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au:BORGES, ALEX FERNANDO

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Revista do Colégio Brasileiro de Cirurgiões

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Use of enzymes in the food industry: a review industry
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MOTTA, Joyce Fagundes Gomes

; FREITAS, Bárbara Catarina Bastos de

; ALMEIDA, Alex Fernando de

; MARTINS, Glêndara Aparecida de Souza

; BORGES, Soraia Vilela

Food Science and Technology

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2023, Volume 43 elocation e106222

Abstract: En | Text: En | PDF: En

Abstract Enzymes are biological catalysts that play a key role in the food industry, responsible for desirable and undesirable chemical reactions. These compounds can occur spontaneously in food products or even be incorporated on purpose. The main enzyme classes (oxidoreductase, transferase, hydrolase, lyase, isomerase, and ligase) and their subclasses can be obtained from several sources, presenting numerous applications in foods such as inhibition of microorganisms, insertion of aromas, improvement of physico-chemical properties, decreased candy crystallization, meat tenderization, antioxidants, indicators of heat treatment, and so on. Each enzyme acts effectively under specific conditions of pH, temperature, concentration, and water activity. Enzymatic immobilization techniques have been studied to minimize adverse conditions that enzymes are subjected to during food processing. Among the immobilization technique, the enzymes can be immobilized to the packages, being known as enzymatic active packages, the packages allow the enzymes to be migrated to the product or trapped, increasing the shelf life of the products, this technique being innovative both for the packaging market and for the enzyme market. Thus, the main enzymes and their applications in food were briefly discussed in this review article, as well as the main techniques of immobilization and insertion of these compounds in active packaging. industry reactions purpose oxidoreductase, oxidoreductase (oxidoreductase transferase hydrolase lyase isomerase ligase sources microorganisms aromas physicochemical physico properties crystallization tenderization antioxidants treatment pH temperature concentration activity processing trapped Thus article

https://doi.org/10.1590/fst.106222

Sucessão em Empresas Familiares: Um Olhar a partir do Conceito de Conatus
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Volta, Carolina Lescura de C. Castro

; Borges, Alex Fernando

; Cappelle, Mônica Carvalho Alves

Revista de Administração Contemporânea

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2021, Volume 25 N. 4 elocation e200021

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO Objetivo: objetiva-se, com este artigo, introduzir algumas contribuições do conceito de conatus para a pesquisa sobre sucessão em empresas familiares. Métodos: a sucessão tem sido uma das temáticas mais discutidas no campo de estudos sobre empresas familiares. O presente trabalho, de natureza teórica, procura agregar contribuições a essa literatura, compreendendo a dinâmica da sucessão através da exploração do quadro teórico-conceitual desenvolvido por Bourdieu. Resultados: o conatus pode ser interpretado como um projeto cultivado pela família e que deve ser perpetuado para e pelas futuras gerações. Assim, a compreensão da sucessão a partir deste conceito permite, dentre outras possibilidades, apreender as particularidades da transmissão do projeto construído pelo fundador para as gerações sucessoras da família, que seriam os responsáveis por perpetuar ou não o conatus. Conclusão: o conceito de conatus, posicionado no âmbito do quadro teórico-analítico mais amplo trabalhado por Bourdieu, oferece alternativas para a compreensão e a explicação da sucessão em empresas familiares de uma forma mais consistente e aproximada da realidade observada nesses processos, fornecendo fundamentos que podem contribuir para a elucidação de perspectivas ainda pouco exploradas na literatura sobre esse tipo de organização.

ABSTRACT Objective: the purpose of this paper is to introduce some contributions of the conatus concept to the research of family business succession. Methods: succession is one of the most discussed topics in family business research. Hence, this theoretical paper aims to collaborate to the field through the exploration of Bourdieu’s conceptual framework. Results: the conatus is a family project that should be perpetuated for and by its future generations. The understanding of succession processes through this concept enables, among other possibilities, the comprehension of elements such as the transmission of a founder’s project to next generations of a business family responsible for the conatus perpetuation. Conclusion: the conatus, a concept positioned within Bourdieu’s broader theoretical framework, offers alternatives for understanding and explaining the succession in family businesses in a more consistent, precise way, thus providing analytical foundations that can contribute for deepening our knowledge on still little explored topics in the field.

