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Revista Paulista de Pediatria

versão impressa ISSN 0103-0582

Resumo

GRANCE, Thayana Regina de Souza; SERAFIN, Paula de Oliveira; THOMAZ, Débora Marchetti Chaves  e  PALHARES, Durval Batista. Aditivo homólogo para a alimentação do recém-nascido pré-termo de muito baixo peso. Rev. paul. pediatr. [online]. 2015, vol.33, n.1, pp.28-33. ISSN 0103-0582.  https://doi.org/10.1016/j.rpped.2014.07.001.

OBJETIVO:

Elaborar com metodologia original e simplificada um aditivo homólogo do leite humano para a alimentação do recém-nascido de muito baixo peso, conhecer a composição nutricional do leite humano fortificado com esse aditivo e avaliar sua adequação para a alimentação desses recém-nascidos.

MÉTODOS:

Para a produção e análise do leite humano com o aditivo homólogo, 25 amostras de 45 mL de leite humano passaram por processos de retirada de lactose, liofilização e foram diluídas em 50 mL de leite humano. Foram feitas dosagens de lactose, proteínas, lipídios, energia, sódio, potássio, cálcio, fósforo e osmolalidade.

RESULTADOS:

A composição do leite aditivado foi lactose 9,22 ± 1 g/dL; proteínas 2,20 ± 0,36 g/dL; lípides 2,91 ± 0,57 g/dL; calorias 71,93 ± 8,69 kcal/dL; osmolalidade 389,6 ± 32,4mOsmol/kgH2O; sódio 2,04 ± 0,45mEq/dL; potássio 1,42 ± 0,15mEq/dL; cálcio 43,44 ± 2,98 mg/dL; e fósforo 23,69 ± 1,24 mg/dL.

CONCLUSÕES:

De acordo com os teores nutricionais analisados, com exceção do cálcio e do fósforo, o leite humano com o aditivo proposto pode atender às necessidades nutricionais do recém-nascido pré-termo de muito baixo peso.

Palavras-chave : Recém-nascido de muito baixo peso; Aditivos alimentares; Leite humano.

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