Changing patterns of Salmonella serovars: increase of Salmonella Enteritidis in São Paulo, Brazil

Tavechio, A.T.; Fernandes, S.A.; Neves, B.C.; Dias, A.M.G.; Irino, K.

doi:10.1590/S0036-46651996000500001

Abstracts

Serovars of a total of 5,490 Salmonella strains isolated during the period of 1991-95, from human infections (2,254 strains) and from non-human materials (3,236 strains) were evaluated. In the studied period, 81 different serovars were determined among human isolates. Salmonella Enteritidis corresponded to 1.2% in 1991, 2% in 1992, 10.1% in 1993, 43.3% in 1994, and 64.9% in 1995 of all isolates. A significant rise on the isolation of this serovar was seen since 1993 linked to food poisoning outbreaks. It is reported also an increase on the isolation of S. Enteritidis from blood cultures, associated mainly with patients with immunodeficiency syndrome. S. Enteritidis was prevalent among one hundred and thirty different serovars isolated from non-human sources. Increasing number of isolation of this serovar was seen from shell eggs, breeding flocks and from environmental samples. It is also reported a contamination of commercial feed stuffs by S. Enteritidis which represents a major concern for Brazilian poultry industry.

Salmonella; Serotypes; S. Enteritidis

Foram avaliados os sorotipos de 5.490 cepas de Salmonella isolados no período, 1991-95, de infecções humanas (2.254 cepas) e de materiais de origem não humana (3.236 cepas) bem como o perfil de sensibilidade aos agentes antimicrobianos de 131 cepas de S. Enteritidis (92 de origem humana e 39 de origem não humana). No período estudado, foram determinados 81 diferentes sorotipos. S. Enteritidis correspondeu a 1,2% cm 1991, 2% em 1992, 10,1% em 1993, 43,3% em 1994 e 64,9% em 1995. Um aumento significativo no isolamento de S. Enteritidis foi verificado em 1993 associado à ocorrência de surtos de enfermidades transmitidas por alimentos. É relatado também o aumento deste sorotipo a partir de hemoculturas, principalmente daquelas oriundas de pacientes com síndrome de imunodeficiência. S. Enteritidis foi também o sorotipo prevalente em materiais de origem não humana, particularmente em ovos, aves (matrizes) e em amostras do meio ambiente. Ressalta-se a importância da contaminação, das matérias primas, componentes de ração de aves, pela S. Enteritidis, o que representa um preocupante problema para a avicultura brasileira. Assinala-se a ocorrência de cepas multi-resistentes aos agentes antimicrobianos cm cepas de S. Enteritidis de origem humana e não humana.

MICROBIOLOGY

Changing patterns of Salmonella serovars: increase of Salmonella Enteritidis in São Paulo, Brazil

Mudança na prevalência dos sorotipos de Salmonella: aumento da Salmonella Enteritidis no Estado de São Paulo, Brasil

A.T. Tavechio; S.A. Fernandes; B.C. Neves; A.M.G. Dias; K. Irino

^{Correspondence to} Correspondence to: Ana T. Tavechio Instituto Adolfo Lutz, Seção de Bacteriologia Av. Dr. Arnaldo 355 01246-902 São Paulo, SP, Brazil Tel. 011-3061-0111 ramal 213, Fax 011-853-3505

SUMMARY

Serovars of a total of 5,490 Salmonella strains isolated during the period of 1991-95, from human infections (2,254 strains) and from non-human materials (3,236 strains) were evaluated. In the studied period, 81 different serovars were determined among human isolates. Salmonella Enteritidis corresponded to 1.2% in 1991, 2% in 1992, 10.1% in 1993, 43.3% in 1994, and 64.9% in 1995 of all isolates. A significant rise on the isolation of this serovar was seen since 1993 linked to food poisoning outbreaks. It is reported also an increase on the isolation of S. Enteritidis from blood cultures, associated mainly with patients with immunodeficiency syndrome. S. Enteritidis was prevalent among one hundred and thirty different serovars isolated from non-human sources. Increasing number of isolation of this serovar was seen from shell eggs, breeding flocks and from environmental samples. It is also reported a contamination of commercial feed stuffs by S. Enteritidis which represents a major concern for Brazilian poultry industry.

