Resumo em Português:

RESUMO O objetivo com o trabalho foi avaliar a viabilidade econômica da suplementação de L-arginina em dietas para matrizes suínas durante a fase de lactação. Um estudo de caso descritivo foi realizado para identificar a viabilidade econômica da suplementação de L-arginina na ração de lactação, em relação à dieta controle, sobre o desempenho produtivo de matrizes suínas hiperprolíficas e suas leitegadas. O estudo foi realizado em uma granja comercial localizada no estado de Minas Gerais. Analisou critérios de viabilidade como o produto físico marginal (MPPg) e margem bruta (GM) no cenário de eficiência técnica e econômica, que foram comparados com o GM no grupo controle. A eficiência técnica foi estabelecida em 0,71% de L-arginina no consumo diário de ração de acordo com trabalho de campo prévio realizado pelos autores, enquanto a eficiência econômica obtida neste estudo foi de 0,43% de suplementação. A relação entre o preço da L-arginina e o preço de venda dos leitões determinou diretamente a viabilidade econômica, comparado ao grupo controle. Assim, considerando inicialmente o preço de um leitão como R$ 9,76/kg, o custo da L-arginina não deve exceder 6,61 vezes esse valor; isto é, estima-se em até R$ 64,50. Portanto, ao preço final de L-arginina de R$ 54,88, um leitão deve ser vendido ao preço de R$ 8,30/kg para tornar a suplementação de L-arginina na dieta de matrizes suínas em fase de lactação economicamente viáveis.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the economic viability of L-arginine supplementation in diets for sows during the lactation phase. A descriptive case study was carried out to identify the economic viability of the supplementation of L-arginine in the lactation ration, in relation to the control diet, on the productive performance of hyper prolific sows and their litters. The study was carried out on a commercial farm located in the state of Minas Gerais. It analyzed feasibility criteria such as the marginal physical product (MPPg) and gross margin (GM) in the scenario of technical and economic efficiency, which were compared to the GM in the control group. Technical efficiency was established at 0.71% of L-arginine in daily feed intake according to previous fieldwork by the authors, while economic efficiency obtained in this study was 0.43% supplementation. The relationship between the L-arginine price and the sale price of the piglets directly determined the economic viability, compared to the control group. Thus, initially considering the price of a piglet as R$ 9.76/kg, the cost of L-arginine should not exceed 6.61 times this value; that is, it is estimated at up to R$ 64.50. Therefore, at the final price of L-arginine of R$ 54.88, a piglet should be sold at a price of R$ 8.30/kg to make the supplementation of L-arginine in the diet of lactation-phase swine economically possible.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se estimar os índices de crescimento do capim-elefante cv. Roxo manejado sob sequeiro em diferentes épocas de cultivo. Analisaram-se sete idades de crescimento (9; 18; 27; 36; 45; 54 e 63 dias) em três épocas de cultivo (chuvosa, transição e seca). Adotou-se delineamento inteiramente casualizado em arranjo de parcelas subdivididas no tempo, com as idades sendo alocadas nas parcelas e as épocas de cultivo nas subparcelas. Constatou-se interação idade x época de cultivo. A área foliar específica revelou média de 0,0286 ± 0,0039 na época chuvosa. Na época de transição ajustou-se ao modelo polinomial de terceiro grau e na época seca reduziu linearmente (0,0003 m2 g-1). A razão de peso foliar ajustou-se ao modelo polinomial de terceiro grau nas épocas chuvosa e seca e na época de transição foi maximizada aos 28 DAC (0,694 g g-1). A razão de área foliar reduziu continuamente na época chuvosa. Já nas épocas de transição e seca ajustou-se ao modelo polinomial de terceiro grau. A taxa de assimilação líquida apresentou médias de 3,73 ± 2,50 e 3,63 ± 1,48 g m-2 dia-1 para as épocas chuvosa e de transição, respectivamente. Na época seca, foi minimizada aos 48,4 dias. A taxa de crescimento relativo apresentou média de 0,0075 ± 0,0037 na época chuvosa. Nas épocas de transição e seca ajustou-se ao modelo polinomial de terceiro grau. Os índices de crescimento do capim-elefante cv. Roxo são modificados pelas épocas de cultivo e o padrão e a magnitude da resposta variam ao longo do ciclo de crescimento.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective was to estimate the growth indexes of elephant grass cv. Roxo managed under rainfed conditions in different growing seasons. Seven growth ages (9, 18, 27, 36, 45, 54, and 63 days) were evaluated in three growing seasons (rainy, transition and dry). A completely randomised design was adopted, with split-plot arrangement with time repeated measures, with the ages being the plots and the seasons the subplots. Interaction of age x season was observed. The specific leaf area mean was 0.0286 ± 0.0039 during the rainy season. In the transition season, it adjusted to a third-degree polynomial model; in the dry season it declined linearly (0.0003 m2 g-1). The leaf weight ratio adjusted to the third-degree polynomial model in the rainy and dry seasons, and in the transition season it was maximised at 28 DAC (0.694 g g-1). The leaf area ratio continuously declined in the rainy season. In the transition and dry seasons, it adjusted to the third-degree polynomial model. The net assimilation rate presented averages of 3.73 ± 2.50 and 3.63 ± 1.48 g m-2 day-1 in the rainy and transition seasons, respectively. In the dry season, it was minimised at 48.4 days. The relative growth rate mean was 0.0075 ± 0.0037 during the rainy season. In the transition and dry seasons, it adjusted to the third-degree polynomial model. The growth index rates of elephant grass cv. Roxo are modified by growing seasons, and the pattern and magnitude of the response varies throughout the growth cycle.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar o valor nutritivo de silagens de cana-de-açúcar com ou sem inoculante, em diferentes períodos de fermentação. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (sem inoculante, inoculante 1 e inoculante 2 x três períodos de fermentação, 10; 60 e 90 dias). Analisou-se pH, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e lignina; e degradabilidade in situ da MS, quanto aos parâmetros a, b e c, degradação potencial (A) e degradabilidade efetiva (DE). Houve diferença para o pH, o período de 90 dias apresentou menor média para ambos inoculantes. Houve interação inoculante x período de fermentação (P<0,05) para o teor de MS, com redução na silagem sem aditivo aos 90 dias. Os teores de PB, HEM, FDA e lignina não foram influenciados pelos tratamentos. A bactéria P. acidipropionici proporcionou menor teor de FDN aos 10 dias e apresentaram maior fração a, degradação potencial e DE. Aos 60 dias não houve variação na fração solúvel, a silagem controle apresentou maior fração b, maior degradação potencial e DE. Aos 90 dias de fermentação, as silagens com L. buchneri apresentaram maior fração a, taxa de degradação e DE e obteve-se maior valor de b na silagem sem inoculante. Os inoculantes são eficientes em manter os teores de MS das silagens durante períodos prolongados de fermentação e manter o valor nutricional do material ensilado.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the nutritive value of sugarcane silage with or without inoculation with P. acidipropionici or L. buchneri, over three fermentation periods. The experimental design was completely randomized in a 3 x 3 inoculant by fermentation period factorial arrangement (without inoculant, inoculant 1, inoculant 2; x three fermentation periods, 10, 60, 90 days). Values of pH, dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM) and lignin were determined and in situ DM degradability profiles were modelled for parameters a, b and c, potential degradation (A) and effective degradability (ED). The 90 day fermentation yielded a lower pH for both inoculants. There was an interaction between inoculant and fermentation period (P < 0.05) for DM content, with a reduction in silage DM without the additive at 90 days. The CP, HEM, ADF and lignin contents of sugarcane were not influenced by the treatments. The addition of P. acidipropionici provided the lowest NDF content at 10 days and presented a higher fraction a, potential degradation and ED. At 60 days, there was no variation in soluble fraction, the control silage showed a higher fraction b, higher potential degradation and ED. At 90 days of fermentation, L. buchneri silages presented a higher fraction a, degradation rate and DE and a higher b value was obtained in the silage without inoculant. Inoculants are effective in maintaining the silage DM content and nutritional value during prolonged fermentation periods.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar a dinâmica de perfilhamento e densidade populacional de perfilhos de capim Andropogon gayanus cv. Planaltina, submetido a diferentes alturas de corte durante o período seco e chuvoso. Adotou-se o delineamento em blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas. Na parcela principal alocaram-se as três alturas de corte (10, 20 e 30 cm) e nas subparcelas, os períodos: seco (outubro, novembro e dezembro) e chuvoso (abril, maio e junho). No período seco, na altura de 10 cm houve maior densidade populacional de perfilhos, com 1298,44 perfilhos/m2. A taxa de aparecimento foi maior em outubro para as alturas de 10 e 30 cm e no mês de dezembro na altura de 20 cm. A altura de 10 cm proporcionou maior taxa de mortalidade. A taxa sobrevivência e o índice de estabilidade foram superiores no mês de outubro, com 88,47% e 1,38, respectivamente. No período chuvoso, no mês de junho, o pasto obteve maior altura (130,06 cm). A taxa de aparecimento e o índice de estabilidade foram superiores no mês de abril e durante o mês de junho ocorreu maior mortalidade, enquanto que na altura de 20 cm, houve menor mortalidade e maior sobrevivência (85,71%) dos perfilhos. A altura de 20 cm de corte proporciona maior equilíbrio no desenvolvimento dos perfilhos.

Resumo em Inglês:

ABTRACT The objective of this study was to evaluate the tillering dynamics and population density of Andropogon gayanus cv. Planaltina, submitted to different cutting heights during the dry and rainy season. A randomized block design was adopted in a split plot scheme. In the main plot, the three cutting heights (10, 20, and 30 cm) were allocated, while the subplots included the following periods: dry (October, November, and December) and rainy (April, May, and June). During the dry period at the height of 10 cm, there was a higher population density of tillers, with 1298.44 tillers m-2. The appearance rate was higher in October for heights of 10 and 30 cm and in December for 20 cm. The 10-cm height provided a higher mortality rate. The survival rate and the stability index were higher in October, with 88.47% and 1.38, respectively. In the rainy season, specifically June, the pasture had a higher height (130.06 cm). The rate of appearance and the stability index were higher in April and during June there was greater mortality, while at the 20-cm height, there was less mortality and greater survival (85.71%) of the tillers. The 20-cm cut height provides a higher survival rate and lower mortality rate of andropogon grass in the dry and rainy season.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes intensidades de corte sobre as respostas morfológicas e produtivas da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw) em um ciclo de 12 meses, recebendo irrigação suplementar. Foram avaliadas três intensidades de corte: corte preservando apenas o cladódio-mãe (CMOTH), corte preservando os cladódios primários (CPRIM) e corte preservando os cladódios secundários (CSEC), equivalentes ao índice de área de cladódios residuais (IACr) de 0,08; 0,33 e 0,69, respectivamente. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com oito repetições. As intensidades de corte CPRIM e CSEC proporcionaram maior altura e largura de planta, número total de cladódios e índice de área de cladódio em comparação com o CMOTH. O peso colhido na planta, a produtividade (t de matéria seca ha-1), a taxa de acúmulo de forragem e a eficiência no uso da água foram maiores para o PRIMC e CSEC quando comparada ao CMOTH. A produção de forragem para CMOTH foi 20,92 t MS (material seca) ha-1, enquanto para CPRIM e CSEC foram 37,55 e 33,18 t MS ha-1, respectivamente. Os IAC finais foram 1,23, 2,53 e 3,55 para CMOTH, CSEC e CPRIM, respectivamente. As respostas morfológicas e a produção da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana recebendo irrigação suplementar são influenciadas pela intensidade de corte, em que cortes menos intensos (preservando os cladódios primários ou secundários) promovem plantas mais altas e largas e maior produção de forragem.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective was to evaluate the effects of different cutting intensities on the morphological responses and forage yield of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw) in a 12-month cycle, receiving supplemental irrigation. Three cutting intensities were evaluated: cut preserving only the mother cladode (MOTHC), cut preserving primary cladodes (PRIMC), and cut preserving secondary cladodes (SECC), equivalent to initial residual cladode area index (rCAI) of 0.08, 0.33 and 0.69, respectively. The experiment was a randomized block design with eight replicates. The cutting intensities PRIMC and SECC resulted in higher plant height and width, total cladode number and cladode area index compared to MOTHC. The harvested plant weight, forage yield (t DM ha-1), forage accumulation rate and water use efficiency were greater for PRIMC and SECC in comparison to MOTHC. The forage yield for MOTHC was 20.92 t DM (dry matter) ha-1, while for PRIMC and SECC were 37.55 and 33.18 t DM ha-1, respectively. The final CAI was 1.23, 2.53 and 3.55 for MOTHC, SECC and PRIMC, respectively. Morphological and yield responses of OEM Spineless cactus under supplemental irrigation are influenced by cutting intensities, in which less intense cuts (preserving the primary or secondary cladodes) promote taller and wider plants, and higher forage yield.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar a qualidade de silagens do terço superior da mandioca acrescida de níveis de inclusão da casca da mandioca, 0, 100, 200, 300, 400 g/kg com base na materia natural (MN) com 60 dias de armazenamento sobre o padrão fermentativo, a estabilidade aeróbia, a composição bromatológica e o fracionamento de proteínas e de carboidratos. O material foi ensilado em 15 silos experimentais, o delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições. A inclusão da casca da mandioca na silagem da parte aérea da mandioca promoveu efeito linear crescente para os teores de matéria seca. Os teores da proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido diminuíram linearmente (P<0,05) com a inclusão da casca de mandioca na silagem. A inclusão da casca promoveu aumento dos teores de carboidratos. As frações das proteínas e dos carboidratos foram influenciadas pela adição da casca da mandioca na silagem, diminuindo a fração indisponível e/ou indigestível (fração C) das proteínas e dos carboidratos. A inclusão da casca da mandioca até o nível de 400 g/kg MN na ensilagem da parte aérea da mandioca melhora o processo fermentativo, a estabilidade aeróbia e a composição bromatológica das silagens e reduz as frações indigestíveis de carboidratos e de proteínas das silagens.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the quality of silage in the upper third of cassava levels of inclusion of cassava peel, 0, 100, 200, 300, 400 g/kg out based on natural matter (NM) with 60 days of storage on fermentative profile, aerobic stability, chemical composition and protein and carbohydrate fractionation. The material was ensiled in 15 experimental silos, the experimental design adopted was completely randomised, with five treatments and three repetitions. The inclusion of cassava peel in silage from the aerial part of the cassava promoted an increasing linear effect for dry matter content. The contents of crude protein, neutral detergent fibre and acid detergent fibre decreased linearly (P < 0.05) with the inclusion of cassava peel in the silage. The inclusion of the bark promoted an increase in carbohydrate levels. Protein and carbohydrate fractions were influenced by the addition of cassava peel, decreasing the unavailable and/or indigestible fraction (Fraction C) of proteins and carbohydrates. The inclusion of cassava peel up to the level of 400 g/kg NM in silage from the aerial part of the cassava improves the fermentation process, aerobic stability and the chemical composition of the silage, and reduces the indigestible fractions of carbohydrates and proteins.

