• Análise físico-química e sensorial de doce de leite produzido sem adição de sacarose Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Milagres, Maria Patrícia; Dias, Geruza; Magalhães, Mirella Araújo; Silva, Mateus Ottomar; Ramos, Afonso Mota

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo foi avaliar doces de leite produzidos sem adição de açúcar. Realizaram-se três formulações: doce com adição de açúcar (A), com edulcorante sucralose (B) e doce com ciclamato, sacarina e sorbitol (C). Nos doces B e C utilizou-se a carragena. Realizaram-se análises físico-quimicas, microbiológicas, exigidas pela legislação vigente, e análise sensorial. Nas análises de acidez não houve diferença significativa entre as amostras. O teor de gordura, a atividade de água e textura das amostras não diferiram entre os doces B e C, e esses diferiram estatisticamente do A. Nas análises de pH houve diferença significativa entre os doces. O teor de sólidos solúveis do doce A apresentou 63 °Brix, e os doces B e C, 26 °Brix. Na aceitação, observou-se diferença significativa para todos os atributos avaliados. Para sabor, o doce A foi mais aceito que os doces B e C, e o doce B mais que o C. Para atributo de textura sensorial e impressão global, o doce A foi mais aceito que os doces B e C, e esses apresentaram a mesma aceitação. Na análise de textura instrumental, os doces B e C não obtiveram a mesma força de resistência à penetração que o doce A. Todas as análises microbiológicas dos doces A, B e C apresentaram-se dentro dos padrões exigidos pela legislação vigente. Doce de leite com sucralose (B) mostrou-se uma boa alternativa para substituição do doce de leite com sacarose (A), uma vez que obteve boa aceitação para o atributo sabor.

    Abstract in English:

    This study was carried out to evaluate a milk fudge recipe prepared without addition of sugar. Three formulations were prepared: milk fudge with addition of sugar (A), with the sweetener sucralose (B), and with cyclamate, saccharin and sorbitol (C). Carrageenan was used in the formulations B and C. Physiochemical and microbiological analyses required by the Brazilian legislation and sensory analysis were performed. No significant difference was found in the acidity analyses among the samples, whereas significant difference was found for pH among the formulations. There was no significant difference in fat content, water activity and texture between formulations B and C, which statistically differed from formulation A. Soluble solids content for formulation A was 63 °Brix, whereas for formulations B and C was 26 °Brix. There was significant difference for acceptance for all attributes under evaluation. The sensory analysis indicated a higher acceptance for the flavor of formulation, A than formulations B and C, and B was preferred to C. Sensory tests for texture and global impression indicated that formulation A was preferred to B and C, and the last two had the same acceptance. The fat content of formulation A was lower than the other two. In the instrumental texture analysis, formulations B and C had lower resistance to penetration than formulation A. All microbiological analyses of formulations A, B and C complied with the standards required by the legislation. Milk fudge formulated with sucralose (B) is thus a good market alternative to formulations with sucrose (A), since it had similar acceptance to common milk fudges.
  • Análise econômica da adubação nitrogenada em trigo irrigado sob plantio direto no cerrado Economia e Extensão Rural

    Teixeira Filho, Marcelo Carvalho Minhoto; Tarsitano, Maria Aparecida Anselmo; Buzetti, Salatiér; Bertolin, Danila Comelis; Colombo, Adriana de Souza; Nascimento, Vagner do

    Abstract in Portuguese:

    O nitrogênio é o nutriente acumulado em maior quantidade e de mais alto custo na produção do trigo. Sendo assim, este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a viabilidade econômica (em 2007 e 2008) da utilização de diferentes fontes, doses e épocas de aplicação de nitrogênio na produtividade de grãos de dois cultivares de trigo irrigados, em Selvíria-MS. Para tal, um único experimento foi desenvolvido em 2007, na área experimental pertencente à Faculdade de Engenharia - UNESP, em um Latossolo Vermelho Distrófico. Para análise econômica foram considerados os custos (2007 e 2008) e os acréscimos de produção dos diferentes manejos da adubação nitrogenada, correspondentes a cada tratamento do fatorial. Ou seja, cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1), três fontes de N (Entec®, sulfato de amônio e uréia) e duas épocas de aplicação (totalmente na semeadura, ao lado das linhas ou em cobertura), em dois cultivares de trigo (E 21 e IAC 370), com quatro repetições. Concluiu-se que: o acréscimo no valor de produção para o produtor foi maior em junho de 2008. A aplicação da dose de 50 kg ha-1 de N apresentou sempre maior vantagem econômica, independentemente da fonte e época de aplicação. A ureia aplicada em cobertura, independentemente da dose de N, proporcionou benefícios líquidos positivos para o cultivar E 21 e IAC 370 em 2008. Recomenda-se para obtenção da maior margem de ganho a aplicação de 50 kg ha-1 de N, de sulfato de amônio, em cobertura, para ambos os cultivares.

    Abstract in English:

    Nitrogen is the most accumulated and costly nutrient in wheat production. The objective this study was to evaluate the economic viability of using different sources, doses and application times of nitrogen in the production of two irrigated wheat cultivars in Selvíria-MS. The experiment was conducted at an experimental area belonging to UNESP - Ilha Solteira Campus, in an Acrustox. The economic analysis was based on the production costs of 2007 and 2008 and the increase in production related to different management of nitrogen fertilization corresponding to each treatment of a 5x3x2x2 factorial. The treatments consisted of five N doses (0, 50, 100, 150 and 200 kg ha-1), three N sources (Entec®, ammonium sulfate and urea), two application times (applied at sowing, sidedressing or topdressing), and two wheat cultivars (E 21 and IAC 370), with 4 repetitions. The results showed that increase in value of production for the farmer was higher in June 2008. The application of 50 kg ha-1 N led to economic advantage independent of source and time of application. Topdress of urea, independent of the N dose, provided good profit margins for the cultivars E 21 and IAC 370 in 2008. The highest profit margin for the two cultivars was obtained with ammonium sulfate at todressing, applying 50 kg ha-1 N, either in 2007 or 2008.
  • Época de semeadura do milho para a região de Sete Lagoas, MG, baseada na probabilidade de ocorrência de períodos secos e chuvosos Engenharia Agrícola

