• Electroejaculation efficiency of male morphotypes of the freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii Aqüicultura

    Goldberg, Rubens Sterental; Oshiro, Lídia Miyako Yoshii

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicabilidade da técnica de eletroejaculação para manejos de inseminação artificial, bem como o potencial ejaculatório de cada um dos tipos morfológicos de machos adultos do Macrobrachium rosenbergii. Estímulos elétricos foram aplicados em 48 exemplares de camarão-de-água-doce, recém capturados em viveiros de engorda, para melhor compreensão do comportamento reprodutivo de cada um: os de quela azul (BC), sexualmente ativos e dominantes; os de quela laranja (OC), sexualmente inativos; e os pequenos (SM), com comportamento oportunista, os quais somente realizam a cópula, caso a corte da fêmea tenha sido previamente realizada por um macho BC. Não houve diferença entre as freqüências de ejaculação observadas para machos OC e BC, que foram 85 e 100%, respectivamente, demonstrando que os primeiros possuem potencial fisiológico para a cópula. A freqüência de 46,2%, nos testes de eletroejaculação bem sucedidos para os indivíduos SM, foi mais baixa em relação aos outros dois morfotipos. A freqüência de 79,2% de ejaculações, obtida entre o total de animais usados, demonstrou o potencial dessa técnica para a obtenção de espermatóforos em quantidade suficiente para a manutenção de fêmeas ovadas em épocas de baixas temperaturas.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the electroejaculation applicability for artificial insemination as well as the ejaculatory potential of each Macrobrachium rosenbergii adult male morphotype. Electrical stimuli were applied to 48 newly pond - reared individuals of freshwater prawn for a better comprehension of each one's reproductive behavior: the blue claw males (bc), sexually active and dominant; the orange claw (OC), sexually inactive, and the small ones (SM), with opportunist behavior, succeeding to copulate only if a bc male has made the courtship first. There was no difference among the ejaculation frequencies for OC and BC males, which were 85 and 100%, respectively, demonstrating that the former morphotype has physiological potential for mating. The frequency of 46.2% of successful eletroejaculation tests observed for SM individuals was lower in relation to the two other morphotypes. The frequency of 79.2% of ejaculations observed for all used animals demonstrated the technique potential for the attainment of a sufficient amount of spermatophores prior to the maintenance of gravid females during cold temperature seasons.
  • Lipase activity in the chime of three Teleostei freshwater fish Aqüicultura

    Seixas Filho, José Teixeira; Oliveira, Maria Gorethi A.; Donzele, Juarez Lopes; Gomide, Andréa T. M.; Menin, Eliane

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo do presente trabalho foi avaliar a atividade de lipase no quimo dos intestinos médio e posterior de três espécies de peixes Teleostei, com hábitos alimentares diferentes, piracanjuba (Brycon orbignyanus), piau (Leporinus friderici), onívoros, e surubim (Pseudoplatystoma curuscans), preferencialmente carnívoro, visando fornecer referência à nutrição para o ajuste de diferentes sistemas de alimentação artificial. Foram determinadas as atividades de lipase, utilizando-se kit BIOCLIN. Os resultados demonstraram atividade específica média de lipase de 99,86%, sendo menor para a piracanjuba (1,89 UI/mg) em relação ao piau (1347,82 UI/mg), ambos de hábito alimentar onívoro. A diferença de atividade específica de lipase entre piracanjuba e surubim (793,76 UI/mg) também apresentou média de 99,76%. O surubim apresentou atividade específica de lipase 41,11% menor que o piau. Estes dados sugerem que o piau apresenta atividade específica de lipase mais próxima à de um peixe carnívoro que onívoro. Estudos adicionais com testes de alimentação são necessários para a avaliação do comportamento destas espécies a novos sistemas de alimentação.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the lipase activity in the chime present in the intestines or in the rectum of three tropical freshwater Teleostei species with different feeding habits: piracanjuba, Brycon orbignyanus (Valenciennes, 1849), piau, Leporinus friderici, omnivorous, and surubim (Pseudoplatystoma coruscans), preferably carnivorous, aiming to provide nutritional data for the adjustment of different artificial feeding systems. The lipase activity was thus determined by the use of BIOCLIN kit. The results showed average specific lipase activity of 99.86%, being lower for piracanjuba (1.89 UI/mg) as compared to piau (1347.82 UI/mg), both omnivorous, while the activity of the same enzyme for piracanjuba was 99.76% lower when compared to surubim (793.76 UI/mg). Surubim showed specific activity of 41.11% lower than of piau. This data suggests that piau presented specific lipase activity closely to carnivorous fish than the omnivorous one. Additional studies with feeding test are necessary to evaluate the behavior of these species under a new feeding systems.
  • Partial and total replacement of soybean meal protein by canola meal protein in piavuçu (Leporinus macrocephalus, L.) fry diets Aqüicultura

    Soares, Claudemir Martins; Hayashi, Carmino; Furuya, Valéria Rossetto Barriviera; Furuya, Wilson Massamitu; Galdioli, Eliana Maria

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína do farelo de canola (FC) em dietas para alevinos de piavuçu (Leporinus macrocephalus). Um total de 288 alevinos com, em média, 0,17±0,03 g PV inicial e comprimento total inicial de 2,95±0,19 cm, foi distribuído em 24 aquários (50 L) com 12 peixes em cada em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (0,0; 20,0; 40,0; 60,0; 80,0; e 100,0%), que correspondeu, respectivamente, a 0,00; 8,03; 16,10; 24;10; 32,15; e 43,12% de inclusão de FC nas dietas, com quatro repetições. As dietas, formuladas de modo a serem isoprotéicas, isocálcicas e isofosfóricas, foram fornecidas durante 28 dias. A taxa de eficiência protéica e a sobrevivência não foram influenciadas pelos níveis de substituição da proteína do FS pela do FC. Entretanto, foram observados efeitos lineares para porcentagem de ganho de peso, porcentagem de incremento em comprimento e custo da dieta/kg ganho e efeito quadrático dos níveis de substituição da proteína do farelo de soja sobre a conversão alimentar. A substituição de 100,00% da proteína do FS pela do FC ou a inclusão de 43,12% do FC nas dietas resultou em melhor desempenho de alevinos de piavuçu.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the effects of the replacement of the protein from soybean meal (SM) by protein from canola meal (CM) in diets for piavuçu fry (Leporinus macrocephalus). Two hundred and eighty-eight fry with initial 0.17±.03 g LW and length of 2.95±.19 cm were allotted to 24 aquarium, (50-L) with 12 fish in each one. A completely randomized design with six treatments (0, 20.0, 40.0, 60.0, 80.0, and 100.0%), which corresponded to 0.0, 8.03, 16.10, 24.10, 32.15, and 43.12% of the CM inclusion in the diets and four replicates, was used. The diets, formulated to be isonitrogenous, isocalcium and isophosphoric were fed during 28 days. The protein efficiency and survival rate were not affect by the replacement levels from SM protein by CM protein. However, linear effects were observed for the percentage of weight gain, percentage of length increase and cost of the diet/kg gain and a quadratic effect of the replacement levels of protein from soybean meal on feed:gain ratio. The replacement of 100.0% of the protein from SM by CM protein or the inclusion of 43.12% of CM in the diet produced a better performance of the piavuçu fry.
  • Preliminary characterization and selection of germoplasm of genus Paspalum for forage production Forragicultura

    Batista, Luiz Alberto Rocha; Godoy, Rodolfo

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Com o objetivo de aumentar a disponibilidade de germoplasma para produção de forragem, 215 acessos do gênero Paspalum coletados em diferentes regiões do país foram introduzidos na Embrapa Pecuária Sudeste, situada na região central do Estado de São Paulo. Estes acessos foram avaliados e selecionados com base em suas produções, de primeiro ano, de matéria seca referentes ao desenvolvimento vegetativo durante o ano e nos períodos de alta e baixa precipitação pluvial no ano. Os acessos foram avaliados em três experimentos em delineamento experimental em blocos ao acaso, com duas repetições. A produção de matéria seca foi obtida e analisada em quatro cortes durante o ano (MSANO), os quais eram representativos do desenvolvimento dos períodos de primavera/verão (MSCHUVA) e outono/inverno (MSSECO). As análises individuais, por experimento, mostraram a presença de variabilidade entre os acessos para as características avaliadas. A análise conjunta para experimentos foi realizada pela metodologia de análise conjunta de experimentos em blocos ao acaso com tratamentos comuns (testemunhas - Brachiaria decumbens e Andropogon gayanus cv. Baetí). Em virtude de a variância obtida pela interação entre tratamentos comuns por experimentos ter sido significativa, a seleção dos acessos foi realizada dentro de cada um dos experimentos, escolhendo-se aqueles que apresentaram produção no mínimo igual à menor produção das testemunhas naquele experimento. Cinqüenta e oito acessos foram selecionados (27%), demonstrando a possibilidade de serem obtidas cultivares com produtividade de matéria seca igual ou superior à das cultivares utilizadas como testemunhas.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - With the objective to increase the germoplasm availability for forage production, 215 accessions of the genus Paspalum collected in different regions and introduced at the Embrapa Southeast - Cattle Research Center, located at the central region of the São Paulo state. These accessions were evaluated and selected based on their yields in the first year, of dry matter from the vegetative development throughout the year and during the period of high and low rain preciptation. The accesses were evaluated in three experiments using a randomized blocks desing with two replicates. Dry matter production was obtained and analyzed from four cuts during the year (DMYEAR), which were representative of the development during the spring/summer (DMRAINY) and autumn/winter (DMDRY) seasons. The individual analyses, per experiment, showed variability among the accessions for the evaluated characteristics. The analyses as a set for the experiments was analyzed by the methodology of total analyses of the experiments in a randomized blocks desing with a common treatments (controls - Brachiaria decumbens and Andropogon gayanus cv. Baetí). Due to the significant variance interaction among common treatments by experiments, the selection was done for each experiment by choosing the accesses that presented yields at least equivalent to the worst control. Fifty-eight accessions were selected (27%), which demonstrated the possibility of obtaining cultivars with dry matter yields equal or better than the controls.
  • Soil acidity correction and control of sapé-grass Forragicultura

    Carvalho, Margarida Mesquita; Xavier, Deise Ferreira; Freitas, Vicente de Paula; Verneque, Rui da Silva

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Um experimento de campo foi realizado para verificar o efeito da correção da acidez do solo sobre o controle do capim-sapé (Imperata brasiliensis), gramínea invasora de pastagens. Pastagem de capim-gordura (Melinis minutiflora) em Latossolo Vermelho-Amarelo, com intensa infestação de capim-sapé foi usada. Os tratamentos consistiram de cinco doses de calcário dolomítico (0, 1, 2, 4 e 6 t/ha), incorporado ao solo manualmente com auxílio de enxada, à profundidade de 20 cm, após gradagem das parcelas. Um tratamento extra, sem calcário e gradagem foi adotado. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro repetições. No período de 33 meses de duração do experimento, foram feitos três cortes da vegetação aérea e duas amostragens de solo. Não houve efeito das doses de calcário sobre a produção de matéria seca do capim-sapé e das outras espécies (capim-gordura, Brachiaria decumbens e invasoras de folhas largas), apesar de terem ocorrido alterações nas características químicas do solo. A correção da acidez do solo, quando associada às correções das principais deficiências nutricionais, pode controlar o capim-sapé, ao estimular o crescimento das forrageiras.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - A field experiment was conducted to determine the effect of acid soil correction, on the control of the sapé (Imperata brasiliensis), a grass type weed of pasture. A molasses grass (Melinis minutiflora) pasture in a red-yellow latosol, having a high proportion of "sapé" was used. Treatments consisted of five levels of dolomite limestone (0, 1, 2, 4 and 6 t/ha) incorporated by hand using a garden tool to the top 20 cm of soil following a mechanical tillage of the plots (disking). An additional treatment without disking and without lime was adopted. The experimental design was randomized blocks with four replications. During the 33 months of the experimental period, three harvests and two soil samplings were performed. There were no effects of lime rates on the dry matter yield of both sapé and the other species (molasses grass, Brachiaria decumbens and broad leaf weeds), despite of the changes in the soil chemical characteristics. The correction of acid soils, when associated with the correction of main nutritional deficiencies, can control the weed "sapé" by improving the forage growth.
  • Evaluation of methods for estimating the forage availability in an elephant grass pasture Forragicultura

    Lopes, Rogério dos Santos; Fonseca, Dilermando Miranda da; Cóser, Antônio Carlos; Nascimento Júnior, Domício do; Martins, Carlos Eugênio; Obeid, José Antônio

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Conduziu-se este experimento em pastagem de capim-elefante, pertencente à Embrapa - Gado de Leite, com o objetivo de comparar métodos de estimação da disponibilidade de forragem, bem como avaliar o comportamento de três observadores nestas avaliações. Os métodos do Corte, da Altura da planta, da Cobertura do solo pela forrageira, do índice Altura da planta x Cobertura do solo, da regressão linear múltipla com a altura e a cobertura e do Rendimento Visual Comparativo, foram comparados com as produções totais das respectivas metades das áreas avaliadas. O método Rendimento Visual Comparativo proporcionou sempre os maiores coeficientes de determinação das equações estimadoras, seguido pelo método da equação linear múltipla com altura e cobertura. Já com os métodos de Altura da planta e o da Cobertura do solo foram obtidos os piores resultados, demonstrando a baixa confiabilidade de estimação da disponibilidade de capim-elefante, por meio dessas variáveis isoladas. Apesar de o método Rendimento Visual Comparativo fornecer os maiores coeficientes, o método da equação linear múltipla demonstrou ser aceitável, principalmente pela grande praticabilidade e pelos bons resultados. Observadores pouco experientes obtiveram sempre os piores resultados, principalmente nas primeiras avaliações e em áreas sob pastejo.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was conducted in an elephant grass pasture from EMBRAPA/CNPGL to compare methods for estimating forage availability, as well as to evaluate the accuracy of three observers in the evaluations. The cutting, plant height, ground cover and height x ground cover methods, multiple regression analysis and the visual comparative yield were compared with the total productions in respective half of evaluated area. The visual comparative yield method always provided the highest coefficients of determination of estimating equations, followed by the multiple regression analysis with height and cover plant. However, the plant height and ground cover methods showed the worst results, showing the low viability of estimating elephant grass availability, by means of isolated traits. Although the visual comparative yield method provided the highest coefficients, the multiple regression analysis method showed to be viable, meanly by the high practicability and the good results. Inexperienced observers had always the worst results, meanly in the first evaluations and in grazing areas.
  • Effect of bacterial inoculant on silage quality and dry matter loss during ensiling of sorghum silage Forragicultura

    Pedroso, André de Faria; Freitas, Alfredo Ribeiro de; Souza, Gilberto Batista de

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de um inoculante bacteriano comercial, contendo Lactobacillus plantarum, Streptococcus faecium e Pediococcus acidactili, sobre a qualidade da silagem e perda de matéria seca (MS) durante a ensilagem de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench). Os tratamentos foram constituídos por dois tipos de silagem de sorgo duplo-propósito colhido no estádio farináceo: sem (controle) e com inoculante; três posições dentro de cada silo (região do terço inicial, região central e do terço final), correspondendo a três períodos de coleta (52, 65 e 71 dias de fermentação) e três repetições em cada posição. Cada repetição foi constituída por um saco de tela plástica de malha fina, contendo aproximadamente 4 kg de forragem, sendo a parcela representada por uma amostra de aproximadamente 1 kg de forragem. A silagem com inoculante apresentou menor teor de cinza (matéria mineral), nitrogênio amoniacal e ácido láctico e níveis mais elevados de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. A silagem com inoculante não diferiu do controle em relação ao pH, à proteína bruta, energia bruta e porcentagem de perda da MS.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the effect of a commercial bacterial inoculant containing Lactobacillus plantarum, Streptococcus faecium and Pediococcus acidactili on the quality and dry matter (DM) loss of sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) during the ensilage process. The treatments were constituted of two types dual propose sorghum silage harvested at the dough stage: without (control) and with inoculant; three positions in each silo (front, middle and back regions) corresponding to three periods of collection (52, 65 and 71 days of fermentation) and three replicates in side each position. Each replicate was constituted of a fine meshed nylon bag with 4 kg of forage containing 1 kg of forage approximately. The inoculated silage had lower ash (mineral matter) percentage, ammonia nitrogen and lactic acid, higher content of neutral detergent fiber and acid detergent fiber. The silage with inoculant did not differ from the control in relation to the pH, crude protein, gross energy and percentage of DM loss.
  • Evaluation of top and bottom leaf and stem fractions from tiller of three forages grasses: 1. In vitro disappearance and chemical composition Forragicultura

    Queiroz, Domingos Sávio; Gomide, José Alberto; Maria, José

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Foi avaliado o grau de correlação linear simples entre a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e a composição química de lâminas e bainhas foliares e, do colmo, amostrados no topo e na base de perfilhos de capim-elefante (Pennisetum purpureum, cv. Mott), capim-setária (Setaria anceps, cv. Kazungula) e capim-jaraguá (Hyparrhenia rufa, Nees Stapf ). Os valores de DIVMS e os teores de proteína bruta (PB) e parede celular (FDN) exibiram gradiente ao longo do perfil do perfilho e diferença entre as frações do perfilho. As folhas situadas no topo do perfilho mostraram maior conteúdo de PB e digestibilidade, apesar dos mais altos teores de FDN, que as folhas situadas na base dos perfilhos. As lâminas foliares mostraram valores relativamente mais altos de DIVMS, PB e FDN que a bainha foliar. Nenhuma correlação foi observada entre os componentes químicos e a DIVMS da lâmina foliar do topo do perfilho. Apenas o teor de lignina apresentou correlação significativa (r = - 0,53) com a DIVMS, quando dados das lâminas foliares de topo e base do perfilho foram agrupados. Os teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta e lignina propiciaram correlações com a DIVMS da lâmina foliar de base, da bainha foliar e do colmo.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The degree of a simple linear correlation among the in vitro dry matter disappearance (IVDMD) and chemical composition of the leaf blades and sheath, and stems, sampled from the top and bottom tillers of dwarf elefantgrass (Pennisetum purpureum, Schumach cv. Mott, setariagrass (Setaria anceps, Stapf ex Massey cv. Kazungula) and jaraguagrass (Hyparrhenia rufa, Nees Stapf), was evaluated. A gradient pattern was observed for IVDMD, crude protein (CP) and cell wall (NDF) along the tiller profiles and difference among the tiller fractions. The leaves inserted on the top of tiller showed higher CP content and digestibility, despite of the higher NDF content than those leaves inserted on the bottom level of the tiller. The leaf blades showed a relative high IVDMD, CP and NDF than leaf sheath. No correlation was observed among the chemical components and IVDMD of the top leaf blades of the tiller. Only the lignin content showed a significant correlation (r = -0.53) with the IVDMD, when the top and bottom leaf blades were grouped. The neutral detergent fiber, acid detergent fiber, crude protein and lignin showed correlation with the IVDMD of bottom leaf blades, leaf sheath and stem.
  • Evaluation of top and bottom leaf and stem fractions from tiller of three forage grasses: 2. Anatomy Forragicultura

    Queiroz, Domingos Sávio; Gomide, José Alberto; Maria, José

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - A proporção de tecidos, o grau de correlação linear desta característica com a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e sua composição química foram determinadas em seções transversais das frações botânicas, lâmina e bainha foliares e colmo, amostrados no topo e na base de perfilhos de capim-elefante (Pennisetum purpureum, cv. Mott), capim-setária (Setaria anceps, cv. kazungula) e capim-jaraguá (Hyparrhenia rufa). O capim-jaraguá, com maior proporção de bainha parenquimática dos feixes (BPF) na lâmina foliar e de tecido vascular lignificado (TVL) e esclerênquima (ESC) na lâmina e bainha foliares, apresentou proporção de tecidos menos compatível à de uma forrageira de alto valor nutritivo, em comparação ao capim-elefante e capim-setária. As lâminas foliares caracterizaram-se por apresentar alta proporção de epiderme e baixa proporção de ESC, TVL e células parenquimáticas (CPA) em relação à bainha foliar e ao colmo. A proporção de ESC mostrou correlação negativa com a DIVMS da lâmina foliar de topo, do colmo e do total das frações do perfilho. A proporção de CPA correlacionou positivamente com a DIVMS da bainha foliar, r = 0,68, enquanto a proporção de TVL apresentou correlação positiva com a DIVMS, quando todas as frações do perfilho foram consideradas, r = 0,31. As proporções de BPF, TVL e ESC correlacionaram positivamente com os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido das forrageiras, enquanto as proporções de mesofilo e epiderme apresentaram correlação negativa.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The tissue proportions, the degree of simple linear correlation of this characteristics with the in vitro dry matter disappearance (IVDMD) and their chemical composition were determined in transversal sections of the botanical fractions, leaf blades and sheath and stem sampled from the top and bottom tillers of dwarf elefantgrass (Pennisetum purpureum, Schumach cv. Mott, setariagrass (Setaria anceps, Stapf ex Massey cv. Kazungula)) and jaraguagrass (Hyparrhenia rufa, Nees Stapf). The jaraguagrass, with high percentage of parenchyma bundle sheath (PBS) in its leaf blade and lignified vascular tissue (LVT) and sclerenchyma (SCL) in the leave blades and sheath, presented a less compatible proportion of tissues with a high nutritive forage value, as compared with dwarf elefantgrass and setariagrass. The leaf blades characterized by showing higher epidermis proportion, lower proportion of SCH, LVT and parenchymal cells (PCA) in relation to leaf sheath and stem. The proportion of SCH negatively correlated with IVDMD of the leaf blade from the top of the tiller, stem, and the total tiller fractions. The proportion of PCA positively correlated with IVDMD of the leaf sheath, r = 0,68, while the proportion of LVT presented a positive correlation with IVDMD, when all tiller fractions were considered, r = 0.31. The proportions PBS, LVT and SCH positively correlated with the neutral detergent fiber and acid detergent fiber content of the forages, while the proportions of mesophyll and epidermis showed a negative correlation.
  • Dry matter production and quality of elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) cultivar Roxo at different cutting ages Forragicultura

    Queiroz Filho, José Leite de; Silva, Divan Soares da; Nascimento, Inaldete Soares do

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este trabalho foi realizado para avaliar a produção total de matéria seca (MS), a relação folha/colmo, a porcentagem de folhas e de colmos e o valor nutritivo do capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cultivar Roxo, submetido a quatro idades de corte (40, 60, 80 e 100 dias), no período de julho de 1994 a dezembro de 1995, no Brejo Paraibano. O plantio foi realizado em parcelas de 3,0 x 5,0 m, em um espaçamento de 0,70 x 0,80 m entre covas, em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. A produção total de MS aumentou com os intervalos de cortes (comportamento quadrático), atingindo produção de 30,9 t/ha aos 100 dias. A porcentagem de folhas e a relação folha/colmo diminuíram, enquanto a porcentagem de colmos aumentou, linearmente com o aumento da idade entre os cortes. Houve diminuição nos teores de proteína bruta e conteúdo celular, enquanto os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido aumentaram linearmente, à medida que se aumentou a idade entre os cortes.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was conducted to evaluate the total dry matter (DM) production, leaf/stem ratio, percentage of leaf and stem and nutritive value of the elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) cultivar Roxo under four cutting ages (40, 60, 80 and 100 days) from July of 1994 to December of 1995 in the wet land region of the Paraíba State. The cultivar was stablished in plots of 3,0 x 5,0 m and plant spacing of 0,70 x 0,80 m, using a completely randomized design with four replicates. The total dry matter production increased with the cutting ages intervals (quadratic relationship), with the highest production of 30,9 t/ha at 100 days. The percentage of leaf and leaf/stem ratio decreased, while the percentage of stem linearly increased with the increase of the cutting ages. There were a decreased in the crude protein contents and cell content, while the neutral detergent fiber and acid detergent fiber contents increased linearly with the increase of the cutting age.
  • Oat, triticale and rye in mixture with ryegrass: 1. Dynamics, forage yield and quality Forragicultura

    Roso, Cledson; Restle, João; Soares, André Brugnara; Andreatta, Evelise

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo do experimento foi avaliar a dinâmica, produção e qualidade de forragem das misturas de aveia preta + azevém (MAA), triticale + azevém (MTA), centeio + azevém (MCA) em pastejo contínuo. Foram usadas bezerras com sete meses de idade inicial e 140 kg PV inicial. A semeadura foi realizada, a lanço, em 12 de abril de 1996, com 85 kg/ha de aveia preta, 170 kg/ha de triticale, 140 kg/ha de centeio e 30 kg/ha de azevém, nas respectivas misturas. A área foi adubada com 200 kg/ha da fórmula 05-20-20 e a adubação nitrogenada foi de 220 kg/ha de nitrogênio. O pastejo ocorreu no período de 21/05/96 a 19/11/96, na MAA e MCA, e de 04/06/96 a 19/11/96, na MTA. Houve interação entre tratamento e período de pastejo para as variáveis DIVMO e porcentagem de MS no resíduo. A taxa de acúmulo diário de MS e a produção total de MS não diferiram entre as misturas, apresentando produção de 9715, 9752 e 9770 kg de MS/ha, respectivamente. A mistura MCA apresentou maior produção de MS logo após o estabelecimento e a MAA, nos períodos iniciais de pastejo; já a MTA apresentou melhor distribuição da produção de forragem durante o período de pastejo. Houve maior contribuição inicial do centeio no resíduo, seguido pela aveia preta e pelo triticale.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of the experiment was to evaluate the dynamics, forage yield and quality of the mixtures of oat + ryegrass (MOR), triticale + ryegrass (MTR), rye + ryegrass (MRR) in continuous grazing. Beef heifers with seven months of age and initial 140 kg LW were used. The sowing was broadcast at 04/12/96, using 85 kg/ha of oat, 170 kg/ha of triticale, 140 kg/ha of rye and 30 kg/ha of ryegrass, in the respective mixtures. The area was fertilized with 200 kg/ha of 05-20-20 and the nitrogen fertilization was of 220 kg/ha of nitrogen. The grazing period was from 05/21/96 to 11/19/96 in MOR and MRR and from 06/04/96 to 11/19/96 in MTR. There were interaction between treatment and grazing period for in vitro organic matter digestibility (IVOMD) and percentage of dry matter (DM) in the residue. The accumulation rate and total yield of DM did not differ among the mixtures, presenting a yield of 9,715, 9,752 and 9,770 kg/ha, respectively. The mixture MRR presented higher yield of DM just after the establishment and the MOR at the initial grazing periods, while the MTR presented better distribution of the forage yield during the grazing period. There was higher initial contribution of rye in the residue, followed by oat and triticale.
  • Oat, triticale and rye in mixture with ryegrass: 2. Animal productivity and economic return Forragicultura

    Roso, Cledson; Restle, João

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O experimento foi realizado para avaliar a produção animal e o resultado econômico das misturas de aveia preta + azevém (MAA), triticale + azevém (MTA) e centeio + azevém (MCA) em pastejo contínuo. Foram usadas bezerras com sete meses de idade e 140 kg PV inicial. A semeadura foi realizada, a lanço, em 12 de abril de 1996, utilizando 85 kg/ha de aveia preta, 170 kg/ha de triticale, 140 kg/ha de centeio e 30 kg/ha de azevém, nas respectivas misturas. A área foi adubada com 200 kg/ha da fórmula 05-20-20 e a adubação nitrogenada foi de 220 kg/ha de nitrogênio. O pastejo ocorreu no período de 21/05/96 a 19/11/96, na MAA e MCA, e de 04/06/96 a 19/11/96, na MTA. A produção total de matéria seca (MS) foi semelhante entre as misturas, 9715, 9752 e 9770 kg de MS/ha, respectivamente. Houve interação entre tratamento e período de pastejo para ganho de peso médio diário e carga animal. O ganho de peso vivo/ha foi de 802,7 kg para a MTA, 753,9 kg para a MCA e 726,3 kg para a MAA. A receita líquida para a MTA foi de R$ 224,76, sendo 27,52% e 15,58% superior em relação à MAA e MCA, respectivamente.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The experiment was conducted to evaluate the animal production and the economic result of the mixtures of oat + ryegrass (MOR), triticale + ryegrass (MTR), rye + ryegrass (MRR) in continuous grazing. Beef heifers with seven months of age and initial 140 kg LW were used. The sowing was broadcast at 04/12/96, using 85 kg/ha of oat, 170 kg/ha of triticale, 140 kg/ha of rye and 30 kg/ha of ryegrass, in the respective mixtures. The area was fertilized with 200 kg/ha of 05-20-20 and the nitrogen fertilization was of 220 kg/ha of nitrogen. The grazing period was from 05/21/96 to 11/19/96 in the MOR and MRR and from 06/04/96 to 11/19/96 in the MTR. The total dry matter (DM) yield was similar among the mixtures, 9,715, 9,752 and 9,770 kg DM/ha, respectively. There was an interaction between treatment and grazing period for average daily weight gain and stocking rate. The live weight gain/ha was 802.7 kg for MTR, 753.9 kg for MRR and 726.3 kg for MOR. The net income was R$ 224,76 for MTA, being 27.52 and 15.58% superior, in relation to MOR and MRR, respectively.
  • Procedures evaluation in the estimates of genetic parameters of cattle Melhoramento, Genética e Reprodução

    Freitas, Alfredo Ribeiro de

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Estimativas de variâncias, covariâncias e herdabilidades (h²) de dados de pesos ao nascimento (y1), à desmama (y2), aos 12 (y3), 18 (y4) e 24 meses (y5) e circunferência escrotal aos 12 (y6) meses de idade foram obtidas de três amostras de dados de animais Canchim, machos e fêmeas, nascidos de 1961 a 1991, em São Carlos, SP. Foram utilizadas análises univariada, por meio do Método 3 de Henderson, Máxima Verossimilhança (ML), ML Restrita (REML), Método Iterativo Simples de Henderson (IHSM), Método da Estimação Quadrática Não-viesada de Variância Mínima (MIVQUEo) e procedimento GLM do SAS, e multivariada por IHSM, ML e REML, com e sem a inclusão da matriz de parentesco entre os animais. As estimativas de h² variaram de 0,33 a 0,34 (y1), 0,30 a 0,81 (y2), 0,28 a 0,68 (y3), 0,27 a 0,27 (y4), 0,40 a 0,40 (y5) e 0,40 a 0,40 (y6). Detectou-se afastamento da normalidade para quase todas as características e heterogeneidade de variâncias para os efeitos fixos de sexo, ano e época de nascimento, idade da vaca ao parto, geração do animal e efeito aleatório de touros. A transformação dos dados fornecendo escores normais como resposta foi a mais eficiente em aproximar os dados a uma distribuição normal. Métodos de estimação, análise univariada ou multivariada, amostragem e tipo de transformação de dados, nesta ordem, foram os que mais influenciaram as estimativas de h².

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Estimates of variance, covariance and heritabilities (h²) for body weights at birth (y1), weaning (y2), 12 (y3), 18 (y4) and 24 (y5) months of age, and scrotal circumference at 12 months of age (y6) were obtained from three data sets of purebreed Canchim males and females, born from 1961 to 1969 in São Carlos, São Paulo State. The genetic parameters were obtained by means of univariate analysis by Henderson Method 3, Maximum Likelihood (ML), Restricted ML (REML), Iterative Henderson Simple Method, Minimum Variance Quadratic Unbiased Estimation (MIVQUEo) and GLM procedure of SAS, and multivariate analysis by IHSM, ML and REML, with and without the relation matrix of animals. The heritability estimates ranged from 0.33 to 0.34 (y1), 0.30 to 0.81 (y2), 0.28 to 0.68 (y3) 0.27 to 0.27 (y4), 0.40 to 0.40 (y5) and 0.40 to 0.40 (y6). No normality of data for almost all traits and heterogeneity of variance for fixed effects of gender, year and season of birth, age of dam at calving, animal generation and random effect of sire was detected. Data transformation into normal scores provided the most efficient way to bring data near to a normal distribution. Estimation methods, type of analysis (univariate or multivariate analysis), sampling and type of transformation procedure, in this order, were the factors that influenced the most the heritability estimates.
  • Influence of genetic and environment factors on the growing traits of animals from Nellore breed at Maranhão State Melhoramento, Genética e Reprodução

    Martins, Gabrimar Araújo; Martins Filho, Raimundo; Lima, Francisco de Assis Melo; Lôbo, Raimundo Nonato Braga

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Os dados de crescimento de 688 animais da raça Nelore criados em dois rebanhos foram usados para estimar as médias, os coeficientes de herdabilidade e as correlações genéticas, fenotípicas e de ambiente para os pesos ao nascer e à desmama e para o ganho de peso do nascimento à desmama. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o método dos quadrados mínimos para dados com freqüências desiguais nas subclasses. Os pesos médios observados ao nascer,o peso a desmama (aos 205 dias) e o ganho de peso diário do nascimento à desmama foram iguais a 32,77±3,37, 190,81±37,37 e 0,771±0,128 kg/dia, respectivamente. As herdabilidades para peso ao nascer, peso à desmama e ganho de peso diário do nascimento aos 205 dias, estimadas pela correlação intra-classe entre meio irmãos paternos, em progênies de 84 touros, foram iguais a 0,59±0,14, 0,42±0,13 e 0,35±0,17, respectivamente. As correlações genética, fenotípica e de ambiente entre o peso ao nascimento e peso aos 205 dias foram iguais a 0,83±0,12; 0,33; e -0,31, respectivamente. As correlações genética, fenotípica e ambiental entre o peso ao nascer e o ganho de peso diário do nascimento à desmama foram iguais a 0,77± 0,16; 0,20; e -0,42 e entre o peso à desmama e ganho de peso diário do nascimento à desmama, 0,99±0,03, 0,99 e 0,99, respectivamente.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Growth records data of 688 animals from the Nellore breed reared in two herds in the El'Dourado farm were used to estimate the means, heritability coefficients and the genetic, phenotypic and environmental correlations for the birth weight, weaning weight and from birth to weaning daily gain (pre-weaning daily gain). The least-Square Method was used for the analysis of variance of data with unequal frequency in the subclasses. The average observed birth weight, weaning weight (at 205 days) and pre-weaning daily gain were equal to 32,77±3,37, 190,81±37,37 and 0,771±0,128 kg/day, respectively. The hereditability for birth weight, weaning weight and pre-weaning estimated by the method of intra-class correlations among paternal half sibs in progeny from 84 sire, were 0,59±0,14, 0,42±0,13 and 0,35±0,17, respectively. The genetic, phenotypic and environmental correlation's between birth weight and weaning weight were 0,83±0,12, 0,33 and -0,31, respectively. The genetic, phenotypic and environmental correlations between birth weight and pre-weaning gain were equal to 0,77±0,16, 0,20 and ¾0,42 and between weaning weight and pre-weaning gain were equal to 0,99±0,03, 0,99 and 0,99, respectively.
  • Feed intake and feed:gain ratio of Charolais, Caracu and reciprocal crossbred males in finished in feedlot Melhoramento, Genética e Reprodução

    Perotto, Daniel; Moletta, José Luiz; Oliveira, João Everaldo Prestes de; Lesskiu, Carlos

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O consumo diário de matéria seca (CPUPV), a conversão alimentar (CONV) e o ganho de peso médio diário (GMD) de 80 machos bovinos inteiros Charolês (Ch), Caracu (Ca) e seus cruzamentos recíprocos (ChCa e CaCh) gerados pelo cruzamento alternado Ch x Ca foram analisados. Todos os animais foram alimentados em baias individuais por períodos de 76 a 97 dias, quando receberam silagem de milho à vontade e concentrado contendo 17,8% PB e 79% NDT fornecido à base de 1% PV/animal/dia. As três características foram analisadas inicialmente em função do período de alimentação, sendo o período total dividido em três sub-períodos e, posteriormente, no período total. As médias gerais para as três características, considerando-se o período total, foram 2,25 kg de MS/100 kg PV/dia, 6,75 kg MS/kg de GMD e 1,587 kg/dia, respectivamente, para CPUPV, CONV e GMD. Na análise por período, o grupo genético (GPO) influenciou CPUPV e GMD, mas não a CONV. A interação GPO x período não mostrou efeito para qualquer das três características. O Ch superou o Ca para CONV (-0,861 kg de MS/kg de GMD) e GMD (0,163 kg/dia). A diferença recíproca (ChCa - CaCh) foi significativa para as três características, e o ChCa foi melhor que o CaCh. Houve efeito da heterose sobre o GMD. O cruzamento alternado Ch x Ca igualou-se ao Ch e superou o Ca.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Daily dry matter intake (CPUPV), feed:gain ratio (CONV) and average daily gain (ADG) of 80 Charolais (Ch), Caracu (Ca) and reciprocal crossbred (ChCa and CaCh) males were analyzed. The ChCa and CaCh were generated by rotational Ch x Ca crossbreeding. All animals were fed in individual stalls for 76 to 97 day periods receiving corn silage ad libitum and a concentrate containing 17.8% CP and 79% TDN fed 1% LW/animal•day. The three traits were analyzed first as a function of period, when the total period was divided into three sub-periods, and, later, in the total period. General means for CPUPV, CONV and ADG were, respectively, 2.25 kg DM/100 kg LW/day, 6.75 kg DM/kg ADG and 1.587 kg/day. In the analysis by period, the genetic group (GPO) influenced all traits, except for CONV. GPO x period interaction was not significant for any of the three traits. The Charolais was better than the Ca for CONV (-0.861 kg of DM was /kg of ADG) and for ADG (0.163 kg/day). The difference (ChCa - CaCh) was significant for the three traits, and the ChCa was better than its reciprocal. The effect of heterosis was significant for ADG only. Rotational Ch x Ca crossbreeding was equal to Charolais and superior than Caracu.
  • Carcass traits of Charolais, Caracu and reciprocal crosses finished in feedlot Melhoramento, Genética e Reprodução

    Perotto, Daniel; Moletta, José Luiz; Cubas, Antonio Carlos

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Foram analisadas doze características quantitativas das carcaças de 162 machos bovinos inteiros pertencentes aos grupos Caracu (Ca), Charolês (Ch), 3/4Ca+1/4Ch, 3/4Ch+1/4Ca, 5/8Ca+3/8Ch e 5/8Ch+3/8Ca, nascidos no período de 1988 a 1993. As médias para idade e peso ao início do período de confinamento, duração do confinamento, idade e peso ao abate foram, respectivamente, 712 dias, 362 kg, 99 dias, 811 dias e 489 kg. Durante o confinamento, os animais receberam silagem de milho à vontade e uma ração concentrada (79% NDT, 17,8% PB) fornecida à base de 1% PV/animal/dia. Os resultados mostraram que os grupos Ch e Ca não diferiram quanto ao peso de carcaça quente, ao rendimento de carcaça quente, às porcentagens de costilhar e gordura e ao peso da porção comestível da carcaça (PCC). O Ch superou o Ca para a área da seção transversal do músculo Longissimus dorsi (AML), o escore de conformação da carcaça (CONF) e as porcentagens de serrote e músculos. Animais Ca apresentaram maior espessura de gordura de cobertura e maiores porcentagens de dianteiro (PED) e ossos que os do grupo Ch. Houve resposta heterótica para PCQ, AML, CONF, PCC e PED. As duas gerações avançadas de cruzamentos alternados Ch x Ca foram superiores à média das raças paternas para PCQ, AML, CONF, PCC e PED. O cruzamento alternado Ch x Ca produz animais com características de carcaça superiores às dos Charolês e Caracu puros.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Twelve quantitative carcass traits of 162 Charolais (Ch), Caracu (Ca), 3/4Ca+1/4Ch, 3/4Ch+1/4Ca, 5/8Ca+3/8Ch and 5/8Ch+3/8Ca, born from 1988 to 1993, were analyzed. Averages for age at the beginning of the confinement period, initial weight, length of confinement period, final age and final weight were, respectively, 712 days, 362 kg, 99 days, 811 days and 489 kg. During the confinement period, the animals were fed corn silage ad libitum and a concentrate diet (79% TDN, 17,8% CP) offered on the basis of 1% LW/animal•day. The results showed that the groups Ch and Ca did not differ with respect to hot carcass weight (PCQ), dressing percentage (RCQ), side cut percentage (PEC), fat percentage (PEG) and weight of edible portion (PCC). Charolais animals were superior to Ca animals for Longissimus dorsi area (AML), conformation score and for the percentages of saw cut (PES) and lean tissue (PEM). Caracu animals showed higher fat thickness (EGC), and higher percentages of forequarter (PED) and bones (PEO) than those of the Ch group. There was heterotic response for PCQ, AML, conformation score, PCC and PED. The averages of the two-advanced crisscross Ch x Ca generations were higher than the parental averages for PCQ, AML, conformation score, PCC and PED. Rotational crossbreeding of Charolais and Caracu produces animals with superior carcass characteristics than the purebred Charolais and Caracu.
  • Feedlot finishing of steers of different genotypes of Hereford x Nellore Melhoramento, Genética e Reprodução

    Restle, João; Quadros, Arlei Rodrigues Bonnet de; Vaz, Fabiano Nunes

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este experimento foi realizado para avaliar o desempenho em confinamento, durante a terminação, de novilhos de genótipos 100% Hereford (H), 62% H 38% Nelore (N), 50% H 50% N e 25% H 75% N. Vinte e quatro novilhos, com idade inicial de 20 meses, confinados por 126 dias foram usados. A dieta alimentar continha, na base matéria seca (MS), 12,7% de proteína bruta e foi composta de 57,5% de volumoso e 42,5% de concentrado. O volumoso foi composto de silagem de milho + cana-de-açúcar (relação 1:1). A regressão foi significativa para ganho de peso médio diário (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > ou = 0,55958 + 0,01978X - 0,00013X²; r²=0,8031; P<0,0303), consumo médio diário de MS (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > ou = 4,71483 + 0,13172X - 0,00100X²; r²=0,9559; P<0,0002) e consumo médio de MS por unidade de peso metabólico (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > ou = 65,70178 + 0,65807X - 0,00510X²; r²=0,9088; P<0,0009) e expresso como percentagem do peso vivo (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > ou = 1,92170 + 0,01691X - 0,00012X²; r²=0,6624; P<0,0466), sendo X = a porcentagem de H. O ganho de peso médio diário foi menor nos novilhos 25% H 75% N, que também apresentaram o menor consumo diário de MS. O consumo de MS por peso metabólico foi maior nos 62% H 38% N, seguido dos 50% H 50% N, e inferior nos 100% H e 25% H 75% N. A conversão alimentar não foi influenciada pelo grupo genético. Houve queda acentuada no ganho de peso dos novilhos, quando a proporção de Nelore ultrapassou os 50%.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was conducted to evaluate the performance in feedlot finishing period of steers with genotype of 100 Hereford (H), 62/38 H Nellore (N), 50/50 HN, 25/75 HN. Twenty-four steers, twenty months old, feedlot confined by 126 days, were used. The diet with 12.7% of crude protein, was constituted by 57.5:42.5 forage to concentrate ratio on dry matter (DM) basis. The forage was corn silage + chopped sugar cane (relation 1:1). The regression was significant for the average daily weight gain (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > or = .59910+ .02068X- .00013X²; r²= .8890; P<.0041), daily DM intake (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > or = 4.76025+ .13037X- .00099X²; r²= .9369; P<.0010), DM intake per metabolic weight (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > or = 67.64281+ .60047X- .00475X²; r²= .7883; P<.0206) and expressed as percentage of live weight (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v29n1/5726fr2.gif" > or = 1.9217 + .0169X - .00012X²; r²= .6624; P<.0466), with X as the percentage of H. The average daily gain was lower for 25/75 HN steers which also showed the lowest DM intake. The dry matter intake per metabolic weight was higher for 62/38 HN, followed by the 50/50HN, and lower for 100H and 25/75 HN. The feed:gain ratio was not affected by the genetic groups. There was an expressive decrease in steers daily weight gain, when the proportion of Nellore surpassed 50%.
  • Study of the udder system characteristic and its relations with milk production on cows from Gyr breed Melhoramento, Genética e Reprodução

    Teodoro, Roberto Luiz; Verneque, Rui da Silva; Martinez, Mario Luiz; Cruz, Mauro; Paula, Luiz Ronaldo de Oliveira; Campos, José de Paula

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Os objetivos deste trabalho foram estimar as herdabilidades e as correlações genéticas, fenotípicas e de ambiente para produção (T305), altura anterior (ALA) e posterior (ALP) do úbere, comprimento anterior (CAN) e posterior (CPO) das tetas, diâmetro anterior (DAN) e posterior (DPO) das tetas, forma anterior (FA) e posterior (FP) das tetas e forma de ponta de tetas anteriores (FA) e posteriores (FP), por intermédio de um modelo que incluiu os efeitos fixos de ano-estação, rebanho-avaliador, idade à mensuração e efeitos aleatórios de animal (2251 classes), permanente de meio (925 classes) e erro, pelo método de Máxima Verossimilhança Restrita. Produção de leite e características do sistema mamário foram analisadas usando 1804 registros. As estimativas de herdabilidade em análises uni e bivariada foram 0,26 para produção de leite, com variação de 0,09 (FA) a 0,47 (ALA e ALP) para as características do sistema mamário. As estimativas de correlações entre T305, ALA e ALP foram moderadas e negativas (-0,15 a -0,46) e menores (-0,28 a 0,23) para as demais características do úbere. A seleção para aumento da produção de leite levaria a desejáveis respostas correlacionadas em algumas características do sistema mamário, principalmente altura anterior e posterior do úbere (ALA e ALP).

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objectives of this work were to estimate the heritabilities, genetic, phenotypic and environmental correlations for milk production (T305), front (ALA) and rear (ALP) udder height, front (CAN) and rear (CPO) teat length, front (DAN) and rear (DPO) teat diameter, front (FA) and rear (FP) teat shape, front (PA) and rear (PP) teat point shape by means of an animal model that included the fixed effects of year-season, herd-classifier and age at measurement and the random effects of animal (2,251 classes), environmental permanent effect (925 classes) and error by using multiple-trait REML method. Milk production and udder traits were analyzed using 1,804 records. The heritabilities in single and bivariate analysis were 0.26 for T305 and from 0.09 (FA) to 0.47 (ALA and ALP) for the udder system characteristics. The correlations among T305, ALA e ALP were moderate and negative (-0.15 to -0.46) and lower (-0.28 to 0.23) for the other udder characteristics. Selection for improvement of milk production will lead to a favorable correlated response in some udder characteristics, mainly front and rear udder height (ALA and ALP).
  • Testicular biometrics characteristics to evaluate the Nellore zebu breed bulls Melhoramento, Genética e Reprodução

    Unanian, Maria Marina; Silva, Antonio Emidio Dias Feliciano; McManus, Concepta; Cardoso, Eduardo Penteado

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste estudo foi analisar as características de volume e forma testicular em zebuínos jovens da raça Nelore para caracterizar a sua importância na avaliação e seleção de reprodutores. Foram examinados a circunferência escrotal (CE), o comprimento (COMP), a largura (LARG) e o volume testicular (VOL) em 442 machos aos 12 e 18 meses de idade, divididos em dois grupos contemporâneos (G1 e G2), em função da data do nascimento. O VOL foi calculado pela fórmula: VOL = 2[(r²) x pi x h] em que r = LARG/2, h = COMP, e pi = 3,14. Os valores médios de CE, COMP, LARG e VOL, aos 12 meses de idade, foram 184,89±15,79 mm, 65,96±6,48 mm, 32,58±4,63 mm e 113,80±42,03 cm³, e aos 18 meses, 236,81±mm, 79,31±11,16 mm, 42,92±5,83 mm e 239,26±90,56 cm³, respectivamente. Os parâmetros, aos 12 e 18 meses de idade, variaram em função dos grupos contemporâneos, sendo altamente correlacionados. A forma dos testículos foi avaliada pela razão LARG/COMP, resultando em cinco formas: longa (razão <= 0,5), longa moderada (razão de 0,51 a 0,625), longa/oval (razão de 0,626 a 0,750), oval/esférica (razão de 0,751 a 0,875) e esférica (razão > 0,875). Em 87% dos animais, os testículos apresentaram forma longa e, em 74%, houve mudança da forma testicular com a idade. Os parâmetros estudados variaram em função da forma testicular, e o crescimento dos testículos ocorreu em largura. Os resultados sugerem que, ao selecionar reprodutores, principalmente jovens, deve-se considerar o volume testicular, além de possíveis mudanças da forma testicular.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this study was to analyze the testicular volume and shape in young males of Nellore Zebu breed and their importance for the evaluation and selection of sires. Four hundred and forty two males, from 12 to 18 month of age, were examined for scrotal circumference (CE), length (COMP), width (LARG) and testicular volume (VOL). The animals were divided in two groups (G1 and G2) according to their date of birth. The VOL was calculated by the formula: VOL = 2[(r²) x pi x h], where r, h and pi are LARG/2, length and 3.14, respectively. The mean values of CE, COMP, LARG and VOL at 12 month of age were 184.89±15.79 mm, 65.96±6.48 mm, 2.58±4.63 mm and 113.80±42.03 cm³, and at 18 months of age were 236.81±mm, 79.31±11.16 mm, 42.92±5.83 mm and 239.26±90.56 cm³, respectively. The parameters at 12 and 18 months of age were influenced by contemporary groups, being highly correlated. The testicular shape was considered as a length to width ratio, being recorded five forms: long (ratio <= .5), long moderate (.51 to .626 ratio), long/ovoid (.626 to .750 ratio), ovoid/spheroid (.751 to .875 ratio) and spheroid (> .875 ratio). 87% of the animals presented the long shape and, in 74%, the testicular shape changed with the age. All the parameters were influenced by testicular shape, and the testis grew in width. The results suggest that the selection of young bulls should consider the testicular volume besides the possible change in the testicular shape.
  • Economic weights for dairy cattle selection Melhoramento, Genética e Reprodução

    Vercesi Filho, Anibal Eugênio; Madalena, Fernando Enrique; Ferreira, José Joaquim; Penna, Vânia Maldini

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Os pesos econômicos para características de importância econômica dentro do "Sistema de Produção de Leite" da Fazenda Experimental Santa Rita, pertencente à EPAMIG e localizada no município de Prudente de Moraes (MG), foram calculados. Os pesos econômicos foram definidos como a derivada parcial do lucro com respeito a cada característica (1) e como a derivada parcial da razão receita/despesa com respeito a cada característica (2), avaliadas no valor médio das outras características. Os pesos econômicos expressos em equivalente litro de leite para produção de leite com 3,1% de gordura, produção de gordura acima de 3,1%, mamite, fluxo lácteo, número de serviços por concepção, idade ao primeiro parto, vida útil e peso metabólico da vaca seca foram 31,73/kg, -23,92/kg, -3341,90/caso, 1531,26/kg/min, -1005,08/serviço, -22,30/dia, 2184,38/ano e -368,33/kg, respectivamente, para o primeiro método, e 1,52/kg, -1,76/kg, -179,50/caso, 82,23/kg/min, -53,97/serviço, -1,25/dia, 117,30/ano, -29,00/kg, multiplicados por 10-4, respectivamente, para o segundo método. Como esperado, os pesos econômicos relativos foram muito semelhantes em ambos os métodos, mas os pesos absolutos foram muito diferentes.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Economic weights for important economic characteristics in the "Milk Production System" of the Santa Rita Experimental Farm, EPAMIG, located in the municipality of Prudente de Moraes, MG were calculated. The economic weights were defined as the partial derivative of profit with respect to each trait, in method (1), and as the partial derivative of the receipts/cost ratio, in method (2), evaluated at the mean value of all other traits. The economic weights, expressed in milk equivalents, for milk yield with 3.1% fat, fat yield above 3.1%, mastitis, milk flow, services/conception, age at first calving, herdlife and dry cow metabolic weight, were respectively 31.73/kg, -23.92/kg, -3341.90/case, 1531.26/kg/min, -1005.08/service, -22.30/day, 2184.38/year and -368.33/kg for the first method (1) and 1.52/kg, -1.76/kg, -179.50/case, 82.33/kg/min, -53.97/service, -1.25/day, 117,30/year and -29.00/kg, for the second method (values multiplied by 10-4 in the latter case). As expected, the relative economic weights were similar with both methods, but the absolute weights were very different.
  • Estimate of genetic parameters of conformation traits, milk production and age at first calving in dairy Gyr breed cows Melhoramento, Genética e Reprodução

    Wenceslau, Amauri Arias; Lopes, Paulo Sávio; Teodoro, Roberto Luiz; Verneque, Rui da Silva; Euclydes, Ricardo Frederico; Ferreira, William José; Silva, Martinho de Almeida e

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Foram utilizados 573 registros zootécnicos de vacas primíparas da raça Gir Leiteiro para estimar os componentes de (co)variância das características de conformação, produção de leite em até 305 dias de lactação (PLEI) e idade ao primeiro parto (IPP) pelo Método da Máxima Verossimilhança Restrita (REML). Esses componentes foram utilizados no cálculo dos coeficientes de herdabilidade e nas correlações genéticas, fenotípicas e residuais. As medidas de conformação, circunferência torácica (CTOR), altura na garupa (AG), comprimento corporal (CC), comprimento de tetas (CT), diâmetro de tetas (DT) e altura de úbere (AU) foram realizadas em vacas à primeira lactação, com idade média de 4,05 anos. As correlações genéticas e fenotípicas entre PLEI e IPP foram 0,49 e 0,18, respectivamente. As correlações genéticas entre as características foram: PLEI x CTOR = -0,37; PLEI x AG = -0,62; PLEI x CC = -0,52; PLEI x CT = -0,08; PLEI x DT = -0,12; PLEI x AU = -0,69; IPP x CTOR = -0,05; IPP x AG = -0,37; e IPP x CC = 0,25. As estimativas de correlações genéticas entre produção de leite e medidas de tamanho corporal, de modo geral, indicam que a seleção para produção de leite teria, como resposta correlacionada, diminuição do tamanho da vaca.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Data from 573 primiparous lactating Gyr cows were used to estimate the (co) variance components of the conformation traits, milk production up to 305 days of lactation (MP) and age at first calving (AFC) by REML method. These components were used to calculate heritability coefficients and genetic, phenotypic and residual correlations. The conformation measures, the heart girth (HG), croup height (CH), body length (BL), teats length (TL), teats diameter (TD) and udder height (UH) were obtained in the cows at first lactation with average age of 4.05 years. The genetic and phenotypic correlations between MP and AFC were 0.49 and 0.18 respectively. The genetic correlation between traits were MP x HG = -0.37; MP x CH = -0.62; MP x BL = -0.52; MP x TL= -0.08; MP x TD= -0.12; MP x UH = -0.69; AFC x HG = -0.05; AFC x CH = -0.37 and AFC x BL = 0.25. These estimates of genetic correlation between milk production and body size measures, in general, indicate that the selection for milk production held as a correlate response, decreasing in the cow size.
  • Productive and bioeconomical performance of broiler chicks grown under different heating systems Monogástricos

    Abreu, Paulo Giovanni de; Baêta, Fernando da Costa; Abreu, Valéria Maria Nascimento; Soares, Paulo Rubens; Perdomo, Carlos Cláudio; Silva, Martinho de Almeida e

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este experimento foi realizado em duas fases para estudar o efeito de diferentes sistemas de aquecimento em piso sobre os desempenhos produtivo e bioeconômico de frangos de corte. Um total de 500 pintos de um dia, 50% macho e 50% fêmea, em cada círculo de proteção, foi distribuído em um delineamento experimental em blocos casualizados, com sete tratamentos e quatro blocos. Os sistemas de aquecimento testados foram: placa de fibra de vidro sem cobertura de lona plástica; placa de fibra de vidro com cobertura de lona plástica; resistência embutida no piso sem cobertura de lona plástica; resistência embutida no piso com cobertura de lona plástica; placa de argamassa armada sem cobertura de lona plástica; placa de argamassa armada com cobertura de lona plástica; e campânula a gás. O aquecimento foi mantido por 21 dias, iniciando com a temperatura de 35ºC na primeira semana, com redução de 3ºC por semana. Peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade foram avaliados. Os consumos de energia elétrica e de gás foram registrados durante todo o período de aquecimento, para comparação de custos. O sistema de aquecimento placa de argamassa com cobertura de lona plástica foi o mais indicado, pois propiciou boas condições térmicas e maior margem bruta no final do período de criação.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was carried out in two phases to study the effect of different heating systems on the productive and bioeconomical performances in broilers. Five hundred one-day broiler chicks, 50% male and 50% female, in each protected circle, were allotted to a randomized block design with seven treatments and four blocks. The heating systems were: fiber glass plate without plastic sheet cover, fiber glass plate with plastic sheet cover; built-in floor resistance without plastic sheet cover, built-in floor resistance with plastic sheet cover; mortar plate without plastic sheet cover, mortar plate with plastic sheet cover, and brooder heating gas. Heating was maintained up to the 21st days of age, beginning with the temperature of 35ºC in the first week with a reducing of 3ºC by each week. Live weight, weight gain, feed intake, feed:gain ratio and mortality were evaluated. The electric energy and gas expenditures were recorded during all bird heating period in order to compare the different heating systems cost. The heat electric system with mortar structure plate and plastic sheet cover was the most indicated, by promoting good thermal conditions and higher gross margin at the end of the growing period.
  • Effect of the wheat level in the diet, of the percentage of germinated grains and physical form of the feed on the performance of broilers Monogástricos

    Brum, Paulo Antonio Rabenschlag de; Lima, Gustavo Júlio Mello Monteiro de; Mazzuco, Helenice; Fialho, Flávio Bello; Guariente, Eliana Maria; Viola, Eduardo Spillari

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste trabalho foi determinar o melhor nível de substituição do milho por trigo, com 0 e 9% de grãos germinados (GG) em rações para frangos de corte. Rações fareladas (RF) na fase inicial (1 a 21 dias), trituradas (RT) na fase de crescimento (21 a 35 dias) e peletizadas (RP) na fase final (35 a 42 dias) foram usadas. Foi usado delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos e 12 repetições de 26 aves, na fase inicial, e 10 tratamentos e seis repetições de 26 aves, nas fases de crescimento e final. Os tratamentos foram: T1 - dieta à base de milho e farelo de soja (DMFS); T2 e T4 - substituição de 50% do milho da dieta T1 por trigo com 0 e 9% GG, respectivamente; e T3 e T5 - substituição de 100% do milho por trigo com 0 e 9% GG, respectivamente. O uso de RT de 21 a 35 dias e RP de 35 a 42 dias de idade aumentou o peso corporal (PC), ganho de peso (GP) e consumo de ração (CR). Contudo, a conversão alimentar somente foi melhor com a RT de 21 a 35 dias. O trigo com até 9,0% GG poderia substituir totalmente o milho em dietas de frangos de corte, quando comparadas à DMFS. Nas dietas à base de trigo e farelo de soja, o trigo com 0% GG determinou maiores PC, GP e CR que o trigo com 9% GG.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this work was to determine the best level of replacement of corn by wheat with 0 and 9% of germinated grains (GG) in broiler chicken diets. A mashed diet (MD) at the initial phase (0 to 21 days), crumbled diets (CD) at the growing phase (21 to 35 days) and pelleted diets (PD) at the final phase, (35 to 42 days) were used. A randomized block design with five treatments and 12 replicates with 26 birds each at the initial phase and 10 treatments and six replicates of 26 birds at the growing and finishing phases, were used. The treatments were: T1 - Corn and soybean meal based diet (DCSM), T2 and T4 - Replacement of 50% of corn in T1 diet by wheat with 0 and 9% of germinated grains (GG), respectively; T3 and T5 - Replacement of 100% of corn in T1 diet by wheat with 0 and 9% GG, respectively. The use of CD diets from days 21-35 and PD from 35 to 42 days of age increased the body weight (BW), weight gain (WG) and feed:gain ratio (F:G). However, feed:gain ratio was better only with CD from 21 to 35 days. The wheat with up to 9,0% GG could completely replace corn in broiler diets, when compared to DCSM. Among the wheat-soybean meal based diets, the wheat with 0% GG resulted on greater BW, WG and FC than wheat with 9% GG.
  • Effect of phytase on the biological availability of phosphorus by means of isotopic dilution technique, in whole rice meal based diets, for swines Monogástricos

    Figueirêdo, Agustinho Valente de; Fialho, Elias Tadeu; Vitti, Dorinha Miriam S.S.; Lopes, João Batista; Silva Filho, José Cleto da; Teixeira, Antonio Soares; Lima, José Augusto de Freitas

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Esta pesquisa foi realizada para determinar as perdas endógenas fecais de fósforo e a ação da fitase sobre a disponibilidade biológica do P nas rações e no farelo integral de arroz (FAI), para suínos em crescimento, por meio da técnica de diluição isotópica. Os leitões foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos consistiram de duas dietas sem FAI (com ou sem 1250 FTU [Unidade de Atividade de Fitase]/kg ração), com 0,34% de P total, e outras duas com FAI (sem ou com 1250 FTU/kg ração), com 0,56% de P total. No 11º dia do experimento, foram aplicados em cada animal, por via endovenosa, 7,4 MBq de 32P. As perdas endógenas fecais não foram influenciadas pela ação da fitase. A adição de fitase reduziu o P total excretado nas fezes e melhorou a absorção e a disponibilidade biológica do P das dietas com farelo de arroz integral.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was carried out to determine the endogenous fecal losses of P and the effect of phytase on the biological availability of P in the diets and in the whole rice meal (WRM) for growing swines, by means of the isotopic dilution technique. The barrows were allotted to a complete randomized experimental design, with four treatments and three replicates. The treatments consisted on two diets without WRM (with or without 1250 FTU [Unit of Phytase Activity]/kg diet), with 0.34% total P, and other two diets with WRM (with or without 1250 FTU/kg of diet), with 0.56% total P. An the 11th day, each animal was intravenously injected with 7.4 MBq 32P. The endogenous fecal losses of P were not affected by the action of phytase. The phytase addition reduced the total P excreted in the feces and improved the absorption and the biological availability of P of diets with whole rice meal.
  • Effect of environment temperature on performance and carcass characteristics in broilers pair-fed and two levels of metabolizable energy Monogástricos

    Oliveira Neto, Adhemar Rodrigues de; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Donzele, Juarez Lopes; Rostagno, Horacio Santiago; Ferreira, Rony Antonio; Maximiano, Humberto do Carmo; Gasparino, Eliane

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O efeito da temperatura ambiente sobre desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável foi avaliado. Cento e sessenta frangos de corte machos Hubbard, de 21 dias de idade, com 791+4,12 g de peso médio inicial, foram alojados em ambiente com temperatura termoneutra (23,3±0,58ºC) ou quente (32,3±0,31ºC) até 42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (nível de energia metabolizável [3075 e 3300 kcal de EM/kg] e temperatura ambiente [termoneutro e calor]), com cinco repetições e oito aves por unidade experimental. As aves receberam iguais quantidades de ração nos dois ambientes. Ganho de peso e conversão alimentar foram influenciados negativamente pelo calor. Embora os pesos absolutos da carcaça e dos cortes (coxa, sobrecoxa, pernas e peito) e o rendimento de peito dos frangos mantidos sob estresse de calor tenham reduzido, o rendimento de carcaça aumentou. Os pesos, absoluto e relativo, das penas foram menores para os animais mantidos no calor. Os pesos, absoluto e relativo, da gordura abdominal foram maiores para os frangos de corte criados no calor. A alta temperatura ambiente reduziu os pesos, absoluto e relativo, de coração, fígado, moela e intestinos, entretanto, o peso relativo dos pulmões e do proventrículo não foi influenciado. O estresse de calor influenciou negativamente o desempenho, reduziu o rendimento de peito e o peso de órgãos vitais, bem como aumentou a gordura abdominal de frangos de corte, independente do nível energético da ração.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics in broilers pair-fed and two levels of metabolizable energy was evaluated. One hundred and sixty Hubbard male broilers, with 21 days of age and 791±4.12 g average initial weight were allotted either under thermoneutral environment (23.3±0.58ºC) or under hot environment (32.3±0.31ºC) up to 42 days of age. A completely randomized design in a 2 x 2 factorial arrangement (level of metabolizable energy [3075 and 3300 kcal of ME/kg] and environmental temperature, [thermoneutral and hot]) with five replicates and eight birds per experimental unit was used. The broilers received the same quantity of diet in both environments. The weight gain and feed: gain of the broiler heat stressed was negatively affected by high environmental temperature. Although the absolute carcass and cuts (drumstick, tight, legs and breast) weight and breast yield of the birds decreased in hot environmental temperature, carcass yield increased. The absolute and relative weight of broiler feathers was lower in hot condition. The absolute and relative weight of abdominal fat of the broiler heat stressed was higher for the broilers in the hot environment. The high environmental temperature determined a decrease in the absolute and relative weight of heart, liver, gizzard and gut, but it did not affect lungs and proventriculus relative weights. The heat stress negatively affected the performance, decreased the breast yield and essential organ weights, and increased the abdominal fat of broilers independent of the energy level of the diet.
  • Effects of corn quality on broilers performance Monogástricos

    Stringhini, José Henrique; Mogyca, Nadja Susana; Andrade, Maria Auxiliadora; Orsine, Geisa Fleury; Café, Marcos Barcellos; Borges, Sebastião Aparecido