Resumo em Português:

RESUMO Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes alturas pré e pós colheita de milheto, capim-sudão e sorgo forrageiro sobre a produção de forragens e a composição morfológica e bromatológica. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, com quatro unidades experimentais por tratamento. Foram avaliadas três espécies forrageiras: 1) Milheto (MIL; Pennisetum americanum); 2) Capim-Sudão (SUD; Sorghum sudanense); e 3) Sorgo (SOR; Sorghum bicolor); e dois manejos de cortes: I) 50:20: com 50 cm de altura de corte e 20 cm de altura residual; e II) 85:10: com 85 e 10 cm de altura de corte e residual, respectivamente. Foram avaliados a produção, o número de cortes, e a composição morfológica e bromatológica. Não houve diferenças entre as espécies na produção por corte e na produção total, independentemente do manejo de cortes. O SUD apresentou menor número de cortes que MIL e SOR, quando submetido ao manejo 50:20. O manejo 85:10 aumentou a proporção de caule e a razão folha:caule em relação ao manejo 50:20. O manejo 50:20 reduziu os teores de fibra e matéria orgânica, enquanto aumentou os teores de proteína bruta e nutrientes digestíveis totais na forragem. O SOR tem um maior valor nutricional devido à maior proporção de folhas. O manejo 50:20 aumenta o número de cortes e o potencial nutricional, independentemente da espécie forrageira avaliada.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of different pre-cutting and residual heights of Pearl millet, Sudangrass, and Sorghum pastures on yield, morphological and chemical composition. The experimental design was the randomized blocks, with four experimental units per treatment. It was evaluated three species of forage: 1) Pearl millet (MIL; Pennisetum americanum); 2) Sudangrass (SUD; Sorghum sudanense); and 3) Sorghum (SOR; Sorghum bicolor); and two cutting managements: I) 50:20 - cutting height at 50 cm and 20 cm residual height; and II) 85:10 - cutting height at 85 cm and 10 cm residual height. Managements of cutting height affected neither forage yield per cut nor total forage yield. Sudangrass had less cuts than MIL and SOR when submitted to the 50:20 management. The 85:10 management increased stem proportion and leaf to stem ratio, and reduced leaf proportion in comparison with the 50:20 management. The 50:20 management reduced forage contents of fiber and organic matter, and increased forage contents of crude protein and total digestible nutrient. Sorghum exhibited greater nutritive value due to increased leaf proportion. The 50:20 management increased number of cuts and improved nutritive value of forages, regardless of species evaluated in this study.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo objetivou identificar a ocorrência de abcessos em bovinos após a aplicação da vacina antiaftosa bivalente, como reação adversa aos componentes da nova formulação comercial. Foram avaliados 30 bovinos divididos em três grupos de 10 animais. Os Grupos 1 e 2 foram vacinados pelos pesquisadores seguindo os critérios de boas práticas de vacinação, sendo o Grupo 1 vacinado pela via intramuscular e o Grupo 2 pela via subcutânea, já o Grupo 3 foi vacinado pelo produtor rural utilizando a via subcutânea. Os animais foram isolados e observados in vivo em três momentos (7°, 28° e 45° dias após a vacinação), em seguida foram observados durante a inspeção post mortem para constatação da ocorrência de abscessos vacinais. Registrou-se a ocorrência de abscessos vacinais em 40% dos bovinos do Grupo 1, em 50% do grupo 2 e em 60% do grupo 3. Não houve diferença significativa entre os grupos experimentais segundo o teste do Qui-quadrado e a análise do V de Cramer. A partes cárneas excisadas das carcaças com abcessos vacinais durante a inspeção post mortem resultaram em uma perda cárnea de 1.775 kg no Grupo 1, de 2.303 kg no Grupo 2 e de 3.268 kg no Grupo 3. Conclui-se, que mesmo com a alteração da formulação da vacina antiaftosa, são necessários cuidados no ato da vacinação, a fim de minimizar a ocorrência de abscessos vacinais e consequentes perdas cárneas no ato do abate dos animais, diminuindo assim os prejuízos à cadeia produtiva da carne.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The aim of the present study is to identify the occurrence of abscesses in cattle after the administration of bivalent foot-and-mouth disease vaccine as adverse reaction to components in the new commercial vaccine formulation. Thirty bovines were divided into three groups composed of 10 animals, each. Groups 1 and 2 were vaccinated by researchers based on good vaccination practices criteria. Group 1 was intramuscularly administered with the vaccine, Group 2 received it through subcutaneous route and Group 3 was vaccinated by breeders through subcutaneous route. Animals were selected and observed in vivo in three different moments (7, 28 and 45 days after vaccination). Subsequently, they were observed during post mortem inspection in order to assess the occurrence of vaccine abscesses. Vaccine abscesses were recorded in 40% of bovines in Group 1, in 50% of the ones in Group 2 and in 60% of those in Group 3. There was no significant difference between experimental groups based on the Chi-square test and on Cramer's V analysis; there was no significant difference among experimental groups. Excess of carcass parts presenting vaccine abscesses during post mortem inspection resulted in the meat loss of 1.775 kg in Group 1, of 2.303 kg in Group 2 and of 3.268 kg in Group 3. In conclusion, despite changes in bivalent foot-and-mouth disease vaccine formulation, care should be taken at vaccination time to minimize the occurrence of vaccine abscesses and, consequently, meat losses at slaughter, as well as to reduce losses in beef production chain.

Resumo em Português:

RESUMO O conhecimento da prevalência da cisticercose bovina é importante para a implementação de programas de controle. Objetivou-se avaliar a prevalência e a distribuição geográfica de cisticercose bovina no Norte de Minas Gerais. Para isso, avaliou-se 14556 bovinos durante a inspeção federal post mortem provenientes de 27 municípios de cinco microrregiões: Janaúba, Montes Claros, Januária, Pirapora e Bocaiúva. A prevalência de Cysticercus bovis foi de 1,03% e está distribuída geograficamente em todas as microrregiões avaliadas do Norte de Minas Gerais avaliadas. Todos os municípios com número amostral de bovinos abatidos acima de 543 apresentaram animais positivos para cisticercose. As microrregiões de Bocaiúva, Montes Claros, Janaúba, Januária e Pirapora apresentaram prevalência de cisticercose de 2,11%, 1,17%, 1,01%, 0,90% e 0,56%, respectivamente. As microrregiões de Montes Claros e Januária apresentaram maior chance de se encontrar bovinos positivos para cisticercose. Como há casos positivos de cisticercose em todas as microrregiões avaliadas, há risco a saúde dos seres humanos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The knowledge of the prevalence of bovine cysticercosis is important for the implementation of control programs. The objective was to evaluate the prevalence and geographical distribution of bovine cysticercosis in Northern Minas Gerais. For that, 14,556 cattle were evaluated during the federal post-mortem inspection in 27 municipalities of five microregions: Janaúba, Montes Claros, Januária, Pirapora and Bocaiúva. The prevalence of Cysticercus bovis was 1.03% with distribution in all microregions evaluated of the northern Minas Gerais. All municipalities with a sampling number of cattle slaughtered above 543 showed positive animals for cysticercosis. The microregions of Bocaiúva, Montes Claros, Janaúba, Januária and Pirapora presented a prevalence of cysticercosis at 2.11%, 1.17%, 1.01%, 0.90% and 0.56%, respectively. The microregions of Montes Claros and Januária presented a greater chance of finding positive cattle for cysticercosis. As there are positive cases of cysticercosis in all microregions evaluated, there is a risk to human health.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo desse estudo foi obter dados de ocorrência B. bigemina. e A. marginale em bovinos com sinais clínicos característicos da doença em diferentes propriedades da região oeste de Santa Catarina. Para isso, foram coletadas 149 amostras de sangue, para posterior confecção de esfregaço em lâminas e a realização da coloração com o corante tipo Romanowsky. Das 149 amostras pesquisadas, 78 (52,35%) foram positivas para A. marginale, 04 (2,68%) para B. bigemina e 03 (2,01%) amostras apresentaram co-infecção. Todos os casos descritos ocorreram em animais adultos, a partir de dois anos de idade, com maior ocorrência em fêmeas da raça holandesa 119/149 (79,86%). Quanto à presença de ectoparasitas, foram observadas moscas hematófagas em todas as propriedades e carrapatos em 58/149 (38,92%) animais. Os resultados demonstram uma maior ocorrência de A. marginale evidenciando a necessidade dos profissionais buscarem estratégias de controle e prevenção, principalmente nas épocas de maior ocorrência dos vetores. A confirmação a partir do suporte laboratorial, por esfregaço de sangue corado, além de prático e barato, é um método que ajuda os profissionais a identificar a etiologia dos casos suspeitos. Além disso, com base nessas informações, podemos promover a elaboração de estratégias de prevenção e tratamento com base em técnicas simples e rápidas de diagnóstico, focadas em agentes específicos da doença.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to obtain data on the occurrence of Babesia bigemina e Anaplasma marginale in cattle with characteristic clinical signs of the disease, in different properties in western Santa Catarina. For this, 149 blood sample were collected and slides smears were done and the staining with the Romanowsky kind dye subsequently. Of the 149 samples surveyed, 78 (52.35%) were positive for A. marginale, 04 (2.68%) for B. bigemina, and 03 (2.01%) samples showed co-infection. All described cases occurred in adult animals, from two years old, with Holstein females the highest occurrence represented 119/149 (79.86%). Regarding the presence of ectoparasites, hematophagous flies were observed in all properties and ticks in 58/149 (38.92%) animals. The results showed a higher occurrence of A. marginale, evidencing the need to seek strategies of control and prevention by the veterinary professionals, especially in moments of greater occurrence of the vectors. The confirmation as from laboratory support by stained blood smears beyond being cheaper practical is a method that helping professionals identify the suspected cases etiology. Moreover, based on this information, we can promote the elaboration of prevention and treatment strategies based on simple and fast diagnostic techniques, focused on especific disease agents.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se neste trabalho avaliar o desempenho de novilhas leiteiras em recria sob duas estratégias de suplementação mineral. Foram utilizadas 16 novilhas Holandês x Zebu com peso vivo médio inicial de 135,25 kg, divididas em 2 tratamentos (sal proteinado e sal mineralizado) e manejadas em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, em sistema rotacionado. Ao final de cada ciclo de 28 dias, os animais foram pesados e o peso utilizado para cálculos de GMD e taxa de lotação. A altura do pasto e a massa de forragem foram mensuradas antes da entrada e após a saída dos animais, onde foram retiradas amostras para análises bromatológicas e estimativas de consumo. Os suplementos foram fornecidos ad libidum. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos, estações e interação tratamento vs estação para o GMD que foram 301,12 e 357,13 g dia-1. Observou-se efeito significativo (P<0,05) entre as estações (Primavera/Verão). O consumo médio de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro foram respectivamente, 3,94 e 2,87 kg; 2,53 e 1,69%; 89,26 e 59,56 g kg0,75; 429,89 e 238,42 g dia-1; 9,74 e 6,17g kg0,75; 118,79 e 84,07 g dia-1; 2,98 e 2,05 kg dia-1; 1,86 e 1,17%, para as estações avaliadas. O consumo de proteinado foi superior (P<0,05), observando-se 36,50 e 65,50 g 100 kg-1PV. A digestibilidade da MS foi significativa (P<0,05) para interação, tratamento vs estação, cujo valores foram respectivamente 49,76 e 46,80 para os tratamentos. Os efeitos dos suplementos utilizados foram equivalentes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Here in this study we assessed dairy heifers kept in tropical grasslands during spring and summer seasons to observe the effects of two supplementation strategies upon their performance. Sixteen dairy heifers (Holstein 5/8 x Gyr 3/4) with 135.25 kg of body mass were randomly assigned in two supplementation treatments (e.g., mineral salt and protein salt supplement) during spring and summer seasons, divided into two groups of eight animals that represented 4.29 animal unit ha. Initial and final fasted weights (i.e., feed and water withheld for 16h) were obtained before to start and at the end of each grazing cycle (28 days), and then the weight gain (kg animal-1) per grazing cycle was calculated by the difference between final and initial weights. There was no significant effect (P <0.05) on the intake of dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, and dry matter digestibility, between treatments (P <0.05). However, there was a significant effect (P <0.05) between seasons; e.g., respective means of dry matter intake (kg day-1,% BW g / kg 0.75), intake of crude protein (g day-1 g / kg 0.75), ether extract (g day-1), neutral detergent fiber (g day-1 and% BW) were 3.95 and 2.88 kg, 2.54 and 1.65%, 89.27 and 59.56 g kg0.75, 429.89 and 298.43 g day-1, 9.72 and 6.18 g kg0.75, 118.79 and 84.07 g day-1, 2.90 and 2.05 kg day-1, 1.86 and 1.18%, for Spring and Summer seasons. Moreover, the dry matter intake (% BW and g kg 0.75 of DM) were higher (P < 0.05) during the spring season (e.g., 2.53 vs 1.64 % BW; and 89.26 vs 59.56 g kg0.75 DM).

