Resumo em Português:

RESUMO O nitrogênio (N) é o terceiro nutriente mais absorvido pelo quiabo. Portanto, o suprimento adequado deste elemento é essencial para o crescimento do quiabeiro por meio do acúmulo de massa seca nas folhas, caule, raízes e frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do nitrogênio no crescimento, na partição de fotoassimilados e na produtividade do quiabeiro. O experimento foi realizado em Argissolo Vermelho-Amarelo. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de doses de N aplicadas em cobertura (0, 60, 120, 240 e 360 kg/ha). As amostragens de plantas foram realizadas aos 60, 75, 90, 105, 120, 135, 150 e 165 dias para determinação da massa seca da planta. A planta apresentou um crescimento lento até 70 dias, e após esse tempo, intensificou o seu crescimento até o final do ciclo. A massa seca total e a taxa de crescimento absoluto das plantas aumentaram com o aumento da disponibilidade de N, alcançando a máxima produtividade de frutos comercializáveis de 10.665 kg/ha com a dose 346 kg/ha de N. O crescimento e a partição de fotoassimilados entre os órgãos da planta do quiabo ‘Santa Cruz’ são alterados com o aumento da disponibilidade de nitrogênio aplicado em cobertura.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Nitrogen (N) is the third nutrient more absorbed by okra. Therefore, an adequate supply of this element is essential for okra growth through the accumulation of dry matter in the leaves, stem, root and fruit. The objective was to evaluate the influence of N doses on growth, photoassimilates partition and yield of okra. The experiment was carried out in a Red-Yellow Argisol. A randomized complete block design with four replicates was used. The treatments consisted of N doses applied as topdressing (0, 60, 120, 240, 360 kg/ha). Samples of plants were held at 60, 75, 90, 105, 120, 135, 150 and 165 DAS for determination of the plant’s dry weight. The plant showed slow growth until 70 days, and after that time, intensified its growth until the end of the cycle. Total dry mass and absolute plant growth rate increased with increasing N availability, reaching the maximum marketable fruit yield of 10,665 kg/ha with 346 kg/ha N. The growth and partition of photoassimilates among the organs of the okra plant ‘Santa Cruz’ are altered with increasing nitrogen availability applied in topdressing.

Resumo em Português:

RESUMO O cálcio e o boro são nutrientes importantes nos estádios de florescimento, germinação do pólen e no processo de frutificação. Por serem nutrientes pouco móveis na planta, alguns autores recomendam a pulverização foliar na produção de sementes de algumas espécies. Objetivou-se estudar as influências do cálcio e do boro, via aplicação direcionada às inflorescências, na produção, qualidade e acúmulo de nutrientes nas sementes de alface. Foram avaliados quatro tratamentos (apenas cálcio: 0,72 g/L; apenas boro: 0,17 g/L; aplicação conjunta de cálcio e boro e controle), no delineamento em blocos casualizados, com seis repetições. Não houve influência dentre os tratamentos para produção de sementes (número e massa de sementes por planta). Quando se usou boro, sozinho ou em conjunto com o cálcio, a massa de mil sementes foi menor em comparação com o controle, enquanto com apenas cálcio não diferiu do controle. Também não foram obtidas diferenças para germinação e vigor das sementes. A aplicação de cálcio não afetou o acúmulo de nutrientes, no entanto a de boro aumentou o acúmulo desse nutriente nas sementes. A aplicação de cálcio e boro diretamente nas inflorescências da alface não promoveu aumento na produção nem no vigor das sementes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Calcium and boron are important nutrients in the stages of flowering, pollen germination and in the fruiting process. As these nutrients are poorly mobile in the plant, some authors recommend foliar spraying in the production of seeds of some species. The objective was to study the influence of calcium and boron, via application directed to inflorescences, in production, quality and accumulation of nutrients in lettuce seeds. Four treatments were evaluated (only calcium: 0.72 g/L; only boron: 0.17 g/L; joint application of calcium and boron and control), in randomized blocks design with six replications. No influence was obtained between the treatments for seed production (number and weight of seeds per plant). Using boron, alone or together with calcium, the weight of a thousand seeds was lower compared to control, while only calcium did not differ from the control. No differences were obtained for germination and seed vigor. The application of calcium did not affect the accumulation of nutrients, however boron application increased the accumulation of this nutrient in the seeds. The application of calcium and boron directly in the inflorescences of lettuce did not promote an increase in the production and vigor of the seeds.

Resumo em Português:

RESUMO Mudanças constantes durante o processo de maturação das sementes afetam sua qualidade final, assim como o repouso pós colheita dos frutos pode melhorar a qualidade fisiológica das sementes. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade fisiológica e a atividade enzimática de sementes de berinjela provenientes de frutos com diferentes idades e períodos de repouso após a colheita. Os frutos foram colhidos apresentando cores diferentes aos 40, 50, 60 e 70 dias após a antese (DAA) e mantidos em repouso por 0 (frutos recém-colhidos), 10 e 20 dias. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro repetições e foram avaliadas as sementes extraídas de seis frutos por parcela. O repouso dos frutos de berinjela colhidos com menos de 60 DAA possibilitou maiores massas de 1000 sementes, germinação, vigor e teor de proteínas das sementes. As sementes com maior germinação e vigor apresentaram baixa atividade enzimática da superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e peroxidase (POX). Os resultados indicaram que o momento ideal da colheita é quando o fruto atinge a cor amarelada-marrom correspondente a cerca de 60 DAA; no entanto, se o fruto de berinjela for colhido precocemente (40 a 50 DAA), ele tem que permanecer em repouso por cerca de 10 a 20 dias para as sementes alcançarem alta qualidade fisiológica (germinação e vigor).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Constant changes during the seed maturation process affect its final quality and the post-harvest fruit resting, which can improve seed physiological quality. Therefore, the objective of this study was to evaluate the physiological and enzymatic activities of eggplant seeds extracted from fruits harvested at different ages and resting periods after harvest. Fruits were harvested presenting different colors at 40, 50, 60, and 70 days after anthesis (DAA) and rested for 0 (freshly harvested fruits), 10, and 20 days. The experimental design was set as completely randomized, with four replications and evaluated seeds extracted from six fruits per plot. The resting periods in eggplant fruits harvested at less than 60 DAA improved the mass of 1000 seeds, germination, vigor, and protein content. Seeds with higher germination and vigor presented lower dismutase (SOD), catalase (CAT), and peroxidase (POX) enzymatic activity. The results indicated that the ideal moment of eggplant harvest for seed production is when the fruit reaches the yellowish-brown color corresponding to about 60 DAA; however, if the eggplant fruit is harvested earlier (40 or 50 DAA), it has to rest for about 10 to 20 days to achieve high physiological quality (germination and vigor).

Resumo em Português:

RESUMO Um dos estresses abióticos mais deletérios é a salinidade, por inibir o crescimento e desenvolvimento da planta. Portanto, esta pesquisa objetivou avaliar os efeitos do nitroprussiato de sódio (SNP) e do ácido silícico (Si) na resposta bioquímica de Solanum lycopersicum (cv. Isabella) sob diferentes níveis de salinidade durante a fase vegetativa. Mudas de tomate foram submetidas a diferentes níveis de estresse salino (0, 25, 50, 100 e 150 mM) e suplementadas com concentração otimizada de silício (Si) (0 e 2,5 mM de H4SiO4) e nitroprussiato de sódio (SNP) (0 e 100 µM) para avaliar variações na atividade enzimática e propriedades bioquímicas de plantas durante o crescimento vegetativo. O estresse salino inibiu os teores de clorofila e carotenóides das plantas de tomate. As atividades de enzimas antioxidantes como catalase (CAT) e superóxido dismutase (SOD), bem como os níveis de osmólitos (prolina, glicina betaína), malondialdeído (MDA) e peróxido de hidrogênio (H2O2) aumentaram em plantas de tomate devido à alta salinidade. O uso exógeno de SNP e Si para aliviar o efeito da salinidade nas plantas aumentou as atividades das enzimas antioxidantes e os níveis de osmólitos em comparação com as plantas tratadas com NaCl. Nas plantas sob estresse salino, suplementadas com SNP e Si, os teores de MDA e H2O2 diminuíram. Portanto, o uso exógeno de Si e SNP levou à proteção de plantas de tomate contra danos oxidativos induzidos pelo estresse salino, estimulando a síntese de enzimas antioxidantes. Os resultados indicaram que, com a melhoria no sistema de defesa antioxidante, síntese de pigmentos e acúmulo de osmólitos, SNP e Si tiveram a capacidade de aliviar o impacto adverso da alta salinidade nas plantas de tomate.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT One of the most deleterious abiotic stresses is the salinity stress, which causes inhibition of growth and development. Therefore, this investigation was conducted to evaluate the effects of sodium nitroprusside (SNP) and silicic acid (Si) on biochemical response of Solanum lycopersicum (cv. Isabella) under different salinity levels during vegetative stage. For this purpose, the seedlings were subjected to different salt stress levels (0, 25, 50, 100, and 150 mM) and supplemented with optimized concentration of silicon (Si) (0, and 2.5 mM of H4SiO4) and sodium nitroprusside (SNP) (0, and 100 µM) to assess variations in enzyme activity and biochemical properties of tomato plants during vegetative growth. Salt stress inhibited the chlorophyll and carotenoid contents of tomato plants. The antioxidant enzyme activities such as catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD) as well as the levels of osmolytes (proline, glycine betaine), malondialdehyde (MDA), and hydrogen peroxide (H2O2) increased in tomato plants due to high salinity. Furthermore, the exogenous use of SNP and Si to alleviate the effect of salinity on the plants increased the antioxidant enzyme activities and osmolyte levels compared to NaCl-treated plants. In addition, in the plants under salt stress, supplemented with SNP and Si, the contents of MDA and H2O2 decreased. Therefore, the exogenous use of Si and SNP led to protecting a tomato plant against oxidative damage induced by salt stress by stimulating synthesis of antioxidant enzyme. The findings indicated that, with the improvement in antioxidative defense system, pigment syntheses, and osmolyte accumulation, SNP and Si had the ability to alleviate adverse impact of high salinity on tomato plants.

Resumo em Português:

RESUMO Fatores climáticos podem influenciar de modo decisivo no crescimento e produtividade de culturas agrícolas. Para hortaliças não convencionais, como a chicória da Amazônia, é desconhecido a influência da luz solar em seu ciclo de cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de níveis de sombreamento no desempenho produtivo de chicória da Amazônia. Para isso, adotou-se o delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram telas de polipropileno preta, com 30, 50 e 70% de sombreamento e cultivo a pleno sol. Avaliou-se características de desenvolvimento vegetativo e de produção. Realizou-se a análise de correlação e de componentes principais (PCA), no programa computacional R. Não houve diferença significativa entre os níveis de sombreamento para as características avaliadas. Apesar disso, o cultivo a pleno sol possibilitou incremento na produção, em comparação à tela de 70% de sombreamento. Houve forte correlação positiva entre a produtividade, massa fresca das folhas e quantidade de água da parte aérea, com coeficiente igual a 1. Apenas as características de área foliar foram pouco correlacionadas com as demais (ângulo >90º). Logo, pode ser indicado que a chicória da Amazônia seja cultivada tanto a pleno sol como em 70% de sombreamento.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Climatic factors can decisively influence the growth and productivity of agricultural crops. For unconventional vegetables, such as the Amazon chicory, the influence of sunlight on growing cycle is unknown. The aim of this study was to evaluate the influence of shading levels on the productive performance of Amazon chicory. The authors used a randomized block design, with four treatments and five replicates. The treatments were black polypropylene screens, 30, 50 and 70% shading, and cultivation at full sunlight. Vegetative development and production traits were evaluated. Correlation and principal components analysis (PCA) were performed with the aid of the computer program R. No significant difference between the shading levels for the evaluated traits was noticed. Nevertheless, the cultivation at full sunlight allowed an increase in production, compared to the 70% shading screen. A strong positive correlation between productivity, leaf fresh mass and amount of water in the shoot area was verified, with a coefficient equal to 1. Only the leaf area characteristic was poorly correlated with other traits (angle >90º). Therefore, we suggest growing the Amazon chicory both at full sunlight and under 70% shading.