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este experimento foi realizado para avaliar os efeitos do uso de milho de baixa qualidade nutricional, infestado por insetos ou fungos, sobre o desempenho de frangos de corte em rações para a fase inicial. Um total de 400 pintos não-sexados da linhagem Ross foi distribuído em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições, de acordo com a qualidade dos grãos de milho usado nas rações iniciais (1 a 28 dias). O milho não-infestado foi usado na ração testemunha, e substituido com níveis de 20 ou 40% de grãos de milho infestados por insetos e por 20 ou 40% de grãos de milho infestados por fungos. Ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar, no período de 1 a 28 e 29 a 49 dias e no período total, não foram influenciados pelos tratamentos. As relações entre o peso dos órgãos e o peso corporal foram crescentes para fígado e bursa of Fabricius, à medida que o milho com níveis de infestação por insetos ou fungos aumentaram, principalmente para a fúngica. À necropsia realizada aos 29 e 51 dias de idade dos frangos, identificou-se o aumento da freqüência de problemas de pernas e lesões hepáticas nos tratamentos que continham milho infestado com insetos ou fungos em sua composição. Os níveis de infestação por insetos ou fungos usados não influíram no desempenho dos frangos, porém podem contribuir para aumentar a incidência de problemas metabólicos, fatores que não se refletem no desempenho do frango de corte, mas que aumentam as taxas de condenação de carcaça.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was conducted to evaluate the use of low nutritional quality corn grain, infested with insects or fungi on the performance of broilers in starter diets. A total of 400 not sexed Ross chicks was allotted to a completely randomized design with five treatments and four replicates, according to the corn grain quality used in starter diets (1 to 28 days). The non infested corn was used in the control diet, and substituted by levels of 20 or 40% of grains infested by insects, and by 20 or 40% of molded grains. Weight gain, feed intake and feed: gain ratio from of 1 to 28 and 29 to 49 days periods and in the total period were not affected by the treatments. The organ weights: body weight ratios were crescent for liver and bursa of Fabricius, as the infested corn grain levels by insect or fungi increase, mainly for the molded corn grains. In the necropsy done at the 29 and 59 days of broiler age, there was an increase on the frequency of leg problems and hepatic lesions in the treatments containing corn grain infested by insects or molded in its composition. The substituition levels (20 or 40%) of infestation by insects or fungi used did not interfere with the broiler performance, however it could contribute to the increase of the incidence of metabolic problems, hazards that did not reflect in the broiler performance, but it increased the carcass condemnations.
  • Influence of environment temperature on the performance and the physiological traits of barrows from 30 to 60 kg Monogástricos

    Tavares, Sandra Lúcia da Silva; Donzele, Juarez Lopes; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Ferreira, Aloízio Soares

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O presente trabalho foi realizado para avaliar a influência de ambientes térmicos constantes (termoneutro e calor) sobre o desempenho e as variáveis fisiológicas de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg PV. Cem animais foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal de ED/kg de ração), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Ganho de peso, consumo de ração, proteína e energia, conversão alimentar e eficiência de utilização da proteína e da energia foram reduzidos no ambiente de calor. A relação peso jejum/peso vivo foi maior no ambiente de calor e a relação peso carcaça/peso jejum não foi influenciada pela temperatura ambiente. A taxa de deposição de proteína elevou e a de gordura decresceu com o aumento da temperatura no ambiente. A temperatura ambiente reduziu o peso dos órgãos internos e aumentou a freqüência respiratória, nos animais mantidos no ambiente de calor. Embora a conversão alimentar tenha piorado no ambiente de calor, os animais mantidos neste ambiente apresentaram maior taxa de deposição de proteína na carcaça.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The present work was conducted to evaluate the effect of constant thermal environment on the performance and physiological traits of barrows from 30 to 60 kg LW. A total of 100 animals were allotted to a randomized block design, with five treatments (3100, 3250, 3400, 3550 and 3700 kcal of DE/kg of diet), five replicates and two animals per experimental unit. Weight gain, intakes of diet, protein and energy and feed:gain ratio and the efficiencies of protein and energy utilization were reduced in the heat environment. Fast weight/live weight ratio was higher in the heat environment and the environment temperature did not affect the carcass weight/fast weight ratio. The protein deposition rate increased and the fat deposition rate decreased as the environment temperature increased. The environment temperature reduced the internal organ weight and increased the respiratory frequency, in the animals maintained under heat. Although feed:gain ratio had decreased in the heat environment, the animals maintained in this environment presented higher protein deposition rate in the carcass.
  • Intake and apparent total and partial digestibilities in Holstein calves fed diets with different concentrate levels Ruminantes

    Bürger, Peter Johann; Pereira, José Carlos; Coelho da Silva, José Fernando; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Queiroz, Augusto César de; Cecon, Paulo Roberto; Monteiro, Hélida Christhine de Freitas

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado sobre o consumo voluntário e as digestibilidades aparentes, total e parcial de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos totais (CHT), no rúmen e nos intestinos. Cinco bezerros holandeses, inteiros, fistulados no rúmen e abomaso, com idade média inicial de 5,8±0,7 meses e 107,4±11,0 kg PV médio inicial foram distribuídos em quadrado latino 5x5 (tratamento vs. período). Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados à vontade com dietas contendo 30,0; 45,0; 60;0; 75,0; e 90,0% de concentrado, com base na MS, em rações contendo, como volumoso, o feno de capim coast-cross e no concentrado, o farelo de soja e fubá de milho. O óxido crômico foi usado como indicador para se estimarem os fluxos de MS fecal e abomasal. Os consumos de MS, MO, PB e CHT, em kg/dia, não foram influenciados pelas dietas, enquanto o de EE aumentou e o de FDN diminuiu linearmente, quando expressos em %PV e g/kg0,75, com a elevação dos níveis de concentrado na ração. As digestibilidades aparentes totais de MS, MO, EE e CHT aumentaram linearmente com a inclusão de concentrado nas dietas, mas a digestibilidade da FDN não foi influenciada. As digestibilidades ruminais de MS, FDN e CHT não variaram com a inclusão de concentrado nas dietas, porém a digestibilidade de MO diminuiu e a do EE aumentou linearmente, com o aumento no nível de concentrado das dietas. A digestibilidade intestinal de MS não foi influenciada, mas a da MO e a dos CHT aumentaram linearmente. As digestibilidades do EE e da FDN não foram influenciadas pela inclusão de níveis crescentes de concentrado na rações.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This work was conducted to evaluate the effects of different concentrate levels on the voluntary intake and the apparent total and partial digestibilities of dry matter (DM), organic matter (OM), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates (TCH), in the rumen and in the intestines. Five rumen and abomasum fistulated Holstein calves, with initial average age of 5.8±0.7 months and initial average of 107.4±11.0 kg LW were allotted to a 5x5 Latin square design (treatment x period). The animals were housed in individual stalls and full fed diets (DM basis) containing 30.0, 45.0, 60.0, 75,0 and 90.0% of concentrate. The diets were based on coast-cross grass hay as forage and soybean meal and ground corn grain in the concentrate. The chromic oxide was used as marker to estimate the fecal and abomasal DM flows. The intakes of DM, OM, CP and TCH, in kg/day, were not affected by diets, while that of EE intake increased and NDF intake linearly decreased, when expressed in %LW and g/kg.75 as the dietary concentrate levels increased. Total apparent digestibilities of DM, OM, EE and TCH linearly increased as the dietary concentrate levels increased, but NDF digestibility was not affected. Ruminal digestibilities of DM, NDF and TCH did not vary as the dietary concentrate levels increased, but the OM digestibility increased and that of EE linearly decreased as the dietary concentrate levels increased. The intestinal digestibility of DM did not vary, but that of OM and TCH linearly increased. The EE and NDF digestibilities were not affected by the inclusion of crescent concentrate levels in the diets.
  • Ruminal fermentation and microbial efficiency in Holstein calves fed diets with different concentrate levels Ruminantes

    Bürger, Peter Johann; Pereira, José Carlos; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Coelho da Silva, José Fernando; Queiroz, Augusto César de; Cecon, Paulo Roberto; Magiero, Doriedson

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado sobre os parâmetros da fermentação ruminal, as digestibilidades aparente, total, ruminal e intestinal de N, a eficiência microbiana e o balanço de N. Cinco bezerros holandeses, inteiros, fistulados no rúmen e abomaso, com idade média inicial de 5,8±0,7 meses e 107,4±11,0 kg PV médio inicial, foram distribuídos em quadrado latino 5x5 (tratamento x período). Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados à vontade com dietas contendo 30,0; 45,0; 60;0; 75,0; e 90,0% de concentrado, com base na MS, em rações contendo como volumoso, o feno de capim coast-cross e no concentrado, o farelo de soja, fubá de milho. Os valores de pH foram influenciados pelos níveis de concentrado das rações, e , 11,3 horas após a alimentação, foram estimandos os valores mínimos de 6,10; 5,89; 5,67; 5,46; e 5,24, para as rações com níveis de 30,0; 45,0; 60,0; 75,0; e 90,0%de concentrado nas rações, respectivamente. A concentração de amônia ruminal reduziu linearmente, em função dos tempos pós-alimentação, apresentando comportamento quadrático, com valores mínimos de 6,84; 7,14; 7,63; 7,82; 8,09; e 8,00 mg/dL, para 86,31; 84,86; 83,41; 81,95; 77,59; e 68,86% de concentrado nas rações. O numero de protozoários ruminais reduziu linearmente com o aumento dos níveis de concentrado nas rações. A eficiência de síntese de compostos nitrogenados microbianos aumentou linearmente com os níveis de concentrado nas rações.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This work was conducted to evaluate the effects of different concentrate levels on the parameters of at ruminal fermentation, the apparent, total, ruminal and intestinal N digestibilities, the microbial efficiency and the N balance. Five rumen and abomasum fistulated bull Holstein calves, with an initial average age of 5.8±0.7 months and initial average of 107.4±11.0 kg LW were allotted to a 5x5 Latin square design (treatment x period). The animals were housed in individual stalls and full fed diets (DM basis) containing 30.0, 45.0, 60.0, 75,0 and 90.0% of concentrate.The diets were based on coast-cross grass hay as forage and soybean meal and corn ground grain in the concentrate. The pH values were affected by the concentrate levels of the diets, and , 11.3 hours post-feeding, the minimum values of 6.10, 5.89, 5.67, 5.46, and 5.24, respectively, were estimated for the diets with 30.0, 45.0, 60.0, 75.0 e 90.0% of concentrate in the diets, respectively. The ruminal ammonia concentration linearly decreased, in function of post-feeding time and showing quadratic behavior, with a minimum values of 6.84, 7.14, 7,40, 7.63, 7.82, 8.09, and 8.00 mg/dL, for 86.31, 84.86, 83.41, 80,50, 81.95, 77.59, and 68.86% of concentrate in the diets. The number of ruminal protozoa linearly reduced as the dietary concentrate levels increased. The efficiency of microbial nitrogenous compound synthesis linearly increased, as the concentrate levels in the diets increased.
  • Passage rates and ruminal degradation kinetics in Holstein calves fed diets with different concentrate levels Ruminantes

    Bürger, Peter Johann; Pereira, José Carlos; Coelho da Silva, José Fernando; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Cecon, Paulo Roberto; Jordão, Cláudio Pereira; Braz, Sérgio Pereira

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado sobre as taxas de passagem de fluidos, usando Co-EDTA, e partículas, usando cloreto de Iterbio e Cr-mordante e, a cinética da degradação ruminal in situ da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB). Cinco bezerros holandeses, inteiros, fistulados no rúmen e abomaso, com idade de 5,8±0,7 meses e de e 107,4±11,0 kg PV médio inicial, foram distribuídos a um delineamento em quadrado latino 5x5 (tratamento x período). Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados à vontade com dietas contendo 30,0; 45,0; 60,0; 75,0; e 90,0% de concentrado, com base na MS, em rações contendo como volumoso, o feno de capim coast-cross e no concentrado, o farelo de sojae , fubá de milho. A taxa de passagem de fluidos apresentou comportamento quadrático, estimando-se o valor máximo de 9,73%/h, com nível de 61,99% de concentrado na ração. A taxa de passagem de partículas do farelo de soja no retículo-rúmen- diminuiu linearmente, enquanto no ceco-cólon proximal não foi influenciada pelos níveis de concentrado na rações. As taxas de passagem do feno de capim coast-cross no rúmen-retículo e no ceco-cólon proximal não foram influenciadas pelo aumento no nível de concentrado nas rações. A degradação efetiva da MS do farelo de soja não foi influenciada, enquanto a do fubá de milho aumentou e do feno de capim coast-cross reduziu linearmente, respectivamente. A degradação efetiva da PB do farelo de soja e do feno de capim coast-cross não variou, porém a do fubá de milho aumentou linearmente, com o aumento dos níveis de concentrado nas rações.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This work was conducted to evaluate the effects of different concentrate levels on the liquid passage rates, using Co-EDTA, and particulate, using ytterbium chloride and Cr-mordant, and the in situ ruminal degradation kinetics of dry matter (DM) and crude protein (CP). Five rumen and abomasum fistulated bull Holstein calves, with an initial average age of 5.8±0.7 months and initial average of 107.4±11.0 kg LW were allotted to a 5x5 Latin square design (treatment x period). The animals were housed in individual stalls and full fed diets (DM basis) containing 30.0, 45.0, 60.0, 75,0 and 90.0% of concentrate. The diets were based on coast-cross grass hay as forage and soybean meal an corn ground grain in the concentrate. The passage rate of fluids showed a quadratic behavior, with the maximum value of 9.73%/h, with the 61.69% of concentrate in the diet. The particulate passage rate of the soybean meal in the reticulum-rumen linearly decreased, while the concentrate levels in the diets did not affect the passage rate in proximal cecum-colon. The concentrate levels in the diet did not affect the passage rates of the coast-cross grass hay in the reticulum-rumen and in the proximal cecum-colon. The effective degradation of the DM of the soybean meal was not affected, while those of the corn ground grain increased and coast-cross grass hay linearly decreased, respectively. The effective degradation of the CP of the soybean meal and coast-cross grass hay did not vary, however, that of the corn ground grain linearly increased as the dietary concentrate levels increased.
  • Ingestive behavior in Holstein calves fed diets with different concentrate levels Ruminantes

    Bürger, Peter Johann; Pereira, José Carlos; Queiroz, Augusto César de; Coelho da Silva, José Fernando; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Cecon, Paulo Roberto; Casali, Alex Dias Poeta

