Leveduras de panificação imobilizadas em alginato, foram utilizadas com o objetivo de promover a remoção de cromo presente em efluentes. Trabalhou-se com soluções de cromo de diferentes concentrações. A fim de avaliar a viabilidade e eficiência do uso de leveduras de panificação na remoção de cromo, três experimentos foram realizados em dois diferentes sistemas de reatores: o primeiro no sistema 1 com 17,5 ml/s e 10, 20, 25 e 30 mg/l Cr; o segundo no sistema 2 com 38,7 ml/s e 20 mg/l Cr; o terceiro no sistema 2.1 com 6,65 ml/s e 20, 30 e 40 mg/l Cr. A média das eficiências de retenção do cromo variaram entre 86 e 100%.
leveduras de panificação; cromo; remoção
