabalho foi realizado em galpão industrial no município de Aguiarnópolis (TO), com lote misto de 30.000 frangos de corte da linhagem Coob, com 42 dias de idade, nos horários críticos de alta temperatura (12h às 15h), composto por sistema de ventilação negativa e sistema de nebulização. As coletas das variáveis analisadas foram realizadas em 1 dia em malha regular totalizando 124 pontos, distribuídos uniformemente ao longo do galpão, com espaçamento de 4m entre cada ponto em 31 linhas dispostas. As variáveis ambientais coletadas foram: temperatura do ar, umidade relativa do ar, velocidade do vento além da temperatura da cama. Para a verificação da variabilidade do peso das aves foram capturadas aleatoriamente, a cada ponto de coleta, uma ave macho seguida da captura de fêmea. As variáveis estudadas apresentaram de moderada a forte dependência espacial. Através dos mapas de variabilidades espaciais pode-se observar que a desuniformidade das características ambientais provocam igual efeito no peso vivo dos animais, definindo, assim, áreas específicas que comprometem o desempenho dos frangos de corte, onde as variáveis: umidade relativa do ar, temperatura ambiente, temperatura de cama, velocidade do vento e umidade estão acima do recomendado para o conforto térmico animal. As variáveis ambientais temperatura do ambiente, umidade relativa do ar, velocidade do vento além da temperatura de cama influenciaram diretamente na variabilidade do peso dos animais.

dependência espacial; geoestatística; krigagem


The objective was to study the spatial variability of environmental characteristics and weight of broilers reared in shed negative ventilation. The work was conducted in municipality of industrial shed Aguiarnópolis, Tocantins state, with mixed batch of 30,000 broiler strain Coob with 42 days in critical hours of high temperature (12h to 15h), composed of negative and misting ventilation system. The gathering of the variables analyzed were performed on 1 day at regular grid totaling 124 points, evenly distributed throughout the house, with 4 m spacing between each point on 31 lines arranged. The environmental variables were collected: air temperature, relative humidity, wind speed besides the temperature of bed. For the verification of weight variability of birds, animals were captured randomly at each collection point, a male bird first, then a female. The variables studied showed moderate to strong spatial dependence. Through the maps of spatial variability can be observed that the imbalance of environmental characteristics cause equal effect on body weight of animals, thereby defining specific areas that affect the performance of broiler chickens, where the variables: relative humidity, temperature environment, bed temperature, wind speed and humidity are above recommended for thermal comfort. Environmental variables like ambient temperature, bed temperature, relative humidity and wind speed directly influence the variability of animal weight.