Resumo em Português:

RESUMO Herbicidas dessecantes podem promover a uniformidade de maturação, antecipar a colheita e proporcionar melhorias na qualidade física, fisiológica e sanitária das sementes. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o uso de herbicidas dessecantes na antecipação da colheita e na qualidade fisiológica de sementes de grão-de-bico. Os tratamentos foram constituídos da dessecação com os herbicidas nas respectivas doses: glufosinate ammonium (200, 400 e 500 g i.a./ha); diquat (200, 400 e 500 g i.a./ha); carfentrazone ethyl (15, 30 e 37,5 g i.a./ha) e saflufenacil (49, 98 e 122,5 g i.a./ha). O arranjo experimental foi em esquema fatorial 4 x 3 + 1 (testemunha como tratamento adicional, sem herbicida), em blocos casualizados, com quatro repetições. O saflufenacil, sob 49 g i.a./ha, foi o que apresentou a menor antecipação da colheita (4 dias) e baixo percentual de vigor (50,25%). O glufosinato, sob 400 g i.a./ha, foi o mais promissor na dessecação, por possibilitar maior germinação (83,75%) e vigor (78,25%), além de promover a antecipação da colheita em até 17 dias, enquanto o ciclo normal da cultura do grão-de-bico, observado na testemunha, foi de 154 dias.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Desiccating herbicides can promote uniformity of maturation, and early harvest and provide improvements in the physical, physiological, and sanitary seeds quality. The objective of this work was to evaluate the use of herbicides in early harvest and in the physiological quality of chickpea seeds. The experimental design was of randomized blocks with four replications, considering a complete factorial design with one control (no application) + two factors (four herbicides x three different doses): glufosinate-ammonium (200, 400 and 500 g a.i./ha); diquat (200, 400 and 500 g a.i./ha); carfentrazoneethyl (15, 30 and 37.5 g a.i./ha) and saflufenacil (49, 98 and 122.5 g a.i./ha). Saflufenacil (49 g a.i./ha) showed the lowest harvest anticipation (4 days) and a low percentage of vigor (50.25%). Glufosinate (400 g a.i./ha), was the most promising as it increased germination to 83.75% and vigor to 78.25%, in addition to promoting the anticipation of harvest by up to 17 days, while the normal cycle of the crop, observed in the control, was 154 days.

Resumo em Português:

RESUMO O ora-pro-nóbis (OPN) é uma olerícola não convencional que se destaca pelo seu valor nutricional, especialmente, em relação a seu teor proteico. Porém, há escassez de informações técnico-científicas sobre sistemas de cultivo recomendados. Este trabalho teve por objetivo avaliar a produção de brotos de OPN em sistema superadensado. O experimento foi desenvolvido no Setor de Horticultura da Fazenda Experimental Canguiri da UFPR, em Pinhais-PR. Para isso, efetuou-se o plantio do OPN em canteiros a céu aberto em diferentes sistemas de cultivo que variaram conforme a densidade de plantas (espaçamento) e manejo de podas e desbrotas. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com três repetições por tratamento. Foram testados cinco sistemas de cultivo em alta densidade de plantio (tratamentos): 1) 10 cm × 10 cm, 2) 20 cm × 20 cm, 3) 30 cm × 30 cm, 4) 30 cm × 30 cm e 5) 30 cm × 30 cm de espaçamento de plantio; sendo os três primeiros com desbrotas para produção de um broto por planta por colheita, o quarto com desbrota para produção de dois brotos por planta por colheita e o último sem desbrotas para livre produção de brotos. Foi também avaliada a porcentagem de proteína nos brotos de OPN para verificar o seu real conteúdo proteico. Os resultados mostraram que sistema de cultivo superadensado do OPN promove alta produtividade ao mesmo tempo que oferece um produto de alto conteúdo proteico (28,8% em folhas de broto). O cultivo no espaçamento de 30 × 30 cm e sem desbrotas proporcionou a maior produção de brotos (27,1 t/ha por mês).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Barbados gooseberry (BGB) is a non-conventional vegetable highlighted for its nutritional value, particularly its protein content. However, there is a lack of scientific information for improving the plantation system of this plant. This research proposed to evaluate high-density systems to cultivate BGB plants for sprout production. The experiment was carried out in the Horticulture Sector of the Canguiri Experimental Station Farm from UFPR, located in the county of Pinhais, Paraná State, Brazil. BGB was planted in open field beds using distinctive plantation systems according to plant stands and pruning and thinning management. The experimental design was randomized blocks with three repetitions per treatment. Five high-density plantation systems (treatments) were tested: 10 (10?10): 10 × 10 cm; 2) (20?20): 20 × 20 cm; and 3) (30?30): 30 × 30 cm spacing with thinning to keep one sprout growing per primary branch per plant; 4) (30?30TS) was represented by 30 × 30 cm spacing with thinning to keep one sprout growing from each of two secondary branches grown from the primary branch to give two sprouts (TS) per plant; 5) (30?30FS) consisted of plants with 30 × 30 cm spacing with no thinning (FS = free growing sprouts). The first three treatments were thinned to one sprout per plant. Protein content of BGB sprouts was also determined to verify its real protein content. A high-density plantation system promoted BGB sprouts productivity with high protein content (28.8% from leaves of sprout). Treatment 5 produced the highest yield (21.7 t/ha per month).

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo desta pesquisa foi caracterizar o crescimento e absorção de nutrientes pelo tomateiro ‘Debora Victory’ cultivado em sistema orgânico. Os tratamentos constituíram-se por nove épocas de amostragem, aos 2, 32, 46, 60, 77, 91, 109, 122 e 137 dias após o transplante (DAT). As plantas atingiram acúmulo estimado de massa seca e fresca na parte aérea na última amostragem de 550 e 9528 g/planta, respectivamente. Ao final do ciclo, a distribuição da massa seca foi de 73% nos frutos, 16% nas folhas e 11% no caule. A produtividade de frutos frescos totais foi estimada em 154,7 t/ha. A ordem decrescente do acúmulo de nutrientes na parte aérea das plantas foi K>N>Ca>P>S>Mg, com valores estimados de 22,6; 10,4; 5,0; 2,3; 2,1 e 1,6 g/planta, respectivamente, correspondendo a 431; 198; 95; 44; 40 e 30 kg/ha de K, N, Ca, P, S e Mg, respectivamente. A ordem decrescente do acúmulo de nutrientes nos frutos foi K>N>P>S>Mg>Ca, com valores estimados de 16,6; 8,4; 1,7; 0,8; 0,7 e 0,2 g/planta, respectivamente, o que correspondeu a uma extração estimada total de 315; 153; 32; 16; 14 e 3 kg/ha de K, N, P, S, Mg e Ca, respectivamente. Na última amostragem, o maior acúmulo de N, P e K ocorreu nos frutos e de Ca, S e Mg na parte vegetativa (caule + folhas).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The aim of this study was to characterize the growth and nutrient absorption of ‘Debora Victory’ tomato grown in organic system. The treatments consisted of nine sampling dates, at 2, 32, 46, 60, 77, 91, 109, 122 and 137 days after transplantation (DAT). In the last sampling, plants reached an estimated accumulation of dry and fresh weight in plant shoots of 550 and 9,528 g/plant, respectively. At the end of the cycle, the distribution of dry matter was 73% in the fruits, 16% in the leaves and 11% in the stem. The yield of total fresh fruits was estimated at 154.7 t/ha. The decreasing order of nutrient accumulation in plant shoots was K>N>Ca>P>S>Mg, with estimated values of 22.6; 10.4; 5.0; 2.3; 2.1 and 1.6 g/plant, respectively, corresponding to 431; 198; 95; 44; 40 and 30 kg/ha of K, N, Ca, P, S and Mg, respectively. The decreasing order of nutrient accumulation in the fruits was K>N>P>S>Mg>Ca, with estimated values of 16.6; 8.4; 1.7; 0.8; 0.7 and 0.2 g/plant, respectively, which corresponded to an estimated total extraction of 315; 153; 32; 16; 14 and 3 kg/ha of K, N, P, S, Mg and Ca, respectively. In the last sampling, the greatest accumulation of N, P and K occurred in the fruits and Ca, S and Mg in the vegetative organs (stem + leaves).

Resumo em Português:

RESUMO O plantio direto de hortaliças tem sido uma alternativa viável para diminuir as perdas causadas pela erosão e aumentar a disponibilidade de nutrientes no solo, pois a manutenção da palha na superfície protege o solo e, com a decomposição destes resíduos, ocorre a ciclagem de nutrientes. Esse fato pode proporcionar aumento da produtividade das culturas em sucessão. Neste estudo avaliou-se a produção e a decomposição dos resíduos de plantas de cobertura e o desempenho agronômico do brócolis cultivado sobre estes resíduos e com diferentes doses de adubação nitrogenada em sistema de plantio direto. O estudo foi conduzido em delineamento de blocos casualizados, em parcelas subdivididas (doses de N) e sub-subdivididas (tempos de decomposição), com quatro repetições. Foram avaliados sete tipos de cobertura, sendo 1) braquiária (B); 2) crotalária (C); 3) milheto (M); 4) consórcio B+C; 5) B+M; 6) C+M e 7) B+C+M. Foram avaliados também 4 doses de adubação nitrogenada em cobertura, sendo T1) sem aplicação de N (controle); T2) 60 kg/ha de N; T3) 90 kg/ha de N e T4) 120 kg/ha de N. Ainda, avaliamos cinco tempos de decomposição dos resíduos das plantas de cobertura, sendo: zero (manejo), 15, 30, 60 e 90 dias após o transplante das mudas de brócolis. Foram avaliados a produção de massa seca (MS) das coberturas, decomposição dos resíduos, massa fresca (MFC) e seca das cabeças (MSC) e produtividade (PROD) na cultura do brócolis. Crotalária e o consorcio B+C apresentaram a menor produção de MS e junto com a braquiária o menor T½ vida e maior taxa de decomposição dos resíduos. O melhor desempenho do brócolis ocorreu quando as plantas foram cultivadas sobre os resíduos de M, C e nos consórcios destas plantas como coberturas. A maior produção de brócolis ocorreu no cultivo sob os resíduos de crotalária, independente da adição ou não de adubo nitrogenado em cobertura, com MFC de 788 g/planta e PROD de 30 t/ha.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT No-till vegetable farming is a feasible alternative to reduce erosion-induced losses and to increase soil nutrient availability, because cover crop residue protects the soil and its decomposition promotes nutrient cycling, which can improve the yield of the subsequent crop. The present study assessed the production and decomposition of cover crops and the agronomic performance of broccoli grown on this residue using different nitrogen doses in a no-till system. A randomized block design was used, in a split-split plot arrangement of main plots (cover crops), sub-plots (N doses) and sub-sub plots (decomposition times), with four repetitions. Seven cover crops were studied, as follows: [1) signal grass (SG); 2) sunn hemp (SH); 3) pearl millet (PM): 4) SG+SH; 5) SG+PM; 6) SH+PM and 7) SG+SH+PM]; in addition to four doses of nitrogen topdressing [T1) no N application (control); T2) 60 kg/ha N; T3) 90 kg/ha N and T4) 120 kg/ha N]; and five cover crop residue decomposition times: zero (cutting), 15, 30, 60 and 90 days after transplanting (DAT) the broccoli seedlings. Cover crop dry weight (DW) production, residue decomposition, and the head fresh (HFW) and dry weight (HDW) and yield (YLD) of broccoli were assessed. Among the cover crops, sunn hemp and the intercropped SG+SH treatment exhibited the lowest DW production and, along with signal grass, the shortest half-life (T½) and highest residue decomposition rate. The best-performing broccoli plants were those grown using PM, SH and a combination of both as cover crops. The highest broccoli production was obtained using sunn hemp residue, regardless of nitrogen topdressing, with HFW of 788 g/plant and YLD of 30 t/ha.

Resumo em Português:

RESUMO A enxertia pode ser uma aliada no cultivo sem solo de hortaliças, sendo o objetivo deste trabalho avaliar o crescimento e a produção, assim como definir a soma térmica e o limite trófico de plantas enxertadas e não enxertadas de tomateiro cultivadas em substrato. Os experimentos foram conduzidos em ambiente protegido na cidade de Jaguari-RS, em duas safras de cultivo nos anos 2019 e 2020. Foram utilizadas cultivares de tomateiro do tipo italiano e gaúcho, o porta enxerto foi escolhido por conferir vigor e longevidade às plantas. Os resultados produtivos foram obtidos por meio da colheita semanal dos frutos, os dados de crescimento por meio de coletas periódicas de plantas inteiras e a biomassa total obtida ao final dos experimentos. As plantas enxertadas apresentam maior crescimento vegetativo independente da safra de cultivo, no entanto, as plantas não enxertadas são mais produtivas em ciclo de cultivo com restrição de luminosidade e baixas temperaturas. As plantas enxertadas exigem maior soma térmica para completar seus estádios fenológicos. O limite trófico para plantas enxertadas e de pé franco das cultivares de tomateiro do tipo italiano e gaúcho é de 4,8 MJ/m2/dia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Grafting can be an ally in the vegetable’s soilless cultivation, being the objective of this work evaluate the growth and production, as well as to define the thermal sum and trophic limit of grafted and non-grafted tomato plants cultivated in substrate. The experiments were conducted in a protected environment in the city of Jaguari-RS, in two growing seasons in the years 2019 and 2020. Italian and Gaucho tomato cultivars were used, the rootstock was chosen for giving vigor and longevity to the plants. Yield data were obtained through weekly fruit harvesting, growth data through periodic collections of whole plants and the total biomass obtained at the end of the experiments. Grafted plants show greater vegetative growth regardless of the crop season; however, non-grafted plants are more productive in a growing cycle with restricted light and low temperatures. Grafted plants require a greater thermal sum to complete their phenological stages. The trophic limit for grafted and non-grafted plants of Italian and Gaucho tomato cultivars is 4.8 MJ/m2/day.

