Controle da fusariose (Fusarium solani f. sp. piperis) em pimenta-do-reino cv. Bragantina com extratos brutos aquosos e fungicida

Control of root rot (Fusarium solani f. sp. piperis) in black pepper cv. Bragantina with crude aqueous extracts and fungicide

RESUMO

A fusariose ou podridão-das-raízes, principal doença na pimenteira-do-reino, causa severa limitação na produção, provocada pelo fungo (Fusarium solani f. sp. piperis). O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de extratos brutos aquosos e fungicida no controle da fusariose em pimenta-do-reino. Foi avaliado a porcentagem de inibição micelial de F. solani em placas de Petri com meio BDA suplementado com extratos brutos aquosos de folhas (EBA) de pimenta-do-reino, mandioca, mamona, coentro e melão-de-são caetaneo, nas concentrações de 5, 10, 15 e 20% (v/v). A testemunha foi placa com meio BDA sem adição de produto. Para avaliação do efeito dos extratos sobre o desenvolvimento da fusariose, mudas de pimenta-do-reino foram inoculadas com o patógeno, sendo aspergidas com 20 mL dos extratos brutos aquosos de melão-de-são caetano e mandioca nas concentrações de 10 e 15%. O fungicida carbendazem foi pincelado no caules das plantas em forma de pasta na dose (0,2 g.100 mL^-1). A avaliação da incidência da doença foi realizada aos 30 dias após a inoculação. Os resultados mostraram que os extratos de melão-de-são caetano e mandioca nas concentrações de 10 e 15%, proporcionaram os maiores percentuais de inibição micelial (61,01 e 57,61% e 51,55 e 55,48%) respectivamente. O EBA de melão-de-são caetano na concentração de 15% e o fungicida foram eficientes em reduzirem a incidência da fusariose em mudas de pimenta-do-reino.

Palavras-chave
Piper nigrum; produto natural; controle de doença fungica

ABSTRACT

Fusarium or root rot, the main disease affecting black pepper, leads to severe production limitation caused by the fungus (Fusarium solani f. sp. piperis). The objective of this study was to evaluate the effect of crude aqueous extracts and fungicide on the control of fusariosis in black pepper. The percentage of F. solani mycelial inhibition in Petri dishes with PDA medium supplemented with crude aqueous leaf extracts (EBA) of black pepper, cassava, castor bean, coriander and bitter melon were evaluated at the concentrations 5, 10, 15 and 20% (v/v). Control was the plate containing PDA medium without addition of any product. To evaluate the effect of extracts on the development of fusariosis, black pepper seedlings were inoculated with the pathogen and sprayed with 20 mL crude aqueous extracts of bitter melon and cassava at the concentrations 10 and 15%. The fungicide carbendazim was brushed as paste on the stems of plants at one dose (0.2 g.100 mL^-1). The disease incidence was evaluated 30 days after inoculation. Results showed that the extracts of bitter melon and cassava at the concentrations 10 and 15% provided the highest percentages of mycelial inhibition (61.01 and 57.61% and 51.55 and 55.48%, respectively). The EBA of bitter melon at the concentration of 15% and the fungicide were efficient in reducing fusariosis incidence in black pepper seedlings.

Keywords
Piper nigrum; natural product; fungal disease control

A pimenta-do-reino (Piper nigrum L.), cultura de exploração milenar é uma das especiarias mais importante e consumida mundialmente. Amplamente utilizada como condimento no preparo e em processamento de alimentos (⁷). A produção da pimenteira-do-reino, no Brasil, vem sendo comprometida e limitada, principalmente por problemas de fitossanidade que causam danos as lavouras e perdas na produção (²).

A fusariose ou podridão-das-raízes (Fusarium solani f. sp. piperis Albuq.) é a principal doença da cultura, restrita ao Brasil e vem causando a redução de vida útil das pimenteiras nas regiões produtoras (⁶). A doença pode reduzir o período útil de exploração da cultura para apenas quatro anos (¹).

Trata-se de uma doença de difícil controle, nenhuma cultivar é resistente ou tolerante ao fitopatógeno e não há nenhuma medida eficiente de controle, sendo adotadas apenas medidas preventivas. A utilização de produtos naturais no controle de doenças de plantas representa uma alternativa eficiente no controle de doenças (¹⁰). Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos extratos brutos aquosos de pimenta-do-reino (P. nigrum L.), mandioca (Manihot esculenta Crantz), mamona (Ricinus communis L.), coentro (Coriandrum sativum L.) e melão-de-são caetano (Mormodica charantia L.) no controle da fusariose em mudas de pimenta-do-reino cv. bragantina.

Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Fitopatologia e em casa de vegetação no Centro de Ciências Agrárias (CECA) da Universidade Federal de Alagoas (UFAL), em Rio Largo - AL, no período de junho de 2016 a junho de 2017.

O isolado de Fusarium solani foi obtido a partir de plantas com sintomas da fusariose no município de Atalaia - AL. Para o isolamento de Fusarium solani, empregou-se o meio de cultura batata-dextrose-ágar (BDA) e incubadas por sete dias a temperatura de 28º C com fotoperíodo de 12 horas. Após a confirmação do agente causal, o isolado foi preservado pelo método Castellani em temperatura ambiente.

Os extratos brutos aquosos (EBA) foram adicionados ao meio de cultura BDA, fundente (45-50º C) em placa de Petri de 9 cm de diâmetro. Foram testados extratos de folhas de pimenta-do-reino, mandioca, mamona, coentro e melão-de-são caetano, nas concentrações de 5, 10, 15 e 20% (v/v) e a testemunha (BDA). Todos os tratamentos foram filtrados em gazes tripla esterilizada e esterilizados em luz UV por 1 (h) antes de serem adicionados ao meio autoclavado. No centro de cada placa de Petri foi depositado um disco de BDA com crescimento micelial do patógeno de 5 mm de diâmetro. Após dez dias de incubação à temperatura de 28°C e fotoperíodo de 12 horas, foi determinado o crescimento micelial, medindo-se diariamente em dois sentidos diametralmente opostos, que em comparação com testemunha, avaliou-se a porcentagem de inibição do crescimento micelial (P.I.C), conforme a equação proposta por Edginton et al. (³). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial (5 x 4) + 1 com cinco extratos brutos aquosos e quatro concentrações, mais a testemunha com seis repetições. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância e de regressão e as médias comparadas pelo teste de Tukey (P< 0,05). Na avaliação do efeito curativo dos extratos vegetais e do fungicida sobre o desenvolvimento da doença, mudas de pimenta-do-reino com seis meses de idade foram transplantadas para vasos com capacidade de 1 L, contendo solo mais o substrato na proporção 1:4 (v/v), previamente autoclavado (1 atm, 120 ºC por 2 h) e inoculadas com o patógeno, através da técnica de deposição de disco de micélio (5 mm) em ferimentos realizados com um pequeno corte transversal, no caule das mudas, com o auxílio de um bisturi. Dez dias após a inoculação, as mudas foram tratadas em intervalos de oito dias com cinco aplicações dos produtos (melão-de-são caetano e mandioca, nas concentrações de 10 e 15%), aplicando-se 20 mL da solução por planta, adicionados 0,1 mL do espalhante adesivo Tween 20 (polioxyethylene sobitan mono-oleate) para cada 100 mL da solução. As aplicações foram realizadas com pulverizador manual de pressão, espalhando os produtos até o ponto de escorrimento na superfície das folhas. A testemunha recebeu apenas discos de micélio do patógeno. Para o tratamento das mudas com o fungicida (Carbendazim 0,2 g/100 mL) foi feito um corte vertical no colo da planta, aplicando-se o produto em forma de consistência pastosa com o auxílio de um pincel, de acordo com a metodologia proposta por Santos (⁹). A porcentagem de plantas infectadas foi avaliada 30 dias após as aplicações.

Observa-se que houve interação significativa (p<0,01) dos extratos brutos aquosos sob as diferentes concentrações, na inibição do crescimento micelial de F. solani, indicando que essa variável depende da concentração. As variáveis foram desdobradas para EBA dentro de cada concentração, conforme a Tabela 1. Para a inibição do crescimento micelial em função das concentrações usadas para cada EBA, aplicou-se regressão. O EBA de melão-de-são caetano e mandioca, nas concentrações de 10 e 15% proporcionaram uma inibição de 51,53; 55,48; 61,01 e 57.61%, respectivamente. Enquanto os extratos de pimenta-do-reino e coentro as inibições foram de 38,4; 59,33; 24,56 e 22,73%, nessas concentrações. Verifica-se que, na concentração de 15%, o extrato de pimenta-do-reino não diferiu dos extratos de mandioca e melão-de-são caetano. Os EBA de mamona e coentro foram os que proporcionaram as menores PIC, em todas as concentrações testadas.