Resumo em Português:

RESUMO A polpa cítrica pode substituir o milho nas dietas em confinamento, a fim de diminuir os problemas metabólicos, reduzindo a formação de lactato. No entanto, enquanto comem, os animais podem selecionar facilmente a polpa cítrica peletizada, devido ao maior tamanho de partícula do pélete. Portanto, a moagem do pélete da polpa cítrica pode ser uma alternativa para diminuir a seletividade de partículas. Este estudo teve como objetivo avaliar a substituição do milho moído por polpa cítrica peletizada e polpa cítrica moída sobre o desempenho animal, índice de seleção de partículas e comportamento alimentar de novilhas Nelore. Trinta e seis novilhas Nelore foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos: dieta controle à base de milho moído (MM), substituição parcial de MM por polpa cítrica moída (PCM) e substituição parcial de MM por polpa cítrica granulada (PCP). Novilhas alimentadas com dieta contendo MM apresentaram maior peso corporal final (PC), ganho médio diário (GMD) e consumo de matéria seca (CMS) em comparação com novilhas alimentadas com polpa cítrica (P <0,05). A polpa cítrica moída aumentou o CMS e o consumo de fibra em comparação ao grupo PCP (P <0,05). Novilhas alimentadas com PCP e PCM selecionaram a favor de partículas da dieta entre 8 e 19 mm e selecionaram partículas com menos de 1,18 mm (P <0,05). Assim, a polpa cítrica moída é melhor que a polpa cítrica peletizada, devido ao maior consumo de ração e ganho médio diário, em consequência do menor índice de seleção de partículas.

Resumo em Inglês:

SUMMARY Citrus pulp can replace corn in feedlot diets in order to decrease metabolic problems by reducing formation of lactate ruminal. However, while eating, animals can easily select against pelleted citrus pulp due to the greater particle size of the pellet. Therefore, grinding citrus pulp pellet can be an alternative to decrease particle selectivity. This study was realized to evaluate the replacement of ground corn by pelleted citrus pulp and ground citrus pulp on animal performance, sorting index, and feeding behavior of Nellore heifers. Thirty-six Nellore heifers were randomly assigned to three treatments: control diet based on ground corn (GC), partial replacement of GC by ground citrus pulp (GCP), and partial replacement of GC by pelleted citrus pulp (PCP). . Heifers fed with the GC diet had higher final body weight (BW), average daily gain (ADG), and dry matter intake (DMI) compared with heifers fed with citrus pulp (P < 0.05). Ground citrus pulp increased DMI and fiber intake compared with the PCP group (P < 0.05). Heifers fed with PCP and GCP sorted for diet particles from 8 to 19 mm and selected particles with less than 1.18 mm (P < 0.05). Thus, the ground citrus pulp is better than pelleted citrus pulp due to higher feed intake and ADG, in consequence of lower selection index.

Resumo em Português:

RESUMO Foram realizados dois ensaios experimentais para avaliar a inclusão do farelo de palma forrageira em dietas para coelhos durante a fase de crescimento. No primeiro ensaio foram utilizados 14 coelhos machos Nova Zelândia vermelha, alojados em gaiolas metálicas, e distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com dois tratamentos e sete repetições com um animal por unidade experimental. Foram determinadas a digestibilidade dos nutrientes e a energia digestível do farelo de palma pelo método da coleta total de fezes. O farelo de palma forrageira apresentou 92,24% de MS, 5,63% de PB e 2.347 kcal de ED/kg. No segundo ensaio foi testada a inclusão de 0, 10, 20 e 30% de farelo de palma forrageira na dieta de coelhos e avaliado o desempenho produtivo, as características de carcaça, vísceras e a viabilidade econômica. Para tanto, foram utilizados 40 coelhos machos da raça Nova Zelândia vermelha, distribuídos em gaiolas metálicas, em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Não se observou influência (P>0,05) da inclusão em níveis do farelo de palma sobre o desempenho produtivo, as características de carcaça e a viabilidade econômica. O farelo de palma pode ser incluído em até de 30% na dieta de coelhos em crescimento.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Two experimental tests were carried out to evaluate the inclusion of forage cactus meal in diets for rabbits during the growth phase. In the first test 14 male New Zealand red rabbits were used, housed in metal cages, and distributed in a completely randomly design with two treatments and seven replicates with one animal per experimental unit. The digestibility of the nutrients and the digestible energy of the forage cactus meal were determined by the total feces collection method. The forage cactus meal presented 92.24% of DM, 5.63% of CP and 2,347 kcal of DE/kg. In the second test the inclusion of 0, 10, 20 and 30% forage cactus meal in the rabbit diet was tested for productive performance, carcass characteristics, viscera and economic viability. Thus, 40 male rabbits of the New Zealand red breed were used, distributed in metal cages, completely random designed with four treatments, five replicates and two animals per experimental unit. No influence of inclusion levels (P>0.05) on performance variables, housing characteristics or economic viability was observed. The forage cactus meal can be included in up to 30% in the diets of growing rabbits.

Resumo em Português:

RESUMO Na bovinocultura leiteira, as vacas apresentam mudanças metabólicas importantes durante o período de transição, principalmente aquelas de alta produção, que necessitam de nutrientes em maior quantidade para suprir a demanda requerida. Este estudo teve como objetivo determinar a prevalência de hipomagnesemia subclínica no pré e pós-parto em vacas leiteiras inseridas em sistemas de produção de leite na microrregião de Sousa-PB e município de São João do Rio do Peixe-PB. Para isso foram realizadas visitas quinzenais a 34 propriedades rurais, onde a equipe coletou 357 amostras de sangue por meio de punção venosa, sendo 106 provenientes de vacas em lactação que se encontravam no período de pré-parto e 251 de vacas em lactação inseridas no período de pós-parto. Verificou-se que as propriedades forneciam três tipos de suplemento mineral: suplementação exclusiva com NaCl; suplementação com NaCl + núcleo mineral; e suplementação comercial. As vacas que recebiam a suplementação mineral do tipo comercial corresponderam aquelas com maior prevalência (10,53%) de ocorrência do distúrbio, apresentando ainda diferença significativa (P < 0,05) entre as demais formas de suplementação. Em relação ao período reprodutivo em que as vacas se encontravam, notou- se que aquelas do pós-parto apresentaram maior prevalência de hipomagnesemia subclínica (9,96%) em relação às vacas do pré-parto (8,49%). Porém não houve diferença significative (P > 0,05) entre ambas. Estudos como esse tornam-se fundamentais para alertar produtores rurais e técnicos sobre a ocorrência da hipomagnesemia subclínica na região, além dos prejuízos que os distúrbios metabólicos acarretam.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT In dairy farming, cows display important metabolic changes during the transition period, particularly high-production cows, which need nutrients in greater quantity to meet the required demand. The aim of this study was to determine the prevalence of subclinical hypomagnesemia in pre- and post-partum dairy cows inserted in milk-production systems in the Sousa microregion and the district of São João do Rio do Peixe, both in the State of Paraíba, Brazil. As such, visits were made every two weeks to 34 rural properties, where the team collected 357 blood samples by venepuncture, 106 from pre-partum lactating cows and 251 from lactating cows in the post-partum period. It was found that the properties supplied three types of mineral supplement: a single supplement of NaCl, a supplement of NaCl + mineral base, and a commercial supplement. The cows receiving the commercial mineral supplement had the highest prevalence (10.53%) of the disorder, even showing a significant difference (P < .05) between the other types of supplement. In relation to reproductive period, it was found that the post-partum cows had a higher prevalence of subclinical hypomagnesemia (9.96%) than did the pre-partem cows (8.49%); there was, however, no significant difference (P > .05) between the two. Studies such as this are fundamental for alerting rural and technical producers to the occurrence of subclinical hypomagnesemia in the region, in addition to the damage caused by metabolic disorders.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição visceral, o rendimento de cortes e a qualidade de carne de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos distribuídos, aos 35 dias de idade, em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição da ração (0; 15; 30 e 45%) por de cana-de-açúcar e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge), em duas repetições por bloco de quatorze aves unidade experimental. Em 30 minutos após o abate, o parâmetro a* foi maior para os animais da linhagem Pesadão em relação à linhagem Label Rouge. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis cana-de-açúcar sobre o parâmetro L* da carne do peito; e efeito linear sobre o parâmetro b* da pele do peito. Em 24 horas após o abate, observou-se efeito quadrático dos níveis de cana-de-açúcar sobre o parâmetro b* da carne do peito. O aumento dos níveis de cana-de-açúcar reduziu linearmente o peso do coração, fígado, peito, coxa mais sobrecoxa, asa, rendimento de carcaça e peso relativo do coração dos animais. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o peso relativo da gordura abdominal, sendo que o menor teor de gordura foi observado nos animais que consumiram até 30% de cana-de-açúcar. O uso da cana-de-açúcar como alimento alternativo em até 45% na dieta, possibilita manter a qualidade de carne e reduz o teor de gordura abdominal, porém, diminui o rendimento de carcaça.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the visceral composition, cuts, and meat quality of two strains of free-range chickens fed diets containing crushed sugar cane. 448 chickens were distributed at 35 days of age, in two randomized blocks design, in 4x2 factorial, with four levels of replacement in the feed (0; 15; 30 and 45%) by sugarcane and two strains (Pesadão and Label Rouge), in two repetitions per block of fourteen birds per experimental unit. In 30 minutes after slaughter, the parameter a* was higher for animals of the Pesadão strain relation to the Label Rouge lineage. A quadratic effect was observed with increasing levels of sugarcane on the L* parameter of breast meat; and linear effect on parameter b* of the breast skin. Within 24 hours after slaughter, a quadratic effect of sugarcane levels was observed on the b* parameter of the breast meat. The increase in sugarcane levels linearly reduced the weight of heart, liver, chest, thigh plus drumstick, wing, carcass yield and relative heart weight of the animals. A quadratic effect was observed with increase in sugarcane levels over the relative weight of abdominal fat, the lowest fat content was observed in animals that consumed up to 30% of sugarcane in the feed. The use of sugarcane as an alternative feedstuff in up to 45% in the diet maintains the quality of meat and reduces the abdominal fat content, however, decreases the carcass yield.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito do extrato de goiaba em dietas de matrizes de codornas japonesas (Coturnix japonica) sobre o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos férteis. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Goiás. Foram utilizadas 384 matrizes de codornas Japonesas, distribuídas em 4 tratamentos, com 6 repetições, total de 12 fêmeas e 4 machos em cada repetição. Os tratamentos foram quatro níveis de extrato de goiaba nas rações (0,0%, 0,3%, 0,6% e 0,9%). O extrato de goiaba continha 2,13% de ácido elágico, considerado um princípio antioxidante da goiaba. As rações foram isonutritivas. O período experimental foi de 84 dias. Foi avaliada a produção de ovos, consumo de ração, conversão alimentar, massa de ovos, ganho de peso e qualidade interna e externa dos ovos. Os resultados foram submetidos à análise de variância e de regressão com 5% de probabilidade. A utilização do extrato de goiaba não influenciou a produção de ovos, o consumo de ração, a conversão alimentar e a massa de ovos. A altura de gema e albúmen, a unidade Haugh e o índice de gema e de albúmen diminuíram linearmente à medida em que os níveis de extrato de goiaba na ração aumentaram. O diâmetro do albúmen foi maior com 0,48% de extrato de goiaba na ração. A coloração da gema foi influenciada pela utilização do extrato, apresentando coloração mais escura com 0,498% de extrato de goiaba na ração. Conclui-se que o extrato de goiaba não melhora o desempenho e qualidade dos ovos de codornas japonesas.

Resumo em Inglês:

SUMMARY The aim of this study was to evaluate the guava extract as an antioxidant additive in diets of Japanese quail breeders on the performance and egg’s quality. The experiment was conducted at University Federal of Goias. A total of 384 Japanese quail breeders were used, distributed in four treatments, with six replicates, with a total of 12 females and four males in each replicate. The treatments were performed with four levels of guava extract in the diets (0.0%, 0.3%, 0.6% and 0.9%). The guava extract contained the ellagic acid, considered the guava antioxidant active principle. The diets were isonutritive. Feed and water were offered ad libitum. The experimental period was 84 days. Egg production, feed intake, feed conversion ratio, egg mass, body weight variation and egg quality were evaluated. The results were submitted to analysis of variance and regression analysis. The adopted probability was 5%. Egg production, feed intake, feed conversion ratio and egg mass were not influenced by the use of guava extract. The yolk and albumen height, the Haugh Unit and the yolk and albumen index decreased linearly as the levels of guava extract in the diet increased. The diameter of the albumen was higher with the use of 0.48% of guava extract in the diet. The yolk color was affected by the guava extract, presenting a darker color with 0.50% of guava extract in the diet. It was concluded that the guava extract used as an antioxidant additive does not improve the performance and egg quality of Japanese quails.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar estratégias de suplementação sobre o ganho médio diário (GMD) de bovinos pastejando capim-colonião (Panicum maximum) sob lotação rotacionada na estação chuvosa. Também foi avaliado o efeito residual na fase de terminação em confinamento. Setenta e cinco bezerros mestiços não-castrados de oito meses com peso corporal (PC) médio de 200,1 ± 2,5 kg foram estratificados e agrupados de acordo com PC, distribuídos em 25 blocos, e aleatorizados entre três tratamentos: controle (sem suplementação), suplemento energético [65 g de proteína bruta (PB)/kg matéria seca (MS)] ou suplemento proteico (200 g PB/kg MS) ambos fornecidos a 6 g/kg PC. Os animais compuseram um único rebanho sendo separados diariamente de acordo com o tratamento para suplementação. Após a fase de pastejo, esses foram movidos para um confinamento onde receberam a mesma dieta até o abate. O capim-colonião foi pastejado sob lotação rotacionada com altura média pré- e pós-pastejo de 76 e 43 cm, respectivamente. Os suplementos proporcionaram GMD semelhante (P > 0,05; 0,94 kg/dia) e superior ao dos animais não suplementados na fase de pastejo (P < 0,05; 0,74 kg/dia) e sem diferença na fase de confinamento (P > 0,05; 1,45 kg/dia). O suplemento proteico não proporciona ganho adicional sobre o energético, sem diferenças sobre o GMD e as características de carcaça de tourinhos mestiços durante a fase de pastejo, indicando que ambas as fontes de suplementação podem ser utilizadas baseado no custo e na disponibilidade, e indicando que o suplemento energético poderia proporcionar uso mais eficiente dos nutrientes contidos na forragem.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT To evaluate the influence of supplementation strategies on the average daily gain (ADG) of cattle in a rotational grazing system of Guinea grass (Panicum maximum cv. Coloniao) pastures during the rainy season. It was further evaluated the residual effects in the feedlot finishing phase. Seventy-five 8 month-old crossbred bull calves averaging 200.1 ± 2.5 kg of body weight (BW) were stratified and grouped in three into 25 blocks according to BW, and then randomly assigned to one of three supplementation treatments: control (no supplement), energy supplement [65 g crude protein (CP)/kg dry matter (DM)] or protein supplement (200 g CP/kg DM) both fed as 6 g/kg BW. All animals composed a single herd and were separated daily according to treatment groups for supplementation. After the grazing phase, all animals were moved to a feedlot and received the same diet up until slaughter. Guinea grass was subjected to rotational stocking with pre- and post-grazing heights of 76 and 43 cm, respectively. Energy and protein supplements provided similar ADG (P > 0.05; 0.94 kg/day) which was greater than for non-supplemented animals during the grazing phase (P ≤ 0.05; 0.74 kg/day), but there was no difference in the subsequent feedlot phase (P > 0.05; 1.45 kg/day). The protein supplement had no incremental effects over the energy supplement on ADG and carcass traits of growing crossbreed bulls during the grazing phase, indicating that either source could be used, and that an energy supplement would lead to more efficient nutrient use coming from the grass.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar o comportamento alimentar, respostas fisiológicas e emissão de calor ruminal, de cordeiros alimentados com grãos de cártamo. Dezoito cordeiros foram distribuídos aleatoriamente em delineamento inteiramente casualisado. O grão de cártamo foi adicionado as dietas nas proporções de 0,0; 7,5 e 15%. O grão de cártamo não alterou os padrões de alimentação, ócio ou ruminação; porém melhorou a eficiência de ingestão da FDN, em 26%. A temperatura da cabeça reduziu 1,5°C para a inclusão de 7,5% de cártamo; e a temperatura retal diminuiu quadraticamente com a adição de cártamo (39,5 vs. 39,08°C). Houve uma tendência linear de diminuição da temperatura da cabeça à medida que a inclusão de cártamo aumentou. A temperatura do globo ocular diminuiu 1,1°C quando 7,5% de MS de cártamo foi adicionado na dieta e voltou a aumentar 0,6°C quando 15% de cártamo foi adicionado. A temperatura ruminal aumentou linearmente para a adição de cártamo (1,8°C). O cártamo melhora a eficiência de utilização da FDN e a inclusão de 15% de cártamo pode ser utilizado sem efeitos sobre o comportamento ingestivo. As áreas da cabeça, do olho e flanco esquerdo podem ser usadas, no entanto, o flanco esquerdo parece ser a melhor região para esse tipo de estudo. A termografia infravermelha pode ser útil como avaliação não invasiva de dietas em cordeiros.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective was to evaluate the feeding behavior, physiological responses, and rumen heat emission of lambs fed with safflower grains. Eighteen lambs were randomly distributed in a completely randomized design. Safflower grain was added to the diets in the proportions of 0.0; 7.5 and 15%. The safflower grain did not change the patterns of eating, leisure, or rumination; however, it improved the efficiency of NDF ingestion, by 26%. The head temperature decreased by 1.5 ° C to include 7.5% safflower; and the rectal temperature decreased quadratically with the addition of safflower (39.5 and. 39.08 ° C). There was a linear trend of decreasing head temperature as the inclusion of safflower increased. The temperature of the eyeball decreased by 1.1 ° C when 7.5% of safflower DM was added to the diet and increased by 0.6 ° C when a 15% safflower was added. The ruminal temperature increased linearly for the addition of safflower (1.8 ° C). Safflower improves the efficiency of the use of NDF and the inclusion of 15% safflower can be used without effects on ingestive behavior. The head, eye, and left flank areas can be used; however, the left flank appears to be the best region for this type of study. Infrared thermography can be useful as a non-invasive assessment of lambs' diets.

Resumo em Português:

RESUMO Foram realizados dois experimentos com o objetivo de estimar as relações treonina: lisina (Treo: Lis) digestíveis para codornas de corte fêmeas durante os períodos de 21 a 28 e 28 a 35 dias de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. No primeiro experimento foram utilizadas 440 codornas distribuídas em cinco tratamentos, oito repetições e 11 aves por gaiola. Para o segundo experimento utilizou-se 280 codornas distribuídas em cinco tratamentos, oito repetições e sete aves por gaiola. Foram avaliadas cinco relações Treo: Lis digestíveis (0,66; 0,71; 0,76; 0,81 e 0,86). Avaliou-se o desempenho, o rendimento de carcaça e de cortes, a composição química da carcaça e o balanço de nitrogênio. Observou-se melhora (P<0,05) da conversão alimentar e aumento do consumo de ração devido às relações Treo: Lis digestíveis, nos períodos de 21 a 28 e 29 a 35 dias de idade, respectivamente. Aos 35 dias observou-se melhor (P<0,05) rendimento de carcaça e balanço de nitrogênio negativo com Treo: Lis avaliadas. Recomenda-se a relação de Treo: Lis digestível de 0,86 como o ótimo para a conversão alimentar e o rendimento de carcaça das codornas de corte fêmeas nos períodos de 21 a 28 e 28 a 35 dias.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Two assays were performed to estimate digestible threonine-lysine (Threo-Lys) ratio for female meat-type quails between 21 and 28 days old and between 28 and 35 days old. Experimental design was totally randomized. The first assay comprised 440 quails distributed into 5 treatments, 8 replications and 11 fowls per cage. The second assay comprised 280 quails distributed into 5 treatments, 8 replications and 7 fowls per cage. Five digestible Threo: Lys ratios were evaluated (0.66, 0.71, 0.76, 0.81 and 0.86). Performance, carcass and cut yield, chemical composition of carcass and nitrogen balance were evaluated. There was an improvement (P<0.05) in feed conversion and increase in feed intake due to ratios of digestible Threo: Lys between 21 and 28 and between 29 and 35 days olds, respectively. At 35 days old, there was a better (P<0.05) carcass yield and a negative nitrogen balance for Threo: Lys analyzed. A ratio of 0.86 may be recommended for digestible Threo: Lys as the best for feed conversion and carcass yield for female meat-type quails between 21 and 28 and between 28 and 35 days.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo objetivou determinar a influência da poda na produtividade de amido e no valor nutricional da parte aérea de mandioca de clones de mandioca de indústria adaptados ao Cerrado do Brasil Central. Quatro clones elite foram submetidos ou não à poda total da parte aérea aos 12 meses após o plantio, em delineamento experimental de blocos completos casualizados, com três repetições. As avaliações foram realizadas aos dezoito meses após o plantio, sendo os dados submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. O clone 330/09 se destacou por apresentar maior produtividade de raízes com e sem poda, e maiores rendimentos de amido, produtividade de massa verde e seca e produtividade de proteína bruta da parte aérea no manejo sem poda. No manejo com poda, se destacaram os clones 117/09 e 359/09, quanto os teores de proteína bruta da parte aérea e a digestibilidade in vitro da matéria seca da parte aérea, portanto, esses clones se constituem em opção visando o aproveitamento da parte aérea na alimentação animal. O manejo de poda total aos 12 meses de idade aumentou significativamente os teores de proteína bruta e a digestibilidade in vitro da matéria seca da parte aérea, melhorando o seu valor nutritivo, entretanto, reduziu o rendimento de amido das raízes e as produtividades de raízes e da parte aérea.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study aimed to assess the influence of pruning on the starch yield and nutritional value of the aerial parts of industry- purpose cassava clones adapted to the Cerrado region of Central Brazil. Four elite clones were submitted to either total shoot pruning or no pruning at 12 months after planting, in a randomized complete block design with three replications. Plants were evaluated eighteen months after planting. Clone 330/09 presented the highest root yield with and without pruning, and also higher starch yield, green and dry mass yields, and crude protein yield of aerial parts without pruning. In plants that were pruned, clones 117/09 and 359/09 stood out, with higher yields of the crude protein content of the aerial part and a higher in vitro digestibility of the dry matter. These clones are therefore an option when using the aerial parts of cassava in animal feed. Total pruning at 12 months of age significantly increased the crude protein content and in vitro digestibility of the dry matter of the aerial parts, improving its nutritional value. Pruning did, however, reduce the starch yield of the roots and the total yields of the roots and aerial parts.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar a inclusão de soro de queijo bovino (SQB) na dieta para ovinos sobre o comportamento ingestivo, os parâmetros ruminais e sanguíneos. Vinte ovinos mestiços, machos, não castrados, com 25 kg de peso corporal foram distribuídos em quatro dietas: dieta controle (composta por milho, farelo de soja e silagem de pasto nativo) e as dietas teste (dieta controle + inclusão de SQB em níveis crescentes 1,6; 2,7 e 4,0% na MS), em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. A comparação de médias foi realizada pelo teste Tukey e foram testadas as correlações de Pearson entre as variáveis. Também foi feita a análise de regressão para os dados provenientes da coleta de líquido ruminal e de sangue. As avaliações de comportamento foram feitas em um intervalo de 24 horas em medições realizadas a cada cinco minutos. A inclusão de SQB na dieta não comprometeu o pH ruminal, mas promoveu a queda nos tempos de ruminação e de alimentação, ocasionando também menor número de bolos ruminais e menor número de mastigações merícicas. A menor concentração de nitrogênio amoniacal e proteínas totais foram encontradas nos ovinos que receberam a dieta com 4% de inclusão de SQB. Entretanto, esses valores ficaram dentro do padrão estabelecido para crescimento microbiano. O SQB é uma potencial alternativa proteica na alimentação de ovinos por não interferir no consumo de nutrientes, nos parâmetros ruminais e sanguíneos, e favorecer o balanço positivo de nitrogênio.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the inclusion of cow cheese whey (CCW) in the diet for lambs on the ingestive behavior, ruminal and blood parameters. Twenty crossbred, male, non-castrated lambs with 25 kg body weight were assigned to four treatments: control diet (composed of corn, soybean meal and native pasture silage) and test diets (control diet + inclusion of CCW in increasing levels of 1.6, 2.7 and 4.0% in DM), in a completely randomized design with four treatments and five replications. Means were compared by Tukey’s test, and the strength of association between variables was tested by Pearson’s correlation. Regression analysis was also performed for data from the collection of ruminal fluid and blood. Behavioral assessments were made at a 24-hour interval in measurements taken every five minutes. The inclusion of CCW in the diet did not impair ruminal pH, but promoted a decrease in rumination and feeding times, also causing a lower number of cuds and a lower number of cud chews. The lowest concentration of ammonia nitrogen and total protein were found in lambs receiving the diet with 4% CCW. However, these values were within the range recommended for microbial growth. CCW is a potential protein alternative in lambs feed as it does not interfere with nutrient intake, ruminal and blood parameters, and favors a positive nitrogen balance.

Resumo em Português:

RESUMO Para se avaliar a inclusão de grãos inteiros das culturas de canola, crambe e soja na dieta de bovinos em confinamento, sobre o consumo, digestibilidade, parâmetros ruminais e recuperação dos grãos nas fezes, delineou-se um ensaio estatístico em quadrado latino com três dietas e três bovinos providos de cânula ruminal. Os resultados constataram que a inclusão do grão de crambe reduziu o consumo de matéria seca em 21,02%, e proporcionou aumento na digestibilidade do extrato etéreo e fibra em detergente neutra. O percentual de extrato etéreo recuperado nas fezes foi de 44,15% para grão de canola e 61,53% para o grão de crambe. Encontrou-se menor digestibilidade da fibra em detergente neutra para dietas contendo grão de soja 0,203g/kg, embora seu consumo aumentou em relação ao crambe 7,86 kg/dia. A inclusão de crambe apresentou redução nos teores de amônia ruminal (N-NH3), com valores médios de 10,97 mg/dL. Portanto, o grão de crambe pode ser incluído na dieta de bovinos de corte em 14% da MS, sendo uma alternativa em potencial como grão de oleaginosa na alimentação de ruminantes. Assim como, os grãos de canola e soja sem afetar a digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta, contudo, devem ser usados com cautela.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Oilseed grains are used as a protein and energy source, increasing the energy density of the feed. The goal of the present study was to determine the nutritional profile of canola, crambe and soybean grains recovered from feces, and to evaluate the intake and digestibility of nutrients, rumen fermentation parameters of beef cattle receiving whole grains of oilseeds. Three steers, 350 ± 23.5 kg body weight were distributed in a not contemporary, 3 × 3 double Latin square, and fed oilseed grains. Inclusion of crambe grain reduced dry matter intake by 21.02%, with a higher digestibility coefficient for EE and NDF. The crude protein content of canola and crambe grains recovered were similar, but the EE content was higher for the crambe grain (26.46%). Soybean showed the lowest values of chemical composition for grains recovered from feces. The highest dry matter intake (7.86 kg/day), and the lowest NDF digestibility (0.203g/kg), were found for animals fed soybean. The inclusion of crambe grains reduced the rumen ammonia content (10.97 mg/dL); however, the ruminal pH was not altered by the inclusion of grains in the diet. Canola and soybean grains can be included in the cattle diet without altering dry matter intake; while the inclusion of crambe grains reduces the dry matter intake and the ruminal ammonia content of the animals. Crambe grain showed the highest recovery of dry matter and ether extract from feces.

Resumo em Português:

RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do pólen apícola sobre o desempenho de codornas Japonesas em postura e sobre a qualidade dos ovos. Foram usadas 160 codornas em delineamento completamente casualizado com quatro tratamentos (0%, 0,5%, 1%, e 1,5% de pólen apícola nas dietas) e cinco repetições. Ao fim do estudo, o desempenho e a qualidade dos ovos foram avaliados. Posteriormente, 160 ovos foram mantidos em temperaturas diferentes em delineamento completamente casualizado e arranjo fatorial 4 × 2, com quatro níveis de pólen apícola (citados acima) e duas temperaturas de armazenamento (ambiente e refrigeração) por 14 dias, totalizando oito tratamentos com cinco repetições. Os níveis de pólen apícola não influenciaram (P>0,05) a conversão alimentar, entretanto o consumo diário de ração, a taxa de postura, a massa de ovo e peso e porcentagem de albúmen aumentaram e a porcentagem de gema diminuiu com o aumento do pólen apícola nas dietas. Não houve efeito (P>0,05) da interação temperatura de armazenamento × níveis de pólen apícola sobre a qualidade dos ovos, exceto pela unidade Haugh. A suplementação com pólen apícola resultou em maior peso de ovo e de índices de gema e de albúmen. Ovos refrigerados tinham melhor qualidade interna. A inclusão de pólen apícola nas dietas de codornas Japonesas melhorou o desempenho e a qualidade de ovos frescos e armazenados.