Resumo em Português:

RESUMO Uma parte considerável dos alimentos vegetais frescos ainda é descartada como resíduo, embora possa ser aproveitada para confecção de composto orgânico e este usado para o cultivo de plantas, retendo nutrientes que seriam dispostos sem controle no ambiente. O objetivo deste trabalho foi produzir um composto orgânico com descarte de alimentos vegetais frescos de restaurante e poda de grama e avaliá-lo para cultivo de alface. O composto foi produzido e misturado ao substrato comercial Tropstrato HT Hortaliças® de modo a ocupar 0, 5, 10, 15, 20 ou 25% do volume da mistura e ela usada para cultivo das cultivares Imperial e Imperial Roxa num primeiro experimento, e Camila e Red Star num segundo experimento. Os experimentos foram realizados em cultivo protegido em esquema fatorial 6x2, em delineamento inteiramente casualizado com três repetições. Foram realizadas análises químicas do substrato e do composto e medições de tamanho e massa das plantas. A adição de composto provocou aumento de todas as características de planta medidas, sendo que o aumento máximo estimado variou de 1,7 a 9,0 vezes aquele estimado para a ausência de composto no substrato de crescimento das plantas. Os valores máximos estimados destas características de tamanho e massa foram observados com concentrações de composto entre 20,1 e 26,7% do volume da mistura. A produção de composto orgânico e sua mistura a um substrato comercial mostrou-se uma alternativa para produção de alface, proporcionando destino adequado aos resíduos orgânicos e promovendo redução do uso de insumos industriais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT A considerable part of fresh plant-based food has been discarded as waste, although it could be used to make organic compost for growing plants, retaining nutrient that would be discarded without any control in the environment. The aim of this study was to produce an organic compost using fresh vegetable food discarded from restaurants and mowed grass and to evaluate it for production of lettuce. The compost was produced and mixed with the commercial substrate Tropstrato HT Hortaliças® to occupy 0, 5, 10, 15, 20 or 25% of the volume of the mixture, which was used to grow Imperial and Imperial Roxa cultivars in the first experiment, and Camila and Red Star lettuce cultivars in the second one. The experiments were conducted under protected environment, organized in a 6x2 factorial scheme, following completely randomized design with three replicates. Chemical analyses of the substrate and compost and measurements of plant size and mass were carried out. The addition of compost caused an increase in all measurements of the plant traits, with the maximum estimated increase ranging from 1.7 to 9.0 times that estimated for the absence of compost in the plant growth substrate. Maximum estimated values for size and mass were observed with compost concentrations ranging from 20.1 to 26.7% of the mixture volume. The production of organic compost and its mixture with a commercial substrate proved to be an alternative for lettuce production, giving a better destination to the organic residues and promoting a reduction in the use of industrial inputs.

Resumo em Português:

RESUMO O consumo de batata industrializada está aumentando no Brasil. Entretanto, há pouca informação sobre o efeito de doses de nitrogênio (N) no desempenho de cultivares de batata estrangeira e brasileira. O objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade de tubérculos de cultivares de batata destinada ao processamento industrial submetidas a doses de N no plantio. Foram conduzidos experimentos a campo por 3 anos com oito tratamentos: duas cultivares (Atlantic, EUA e BRSIPR Bel, Brasil) e quatro doses de N (0, 75, 150 e 225 kg/ha). Foram avaliadas a produtividade e a qualidade dos tubérculos, além do teor de óleo absorvido. A cultivar BRSIPR Bel apresentou maior produtividade total (18% a mais) e de tubérculos comerciais (15% a mais) devido à produção de maior número de tubérculos (29% a mais) em relação à cultivar Atlantic. Por outro lado, a cultivar Atlantic produziu tubérculos com maior porcentagem de massa seca (22%) e menor absorção de óleo (38%). Para ambas as cultivares, a dose estimada de N de 151 kg/ha foi a que proporcionou a maior produtividade comercial (diâmetro maior que 45 mm): 34,0 t/ha. Para todas as variáveis estudadas não houve interação entre cultivar e dose de N, concluindo-se que as cultivares do presente trabalho (de origem americana e brasileira) respondem de maneira análoga às doses de N.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Consumption of processed potatoes is increasing in Brazil. However, little information is available on the effect of nitrogen (N) rates on performance of potato cultivars developed in Brazil. The objective of this work was to evaluate yield and quality of tubers of potato processing cultivars, submitted to N rates at planting. Three field trials with eight treatments were conducted: two cultivars (Atlantic and BRSIPR Bel) and four N rates (0, 75, 150, and 225 kg/ha). Yield and quality of tubers were evaluated, as well as the post-frying absorbed oil content. Cultivar BRSIPR Bel showed higher total tuber yield (18% more) and commercial tuber yield (15% more) due to the production of higher number of tubers (29% more) compared to the cultivar Atlantic. On the other hand, Atlantic cultivar produced tubers with higher dry weight (22%) and lower oil absorption (38%). For both cultivars, the estimated N rate of 151 kg/ha resulted in the highest commercial tuber yield (diameter larger than 45 mm): 34.0 t/ha. For all studied variables there was no interaction between cultivar and N rate, concluding that the cultivars in this study (American and Brazilian origin) respond similarly to N rates.

Resumo em Português:

RESUMO O grão-de-bico é uma cultura com exploração comercial em escala relativamente nova no país e, por isso, há poucas informações disponíveis sobre as principais pragas, majoritariamente lagartas, com características morfológicas de Heliothinae, que têm surgido nas áreas de produção. Com o intuito de apontar as espécies desses insetos no grão-de-bico produzido no Distrito Federal e região produtora em seu entorno, este trabalho foi realizado para a identificação morfológica e molecular desses invertebrados para auxiliar os produtores no manejo de pragas de forma mais sustentável. Foram realizadas coletas manuais de lagartas diretamente nas plantas em seis locais e a coleta de mariposas com o uso de armadilhas luminosas em quatro locais, mensalmente, durante os anos de 2017 e 2018. A identificação morfológica foi feita através da genitália dos insetos adultos e a posterior identificação molecular foi realizada através da enzima citocromo oxidase I com a técnica de PCR quantitativo, o que resultou no desenvolvimento de um protocolo de extração de DNA eficiente e de baixo custo para o uso em amostras sob condições desfavoráveis de armazenamento. Os estudos morfológico e molecular resultaram na constatação da presença de Helicoverpa armigera, Helicoverpa zea, Chloridea virescens e Chloridea subflexa, com predominância de Chloridea virescens nas plantas de grão-de-bico. Foi registrada pela primeira vez Chloridea subflexa se alimentando em grão-de-bico no Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Chickpea is a commercially exploited crop on a relatively new scale in Brazil, that is why, little information on the main pests is available. Mostly caterpillars showing Heliothinae morphological characteristics have emerged in production areas. In order to point out the species of these insects in chickpea fields produced in the Federal District and the surrounding areas, this study aimed to determine the morphological and molecular identification of these invertebrates in order to assist producers in pest management in a more sustainable way. Caterpillars were hand-collected directly from the plants in six sites and the moth collection was collected using light traps in four sites, monthly, in 2017 and 2018. The morphological identification was made through the adult insect genitalia and the subsequent molecular identification was performed using the cytochrome oxidase I enzyme with the quantitative PCR technique, which resulted in the development of an efficient and low-cost DNA extraction protocol to be used in samples under unfavorable storage conditions. Morphological and molecular studies showed the presence of Helicoverpa armigera, Helicoverpa zea, Chloridea virescens and Chloridea subflexa, with a predominance of Chloridea virescens in chickpea plants. Chloridea subflexa was verified for the first time feeding on chickpeas in Brazil.

Resumo em Português:

RESUMO Uma dificuldade para a condução de programas de melhoramento na cultura da batata-doce é a baixa floração e produção de sementes, o que dificulta a recombinação genética. Assim, objetivou-se selecionar clones superiores para o florescimento, produção e qualidade de sementes, e verificar qual melhor época para cruzamentos e colheita das sementes. O trabalho foi conduzido no munícipio de Montes Claros, localizado na região norte de Minas Gerais. Foram avaliadas características associadas ao florescimento e produção de sementes, no delineamento em blocos casualizados, com 28 clones. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada em delineamento inteiramente casualizado com 11 clones. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Scott-Knott (p≤0.05). Foi feita a análise de componentes principais e dendrograma UPGMA. O mês de julho é o período mais recomendado para realização de cruzamentos e agosto para colheita das sementes. Os clones UFMG01, LICURI, UFVJM06, UFVJM29, CAMBRAIA, UFVJM25, TCARRO 01, ARRUBA e UFMG02 foram quantificados como mais precoces para os primeiros botões florais. CAMBRAIA e UFVJM29 foram os mais dissimilares por apresentar maior número de flores e de sementes, devendo ser priorizados como genitores.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT One difficulty in conducting breeding programs in the sweet potato is the low rate of flowering and seed production, which makes genetic recombination difficult. The aim of the present study was to select clones with superior flowering, production, and seed quality, and to verify the best time for crosses and seed harvesting. The study was carried out in the district of Montes Claros in the north of the state of Minas Gerais. Characteristics associated with flowering and seed production were evaluated in a randomized block design of 28 clones. The physiological quality of the seeds was evaluated in a completely randomized design using 11 clones. The data were submitted to analysis of variance and the Scott-Knott test (p≤0.05). Principal component analysis was carried out and a UPGMA dendrogram was created. July is the most recommended time for carrying out crosses, and August for harvesting the seeds. The UFMG01, LICURI, UFVJM06, UFVJM29, CAMBRAIA, UFVJM25, TCARRO 01, ARRUBA and UFMG02 clones were classified as more precocious for the first floral buds. CAMBRAIA and UFVJM29 were the most dissimilar, with a greater number of flowers and seeds, and should be prioritized as parents.

Resumo em Português:

RESUMO O conhecimento do período adequado para início do manejo de plantas daninhas na cultura da alface pode aumentar a eficiência de produção reduzindo os custos com o manejo. Objetivou-se neste trabalho determinar o período anterior à interferência (PAI), o período total de prevenção da interferência (PTPI) e o período crítico de prevenção da interferência (PCPI) em três cultivares de alface, Elisa, Lucy Brown e Solaris. Foram avaliadas a convivência e a ausência de plantas daninhas para cada cultivar. O delineamento foi em blocos casualizados com sete tratamentos [0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias após transplantio (DAT)] de convivência e os mesmos sete períodos de ausência de plantas daninhas com quatro repetições em cada experimento. As maiores densidades de infestação foram com as espécies Oxalis latifolia, Coronopus didymus e Amaranthus hybridus. A área foliar e número de folhas por planta foram reduzidas em até 50% e 66% respectivamente em função do maior período de convivência com as plantas daninhas e produtividade foi reduzida em 48% (Elisa), 40% (Lucy Brown) e 33% (Solaris). A cultivar Solaris apresentou maior tolerância à interferência das plantas daninhas. Com base nos dados de produtividade o PAI foi de 1, 3 e 3 DAT e o PTPI foi de 37, 37 e 35 DAT, sendo o PCPI de 2 a 37, 3 a 37 e 3 a 35 para as cultivares Elisa, Lucy Brown e Solaris, respectivamente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The knowledge of the adequate period for the beginning of weed management in lettuce crop can increase the efficiency of production, reducing the costs with management. The aim of this study was to determine the pre-interference period (PIP), the critical time for weed removal (CTWR) and the critical period of weed control (CPWC) in three lettuce cultivars, Elisa, Lucy Brown and Solaris. Coexistence and the absence of weeds were evaluated for each cultivar. The design was in randomized blocks with seven treatments (0, 7, 14, 21, 28, 35 and 42 days after transplanting - DAT) of coexistence and the same seven periods of weed absence with four replicates in each experiment. The highest infestation densities were with the species Oxalis latifolia, Coronopus didymus and Amaranthus hybridus. The leaf area and number of leaves per plant were reduced by up to 50% and 66%, respectively, in relation to the longest period of coexistence with weeds and yield reduced by 48% (Elisa), 40% (Lucy Brown) and 33% (Solaris). The cultivar Solaris showed greater tolerance to weed interference. Based on yield, PIP was 1, 3 and 3 DAT and CTWR was 37, 37 and 35 DAT, and CPWC was 2 to 37, 3 to 37 and 3 to 35 for the cultivars Elisa, Lucy Brown and Solaris, respectively.