Tabela 1
Efeito da interação dos extratos brutos aquosos (EBA) de pimenta-do-reino, mandioca, mamona, melão-de-são caetano e coentro sob diferentes concentrações na porcentagem de inibição do crescimento micelial (PIC) de Fusarium solani.

EBA	Concentrações
	5%	10%	15%	20%
Pimenta-do-reino	20,56 c*	38,40 c	59,33 a	55,24 b
Mandioca	28,90 b	51,53 b	55,48 a	66,57 a
Mamona	6,92 d	19,81 d	21,85 b	33,87 c
Melão-de-são caetano	65,01 a	61,01 a	57,61 a	59,44 ab
Coentro	13,83 cd	24,56 d	22,73 b	54,59 b
CV %	11,28

• ^*
  Médias seguidas pela mesma letra minúscula em cada coluna não diferem estatisticamente entre si pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.

Os resultados desse estudo indicam a eficiência dos extratos vegetais de mandioca e melão-de-são caetano no desenvolvimento “in vitro” de Fusarium solani em pimenta-do-reino. Vidal (¹¹), avaliando o efeito “in vitro” de extrato de melão-de-são caetano sobre o crescimento micelial de C. gloeosporioides, observou uma inibição micelial de 74,5% na concentração de 1500 µg.mL^-1 e Ferreira (⁴), que ao avaliar o efeito de diferentes concentrações de extrato aquoso de mandioca sobre F. oxysporum f. sp. passiflorae, na concentração de 10% obteve o maior potencial de inibição de crescimento micelial. Rodrigues et al. (⁸), avaliando o efeito de hidrolatos de Coriandrum sativum sobre o desenvolvimento de Phytophthora sp., nas concentrações de 10 e 15%, verificaram uma inibição micelial de 45,05 e 66,24%, respectivamente. Harish et al. (⁵), estudando a atividade antifúngica de extratos aquosos de sementes de mamona, verificaram uma inibição do crescimento micelial de 55,68% de Helminthosporium oryzae.

De acordo com as análises de regressão na Figura 1, observa-se que todas as concentrações testadas apresentam efeitos significativos sobre a PIC do patógeno. O modelo de regressão que mais se adequou foi o quadrático para as concentrações dos extratos de pimenta-do-reino, mandioca, mamona e coentro, exceto para o extrato de melão-de-são caetano que mostrou-se em equação linear.

Figura 1
Efeito da concentração de extrato bruto aquoso (EBA) na porcentagem de inibição do crescimento micelial (PIC) de Fusarium solani.

Para o extrato bruto aquoso de pimenta-do-reino, com coeficiente de determinação de 99%, observa-se que a partir da concentração de 5% já apresentam efeitos significativos de inibição do patógeno, porém, os melhores percentuais de inibição micelial foram verificados nas concentrações de 15 e 20%. Para o extrato bruto aquoso de mandioca, o efeito inibitório do patógeno foi observado a partir da concentração de 5% e verifica-se o aumento do percentual de inibição micelial em função do aumento das concentrações testadas, com coeficiente de determinação de 99%.

Nota-se que o extrato bruto aquoso de mamona apresentou os menores percentuais de inibição do crescimento micelial em todas as concentrações, onde na maior concentração obteve o maior porcentagem de inibição do patógeno, indicando que a redução da colônia fúngica é diretamente proporcional ao aumento da concentração, com coeficiente de determinação de 99%. O extrato bruto aquoso de melão-de-são caetano promoveu uma inibição micelial linear sobre a colônia de Fusarium solani. Verifica-se que houve uma acentuada redução do diâmetro da colônia do patógeno, com inibição acima de 60% a partir da concentrações de 5 e 10%, no entanto, nota-se uma diminuição com o aumento da concentração na porcentagem de inibição do crescimento micelial, apresentando coeficiente de determinação de 67%. Para o extrato bruto aquoso de coentro, observa-se que a partir da concentração de 10% já apresenta efeito na inibição do crescimento micelial acima de 20%, chegando atingir mais que o dobro na porcentagem de inibição micelial na maior concentração, com coeficiente de determinação de 99%, demonstrando atividade fungitóxica ao patógeno.