https://doi.org/10.1590/1982-7849rac2021200021.por 396 downloads

Pesquisa em empreendedorismo: a produção científica francófona em perspectiva
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BORGES, ALEX FERNANDO

; ENOQUE, ALESSANDRO GOMES

Cadernos EBAPE.BR

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oct 2020, Volume 18 N. 4 Pages 906 - 923

Abstract: Pt En Es | Text: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

Resumo O objetivo do presente artigo consistiu em revisar a literatura em empreendedorismo publicada em língua francesa. Para tanto, estruturou-se uma revisão de escopo dos artigos listados em periódicos relevantes para o contexto francófono da produção científica em empreendedorismo (LASCH e YAMI, 2008): Management International; Revue Française de Gestion; e Revue Internationale PME, com base nos critérios de inclusão e exclusão detalhados e estabelecidos na metodologia do mapeamento. Isso possibilitou a categorização de 166 artigos que abordam a temática, publicados entre 2006 e 2019. Os textos foram analisados e categorizados em torno da distribuição dos artigos entre os periódicos, sua distribuição anual, principais temas de pesquisa, tipo de abordagem, escolhas metodológicas e principais autores do campo. Os resultados indicaram predominância de temáticas específicas na produção francófona, como: fomento ao empreendedorismo, intraempreendedorismo, processo empreendedor e oportunidades, empreendedorismo feminino, finanças, educação empreendedora, perfil e comportamento empreendedor, intenção empreendedora, motivações ao empreendedorismo e empreendedorismo social. Houve predominância de estudos teórico-empíricos, de natureza qualitativa, mas também com espaço significativo para ensaios teóricos sobre o tema. Verificou-se, ainda, a participação de um conjunto de autores centrais que produzem, pesquisam e disseminam resultados de suas investigações sobre empreendedorismo. Com isso, nota-se a constituição de um campo de pesquisas francófono em empreendedorismo plural e multifacetado, que apresenta possibilidades e alternativas teórico-metodológicas para a realização de estudos e investigações sobre o fenômeno empreendedor.

Abstract This article reviews entrepreneurship literature available in French. We reviewed articles published in the following French journals: Management International; Revue Française de Gestion; and Revue Internationale PME, considered relevant venues for entrepreneurship research (LASCH and YAMI, 2008), and based on inclusion and exclusion criteria established and detailed in the methodology. This allowed us to identify 166 entrepreneurship articles published in French from 2006 to 2019. To analyze and categorize these studies, we highlighted their presence in the aforementioned journals, the number of articles published per year, their main research topics, their methodological approach and techniques, and the most prominent researchers. The results show the predominance of specific topics such as public policies and support to entrepreneurship, intrapreneurship, entrepreneurial process and opportunities, women entrepreneurship, finance, entrepreneurial education, entrepreneurial behavior, entrepreneurial intention, entrepreneurs’ motivations, and social entrepreneurship. Theoretical-empirical, qualitative studies are prevailing, but there is also room for theoretical papers on entrepreneurship. Finally, several researchers contribute to the field, investigating, writing, and publishing articles on entrepreneurship. In conclusion, we observed the formation of a plural, multifaceted francophone entrepreneurship field that presents theoretical-methodological possibilities and alternatives for the development of research on entrepreneurial phenomena.

Resumen El propósito de este artículo consistió en presentar una revisión de la literatura sobre emprendimiento publicada en francés. Para ello, se efectuó una revisión de los artículos enumerados en revistas relevantes para el contexto francófono de la producción científica sobre emprendimiento (LASH y YAMI, 2008): Management International; Revue Française de Gestion; y Revue Internationale PME, con base en los criterios de inclusión y exclusión detallados y establecidos en la metodología del mapeo. Esto permitió la categorización de 166 artículos que abordan el tema, publicados entre 2006 y 2019. Los textos se analizaron y categorizaron en torno a la distribución de artículos entre las revistas, su distribución anual, principales temas de investigación, tipo de abordaje, opciones metodológicas y principales autores del campo. Las evidencias muestran el predominio de temas de investigación específicos como: políticas públicas y apoyo al emprendimiento, intraemprendimiento, proceso emprendedor y oportunidades, emprendimiento femenino, finanzas, educación emprendedora, perfil y comportamiento emprendedor, intención emprendedora, motivaciones al emprendimiento y emprendimiento social. Predominaron los estudios teórico-empíricos y cualitativos, pero también con espacio significativo para ensayos teóricos sobre el tema. Asimismo, se verificó la formación de un campo de investigaciones sobre emprendimiento francófono plural y multifacético, que presenta posibilidades y alternativas teóricas y metodológicas para la realización de estudios e investigaciones sobre el fenómeno emprendedor.