Resumo em Português:

RESUMO Os frutos do tomateiro têm alta perecibilidade havendo a necessidade da adoção de técnicas que mantenham e prolonguem sua vida útil pós-colheita. Estudos recentes têm utilizado microalgas como recobrimento comestível em frutos, por ser uma alternativa rica em nutrientes e reduzir perda de massa e respiração do fruto e assim retardar a senescência. Objetivou-se avaliar a aplicação de revestimentos a base de microalgas com ou sem o uso de embalagem com atmosfera modificada (policloreto de vinila) na conservação pós-colheita de tomate. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4x2, com quatro revestimentos (sem revestimento, revestimento com Spirulina platensis sp., Chlorella sp. e Scenedesmus sp.) e duas condições [com e sem PVC (policloreto de vinila)], totalizando 8 tratamentos, com quatro repetições, constituída por um fruto cada. Armazenados por 7 dias a 10±2ºC e 55±5% UR e avaliados na colheita e no último dia de armazenamento. Os frutos recobertos com Chlorella sp. sem o PVC e Scenedesmus sp. associado ao PVC, tiveram as menores perdas de massa, representando redução de 73,79% e 78,47%, respectivamente, em relação ao controle. Além da perda de massa, também tiveram destaque nos teores de ácido ascórbico (18,91 e 16,97 mg/100 g). As microalgas Chlorella sp. e Scenedesmus sp. podem ser utilizadas no revestimento de frutos do tomateiro ‘Santa Clara’ para manter suas características físico-químicas ao longo de 7 dias de armazenamento. A utilização do recobrimento com filme PVC auxilia na manutenção dessas características, diminuindo a taxa de perecibilidade dos frutos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Tomato fruits are highly perishable. In this sense, adopting techniques to maintain and extend its shelf life is essential. Recent studies have used microalgae as an edible coating for fruit, as it is a nutrient-rich alternative and reduces fruit mass loss and respiration, delaying senescence. The aim of this study was to evaluate the application of microalgae-based coatings with or without the use of modified atmosphere packaging, polyvinyl chloride (PVC), in post-harvest tomato conservation. The design used was completely randomized, in a 4x2 factorial arrangement, with four coatings (no coating, coating composed of Spirulina platensis sp., Chlorella sp. and Scenedesmus sp.) and two conditions (with and without PVC), totalizing 8 treatments, with four replicates, consisting of one fruit each. Stored for 7 days at 10±2ºC and 55±5% UR and evaluated at harvest and on the last day of storage. The fruits coated with Chlorella sp. without PVC and Scenedesmus sp. associated with PVC, showed the lowest mass losses, representing a reduction of 73.79% and 78.47%, respectively, in relation to the control. In addition to mass loss, the levels of ascorbic acid (18.91 and 16.97 mg/100 g), citric acid (4.02 and 4.01), respectively, and the SS/AT ratio also stood out. The microalgae Chlorella sp. and Scenedesmus sp. can be used in coating ‘Santa Clara’ tomato fruits to maintain their physicochemical characteristics over 7 days of storage. The use of PVC film coating helped maintain these characteristics, reducing the perishability of the fruits.

Resumo em Português:

RESUMO A qualidade nutricional e sensorial favorece a aceitação do tomate no mundo todo. Realizou-se este estudo para avaliar a percepção de risco do resíduo agroquímico e sensorial do consumo de tomates. Desta forma, foram selecionados 12 kg de tomates de sistema orgânico (TO) e 12 kg de tomate convencional (TC), de igual maturação. Para análise das variáveis físicas e químicas aplicou-se o R versão 3.6.1. Para verificar associações entre os grupos empregou-se o teste de Mann-Whitney com valor de p<0,05. A avaliação sensorial envolveu 37 voluntários e considerou a média das respostas de cada questão sobre a percepção do tomate in natura. O TO apresentou cerca de 13% mais ácido ascórbico em relação ao TC, mas não houve diferença significativa entre si (p>0,05). O TO detectou valores maiores para pH, sólidos solúveis (ºBrix) e acidez titulável, mas não houve diferenças significativas ao TC. Detectou-se resíduos de clorfenapir abaixo do Valor da Ingestão Diária Aceitável (IDA) (0,03 mg/kg per capita), indicando baixo risco de toxicidade aguda. O clorfenapir proibido na Europa segue detectado no Brasil. São necessárias políticas públicas de incentivo à produção sustentável de alimentos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The nutritional and sensory qualities of tomatoes favor their acceptance worldwide. This study was carried out to evaluate the risk perception of agrochemical and sensory residue in tomato consumption. Thus, 12 kg of organic tomatoes (OT) and 12 kg of conventional tomatoes (CT) at an equal maturation stage were selected. R version 3.6.1 was applied to the analysis of physical and chemical variables. The Mann-Whitney test with a value of p<0.05 was used to verify associations between the groups. The sensory evaluation involved 37 volunteers and considered the mean answers of each question about the perception of fresh tomatoes. The OT presented about 13% more ascorbic acid in relation to CT, but there was no significant difference between them (p>0.05). OT detected higher values for pH, soluble solids (ºBrix) and titratable acidity, but there were no significant differences between them (p>0.05). Chlorfenapir residues below the Acceptable Daily Intake (IDA) value (0.03 mg/kg per capita) were detected, indicating a low risk of acute toxicity. Chlorfenapir is banned in Europe, but remains detected in Brazil. Public policies are needed to encourage sustainable food production.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho fitotécnico da sucessão envolvendo pré-cultivos de milho e Mucuna pruriens ou o consórcio dessas espécies no cultivo agroecológico de brócolis na presença e ausência da fertilização com um composto fermentado. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2 (milho em monocultivo ou consorciado à mucuna) x 2 (ausência e presença de fertilização) + 1 (mucuna em monocultivo e sem fertilização). Após o corte da biomassa do milho e da mucuna, procedeu-se com o transplantio das mudas de brócolis. Nesta etapa, o delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial 3 (milho em monocultivo; milho consorciado à mucuna; mucuna em monocultivo) x 2 (presença e ausência da fertilização). Constatou-se que a inserção da mucuna no sistema de cultivo de milho não interfere negativamente nos componentes fitotécnicos do minimilho e possibilita um adicional de 3,46 e 7,75 t/ha de fitomassa da fabácea, respectivamente, primeiro e segundo ano. Na ausência da fertilização, as fitomassas do consórcio proporcionaram produtividade de brócolis na ordem de 12,87 t/ha que representa um acréscimo de 43,73% quando comparado ao monocultivo de milho no segundo ano. Houve efeito da fertilização com o composto fermentado no cultivo de brócolis nas condições de estudo, proporcionando maiores acúmulos de N nas inflorescências no primeiro ano e produtividades máximas de 12,19 e 14,32 t/ha, respectivamente, primeiro e segundo ano.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This work aimed to evaluate the phytotechnical performance of the succession involving pre-croppings of maize and Mucuna pruriens (velvet bean) or the intercropping of these species in the agroecological cultivation of broccoli in the presence and absence of fermented compost fertilization. The experimental design was in randomized blocks in a factorial scheme 2 (maize monoculture or intercropped with velvet bean) x 2 (absence and presence of fermented compost fertilization) + 1 (velvet bean monoculture and without fertilization). After cutting the maize and velvet bean biomass, the broccoli seedlings were transplanted. In this stage, the design was in randomized blocks in a 3-factorial scheme (maize monoculture; maize intercropped with velvet bean; velvet bean monoculture) x 2 (presence and absence of fermented compost fertilization). The authors concluded that when the velvet bean was introduced into maize cultivation system no negatively interference was noticed concerning to phytotechnical components of baby corn, and it even allows an additional of 3.46 and 7.75 t/ha of fabaceous phytomass, respectively, in the first and second year. In the absence of fertilization, phytomasses of the intercroppings provided broccoli productivity of 12.87 t/ha, which represents an increase of 43.73% when compared to maize monoculture in the second year. An effect of fertilization with the fermented compost on broccoli cultivation under these study conditions was verified, providing a greater accumulation of N in the inflorescences in the first year and maximum productivity of 12.19 and 14.32 t/ha, respectively, first and second years.

Resumo em Português:

RESUMO O cravo (Dianthus caryophyllus) é uma das flores mais importantes e populares na indústria ornamental. No entanto, apresenta curta vida de prateleira, sendo a perda de água um dos principais problemas, resultando em murcha das pétalas e consequente perda de valor comercial. Uma das técnicas utilizadas na pós-colheita é a utilização de películas e filmes, que interferem nas trocas gasosas e na perda de água, conservando a qualidade das flores de corte. Este estudo investigou os efeitos da película natural à base de hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) a 5% e cera de abelha (CA) em flores de corte de cravo cv. Delphi armazenadas a 20°C e 70% HR. As flores tratadas com HPMC + 40% CA apresentaram incremento de 30% na massa fresca, 17% no conteúdo relativo de água (CRA) e 80% na abertura floral. A vida útil dos cravos do controle e do HPMC + 40% CA foi de 7 e 12 dias, respectivamente, prolongando a vida de prateleira por até cinco dias.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Carnation (Dianthus caryophyllus) is one of the most important and popular cut flowers for the ornamental industry. However, it has a short decorative life, being water loss one of the main challenges. Water loss leads the petals to wither with a consequent loss of its commercial value. One of the techniques used in postharvest technology is the use of coatings and films, which interfere in gas exchange and water loss, maintaining the quality of cut flowers. The current study investigated the effects of a natural coating based on hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) at 5% and beeswax (BW) in cut carnation flower cv. Delphi stored at 20°C and 70% RH. The application of HPMC + 40% BW treatment in flowers resulted in 30% higher fresh weight, 17% higher relative water content (RWC) and 80% higher flower opening compared to untreated flowers. The shelf life of untreated and HPMC + 40% BW carnations was 7 and 12 days, respectively, allowing a shelf-life extension of up to five days.

Resumo em Português:

RESUMO O cultivo em sistema de plantio direto e a utilização de fertilizantes organominerais são práticas de manejo que amenizam a lixiviação e ciclam quantidades consideráveis de nutrientes, em virtude do aporte de matéria orgânica que proporcionam ao solo, e que podem melhorar o rendimento das culturas. Neste estudo objetivou-se avaliar o desempenho agronômico do repolho cultivado sobre diferentes resíduos de plantas coberturas e fontes de fósforo em sistema de plantio direto. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em parcelas subdivididas, com oito tratamentos com plantas de cobertura na parcela principal: 1) Braquiária (B); 2) Crotalária (C); 3) Milheto (M); 4) B+C; 5) B+M; 6) C+M; 7) B+C+M; 8) cultivo convencional (preparo do solo sem planta de cobertura). Nas subparcelas avaliou-se as fontes de fósforo (P): 1) Fertilizante mineral (FM); 2) Fertilizante organomineral (FO); 3) Sem fornecimento de P, com quatro repetições. Avaliaram-se a produção de massa fresca (MF) e seca (MS) (t/ha) das plantas de cobertura; decomposição e ciclagem de nutrientes dos resíduos; MF e MS da cabeça (MFC e MSC) (g/planta) e a produtividade (PROD) (t/ha) do repolho. As maiores produções de MF e MS ocorreram nos consórcios das plantas de cobertura; Os consórcios de M+C, B+C apresentaram os resíduos com maior taxa de decomposição e ciclagem de P para o solo. Os maiores valores de MFC e PRODs do repolho ocorreram nas áreas cultivadas sobre resíduos do consórcio B+C, independentemente da fertilização utilizada. O FM utilizado como fonte de P proporcionou maior PROD do repolho quando cultivado sobre o resíduo de milheto. Quando em cultivo convencional do solo, a PROD do repolho foi superior quando utilizado o FO como fonte de P.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT No-till planting and the use of organomineral fertilizers are crop management practices that increase soil organic matter, thereby mitigating leaching and cycling a considerable amount of nutrients, with the potential to improve crop yield. This study aimed to assess the agronomic performance of cabbage grown under a no-till system, using different cover crops and phosphorus sources. A randomized block design was used, with the main plot consisting of eight split plots for different cover crop treatments: 1) Signal grass (SG); 2) Sunn hemp (SH); 3) Pearl millet (PM); 4) SG+SH; 5) SG+PM; 6) SH+PM; 7) SG+SH+PM; 8) conventional tillage (soil preparation with no cover crop), and phosphorus (P) sources in the sub-plots: 1) mineral fertilizer (FM); 2) organomineral fertilizer (OF); 3) no P, with four repetitions. The following characteristics were assessed: cover crop fresh (FW) and dry weight (DW) (t/ha), residue decomposition and nutrient cycling; and cabbage head FW and DW (HFW and HDW) (g/plant) and yield (YLD) (t/ha). The highest FW and DW were recorded in the intercropped cover plant treatments; PM+SH and SG+SH residue exhibited the highest decomposition rate and P cycling into the soil. The highest cabbage HFW and YLD occurred in the SG+SH treatment, regardless of the fertilizer used. The MF used as P source produced a greater cabbage YLD when grown in PM residue. Under conventional tillage, YLD was higher when OF was used as P source.

