SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.22 número2Atuação de nutricionistas responsáveis técnicos pela alimentação escolar de municípios de Minas Gerais e Espírito SantoImpacto do Programa de Aquisição de Alimentos na Segurança Alimentar e Nutricional dos agricultores índice de autoresíndice de assuntospesquisa de artigos
Home Pagelista alfabética de periódicos  

Serviços Personalizados

Journal

Artigo

Indicadores

Links relacionados

Compartilhar


Ciência & Saúde Coletiva

versão impressa ISSN 1413-8123versão On-line ISSN 1678-4561

Resumo

GODOY, Kátia et al. Insegurança Alimentar e estado nutricional entre indivíduos em situação de vulnerabilidade social no Brasil. Ciênc. saúde coletiva [online]. 2017, vol.22, n.2, pp.607-616. ISSN 1678-4561.  https://doi.org/10.1590/1413-81232017222.17132016.

O objetivo foi investigar a associação entre a insegurança alimentar (IA) e os indicadores antropométricos, entre os beneficiários do programa Restaurantes Populares, (RPs). Este foi um estudo transversal. As associações foram analisadas pelo teste do qui-quadrado e regressão de Poisson. Os sujeitos foram 1.232 usuários de RPs do Brasil. Homens com IA grave apresentaram menor média de IMC (-1,53 kg/m2) e uma menor porcentagem de gordura corporal (- 3,83 pontos percentuais). Homens que apresentaram um percentual de gordura classificados como “risco de doenças associadas à desnutrição” tiveram 2,34 vezes mais chance de sofrer IA grave, assim como aqueles que apresentavam baixo peso (RP: 2,64). No entanto, estes resultados não permaneceram significativos após a regressão de Poisson. Quanto às mulheres, não houve associação significativa entre as variáveis estudadas e IA. A alta prevalência de sobrepeso e gordura corporal em todos os níveis de IA para ambos os sexos indica a complexidade do cenário brasileiro quanto ao aspecto nutricional, excesso de peso em comunidades carentes.

Palavras-chave : Insegurança alimentar; Estado nutricional; vulnerabilidade social.

        · resumo em Inglês     · texto em Inglês     · Inglês ( pdf )