Avaliação de extratos de plantas sobre a resposta imune, o desempenho produtivo e a morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com Eimeria sp.

FERNANDES, Jovanir Inês Müller; KOSMANN, Raquel Cristina; VIOTT, Aline de Marco; SIMÕES, Ricardo Scherer; RIBEIRO, Mayra Vissotto; RORIG, Anete

doi:10.1590/S1519-99402017000100012

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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal

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Nutrição Animal • Rev. bras. saúde prod. anim. 18 (1) • Mar 2017 • https://doi.org/10.1590/S1519-99402017000100012 copiar

Avaliação de extratos de plantas sobre a resposta imune, o desempenho produtivo e a morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com Eimeria sp.

Assessment of plant extracts on immune response, productive performance and intestinal morphometry of broilers challenged with Eimeria sp.

Sobre os autores

RESUMO

O objetivo foi avaliar o efeito do uso de extrato de plantas sobre a resposta imune, o desempenho produtivo e a morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com a vacina contra coccidiose. Foram utilizados 720 pintos de corte, machos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e nove repetições de 20 aves cada. A partir dos 14 dias, as aves passaram a receber os tratamentos experimentais compostos por A – Dieta basal + Antibiótico promotor do crescimento (APC) ; B - Dieta basal + APC + desafio vacinal; C - Dieta basal + extrato de plantas, e D - Dieta basal + extrato de plantas + desafio vacinal. As aves dos tratamentos B e D receberam vacina oral contra coccidiose (vinte vezes a dose individual recomendada pelo fabricante). A adição de extrato de plantas à dieta de aves desafiadas com oocistos de Eimeria sp aumentou (p <0,05) a secreção de IgA pela mucosa intestinal. As lesões microscópicas da mucosa intestinal não foram influenciadas (p >0,05) pelo desafio ou pelo uso do extrato de plantas. O desafio com oocistos de Eimeria sp ou associado ao extrato de plantas resultou em menor (p <0,05) ganho de peso e pior conversão alimentar apenas na semana seguinte à inoculação. Os resultados obtidos mostraram que a adição de extrato de plantas à dieta de aves submetidas ao desafio vacinal aumentou a secreção de IgA pela mucosa intestinal e que a inclusão do extrato de plantas ou de melhorador de desempenho resultou em desempenho produtivo semelhante.

Palavras-chaves:
coccidiose; ganho de peso; IgA; mucosa intestinal

Ingredientes (%)	Ração inicial	Ração cresc./final
Milho	53,02	59,97
Farelo de Soja	39,34	31,90
Óleo de Soja	3,15	4,11
Calcário Calcítico	0,98	1,00
Fosfato Bicálcico	2,09	1,60
Caulim*	0,15	0,15
Sal Comum	0,37	0,48
Bicarbonato de Sódio	0,09	0,00
L-Lisina	0,18	0,24
DL-Metionina	0,28	0,18
L-Treonina	0,04	0,07
Premix vit. e mineral1,2	0,30	0,30
Valores calculados
Proteína, %	22,50	19,00
EM, Kcal/Kg	2949	3100
Cálcio, %	1,00	0,97
Fósforo Disponível, %	0,50	0,47
Sódio, %	0,19	0,19
Potássio, %	0,87	0,72
Cloro, %	0,30	0,30
Lisina Dig., %	1,25	1,06
Metionina Dig., %	0,59	0,49
Met.+Cistina Dig., %	0,89	0,75
Treonina Dig., %	0,80	0,68
Arginina Dig., %	1,45	1,18
Mongin, Meq/100g	228,22	192,72

Item	7dpi*	8dpi	14dpi	17dpi	21dpi	CV, %	Efeito
APC	0,0	0,0	156,1	175,2	123,6	171,20	ns
APC + desafio vacinal	1018,0	1350,7	67,6	228,7	122,8	191,04	1linear
Extrato plantas	0,0	103,8	164,8	97,7	18,0	270,97	ns
Extrato plantas + desafio vacinal	1412,3	1733,5	119,9	277,5	318,7	130,00	2linear

Item	Soro		Mucosa intestinal
Item	28 dias	42 dias	28 dias	42 dias
APC	0,206	0,283	0,343^b	0,318^c
APC + desafio vacinal	0,264	0,245	0,568^a	0,460^b
Extrato plantas	0,251	0,263	0,369^b	0,340^c
Extrato plantas + desafio vacinal	0,244	0,278	0,570^a	0,547^a
CV%	32,54	25,38	22,73	18,77
P	ns	ns	*	*

Item	Coloração da perna (%)
Item	28 dias de idade				42 dias de idade
	*6	7	8	9	6	7	8	9
APC	27,7	33,3	22,2	11,1	0	0	44,4	55,5
APC + desafio vacinal	50,0	27,7	16,6	5,55	0	0	55,5	44,4
Extrato plantas	5,55	38,8	33,3	16,6	0	0	44,4	55,5
Extrato plantas + desafio vacinal	44,4	33,3	16,6	5,55	0	0	22,2	77,7
Teste G	11,67				2,27
P		ns					ns