    Silva, Marcos Antonio Vanderlei; Ferreira, Williams Pinto Marques; Andrade, Vanda Maria Sales de; Araujo, Samira Gabriela de Almeida

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi determinar as probabilidades de ocorrência de períodos secos e chuvosos na região de Sete Lagoas, MG, a partir de uma série de 66 anos de dados diários de precipitação pluvial, visando subsidiar a definição da melhor data de semeadura do milho. Foram considerados dias secos aqueles que apresentaram precipitação inferior à evapotranspiração do milho, ETmilho. O estudo foi realizado para as fases de floração e enchimento de grãos a partir de sete datas de semeadura DS (01/10, 16/10, 31/10, 15/11, 01/12, 16/12 e 31/12). As chances de ocorrência dos períodos secos e chuvosos foram estimadas mediante o uso da cadeia de Markov. A probabilidade de ocorrência de dias secos foi sempre superior à de dias chuvosos. As maiores possibilidades de ocorrência de dias secos foram observadas entre as DS 15/11 e 31/12. A maior probabilidade de ocorrência de dias chuvosos foi registrada na DS 01/10. Considerando o ciclo médio estudado (para a fase mais crítica do milho), a combinação de menor chance de períodos secos com a de dias chuvosos indica que as melhores datas para iniciar a semeadura de sequeiro seriam as de DS 01/10 e 16/10.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to determine the probability of dry and rainy occurrence periods in Sete Lagoas, Minas Gerais State, Brazil, from a historical series of 66-year-long daily rainfall data to establish the best sowing date for corn crop. Dry days were considered as those that had precipitation below corn evapotranspiration, ETcorn. This study was carried out for the stages of flowering and grain filling, starting from seven sowing times ST (10/01, 10/16, 10/31, 11/15, 12/01, 12/16 e 12/31). The probabilities of occurring dry and rainy spells were estimated by the Markov´s chain. The probability of occurring dry days was always higher than rainy days. The highest probability of dry days were found between ST 15/11 and DS 31/12. The highest probability of occurring rainy days was recorded at ST 01/10. Considering the studied average cycle (for the most critical stage of corn development), the combination of the lowest probability of dry spells with the highest probability of rainy days indicates that the best dates to initiate non-irrigated sowing should be ST 01/10 and 16/10.
  • Aplicação da geotecnologia no estudo de cadastro técnico rural e no mapeamento de áreas de preservação permanente e reservas legais Engenharia Florestal

    Gripp Junior, Joel; Soares, Vicente Paulo; Ribeiro, Carlos Antonio Álvares Soares; Souza, Agostinho Lopes de; Gleriani, José Marinaldo

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo principal mapear as classes de cobertura e o uso da terra, bem como as áreas de preservação permanente (APPs) e de reservas legais de imóveis rurais. A área de estudo compreendeu parte dos municípios de Canaã, Araponga e Ervália, Estado de Minas Gerais. Foi utilizada uma imagem ortorretificada de alta resolução do sensor Ikonos II com 1 m de resolução espacial. A partir da interpretação visual da imagem, foram criadas sete classes temáticas, a saber: cobertura florestal, pasto sujo, pasto limpo, cafezal, edificações, área agrícola e reflorestamento. As APPs foram obtidas a partir de um modelo digital de elevação hidrologicamente consistente. Os resultados mostraram a predominância das classes de cafezal com 24,5% e de cobertura florestal com 28,8%, perfazendo mais de 50% da área de estudo. As áreas delimitadas como de preservação permanente totalizaram 55,1%.

    Abstract in English:

    The main objective of this work was to map land use/land cover classes, permanent preservation areas and legal reserve areas in farms. The study area comprised part of the municipalities of Canaã, Araponga and Ervália, in the State of Minas Gerais, Brazil. A high resolution ortorectified image from the sensor Ikonos II with a 1-m spatial resolution was used for the study. The visual image interpretation generated 7 thematic map classes: forest cover, "clean" pasture and "overgrown" pasture, coffee plantation, build areas and areas of farming and reforestation. The permanent preservation areas were obtained from a hydrologically consistent digital elevation model. Results showed a predominance of the classes coffee plantation (24.5%) and forest cover (28.8%), totalizing more the 50% of the study area. Permanent preservation areas occupied 55.1%.
  • Análise de crescimento do amarílis cultivado a pleno sol Fisiologia e Morfologia Vegetal

    Mateus, Caroline de Moura D'Andréa; Pivetta, Kathia Fernandes Lopes; Villas Bôas, Roberto Lyra; Coan, Ruchele Marchiori

    Abstract in Portuguese:

    O cultivo de amarílis (Hippeastrum x hybridum Hort.) visa, principalmente, à produção e comercialização de bulbos para exportação. Informações sobre o seu ciclo de crescimento ainda são incongruentes. Assim, foi objetivo realizar medições que possam contribuir com estudos de análise de crescimento do amarílis var. Orange Souvereign, cultivado a pleno sol, nas condições encontradas em Santo Antônio de Posse, Estado de São Paulo. O delineamento experimental empregado foi o inteiramente casualizado. Utilizaram-se plantas cultivadas em uma área de 2 ha, onde os dados foram coletados mensalmente, durante 14 meses, de forma aleatória. Para cada uma das características analisadas foram utilizadas quatro repetições de 10 plantas. A área foliar determinada ao final do experimento foi de, em média, 3.102,65 cm², tendo em vista 10 folhas por planta. O diâmetro do bulbo aumentou, gradualmente, durante todo o período de produção, finalizando aos 420 dias após plantio, com 9,15 cm em média. A massa fresca total ao final do ciclo foi de, em média, 1.050,55 g, dos quais 39% (410 g) foram de massa fresca obtida pelo bulbo da forma como é comercializado (bulbo + raízes). Os índices fisiológicos da análise de crescimento (taxa de crescimento absoluto, taxa de crescimento relativo, taxa de assimilação líquida e razão de área foliar) demonstraram o comportamento da planta no campo, tendo o sistema assimilatório atingido bom desempenho nas condições de cultivo. O crescimento de amarílis foi considerado satisfatório do ponto de vista comercial.