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Os efeitos de diferentes níveis de concentrado sobre o comportamento ingestivo foram estudados com cinco bezerros holandeses, inteiros, com idade e peso corporal médios iniciais de 10,8±0,8 meses e 233,4±26,1 kg PV. Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados à vontade com dietas contendo 30, 45, 60, 75 e 90% de concentrado, com base na MS. As rações contendo, aproximadamente, 16% PB foram formuladas para taxa de ganho de peso de 1,0 kg/dia e compostas por farelo de soja, fubá de milho e feno de capim coast-cross. O delineamento experimental em blocos casualizados com cinco tratamentos, com duração de 20 dias, 12 dias de adaptação e quatro períodos de dois dias, relativos à coleta de dados foi usado. O tempo despendido em alimentação e ruminação diminuiu, e o tempo de ócio aumentou linearmente, em função do aumento dos níveis de concentrado. A eficiência de alimentação em g MS/h registrou comportamento quadrático, estimando-se o valor máximo em 826,81 g FDN/h, para o nível de 60,77% de concentrado. A elevação no nível de concentrado nas dietas aumentou linearmente a eficiência de ruminação em g MS/h, mas em g FDN/h decresceu linearmente. O número de bolos ruminais e de mastigações merícicas por dia decresceu linearmente. O número e o tempo de mastigação merícica por bolo registraram comportamento quadrático, estimando-se valores máximos de 73,79 mastigações e 66,61 segundos, por bolo ruminal, para os níveis de 48,51 e 54,44% de concentrado, respectivamente.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The effects of different concentrate levels on the ingestive behavior were studied with five rumen and abomasum fistulated Holstein bull calves, with average initial age of 10.8±0.8 months and average 233.4±26.1 kg BW. The animals were housed in individual stalls and ad libitum fed diets containing 30, 45, 60, 75 and 90% of concentrate, on DM basis. The diets contained, approximately, 16% CP were formulated for body weight gain of 1.0 kg/day and constituted of soybean meal corn ground grain in the concentrate and coast-cross grass hay as forage. A randomized complete blocks design, with five treatments, throughout 20 days, 12 days of adaptation and four periods of two days, relative to the data collection, was used. The eating and ruminating time decreased, while the idle time linearly increased, as the concentrate levels in the diets increased. The feeding efficiency in g DM/h showed quadratic behavior, and the maximum estimated value was 826.81 g NDF/h, for the level of 60.77% of concentrate. The rumination efficiency, g DM/h, and g NDF/h increased and decreased linearly, respectively, as the concentrate levels in the diets increased. The number of ruminate boli and the ruminating chews per day linearly decreased. The number and the ruminating chews per bolus showed a quadratic behavior, and maximum values of 73.79 ruminating chews and 66.61 seconds, per ruminate boli, were estimated for the levels of 48.51 and 54.44% of concentrate, respectively.
  • Use of meat sheep sire breed on fine wool ewe flocks to produce fast-growing lambs for slaughter Ruminantes

    Cunha, Eduardo Antonio da; Santos, Luiz Eduardo dos; Bueno, Mauro Sartori; Roda, Domingos Sanchez; Leinz, Frederico Fontoura; Rodrigues, Carlos Frederico de Carvalho

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Sessenta e nove cordeiros filhos de ovelhas das raças Ideal ou Corriedale cobertas com machos das raças Suffolk, Ile de France, ou da mesma raça materna, foram usados para avaliar o seu desempenho e as características de carcaça. Os animais permaneceram em pastagem até o desmame (60 dias), foram confinados por 90 dias e alimentados com ração à base de silagem de milho e concentrado. Foi usado delineamento completamente casualizado em esquema fatorial. O uso de machos de corte sobre fêmeas lanígeras não causou efeito sobre o peso ao nascer e ao desmame das crias, porém aumentou o peso e a compacidade das carcaças, sem alterar as proporções de traseiro e costilhar. A espessura de gordura subcutânea não foi influenciada pelo genótipo, apresentando-se maior para fêmeas. A área de olho de lombo não apresentou diferença entre genótipos. As medidas de carcaça mostraram diferença entre genótipos, sendo as do cruzamento com Suffolk mais compridas, seguidas pelos mestiços de Ile de France.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Sixty-nine lambs from the crossbreeding Corriedale or Polwarth ewes with Suffolk, Ile de France rams or from the same ewe breed were used to evaluate their performance and carcass characteristics. Lambs were maintained under grazing until weaning time (60 days), then were confined for 90 days and fed corn silage and concentrate based diet. A completely randomized design in a factorial arrangement was used. The use of meat type rams on fine wool ewes did not affect lamb birth and weaning weight, however increased the carcass weight and compacting, without effect on forequarter and ribs. Subcutaneous fat thickness was not affected by the genotype and it was greater for females. Loin eye area did not show difference between genotypes. Carcass measurements showed differences between genotypes, being the ones from Suffolk mating the longest, followed by the crossbred from Ile de France.
  • Carcass characteristics of Texel x Bergamacia, Texel x Santa Inês and pure Santa Inês lambs, finished in confinement with coffee hull as a part of the diet Ruminantes

    Garcia, Iraides Ferreira Furusho; Olalquiaga Perez, Juan Ramón; Oliveira, Marcus Vinícius de

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Trinta e seis cordeiros (18 machos inteiros e 18 fêmeas) de três diferentes grupos genéticos: 12 cordeiros cruzas Texel x Bergamácia (T x B), 12 cordeiros cruzas Texel x Santa Inês (T x S) e 12 cordeiros puros Santa Inês (SI) foram alimentados com três diferentes dietas experimentais: A- sem casca de café; B. com casca de café in natura; e C- com casca de café, tratada com uréia e grão de soja moído. Os pesos das carcaças quente e fria, o rendimento de carcaça quente (RC), a quebra de peso da carcaça devido ao resfriamento, as medidas de comprimento interno e total da carcaça, o comprimento de perna, o comprimento total de perna (CTP), o perímetro da garupa (PG), a largura da garupa (LG), a profundidade do tórax (PT) e a gordura subcutânea (GS), de acordo com a dieta, o grupo genético e sexo foram avaliados. Não houve efeito das dietas sobre as variáveis avaliadas. Os cordeiros cruzas T x B e T x S apresentaram menor CTP e maiores PG, LG e GS. Os cordeiros T x B apresentaram valores superiores para PT. Houve superioridade dos animais cruzados nos pesos das carcaças quente e fria, não ocorrendo diferenças para o rendimento da carcaça quente entre os grupos genéticos. Não houve diferença entre machos e fêmeas para GS. As fêmeas apresentaram melhor RC que os machos. Para as outras características, os machos mostraram valores superiores em relação às fêmeas.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Thirty six lambs (18 male and 18 female) from three different genetic groups: 12 lambs Texel x Bergamacia, (T B), 12 lambs Texel x Santa Inês (T S) and 12 lambs pure Santa Inês (SI) were fed with three different experimental diets: A - without coffee hulls; B - with in natura coffee hull and; C - with coffee hull, treated with urea and whole ground soybean seed. The hot carcass weight (CQ), cold carcass weight (CF), hot carcass dressing (RC), cooling weight loss (QR) and the measures of internal length (CI), and total (CE), leg length (CP), total leg length (CTP), croup circumference (PG), croup width (LG), thoracic depth (PT) and subcutaneous fat width (GS), according to the diet, the genetic group and sex were evaluated. Diets did not affect any of the analyzed variables. The crossbred T x B and T x S lambs showed lower CTP and higher PG, LG, and GS. The Tx B lambs showed higher values for PT. There were higher hot and cold carcass weights for the crossbred lambs, and there was no difference for hot carcass dressing among the genetic groups. There was no difference between male and female lambs for GS. The female lambs showed better RC than male lambs. The male lambs showed higher values for all the other characteristics in relation to the female lambs.
  • Body composition and requirements for calcium and phosphorus for gain and maintenance of Santa Ines lambs from 15 to 25 kg of body weight Ruminantes

    Geraseev, Luciana Castro; Olalquiaga Perez, Juan Ramón; Resende, Kleber Tomás de; Silva Filho, José Cleto da; Bonagurio, Sarita

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este trabalho foi conduzido para determinar a composição corporal e estimar as exigências de cálcio e fósforo de cordeiros da raça Santa Inês. Foram utilizados 18 cordeiros machos inteiros, com peso médio inicial de 15 kg, divididos em três grupos: seis animais abatidos no início do experimento, para avaliar o conteúdo de cálcio e fósforo corporal, servindo como animais referência para o método do abate comparativo; seis animais alimentados ad libitum; e seis com alimentação restrita (em nível de mantença + 20%). Os cordeiros que receberam dietas ad libitum e restritas entraram no experimento aos pares e foram abatidos concomitantemente, quando o primeiro atingiu 25 kg de peso vivo. A composição corporal foi estimada a partir de equações de regressão do logaritmo da quantidade de cálcio e fósforo presentes no corpo vazio, em função do logaritmo do peso corporal vazio. As exigências líquidas de mantença e o coeficiente de absorção destes minerais foram determinados a partir da correlação entre a quantidade de mineral ingerida e a quantidade retida no corpo, enquanto as exigências líquidas para o ganho em peso foram estimadas a partir da derivação de equações de predição da composição corporal. As exigências líquidas de mantença, para animais entre 15 e 25 kg de peso vivo, foram 305 mg de Ca/dia e 325 mg de P/dia e as exigências líquidas por kg de ganho de peso vivo, para animais com 15 e 25 kg de peso vivo, 11,41 e 10,33 g Ca e 5,72 e 4,94 g P, respectivamente. Os coeficientes de absorção encontrados neste trabalho foram 0,44 e 0,55 para Ca e P, respectivamente.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The research was carried out to determine body composition and calcium and phosphorus requirements of Santa Ines lambs. Eighteen entire male lambs with average initial live weight of 15 kg were used. The animals were allotted to three groups: six animals were slaughtered at the beginning of the experiment, to access the amount of calcium and phosphorus present in the body, as reference animals for the comparative slaughter technique. Six animals were ad libitum fed and six were restrict fed (maintenance level plus 20%). The animals ad libitum and restrict fed started the experimental period by pairs and they were both slaughtered when the first reached 25 kg body weight. The body composition was estimated through the prediction equations obtained by regression of the logarithm of the amount of calcium and phosphorus in the empty body on the logarithm of the empty body weight. Net requirements for calcium and phosphorus for maintenance and the absorption coefficient were obtained through the correlation between the amount of each mineral consumed and retained in the animal body. The net requirements maintenance for live weight gain were obtained by means of derivation of the prediction of body composition equations. The net requirements maintainance of calcium and phosphorus for animals from 15 to 25 kg body weight were: 305 mg Ca/day and 325 mg P/day and net requirements for kg of the body weight gain for animals with 15 and 25 kg LW were 11.41 and 10.33 g Ca and 5.72 and 4.94 g P, respectively. The absorption coefficients were estimated to be .44 and 0.55 for Ca and P, respectively.
  • Apparent digestibility of diets containing corn or cassava hull as energy source and cottonseed meal or yeast as protein source, in heifers Ruminantes

    Martins, Adriana de Souza; Prado, Ivanor Nunes do; Zeoula, Lúcia Maria; Branco, Antônio Ferriani; Nascimento, Willian Gonçalves do

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Vinte e oito novilhas, com 303 kg PV médio, foram usadas para determinar a digestibilidade aparente da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria orgânica (MO), energia bruta (EB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e amido, em dietas contendo grão de milho ou casca de mandioca e levedura ou farelo de algodão mais farinha de carne e ossos, durante sete dias. O efeito da adição de sal ou sal mineral às dietas também foi avaliado. A cinza insolúvel em ácido foi usada como indicador interno. As digestibilidades da MS, MO e EB foram maiores para as dietas contendo levedura em relação àquelas com farelo de algodão + farinha de carne e ossos. O mesmo ocorreu com a digestibilidade da PB, FDA e FDN, porém somente para as dietas contendo milho como fonte energética. Não houve influência das fontes protéicas sobre a digestibilidade do amido. A casca de mandioca apresentou maior digestibilidade dos nutrientes em comparação ao milho. O sal mineral promoveu maior digestibilidade da MS, PB, MO, FDN e amido em comparação às dietas à base de milho e sal.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - Twenty-eight heifers, with average 303 kg LW were used to determine the apparent digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), organic matter (OM), gross energy (GE), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF) and starch in diets containing corn or cassava hull and yeast or cottonseed meal plus meat and bone meal, during seven days. The addition effect of salt or mineralized salt to the diets was also evaluated. The acid insoluble ash was used as internal maker. The digestibility of DM, OM and GE were higher for diets containing yeast compared to those ones with cottonseed meal plus meat and bone meal. The same happens for digestibilities of CP, ADF and NDF, however, only for diets containing corn as a energy source. There was no effect of protein sources on starch digestibility. The cassava hull presented higher nutrient digestibility compared to corn grain. The mineralized salt provided higher digestibility of DM, CP, OM, NDF and starch, compared to corn based diets with salt.
  • Performance of heifers fed diets containing corn or cassava hull as energy source and cottonseed meal or yeast as protein source Ruminantes

    Prado, Ivanor Nunes do; Martins, Adriana de Souza; Alcalde, Claudete Regina; Zeoula, Lúcia Maria; Marques, Jair de Araújo

