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Cadernos de Saúde Pública
versão impressa ISSN 0102-311Xversão On-line ISSN 1678-4464

 

Sumário
Cad. Saúde Pública vol.26 no.11 Rio de Janeiro nov. 2010

 Editorial
  
 ·  Avanços metodológicos em estudos populacionais em alimentação e nutrição
Cardoso, Marly Augusto; Olinto, Maria Teresa Anselmo; Sichieri, Rosely

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 ·  Cooperação internacional: iniciativas em pós-graduação em saúde coletiva
Barata, Rita Barradas

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 Revisão
  
 ·  Recomendações para ingestão de folato por mulheres: implicações para as estratégias de saúde pública
Almeida, Lana Carneiro; Cardoso, Marly Augusto

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 ·  Método das tríades na validação do consumo alimentar com biomarcadores
Yokota, Renata Tiene de Carvalho; Miyazaki, Edina Shizue; Ito, Marina Kiyomi

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 Artigo
  
 ·  Uma nova classificação de alimentos baseada na extensão e propósito do seu processamento
Monteiro, Carlos Augusto; Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Castro, Inês Rugani Ribeiro de; Cannon, Geoffrey

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 ·  Recomendações dietéticas: comparação entre os guias alimentares brasileiro e americano
Sichieri, Rosely; Chiuve, Stephanie E.; Pereira, Rosângela Alves; Lopes, Aline Cristine Souza; Willett, Walter C.

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 ·  Avaliação de validade de um questionário de freqüência alimentar em mulheres de baixa renda residentes em São Paulo, Brasil
Cardoso, Marly Augusto; Tomita, Luciana Yuki; Laguna, Elaine Cristina

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 ·  Desenvolvimento e validação de um questionário de freqüência alimentar (QFA-Porto Alegre) para a população de adolescentes, adultos e idosos do Sul do Brasil
Henn, Ruth Liane; Fuchs, Sandra Costa; Moreira, Leila Beltrami; Fuchs, Flavio Danni

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 ·  Avaliação dietética da coorte de nascimentos de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, 1993: uma comparação da ingestão e do gasto de energia
Gigante, Denise P.; Reichert, Felipe Fossati; Hallal, Pedro C.; Souza, Rosângela Velleda de; Neutzling, Marilda Borges; Vieira, Maria de Fátima Alves; Assunção, Maria Cecilia Formoso; Araújo, Cora Luiza; Menezes, Ana M. B.

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 ·  Validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de carotenóides, frutas e hortaliças: o método das tríades
Slater, Betzabeth; Enes, Carla Cristina; López, Rossana Verónica Mendoza; Damasceno, Nágila Raquel Teixeira; Voci, Silvia Maria

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 ·  Quantos recordatórios de 24-horas ou registros alimentares são necessários para estimar o consumo usual de energia e nutrientes?
Pereira, Rosângela Alves; Araujo, Marina Campos; Lopes, Taís de Souza; Yokoo, Edna Massae

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 ·  Avaliação do consumo de proteína durante a gestação, com questionário de freqüência e seu efeito na mudança de peso materno no pós-parto
Castro, Maria Beatriz Trindade de; Kac, Gilberto; Sichieri, Rosely

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 ·  Índice de qualidade da dieta ajustado pela necessidade energética em adultos
Jaime, Patricia Constante; Bandoni, Daniel Henrique; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara

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 ·  Fontes de variação da ingestão de energia e nutrientes entre adolescentes do Município de São Paulo, Brasil
Verly Junior, Eliseu; Fisberg, Regina Mara; Cesar, Chester Luis Galvão; Marchioni, Dirce Maria Lobo

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 ·  Comparação de três métodos estatísticos aplicados na identificação de padrões alimentares
Cunha, Diana Barbosa; Almeida, Renan Moritz Varnier Rodrigues de; Pereira, Rosângela Alves

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 ·  Análise de Componente Principal Focada: um método gráfico para explorar padrões alimentares
Canuto, Raquel; Camey, Suzi; Gigante, Denise P.; Menezes, Ana M. B.; Olinto, Maria Teresa Anselmo

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 ·  Avaliação da ingestão de alimentos por nipo-brasileiros utilizando análise fatorial
Gimeno, Suely Godoy Agostinho; Andreoni, Solange; Ferreira, Sandra Roberta Gouvea; Franco, Laércio Joel; Cardoso, Marly Augusto

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 ·  Discrepância entre dados ecológicos, domiciliares e individuais sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil
Claro, Rafael Moreira; Jaime, Patricia Constante; Lock, Karen; Fisberg, Regina Mara; Monteiro, Carlos Augusto

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 ·  Efeito da sazonalidade sobre a ingestão de nutrientes em adultos residentes no Sul do Brasil
Rossato, Sinara Laurini; Olinto, Maria Teresa Anselmo; Henn, Ruth Liane; Anjos, Luiz Antonio dos; Bressan, Ana Weigert; Wahrlich, Vivian

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 ·  Estimativa domiciliar da disponibilidade calórica per capita versus adulto-equivalente em pesquisa de orçamento familiar
Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Bandoni, Daniel Henrique; Mondini, Lenise

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 ·  Desenvolvimento de questionário de freqüência alimentar em amostra probabilística de adultos de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil
Anjos, Luiz Antonio dos; Wahrlich, Vivian; Vasconcellos, Mauricio Teixeira Leite de; Souza, Danielle Ribeiro de; Olinto, Maria Teresa Anselmo; Waissmann, William; Henn, Ruth Liane; Rossato, Sinara Laurini; Lourenço, Ana Eliza Port; Bressan, Ana Weigert

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