Figura 2
Efeitos de extratos brutos aquosos (EBA) sobre a incidência da fusariose em mudas de pimenta-do-reino.

Em relação a incidência da doença, a avaliação foi realizada aos 30 dias após as aplicações dos produtos naturais, conforme a Figura 2. Todos os tratamentos diferiram da testemunha. O EBA de melão-de-são caetano na concentração de 15% proporcionou o menor índice de doença (40%), não diferindo do fungicida, configurando, portanto, o melhor tratamento, seguido do melão de são caetano 10%, cuja incidência de doença foi de 60%. As concentrações de 10 e 15% do EBA de mandioca não diferiram entre si, proporcionando um alto índice de doença (80%). A eficiência do extrato bruto aquoso EBA do melão-de-são caetano na maior concentração, deve-se possivelmente as suas substâncias bioativas presentes que possuem ação antifúngica, tais como alcaloides, flavonoides, saponinas, glicosídeos.

Conforme os dados obtidos no presente trabalho, conclui-se que o EBA de melão-de-são caetano na concentração a partir de 15% apresenta uma possibilidade para o controle alternativo da fusariose em pimenteira-do-reino cv. Bragantina. Porém, mais estudos são necessários para elucidar e melhorar o aproveitamento desse EBA no controle da doença.

REFERÊNCIAS

• ¹
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• ²
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• ³
  Edgington, L.V.; Khew, K.L.; Barron, G.L. Fungitoxic spectrum of bendizidazole compounds. Phytopathology, Ontário, v.61, p.42-44, 1971.
• ⁴
  Ferreira, R.; Rodrigues, A.; Catarino, A.; Moraes, F. Utilização dos resíduos orgânicos de nim e citronela no controle de Fusarium oxysporum f. sp. passiflorae em maracujazeiro amarelo. Revista Brasileira de Agroecologia, Cruz Alta, v.4, n.2, p.893-896, 2009.
• ⁵
  Harish, S.; Saravanan, T.; Radjacommare, R.; Ebenezar, E.G.; Seetharaman, K. Mycotoxic effect of seed extracts against Helminthosporium oryzae Breda de Hann, the incitant of ricebrown spot. Journal of Biological Sciences, Coimbatore, v.4, p.366-369, 2004.
• ⁶
  Lourinho, M.P.; Costa, C.A.S.; Souza, L.C.; Souza, L.C.; Oliveira Neto, C.F. Conjuntura da pimenta-do-reino no mercado nacional e na região Norte do Brasil. Enciclopédia Biosfera, Goiânia, v.10, n.18, p.1016-1031, 2014.
• ⁷
  Prabhakaran Nair, K.P. Agronomy and economy of black pepper and cardamom: The “King” and “Queen” of Spices. London: Elsevier Science Publishing, 2011. 366p.
• ⁸
  Rodrigues, M.S.; Jardinetti, V.A.; Schwan-Estrada, K.R.F.; Cruz, M.E.S.;Jesus, L.S. Atividade fungitóxica de hidrolatos de plantas medicinais. Cadernos de Agroecologia, Fortaleza, v. 6, n. 2, nov. 2011. Disponívelem: <http://aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/cad/article/view/12458>. Acesso em: 13 jan. 2017.
  » http://aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/cad/article/view/12458
• ⁹
  Santos, D.V. Controle alternativo da podridão seca de caule e raiz de graviola (Anonna muricata L.) causada por Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl no estado de Alagoas 2015. 59f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) – Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Alagoas, Rio Largo, 2015.
• ¹⁰
  Santos, M.Q.C. Caracterização de Pythium Cucurbitacearum, e controle alternativo da podridão do colo e das raízes do mamoeiro, grupo solo, cultivar Golden 2015. 96f. Tese (Doutorado em Proteção de Plantas) – Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Alagoas, Rio Largo, 2015.
• ¹¹
  Vidal, J.M. Controle alternativo da antracnose em frutos de mamoeiro e qualidade pós-colheita 2014. 34p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) – Universidade Federal da Paraíba, Areia, 2013.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  08 Maio 2020
• Data do Fascículo
  Jan-Apr 2020

Histórico

• Recebido
  12 Jul 2018
• Aceito
  14 Out 2019