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Artigos de Revisão • Rev. Nutr. 13 (2) • Ago 2000 • https://doi.org/10.1590/S1415-52732000000200003 linkcopiar

Open-access <a name="top"></a>O papel da vitamina C sobre as alterações orgânicas no idoso

The role of vitamin C in organic changes in aged people

AutoriaSCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

    Resumos

    Este estudo é uma revisão sobre as mudanças orgânicas que ocorrem na terceira idade e as alterações nutricionais decorrentes. Relata as funções e propriedades da vitamina C, e discute o uso de suplementação como estratégia de intervenção para a prevenção da hipovitaminose C. O envelhecimento populacional no Brasil vem despertando interesse de alguns estudiosos para essa faixa etária. O rápido crescimento previsto para a população idosa, nas próximas décadas, indica a necessidade de se estimular o estudo das alterações orgânicas na terceira idade, no contexto dos países em desenvolvimento.

    idoso; ácido ascórbico; nutrição

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