    Abstract in English:

    Cultivation of amaryllis (Hippeastrum X hybridum Hort.) is mainly intended for production and commercialization of bulbs for export. Information on amaryllis growth cycle is still inconsistent, therefore this study was carried out to gather data that will contribute to studies on growth analysis of amaryllis var. Orange Souvereign in full sun. The experiment was arranged in a complete randomized design, with 4 repetitions and 10 plants per repetition for each analyzed characteristic. Plants were grown in an area of 2 ha and data were collected monthly over a 14 month period. The leaf area determined at the end of the experiment was on average 3102.65 cm², considering 10 leaves per plant. Bulb diameter increased gradually throughout the period of production, ending, at 420 days after planting, with 9.15 cm on average. Total fresh mass at the end of the cycle was on average 1050.55 g, of which 39 % consisted of bulb fresh mass, which is the traded form (bulb +roots). The physiological indices of the growth analysis showed the plant behavior in the field, under the conditions found in Santo Antonio de Posse, São Paulo State, Brazil, with the assimilatory system having achieved a good performance in these growing conditions. Growth of amaryllis is considered satisfactory in this region, from the point of view of trading , as it can reach the standards required for export.
  • Relationship between fruit traits of custard apple trees (Annona squamosa L.) Plant Breeding

    Mariguele, Keny Henrique; Silva, Paulo Sérgio Lima e

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi estimar os coeficientes de correlações simples e parciais, e desdobrar os efeitos diretos e indiretos, pela análise de trilha, entre características de frutos de pinheira. Vinte progênies de meias-irmãs foram avaliadas no delineamento de blocos ao acaso com cinco repetições e parcelas de quatro plantas. Seis características foram avaliadas somente na primeira safra (número médio de sementes por fruto e pesos médios do pericarpo, polpa, pedúnculo, sementes por fruto e do fruto) e cinco características nas três primeiras safras (comprimento e largura médios do fruto, número total de frutos ha-1, peso médio do fruto (nos dois tipos de análises) e rendimento de frutos, kg ha-1. Concluiu-se que praticar seleção com base nas estimativas de correlação simples pode não ser eficiente, pois nem sempre a relação entre as duas características é de causa e efeito. Correlações positivas foram obtidas entre número médio de sementes - peso médio de sementes e número médio de frutos - rendimento. Os maiores efeitos diretos foram aqueles do peso da polpa sobre peso do fruto e do número e peso médio de frutos sobre o rendimento de frutos. Os principais efeitos indiretos foram de número de sementes e peso do pericarpo, via peso da polpa, sobre peso do fruto, e o do comprimento e largura do fruto, via peso médio do fruto, sobre o rendimento de frutos.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to estimate simple and partial coefficients of correlation, as well as to divide their effects into direct and indirect using path analysis for custard apple tree traits. Twenty half-sibling progenies were evaluated in a randomized block design with five replicates, and plots consisting of four plants. Six traits were evaluated in the first cropping season (mean number of seeds per fruit and mean weight of the pericarp, pulp, pedicel, seeds per fruit, and the whole fruit), while five traits were evaluated in the first three cropping seasons (mean fruit length and width, total number of fruits ha-1, mean fruit weight (in both types of analyses), and fruit yield in kg ha-1). The results of this work led to the conclusion that doing selection based on simple correlation estimates may not be convenient, since not always a cause and effect relationship can be verified between two traits. Positive correlations were obtained between number of seeds and seed weight, and between number of fruits and yield. The greatest direct effects were those obtained for pulp weight on fruit weight and for mean number and weight of fruits on fruit yield. The most important indirect effects were obtained for number of seeds and pericarp weight, obtained via pulp weight, on fruit weight, and for fruit length and width, obtained via mean fruit weight, on fruit yield.
  • Avaliação da repetibilidade no melhoramento de famílias de maracujazeiro Melhoramento Vegetal

    Neves, Leonarda Grillo; Bruckner, Claudio Horst; Cruz, Cosme Damião; Barelli, Marco Antonio Aparecido

    Abstract in Portuguese:

    Tem-se procurado definir, em programas de melhoramento, o período mínimo de avaliações para comparação de genótipos, o qual é de longo prazo. Este trabalho teve como objetivo estimar o coeficiente de repetibilidade, por meio de análise de variância e de métodos multivariados, das características físicas e químicas importantes no processo de seleção de frutos do maracujazeiro, para uma predição acurada e eficiente. Houve concordância nas magnitudes dos coeficientes de repetibilidade obtidas pelos diferentes métodos, conferindo-lhes maior confiabilidade. As estimativas do coeficiente de repetibilidade obtidas pelo método da análise de variância foram sempre menores do que as estimativas obtidas pelos demais métodos. Os resultados demonstraram que há confiabilidade de 80% no processo seletivo a partir de 10 medições nas características avaliadas.

    Abstract in English:

    Breeding programs seek to determine the minimum period of genotype evaluation, which is a long term process. This study aimed to estimate the repeatability coefficient, using analysis of variance and multivariate methods of physical and chemical characteristics that are important for passion-fruit selection to achieve accurate and efficient predictions. There was agreement on the magnitude of the repeatability coefficients obtained by different methods, increasing their reliability. The estimates of the repeatability coefficient obtained by the analysis of variance were always lower than those obtained by other methods. The results showed that there is 80% confiability in the selection process from 10 measurements taken on the evaluated traits.
  • Eficiência do modelo Ceres-Maize na simulação do desempenho de híbridos de milho Produção Vegetal

    Pereira, Antonio Marcos de Andrade Rezende; Von Pinho, Renzo Garcia; Paglis, Carlos Maurício; Pereira, José Luiz de Andrade Rezende; Altoé, Tomaz Falqueto

    Abstract in Portuguese:

