Turismo y territorialidad: el territorio de la cerveza de la región serrana de Rio de Janeiro como vector de gobernanza y desarrollo local

Resumen

Las transformaciones territoriales causadas por las actividades turísticas, combinados con el fuerte avance de la producción de cerveza en Brasil, especialmente las artesanales, proporcio-nan elementos importantes para el análisis geográfica. Este artículo tiene como objetivo anali-zar la relación entre el turismo, territorio cervecero y territorialidad, con evidencia empírica de la ruta cervecera de Río de Janeiro, específicamente, la Serra Verde Imperial. En este sentido, pretende presentar perspectivas para el desarrollo local basadas en los conceptos de gobernan-za del territorio y los procesos de desterritorialización. Para el análisis, se realizó una revisión bibliográfica de los temas, análisis de datos secundarios en organismos públicos y asociaciones relacionadas con el turismo cervecero, así como una entrevista semiestructurada con la coordi-nación de la ruta cervecera elegida por el estudio. Las consideraciones finales, basadas en la entrevista y los datos recopilados ampliaron la comprensión del potencial de desarrollo local que tienen los territorios cerveceros en relación con el turismo.

Palabras clave
Turismo; Territorio de la cerveza; Gobernanza; Desarrollo local