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Foi avaliado efeito da combinação de fontes energéticas (milho ou casca de mandioca) e fontes protéicas (levedura ou farelo de algodão + farinha de carne e ossos) de quatro dietas, usando silagem de milho como fonte de volumoso, sobre o desempenho e a ingestão de MS, PB, MO, EM, FDA, FDN, amido, Ca e P, em novilhas. O efeito da adição de sal ou sal mineralizado às dietas também foi avaliado. Foi usado um total de 28 novilhas com, em média, 303 kg PV e 18 meses de idade, confinadas durante 76 dias. Houve diferença na ingestão de nutrientes entre as dietas, porém, não houve efeito das fontes energéticas, protéicas e de sal sobre o ganho médio diário, o rendimento de carcaça e a conversão alimentar. Portanto, a levedura pode substituir o farelo de algodão, como fonte protéica, assim como a casca de mandioca pode substituir o milho, como fonte de energia, sem alterar o desempenho de novilhas terminadas em confinamento. O consumo de Ca pelas novilhas foi maior nas rações com sal mineralizado do que em rações contendo sal comum.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The effect of the combination of energy sources (corn or cassava hull) and protein sources (cottonseed meal or yeast + meat and bone meal) in four diets, using corn silage as forage source, on the performance and intake of DM, CP, OM, ME, ADF, NDF, starch, Ca and P, using heifers. The effect of the addition salt or mineralized salt was also evaluated. A total of 28 heifers with average 303 kg LW and 18 months of age, confined during 76 days, was used. There were differences on nutrients intake among diets, however, there was no effect of the sources of energy, protein and salt on the average daily gain, carcass yield and feed:gain ratio. Therefore, yeast could substitute cottonseed meal as protein source, so as cassava hull could replace corn as energy source, without affecting the performance of feedlot heifers. The calcium intake by the heifers was higher in the mineralized salt diets as compared to salt diets.
  • Correlation between chemical composition and dry matter and neutral detergent fiber in situ degradation of corn hybrids bulky fraction Ruminantes

    Prada e Silva, Luís Felipe; Machado, Paulo Fernando; Francisco Junior, José Carlos de; Donizetti, Melchiades; Pereira, Alfredo Ribeiro

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - A composição química e a degradação in situ da matéria seca (MS) e fibra em detergente neutro (FDN) da fração volumosa (haste + folhas) de 28 híbridos de milho, em 1996, e 21 híbridos, em 1997, foram estudadas para estabelecer as correlações existentes entre os parâmetros analisados. Dos 21 híbridos de milho selecionados em 1997, 13 fizeram parte do experimento em 1996. O modelo para avaliar a cinética de degradação in situ da MS (Mcdonald, 1981) e o modelo para analisar a cinética de degradação in situ da FDN (Mertens e Loften ,1980) foram usados. Os dados dos dois anos (1996, 1997) foram analisados em separado ou em conjunto. A degradação efetiva da MS da porção volumosa mostrou-se fortemente relacionada com os teores de fibra em detergente ácido (FDA) e FDN, mas não com o teor de lignina. Nenhuma análise química se mostrou correlacionada com o tempo de retenção da FDN, ou com as taxas de degradação da fração insolúvel potencialmente degradável da MS ou da FDN. O teor de FDA mostrou-se altamente correlacionado (R²=0,86) com a degradabilidade efetiva da MS, quando os anos foram analisados em conjunto, e pode ser utilizado como indicador da degradação da MS da fração volumosa de híbridos de milho.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The chemical composition and in situ dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) of bulky fraction (stall and sheets) degradation of 28 corn hybrids in 1996, and 21 hybrids, in 1997, were studied to establish the correlation among the analyzed factors. From the 21 hybrids selected in 1997, 13 were part of the experiment in 1996. The model for the evaluation of in situ DM degradation kinetics (McDonald, 1981), and the model to analyze the in situ NDF degradation kinetics (Mertens and Loften, 1980) were used. Data from both 1966 and 1977 years were analyzed separated or as a set. The bulky fraction effective DM degradation was strongly correlated with the acid detergent fiber (ADF) and NDF content, but it was not correlated with the lignin content. No chemical analysis was correlated with the NDF retention time (Fill), or with the DM and NDF insoluble fraction degradation rate. The ADF content was strongly correlated (R²=0,86) with the DM effective degradation, when both years were analyzed as a set, and could be used as an indicator of bulky fraction DM degradation of corn hybrids.
  • Use of cassava bagasse in substitution of corn in concentrate for growing cattle: 1. Dry matter, organic matter and crude protein intake Ruminantes

    Ramos, Paulo Roberto; Prates, Ênio Rosa; Fontanelli, Roberto Serena; Barcellos, Júlio Otávio Jardim; Bonelli, Itamar Bressan

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho por bagaço de mandioca, no concentrado das rações, sobre o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e proteína bruta (PB) de bovinos em crescimento. Dezesseis bezerros mestiços machos inteiros foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados completos, em dois períodos. Quatro tipos de concentrado foram testados em associação com o fornecimento à vontade de feno de aveia/azevém (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L.) e suplementação média de concentrado de 0,83% PV. Os concentrados fornecidos aos animais diferenciaram-se pelo nível de substituição do milho por bagaço de mandioca: T1 = 0,0, T2 = 33,0, T3 = 66,0 e T4 = 99,0%. A substituição do milho por bagaço de mandioca no concentrado apresentou relação quadrática com o consumo de MS, MO e PB. O consumo máximo de MS, MO e PB foi, respectivamente, 88,53; 82,34; e 10,61 g/kg0,75. Os níveis de substituição de milho por bagaço de mandioca que geraram os consumos máximos foram 48,74; 44,14; e 43,75%, respectivamente, para MS, MO e PB. Níveis mais altos de substituição do milho por bagaço de mandioca no concentrado reduziram o consumo dos componentes estudados.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this study was to evaluate the effect of the substitution of corn by cassava bagasse in the concentrate on dry matter, organic matter and crude protein intake in growing cattle. Sixteen crossbred bulls were allotted to a completely randomized block design, in two periods. Four types of concentrate were tested in association with an ad libitum allowance of oat/ryegrass hay (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L.)and an average concentrate supplementation of .83% LW. The concentrates fed to the animals were different of corn by cassava bagasse by the substitution levels of corn: T1 = 0.0, T2 = 33.0, T3 = 66.0, and T.04 = 99%. There was a quadratic relation on DM, OM and CP intake. The maximum DM, OM and CP intake was, respectively, 88.53, 82.34, and 10.61 g/kg.75. The corn by cassava bagasse substitution levels which produced the maximum intakes were: 48.74, 44.14, and 43.75%, respectively, for DM, OM, and CP. Higher corn by cassava bagasse substitution levels in the concentrate reduced the intake of the components studied.
  • Replacing corn by cassava bagasse in concentrate mix fed to growing cattle. 2. Apparent digestibility, digestible nutrients intake, live weight gain and feed:gain ratio Ruminantes

    Ramos, Paulo Roberto; Prates, Ênio Rosa; Fontanelli, Roberto Serena; Barcellos, Júlio Otávio Jardim; Langwinski, Diego; Bonelli, Itamar Bressan

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da substituição do milho pelo bagaço de mandioca no concentrado sobre a digestibilidade aparente, o consumo de nutrientes digestíveis, o ganho de peso diário médio (GPDM) e a conversão alimentar (CA) em bovinos em crescimento. Dezesseis novilhos mestiços machos inteiros foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados completos em dois períodos. Quatro tipos de concentrados foram testados, em associação com o fornecimento a vontade de feno de aveia/azevém (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L.) e suplementação média de concentrado de 0,83% PV. Os concentrados fornecidos aos animais diferenciaram-se pelo nível de substituição do milho por bagaço de mandioca: T1, 0; T2, 33; T3, 66 e T4, 99. Não houve efeito dos níveis de substituição do milho pelo bagaço de mandioca sobre os coeficientes de digestibilidade aparente das frações nutritivas estudadas. O consumo de fibra em detergente ácido digestível (FDAD) aumentou linearmente com a substituição do milho por bagaço de mandioca. Não houve efeito dos tratamentos sobre o consumo de matéria seca digestível (MSD), matéria orgânica digestível (MOD), fibra em detergente neutro digestível (FDND), energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM), que foram, respectivamente, para T1, T2, T3 e T4, 53,51; 54,50; 53,63; e 53,69 (g MSD/ kg0,75·dia), 51,77; 52,37; 51,27; e 51,23 (g MOD/ kg0,75·dia) e 30,13; 30,93; 30,46; e 30,88 (g FDND/ kg0,75·dia), 224,13; 228,51; 224,77; e 225,33 (kcal ED/ kg0,75·dia), 183,75; 187,56; 184,38; e 184,43 (kcal EM/ kg0,75·dia). Os resultados obtidos para GPDM foram 1,10; 0,95; 1,12; e 0,75 kg/animal·dia, e para CA 4,61; 6,17; 4,58; e 7,98, respectivamente, para T1, T2, T3 e T4. Os valores de GPDM e CA, para o nível de substituição de 99% do milho por bagaço de mandioca no concentrado, foram inferiores aos obtidos para os níveis de 0 e 66%, porém semelhantes aos do nível de 33% de substituição do milho pelo bagaço de mandioca no concentrado.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - The objective of this study was to evaluate the effect of the substitution of corn by cassava bagasse in concentrate on apparent digestibility, digestible nutrient intakes, average daily gain (ADG) and feed:gain ratio (F:G) in growing cattle. Sixteen cossbred bulls, were allotted to a completely randomized block design and in two periods. Four types of concentrade were tested, in association with an ad libitum allowance of oat/ryegrass hay (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L.) and an average concentrate suplemetation of .83% LW. The concentrates fed to the animals were different by the substitution level of corn by cassava bagasse: T1 0,0; T2, 33,0; T3, 66,0; e T4, 99,0. There was no effect of the substitution of corn by cassava bagasse on the apparent digestibility coefficients of the studied nutritive fractions. The digestible acid detergent fiber intake (DADF) linearly increased with the substitution of corn by cassava bagasse. There was no effect of the treatments on the intakes of digestible dry matter (DDM), digestible organic matter (DOM), digestible neutral detergent fiber (NDF), digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME), which were, respectively, for T1, T2, T3 and T4, 53.51; 54.50; 53.63 and 53.69 (g DDM kg0.75·day), 51.77; 52.37; 51.27 and 51.23 (g DOM/ kg0.75·day, 30.13; 30.93; 30.46 and 30.88 (g DNDF/ kg(.7)5·day), 224.13; 228.51; 224.77 and 225.33 (kcal DE/ kg.75·day), 183,75; 287,56; 184,38 and 184,43 (kcal ME/ kg.75·day). The results obtained for ADG were 1.10; 0.95; 1.12 and 0.75 kg/animal·day, and for F:G 4.61; 6.17, 4.58 and 7.98, respectively for T1, T2, T3 and T4. The values of ADG and F:G, for the substitution of 99% of corn by cassava bagasse in concentrate, were lower than those obtained by the levels of 0 and 66%, however, they were similar to the 33% of substitution level of corn by cassava bagasse in the concentrate.
  • Effect of objective and subjective measurements of carcasses from lambs finished in feedlot Ruminantes

    Siqueira, Edson Ramos de; Fernandes, Simone

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO - Este experimento foi realizado para comparar as medidas objetivas e subjetivas da carcaça de 36 cordeiros, 18 da raça Corriedale e 18 mestiços (F1) Ile de France x Corriedale, abatidos com 30 a 32 kg PV. Os cordeiros foram desmamados aos 60 dias de idade, com 10 a 12 kg PV, e terminados em regime de confinamento total, no qual dispunham, à vontade, de uma ração com 15,0% PB e 70,0% NDT. Terminada a manipulação pós-abate e o resfriamento por 24 horas a 4°C, avaliações objetivas e subjetivas nas carcaças foram realizadas. Houve diferenças entre os grupos genéticos estudados somente quanto ao comprimento externo e interno da carcaça, tendo os cordeiros puros apresentado maiores valores para essas medidas. Entretanto, por meio da média geral constatada para a área do longissimus dorsi, foi observado que os dois grupos genéticos apresentaram a mesma quantidade de músculo na carcaça. As carcaças dos cordeiros mestiços (IF x C) foram consideradas de melhor conformação e apresentaram a mesma quantidade de gordura de cobertura que as de inferior conformação. Os genótipos estudados, de maneira geral, foram capazes de atender dois importantes requisitos: a exigência do mercado consumidor por carcaças que não apresentem excesso de tecido adiposo e a necessidade de pequena cobertura de gordura, para que a qualidade da carne não seja prejudicada.

    Abstract in English:

    ABSTRACT - This experiment was carried out to compare the objective and subjective measurements of carcasses from 18 Corriedale and 18 Ile de France x Corriedale lambs, slaughtered at 30 to 32 kg LW. The lambs were weaned at 60 days of age, with 10 to 12 kg LW, finished in feedlot, and were full fed a diet with 15,0% CP and 70,0% TDN. After post-slaughter manipulation and cooled for 24 hours at 4°C, the objective and subjective carcass evaluations were made. There were differences between the studied genotype groups only for carcass external and internal length. The straightbreds lambs presented higher values for those measurements. However, by the overall mean observed for the longissimus dorsi area, the genotype groups presented the same amount of muscle in the carcass. The crossbred lamb carcass (IF x C) were considered to have the best conformation and presented the same subcutaneous fat cover of that of pour conformation. The studied genotype groups, in overall, were capable to meet two important demand of meat market requirements for lean carcass but with small subcutaneous fat cover to conserve the meat quality.
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