    O modelo Ceres-Maize foi desenvolvido para simulação do desenvolvimento e desempenho da cultura do milho e tem sido utilizado como ferramenta de auxílio no planejamento das safras e tomadas de decisões pelos agricultores de diversos países. Com o objetivo de avaliar a eficiência do modelo Ceres-Maize na simulação do desempenho de híbridos de milho nas condições tropicais, foi conduzido um experimento utilizando cinco híbridos (AG7000, AG8060, DKB199, GNZ2004 e P30F90) avaliados em três épocas de semeadura (24/11/2006, 19/12/2006 e 13/01/2007) na Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG. O delineamento foi o DBC com três repetições. Avaliaram-se datas de florescimento e maturidade fisiológica, número de grãos por metro quadrado, massa de grãos e produtividade de grãos, que foram comparados com os dados simulados pelo quadrado médio do erro (RSME), porcentagem de desvio (PD) e índice de concordância (d). Os resultados indicaram que o milho semeado em janeiro apresentou menores valores de número de grãos por metro quadrado, massa de grão e produtividade de grãos do que semeaduras em novembro e dezembro. O Ceres-Maize mostrou-se muito eficiente para simular as datas de florescimento e de maturidade fisiológica em razão dos valores de RSME terem sido inferiores a 10%, os de 'd' superiores a 0,80 e o maior valor de PD -11%. Para o número de grãos por metro quadrado, massa de grãos e produtividade de grãos, a simulação foi considerada boa com valores de RSME inferiores a 20%. Para essas variáveis foram observados maiores valores de PD, principalmente na última época de semeadura, evidenciando que condições ambientais não favoráveis ao bom desempenho da cultura afetam a eficiência da simulação. O modelo Ceres-Maize mostrou ser boa ferramenta de simulação das características agronômicas de híbridos de milho.

    Abstract in English:

    The CERES-Maize model was developed for simulating the development and performance of corn and has been used as a tool for planning and decision making by farmers in several countries. The objective of this study was to evaluate the efficiency of the CERES-Maize model in the simulation of agronomic characteristics of corn hybrids on tropical conditions. A field experiment was conducted with five hybrids (AG7000, AG8060, DKB199, GNZ2004 and P30F90) and three sowing times (24/11/2006, 19/12/2006 and 13/01/2007) in an experimental area of the Agriculture Department of the Federal University of Lavras, Lavras, Minas Gerais State, Brazil. The treatments were arranged in a randomized block design with three replicates. Data were collected on flowering dates and physiological maturity, grain number per square meter, grain mass and grain yields. These data were compared with the data simulated by the model using the mean square error (RSME), percentage deviation (PD) and agreement index (d). The results showed that corn sown in January, independent of the hybrid, had lower grain number per square meter, grain mass and grain yield than sowings in November and December. CERES-Maize proved very efficient to simulate the flowering and physiological maturity dates as the RSME values were below 10%, the 'd'values were above 0.80, and the highest PD value was -11%. For grain number per square meter, grain mass and grain yield, the simulation was considered good, with RSME below 20%. These variables had the highest PD values, mainly in the last sowing date, indicating that environmental conditions unfavorable to the good performance of the crop affect efficiency of simulation. The Ceres-Maize model was proven a good tool for simulation of agronomic characteristics in corn hybrids.
  • Produtividade e qualidade de figos Roxo de Valinhos submetidos à fertirrigação e ao armazenamento refrigerado Produção Vegetal

    Fronza, Diniz; Brackmann, Auri; Carlesso, Reimar; Anese, Rogério de Oliveira; Both, Vanderlei; Pavanello, Elizandra Pivotto; Hamann, Jonas

    Abstract in Portuguese:

    A baixa produtividade de figos no Brasil geralmente está relacionada com as deficiências hídrica e nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da fertirrigação com doses de nitrogênio e potássio sobre a produtividade e qualidade dos figos do cultivar Roxo de Valinhos durante o armazenamento refrigerado. O experimento de campo foi realizado durante dois anos, e que no último ano os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5 °C por 15 dias. Os tratamentos consistiram da combinação das doses de 150, 250, 350 e 450 kg ha-1 de nitrogênio (N) e 150, 250 e 350 kg ha¹ de potássio (K) fornecidas via fertirrigação. Segundo os resultados, doses de até 250 kg ha-1 de N e K na fertirrigação elevam a produtividade de figos Roxo de Valinhos, e estas doses conduzem a maior produtividade entre os tratamentos avaliados. A fertirrigação aumentou em 96,7% a produtividade de figos verdes e 49% a de figos maduros em comparação ao tratamento padrão. Os níveis de N, K e a forma de aplicação não influenciam a qualidade dos frutos durante o armazenamento refrigerado.

    Abstract in English:

    The low productivity of figs in Brazil is usually associated with water and nutrition deficiency. The aim of this work was evaluate the effect of fertigation with doses of nitrogen and potassium on yield and quality of the 'Roxo de Valinhos' figs during cold storage. The field experiment was conducted during two years, and in the last year, the fruits were stored at 0.5° C for fifteen days. The treatments were a combination of doses of of nitrogen (150, 250, 350 and 450 kg ha-1) and potassium (150, 250 and 350 kg ha-1) applied by fertigation. The results showed that doses up to 250 kg ha¹ of N and K in fertigation increased the yield of 'Roxo de Valinhos' figs, and these doses increased the yield among the treatments. Fertigation increased yield of green figs by by 96.7% and ripe figs by 49% compared with the control. The rates of N and K and the application form did not affect the fruit quality during cold storage.
  • Crescimento de tangerinas 'Ponkan' em plantas submetidas ao raleio químico Produção Vegetal

    Cruz, Maria do Céu Monteiro da; Ramos, José Darlan; Moreira, Rodrigo Amato; Santos, Verônica Andrade dos

    Abstract in Portuguese:

    Pesquisas comprovam que a relação entre o número de frutos e seu tamanho influencia o rendimento da produção e a qualidade dos frutos. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desenvolvimento de tangerinas 'Ponkan', produzidas em plantas enxertadas sobre limoeiro 'Cravo', submetidas ao raleio químico com a aplicação de ethephon. As plantas foram pulverizadas com cinco concentrações de ethephon (0, 150, 300, 450, 600 mg L-1), aplicadas em dois estádios de desenvolvimento dos frutos (30 e 40 mm de diâmetro transversal). Em cada planta, foram selecionados quatro ramos, localizados nos quatro quadrantes, com apenas uma fruta, para avaliar seu desenvolvimento por meio do diâmetro transversal. O raleio químico com a aplicação de ethephon favoreceu a obtenção de tangerinas com maior tamanho. As concentrações a partir de 300 mg L-1 de ethephon foram as mais adequadas para promover o raleio da tangerina 'Ponkan', nas condições estudadas. O raleio realizado no estádio de 40 mm proporcionou a obtenção de frutos de maiores diâmetros.