Keywords:Salmonella; Serotypes; S. Enteritidis.

RESUMO

Foram avaliados os sorotipos de 5.490 cepas de Salmonella isolados no período, 1991-95, de infecções humanas (2.254 cepas) e de materiais de origem não humana (3.236 cepas) bem como o perfil de sensibilidade aos agentes antimicrobianos de 131 cepas de S. Enteritidis (92 de origem humana e 39 de origem não humana). No período estudado, foram determinados 81 diferentes sorotipos. S. Enteritidis correspondeu a 1,2% cm 1991, 2% em 1992, 10,1% em 1993, 43,3% em 1994 e 64,9% em 1995. Um aumento significativo no isolamento de S. Enteritidis foi verificado em 1993 associado à ocorrência de surtos de enfermidades transmitidas por alimentos. É relatado também o aumento deste sorotipo a partir de hemoculturas, principalmente daquelas oriundas de pacientes com síndrome de imunodeficiência. S. Enteritidis foi também o sorotipo prevalente em materiais de origem não humana, particularmente em ovos, aves (matrizes) e em amostras do meio ambiente. Ressalta-se a importância da contaminação, das matérias primas, componentes de ração de aves, pela S. Enteritidis, o que representa um preocupante problema para a avicultura brasileira. Assinala-se a ocorrência de cepas multi-resistentes aos agentes antimicrobianos cm cepas de S. Enteritidis de origem humana e não humana.

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Recebido para publicação em 19/07/1996

Aceito para publicação em 09/09/1996

1. BAUER, A.W.; KIRBY, W.M.M.; SHERRIS, J.C. & TURCK, M. - Antibiotic susceptibility testing by it standardized disk method. Amer. J. clin. Path., 45: 493-496, 1966.
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Correspondence to:

Ana T. Tavechio

Instituto Adolfo Lutz, Seção de Bacteriologia

Av. Dr. Arnaldo 355

01246-902 São Paulo, SP, Brazil

Tel. 011-3061-0111 ramal 213, Fax 011-853-3505

Publication Dates

Publication in this collection
22 Sept 2006
Date of issue
Oct 1996

History

Accepted
09 Sept 1996
Received
19 July 1996

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[1] 1. BAUER, A.W.; KIRBY, W.M.M.; SHERRIS, J.C. & TURCK, M. - Antibiotic susceptibility testing by it standardized disk method. Amer. J. clin. Path., 45: 493-496, 1966.

[2] 2. BERCHIERI, J.A.; IRINO, K.; PAULILLO, A.C. et al. - Pré-enriquecimento e enriquecimento direto na pesquisa de Salmonella em farinha de carne. Pesq. Vet. bras., 6: 93-97. 1986.

[3] 3. BERCHIERI Jr, A.; ADACHI, S.Y.; CALZADA, C.T. et al. - Farinha de carne como fonte de Salmonella em granja avícola. Pesq. Vet. bras., 9: 9-12, 1989.

[4] 4. BERCHIERI Jr, A.; IRINO, K.; NEME, S. et al. - Contaminaçăo por Salmonella em farinhas de origem animal utilizadas no preparo de raçăo. Pesq. Vet. bras., 4: 83-88, 1984.

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[22] 22. STUBBS, A.D.; HICKMAN-BRENNER, F.W.; CAMERON, D.N. & FARMER III, J.J. - Differentiation of Salmonella enteritidis phage type 8 strains: evaluation of three additional phage typing systems, plasmid profiles, antibiotic susceptibility patterns, and biotyping. J. clin. Microbiol., 199: 201, 1994.

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[24] 24. ST-LOUIS, M.E.; MORSE, D.L.; POTTER, M.E. et al. - The emergence of grade A eggs as a major source of Salmonella Enteritidis infections. J. Amer. med. Ass., 259: 2103-2107, 1988.

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