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Acta Scientiarum. Agronomy

On-line version ISSN 1807-8621

Abstract

MONTE, José Eduardo Carvalho et al. Sistema automático para secagem de produtos agrícolas em camada fina. Acta Sci., Agron. [online]. 2008, vol.30, n.3, pp.307-312. ISSN 1807-8621.  https://doi.org/10.4025/actasciagron.v30i3.3499.

Geralmente, o controle do processo de secagem em camada fina, é realizado com base na pesagem de amostras, retirando-se periodicamente a bandeja do secador e levando-a até uma balança, para determinar, por diferença de massa, a quantidade de água que foi retirada do produto durante o processo. Essa operação é a principal fonte de erro na determinação das taxas de secagem, tendo em vista a interrupção do processo de secagem ou a perda de parte da amostra durante a etapa de pesagem. Este trabalho propõe a automação do controle da secagem em camada fina, utilizando-se um sistema baseado em uma célula de carga e em dispositivos eletrônicos endereçáveis. Os valores obtidos pelo monitoramento realizado pelo sistema proposto são armazenados e comparados com valores finais pré-definidos para o processo de secagem. Quando não houver diferença significativa entre os valores medidos e os pré-definidos, encerra-se o processo. O sistema proposto foi testado e validado, fornecendo uma série de resultados confiáveis, com elevada precisão e um excelente desempenho.

Keywords : secagem; automação; dispositivos eletrônicos endereçáveis.

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