    Abstract in English:

    Research has shown that the relationship between fruit number and fruit size influences yield and fruit quality. The aim of this work was to evaluate mandarin 'Ponkan' fruits' growth when submitted chemical thinning with the application of ethephon. The plants were sprayed with five ethephon concentrations (0, 150, 300, 450 and 600 mg L-1), at two fruit development stages (30 e 40 mm of cross diameter). Four shoots in each quadrant with a single fruit were chosen per plant. In this fruit, growth was to evaluate through the cross diameter. Production of larger fruits was favored by chemical thinning with ethephon application. Ethephon concentrations above 300 mg L-1 were more effective for thinning of 'Ponkan' mandarin under the conditions studied. Thinning carried out at the 40-mm stage provided fruits of higher diameter.
  • Efeito da urina de vaca no estado nutricional da alface Produção Vegetal

    Oliveira, Nelson Licínio C. de; Puiatti, Mário; Santos, Ricardo Henrique Silva; Cecon, Paulo Roberto; Bhering, Aline da Silva

    Abstract in Portuguese:

    Existem diversos relatos da utilização da urina de vaca em hortaliças, todavia sua eficácia carece de comprovação. Objetivou-se avaliar o efeito da urina de vaca no estado nutricional da alface. O experimento foi constituído de 12 tratamentos, esquema de parcelas subdivididas, em blocos ao acaso, com quatro repetições. Nas parcelas foram alocadas as vias de aplicação (solo ou foliar) e nas subparcelas as concentrações das soluções (0,00; 0,25; 0,50; 0,75; 1,00 e 1,25% v/v). Aplicou-se 60 mL de solução/planta, divididos em cinco aplicações de 5; 5; 10; 20 e 20 mL/planta, aos 7, 14, 21, 28 e 35 após o transplante, respectivamente. Durante o ciclo avaliou-se o índice SPAD e na colheita a massa da matéria seca de cabeça (MSCA) e os teores de N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na matéria seca das folhas (MSF), caule (MSC) e raízes (MSR). Em ambas as vias de aplicação o índice SPAD apresentou incremento linear às concentrações e resposta quadrática ao longo do tempo. A MSCA teve comportamento linear às concentrações, com aumento de 25,9 e 35,4% nas aplicações via foliar e solo, respectivamente. Não houve efeito de concentrações sobre teores de nutrientes na MSF e MSC. Na MSR, via solo, os teores de P e K apresentaram pontos de máximo enquanto Fe e Mn de mínimo; o Na apresentou incremento linear às concentrações via foliar. Os efeitos da urina sobre o crescimento da alface provavelmente são devidos a fatores outros que não somente a quantidade de nutrientes veiculados nas soluções.

    Abstract in English:

    There are reports of the use of cow urine in vegetable crops, but its efficacy needs to be confirmed. This work aimed to evaluate the effect of cow urine on the nutritional status of lettuce. The experiment consisted of 12 treatments arranged in a split-plot design and four randomized blocks. The ways of application (soil or foliar) were allocated in plots while the subplots consisted of solution concentrations (0.00; 0.25; 0.50; 0.75; 1.00 and 1.25 % v/v). It was applied 60 mL of solution/plant, divided into five applications of 5; 5; 10; 20 and 20 mL/plant, at 7, 14, 21, 28, and 35 days after transplant, respectively. The SPAD index was evaluated during the crop cycle. At harvest it was determined the head dry matter (HDM) and the contents of N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu and B in the dry matter of leaves (DML), stems (DMS) and roots (DMR). For both ways of application, the SPAD index showed a linear increase in response to concentrations and a quadratic response over time. HDM presented a linear response to concentrations, with increasesof 25.9 and 35.4 % in the foliar and soil applications respectively. No effect of concentrations was observed on nutrient contents of DML and DMS. For DMR, with soil application, there was a maximum point for P and K and minimum for Fe and Mn; Na showed a linear increase in response to concentrations with foliar application. The effects of urinesolutions on lettuce growth may be caused by other factors than the amounts of nutrients present in the solutions.
  • Avaliação de caracteres agronômicos da cultura do milho mediante a redução do espaçamento entre linhas e aumento da densidade populacional Produção Vegetal

    Stacciarini, Thiago de Carvalho Vieira; Castro, Pedro Henrique Camilo de; Borges, Maxwell Andrade; Guerin, Henrique Franco; Moraes, Paulo Arantes Cintra; Gotardo, Mirian

    Abstract in Portuguese:

    Atualmente, no Brasil, vem ocorrendo grande adoção da tecnologia de redução do espaçamento entre linhas e aumento da densidade populacional na cultura do milho (Zea mays L.). Objetivando avaliar a influência da variação de espaçamento entre linhas e densidade de plantio da cultura do milho, um experimento foi instalado na fazenda Santa Rita (Araporã-MG). Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 3, sendo dois espaçamentos, 0,45 e 0,90 m, e três densidades populacionais, 60.000, 75.000 e 90.000 pl ha-1, com quatro repetições, em que cada parcela foi constituída de quatro linhas de 4 m de comprimento. Consideram-se para avaliação as duas linhas centrais, desprezando 0,5 m em ambas as extremidades. Avaliaram-se os seguintes caracteres agronômicos: diâmetro dos colmos, altura de plantas, altura da inserção das espigas, produtividade, peso de 1.000 grãos (g), comprimento de espiga (cm), número de fileiras de grãos por espiga, número de grãos por fileira, e porcentagem de espigas por parcela (%). Observou-se incremento significativo na produtividade da cultura tanto com a redução do espaçamento entre linhas quanto com o aumento da densidade populacional.

