Factores asociados al consumo regular de gaseosa no dietética en adultos de Pelotas, Sur de Brasil

Airton José Rombaldi Marilda Borges Neutzling Marcelo Cozzensa da Silva Mario Renato Azevedo Pedro Curi Hallal Acerca de los autores

OBJETIVO: Analizar factores asociados al consumo regular de gaseosas no dietéticas por adultos. MÉTODOS: Estudio transversal de base poblacional con 972 adultos (20 a 69 años) del municipio de Pelotas, Sur de Brasil, realizado en 2006. La frecuencia de consumo en los 12 meses anteriores a la investigación fue medida por medio de la pregunta: "en general desde el <Mes> del año pasado, cuantas veces tu tomaste gaseosa no dietética?". Las respuestas categorizadas fueron dicotomizadas para fines de análisis. Fue considerado consumo regular de refrigerante no dietético la frecuencia de cinco o más veces por semana. La asociación con variables demográficas, socioeconómicas, conductuales y nutricionales fue analizada por la prueba de chi-cuadrado para heterogeneidad y tendencia linear y el análisis multivariable fue realizado por medio de regresión de Poisson, con variancia robusta. RESULTADOS: Cerca de un quinto de la población adulta de Pelotas (20,4%) ingería regularmente gaseosa no dietética. Individuos del sexo masculino (RP 1,50; IC95%: 1,20;2,00), fumadores actuales (RP 1,60; IC 95%: 1,20;2,10) y que consumían semanalmente meriendas (RP 2,10; IC95%: 1,60;2,70) presentaron mayor prevalencia de consumo de gaseosas no dietéticas en el análisis ajustado. El análisis estratificado por sexo mostró que el consumo regular de frutas, legumbres y verduras fue factor protector al consumo de gaseosas entre mujeres (RP 0,50; IC95%: 0,30;0,90). CONCLUSIONES: La frecuencia de consumo regular de gaseosas no dietéticas en la población adulta fue elevada, particularmente entre hombres, jóvenes y fumadores.

Adulto; Gaseosas; Consumo de Alimentos; Encuestas sobre Dietas; Estudios Transversales


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