https://doi.org/10.1590/1679-395120190075 946 downloads

Pulmonary function in women: comparative analysis of conventional versus single-port laparoscopic cholecystectomy
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BORGES, MARISA DE CARVALHO

; GOUVEA, ALINE BORGES

; MARCACINI, STEPHANIA FERREIRA BORGES

; OLIVEIRA, PAULO FERNANDO DE

; SILVA, ALEX AUGUSTO DA

; CREMA, EDUARDO

Revista do Colégio Brasileiro de Cirurgiões

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2018, Volume 45 N. 2 elocation e1652

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO Objetivo: avaliar a função pulmonar, através da capacidade vital forçada (CVF) e volume expiratório forçado no primeiro segundo (VEF1), e a relação VEF1/CVF% de mulheres submetidas à colecistectomia laparoscópica convencional e por portal único, antes e 24 horas depois do procedimento. Métodos: quarenta mulheres com colelitíase sintomática, com idades entre 18 e 70 anos, participaram do estudo. As pacientes foram distribuídas em dois grupos: 21 pacientes foram submetidas à colecistectomia laparoscópica convencional e 19 à colecistectomia laparoscópica por portal único. Resultados: nos dois grupos submetidos aos procedimentos cirúrgicos os valores espirométricos da CVF e da VEF1 no pós-operatório foram inferiores aos valores obtidos no pré-operatório, com redução maior no grupo submetido à colecistectomia laparoscópica convencional. Quanto aos valores da VEF1/CVF (%) não houve diferença estatisticamente significativa em nenhum dos grupos ou tempos analisados. Conclusão: houve maior declínio na CVF e no VEF1 no pós-operatório do grupo de pacientes submetidas à colecistectomia laparoscópica convencional.

ABSTRACT Objective: to evaluate the pulmonary function of women submitted to conventional and single-port laparoscopic cholecystectomy. Methods: forty women with symptomatic cholelithiasis, aged 18 to 70 years, participated in the study. We divided the patients into two groups: 21 patients underwent conventional laparoscopic cholecystectomy, and 19, single-port laparoscopic cholecystectomy. We assessed pulmonary function through forced vital capacity (FVC), forced expiratory volume in the first second (FEV1), and the FEV1/FVC ratio, measured before and 24 hours after the procedure. Results: in both groups, FVC and FEV1 were lower in the postoperative period than those obtained in the preoperative period, with a greater reduction in the group undergoing conventional laparoscopic cholecystectomy. Regarding the FEV1/FVC (%) values, there was no statistically significant difference in any of the groups or times analyzed. Conclusion: there was a greater decline in FVC and FEV1 in the postoperative group of patients submitted to conventional laparoscopic cholecystectomy.

https://doi.org/10.1590/0100-6991e-20181652 1148 downloads

DYNAMIC CAPABILITIES IN AUTOMOTIVE POLLUTANTS REDUCTION TECHNOLOGIES: CASE STUDY
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MESQUITA, DANIEL LEITE

; BORGES, ALEX FERNANDO

; SANTOS, ANTÔNIO CARLOS DOS

; SUGANO, JOEL YUTAKA

; VELOSO, TAIS CASTRO

RAM. Revista de Administração Mackenzie

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jun 2017, Volume 18 N. 3 Pages 15 - 41