Resumo em Inglês:

SUMMARY This study aimed to evaluate the effects of bee pollen (BP) on the performance of laying Japanese quails and egg quality. A total of 60 quails were used in a completely randomized experimental design with four treatments (0%, 0.5%, 1%, and 1.5% BP inclusion in diets) and five replicates. At the end of the study, productive performance and egg quality were evaluated; 160 eggs were maintained at different temperatures based on a completely randomized design and factorial arrangement (4 × 2), with four BP levels (cited above) and two storage temperatures (room temperature and refrigeration) for 14 days, totaling eight treatments with four replicates. BP levels did not influence (P> 0.05) feed conversion; however, daily feed intake, laying rate, egg mass, and weight and percentage of albumen increased. Yolk percentage decreased due to the augmentation of BP in diets. There was no effect (P> 0.05) of interaction of storage temperature × BP levels on egg quality, except with regard to the Haugh unit. BP supplementation resulted in higher egg weight and index of yolk and albumen. Refrigerated eggs had better internal quality than normal eggs. BP inclusion in diets of Japanese quails improved bird performance and the quality of fresh and stored eggs.

Resumo em Português:

RESUMO O presente trabalho descreve um relato de caso em ovino. No exame clínico o animal apresentou taquicardia, taquipnéia, mucosas oculares congestas, febre e caquexia, grau de desidratação leve, diminuição de motilidade ruminal, dificuldade em se manter em estação, além de disúria. Realizou-se tratamento de suporte e exames complementares (hemograma, radiografia, ultrassonografia e abdominocentese). Os resultados dos exames complementares demostraram leucocitose por neutrofilia e linfocitose persistente, presença de exsudato contendo elevada concentração celular, e exames de imagem indicando presença abundante de líquido na cavidade abdominal, e presença de linfonodos ilíacos e mesentéricos em tamanho aumentado. O animal veio a óbito em decorrência da severidade do quadro clínico, sendo encaminhado para necrópsia. Foram coletados fragmentos de diversos órgãos para análise histopatológica. Na necrópsia, observou-se grande quantidade de exsudato pardo-claro nas cavidades abdominal e torácica, múltiplas massas brancacentas e lobuladas em diferentes órgãos, além de nódulos rosados, irregulares, multifocais e coalescentes no omento com células neoplásicas que arranjavam-se em cordões e manto e, eram sustentadas por um fino estroma fibrovascular. Os achados macroscópicos e microscópicos são característicos de linfoma multicêntrico.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study describes a case report in sheep with multicentric lymphoma. Clinical examination revealed the animal presented tachycardia, tachypnea, congested ocular mucous membranes, fever, cachexia, mild dehydration, decreased ruminal motility, difficulty in standing, and dysuria. Supportive treatment and complementary examination (complete blood count, radiography, ultrasound and abdominocentesis) were performed. The results showed neutrophilic leukocytosis, persistent lymphocytosis, exudate with high cell concentration, and imaging examination showed abundant fluid in the abdominal cavity, and enlarged iliac and mesenteric lymph nodes. Due to the severe clinical condition, the animal died and referred for necropsy. Samples from different organs were collected for histopathological analysis. At necropsy, abundant light brown exudate was observed in the thoracic and abdominal cavities, multiple white lobulated masses in different organs, in addition to pink, irregular, multifocal and coalescent nodules in the omentum, with neoplastic cells arranged in cords and cloak of cells supported by a thin fibrovascular stroma. Macroscopic and microscopic findings are characteristic of multicentric lymphoma.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo do estudo foi avaliar a resistência de novilhas Purunã às infecções por nematódeos gastrintestinais em diferentes sistemas de produção. Neste estudo, 29 novilhas foram divididas em oito piquetes, quatro no sistema integrado pecuária-floresta(ILPF) e quatro no sistema convencional de pastagem (SCP). Mensalmente, as fezes eram coletadas para realizar a contagem de ovos por grama de fezes (OPG), com o objetivo de avaliar o grau de infecção causada por nematódeos gastrintestinais em bovinos; e coprocultura, para identificar o gênero dos parasitas. Além disso, o peso corporal dos animais foi determinado para avaliar o desempenho. No mesmo dia das medições, amostras de forragem foram coletadas para determinar o número de larvas infectantes por quilograma de matéria seca (L3 / kg MS) em cada piquete. Não houve diferença estatística no OPG entre os tratamentos. Também não houve diferença significativa na recuperação de L3 / kg de MS, porém a contaminação foi maior na ILPF em comparação com a SCP em dezembro (344 e 37,7 L3/kg MS, respectivamente) e janeiro (312 e 0 L3/kg MS respectivamente), em março, o SCP (321 L3 / kg MS) apresentou maior contaminação que o ILPF (80,7 L3/kg MS). O peso dos animais foi maior para o SCP comparado ao tratamento com ILPF durante todo o período experimental, com diferença significativa em dezembro (343,30 kg e 314,08 kg, respectivamente). O presente estudo mostrou numericamente que o ILPF apresentou maior recuperação de L3 no pasto, o que poderia resultar em maior contaminação dos animais e menor desempenho.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of the study was to evaluate the resistance of Purunã heifers to nematode infection in two different production systems. In this study, 29 heifers were divided into eight pickets, four in an integrated livestock forest system (ILF) and four in a conventional pasture system (CPS). Feces were collected monthly to perform the fecal egg count (FEC), evaluate the degree of infection caused by gastrointestinal nematodes in cattle, and carry out coproculture, to identify the genus of the parasites. In addition, animal body weight was determined to evaluate performance. On the same day as the measurements, forage samples were collected to determine the number of infective larvae per kilogram of dry matter (L3/kg DM) in each picket. There were no statistical differences in FECs between the treatments. Although no significant differences were observed in the recovery of L3/kg DM, the contamination was higher in the ILF compared to CPS in December (344 and 37.7 L3/kg DM, respectively) and January (312 and 0 L3/kg DM, respectively). In March, the CPS (321 L3/kg DM) presented higher contamination than the ILF (80.7 L3/kg DM), but with no statistical difference. The weight of the animals was higher for the CPS compared to the ILF treatment throughout the whole experimental period, with a significant difference in December (343.30 kg and 314.08 kg, respectively). The present study demonstrated numerically that greater numbers of L3 were recovered from pasture of the ILF, which could have resulted in higher contamination and lower performance of the animals.

Resumo em Português:

RESUMO A pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar os diferentes níveis de energia metabolizável (3050, 3100, 3150, 3200 e 3250 kcal.kg-1) na dieta de frango de corte de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente de estresse térmico. Trezentos pintos, machos com 814,7 g de peso médio inicial, foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições e dez aves por unidade experimental. Os níveis de energia metabolizável das rações não influenciaram (P>0,05) as variáveis de desempenho conversão alimentar (CA), ganho diário de peso (GDP) e consumo diário de ração (CDR), nas duas fases estudadas, para as características de carcaça não houve diferenças estatísticas para os rendimentos de: carcaça, peito, coxa, sobrecoxa, coração, asa e dorso, sendo observadas diferenças para as variáveis, rendimento de moela e gordura abdominal. Foi observado aumento linear na porcentagem de gordura abdominal de acordo com o aumento dos níveis de energia na ração. O nível 3100 Kcal.kg-1 de energia metabolizável é o nível indicado nesta pesquisa por apresentar menor teor de gordura abdominal e menor custo por quilo de ração.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The research was carried out with the objective of evaluating different levels of metabolisable energy (3050, 3100, 3150, 3200 and 3250 kcal.kg-1) in the diet of 22-to-42-day-old broilers kept in an environment of thermal stress. Three hundred male chicks weighing 814.7 g initial average weight were distributed in a completely randomised design with five treatments, six replications and ten birds per experimental unit. Feed metabolisable energy levels did not influence (P > 0.05) the performance variables of feed conversion, daily weight gain and daily feed intake in the two phases studied. There were no statistical differences in carcass yields: carcass, chest, thigh, drumstick, heart, wing and back. Differences were observed for the two variables gizzard yield and abdominal fat. A linear increase in the percentage of abdominal fat with an increase in energy levels in the diet was observed. The 3100 kcal.kg-1 level of metabolisable energy is the level indicated by this research because it results in lower abdominal fat content and lower cost per kilo of feed.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar a acurácia dos modelos Gompertz e Von Bertalanffy ajustados, respectivamente, para machos e fêmeas da raça Guzerá, sendo incorporado nos modelos o efeito fixo de quatro regiões de produção do nordeste brasileiro e efeito aleatório de animal, além de comparar os coeficientes dos modelos de crescimento entre regiões de produção. A acurácia das equações ajustadas foi avaliada por meio do critério de informação de Akaike, critério de informação Bayesiano, desvio médio absoluto, erro quadrático médio e o coeficiente de determinação. Para comparar as regiões de produção foram utilizados intervalos de confiança. Verificou-se que machos da raça Guzerá das regiões de produção Gado-Algodão e Serra Geral da Bahia possuem peso assintótico estatisticamente igual, enquanto que a taxa de maturidade é equivalente para animais das regiões Itapetinga-Valadares e Mata-Agreste. As fêmeas da raça Guzerá das regiões de Itapetinga-Valadares e Serra Geral da Bahia possuem o mesmo peso assintótico. A taxa de maturidade em Itapetinga-Valadares é igual a estimada para Mata-Agreste e Serra Geral da Bahia. Ao incluir o efeito fixo de região de produção e aleatório de animal nos modelos, houve melhora na qualidade de ajuste e a possibilidade de gerar curvas de crescimento para cada região.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of the present work was to evaluate the accuracy of the fitted Gompertz and von Bertalanffy models for male and female Guzerá cattle, respectively. Four production regions in Northeast Brazil were included in the models as a fixed effect, and the animals were included as a random effect. In addition, the coefficients of the growth models in the production regions were compared. The accuracy of the fit equations was assessed with the Akaike information criterion, Bayesian information criterion, mean absolute deviation, mean squared error, and coefficient of determination. Confidence intervals were used for comparing the production regions. The Guzerá males in the Gado-Algodão and Serra Geral da Bahia production regions were statistically equal in asymptotic weight, and the animals in the Itapetinga-Valadares and Mata-Agreste regions had equivalent maturity rates. The Guzerá females in the Itapetinga-Valadares and Serra Geral da Bahia regions had the same asymptotic weight. The maturity rates in Itapetinga-Valadares were equal to those estimated for Mata-Agreste and Serra Geral da Bahia. The inclusion of the fixed effect of the production region and the random effect of the animals in the models improved the fit quality and increased the possibility of generating growth curves for each region.

Resumo em Português:

RESUMO Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do calcário pela farinha de casca de ovo de codorna sobre o desempenho zootécnico, a qualidade dos ovos e a eficiência econômica de codornas japonesas no pico de postura (11 a 20 semanas de idade), foram utilizadas 210 codornas em um período experimental com duração de 63 dias, divididos em três períodos de 21 dias cada. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, composto de cinco tratamentos (0, 25, 50, 75 e 100% de substituição de calcário calcítico por casca de ovo), seis repetições e sete aves por unidade experimental. Avaliou-se o consumo de ração, produção de ovo/ave/dia, produção de ovo ave/alojada, produção de ovos comercializáveis, viabilidade, conversão alimentar massa de ovos, índice de Seedor, teor de cálcio na tíbia e porcentagem de cálcio excretado. Para avaliação da qualidade dos ovos, foram analisadas as seguintes variáveis: peso do ovo, peso específico, porcentagem da gema, de albúmen e de casca e espessura da casca. A eficiência econômica foi avaliada no ovo in natura e no ovo industrializado. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software SAS, 2010 (Statistical Analysis System, versão 9.2). Não houve efeito significativo da substituição do calcário calcítico por farinha de casca de ovo sobre o desempenho zootécnico, porcentagem de cálcio na tíbia e qualidade de ovos. Entretanto, a porcentagem de albúmen e a porcentagem de cálcio excretado foram alterados significativamente. A substituição do calcário pela farinha de casca de ovo nas rações resultou na melhora dos índices de eficiência econômica. É possível substituir em 100% a farinha de casca de ovo em rações para codornas japonesas em postura.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Were evaluated the effects of substituting limestone with quail eggshell powder on the zootechnical performance, egg quality, and economic efficiency of Japanese quails during peak egg production (11-20 weeks old). The experimental period was 63 days, divided into three 20-day periods. A completely randomized experimental design was used with five treatments (0, 25, 50, 75, and 100% substitution of limestone by eggshell powder), six repetitions, and seven birds per experimental unit, for a total of 210 quails. Feed intake, production of egg/bird/day, egg production per bird housed, marketable egg production, egg viability, feed conversion per egg mass, Seedor index, tibia calcium content, and percentage of calcium excreted were determined. The following variables for egg quality were analyzed: egg weight, specific weight, percentage of egg yolk, albumen and shell, and shell thickness. Economic efficiency was evaluated in fresh and industrialized eggs. Statistical analyses were performed using the SAS software, version 9.2 (2010). Substitution of limestone for eggshell powder had no significant effect on zootechnical performance, tibia calcium content, or egg quality. However, there were significant effects on the percentages of albumen and calcium excreted. The substitution of limestone by eggshell powder in quail feed resulted in higher economic efficiency indexes. These results indicate that the use of 100% eggshell powder in the feed of Japanese laying quails is viable.