geostatistics; kriging; spatial dependence


  • ARAÚJO, J.S.; OLIVEIRA, V.; BRAGA, G.C. Desempenho de frangos de corte criados em diferentes tipos de cama e taxa de lotação. Ciência Animal Brasileira, v.8, n.1, p.59-64, 2007.
  • ARAUJO, R.B.; FARIA, D.E.; FARIA FILHO, D.E.; LIMA, C.G.; TREVISAN, R.B.; SOUZA, K.M.R.; SAKAMOTO, M.I.; SOUZA, V.N. Modelos de superfície de resposta para predição do desempenho de frangos e elaboração de análise econômica. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal [online], v.12, n.3, p.770-783, 2011.
  • BARNWELL, R.; ROSSI, A. Maximização da performance em períodos quentes. Avicultura Industrial, v.11, p.72-80, 2003.
  • BORGES, S.A.; SILVA, A.V.F.; ARIKI, J.; HOOGE, D.M.; CUMMINGS, K.R. Dietary electrolyte balance for broiler chickens under moderately high ambient temperatures ande relative humidities. Poultry Science, v.82, p.301-308, 2003.
  • BORGES, S.A.; SILVA, A.V.F.; MAIORKA, A. Fisilogia do estresse calórico e a utilização de eletrólitos em frangos de corte. Ciência Rural, v.33, n.5, p.975-981, 2003.
  • CALVET, S.; CAMBRA‑LÓPEZ, M.; BLANES‑VIDAL, V.; ESTELLÉS, F.; TORRES, A.G. Ventilation rates in mechanically‑ventilated commercial poultry buildings in Southern Europe: measurement system development and uncertainty analysis. Biosystems Engineering, v.30, n.4, p.423‑432, 2010.
  • CAMBARDELLA, C.A.; MOORMAN, T.B.; PARKIN, T.B.; KARLEN. D.L.; NOVAK, J.M.; TURCO, R.F.; KONOPKA A.E. Field scale variability of soil properties in Central Iowa soils. Soil Science Society of America Journal, v.58, n.5, p.1501-1511, 1994.
  • CARVALHO, T.M.R.; MOURA, D.J.; SOUZA, Z.M.; SOUZA, G.S.; BUENO, L.G.F. Qualidade da cama e do ar em diferentes condições de alojamento de frangos de corte. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.46, n.4, p.351-361, 2011.
  • COBB. Suplemento de crescimento e nutrição para frangos de corte 2009. Disponível em: < http://www.cobb-vantress.com/docs/default-source/cobb-700-guides/cobb700-broiler-performance-and-nutrition-supplement---portuguese.pdf?sfvrsn=0>. Acesso em: 15 jul. 2011.
  • FARIA, F.F.; MOURA, D.J.; SOUZA, Z.M.; MATARAZZO, S.V. Variabilidade espacial do microclima de um galpão utilizado para confinamento de bovinos de leite. Ciência Rural, v.38, n.9, p.2498-2505, 2008.
  • FURTADO, D.A.; AZEVEDO, P.V.; TINÔCO, I.F.F. Análise do conforto térmico em galpões avícolas com diferentes sistemas de acondicionamento. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.7, n.3, p.559-564, 2003.
  • JONES, T.A.; DONNELLY, C.A.; DAWKINS, M.S. Environmental and management factors affecting the welfare of chickens on commercial farms in the United Kingdom and Denmark stocked at five densities.  Poultry Science, v.84, p.1155-1165, 2005.
  • LITTLE, T.M.; HILLS, F.J. Agricultural experimentation New York: J. Wiley & Sons, 1978. 350p.
  • LU, Q.; WEN, J.; ZHANG, H. Effect of chromic heat exposure on fat deposition and meat quality in two genetic types of chicken. Poultry Science, v.86, p.1059-1064, 2007.
  • MATHERON, G. Principles of Geostatictics. Economic Geology, v.58, p.1246-1266, 1963.
  • MEDEIROS, C.M.; BAÊTA, F.C.; OLIVEIRA, R.F.M.; TINÔCO, I.F.F.; ALBINO, L.F.T.; CECON, P.R. Efeito da temperatura, umidade relativa e velocidade do ar em frangos de corte. Engenhariana Agriccultura, v.13, n.4. p.277-286, 2005.
  • MILES, D.M.; ROWE, D.E.; OWENS, P.R. Winter broiler litter gases and nitrogen compounds: temporal and spatial trends. Atmospheric Environment, v.42, p.3351-3363, 2008.
  • NAAS, I.A.; MIRAGLIOTTA, M.Y.; BARACHO, M.S.; MOURA, D.J.; SALGADO, D.D. Qualidade da cama de frango em aviário convencional e em tipo túnel. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, v.1, p.103-116, 2007.
  • NAZARENO, A.C.; PANDORFI, H.; ALMEIDA, G.L.P.; GIONGO, P.R.; PEDROSA, E.M.R.; GUISELINI, C. Avaliação do conforto térmico e desempenho de frangos de corte sob regime de criação diferenciado. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.13, n.6, p.802-808, 2009.
  • OLIVEIRA, R.F.M.; DONZELE, J.L.; ABREU, M.L.T.; FERREIRA, R.A.; VIEIRA VAZ, R.G.M.; CELLA, P.S. Efeitos da temperatura e da umidade relativa sobre o desempenho e o rendimento de cortes nobres de frangos de corte de 1 a 49 dias de idade. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, n.3, p.797-803, 2006.
  • PEREIRA, D.F.; OLIVEIRA, S.C.; PENHA, N.L.J. Logistic regression to estimate the welf are of broiler breeders in relation to environment al and be havioral variables. Engenharia Agrícola, v.31, n.1, p.33-40, 2011.
  • ROBERTSON, G.P. Geostatistics for the environmental sciencesGS+ User's guide Plainwell: Gamma Design Soffware, 1998. 152p.
  • ROCHA, H.P.; FURTADO, D.A.; NASCIMENTO, J.W.B.; SILVA, J.H.V. Índices bioclimáticos e produtivos em diferentes galpões avícolas no semiárido paraibano. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.14, n.12, p.1330-1336, 2010.
  • SARMENTO, L.G.V.; DANTAS, R.T.; FURTADO, D.A.; NASCIMENTO, J.W.B. do; SILVA, J.H.V. Efeito da pintura externa do telhado sobre o ambiente climático e o desempenho de frangos de corte. Agropecuária Técnica, v.26, n.2, p.117-122, 2005.
  • SILVA, F.A.S. Software Assistat: assistência estatística. Versão 7.5 beta. Campina Grande: UAEG-CTRN-UFCG, 2008.
  • SILVA, M.A.N.; BARBOSA FILHO, J.A.D.; ROSÁRIO, M.F.; SILVA, C.J.M.; SILVA, I.J.O. ; SAVINO, V.J.M.; COELHO, A.A.D. Fatores de estresse associados à criação de linhagens de avós de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, n.3, p.652-659, 2007.
  • VIEIRA, S.R.; GONZALEZ GARCIA, M.A.; GONZALEZ, A.P.; SIQUEIRA, G.M. Variabilidade espacial e temporal do teor de água do solo sob duas formas de uso. Bragantia, v.69, n.1, p.181-190, 2010.
  • WARRICK, A.W.; NIELSEN, D.R. Spatial variability of soil physical properties in the field. In: HILLEL, D. (Ed.). Applications of soil physics New York: Academic, 1980. p.319-344.

Datas de Publicação

  • Publicação nesta coleção
    24 Maio 2013
  • Data do Fascículo
    Mar 2013

Histórico

  • Recebido
    30 Ago 2012
  • Aceito
    04 Fev 2013
UFBA - Universidade Federal da Bahia Avenida Adhemar de Barros nº 500 - Ondina , CEP 41170-110 Salvador-BA Brasil, Tel. 55 71 32836725, Fax. 55 71 32836718 - Salvador - BA - Brazil
E-mail: rbspa@ufba.br