Resumo em Português:

RESUMO O plantio de hortaliças não convencionais tem ganhado espaço no cenário nacional, o que se relaciona, principalmente, com a procura por alimentos nutricionalmente ricos advindos de cultivos sustentáveis. Neste cenário, destaca-se o ora-pro-nobis, que embora presente na mesa de muitos brasileiros, tem sido cultivado frente a escassez de conhecimento científico sobre a espécie. Assim, objetivou-se ajustar um modelo de estimação de área foliar (AF) em ora-pro-nobis, usando medidas de suas folhas. Para o ajuste dos modelos e validação do selecionado coletou-se 4000 folhas em quatro genótipos distintos, sendo 1000 em cada um deles. Os modelos de regressão foram ajustados a partir de 2000 observações independes e aleatórias, utilizando-se 500 folhas por genótipo. Deste modo, a área foliar observada foi estudada como função linear das dimensões do limbo foliar: comprimento (C), largura (L) e do produto (CL). As demais 2000 observações, também 500 por genótipo em separado, foram utilizadas apenas no estudo de validação estatística. O modelo alométrico ajustado baseado no produto (CL) mostrou-se preciso e acurado para a estimação da área foliar em ora-pro-nobis, sendo aplicável a qualquer um dos quatro genótipos analisados independentemente do tamanho de suas folhas: AF^CL=0,9294 + 0,6815 x CL.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The planting of unconventional vegetables has increased in Brazil. This is mainly due to the demand of nutritionally rich foods grown in sustainable crops. In this scenario, ora-pro-nobis stands out, as, although being part of the meal of large part of the Brazilian population, it has been cultivated despite the lack of scientific knowledge. Thus, this study aimed to adjust a leaf area estimation model for ora-pro-nobis, using the measurements of the leaves. For the model adjustment and validation, 4000 leaves were collected in four different genotypes, being 1000 in each of them. The regression models were adjusted using 2000 independent and random observations, using 500 leaves per genotype. Thus, the observed leaf area was studied as a linear function of the dimensions of the leaf blade: length (L), width (W) and product (LW). The remaining 2000 observations, also 500 per separate genotype, were used only in the statistical validation study. The adjusted allometric model based on the product (LW) proved to be precise and accurate for estimating the leaf area of ora-pro-nobis, being applicable to any of the four genotypes analyzed regardless of the leaf size: LA^LW=0.9294 + 0.6815 x LW.

Resumo em Português:

RESUMO No Brasil a cenoura geralmente é cultivada em canteiros com 30 cm de altura e largura variando entre 1 e 1,8 m. Esses canteiros apesar de amplamente utilizados, apresentam problemas em relação a tratos culturais e manejo de doenças, principalmente nas semeaduras de primavera/verão. O objetivo com este trabalho foi de comparar o desempenho agronômico de cultivares de cenouras em cultivo de verão em canteiro e em leira. Dez cultivares de cenoura foram cultivadas em dois experimentos em faixas (canteiro e leira), em delineamento em blocos casualizados com três repetições. A semeadura foi realizada em 23 de novembro de 2021 em Brasília-DF. Aos 90 dias foi realizada avaliação de doenças foliares e aos 100 dias foi realizada a avaliação de características relacionadas à produtividade de raízes. A produção total foi maior em canteiro, mas não houve diferença para a produção comercial nos dois tipos de cultivo. A leira favoreceu no desenvolvimento de raízes proporcionando maior massa média de raízes. O cultivo na leira não reduziu a incidência de doenças foliares em cenoura, mas se mostrou uma alternativa para produção comercial de cenoura de verão.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT In Brazil, carrots are usually grown in beds 30 cm heigh and 1 to 1.8 width. Although widely used, these beds present problems regarding cultural practices and disease management, especially in spring/summer seeding. The aim of this study was to compare the agronomic performance of carrot cultivars in summer cultivation in bed and ridge. Ten carrot cultivars were evaluated in two experiments in strips (bed and ridge), in a randomized complete block design with three replications. Seeds were sown on November 23, 2021, in Brasília-DF. At 90 days, evaluation of foliar diseases was performed, and at 100 days, evaluation of characteristics related to root yield was carried out. Total production was higher in bed, but there was no difference for commercial production in the two cultivation methods. The ridge favored root development, providing a greater mean root mass. Cultivation in ridge did not reduce the incidence of foliar diseases in carrots, but proved to be an alternative for commercial production of summer carrots.

Resumo em Português:

RESUMO Um estudo anterior revelou que as cultivares modernas de batata, cultivadas no Brasil, têm maior produtividade comercial de tubérculos do que as cultivares antigas. O presente estudo teve como objetivo identificar quais caracteres morfológicos influenciam o ganho de produtividade das cultivares modernas. Dois experimentos de campo foram realizados no Brasil: em Guarapuava-PR e Brasília-DF. Os tratamentos consistiram de seis cultivares, classificadas de acordo com a origem e o ano de lançamento: Bintje (europeia, 1910), Baronesa (brasileira, 1955), Monalisa (europeia, 1982), Ágata (europeia, 1990), Catucha (brasileira, 1995) e BRS Clara (brasileira, 2010). Essas foram as principais cultivares utilizadas no sul do Brasil nos últimos 65 anos e representam 100 anos de melhoramento genético. Foi utilizado delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados os seguintes caracteres morfológicos das plantas em quatro estádios de crescimento (início do desenvolvimento vegetativo, início da tuberização, máximo crescimento vegetativo e enchimento de tubérculos): índice de área foliar, área foliar específica, número de hastes, tubérculos iniciados e formados. Aos 15 dias após a emergência, as cultivares modernas apresentaram maior índice de área foliar e tubérculos formados em comparação com as cultivares mais antigas. Além disso, maior número de hastes e menor área foliar específica foram observados nas cultivares modernas. Um índice de área foliar elevado no início do desenvolvimento vegetativo combinado com grande número de tubérculos formados contribuiu para o aumento do potencial de produtividade das cultivares modernas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT A previous study revealed that modern potato cultivars used in Brazil have higher commercial tuber yield than old cultivars. The objective of the present study was to clarify which morphological characters influence the yield gain of modern cultivars. Two field experiments were performed in Brazil: in Guarapuava-PR and Brasilia-DF. The treatments consisted of six cultivars, classified according to origin and year of release: Bintje (European, 1910), Baronesa (Brazilian, 1955), Monalisa (European, 1982), Agata (European, 1990), Catucha (Brazilian, 1995) and BRS Clara (Brazilian, 2010). These were the main cultivars used in southern Brazil in the last 65 years and represent 100 years of breeding. A randomized complete block design with six treatments and four replications was used. The following plant morphological characters were evaluated at four growth stages (the beginning of plant development, the beginning of tuberization, maximum shoot growth and tuber bulking stages): leaf area index, specific leaf area, number of main stems, initiated and bulked tubers. At 15 days after emergence, modern cultivars have higher leaf area index and bulked tubers compared to older cultivars. Also, a larger number of mainstems and smaller specific leaf area were observed in modern cultivars. A high leaf area index at the beginning of the growing development combined with a large number of bulked tubers contributed to the increase of the yield potential of modern cultivars.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar a eficiência agronômica de compostos fermentados formulados com o resíduo de cervejaria (RC) conjugado ao farelo de mamona (FM) ou ao farelo de folhas de Gliricidia sepium (FG) na fertilização de alfaces do tipo americana e crespa cultivada na sucessão. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2x5, constando de dois compostos fermentados e cinco doses de N (0, 50, 100, 200 e 400 kg/ha). Os compostos foram formulados por meio da combinação de 60 RC+40 FM e 60 RC+40 FG considerando o percentual de matéria seca após a correção de umidade. Constatou-se que o desempenho fitotécnico da alface americana em função da fertilização é influenciado pela dose aplicada, todavia, não foram detectados efeitos diferenciados quanto aos compostos. As doses estimadas de 272,2 e 248,71 kg/ha de N possibilitaram o alcance máximo de produtividade de 78,01 e 87,79 t/ha, respectivamente, 60 RC+40 FM e 60 RC+40 FG. O composto fermentado contendo o FM, no intervalo das doses estipuladas, apresentou efeito residual nas principais características fitotécnicas da alface crespa, e a magnitude do efeito é diretamente proporcional à dose aplicada no cultivo antecessor.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This work aimed to evaluate the agronomic efficiency of fermented composts formulated with brewery waste (RC) with castor bean bran (FM) or Gliricidia sepium leaf bran (FG) in the fertilization of butterhead lettuce and green leaf lettuce grown in succession. The experimental design was in randomized blocks in a 2x5 factorial scheme, consisting of two fermented composts and five N doses (0, 50, 100, 200, and 400 kg/ha). The composts were formulated by combining 60 RC+40 FM and 60 RC+40 FG considering the % of dry matter after moisture correction. We verified that the phytotechnical performance of the butterhead lettuce, in relation to fertilization, is influenced by the applied dose; no difference regarding the composts was noticed, though. The doses of 272.2 and 248.71 kg/ha of N enabled the maximum yield of 78.01 and 87.79 t/ha, respectively, 60 RC+40 FM and 60 RC+40 FG. The fermented compost containing FM, in the range of the stipulated doses, showed a residual effect on the main phytotechnical traits of the green leaf lettuce, and the magnitude of the effect is directly proportional to the dose applied in the previous crop.

Resumo em Português:

RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de genótipos de batata para produtividade de tubérculos, características de qualidade de processamento e vigor de plantas, em sistemas de produção convencional e orgânico (OS). Experimentos em sistema convencional foram conduzidos na primavera de 2018 e 2019 em Canoinhas-SC, enquanto que ambos sistemas convencional e orgânico foram conduzidos no inverno de 2020 em Brasília-DF, Brasil. Quatorze clones avançados, cinco deles desenvolvidos em OS, e as cultivares testemunhas Atlantic (para chips), Markies e Asterix (para fritas em palitos) foram avaliados. O delineamento experimental foi blocos completos casualizados com quatro repetições. Os clones F63-10-13A e EP121 apresentaram bom desempenho para rendimento de tubérculos em todos os experimentos. F129-12-08 apresentou qualidade de fritura muito boa e F63-12-04 obteve rendimento de tubérculos e qualidade de fritura similares à ‘Asterix‘. OD38-06 obteve rendimento de tubérculos semelhante à ‘Asterix‘ e ‘Markies‘, e qualidade de fritura similar à ‘Markies‘. Em geral os clones desenvolvidos em OS tiveram melhor desempenho naquele sistema, mas alguns também se destacaram no sistema convencional, enquanto que alguns desenvolvidos em sistemas convencional também tiveram bom desempenho no OS, a exemplo do F63-10-13A.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This work aimed to evaluate the performance of potato genotypes for tuber yield, processing quality traits, and plant vigor, under conventional and organic crop systems. The experiments in conventional system were carried out during the springs of 2018 and 2019 in Canoinhas-SC, while both conventional and organic crop systems were performed in 2020‘s winter in Brasília-DF, Brazil. Fourteen advanced clones, five of them selected in organic system (OS), and check cultivars Atlantic (chipping), Markies, and Asterix (french fry) were evaluated. A randomized complete block design with four replications was used. Clones F63-10-13A and EP121 performed well for tuber yield in all experiments. F129-12-08 presented a good frying quality, and F63-12-04 had a tuber yield and frying quality similar to ‘Asterix‘. OD38-06 had a tuber yield similar to ‘Asterix‘ and ‘Markies‘, and frying quality similar to ‘Markies‘. In general, the clones developed in the OS had better performance in that system, however some of them also performed well in the conventional system, while some developed in conventional system also performed well in the OS, such as F63-10-13A.

Resumo em Português:

RESUMO Chicória é um vegetal tradicionalmente consumido como salada crua ou cozida. É uma fonte de importantes compostos nutricionais e um dos procedimentos para sua industrialização é a secagem, que aumenta a vida útil, preserva seus nutrientes e reduz as perdas por microrganismos. Esta pesquisa avaliou a cinética de secagem de folhas de chicória em diferentes temperaturas e ajustou os dados experimentais de acordo com modelos matemáticos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em triplicata, onde cada unidade amostral era uma bandeja de alumínio perfurada, contendo cerca de 100 g de folhas frescas. As folhas de chicória foram secas em estufa, a 50, 60, 70 e 80°C. Os modelos matemáticos foram ajustados de acordo com os dados experimentais e, a partir deles, a análise de regressão não-linear foi realizada pelos métodos de Gauss-Newton e Quasi-Newton. Em todas as condições, os modelos matemáticos que melhor se ajustaram à cinética de secagem das folhas de chicória foram o Midilli, o Logarítmico e o Valcam. O modelo logarítmico, nessas condições de secagem, pode ser descrito com precisão como adequado para prever e simular a cinética de secagem das folhas de chicória, pois apresentou melhores resultados nos parâmetros estatísticos avaliados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Endive is a vegetable traditionally eaten as a raw or cooked salad. It is a source of important nutritional compounds and one of the procedures for its industrialization is drying, which increases its shelf life, preserves the nutrients and reduces losses due to microorganisms. This research evaluated the drying kinetic of endive leaves at different temperatures and adjusted the experimental data according to mathematical models. The experimental design was completely randomized in triplicate, with each sample unit being a perforated aluminum tray containing about 100 g fresh leaves. The endive leaves were dried in an oven at 50, 60, 70 and 80°C. The mathematical models were adjusted according to the experimental data; non-linear regression analysis was performed by Gauss-Newton and Quasi-Newton methods. In all conditions, the mathematical models that best fitted the drying kinetics of the endive leaves were Midilli, Logarithmic and Valcam. The Logarithmic model, under these drying conditions, can be accurately described as suitable for predicting and simulating the drying kinetic of endive leaves, as it showed the best results in the statistical parameters evaluated.

Resumo em Português:

RESUMO A produtividade média e a qualidade da batata-doce no Brasil estão abaixo do potencial da cultura, devido, dentre outros fatores, a caracteres que podem ser melhorados pelo melhoramento genético de plantas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de clones avançados de batata-doce com potencial para serem lançados como novas cultivares, e também recomendar cultivares com melhores características para produtores da região subtropical do Brasil, ou para serem utilizadas como genitores em programas de melhoramento. Os genótipos de batata-doce MD1604002, MD1611010, MD1609023, MD1609024, MD1609026 e MD1610036 e as cultivares Brazlândia Roxa, Beauregard, BRS Cuia, BRS Amélia e BRS Rubissol, foram avaliados durante duas safras 2020/2021 e 2021/2022, em Canoinhas-SC. Os experimentos foram conduzidos em delineamento de blocos completos casualizados com quatro repetições de parcelas compostas por três linhas com 15 plantas cada, espaçadas 0.75 m com 0.35 m entre plantas. As raízes foram colhidas 180 dias após o plantio e avaliadas quanto ao rendimento, aparência, danos causados por insetos e características de formato. Destacam-se ‘BRS Rubissol’ e o genótipo MD1610036 com elevado rendimento, formato, a aparência de raízes, e menos suscetíveis a danos por insetos, além de MD1609024, com rendimento de raízes similar ou superior às cultivares Brazlândia Roxa, Beauregard e BRS Amélia, se destacaram e apresentam potencial para serem cultivados nesta região. ‘Brazlândia Roxa’ e o genótipo MD1611010 são potenciais fontes de genes de resistência a danos causados por insetos, que é um dos maiores desafios na produção de batata-doce no Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The average yield and quality of sweetpotato in Brazil are below the crop potential due to several traits that can be improved by plant breeding. This study aimed to evaluate the performance of sweet potato advanced clones with potential to be released as new cultivars, recommend cultivars with better attributes for grower's needs at the subtropical region of Brazil or to be used as parents in breeding programs. The genotypes MD1604002, MD1611010, MD1609023, MD1609024, MD1609026, and MD1610036 and cultivars Brazlândia Roxa, Beauregard, BRS Cuia, BRS Amélia, and BRS Rubissol, were evaluated during two seasons 2020/2021 and 2021/2022, in Canoinhas-SC. The experiments were conducted in complete randomized blocks design with four replications where plots were composed of three rows with 15 plants each, spaced 0.75 m apart with 0.35 m between plants. Storage roots were harvested 180 days after planting and evaluated for yield, appearance, insect damage, and shape characteristics. ‘BRS Rubissol’, the genotype MD1610036, with higher root yield, storage roots shape, appearance, and less susceptible to insect damage, and MD1609024, with a good root yield, similar or superior to cultivars Brazlândia Roxa, Beauregard, and BRS Amélia, stood out, and have potential to be cultivated in this region. ‘Brazlândia Roxa’ and genotype MD1611010 are potential sources of resistance genes to insect damage, which is one of the biggest challenges in sweetpotato production in Brazil.

Resumo em Português:

RESUMO O jiló (Solanum aethiopicum var. gilo) é uma Solanaceae apreciada por seu peculiar sabor amargo, e que desempenha um papel relevante para a agricultura familiar no Brasil. A antracnose dos frutos é a principal doença pré- e pós-colheita do jiló no Brasil. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da quitosana na inibição in vitro de Colletotrichum tamarilloi e no controle da antracnose em frutos de jiló. A quitosana foi dissolvida em uma solução de ácido cítrico a 2% a 40°C e, em seguida, homogeneizada com o meio de cultura batata dextrose ágar (BDA) e colocado em placas de Petri, como segue: 1) BDA + quitosana 0,1%, 2) BDA + quitosana 0,2%, 3) BDA + quitosana 0,3%, 4) BDA + quitosana 0,4% e 5) BDA puro como controle. Discos de 5 mm de diâmetro de cultura de fungo puro foram colocados no centro do meio de cultura nas placas. As placas foram então mantidas em incubadora BOD a 25°C e fotoperíodo de 12 h por 10 dias. As características da colônia, a taxa de crescimento e a inibição do crescimento micelial foram avaliadas. Em seguida, foi avaliado o efeito do recobrimento de quitosana em frutos inoculados ou não com C. tamarilloi. Os tratamentos foram: T1) frutos não revestidos e feridos e não inoculados, T2) frutos não revestidos e inoculados, T3) frutos revestidos com quitosana 0,1% e inoculados, T4) frutos revestidos com quitosana 0,2% e inoculados e T5) frutos revestidos com quitosana 0,3% e inoculado. Para a inoculação, 15 μL de uma suspensão de conídios (2 x 105 conídios/mL) foram depositados sobre um ferimento causado por uma agulha, e os frutos foram revestidos por imersão nas diferentes concentrações de gel de quitosana. Os frutos foram colocados em bandejas de poliestireno expandido. Foram medidos a perda de massa fresca, a incidência média da doença e o diâmetro da lesão. Todas as concentrações de quitosana reduziram o crescimento in vitro de C. tamarilloi. O tratamento T4 reduziu a severidade da antracnose, mas não impediu sua incidência em frutos de jiló.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Scarlet eggplant (Solanum aethiopicum var. gilo) is a Solanaceae with an appreciated peculiar bitter taste, which plays a significant role in family farming in Brazil. Fruit anthracnose is the main pre- and postharvest disease that affects scarlet eggplant in Brazil. This study aimed to evaluate the effect of chitosan-based coating on in vitro inhibition of Colletotrichum tamarilloi and anthracnose control of scarlet eggplant fruits. Chitosan was dissolved in a 2% citric acid solution at 40°C and then homogenized with potato dextrose agar (PDA), and poured into Petri dishes, as follows: 1) PDA + 0.1% chitosan, 2) PDA + 0.2% chitosan, 3) PDA + 0.3% chitosan, 4) PDA + 0.4% chitosan, and 5) pure PDA as control. Discs of 5 mm diameter of pure fungus culture were placed on the center of the culture medium in the plates. The plates were then maintained in BOD at 25°C and 12-h photoperiod for 10 days. Colony characteristics, mycelial growth rate, and mycelial growth inhibition were evaluated. Afterward, the effect of chitosan coating was evaluated in fruit inoculated or not with C. tamarilloi. The treatments were: T1) uncoated and injured uninoculated fruits, T2) uncoated and inoculated fruit, T3) fruits coated with 0.1% chitosan and inoculated, T4) fruits coated with 0.2% chitosan and inoculated, and T5) fruits coated with chitosan at 0.3% and inoculated. For inoculation, 15 μL of a conidial suspension (2 x 105 conidia/mL) were deposited on an injury caused by a needle, and the fruits were coated by immersion into the different concentrations of chitosan gel. Fruits were placed on expanded polystyrene trays. Fresh weight loss, the mean incidence of disease, and lesion diameter were measured. All concentrations of chitosan reduced the in vitro growth of C. tamarilloi. The treatment T4 reduced the severity of anthracnose but did not prevent its incidence in scarlet eggplant fruits.

Resumo em Português:

RESUMO A pesquisa discutida neste artigo relata as dificuldades relacionadas à coleta de dados de perda de hortaliças folhosas na colheita e no beneficiamento e propõe um método para estimar as perdas em uma pesquisa exploratória. A perda foi estimada para rúcula (Eruca sativa), coentro (Coriandrum sativum) e alface (Lactuca sativa) em dois estabelecimentos agropecuários (EA) localizados no Distrito Federal, Brasil. O melhor índice para expressar a perda foi diferente se a hortaliça é comercializada em unidades (alface) ou em maços (rúcula e coentro). A perda de rúcula variou entre estabelecimentos e entre safras sucessivas em um mesmo estabelecimento. No EA 1, ela variou de 80,6% a 0,0% da área plantada e no EA 2, de 42,4% a 72,4% da área. A perda de coentro no EA 1 variou de 0,0% a 10,8% da área, comparada à variação de 2,3% a 34,5% no EA 2. A perda total para cada tipo de alface (crespa, lisa, roxa e mimosa) também variou entre estabelecimentos e entre safras sucessivas em um mesmo estabelecimento. Considerando os levantamentos individuais em ambos EA, a perda de alface crespa variou de 1,4% a 84,8% da população de plantas no início da colheita, a depender do EA, da safra e do tipo de alface. Medir as perdas de hortaliças folhosas na produção primária mostrou-se bastante difícil e demorado. Dois limites foram particularmente difíceis de estabelecer: produtos comercializáveis versus não comercializáveis e perda de produtividade versus perda de alimentos. Tendo em vista as dificuldades enfrentadas durante a mensuração da perda de hortaliças folhosas na produção primária, a metodologia foi alterada para diminuir o número de visitas e o tempo de permanência nos EA necessários para a realização do levantamento; ser independente da coleta de dados pelo agricultor e pela equipe do EA; reduzir os custos de deslocamento para os EA.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Research discussed in this paper reports the difficulties related to on-farm data collection of leafy vegetables loss and proposes a method to estimate vegetable loss in an exploratory survey. Loss was estimated for rocket (Eruca sativa), coriander (Coriandrum sativum) and lettuce (Lactuca sativa) in two farms located in Federal District, Brazil. The best index to express loss due to unharvested plants was different whether the vegetable was marketed as plant units (lettuce) or bunches (rocket and coriander). The discard of rocket varied substantially between farms and between successive crops in the same farm. On Farm 1, it varied from 80.6% to 0.0% of the crop area and on Farm 2 from 42.4% to 72.4%. Loss of coriander on Farm 1 varied from 0.0% to 10.8% of the area, compared to 2.3% to 34.5% on Farm 2. The total loss for each lettuce type varied between and within farms. Considering individual surveys on both farms, the losses of lettuce varied from 1.6% to 84.8% of the plant population at harvest, depending on the lettuce type, crop and farm. Measuring losses of leafy vegetables at primary production proved to be quite challenging and time consuming. Two boundaries were particularly difficult to establish: marketable versus unmarketable produce and pre-harvest loss versus harvest loss. In view of the difficulties faced during the measurement of leafy vegetables loss at primary production, the methodology was changed in order to decrease the number of visits and the time of permanence in the farm necessary to accomplish a survey; be independent of data collection by the farmer and by the farm’ staff; reduce the costs of displacement to the farm.

Resumo em Português:

RESUMO Diferentes estudos relatam que a cutícula e a espessura do pericarpo variam entre cultivares de pimenta e que estes atributos podem interferir em vários aspectos da qualidade do fruto e, em especial, na perda de água pós-colheita. Dentro deste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de diferentes cultivares de pimenteiras baseado em características de frutos e indicar possíveis cultivares com menor perda de água pós colheita. Frutos pertencentes às espécies C. chinense, C. frutescens e, C. baccatum foram coletados em campo experimental instalado no assentamento Bonfim, Município de Alagoinha, Paraíba, Brasil. Após a coleta, os frutos foram levados ao Laboratório no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba. Os frutos foram caracterizados quanto a espessura do pericarpo, peso dos frutos, comprimento do fruto, maior e menor diâmetro do fruto. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com oito tratamentos e quatro repetições. Realizou-se análise de variância, teste de média, herdabilidade, razão coeficiente de variação genética pelo coeficiente de variação ambiental e agrupamento de Tocher. A cultivar habanero vermelha apresentou os maiores valores para peso do fruto e de maior e menor diâmetro do fruto. Por outro lado, a cultivar ‘dedo de moça’ apresentou os frutos mais longos. Estas duas cultivares foram agrupadas em diferentes grupos, de acordo com o método de Tocher. A correlação genotípica entre a espessura do pericarpo e peso do fruto foi altamente significativa (0,70). A espessura do pericarpo apresentou alta correlação com maior diâmetro do fruto (0,93) e menor diâmetro do fruto (0,93), ambas altamente significativas. Estes valores de correlação são confiáveis, uma vez que estas características apresentaram alta herdabilidade. Estes valores indicam que é possível selecionar-se indiretamente para a espessura de pericarpo por meio da seleção de frutos mais largos. Alguns autores sugerem que frutos com cutícula mais espessa e frutos mais largos devem apresentar menor perda de água pós colheita. Desta forma sugerimos que pequenos produtores cultivem ‘habanero vermelha’ e ‘dedo de moça’, em ordem de obter frutos com maior vida de prateleira.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Different studies report that pepper fruit cuticle and pericarp thickness vary among marked cultivars and these variations likely influence many fruit quality traits, especially water loss rates. Thus, the objectives of this work was to evaluate the fresh market performance of pepper cultivars based on fruit traits, and indicate the cultivars of Capsicum spp. with less probability of post harvest water loss. Pepper fruits, belonging to C. chinense, C. frutescens and C. baccatum species, were collected in an experimental area at Bonfim’s settlement, Alagoinha, Paraíba, Brazil. After harvest, fruits were taken to the laboratory of biotechnology at Centro de Ciências Agrárias of the Universidade Federal da Paraíba. Fruits were characterized according to pericarp thickness, fruit weight, and fruit length, larger and smaller fruit diameter. The experimental design was completely randomized with eight treatments and four repetitions. Analysis of variance, mean test, heritability, and ratio of coefficient of genetic variation by coefficient of environmental variation, genotypic and environmental correlation, and Tocher’s grouping method were performed. The cultivar habanero vermelha had better performance for fruit weight and larger and smaller fruit diameter. On the other hand ‘dedo de moça’ presented the longest fruits and major pericarp thickness. These two cultivars also belonged to different groups based on Tocher’s method. The genetic correlation between pericarp thickness and fruit weight was high (0.70) and highly significant. Fruit wall thickness also presented highly significant genotypic correlation with larger fruit diameter (0.93) and small fruit diameter. (0.93). Those finds indicate that indirect selection for pericarp thickness could be done based on larger fruit diameter. These correlations are trustworthy and important due to the high heritability values presented for these traits. Some authors suggest selecting fruits with higher cuticle thickness and fruit width values due to lower water loss. Thus, we suggest that small farmers cultivate ‘habanero vermelha’ and ‘dedo de moça’ in order to produce fruits with extended shelf life.

Resumo em Português:

RESUMO A quinoa é uma cultura altamente adaptável devido à sua considerável variabilidade genética, tornando-se uma característica importante para cultivo em diferentes condições edafoclimáticas. Para conhecer a adaptação da cultura, é essencial identificar a variabilidade com base nas diferenças morfo-agronômicas e interação genótipo x ambiente (GxE). Este estudo teve como objetivo caracterizar oito progênies de quinoa no Brasil e na Colômbia. Os experimentos no Brasil foram conduzidos em área irrigada da Fazenda Água Limpa, Universidade de Brasília, a 1.100 m, em duas datas: março a julho de 2018 e maio a agosto de 2019. Na Colômbia, os experimentos foram realizados em Santander de Quilichao e Popayán a 1.100 e 1.800 m, respectivamente. Os tratamentos consistiram de cinco progênies selecionadas no Brasil, uma da Colômbia e duas do Equador. Os experimentos seguiram o delineamento em blocos casualizados, com oito progênies e quatro repetições. Para análise estatística foi utilizado o teste F com p≤0,01 e p≤0,05. As médias foram agrupadas pelo teste de Scott-Knott. Foi realizada a análise AMMI (Additive Main effects and Multiplicative Interaction), combinando análise de variância e análise de componentes principais, para ajustar os principais efeitos dos genótipos (G) e ambientes (E) e da interação GxE. Diferenças significativas foram encontradas em p≤0,01 e p≤0,05 para ambientes, genótipos e interação GxE. As progênies com ampla adaptação aos ambientes foram BRX2, BRX5, BRX6 (selecionadas em BRS Syetetuba) e PRIX (selecionadas em Piartal), com rendimentos médios acima de 3.151,95 kg/ha. Os genótipos apresentaram diferenças no mesmo local em diferentes períodos, expressando a necessidade de realização de seleção para períodos e locais específicos. Os genótipos BRX5 e BRX6 apresentaram elevado potencial agronômico em todos os ambientes avaliados, sendo promissores para futuros programas de melhoramento genético.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Quinoa is a highly adaptable crop due to its considerable genetic variability, making it an important trait for cultivation under different soil and climatic conditions. To achieve crop-wide adaptation, it is essential to identify variability based on morpho-agronomic differences and genotype x environment (GxE) interaction. This study aimed to characterize eight quinoa progenies in Brazil and Colombia. The experiments in Brazil were conducted in an irrigated area of the Fazenda Água Limpa, Universidade de Brasília, at 1,100 m, on two dates: March to July 2018 and May to August 2019. In Colombia, experiments were carried out in Santander de Quilichao and Popayán at 1,100 and 1,800 m, respectively. The treatments consisted of five progenies selected in Brazil, one from Colombia, and two from Ecuador. The experiments followed a complete randomized block design, with eight progenies and four replications. For statistical analysis, the F test was used with p≤0.01 and p≤0.05. Means were grouped by the Scott-Knott test. The AMMI (Additive Main effects and Multiplicative Interaction) analysis was performed, combining analysis of variance and analysis of principal components, to adjust the main effects of genotypes (G) and environments (E) and the GxE interaction. Significant differences were found at p≤0.01 and p≤0.05 for environments, genotypes, and the interaction of GxE. The progenies with wide adaptation to environments were BRX2, BRX5, BRX6 (selected from BRS Syetetuba) and PRIX (selected from Piartal), with average yields above 3,151.95 kg/ha. The genotypes showed differences at the same location in different periods, expressing the need to carry out selection for specific periods and locations. Genotypes BRX5 and BRX6 showed high agronomic potential in all evaluated environments, being promising for future genetic improvement programs.

Resumo em Português:

RESUMO As coberturas vegetais proporcionam muitos benefícios para o solo quanto à qualidade física, química e biológica. Pode comportar-se de forma diferente se mantido no solo ou se incorporado. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de coberturas vegetais em sistema de plantio direto e convencional na produção da alface crespa. Os tratamentos foram em parcela subdividida: três coberturas vegetais na parcela [tremoço, aveia preta, 70% de tremoço + 30% de aveia preta (consórcio)] e na subparcela dois sistemas de cultivo [plantio direto e convencional (aração e gradagem)]. O consórcio como coberturas vegetais de aveia preta + tremoço em plantio convencional produziu mais do que os outros tratamentos e apresentou produtividade de alface de 69,4 t/ha. O plantio direto no presente estudo está em seu terceiro ciclo de cultura econômica e, portanto, possivelmente ainda não tenha adquirido todos os benefícios no perfil do solo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Plant soil covers bring many benefits to the soil, like physical, chemical and biological quality. It may behave differently if kept on the ground or if incorporated. The objective of this research was to evaluate the effect of cover crops under no-tillage and conventional tillage systems on curly lettuce production. The treatments were in a split plot: three plant coverings in the plot [lupines, black oats, 70% lupines + 30% black oats (consortium)] and in the subplots two cropping systems [no-tillage and conventional tillage (plowing and harrowing)]. The consortium of black oat + lupine in conventional planting produced more than the other treatments and lettuce yield of 69.4 t/ha. The no-tillage in the present study is in its third economic crop cycle and possibly has not yet acquired all the benefits in the soil profile.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo deste trabalho foi melhorar o entendimento sobre a relação entre a radiação solar e a exposição à temperatura durante a colheita e a suscetibilidade dos frutos de tomate a danos pós-colheita por frio. Foram aplicados dois tratamentos pré-colheita: plantas expostas à luz solar direta (Ex) e plantas sombreadas (Sh). Após a colheita, os frutos foram armazenados a 10⁰C e 4⁰C por dez dias. Em seguida, os frutos foram retirados das câmaras e armazenados em temperatura ambiente por quatro dias. Foram determinados: teor de minerais totais e cálcio, qualidade do fruto e parâmetros pós-colheita, vazamento de íons e teor de espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico e índice de injúria pelo frio (CII). Os frutos Ex apresentaram maiores valores de índice de injúria pelo frio do que os frutos Sh e, ao mesmo tempo, os frutos sob tratamento de armazenamento a 4⁰C apresentaram danos mais acentuados do que aqueles armazenados a 10⁰C, demonstrando que a radiação acumulada no campo, como resultado de uma maior exposição à radiação solar é um fator crítico que afeta a suscetibilidade a danos causados pelo frio pós-colheita. O menor teor de cálcio nos frutos Ex pode ser uma das causas de sua resposta ao frio.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The aim of this work was to improve the understanding about the relationship between solar radiation and temperature exposure during crop and tomato fruit susceptibility to postharvest chilling injury. Two preharvest treatments were applied: direct sunlight exposed plants (Ex) and shaded plants (Sh). After harvest, fruit were stored at 10⁰C and 4⁰C for ten days. Then, fruit were removed from the chambers and stored at room temperature for four days. Several determinations were carried out: total mineral and calcium content, fruit quality and postharvest parameters, ions leakage and thiobarbituric acid reactive species content and chilling injury index (CII). Ex fruit had higher values of chilling injury index than the Sh fruit, and at the same time, fruit under 4⁰C storage treatment presented a more marked damage than those stored at 10⁰C, demonstrating that accumulated radiation in the field, as a result of a higher solar radiation exposure, is a critical factor affecting postharvest chilling injury susceptibility. The lower calcium content in the Ex fruit could be one of the causes of their response to chilling.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo objetivou avaliar o desempenho das plantas de dois clones avançados de batata comparativamente a duas cultivares padrões. Os experimentos foram conduzidos em Canoinhas-SC, Pelotas-RS e Brasília-DF. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições de parcelas compostas por 44 plantas úteis, além das bordaduras. Coletas destrutivas de quatro plantas por parcela foram realizadas aos 30, 44, 56, 72, 86 e 100 dias após o plantio. Caracteres morfoagronômicos foram avaliados ao longo do ciclo da cultura, e ao final do ciclo a produtividade de tubérculos e a qualidade de fritura foram determinadas. Verificou-se uma relação direta de produção de tubérculos com desenvolvimento da parte aérea das plantas. Quanto a esses caracteres, ambos os clones F63-10-07 e F21-07-09 apresentam valores superiores em comparação às cultivares padrão em Pelotas, e esses, juntamente com ‘Atlantic’, são superiores à ‘Asterix’ em Canoinhas. Em Brasília as duas cultivares apresentaram maior desenvolvimento da parte aérea, mas a produção comercial final não foi estatisticamente diferente. F63-10-07 e ‘Atlantic’ apresentam menor número de hastes por planta, indicando a necessidade de manejo dessa característica para ajustar a densidade de hastes por área.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This study aimed to evaluate the plant performance of two advanced potato clones compared to two standard cultivars. Field experiments were carried out in Canoinhas-SC, Pelotas-RS and Brasília-DF. The experimental design was in randomized blocks with four replications of plots composed of 44 useful plants plus borders. Four plant samples per plot were collect 30, 44, 56, 72, 86 and 100 days after planting. Morpho-agronomic characters were evaluated throughout the crop cycle, and at the end of the crop cycle tuber yield and frying quality were determined. There was a direct relationship between tuber yield and shoot development. For these characters, both clones F63-10-07 and F21-07-09 presented superior values compared to the standard cultivars in Pelotas, and these together with ‘Atlantic’ were superior to ‘Asterix’ in Canoinhas. In Brasilia, the standard cultivars showed greater shoot development, but the final marketable yield was not statistically different. F63-10-07 and ‘Atlantic’ have a lower stem number per plant, indicating the need to manage this character to adjust the stem density in the field.