Abstract: Pt En Es | Text: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

RESUMO Objetivo: Analisar, de acordo com as proposições de Teece, as capacidades dinâmicas na indústria automotiva associadas à geração de tecnologias para redução de poluentes, a partir de um estudo de caso realizado junto a uma montadora de automóveis instalada no país. Originalidade/lacuna/relevância/implicações: Este artigo discute empiricamente os aspectos de geração de capacidades dinâmicas e inovações, verificando sua trajetória a partir de seus fundamentos. A originalidade do estudo reside em compreender, mais claramente, a concepção das capacidades dinâmicas e inovações em uma organização ao longo do tempo. Principais aspectos metodológicos: Foi estudada uma montadora de automóveis tendo como foco, especificamente, a interpretação dos entrevistados sobre a geração de tecnologias voltadas para a redução de poluentes. Os dados foram analisados qualitativamente por meio da técnica de análise de conteúdo. Síntese dos principais resultados: Como principais resultados, observou-se que foram encontradas as capacidades de integração e de desenvolvimento, sendo estas caracterizadas como dinâmicas na medida em que as duas pressupõem a capacidade da montadora de adaptação ao ambiente externo. Também se observou a dependência de trajetória da montadora, a partir de inovações geradas historicamente, as quais demonstram a sua orientação à produção de automóveis mais eficientes e menos poluentes. Principais considerações/conclusões: Em síntese, a montadora procura ‘perceber' as capacidades dinâmicas a partir de sua atuação no mercado, devido a sua trajetória histórica e a suas capacidades de P&D. Assim, na fase de aproveitamento das capacidades dinâmicas, a organização busca ‘criar valor' para seus consumidores.

ABSTRACT Purpose: The aim of this paper is to analyze the dynamic capabilities related to the generation of pollutant reduction techniques according with Teece's proposition. In order to do so, we developed a case study in a Brazilian automaker. Originality/gap/relevance/implications: This paper discusses empirically aspects of creation of dynamic capabilities and innovations from its foundations. The originality of the study resides in a clearer understanding inside an organization the conception of dynamic capabilities and innovations through time. Key methodological aspects: In this paper, an automaker was studied, focusing on interviewers' interpretations concerning on the creation of reduction of pollutants technologies. The data collected were qualitative and they were analyzed through the technique of content analysis. Summary of key results: As main results, we observed that Integration and development capabilities were found and they were characterized as dynamic capabilities in the sense that, they are all based in the automaker's adaptation to its external environment. The path dependence of the automaker was also observed, through all the innovations that were created during the automaker's history towards more efficient and less pollutant vehicles. Key considerations/conclusions: Summarizing, the automaker seeks to ‘perceive' its dynamic capabilities from market's actions, since the organization has an historical path and also its R&D capabilities. So on the seizing phase of the Dynamic Capabilities, the organization seeks to ‘create value' to its customers.

RESUMEN Objetivo: Este artículo tuvo como objetivo discutir la creación de capacidades dinámicas, basado en las ideas de Teece. Originalidad/laguna/relevancia/implicaciones: Este artículo discute empíricamente los aspectos de creación de las capacidades dinámicas e innovaciones verificando su trayectoria a partir de sus fundamentos. La originalidad del estudio reside en compreender más claramente en una organización la creación de las capacidades dinámicas e innovaciones ao largo del tiempo. Principales aspectos metodológicos: Así fue analizada una ensambladora de automóviles, haciendo foco en la interpretación de los entrevistados acerca de la creación de tecnologías reductoras de contaminantes. Los datos fueron analizados cualitativamente, por medio de la técnica de analice de contenido. Síntesis de los principales resultados: De esa manera, como resultados principales, fueron encontradas las capacidades de integración y de desarrollo, siendo caracterizadas como dinámicas en la medida en que las dos presuponen la capacidad del fabricante de adaptación al ambiente externo. También se notó la dependencia de trayectoria del fabricante, a partir de las innovaciones generadas históricamente que demuestran su orientación a la producción de automóviles más eficientes y menos contaminantes. Principales consideraciones/conclusiones: En síntesis, la ensambladora busca "percibir" las capacidades dinámicas a partir de su actuación en el mercado, por su trayectoria histórica e sus capacidades de I& D. Así en la fase de aprovechamiento de las capacidades dinámicas, la organización busca "crear valor" para sus consumidores.

https://doi.org/10.1590/1678-69712017/administracao.v18n3p15-41 2370 downloads

Contribuições do diálogo entre o realismo crítico e o construcionismo social para os estudos organizacionais
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Borges, Alex Fernando

; Brito, Mozar José de

; Brito, Valéria da Glória Pereira

; Enoque, Alessandro Gomes

Cadernos EBAPE.BR

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jun 2016, Volume 14 N. 2 Pages 391 - 405