    Abstract in English:

    Adoption of new technologies for the corn crop (Zea mays L.), such as row spacing reduction and increasing in population density has become a usual practice in Brazil. The objective of this work was to evaluate the effect of row spacing variation and sowing density on the corn crop in an experiment carried out in the Santa Rita Farm, Araporã-MG. The experiment was arranged in a complete randomized block design, in a 3x2 factorial scheme, consisting of two spacings (0,45 m and 0,90 m) and three population densities (60000 pl.ha-1, 75000 pl.ha-1 and 90000 pl.ha-1) with four repetitions. Each plot consisted of four lines with 4 m long. The 2 central lines were considered as the usable area, discarding 0,5 m at the end of each row. The evaluated agronomic traits were: steam diameter, plant height, corn spike height, yield, 1000 grain weight, corn spikes length, number of rows of grains in a spike, number of grains in a row and percentage of corn spikes per plot (%). Data were examined by the analysis of variance, and means were compared by Tukey test at 5% probability level. The results showed a significant increase in yield with both the spacing reduction and the increase in population density; therefore showing the viability of using these technologies for the given cultivar.
  • Parâmetros reprodutivos do curimbatá no rio Mogi-Guaçu Produção e Reprodução Animal

    Ramos, Roseli Ormanezi; Peret, Alberto Carvalho; Ramos, Sergio Moreira; Melo, José Sávio Colares de

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de obter informações sobre parâmetros da biologia reprodutiva da população de curimbatá, visando ao gerenciamento da espécie voltado para sua conservação, foram realizadas coletas mensais de peixes no período de fevereiro de 2003 a setembro de 2004 em dois pontos do rio Mogi-Guaçu. Foram capturados 176 fêmeas e 140 machos. Os parâmetros analisados foram relação peso-comprimento, fator de condição (K), índice gonadossomático (IGS), proporção sexual e abundância relativa. Os indivíduos adultos de curimbatá do rio Mogi-Guaçu têm crescimento alométrico negativo. Os maiores valores do fator de condição (K) e de IGS ocorreram durante o período reprodutivo, quando a proporção sexual foi de 1:1. O período de reprodução de curimbatá ocorre entre os meses de outubro e janeiro, com picos em novembro e dezembro. Os machos de curimbatá apresentam antecipação da maturação gonadal em relação às fêmeas.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to generate information about reproductive biology parameters of a curimbatá population for use in managing the species toward its conservation. Fish were monthly collected from February 2003 to September 2004 in two sites of the Mogi-Guaçu river. A total of 176 females and 140 males were captured. The parameters weight-length relationship, condition factor (K), gonad-somatic index (GSI), sex ratio and relative abundance were analyzed. Curimbatá adults from the Mogi-Guaçu river showed negative allometric growth. The highest values of condition factor (K) and GSI occurred during the reproductive period, when the sex ratio was 1:1. The period of curimbatá reproduction occurs between October and January, with peaks in November and December. Curimbatá males show anticipation of gonadal maturation in relation to females.
  • Influence of leaf retention on cutting propagation of Lavandula dentata L. Plant Propagation

    Bona, Claudine Maria de; Biasi, Luiz Antonio

    Abstract in Portuguese:

    A propagação vegetativa da alfazema oferece muitas vantagens comparada à propagação sexuada entre elas, homogeneidade da lavoura e produção de óleo essencial de melhor qualidade. Todavia, espécies de Lavandula têm sido propagadas principalmente por sementes e são consideradas recalcitrantes ao enraizamento na propagação por estaquia. Durante a propagação por estaquia, uma das importantes variáveis que influenciam na capacidade de enraizamento das estacas é a retenção foliar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da retenção de folhas no enraizamento de estacas de L. dentata. Estacas apicais de L. dentata de 10 cm de comprimento, mantendo 1/3, 1/2 ou 2/3 de suas folhas, foram plantadas em substrato comercial Plantmax HT® sob nebulização intermitente. Após dois meses, médias de número de raízes, comprimento da raiz mais longa, massas fresca e seca de raízes e percentagem de sobrevivência foram avaliados. Comprimento e massa de matéria fresca das raízes foram estatisticamente superiores sob 2/3 de retenção foliar, e quando menos folhas foram mantidas, menor média de massa de matéria seca de raízes foi observada. Nas condições utilizadas, a maior retenção de folhas causou melhor desenvolvimento das raízes de estacas de L. dentata.

    Abstract in English:

    Vegetative propagation of lavender offers several advantages over sexual propagation, among them crop homogeneity and yield of higher quality essential oil. However, Lavandula species have been propagated mostly by seeds and are said to be recalcitrant to rooting when propagated by cuttings. During cutting propagation, one of the important variables that influence the rooting capacity of cuttings is the leaf retention. The objective of this work was to evaluate the influence of leaf retention on rooting of L. dentata cuttings. Apical cuttings of L. dentata of 10 cm in length, keeping approximately 1/3, 1/2 or 2/3 of their leaves were planted in commercial substrate Plantmax HT® under intermittent mist. After two months, averages of root number, length of the longest root, root fresh and dry weights, and the survival percentage were evaluated. Root length and fresh weight were statistically greater with 2/3 of leaf retention and when fewer leaves were kept on the cuttings, lower means of root dry weight was observed. Under the conditions applied in this study, greater leaf retention was better for rooting of L. dentata cuttings.
  • Otimização de um protocolo para micropropagação da oliveira Ascolano 315 Propagação de Plantas

    Villa, Fabíola; Pasqual, Moacir; Freitas, Gustavo de Faria

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo foi induzir a multiplicação em explantes de oliveira. Para tanto, foram utilizados segmentos nodais de aproximadamente 2 cm, sem folhas, oriundos de plântulas da variedade Ascolano 315 mantidas in vitro. Os segmentos foram excisados e inoculados em tubos de ensaio contendo 15 mL do meio de cultura Olive Medium (OM) suplementado com 2 g L-1 de carvão ativado, quatro concentrações de 6-benzilaminopurina (BAP) e quatro concentrações de água de coco verde, solidificado com 5,5 g L-1 de ágar e pH ajustado para 5,8 antes da autoclavagem. O meio de cultura foi autoclavado a 121 ºC e 1 atm durante 20 minutos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 4. Durante 70 dias, os explantes foram mantidos em sala de crescimento a 25 ± 1ºC, intensidade luminosa de 32 ì mol m-2 s-1 e fotoperíodo de 16 horas. O meio de cultura OM adicionado de 1,0 mg L-1 de BAP e 100 mL L-1 de água de coco proporcionou maior comprimento e biomassa fresca da parte aérea. Maior número de raízes foi obtido com 0,5 mg L-1 de BAP associado a 25 mL L-1 de água de coco. O aumento da concentração de BAP e da dose de água de coco incrementa a biomassa dos calos formados.