Resumo em Português:

RESUMO O uso de águas salobras na produção agrícola é um dos principais desafios para pesquisadores e produtores rurais, pois sob estresse salino as plantas podem apresentar alterações fisiológicas e nutricionais, que afetam o rendimento das culturas. Com isso, adequada nutrição mineral é fundamental para que as plantas cultivadas sob estresse salino possam expressar seu potencial produtivo. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a nutrição mineral e a produção de couve folha hidropônica sob estresse salino e nitrato de cálcio. O experimento foi desenvolvido utilizando um sistema hidropônico em substrato, seguindo o delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram compostos por cinco soluções nutritivas, sendo um tratamento controle {S1 = solução nutritiva padrão usando água de baixa salinidade, 0,5 dS/m [750 mg/L de Ca(NO3)2]}, e quatro soluções nutritivas preparadas em águas salobras (6,0 dS/m) contendo quatro concentrações de Ca(NO3)2 (S2 = 750 mg/L, S3 = 1.125 mg/L, S4 = 1.500 mg/L, S5 = 1.875 mg/L). Foram determinados os teores de N, P, K, Ca, Mg e S no tecido foliar em três épocas de avaliações (50, 64 e 78 DAT), além de uma avaliação dos teores minerais nas folhas, caule e raiz ao final do experimento (100 DAT). As variáveis produção de folhas e eficiência agronômica do Ca(NO3)2 foram avaliadas. A maior produção de folhas (1780 g/planta) e eficiência agronômica [2,37 g matéria fresca/mg de Ca(NO3)2] foram obtidas na solução nutritiva padrão, e ambas foram reduzidas em 55,6% pela salinidade. A adição extra de Ca(NO3)2 em 50% na solução nutritiva salinizada reduziu o efeito da salinidade sobre a absorção de Mg e reduziu o efeito da adição de NaCl sobre a produção da couve.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT An adequate use of brackish water in agricultural production is one of the main challenges for researchers and rural producers, since saline stress may cause physiological and nutritional changes in plants, affecting the crop yield. An appropriate mineral nutrition is essential for plants, grown under saline stress, to express their productive potential. The aim of this study was to evaluate the mineral nutrition and hydroponic kale production under saline stress and calcium nitrate. The experiment was carried out using one hydroponic system in substrate, following a randomized block design, with five treatments and four replicates. The treatments consisted of five nutrient solutions, with a control treatment {S1 = standard nutrient solution using low salinity water, 0.5 dS/m [750 mg/L of Ca(NO3)2]}, and four nutrient solutions prepared using brackish water (6.0 dS/m) containing four concentrations of Ca(NO3)2 (S2 = 750 mg/L, S3 = 1,125 mg/L, S4 = 1,500 mg/L, S5 = 1,875 mg/L). We determined the levels of N, P, K, Ca, Mg and S in leaf tissue at three evaluation times (50, 64 and 78 DAT). Mineral levels in the leaves, stem and root were also evaluated at the end of the experiment (100 DAT). In addition, leaf production and the agronomic efficiency of Ca(NO3)2 were verified. The highest leaf production (1780 g/plant) and agronomic efficiency [2.37 g fresh matter/mg of Ca(NO3)2] were obtained in the standard nutrient solution, and both were reduced at 55.6% by salinity. The extra addition of 50% Ca(NO3)2 in the saline nutrient solution reduced the effect of salinity on Mg absorption and the effect of NaCl addition on kale production.

Resumo em Português:

RESUMO Verifica-se um subaproveitamento dos compostos bioativos diante das perdas e desperdício diário dos vegetais ao longo da cadeia produtiva. Diante do exposto, objetivou-se no estudo quantificar o teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante em diferentes partes de hortaliças. As análises foram realizadas em cinco hortaliças (abobrinha, berinjela, brócolis, repolho verde e vagem) do cultivo convencional (Goiânia-GO). Os teores de fenólicos totais, flavonoides totais e capacidade antioxidante foram quantificados por espectrofotometria. Exceto brócolis, verificou-se que os subprodutos analisados apresentaram teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante igual ou superior às partes tradicionais das hortaliças. O florete do brócolis se destacou com os maiores teores de fenólicos totais (141,22 mg GAE/100g), flavonoides totais (137,38 mg CE/100g) e capacidade antioxidante (588,3 µmol TEAC/100g). Por outro lado, os menores teores foram observados na polpa da abobrinha (25,44 mg GAE/100g; 13,03 mg CE/100g; 69,78 µmol TEAC/100g). Portanto, reitera-se a importância do consumo integral das hortaliças ou o uso dos subprodutos para o enriquecimento de preparações.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT There is an underutilization of bioactive compounds, given the losses and daily waste of vegetables throughout the entire production chain. Accordingly, the objective of this study was to quantify the content of phenolic compounds and antioxidant capacity in different parts of vegetables. Analyzes were performed on five vegetables (zucchini, eggplant, broccoli, green cabbage and green beans) from conventional cultivation. The levels of total phenolics, total flavonoids, and antioxidant capacity were obtained by spectrophotometric methods. Except broccoli, the analyzed by-products had levels of bioactive compounds and antioxidant capacity equal to or greater than the traditional parts of vegetable. Broccoli florets stood out with the highest levels of total phenolics (141.22 mg GAE/100 g), total flavonoids (137.38 mg CE/100 g) and antioxidant capacity (588.3 µmol TEAC/100 g). In contrast, the lowest levels were observed in zucchini pulp (25.44 mg GAE/100 g; 13.03 mg CE/100 g; 69.78 µmol TEAC/100 g). Therefore, the importance of full consumption of vegetables is reiterated. By-products can also be used to enrich preparations.

Resumo em Português:

RESUMO A espécie de nematoide-das-galhas Meloidogyne enterolobii vem ganhando importância em todo o mundo, inclusive no Brasil, com áreas cada vez mais infestadas e causando danos a genótipos com resistência a outras espécies de nematoide-das-galhas prevalentes no país, inclusive em batata-doce, tornando desafiadora a busca por fontes de resistência. Este estudo teve como objetivo avaliar os níveis de resistência em 10 clones avançados do programa de melhoramento da Embrapa Hortaliças e cultivares de batata-doce a essa espécie de nematoide. Os experimentos foram conduzidos nas safras 2018/2019 e 2021/2022, em casa de vegetação em Brasília-DF, Brasil. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com seis repetições de uma planta por parcela/tratamento. Foram determinados os índices de galhas (GI) e massa de ovos (EMI) no sistema radicular de cada planta, o número de ovos e juvenis por grama de raiz (NERG) e o fator de reprodução (RF) do nematoide. Três clones foram classificados como resistentes entre os avaliados: BGBD 1399, MD 1609024 e MD 1610036, sendo, portanto, potenciais fontes de resistência para programas de melhoramento genético visando lançar cultivares, auxiliando na diminuição do impacto e da expansão da ocorrência desse nematoide.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The root-knot nematode (RKN) Meloidogyne enterolobii is gaining importance all around the world, including Brazil, damaging sweetpotato genotypes with known resistance to other RKN species, making it challenging to generate new resistant genes. This study aimed to assess the levels of resistance of 10 advanced sweetpotato cultivars to this nematode species. Two experiments were carried out in 2018/2019 and 2021/2022 seasons, under greenhouse conditions in Brasília-DF, Brazil. A completely randomized block design with six replicates of one plant/plot/treatment was used. The gall index (GI) and egg mass index (EMI) in the root system of each plant, the number of eggs and juveniles per gram of root with galls (NERG), and the nematode reproduction factor (RF) were determined. M. enterolobii resistance is present within three of the evaluated clones: BGBD 1399, MD 1609024, and MD 1610036, therefore demonstrating their potential as sources of resistance genes to assist breeding efforts to release cultivars, and help to reduce the impact and spread of this RKN.

Resumo em Português:

RESUMO A região norte do Brasil vem passando por uma expansão agrícola e urbana demonstrando a necessidade de alternativas econômicas para reduzir o desmatamento e aumentar a oferta de alimentos. Uma possibilidade é o cultivo de hortaliças de fácil cultivo como a batata-doce. O objetivo deste trabalho é avaliar o desempenho de genótipos de batata-doce em Marabá, Brasil em três épocas diferentes. Os genótipos foram plantados em blocos casualizados e na época da colheita, foram avaliados o número e plantas e a produção comercial de raízes. O clone 11 foi o mais produtivo em todas as épocas de plantio, com produtividade comercial variando de 80,4 a 127 t/ha. O genótipo denominado Canadense também apresentou produtividade elevada. A produtividade comercial da cultivar CIP BRS Nuti foi semelhante à da Beauregard nas duas safras iniciais, mas maior no terceiro ciclo de plantio. A primeira época de plantio, apresentou alta umidade na época da colheita, prejudicando a qualidade das raízes. Porém, de maneira geral, todas as cultivares tiveram bom desempenho, sendo boas opções para os produtores produzirem uma fonte de alimento com alta qualidade e rendimento em pequenas áreas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The north region of Brazil has been experiencing agricultural and urban expansion leading to the need for economic alternatives to reduce deforestation and to increase food supply. One possibility is the cultivation of vegetables that are easily grown such as the sweetpotato. The objective of this work is to assess the performance of sweetpotato genotypes in three different planting seasons in Marabá, Brazil. Sweetpotato genotypes were evaluated using randomized block experimental design and at harvest time the final plant stand and the commercial root production were evaluated. Clone 11 was the most productive one in all planting dates, with commercial yield ranging from 80.4 to 127 t/ha. Canadense also was very productive and among the top yielding genotypes. CIP BRS Nuti’s commercial yield was similar to Beauregard’s in the two initial growing seasons but higher in the third planting cycle. The first season, that had high moisture during harvest time, presented the lowest root quality. However, in general, all cultivars performed well, being good options for growers to produce a food source with high quality and yield in small areas.

Resumo em Português:

RESUMO A cultivar de batata-doce ‘IAC 134 AL01’ tem raízes tuberosas de elevado teor em β-caroteno, com a polpa fresca de coloração (com base nos descritores internacionais para a cultura) laranja intermediário, gosto levemente doce e sabor característico da espécie, e coloração laranja intenso, após cocção. Estas raízes têm formato longo-irregular, pele vermelha, e são de tamanho intermediário, pesando, em média 300 g e medindo 14 x 6 cm. A primeira cultivar de batata doce biofortificada do Instituto Agronômico de Campinas alcança o rendimento médio de 43,9 t/ha, sendo recomendada para plantio no estado de São Paulo, visando abastecer o mercado interno e a exportação.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The sweet potato cultivar ‘IAC 134 AL01’ has tuberous roots with high β-carotene content, with the fresh pulp having an intermediate orange colour (based on international descriptors for the crop), which turns bright orange after cooking, and a mildly sweet taste. These roots have a long-irregular shape, red skin and are of medium size, weighing, on average, 300 g and measuring 14 x 6 cm. The first biofortified sweet potato cultivar of the Campinas Agronomic Institute reaches an average yield of 43.9 t/ha and is recommended for planting in the state of São Paulo to supply the domestic market and for export.

Resumo em Português:

RESUMO ‘BRS F50’ (Cecilia) é uma cultivar de batata de película amarela para o mercado in natura, com boa aparência de tubérculo e versátil uso culinário. O tubérculo tem formato oval, olhos rasos e polpa amarela clara. Apresenta um teor de matéria seca relativamente alto e teor de glicose médio-baixo, dando-lhe a possibilidade de uso até mesmo para processamento de batata palha. O ciclo vegetativo e período de dormência são médios. A maturidade e a dormência dos tubérculos são médias. ‘BRS F50’ (Cecilia) apresenta incidência baixa de desordens fisiológicas externas e internas nos tubérculos, exceto rachaduras de crescimento sob umidade variável do solo. É moderadamente resistente à requeima e à pinta preta, o que a torna também adequada à produção orgânica. ‘BRS F50’ (Cecilia) foi lançada pela Embrapa em 2022, e é produto de seu programa de melhoramento de batata, desenvolvido pela Embrapa Clima Temperado, em Pelotas-RS e Canoinhas-SC, e Embrapa Hortaliças, em Brasília-DF, Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT ‘BRS F50’ (Cecilia) is a yellow skin potato cultivar for the fresh market, with good tuber appearance and versatile culinary use. The tuber has oval shape, shallow eyes, and light yellow flesh. It has a relatively high dry matter and medium-low glucose content, giving possibility even to use for processing into shoestring fries. The vegetative cycle and dormancy are medium. The maturity and tuber dormancy are medium. ‘BRS F50’ (Cecilia) shows a very low external and internal tuber disorder incidence, except growing cracks under varying soil humidity. It is moderately resistant to late and early blight, which make it also suitable for organic production. ‘BRS F50’ (Cecilia) was released by Embrapa in 2022, and is a product of its potato breeding program, developed by Embrapa Clima Temperado, in Pelotas-RS and Canoinhas-SC, and Embrapa Hortaliças, in Brasília-DF, Brazil.