Resumo em Português:
RESUMO O objetivo com este estudo foi verificar a acurácia da sexagem e da estimativa do número fetal em pequenos ruminantes por meio de exame ultrassonográfico. Foram avaliados 50 fetos de 36 ovelhas e 23 fetos de 11 cabras. No caso das ovelhas, 24, 10 e duas gestações foram simples, duplas e triplas, respectivamente. Enquanto nas cabras, três, cinco, duas e uma gestação foram simples, duplas, triplas e quádrupla, respectivamente. As avaliações foram realizadas aos 55 e 65 dias de gestação, por meio de exame ultrassonográfico transretal, utilizando-se um transdutor linear de dupla frequência (6,0 e 8,0 MHz). O sexo fetal foi diagnosticado pela localização do tubérculo genital ou visibilização da genitália externa. A acurácia da sexagem fetal foi avaliada por meio do teste Qui-quadrado (X2) considerando 5% de significância. O período gestacional interferiu (P<0,05) na acurácia da sexagem fetal. Obteve-se 30% e 82,61% de acurácia aos 55 dias de gestação, e 90% e 95,83% aos 65 dias, para cabras e ovelhas, respectivamente. O sexo fetal e o tipo de gestação não interferiram (P>0,05) na acurácia da sexagem em ambas as espécies nos períodos avaliados. Desta forma, a ultrassonografia em modo-B é um método eficiente para realização de diagnóstico precoce do sexo fetal e para determinação do número de fetos nos pequenos ruminantes no 65° dia da gestação, além disso, a acurácia da sexagem fetal não é influenciada pelo tipo de gestação, nem pelo sexo fetal.Resumo em Inglês:
SUMMARY The objective of this study was to verify the accuracy of sexing and fetal number estimation in small ruminants by ultrasonographic examination. Fifty fetuses from 36 sheep and 23 fetuses from 11 goats were evaluated. In the case of sheep, twenty-four, ten, and two pregnancy were single, double, and triple, respectively. Regarding the goats, three, five, two, and one simple pregnancy were single, double, triple, and quadruple, respectively. The evaluations were performed on days 55 and 65 of gestation, by means of transrectal ultrasonographic examination, using a dual-frequency linear transducer, (6.0 and 8.0 MHz). Fetal sex was diagnosed by the location of the genital tubercle or visualization of external genitalia. The accuracy of fetal sexing was evaluated using the Chi-square test (X2) considering a 5% significance level. The gestational period interfered in the accuracy of fetal sexing in both species (P <0.05). Obtained results showed 30% and 82.61% accuracy on day 55 of gestation, and 90% and 95.83% on day 65 for goats and sheep, respectively. The fetal sex and the type of pregnancy did not interfere in the sexing accuracy in both species during the evaluated periods (P> 0.05). Thus, B-mode ultrasonography is an efficient method to perform an early diagnosis of fetal sex and to determine the number of fetuses in the studied small ruminants on day 65 of gestation. In addition, the accuracy of fetal sexing is not influenced by the type of pregnancy or fetal sex.Resumo em Português:
RESUMO Objetivou-se determinar a população de coliformes totais e de Escherichia coli e identificar os genes de virulência iss e iutA nas cepas de Escherichia coli isoladas de celulites em carcaças de frangos em um abatedouro. No periodo de agosto de 2013 a janeiro de 2014 foram coletadas 100 lesões de celulite, sendo verificada a população de coliformes totais e Escherichia coli, pelo método rápido de contagem Petrifilm™ (AOAC 998.8). As amostras de Escherichia coli foram analisadas para verificar a presença dos genes iss e iutA, utilizando a técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). Houve a presença de coliformes totais em 96,0 % (96/100) das amostras analisadas, com a população entre 3,4 a 9,5 log UFC/g. Constatou-se também a presença de Escherichia coli em 82,0 % (82/100) das amostras de celulite, com população entre <1,0 e 9,0 log UFC/g. O gene iss foi encontrado em 89,0 % dos isolados e o gene iutA em 97,6 %. As populações elevadas de coliformes totais e de Escherichia coli nas amostras de celulite indicam que falhas higiênico-sanitárias podem ter ocorrido na produção dos frangos de corte. Considerando a prevalência elevada dos genes de virulência pesquisados, característicos de Escherichia coli Patogênica para Aves (APEC) e o possível caráter zoonótico deste patotipo, é importante ressaltar a necessidade da adoção das Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Padrão de Higiene Operacional e da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nos abatedouros, para garantir a inocuidade do produto final.Resumo em Inglês:
SUMMARY Current study determines the population of total coliforms and Escherichia coli and identifies iss and iutA virulence genes in Escherichia coli strains isolated from cellulitis in poultry carcasses retrieved from a slaughterhouse. One hundred cellulitis lesions were collected between August 2013 and January 2014. The population of total coliforms and Escherichia coli was verified by Petrifilm™ rapid counting method (AOAC 998.8). Escherichia coli samples were analyzed for iss and iutA genes by Polymerase Chain Reaction (PCR) technique. Total coliforms were present in 96.0% (96/100) of the analyzed samples, with a population between 3.4 and 9.5 log CFU/g. Escherichia coli was present in 82.0% (82/100) of cellulitis samples and the population ranged between <1.0 and 9.0 log CFU/g. The iss gene was found in 89.0% of isolates and the iutA gene in 97.6%. High populations of total coliforms and Escherichiacoli in cellulitis samples indicate that hygienic-sanitary failures may have occurred in the production of broilers. When high prevalence of virulence genes under analysis, characteristic of Avian Pathogenic Escherichia coli (APEC) and possible zoonotic character of the pathotype are taken into account, it is important to highlight the need to adopt Good Manufacturing Practices, Standard Procedures of Operational Hygiene and Hazard Analysis and Critical Control Points in poultry slaughterhouses to ensure the safety of the final product.Resumo em Português:
RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho bioecônomico em confinamento de cabritos mestiços, de diferentes grupamentos genéticos. Foram utilizados 30 cabritos, mestiços (F1), machos não castrados, sendo 10 cabritos Boer x SPRD (Sem Raça Definida), 10 Savana x SPRD e 10 Pardo Alpino x SPRD, com peso médio de 15 kg e idade média de 100 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (genótipos) e 10 repetições. Avaliou-se o peso inicial, peso vivo final, ganho de peso médio diário, ganho de peso total, consumo de matéria seca, consumo de água, e conversão alimentar e dias de confinamento. Como indicador econômico foi calculado a margem bruta de lucro (MB), o consumo médio de matéria seca, o período de confinamento, o custo de cada dieta e as despesas com vacinas e medicamentos. Utilizou-se o teste de Tukey a 5% para as comparações entre as médias dos tratamentos. Para as variáveis, ganho de peso, consumo de matéria seca, consumo de água e escore corporal, as médias observadas não diferiram entre os grupos genéticos. Houve efeito significativo (P>0,05) dos grupos genéticos sobre os dias de confinamento. O desempenho biológico dos cabritos terminados em confinamento não foi influenciado pelo grupo genético. Na análise bioeconômica houve diferença significativa (P>0,05) entre os grupos raciais avaliados. A margem bruta de lucro foi negativa para os mestiços Pardo Alpino x SPRD. O cruzamento entre a raça Boer e animais sem padrão racial definido resulta em animais mais precoces, alcançando pesos ao abate com período de confinamento reduzido. No sistema de terminação em confinamento, os cabritos mestiços de Boer x SPRD apresentaram melhor desempenho econômico, proporcionando uma maior lucratividade para o criador.Resumo em Inglês:
SUMMARY This study aimed to evaluate the bio-economic performance in confinement crossbred goats from different genetic groups. Were used 30 goats, crossbred (F1) intact male, 10 goats Boer x SPRD (undefined breed), 10 x Savannah SPRD and 10 Oberhasli x SPRD, with an average weight of 15 kg and an average age of 100 days. The initial weight was evaluated, final body weight, average daily gain, total weight gain, dry matter intake, water intake, feed conversion and days on feed. As an economic indicator was calculated gross profit margin (MB), the average dry matter intake, the confinement period, the cost of each diet and the cost of vaccines and medicines. We used the 5% Tukey test for comparisons between treatment means. For the variables weight gain, dry matter intake, water intake and body condition score averages observed did not differ between the genetic groups. There was significant effect (P> 0.05) of genetic groups on days on feed. The biological performance of the goats finished in feedlot was not influenced by genetic group. In bioeconomic analysis was no significant difference (P> 0.05) between the evaluated racial groups. Gross profit margin was negative for the mestizos Pardo Alpine x SPRD. The cross between the Boer breed and without defined breed results in premature animals, reaching slaughter weights with reduced confinement period. In the feedlot finishing system crossbred Boer goats x SPRD showed better economic performance, providing greater profitability to the creator.Resumo em Português:
RESUMO Para investigar a relação entre contagens de células somáticas (CCS) e características atualmente selecionadas (produção de leite, gordura, proteína, lactose, sólidos totais e sólidos não gordurosos) em vacas leiteiras holandesas em clima semiárido brasileiro, foram coletados dados de 272 vacas de janeiro de 2007 a dezembro 2016. As fazendas foram localizadas na região Agreste do estado de Pernambuco, cujas características climáticas, de acordo com o Instituto Nacional de meteorologia-INMET, foram: temperatura média anual de 25,21°C; precipitação média anual de 562,07 mm e umidade relativa média anual de 75,61%. Foi analisado um total de 4.586 registros de contagens de células somáticas (CCS) no leite, produção de leite e componentes lácteos. A CCS foi transformada logaritmicamente em ECS ECS=log2(CCS/100.000)+3) . Dez ECS foram obtidos para determinar seus efeitos sobre a produção e composição do leite. Os dados foram processados usando os comandos PROC GLM e PROC CORR do SAS. Os resultados mostraram correlações positivas entre ECS e gordura, proteína, sólidos totais e teores de sólidos não gordurosos, enquanto o ECS e o teor de lactose e o rendimento do leite foram correlacionados negativamente. A maior produção de leite (34,43 kg/vaca/dia) foi obtida para o menor ECS (0; 0 a 24 células x 1000/mL). A produção de leite e a lactose diminuíram quando os percentuais de proteína e gordura aumentaram, principalmente quando o ECS foi acima de cinco. O aumento da ECS influenciou negativamente a produção e a composição do leite em vacas de holandesas criadas no clima semiárido brasileiro.Resumo em Inglês:
SUMMARY This study aimed to investigate the relationship among somatic cell scores (SCS) and currently selected traits (milk yield, and fat, protein, lactose, total solids and no-fat-solids contents) in Holstein dairy cows in a semi-arid climate. The data were collected from available records of 272 Holstein cows from January 2007 to December 2016. Farms were located in Agreste region of Pernambuco whose climatic characteristics according to Instituto Nacional de Meteorologia-INMET were: average annual temperature of 25.21 °C; average annual precipitation 562.07 mm, and average annual relative humidity 75.61%.. A total of 4,586 records of somatic cell counts (SCC) in the milk, milk yield and milk components was analyzed. The SCC was transformed logarithmically into SCS SCS=log2(SCC/100,000)+3) before statistical investigation. Ten SCS were obtained for determining their effects on milk yield and composition. Data were processed using PROC GLM and PROC CORR procedures in SAS. Results showed positive correlations among SCS and fat, protein, total solids and solids-non-fat contents, while the SCS and lactose content and milk yield were negatively correlated. The highest milk yield (34.43 kg/cow/day) was obtained for the lowest SCS (0; 0 to 24 cells x 1000/mL). The milk yield and lactose decreased while protein and fat contents increased when SCS increased mostly above score five (400 to 799 cells x 1000/mL). It was observed that the increase in SCS influenced negatively milk yield and composition in Holstein cows created in the semi-arid climate in Brazil.Resumo em Português:
RESUMO Objetivou-se avaliar o modelo de regressão aleatória que promove o melhor ajuste da variância residual para a predição dos valores genéticos dos pesos corporais de codornas de corte e a sensibilidade dos seus valores genéticos às variações de diferentes relações triptofano:lisina. Foram avaliadas 1112 codornas de corte das linhagens LF1 e LF2, do nascimento aos 35 dias de idade. No período de 1 a 21 dias de idade as aves receberam alimentação com dietas de diferentes relações triptofano:lisina (0,17, 0,20, 0,23, 0,26 e 0,29%), contendo 2900 kcal EM/kg e 26,10% de proteína bruta, seguido pelo fornecimento de ração basal até os 35 dias. Foi avaliado o ajuste da variância residual comparando a homogeneidade (1 classe) e a heterogeneidade (2, 3 e 4 classes) incluindo o sexo como efeito fixo e o efeito genético aditivo como aleatório. O polinômio de Legendre de segunda ordem foi utilizado para a análise da interação genótipo x ambiente utilizando normas de reação. O modelo que considerou duas classes de variância residual foi o que promoveu o melhor ajuste dos dados e foi adotado para predição dos valores genéticos. Desta forma, foi observada alteração na sensibilidade dos valores genéticos, caracterizados pelo reordenamento dos valores genéticos, em função das diferentes relações estudadas, indicando a presença de interação genótipo x ambiente.Resumo em Inglês:
SUMMARY We aimed to evaluate the random regression models that promote the best fit of residual variance predicting the breeding values of quail body weights and the sensitivity of its breeding values to the variations of different tryptophan:lysine ratios in the diets via reaction norms. A total of 1112 meat quails from LF1 and LF2 lines with 35 days of age were evaluated. During the period of 1 to 21 days of age, birds were fed with different tryptophan:lysine ratios (0.17, 0.20, 0.23, 0.26 and 0.29%) containing 2900 kcal ME/kg and 26.10% crude protein, followed by basal diet provided up to 35 days. The best model fit for residual variance was evaluated comparing heterogeneity (2, 3 and 4 classes) and homogeneity (1 class), including sex as fixed effect and the additive genetic effect as random. The second order Legendre polynomial was used to analyze the genotype x environment interaction using reaction norms. The model considering two classes of residual variance was the one that promoted the best fit of the data, being adopted to predict the breeding values. Thus, we observed changes in the sensitivity of the breeding values, characterized by the rearrangement of the breeding values, according to the different ratios of amino acids, suggesting the genotype x environment interaction.