Resumo em Português:

RESUMO O fungo Ascosphaera apis, responsável por causar a doença apícola cria giz, ocorre amplamente nas regiões temperadas do hemisfério norte, estendendo-se a outras regiões do mundo como, no caso, do Brasil. Normalmente não chega a exterminar a colônia, pode reduzir a sua população, prejudicando o seu desenvolvimento. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre essa enfermidade, apresentando um amplo panorama sobre o seu desenvolvimento, métodos de identificação, bem como as formas de combatê-la. Estudos mostram que essa doença está associada a diversos fatores, sendo mais frequente em colônias de abelhas Apis na primavera quando ocorre excesso de umidade e trocas bruscas de temperatura na colmeia. Outros fatores como infecções por vírus, bactérias e a presença do ectoparasita Varroa destructor, envenenamento por pesticida e má alimentação das abelhas nutrizes também podem induzir a sua incidência e severidade. O diagnóstico de campo é identificado pela a presença de crias mumificadas na fase de pupa endurecidas de cor branca ou negras nos favos e no alvado. As células de crias operculadas nos favos apresentam pupas mortas cobertas por micélio branco semelhantes a algodão ou endurecidas, secas e quebradiças, semelhantes a pedaços de giz, o que deu origem ao seu nome. Até o momento, não existe uma forma eficaz para reduzir os prejuízos da cria giz e recomenda-se a seleção genética de colônias que apresentam maior comportamento higiênico e maior resistência a doenças.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The fungus Ascosphaera apis, responsible for causing the chalkbrood disease of honey bees, is widely present in temperate regions of the northern hemisphere, but has also spread to other regions of the world such as Brazil. Although it is not usually lethal for the colony, it can reduce its population, hampering its development. This study is a review on the disease that presents a broad overview of its development, identification methods as well as ways to control it. Research shows that chalkbrood is associated with several factors and is most frequently found in colonies of Apis bees during the spring, when there is excess humidity and sudden temperature changes in the hive. Other factors such as viral or bacterial infection, the presence of the ectoparasite Varroa destructor, pesticide poisoning and poor nutrition of nurse bees can also affect its incidence and severity. Field diagnosis is made based on the presence of hardened mummified brood in the pupal stage, of white or black color, in the cells and entrance. Affected cells show dead pupae covered with white mycelia, resembling cotton, or hardened, dry and brittle, resembling chalk pieces, which originated the name. To date, there are no efficient methods to reduce the damage caused by chalkbrood. Genetic selection of bees with higher hygienic behavior and disease resistance is recommended.

Resumo em Português:

RESUMO A raça Santa Inês é de grande importância para a cadeia de produção de cordeiros no Brasil. As características adaptativas e reprodutivas desta raça favorecem seu uso em futuros programas de melhoramento genético para a produção de ovinos para abate, no nordeste do Brasil. Este estudo avaliou características de carcaça, parâmetros físicos, a composição química e determinação do perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros dos biótipos Tradicional e Moderno, abatidos com 32 kg e 34 kg. Foram utilizados 36 cordeiros Santa Inês, não-castrados, com idade média de 180 dias e peso inicial de 16 kg em delineamento inteiramente casualisado, com arranjo fatorial 2x2 (dois biotipos e dois pesos de abate). As dados foram submetidos a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a α = 0,05 com o uso de GLM do SAS, (2011) - Statistical Analysis System, versão 9.3. Os biótipos e o peso de abate não influenciaram os parâmetros físicos e o perfil dos ácídos graxo da carne. Já a composição centesimal da carne foi influenciada pelos tratamentos, com os maiores teores de umidade na carne para o biótipo tradicional e abatidos aos 32 kg, e maior teor de cinza, proteína e gordura presente na carne para o biótipo moderno abatido aos 34 kg. Os animais da raça Santa Inês que se enquadram no biótipo Moderno apresentam potencial para produção de carne com alto valor nutricional, devido ao maior teor de proteínas, baixo teor de gordura e quantidade satisfatória de ácidos graxos oléico, palmítico, esteárico e linoleico, além de uma ótima relação entre ácidos poliinsaturados e saturados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The Santa Inês breed is of great importance for the lamb production chain in Brazil. The adaptive and reproductive characteristics of this breed favor its use in future breeding programs for the production of sheep for slaughter in northeastern Brazil. This study evaluated the carcass characteristics, physical parameters, chemical composition and determination of the fatty acid profile of the lambs of the traditional and modern biotypes, slaughtered at 32 kg and 34 kg. Thirty-six Santa Inês lambs were used, with an average age of 180 days and initial weight of 16 kg in a completely randomized design, with a faecal spruce 2x2 (two biotypes and two slaughtering weights). The data were submitted to analysis of variance and averages were compared by the test F α = 0.05 using SAS GLM, (2011) - Statistical Analysis System, version 9.3.Biotypes and slaughter weight did not influence the physical parameters and the fatty acid profile of the meat. Centesimal composition of meat was influenced by treatments, with the larger contents of meat moisture for the traditional biotype slaughtered at 32 kg, and higher content of ash, protein and fat present in the meat for the modern biotype slaughtered at 34 kg. Santa Inês animals that if frame Modern biotype presents potential for meat production with high nutritional value, due to higher protein content, low fat content and satisfactory amount of oleic, palmitic, stearic, linoleic fatty acids, as well as a great relationship between polyunsaturated acids and saturated.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do estresse térmico nos parâmetros fisiológicos e metabólicos de poedeiras, bem como na qualidade microbiológica dos ovos. O experimento foi realizado com 50 poedeiras da raça Rhode Island Red, em fase inicial de postura, recebendo dieta padronizada, alojadas em baias com aproximadamente 20 m2, com temperatura controlada, durante um período de 30 dias. As aves foram aleatoriamente divididas em dois grupos: G1 - grupo controle contendo 10 poedeiras expostas a uma temperatura de 17 °C; e G2 - grupo tratamento contendo 40 poedeiras expostas a uma temperatura de 30 °C. Os parâmetros fisiológicos avaliados foram: temperatura cloacal, temperatura corporal superficial, frequência cardíaca, frequência respiratória e peso. Foram realizados os exames bioquímicos de proteína total, albumina, globulina e glicose. No grupo mantido sob estresse térmico foi observado menor peso corporal, aumento na frequência cardíaca, leve aumento na frequência respiratória e aumento na temperatura corporal superficial quando comparado ao grupo controle (P < 0.05), enquanto que para temperatura cloacal não houve diferença entre os grupos. Com relação às avaliações metabólicas, foi observado um aumento nas proteínas totais e globulinas das aves do grupo tratado quando comparado ao grupo controle (P < 0.05), enquanto que a albumina se manteve a níveis basais. Adicionalmente, observou-se hipoglicemia no grupo tratado. Amostras da casca e gema dos ovos foram submetidas à análise de Salmonella spp.. O patógeno não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of thermal stress on the physiological and metabolic parameters in laying hens and the microbiological quality of eggs. The experiment was performed with 50 Rhode Island Red hens in the initial laying phase, under standard diet, lodged in 20 m² stalls under controlled temperature, for 30 days. The laying hens were randomly divided into two groups: G1 - the control group, which contained 10 hens exposed to the temperature of 17 ºC; G2 - the treatment group, which contained 40 hens exposed to the temperature of 30 ºC. The physiological parameters evaluated were: cloacal temperature, body surface temperature, heart rate, respiratory rate, and weight. Biochemical tests included total protein, albumin, globulin, and glucose. The group subjected to thermal stress showed lower body weight, increased heart rate, a slight increase in the respiratory rate, and increase in body surface temperature when compared with the control group (P < 0.05), although no significant differences were observed regarding cloacal temperature. As for the metabolic parameters, the treated group showed an increase in total proteins and globulins compared with the control group (P < 0.05), while albumin remained at basal levels. Additionally, hypoglycemia was observed in the treated group. Samples from egg shells and yolk were subjected to the analyses for the detection of Salmonella spp. These microorganisms were not detected amongst the egg samples.

Resumo em Português:

RESUMO Os objetivos desta pesquisa foram avaliar os efeitos do probiótico e da quitosana como aditivos alimentares na qualidade e composição da carne de 36 coelhos da raça Nova Zelândia Branco (57±8 dias de idade e 1.648±0.194 kg) e no perfil de ácidos graxos dos cecotrofos. Os tratamentos foram CT (dietas sem inclusão de aditivos), PRO (inclusão de 4 g/kg de probiótico) e CHI (inclusão de 4 g/kg de quitosana). Os aditivos aumentaram os triglicerídeos e diminuíram a ureia em comparação ao grupo controle, bem como amentaram os ácidos oleico e linoleico, Ʃ insaturados, Ʃ monoinsaturados e Ʃ poli-insaturados nos cecotrofos. Os animais CHI apresentaram diminuição nos ácidos mirístico e palmítico em comparação ao PRO. A CHI diminuiu a proteína bruta da carne e o extrato etéreo da carne. Além disso, houve uma diminuição no ômega-3, ômega-6 e a relação entre ácidos graxos insaturados e saturados para o grupo CHI e aumento do ácido erúcico e diminuição do índice de hipocolesterolemia. Como conclusão, os dados mostraram que os animais que ingeriram probiótico apresentaram melhor qualidade da carne, por apresentarem melhores perfil de ácidos graxos e índice hipocolesterolêmico, em comparação ao tratamento com quitosana. Os aditivos melhoraram o perfil de ácidos graxos dos cecotrofos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objectives of this research were to evaluate the effects of commercial probiotic and chitosan as food additives on the quality and meat composition of 36 New Zealand White rabbits (57 ± 8 days old and 1,648 ± 0.194 kg) and on the fatty acid profile of caecotrophs. The treatments were CT (diets without inclusion of additives), PRO (inclusion of 4 g / kg of commercial probiotic) and CHI (inclusion of 4 g / kg of chitosan). The additives increased triglycerides and decreased urea compared to the control group, as well as increased oleic and linoleic acids, Ʃ unsaturated, Ʃ monounsaturated and Ʃ polyunsaturated in caecotrophs. CHI animals showed a decrease in myristic and palmitic acids compared to PRO. CHI decreased the meat's crude protein and the meat's fat. In addition, there was a decrease in omega-3, omega-6 and the relationship unsaturated and saturated fatty acids for the CHI group and an increase in erucic acid and a decrease in the rate of hypocholesterolemic acids. As a conclusion, the data showed that the animals that ingested probiotic had better meat quality, for having better fatty acid profile and hypocholesterolemic index, compared to the treatment with chitosan. The additives improved the caecotrophs fatty acid profile.

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RESUMO Objetivou-se realizar o monitoramento por vaca em lactação referente a qualidade e composição do leite de duas propriedades rurais na mesorregião Noroeste Rio-grandense, localizadas nos municípios de Palmeira das Missões e Pinhal - RS. Ambos os rebanhos eram mistos, com animais da raça Holandês (70%) e Jersey (30%). Foram avaliados os parâmetros: escore de condição corporal (ECC), sujidade de úbere, ordem de parto e composição do leite: teores de extrato seco total (EST) e desengordurado (ESD), lactose, gordura, proteína, caseína, nitrogênio ureico do leite (NUL) e contagem de células somáticas (CCS). A análise estatística realizada foi análise fatorial e de agrupamento. O primeiro fator compreende a relação negativa da produção de leite com a raça, teor de gordura e proteína. O segundo fator compreende a relação positiva entre dias em lactação com escore de condição corporal e teor de proteína do leite. O terceiro fator é representado pela relação contrária do teor de lactose com escore de CCS, ordem de parto e ECC. No quarto fator observa-se a relação positiva entre ordem de parto e sujidade do úbere. Na análise de agrupamento foram formados três grupos que refletem as relações encontradas na análise fatorial. O monitoramento por vaca, considerando raça, ordem de parto, escore de condição corporal, dias em lactação, produção de leite, teores de gordura, proteína e lactose, escore de contagem de células somáticas e sujidade do úbere possibilitam maior controle do rebanho, facilitando corrigir possíveis deficiências pontuais de forma rápida e minimizando as perdas produtivas e econômicas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The aim of the present study was to monitor cow milk quality and composition in two farms in the Noroeste Rio-grandense mesoregion, located in the municipalities of Palmeira das Missões and Pinhal - RS. Both herds were mixed, with animals of the Holstein (70%) and Jersey (30%) breeds. The following overall parameters were evaluated: body condition score (BCS), udder dirtiness, and calving order, and the following milk composition factors were measured: total dry extract (TDE), defatted dry extract (DDE), milk lactose, fat, and protein contents, casein, milk urea nitrogen (MUN), and somatic cell count (SCC). Multivariate statistical analysis was performed, and four factors were identified representing combinations of the measured variables. The first factor comprised negative relationships between milk production and cow breed, milk fat content, and milk protein content. The second factor comprised the positive relationships between lactation days and body condition score and milk protein content. The third factor represented the negative relationships between milk lactose content and SCC score, calving order, and BCS. The fourth factor was composed of the positive relationship between delivery order and udder dirtiness. Cluster analysis revealed that individual cows could be categorized into three groups. Monitoring the breed, calving order, body condition score, lactation days, milk production, fat, protein, and lactose contents, somatic cell counts, and udder dirtiness in cows allows greater control of the herd, allowing potential shortcomings to be rectified quickly and economic losses to production to be minimized.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo deste estudo foi desenvolver uma equação específica para a conversão de valores de pressão (psi) em volume (ml) para o Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal do Oeste do Pará. Para tanto, avaliou-se a cinética fermentativa ruminal de rações regionais por meio da técnica semiautomática de produção de gases in vitro. Para configurar a equação alvo, amostras de milho moído, farelo de soja, farelo de arroz, capim Mombaça, torta de cupuaçu, resíduos de mandioca e folhas de bananeira foram incubadas e a pressão e os volumes dos gases produzidos durante o processo de fermentação foram medidos em tempos predeterminados e relacionado. Esses dados de volume de gases produzidos foram utilizados para determinar, por meio da aplicação do modelo logístico bicompartimental, os parâmetros cinéticos da fermentação ruminal. A equação encontrada para o laboratório foi V = 0,3757P2 + 1,5972P + 0,2189. Milho moído e resíduo de mandioca apresentaram maior taxa de degradação de carboidratos não fibrosos (0,120 e 0,163% / h respectivamente) e maior volume final de gás (228,91 e 273,17 ml / g de MS, respectivamente). Quanto à taxa de degradação dos carboidratos fibrosos, milho moído (0,023% / h), farelo de arroz (0,023% / h) e resíduo de mandioca (0,021% / h) apresentaram as maiores taxas de degradação. Assim, foi identificada uma equação específica para ser utilizada no Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal do Oeste do Pará, de acordo com o método aplicado e a altitude das instalações.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to develop a specific equation for the conversion of pressure values (psi) to volume (ml) for the Laboratory of Bromatology of the Federal University of Western Pará. To this end, the ruminal fermentation kinetics of regional feedstuffs were evaluated using the semi-automatic technique of in-vitro gas production. To set up the targeted equation, samples of ground corn, soybean meal, rice bran, Mombasa grass, cupuassu pie, cassava residues, and banana leaves were incubated and the pressure and volumes of the gases produced during the fermentation process were measured at predetermined times and related. These data on the volume of produced gases were used to determine, by applying the bi-compartmental logistic model, the ruminal fermentation kinetics parameters. The equation found for the laboratory was V = 0.3757P2 + 1.5972P + 0.2189. Ground corn and cassava residue showed a higher degradation rate of non-fibrous carbohydrates (0.120 and 0.163 %/h respectively) and higher final gas volume (228.91 and 273.17 ml/g of DM, respectively). As for the degradation rate of fibrous carbohydrates, ground corn (0.023 %/h), rice bran (0.023 %/h), and cassava residue (0.021 %/h) presented the highest degradation rate. Thus, a specific equation to be used at the Laboratory of Bromatology of the Federal University of Western Pará was identified, according to the method applied and the altitude of the premises. Ruminal fermentation kinetics of cassava residue and rice bran showed the same parameters as corn, which may suggest the possibility of replacing corn in the diet of ruminant animals.

Resumo em Português:

RESUMO A pesquisa realizada objetivou analisar o panorama das patentes relacionadas a bem-estar em bovinos. Para tanto, realizou-se uma busca na base mundial de registro de patentes Questel Orbit, orientada para a existência de termos associados ao bem-estar em bovinos nos documentos de famílias de patentes. A investigação correspondeu ao período compreendido desde o início dos registros em 1967 até agosto de 2019. Dessa forma, obteve-se um portfólio inicial composto por 272 registros, e destes, 77 documentos eram concernentes a bovinos, com intervenções diretas ou indiretas na otimização do bem-estar. A análise dos dados ocorreu de forma quantitativa e por meio da classificação das famílias de patentes em sete categorias: nutrição, sanidade, manejo, genética, infraestrutura/instalações, indicadores fisiológicos e comportamentais e rastreabilidade/certificação. O maior número de famílias de patentes correspondeu às áreas de instalações rurais, nutrição animal, sanidade e novos indicadores fisiológicos e comportamentais, totalizando 73%. A distribuição temporal desses registros demonstra que o interesse dos pesquisadores quanto à promoção de inovações tecnológicas voltadas ao bem-estar iniciou-se em 1995, com expressividade a partir de 2013. Salienta-se ainda que o maior registro de famílias de patentes advém da China (51%), seguido dos Países Europeus que, em sua totalidade, respondem por 23% e pelos Estados Unidos (19%), ao passo que o Brasil representa apenas 6% do total dos documentos. Apesar dos recentes registros de patentes relacionados a bovinos, observa-se uma ascensão nos últimos anos, denotando o crescimento dos esforços para inovação tecnológica dessa cadeia produtiva acerca do bem-estar animal.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The research carried out intended to analyze the panorama of patents related to welfare in cattle. To this end, a search was carried out on the worldwide Questel Orbit patent registration database oriented toward the existence of terms associated with welfare in cattle in the documents of patent families. The investigation corresponded to the period from the beginning of the registrations in 1967 until August 2019. In this way, an initial portfolio was created of 272 registrations. Of these, 77 documents were related to cattle, with direct or indirect interventions in the optimization of the welfare. Data analysis took place in a quantitative way and through the classification of patent families in seven categories: nutrition, health, management, genetics, infrastructure​/facilities, physiological and behavioral indicators, and traceability​/certification. The largest number of patent families corresponded to the areas of rural facilities, animal nutrition, health, and new physiological and behavioral indicators, totaling 73%. The temporal distribution of these records shows that the interest of researchers in promoting technological innovations focused on well-being began in 1995, with expressiveness from 2013. It should also be noted that the largest registration of patent families comes from China (51%), followed by European countries, which account for 23%, and the United States (19%), while Brazil represents only 6% of the total documents. Despite the recent patent registrations related to cattle, there has been an increase in recent years, denoting the growth of efforts for technological innovation of this productive chain regarding animal welfare.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo teve por objetivo avaliar a eficácia anti-helmíntica “in vitro” dos extratos de flor de seda (Calatropis procera S. W.) e de romã (Punica Granatum L.) sobre ovos de nematoides gastrintestinais de codornas japonesas. Foram colhidas amostras de fezes em um plantel de cinco mil aves adultas, criadas sobre o piso em uma granja comercial no estado do Ceará, Brasil. As amostras foram acondicionadas em sacos plásticos, mantidas refrigeradas e transportadas ao Laboratório de Doenças Parasitárias dos Animais Domésticos (LDPAD) do Centro de Saúde e Tecnologia Rural da UFCG. Os ovos foram colocados em 2,5 ml da suspensão e 2,5 ml dos extratos de flor de seda e romã, nas concentrações de 50; 25; 12,5; 6,25 e 3,12%. As leituras foram realizadas em 24, 48 e 72 horas. O extrato aquoso de romã a 25 e 50% apresentou uma melhor ação sobre a eclosão de larvas. Já o extrato aquoso de flor de seda em ambas as concentrações e períodos de avaliação apresentou ação semelhante a do tratamento controle positivo (Albendazole 10%). Os extratos aquosos de romã e flor de seda apresentam atividade anti-helmíntica sobre a eclosão de larvas de Ascaridia sp. e se apresentam como uma alternativa para substituição dos fármacos comumente utilizados no controle de helmintos em codornas japonesas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study aimed to evaluate the in vitro anthelmintic efficacy of flor-de-seda (Calotropis procera S.W.) and pomegranate (Punica granatum L.) extracts on gastrointestinal nematode eggs of Japanese quails. Stool samples were collected from a herd of 5,000 adult birds raised on the floor at a commercial farm in the state of Ceará, Brazil. The samples were packed in plastic bags, kept refrigerated and transported for laboratory analysis. The eggs were placed in 2.5 ml of the suspension and 2.5 ml of flor-de-seda and pomegranate extracts in concentrations of 50; 25; 12.5; 6.25 and 3.12%. Readings were subsequently taken at 24, 48 and 72 hours. The aqueous pomegranate extract at 25 and 50% was more efficient on the larvae hatching. The flor-de-seda aqueous extract in both concentrations and evaluation periods showed similar action to that of the positive control treatment (Albendazole 10%). The pomegranate and flor-de-seda aqueous extracts have anthelmintic activity on the development of larvae in eggs of the Heterakoidea Superfamily and are therefore presented as an alternative to replace the drugs commonly used to control helminths in Japanese quails.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo teve como objetivo avaliar a influência do óleo essencial de alho (OEA) sobre o desempenho produtivo e as variáveis morfométricas de pós-larvas de acará severo (Heros severus). Foi realizado ensaio de crescimento com 150 pós-larvas severas (1,6 ± 0,03 mg e 5,58 ± 0,1 mm), distribuídas em quinze aquários de 1 L, com aeração constante. Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, dietas contendo diferentes níveis de OEA (0,00; 0,05; 0,50; 1,00 e 1,50 g kg-1) e três repetições. As dietas foram oferecidas quatro vezes ao dia, até saciedade aparente, por 30 dias. Ao final do experimento, os peixes foram contados, pesados e medidos, para avaliação do desempenho produtivo e das variáveis morfométricas. O aumento dos níveis de OEA na dieta resultou em redução linear nos parâmetros de desempenho produtivo, com exceção da taxa de sobrevivência e uniformidade de peso e comprimento do lote, que não apresentaram diferenças significativas, assim como as variáveis morfométricas. Concentrações elevadas de OEA na dieta podem ser prejudiciais para larvas e pós-larvas de peixes, que podem ser mais sensíveis ao dano potencial que altas concentrações deste óleo essencial podem causar. Portanto, a inclusão de OEA em níveis acima de 0,05 g kg-1 em dietas para pós-larvas de acará severo não é recomendada.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study aimed to evaluate the influence of garlic essential oil (GEO) on the growth performance and morphometric variables of severum (Heros severus) post-larvae. A growth trial was performed using 150 severum post-larvae (1.6 ± 0.03 mg and 5.58 ± 0.1 mm), distributed in fifteen 1-L aquaria, with constant aeration. The fish were essayed in a completely randomized design with five treatments, using diets containing graded levels of GEO (0.00, 0.05, 0.50, 1.00 and 1.50 g kg-1) and three replicates. The diets were offered four times a day, until apparent satiation, for 30 days. At the end of the experiment, the fish were counted, weighed and measured, to evaluate growth performance and morphometric variables. Increased diet levels of GEO resulted in a linear reduction in growth performance parameters, except for the survival rate, weight and length uniformity of the batch, and morphometric variables which did not present significant differences. Elevated concentrations of dietary GEO may be detrimental to larvae and post-larvae of fish, which could be more sensitive to the potential damage that high concentrations of this essential oil may cause. Therefore, the inclusion of GEO in levels above 0.05 g kg-1 in diets for severum post-larvae is not recommended.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos da melatonina na produção in vitro de embriões bovinos. O experimento foi conduzido no Laboratório de Reprodução Animal da Universidade Estadual do Maranhão. Os complexos cumulus-oócitos (CCOs) foram distribuídos entre os tratamentos 0, 10-1, 10-3 e 10-5 µmol/L de melatonina. A avaliação foi dividida em dois experimentos, onde o primeiro avaliou o efeito dessas diferentes concentrações de melatonina (tratamentos) sobre a taxa de maturação dos CCOs e o segundo, o efeito desses tratamentos com melatonina sobre a produção in vitro de embriões bovinos. Os resultados no primeiro experimento demonstraram não haver diferença significativa na taxa de maturação in vitro dos CCOs cultivados no tratamento com melatonina. No entanto, o tratamento com melatonina no segundo experimento, as taxas de clivagens, mórulas e blastocistos, o grupo 10-5 µM foi estatisticamente superior (52,9%, 52,9% e 35,3%, respectivamente) e o grupo 10-1 µM inferior (19,5%, 19,5% e 7,8%, respectivamente) aos outros grupos. O grupo controle (sem melatonina) e o grupo 10-3 µM obtiveram resultados semelhantes. Concluiu-se que a suplementação da melatonina no meio de maturação in vitro não evidenciou melhoras na taxa de maturação dos oócitos, porém na produção in vitro de embriões em diferentes concentrações, o grupo 10-5 µM apresentou melhores resultados mesmo não havendo melhorias nas variáveis (P<0,05).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT We aimed to assess the effects of melatonin in the in vitro production of bovine embryos. Our experiment was conducted at the Laboratório de Reprodução Animal of the Universidade Estadual do Maranhão. The cumulus-oocyte complexes (COCs) were distributed among treatments at concentrations of 0, 10-1, 10-3 and 10-5 µMol/L melatonin. Our experiment was further divided into two: the first was to assess the effect of different concentrations of melatonin (treatments) on the maturation rate of COCs, and the second was to assess the effects of melatonin treatments on the in vitro production of bovine embryos. The results from the first experiment demonstrated no significant difference between the in vitro maturation rate of the cultivated COCs in treatments with melatonin. In the second experiment, however, melatonin treatments yielded statistically higher cleavage, morula and blastocyst rates in the 10-5 µM group (52.9%, 52.9%, and 35.3%, respectively), and lower rates in the 10-1 µM group (19.5%, 19.5% and 7.8%, respectively), compared to the others. The control group (no melatonin) and the 10-3 µM group showed similar results. We concluded that supplementation of melatonin in the in vitro maturation medium resulted in no improvement in the oocyte maturation rate, but in the in vitro production of embryos at different concentrations, the 10-5 µM group displayed better results, but with no improvement in the variables (P < 0.05).

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo analisou a influência de dois protocolos de limpeza e desinfecção na frequência de Aspergillus spp. em instalações de frangos de corte. Realizou-se estudo observacional, aplicando-se dois protocolos de limpeza e desinfecção antes do alojamento de 960 pintainhos de um dia distribuídos aleatoriamente em 32 boxes com 30 aves. Foram realizados 2 experimentos independentes, que diferiam quanto ao material de cama, sendo nova no primeiro e reutilizada no segundo. Realizou-se dois tratamentos: Comum que incluiu varrição da matéria orgânica, umidificação do material residual com água sob baixa pressão, lavagem com detergente neutro e enxágue. O tratamento Europeu seguiu as recomendações do fabricante dos desinfetantes, incluindo remoção de matéria orgânica seca e úmida, umidificação, lavagem com água sob alta pressão, aplicação de detergente, enxágue e aplicação de dois desinfetantes compostos: glutaraldeído (250 g / L) + formaldeído (185 g / L); p-cloro-m-cresol (210 g / L). Foram coletadas amostras de superfícies e equipamentos antes e após a limpeza e desinfecção, aos 7, 14, 28 e 42 dias do período experimental para avaliação micológica, realizada em placas de Petri contendo AFPA (Aspergillus Flavus e Parasiticus Agar, Sigma Aldrich®). O tratamento Comum obteve maior presença de fungos nos pisos e paredes (83% vs. 0% p = 0,0030 e 50% vs. 0% p = 0,0450) no primeiro e segundo experimentos, respectivamente. Este estudo demonstra que a execução de um protocolo detalhado de limpeza e desinfecção, como o tratamento Europeu, reduz a presença de Aspergillus spp. em instalações de frangos de corte.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study analyzes influence of two cleaning and disinfection protocols on frequency of Aspergillus spp. in broiler facilities. We conducted an observational study, applying two cleaning and disinfection protocols before housing 960 one-day-old broilers randomly allocated in 32 boxes with 30 birds. We considered two types of housing as independent experiments, which differed as to the bedding. First experiment consisted of new bedding materials, which we reused in second experiment. We applied two different treatments, Common treatment included sweeping organic matter, humidifying residual material with low pressure water, washing with water and neutral detergent, with posterior rinsing. European treatment was according to the standards of the manufacturer of disinfectants. Procedures included dry and humid organic matter removal, humidification, washing with high pressure water, application of detergent, rinsing, and application of two compound disinfectants: glutaraldehyde (250 g/L) + formaldehyde (185 g/L); p-chloro-m-cresol (210 g/L). To evaluate the presence of Aspergillus spp., we collected samples from surfaces and equipment before and after cleaning and disinfection, at 7, 14, 28, and 42 days of experimental period. Mycological assessment included streaking on Petri dishes containing AFPA (Aspergillus Flavus and Parasiticus Agar, Sigma Aldrich®). Common cleaning and disinfection treatment led to a higher presence of fungus in floors and walls (83% vs. 0% p = 0.0030 and 50% vs. 0% p = 0.0450) in first and second experiments, respectively. As this study demonstrates by using the European procedures, performing a detailed cleaning and disinfection protocol reduces the presence of Aspergillus spp. in broiler facilities.