28 dias de idade
	Duodeno					Jejuno					Íleo					Ceco
	*0	+	++	+++	++++	0	+	++	+++	++++	0	+	++	+++	++++	0	+	++	+++	++++
APC	11,1	33,3	27,7	27,7	0	33,3	38,8	22,2	5,55	0	94,4	5,55	0	0	0	83,3	11,1	5,55	0	0
APC + desafio	11,1	55,5	33,3	0	0	33,3	61,1	0	5,55	0	94,4	5,55	0	0	0	83,3	16,6	0	0	0
E. plantas	11,1	22,2	33,3	27,7	5,55	22,2	44,4	27,7	5,55	0	88,8	11,1	0	0	0	88,8	11,1	0	0	0
E. plantas + desafio	33,3	33,3	27,7	5,55	0	27,7	38,8	33,3	0	0	72,2	27,8	0	0	0	77,7	22,2	0	0	0
Teste G			19,15					12,53					4,97					3,87
Valor de p			ns					ns					ns					ns
42 dias de idade
	Duodeno					Jejuno					Íleo					Ceco
	0	+	++	+++	++++	0	+	++	+++	++++	0	+	++	+++	++++	0	+	++	+++	++++
APC	44,4	11,1	44,4	0	0	33,3	33,3	33,3	0	0	88,8	11,1	0	0	0	100	0	0	0	0
APC + desafio	44,4	33,3	22,2	0	0	11,1	33,3	44,4	0	11,1	66,6	22,2	11,1	0	0	77,7	11,1	11,1	0	0
E. plantas	11,1	22,2	66,6	0	0	11,1	11,1	77,7	0	0	44,4	22,2	33,3	0	0	100	0	0	0	0
E. plantas + desafio	22,2	22,2	55,5	0	0	22,2	22,2	44,4	0	11,1	55,5	22,2	22,2	0	0	100	0	0	0	0
Teste G			6,07					7,52						6,47					5,91
P			ns					ns						ns					ns

Tratamentos	Peso vivo,g	Ganho de peso,g	Consumo de ração,g	Conversão alimentar
	21d		14-21d
APC	1080,77	602,60^a	751,19^a	1,248^b
APC + desafio vacinal	997,76	520,36^b	682,54^b	1,322^ab
Extrato plantas	1041,70	566,28^a	796,61^a	1,408^a
Extrato plantas + desafio vacinal	983,79	505,25^b	723,49^ba	1,414^a
CV,%	5,30	5,71	6,80	8,15
P	ns	*	*	*
	28d		21-28d
APC	1648,62^a	561,95	884,14	1,575
APC + desafio vacinal	1568,88^ab	565,49	810,86	1,614
Extrato de plantas	1585,65^ab	532,57	770,36	1,558
Extrato de plantas + desafio vacinal	1505,04^b	521,25	829,24	1,704
CV,%	5,83	14,74	12,34	8,20
P	*	ns	ns	ns
	42d		1-42d
APC	2763,33	2710,09	4733,75	1,747
APC + desafio vacinal	2678,69	2625,93	4688,79	1,786
Extrato de plantas	2680,51	2627,39	4742,68	1,805
Extrato de plantas + desafio	2749,49	2695,03	4788,70	1,777
CV,%	4,54	6,22	5,79	5,99
P	ns	ns	ns	ns

Item	Duodeno				Jejuno			Íleo
Item	Vilo, μm	Cripta μm	V:C	Vilo, μm	Cripta μm	V:C	Vilo, μm	Cripta μm	V:C
28 dias
APC	551,61^a	51,41	11,03^ba	455,67	57,91	8,13	286,71	41,51	7,15
APC + desafio	526,32^ba	44,89	12,36^a	429.07	53,21	8,09	324,28	43,51	7,75
E. plantas	460,44^b	53,53	9,020^b	420,44	57,58	7,48	297,52	43,12	7,12
E. plantas + desafio	504,72^ba	50,87	10,92^ba	446,54	51,55	8,68	308,62	41,39	7,70
CV, %	13,20	28,38	27,43	13,16	17,68	14,92	18,76	22,19	25,35
P	*	ns	*	ns	ns	ns	ns	ns	ns
42 dias
APC	895,26	75,64	11,84	732,77	83,61	8,76	448,94	55,94	8,03
APC + desafio	946,76	90,62	10,45	709,01	80,46	8,81	429,81	56,52	7,60
E. plantas	928,30	81,38	11,41	707,12	86,67	8,16	473,34	53,13	8,91
E. plantas + desafio	881,68	80,40	10,97	747,72	86,75	8,62	467,30	57,69	8,10
CV, %	17,09	22,91	27,80	16,27	14,34	20,80	20,34	18,38	30,44
P	ns	ns	ns	ns	ns	ns	ns	ns	ns

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[TFN1] ^*
Substituído pela inclusão do produto a base de plantas ou Enramicina

[TFN2] ¹
Mistura Vitamínica (Conteúdo por kg de premix): Vit. A 7.000.000,00 UI; Vit. D3 2.200.000,00 UI; Vit.E 11.000,00 mg; Vit. K3 1.600,00 mg; Vit. B1 2.000,00 mg; Vit. B2 5.000,00 mg, Vit. B12 12.000,00 mg; Niacina 35.000,00 mg; Ácido Pantotênico 13.000,00 mg; Ácido Fólico 800,00 mg; Antioxidante 100.000,00; Veículo q.s.p. 1.000,00g.

[TFN3] ²
Mistura mineral (Conteúdo por kg de premix): Ferro 10.000,00 mg; Cobre 16.000,00 mg; Iodo 2.400,00 mg; Zinco 100.000,00 mg; Manganês 140.000,00 mg; Selênio 400,00 mg; Veículo q.s.p. 1.000,00g.