RESUMO
Objetivou-se no presente trabalho verificar a influência do teor de água nos valores da força de ruptura, força máxima e deformação de ruptura, para deformações fixas, bem como determinar o módulo proporcional de deformidade de sementes de Raphanus sativus submetidos à compressão. Foram utilizadas sementes com teores de água de 0,31; 0,18; 0,12; 0,08 e 0,05 (decimal b.s.) submetidas a esforços de compressão uniaxial entre duas placas paralelas, aplicados em sua posição natural de repouso, a uma taxa de aplicação de força de 0,002 m s-1. A força de ruptura necessária para deformar a semente aumenta com a redução do teor de água, com valores que variam de 15,03 a 27,08. A deformação aumenta com a redução do teor de água variando de 0,12 a 0,15 x 10-3 m. A força máxima de ruptura e módulo proporcional de deformidade nas deformações fixas aumenta com a redução do teor de água.
Palavras-chave:
Nabo forrageiro; Módulo de deformidade; Teor de água