Resumo em Português:

RESUMO Avaliou-se a inseminação artificial por retração cervical usando sêmen fresco ou congelado disponível comercialmente. Ovelhas Santa Inês foram divididas em cinco grupos. A monta natural (MN) correspondeu ao grupo controle. Quatro grupos foram submetidos a um tratamento hormonal e inseminação artificial por retração cervical (CRI) ou laparoscopia (LAI) usando sêmen fresco ou congelado. Para a CRI, ovelhas foram mantidas em estação. O tempo para penetrar o canal cervical e realizar a CRI foi mensurado, bem como o local de deposição do sêmen e intensidade de reação da ovelha (fraca, moderada, forte). Amostras de sangue foram coletadas para dosagem de progesterona aos dias 0, 3, 5, 12 e 17 (dia 0 = inseminação ou monta). Foram avaliadas as taxas de não retorno ao estro (NRE), gestação (ao dia 35) e fertilidade (nascimento / ovelhas acasaladas). O tempo médio para penetração cervical foi de 52,8 ± 21,2s e para a CRI foi de 3:26min ± 47s. A intensidade de reação à CRI foi fraca ou moderada em 92,3% das ovelhas. Os níveis séricos de progesterona após CRI, LAI e MN foram similares. NRE das ovelhas inseminadas foi similar, exceto em ovelhas com CRI e sêmen congelado, que foi inferior (P<0,05). As taxas de fertilidade foram semelhantes entre CRI e LAI (35,4% e 42,2%, respectivamente). A inseminação artificial por retração cervical com ovelhas em estação se mostrou prática e não alterou o perfil de progesterona, possibilitando índices reprodutivos similares à laparoscopia. No entanto, o uso desta técnica com sêmen disponível comercialmente apresentou baixa taxa de fertilidade.

Resumo em Inglês:

SUMMARY The artificial insemination (AI) by cervical retraction using fresh or commercially available frozen semen was evaluated. Santa Inês ewes (n=151) were assigned in five groups. Natural mating (NM) composed the control group. Four groups were submitted to hormonal treatment and timed insemination by cervical retraction (CRI) or laparoscopy (LAI), using fresh or frozen semen. To perform CRI, the ewes were kept in standing position. The time required to penetrate the cervical canal and to perform CRI were recorded; local deposition of semen and the reaction intensity of the ewe (weak, moderate or strong) were measured. Blood samples were collected to perform the progesterone dosage at days 0, 3, 5, 12 and 17 (day 0 = AI/NM). Non-return to estrus rate (NRE), pregnancy (at D35) and fertility (birth / mated ewes) were evaluated. Mean time for cervical penetration and CRI were 52.8 ± 21.2s and 3:26min ± 47s, respectively. Reaction intensity to CRI was weak or moderate in 92.3% of the ewes. Serum levels of progesterone after CRI, LAI or NM were similar. NRE of the inseminated ewes were similar, except for CRI with frozen semen, which was lower (P<0.05). Fertility rates were similar between CRI and LAI (35.4% and 42.2%, respectively). Artificial insemination by cervical retraction with ewes in a standing position is practical, and does not change the progesterone profile, providing reproductive rates similar to laparoscopy. However, the use of this technique along with commercial frozen semen presents low fertility rate.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo foi avaliar a produção in vitro de embriões bovinos a partir de doadoras zebuína e taurina. Os complexos cumulus oócitos (COC’s) foram obtidos de 167 doadoras Bos taurus e 161 Bos indicus, por meio de Ovum pick-up. Os COC’s foram classificados quanto à qualidade morfológica, maturados em incubadora por 22 a 24h em meio de maturação, e encaminhados à fertilização entre 18 e 22h. Os zigotos foram transferidos para meio de cultivo, onde permaneceram durante sete dias. Os embriões foram classificados em mórula (MO), blastocisto inicial (BI), blastocisto (BL) e blastocisto expandido (BX), envasados em palhetas contendo meio de cultivo, e inovulados em receptoras sincronizadas. Após 30 e 45 dias da inovulação, realizou-se o diagnóstico de gestação. Os animais Bos indicus apresentaram maior produção oocitária (n = 2556) em comparação aos Bos taurus (n = 1903) (P = 0,008). Os COCs das doadoras zebu apresentaram melhor qualidade morfológica do que das doadoras taurina (n = 689 vs. 444 para COCs grau I, P < 0,0001; n = 681 vs. 509 para COCs grau II, P = 0,010, para doadoras zebu e taurina, respectivamente). Quanto à produção de embriões, houve diferença nas porcentagens obtidas de MO (0,44% zebuínas e 6,42% taurinas, P = 0,017), BL (14,18% zebuínas e 3,74% taurinas, P < 0,0001) e BX (81,43% zebuínas e 75,13% taurinas, P < 0,0001). Não foi observado diferença para BI e taxa de prenhez (P > 0,05). Os animais Bos indicus apresentaram maior recuperação oocitária e maior número de oócitos viáveis em comparação às vacas Bos taurus, como também, maior produção de embriões viáveis.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT In this study, the in vitro production of bovine embryos from zebu and taurine donors was compared. Cumulus-oocyte complexes (COCs) were obtained from 167 Bos taurus and 161 Bos indicus donors by ovum pick-up. COCs were classified based on their morphological quality, matured in incubators for 22 to 24 h in maturation medium, and then fertilized for 18 to 22 h. The zygotes were transferred to the culture medium for seven days. The embryos were classified as morula (OM), initial blastocyst (BI), blastocyst (BL), and expanded blastocyst (BX), before being transferred to synchronized recipient cows. Pregnancy was diagnosed 30-45 days post-transfer. The Bos indicus donors had a higher oocyte yield (n = 2556) than Bos taurus donors (n = 1903) (P = 0.008). The COCs from zebu donors had a better morphological quality than those from taurine donors (n = 689 vs. 444 for grade 1 COC, P < 0.0001; n = 681 vs. 509 for grade 2 COC, P = 0.010, for zebu and taurine donors, respectively). There were differences in embryo production percentages obtained from OM (0.44% from zebu and 6.42% from taurine, P = 0.017), BL (14.18% from zebu and 3.74% from taurine, P < 0.0001), and BX (81.43% from zebu and 75.13% from taurine, P < 0.0001). No significant difference was observed for embryo production from BI and pregnancy rate (P > 0.05). The Bos indicus cows showed greater oocyte recovery, number of viable oocytes, and production of viable embryos than the Bos taurus cows.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada sobre a espermatogênese em ovinos. Foram utilizados 24 ovinos, com peso médio de 29±0,8kg e 9 meses de idade, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos: T1= 0%, T2= 50% e T3= 100% de substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada. Os animais foram alimentados com pastagem de capim Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) e ração durante 90 dias. Por ocasião do abate, coletou-se os testículos para mensurações e avaliação da espermatogênese. Os dados foram avaliados quanto à normalidade por meio do teste de Shapiro-Wilk e utilizou-se a Análise de Variância com 5% de significância. Não houve efeito da substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada nos níveis testados (P>0,05) para nenhuma das variáveis avaliadas. O rendimento médio da espermatogênese foi de 72,91 espermátides arredondadas produzidas a partir de uma espermatogônia; a média do número total de células germinativas sustentadas por uma de célula de Sertoli foi 12,09; a média da reserva espermática testicular total foi de 31,82x109 e de 238,28x106 por grama de testículo; a média da produção espermática diária foi de 3,03x109 e de 22,69x106 por grama de testículo e o número total de células de Sertoli foi de 4,15x109 e de 34,51x106 por grama de testículo. Os resultados demonstram que é possível substituir 100% do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada na dieta de ovinos sem prejuízos no processo de espermatogênese.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective was to evaluate the effect of replacing soybean meal with the detoxified castor bean cake on testicular morphometry and spermatogenesis of sheep. Were used 24 uncastrated, 9-month old sheep weighing 29±0.8 kg they were randomly distributed among three treatments: T1 = 0%, T2 = 50%, and T3 = 100% substitution of soybean meal with detoxified castor bean cake. The animals were fed with Aruana grass pastage (Panicum maximum ‘Aruana’) and a ration for 90 days. After slaughtering, the testicles were collected and histological slides were prepared with tissue fragments. The data were evaluated for normality using the Shapiro-Wilk test, and analysis of variance was carried out at 5% level of significance. Substitution of soybean meal with detoxified castor bean cake had no effect on any of the assessed variables at the tested levels (P >0.05). The mean yield of spermatogenesis was 72.91 rounded spermatids per spermatogonium; the mean of total number of germ cells held by a Sertoli cell was 12.09; the mean of the testicular spermatic reserve was 31.82×109 and that per testicular gram was 238.28×106; the mean of daily spermatic production was 3.03×109 and that per testicular gram was 22.69×106; and the total number of Sertoli cells was 4.15×109 and that per testicular gram was 34.51×106. The results show that it is possible to replace 100% of the soybean meal with detoxified castor bean cake in sheep diet without any effects on spermatogenesis; however, it is important to perform seminal evaluations in future studies.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se determinar índices zoométricos, correlacionar e predizer o peso corporal a partir das medidas biométricas de fêmeas F1 Dorper × Santa Inês (F1 D × SI) criadas extensivamente. Foram acompanhadas 25 fêmeas ovinas F1 D × SI, com idades variando de 2 a 9 meses. Mensurou-se mensalmente o peso corporal, perímetro torácico, perímetro de barriga, comprimento corporal, altura de cernelha, altura de garupa, largura de garupa, comprimento de garupa e a partir dos mesmos estimou-se os índices zoométricos. Realizou-se análise descritiva dos dados, correlação de Pearson e análise de regressão. As medidas biométricas e os índices zoométricos das fêmeas F1 D × SI indicam um animal de aptidão para corte, com boa conformação, além disso, demonstram aspectos favoráveis para reprodução, característica fundamental na seleção de matrizes. O peso corporal apresenta correlação alta e positiva para todas as características analisadas, com valores variando de 0,74 do comprimento de garupa a 0,88 de perímetro torácico. As regressões para todas as medidas biométricas foram altamente significativas (P<0,0001) com destaque para o perímetro torácico que apresenta o maior coeficiente de determinação (R² = 0,77), as demais medidas apresentaram abaixo de 0,70. Conclui-se que as fêmeas F1 Dorper × Santa Inês apresentam características para produção de carne e para reprodução. E que das medidas biométricas, o perímetro torácico, pode ser utilizado para predição do peso corporal das fêmeas F1 Dorper × Santa Inês.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective was to determine zoometric indices, correlate, and predict body weight based on the biometric measurements of F1 Dorper × Santa Inês (F1 D × SI) ewes created extensively. Were 25 F1 D × SI sheep monitored, with ages varying from 2 to 9 months. Body weight, thoracic perimeter, belly perimeter, body length, withers height, rump height, rump width, and rump length were measured on a monthly basis and zoometric indices were estimated from them. Descriptive data analysis, Pearson's correlation, and regression analysis were performed. The biometric measurements and zoometric indices of F1 D × SI ewes indicate an animal of aptitude for cutting, with good conformation. In addition, they demonstrate favorable aspects for reproduction, a fundamental characteristic in the selection of matrices. Body weight has a high and positive correlation for all characteristics analyzed, with values ranging from 0.74 of the rump length to 0.88 of the thoracic perimeter. The regressions for all biometric measurements were highly significant (P <0.0001) with an emphasis on the thoracic perimeter that has the highest coefficient of determination (R² = 0.77), the other measures presented below 0.70. It was concluded that F1 Dorper × Santa Inês ewes have characteristics for meat production and for reproduction. Also, of the biometric measurements, the thoracic perimeter can be used to predict the body weight of F1 Dorper × Santa Inês ewes.

Resumo em Português:

RESUMO O conteúdo da enzima bromelina nos resíduos de casca de abacaxi previa promover a saúde do trato digestivo e um efeito positivo na qualidade dos ovos. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o uso de resíduos de casca de abacaxi fermentado na dieta de galinhas poedeiras, investigando seu efeito na qualidade dos ovos. Um total de galinhas poedeiras 200 aves com cepa Isa Brown, 70% de produção de ovos. O peso médio dos ovos e o peso corporal foram 58,58 g / ovo e 1,62 g / ave, respectivamente. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com 5 níveis diferentes de resíduos de casca de abacaxi fermentado como tratamento (0, 5, 10, 15 e 20%) e todos os tratamentos foram repetidos 4 vezes. A espessura da casca do ovo, a força da casca do ovo, a unidade de haugh, a gordura da gema do ovo e a cor da gema do ovo foram medidas. O uso de resíduos de casca de abacaxi fermentado na dieta de galinhas poedeiras de até 20% de alta significância (P<0,01) na cor da gema de ovo e não teve efeito negativo (P> 0,05) na espessura da casca do ovo, na força da casca do ovo, na unidade de haugh e gordura de gema de ovo. O desperdício fermentado de casca de abacaxi pode ser usado em até 20% na dieta de galinhas poedeiras, sem prejudicar a qualidade dos ovos e melhorar a cor da gema.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The bromelain enzyme content in pineapple peel waste predicted to promote digestive tract health and a positive effect on egg quality. This research aimed to evaluate the use of fermented pineapple peel waste in laying hens diet on egg quality. A total of laying hens 200 birds with Isa Brown strain, egg production of 70%, The average egg weight and body weight were 58.58 g/egg, and 1.62 g/bird, respectively. A completely randomized design was used, 5 different levels of fermented pineapple peel waste as treatment (0, 5, 10, 15, and 20%), and all treatments were repeated 4 times. Egg shell thickness, egg shell strength, haugh unit, egg yolk fat, and egg yolk color were measured. The use of fermented pineapple peel waste in the diet of laying hens up to 20% highly significant (P<0.01) on egg yolk color, and did not negative effect (P>0.05) on egg shell thickness, egg shell strength, haugh unit, and egg yolk fat. Fermented pineapple peel waste can be used as much as 20% in laying hens diet without disturbing egg quality and improve egg yolk color.