UTILIZAÇÃO DE UM LEITE EM PÓ ACIDIFICADO NUM PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR A CRIANÇAS DE ZERO A 2 ANOS DE IDADE^*

Resumo

A desnutrição apresenta seus maiores coeficientes de mortalidade e morbidade na infância. A situação agrava-se quando a desnutrição associa-se às gastro-enterites. Isto reflete uma alimentação inadequada por parte das crianças, principalmente por aquelas menores de 2 anos onde se encontram taxas mais elevadas de desnutrição. A baixa condição sócio-econômica sanitária e de escolaridade das famílias somada e inadequada assistência prestada pelos serviços de alimentação e nutrição agravam a situação. A isto acresce-se o fato de que no domicílio o suplemento alimentar é fornecido às crianças e distribuído para todos os membros da família. Distribuiu-se, pois, para 89 crianças suplemento alimentar um leite em pó acidificado, durante o período de 2 anos. Ao término do trabalho verificou-se que houve aceitação do leite acidificado pelas crianças; ganho de peso satisfatório o que parece refletir a ingestão do leite pela criança e não por outros membros da família, e que a educação sistemática por ocasião do recebimento das quotas de leite, venceu a resistência apresentada pelas mães no início do programa.

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• FERRIANI. M.O.C. e colaboradores - Utilização de um leite em pó acidificado num programa de suplementação alimentar a crianças de zero a 2 anos de idade. Rev. Bras. Enf.; DF. 32 : 316-330, 1979.
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  Tema livre apresentado no XXXI CBEn — Fortaleza CE — 1979.

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  Jul-Sep 1979