    Abstract in English:

    Micropropagation can be a viable technique for the multiplication of olive trees. The objective of this work was to induce multiplication in explants of olive tree. Nodal segments with 2 cm length, without leaves, derived from in vitro plantlets of cultivar Ascolano 315 were excised and inoculated in test tubes. The tubes contained 15 mL of OM (Olive medium) culture medium supplemented with 2 g L-1 of activated charcoal, 4 concentrations of 6-benzilaminopurin (BAP) and 4 concentrations of coconut water and solidified with 5.5 g L-1 of agar. The pH was adjusted to 5.8 before medium sterilization at 121ºC and 1 atm for 20 min. The experimental design was complete randomized in a 4 x 4 factorial scheme. The explants were kept in a growth room 25±1ºC, light intensity of 32 ì mol m-2 s-1 and photoperiod of 16 hours, for 70 days. The culture medium OM added of 1.0 mg L-1 of BAP and 100 mL L-1 of coconut water provided the greatest length and biomass of the aerial part. The largest number of roots was obtained with 0.5 mg L-1 of BAP associated with 25 mL L-1 of coconut water.
  • Pegamento e crescimento inicial de mudas de jabuticabeiras 'Açu' e 'Sabará' submetidas a dois tipos de enxertia Propagação de Plantas

    Franco, Lidiane Rodrigues Londe; Silva, Joseilton Faria; Maia, Victor Martins; Lopes, Pollyanna Santiago; Amorim, Ismael de Jesus Ferreira; Mizobutsi, Edson Hiydu

    Abstract in Portuguese:

    A jabuticabeira (Plinia sp.) pertence à família Myrtaceae e é nativa do Centro/Sul/Sudeste do Brasil. O objetivo deste trabalho foi determinar o pegamento e o crescimento inicial de mudas das jabuticabeiras 'Sabará' e 'Açu' submetidas aos métodos de enxertia de garfagem no topo em fenda cheia e garfagem no topo à inglesa simples. Foram avaliados o pegamento inicial aos 50 dias após a enxertia, o pegamento final aos 262 dias após a enxertia, o diâmetro e o comprimento da haste e o número de folhas emitidas aos 78, 107 136, 167, 199, 228 e 262 dias após a enxertia. A cultivar 'Sabará' apresentou maior pegamento inicial quando submetida ao método inglesa simples. A jabuticabeira 'Açu' obteve maior pegamento final em relação à cultivar 'Sabará'. A cultivar 'Açu' apresentou maior diâmetro, maior comprimento da haste e maior número de folhas emitidas.

    Abstract in English:

    The jabuticabeira (Plinia sp.) Belongs to the Myrtaceae family and is native to Central / South / Southeast Brazil. The aim of this study was to determining the establishment and growth of grafts of jaboticaba trees 'Sabará' (P. jaboticaba (Vell)) and 'Açu' (P.cauliflora ) submitted to the cleft grafting and whip grafting methods. Were evaluated the initial establishment to 50 days after grafting, the final one at 262 days after grafting, the diameter and lengt of the stem and leaf number appeared to 78, 107 136, 167, 199, 228 e 262 days after grafting. The variety 'Sabará' showed higher initial establishment when subjected to the whip grafting method. The jabuticaba 'Açu' was greater on the final establishment. Cultivar 'Açu' showed larger diameter, longer length of stem and more leaves.
  • Eficiência nutricional do milho cv. BRS 1030 submetido à omissão de macronutrientes em solução nutritiva Solos e Nutrição de Plantas

    Gondim, Ancélio Ricardo de Oliveira; Prado, Renato de Mello; Alves, Adriana Ursulino; Fonseca, Ivana Machado

    Abstract in Portuguese:

    Em casa de vegetação, desenvolveu-se experimento com delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e três repetições, a fim de estudar a influência da omissão de nutrientes nas relações de eficiência (eficiência de absorção, translocação e utilização) deplantas de milho cv. BRS 1030 crescidas em solução nutritiva de Hoagland & Arnon (1950), completa e com omissão de N, P, K, Ca, Mg e S, durante 30 dias. Após esse período, as plantas foram coletadas, separadas em parte aérea e raiz, secadas e em seguida pesadas e moídas, para determinação dos teores de macronutrientes e obtenção dos índices de eficiência. A omissão de macronutrientes promove diminuição na produção de massa seca da planta inteira e na eficiência de absorção dos nutrientes, quando comparada à do tratamento completo. A omissão de P, Mg e S resulta em maior eficiência de utilização, comparada com o tratamento completo. Plantas deficientes retranslocam os nutrientes, tentando manter seu conteúdo nas folhas medianas (ou parte aérea) em relação aos demais órgãos.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the effect of nutrient omission on macronutrient uptake, translocation and utilization efficiency in corn. To achieve this objective a greenhouse experiment was conducted in completely randomized design, with seven treatments and three replications. Corn plants were cultivated in Hoagland & Arnon (1950) solution complete or with omission of N, P, K, Ca, Mg and S for 30 days. After this period, plants were harvested and separated into aerial parts (leaves+stem) and roots. The plant parts were dried, weighed and ground for the macronutrient determination and calculation of efficiency indices. The omission of macronutrients reduced the dry mass of the whole plant and uptake efficiency compared with the complete solution. The omission of P, Mg and S resulted in higher utilization efficiency compared with the complete solution. In deficient plants, nutrients are retranslocated from the other organs to middle leaves of the plant in order to maintain its contents.
  • Estabilidade de agregados em argissolo sob diferentes usos, comparado com mata Solos e Nutrição de Plantas

    Portugal, Arley Figueiredo; Juncksh, Ivo; Schaefer, Carlos Ernesto R. G.; Neves, Julio César de Lima

    Abstract in Portuguese:

    A estrutura exerce grande importância no comportamento agrícola do solo, pela sua influência em propriedades do solo. Assim, objetivou-se avaliar a estabilidade de agregados e relacioná-la com diferentes frações orgânicas de um ARGISSOLO Vermelho-amarelo distrófico sob mata, seringueira, laranjeira e pastagem degradada. A amostragem foi realizada em trincheiras, de 0 a 10, 10 a 20 e 20 a 30 cm. Foram analisadas textura, argila dispersa em água, grau de floculação, densidade do solo, carbono orgânico total (COT), nitrogênio total (NT), ácidos fúlvicos (AF), húmicos (AH) e humina (HN), carbono da biomassa microbiana (C-Micr) e matéria orgânica leve (MOL). Foi determinada a estabilidade de agregados em água e calculados índices de estabilidade. Os resultados mostram diferenças de densidade do solo, seguindo a ordem mata < seringueira < laranjeira < pastagem. A estabilidade de agregados não se altera entre os usos nas profundidades de 0 a 10 e 10 a 20 cm, enquanto de 20 a 30 cm nota-se a ordem mata > seringueira > laranjeira > pastagem. No solo sob mata, seringueira e laranjeria a estabilidade de agregados está relacionada aos maiores teores de COT, NT,AF, AH, HN, C-Micr e MOL, enquanto na pastagem está relacionada principalmente a ciclos de umedecimento e secagem.