Abstract: Pt En Es | Text: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

Resumo Neste artigo, tecemos algumas reflexões de natureza ontológica e epistemológica sobre a pesquisa em administração. Mais precisamente, procuramos apresentar os fundamentos de um possível diálogo entre o realismo crítico e o construcionismo social, constituindo um quadro de referência para o desenvolvimento de estudos organizacionais. Para tanto, retomamos, de forma breve e não exaustiva, as principais formulações e elaborações disponíveis sobre cada uma dessas concepções, de modo a situar suas especificidades e respectivos pressupostos ontológicos e epistemológicos centrais. De forma complementar, apontamos algumas contribuições dessa aproximação para os estudos organizacionais, ressaltando seu potencial filosófico para a construção de pesquisas de natureza multirreferencial. Esse diálogo pode contribuir para o desenvolvimento de estudos que incorporem os pressupostos ontológicos do realismo crítico e os fundamentos filosóficos da epistemologia construcionista social. Assim, verificamos a existência de pontos de convergência e complementaridade entre essas concepções, que no limite, podem servir de referência para a configuração de uma abordagem caracterizada por uma ontologia realista e por uma epistemologia construcionista que não nega a realidade e a sociedade como sendo, ao mesmo tempo, socialmente construída e real, em uma relação dialética entre agência e estrutura que supera dicotomias ainda presentes na teoria social e nos estudos organizacionais.

Abstract In this paper, we aim to present some reflections about the ontological and epistemological nature of Management research. More precisely, we expose the foundations of a possible dialogue between critical realism and social constructionism, constituting a reference framework for the development of organizational studies. In order to do so, a brief and non-exhausting discussion of these conceptions' main formulations and elaborations was made, positioning its particularities and its central ontological, epistemological, and methodological issues. In addition, some contributions of this approach to organizational studies were pointed out, emphasizing its philosophical potential for the definition of multi-referential researches. We observe that this dialogue can contribute to the development of organizational studies that incorporate the ontological assumptions of the critical realism and the philosophical foundations of the social constructionist epistemology. Thus, we conclude that the convergences and complementarities between these conceptions may, ultimately, contribute to the configuration of a approach, marked by a realist ontology and a constructionist epistemology that does not reject reality and society as being, at the same time, socially constructed and real, in a dialectical relation between agency and structure that overcomes dichotomies that are still present in both social theory and organizational studies.

Resumen En este artículo, presentamos algunas reflexiones ontológicas y epistemológicas de la investigación en administración. Más precisamente, tratamos de introducir los fundamentos de un posible diálogo entre el realismo crítico y el construccionismo social, proporcionando un marco para el desarrollo de los estudios de la organización. Con este fin presentamos, de forma breve y no exhaustiva, las principales formulaciones y elaboraciones disponibles en cada uno de estos conceptos con el fin de situar a sus particularidades y su núcleo ontológico y epistemológico. Como complemento, señalamos algunas contribuciones de este enfoque para los estudios de la organización, destacando su potencial filosófico para la construcción de investigaciones de naturaleza multirreferencial. Este diálogo puede contribuir al desarrollo de estudios que incorporen los fundamentos ontológicos del realismo crítico y los fundamentos filosóficos de la epistemología construccionista social. Por lo tanto, encontramos puntos de convergencia y complementariedad entre estas concepciones, que, al final, pueden servir de referencia para la creación de un enfoque que se caracteriza por una ontología realista y por una epistemología construccionista que no niega que la realidad y la sociedad son, al mismo tiempo, socialmente construida y real, en una relación dialéctica entre agencia y estructura que supera todavía dicotomías presentes en la teoría social y en los estudios de la organización.

https://doi.org/10.1590/1679-395122299 2186 downloads

EMPREENDEDORISMO EM EMPRESAS FAMILIARES: A PESQUISA ATUAL E OS DESAFIOS FUTUROS
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BORGES, ALEX FERNANDO

; BRITO, MOZAR JOSÉ DE

; LIMA, JUVÊNCIO BRAGA DE

; CASTRO, CAROLINA LESCURA DE CARVALHO

RAM. Revista de Administração Mackenzie

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apr 2016, