Produtividade da alface (Lactuca sativa L.) em resposta à aplicação de ácidos húmicos e bactérias diazotróficas, em condições de campo ¹

Productivity of lettuce (Lactuca sativa L.) in response to the application of humic acids and diazotrophic bacteria, under field conditions

RESUMO

A alface é uma das hortaliças folhosas mais consumidas no Brasil, gerando grande demanda por seu cultivo. É cultura exigente em nutrientes e requer solo rico em matéria orgânica para obtenção de produtividade elevada, com necessidade de aplicação de grandes doses de compostos orgânicos, onerando os custos da produção. Ácidos húmicos (AH) e bactérias diazotróficas (B) apresentam hormônios vegetais, como auxinas, que promovem alongamento celular, aumento das raízes e da absorção de nutrientes, levando ao crescimento e desenvolvimento das plantas. Por essas características, podem ser utilizados como bioestimulantes na promoção da produtividade da alface. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade da alface em resposta à aplicação de ácidos húmicos e bactérias diazotróficas, em condições de campo. Os ácidos húmicos foram isolados de esterco bovino e as bactérias usadas foram provenientes da coleção de bactérias do Setor de Floricultura da Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal, extraídas de orquídeas Cymbidium sp.. O experimento foi realizado em condições de campo, com o cv. Vanda e os tratamentos usados foram controle (cultivo convencional do produtor), aplicação isolada de ácido húmico e bactéria e aplicação combinada de ácido húmico+bactéria. O delineamento adotado foi em blocos casualizados, com cinco repetições. A aplicação dos bioestimulantes foi realizada logo após o transplantio. Foram avaliados atributos fitotécnicos da parte aérea das plantas. Concluiu-se que os tratamentos utilizados, principalmente a combinação AH+B, aumentaram a produtividade da alface.

Palavras-chave:
hortaliças; matéria orgânica; bioestimulantes; produção vegetal

ABSTRACT

Lettuce is one of the most consumed leafy vegetables in Brazil, generating great demand for its cultivation. It demands nutrients and a soil rich in organic matter to achieve high productivity, requiring large doses of organic compounds, leading to high production costs. Humic acids (HA) and diazotrophic bacteria (B) contain plant hormones, such as auxins, which promote cell elongation and increase of roots and absorption of nutrients, leading to plant growth and development. Due to these characteristics, they can be used as biostimulants in promoting lettuce productivity. The objective of this work was to evaluate the productivity of lettuce in response to the application of humic acids and diazotrophic bacteria under field conditions. The humic acids were isolated from bovine manure and the bacteria originated from the collection of bacteria from the Floriculture Sector of the Federal University of Viçosa - Campus Florestal, extracted from Cymbidium sp. orchids. The experiment was carried out in field conditions with cv. Vanda and the treatments were control (producer’s conventional cultivation), isolated applications of humic acid and bacterium, and combined application of humic acid + bacterium. A randomized block design with five replications was used. The application of biostimulants was carried out shortly after transplanting. Plant attributes of the aerial parts were evaluated. It was concluded that the treatments used, mainly the HA + B combination, increased lettuce productivity.

Key words:
vegetables; organic matter; biostimulants; vegetable production

INTRODUÇÃO

A alface (Lactuca sativa L.) é uma das hortaliças folhosas mais consumidas no Brasil. É cultivada em 66.301 estabelecimentos brasileiros, com produção de 525.606 toneladas anuais. Esse cultivo apresenta potencial de mercado e grande uso de adubos orgânicos em sua produção, uma vez que 84% da produção total da folhosa faz uso desse tipo de adubação (IBGE, 2006). Entretanto, o solo de várias regiões brasileiras carece desses atributos, com necessidade de aplicação de grandes doses de compostos orgânicos, onerando os custos de produção (Silva et al., 2010).

Dessa forma, a adubação pode ser mais bem aproveitada com utilização de bioestimulantes que permitem maior absorção pela planta dos nutrientes presentes nos compostos orgânicos e no solo. Substâncias húmicas, incluindo ácidos húmicos (AH), apresentam propriedade recalcitrante, o que diminui a rápida decomposição dos compostos orgânicos pelo solo (Baldotto & Baldotto, 2014). Ácidos húmicos e bactérias promotoras de crescimento são bioestimulantes e propiciam aumento da produtividade vegetal por intensificarem o crescimento e o desenvolvimento das plantas (Façanha et al., 2002). A aplicação de AH induz a formação de raízes laterais nas plantas, promove aumento da atividade e da quantidade de bombas de prótons nas membranas biológicas, tornando-as mais eficientes energeticamente e no transporte de nutrientes (Baldotto et al., 2011a; Canellas & Olivares, 2014).

Bactérias diazotróficas (B) têm grande potencial como bioestimulantes. Essas bactérias apresentam fitormônios que estimulam o crescimento e desenvolvimento vegetal (Baldotto et al., 2010; Enders & Strader, 2015). Essas propriedades dos AH e das bactérias diazotróficas podem possibilitar desenvolvimento mais rápido e maior produtividade das plantas, reduzindo custos com adubação e o tempo de produção dos cultivos (Lima et al., 2011; Canellas & Olivares, 2014). Experimentos conduzidos em casa de vegetação comprovam essa eficiência no cultivo de milho (Conceição et al., 2008; Canellas et al., 2013), abacaxi (Baldotto et al., 2010) e tomate (Olivares et al., 2015). Contudo, quantidade menor de trabalhos foi realizada sob condições de campo, sendo importante tornar acessível e validar essa tecnologia nessas situações. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade da alface em resposta à aplicação de ácidos húmicos e bactérias diazotróficas sob condições de cultivo em campo.

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi realizado em propriedade rural familiar, no município de Betim, MG (20º0'42.46'' S e 44º8'26.56'' O), de 29 de Maio a 22 de Julho de 2014, em altitude aproximada de 795 metros. As temperaturas médias, durante o experimento, permaneceram entre 19 e 20 ºC, umidade relativa média de 62% e precipitação acumulada de junho e julho de 60 mm.

Os tratamentos utilizados foram controle (CONTR), ácido húmico (AH), bactéria (B) e ácido húmico+bactéria (AH+B), realizados no delineamento de blocos casualizados, com cinco repetições. Cada bloco constituiu uma repetição, composta por quatro plantas. Os canteiros foram preparados pelo produtor rural, com tamanho de 6 x 1 m e espaçamento de plantio de 25 x 25 cm. A adubação consistiu em 30 g/cova de composto curtido, produzido com farinha de osso, esterco de frango e moinha de carvão, aplicados lateralmente no transplantio e 125 kg ha^-1 de NPK (20-5-20), aos 15 e 30 dias após o transplantio. O solo dos canteiros apresentou pH em água de 5,74. O cultivar utilizado foi o Vanda. A aplicação das soluções foi realizada com pulverizador manual com capacidade para 20 L, sobre as mudas, imediatamente após o transplantio. Para cada repetição, foi utilizado 0,25 L de meio bacteriano diluído em 2 L de água.

A irrigação, o manejo de pragas, doenças e plantas invasoras foram constantes para todas as repetições. Após 55 dias, foram colhidas quatro plantas por repetição, totalizando 20 plantas por tratamento, no ponto recomendado para comercialização.

Os atributos fitotécnicos foram avaliados na parte comercial da planta: altura (Altura) e diâmetro (Diâmetro) da roseta, comprimento (CMF) e largura (LMF) da maior folha, circunferência da roseta (CIRC) e matéria fresca da parte aérea (MFPA).

Os resultados foram submetidos à análise de variância e os efeitos dos tratamentos analisados pelo Teste T, p < 0,05.

Preparo das soluções bioestimulantes

Os ácidos húmicos (AH) foram isolados de esterco bovino compostado. A extração e fracionamento das substâncias húmicas, para obtenção dos AH, foram realizados conforme método da International Humic Substances Society (IHSS, 2017). O extrator padrão utilizado foi NaOH 0,5 mol L-1. As soluções inoculantes de C_AH foram preparadas a partir de solução estoque de AH isolados no Laboratório de Solos da Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal.

As bactérias utilizadas foram UFV 11442 (não identificada) e UFV 12141 (Burkholderia sp.), provenientes da coleção de bactérias diazotróficas do Setor de Floricultura da Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal, extraídas de orquídeas Cymbidium sp.. As bactérias cresceram em meio líquido DYGS (Döbereiner et al., 1995) por 24 h, em agitador a 120 rpm, a 30 ºC.

As soluções inoculantes foram compostas por 100 mL de C_AH, em concentração de 400 µM L-1, 250 mL de meio bacteriano (misturadas no momento da aplicação) e H₂O até completar dois litros e aplicados em cada bloco. Uma dose de 10 µM L-1 de CAH e 62,5 mL de meio bacteriano por planta.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Constatou-se efeito significativo de AH, B e AH+B, na maioria dos atributos fitotécnicos observados, com exceção do diâmetro da roseta e da largura das folhas (Figura 1). Observou-se incremento de 18,85% da altura da roseta, proporcionado pelo tratamento com bactérias diazotróficas, seguido de AH + B e AH. Entretanto, não foi observado incremento do diâmetro da roseta e da largura da maior folha com a aplicação dos bioestimulantes. O melhor tratamento para CMF, CIRC e MFPA foi a combinação AH+B, com incremento de 18,85% em relação ao CONTR, seguido de B e AH; 7,36% maior que o controle na variável CIRC (B > CONTR > AH). AH mostrou incremento de 33,5% da produtividade (MFPA) em relação ao controle, atributo que melhor reflete o produto comercial.

Figura 1:
Produtividade da Lactuca sativa L. (cv. Vanda), em resposta à aplicação de AH e bactérias promotoras de crescimento - atributos fitotécnicos: A: Altura da Planta; B: Diâmetro da roseta; C: Comprimento da maior folha (CMF); D: Largura da maior folha (LMF); E: Circunferência da roseta e F: Matéria Fresca da Parte Aérea (MFPA). (*) Médias seguidas pela mesma letra, na coluna, não diferem entre si pelo teste t a 5% de probabilidade. (NS) Teste t não significativo a 5% de probabilidade.

A combinação AH+B apresenta resultados positivos, provavelmente em virtude da ação dos AH em aumentar a quantidade de raízes laterais na planta, possibilitando maior número de sítios de mitose para colonização das bactérias. Ao emergir, as raízes laterais causam injúrias que podem funcionar como porta de entrada e proliferação dessas bactérias. Isso aumenta a possibilidade de efeitos benéficos que elas podem promover (Baldotto et al., 2011b; Canellas & Olivares, 2014).

Em outros trabalhos com alface, também foram constatadas melhorias da germinação de sementes, com aplicação de substâncias húmicas (SH) (Neves et al., 2013); incremento da produtividade em cultivos hidropônicos com a adição de SH na solução nutritiva (Silva, 2001); aumento do sistema radicular em plântulas de alface (Rodda et al., 2006); aceleração e aumento da produção de alface orgânico com aplicação foliar de humatos isolados de vermicomposto de esterco de curral (Hernandez et al., 2013); aumento da produtividade de alface com o uso de materiais orgânicos, incluindo material húmico comercial (Dantas, 2011).

A produtividade média da matéria fresca da parte aérea do cv. Vanda, obtida nos tratamentos com B (357,415 g/planta) e AH+B (383,825 g/planta), foi comparável às obtidas por Suinaga et al. (2014) (309,00 g) e Sylvestre et al. (2009) (343 g), mantendo-se o padrão de cultivo convencional sob condições de cultivo em campo.

Dessa forma, os bioestimulantes configuram-se como importante insumo tecnológico e com baixo custo para sua produção. Para produção de 3 L de bioestimulantes, seriam gastos cerca de um quilo de composto orgânico de esterco bovino (R$ 0,60/ kg), 0,3 L de ácido muriático (R$ 5,98/L) e 60 g de soda cáustica (R$ 12,90/kg), água, uma fita de medição de pH (R$ 35,00/100 fitas) e um dia de trabalho de mão de obra de nível fundamental (~ R$ 60,00). Assim, o custo de produção do ácido húmico é cerca de R$ 21,25/L, suficientes para tratamento de 100 m² de canteiros e que podem proporcionar incremento de cerca de 33,5% na produtividade de alface, em sistemas de cultivo em campo. Essa é uma prática sustentável, com uso de recursos renováveis e sem impacto nocivo ao meio ambiente, principalmente com o avanço do uso de resíduos urbanos na produção de SH. Um entrave para a apropriação direta dessa tecnologia pelo agricultor de base familiar talvez seja o processo de multiplicação das bactérias, que exige conhecimentos técnicos específicos.

CONCLUSÕES

Ácidos húmicos e bactérias aumentam a produtividade de alface, principalmente se utilizados conjuntamente.

Ambos podem ser considerados bioestimulantes de baixo custo e de alto valor agregado e constituem tecnologia promissora para o cultivo de alface, uma vez que aumentam a produtividade do produtor com baixo investimento, de forma sustentável.

AGRADECIMENTOS

À FAPEMIG, à FUNARBE e ao CNPQ, pelo apoio financeiro e ao produtor Nativo.

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  Sep-Oct 2017

Histórico

• Recebido
  26 Maio 2015
• Aceito
  15 Set 2017