    Abstract in English:

    Soil structure has an important role in a soil's agricultural performance because of its influence on many soil properties. The objective of this work was to evaluate aggregate stability and relate it to different organic fractions of a red-yellow Ultisol under forest and cultivated with rubber trees, orange trees and under degraded pasture. Samplings were carried out in soil pits at the depths of 0-10, 10-20 and 20-30 cm. The following characteristics were analyzed: texture, water-dispersible clay, flocculation degree, soil density, total organic carbon (TOC), total nitrogen (TN), fulvic acids (FA), humic acids (HA), humin (HN), carbon in microbial biomass (C-Micr) and light organic matter (LMO). Water-stable aggregates and stability indexes were also calculated. Results showed differences in soil density but no differences in aggregate stability, at 0-10 and 10-20 cm both in the decreasing order: forest < rubber plant < orange < pasture. At 20-30 cm, the aggregate stability was different, following the same order. In the soil under forest, rubber trees and orange trees, aggregate stability was related to higher TOC, TN, FA, HA, HN, C-Micr and LMO with lower C/ N ratio, whereas under pasture it was chiefly related to wetting and drying processes.
  • Produção e qualidade de propágulos de morangueiro em diferentes concentrações de nitrogênio no cultivo sem solo Solos e Nutrição de Plantas

    Oliveira, Clarisse Silva; Cocco, Carine; Andriolo, Jerônimo Luiz; Bisognin, Dilson Antônio; Erpen, Lígia; Franquez, Gustavo Giménez

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da concentração de nitrogênio na produção e na qualidade de mudas de raízes nuas e pontas de estolões de morangueiro no cultivo sem solo. O plantio das matrizes foi realizado em 13 de setembro de 2007, e a colheita das mudas em 18 de fevereiro de 2008. Os tratamentos foram quatro concentrações de N na solução nutritiva de 8, 11, 14 e 17 mmol L-1. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco repetições de 3,6 m². No momento da colheita foram determinados o número e o diâmetro da coroa das mudas de raízes nuas e o número de pontas de estolões. As diferentes concentrações de N não afetaram o número de mudas e de pontas de estolões, cujas médias foram de 339 e 836, respectivamente. O diâmetro da coroa das mudas de raízes nuas diminuiu linearmente com o aumento da concentração de N na solução nutritiva. Concluiu-se que o aumento da concentração de N na solução nutritiva, no sistema de cultivo sem solo com substrato de areia, não afeta o número de mudas de raízes nuas e nem de pontas de estolões, mas reduz o diâmetro da coroa das mudas de raízes nuas de morangueiro.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to evaluate the effects of nitrogen concentration on the production and quality of strawberry bare root transplants and runner tips in soilless growing system. Stock plants were planted on September 13th, 2007. Transplants were harvested on February 18th, 2008. Nitrogen concentrations of 8, 11, 14 and 17 mmol L-1 in the nutrient solution were evaluated. The experiment was arranged in a complete randomized design with five replications of 3.6m² plots. Number and crown diameter of bare root transplants and number of runner tips were evaluated at harvest. Number of bare root transplants and runner tips was not affected by N concentration in the nutrient solution. An average of 339 bare root transplants and 836 runner tips were harvest per stock plant. Increasing 1 mmol of N concentration of the nutrient solution decreases the crown diameter of bare root transplants in 0.4mm. In the soilless grown system with sand as substrate, the N concentration does not affect the production of bare root transplants and runner tips, but do affect crown diameter of strawberry bare root transplants.
  • Estudo da fertilidade de um Latossolo Vermelho-Amarelo húmico sob cultivo de café arábica por meio de geoestatística Solos e Nutrição de Plantas

    Silva, Samuel de Assis; Lima, Julião Soares de Souza; Souza, Gustavo Soares de

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve por objetivo avaliar a fertlidade de um Latossolo Vermelho-Amarelo húmico, sob cultivo de café arábica, por meio de técnicas de geoestatística uni e multivariada. O estudo foi realizado em uma área cultivada com Coffea arabica L. variedade catuaí, em uma malha, totalizando 50 pontos. A amostragem de solo foi realizada na profundidade de 0 - 0,2 m, para determinar os atributos P, K, Ca, Mg, argila, areia e silte. Os valores encontrados foram analisados por meio da estatística descritiva e exploratória, seguida de análise geoestatística. Os atributos foram interpolados por krigagem ordinária e cokrigagem. O solo apresentou, de modo geral, baixa fertilidade. A utilização da areia na estimativa dos valores de K acarretou a superestimativa dos valores deste nutriente, na região mais alta da área, e subestimativa, nas regiões mais baixas. A estimativa de Mg em função do silte possibilitou obter um mapa representativo da sua distribuição com menor erro.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to evaluate the fertlity of a humic Red-Yellow Latosol under cultivation of Arabic coffee, using uni and multivariate geoestatistics. The study was carried out in an area cultivated with Coffea arabica L. var. Catuaí, in a grid area totaling 50 points. Soil samples were collected at the depth of 0 - 0.2 m and the attributes P, K, Ca, Mg, clay, sand and silt were evaluated. Data were analyzed using descriptive and exploratory statistics, and then by geoestatistics techniques. The attributes were interpolated by ordinary kriging and cokriging. The soil had, overall, low fertility. The use of sand to estimate K values led to overestimation of this nutrient in the region's highest area and underestimation in the lowest areas. Estimation of Mg as a function of silt provided a more representative map of its distribution with less error.
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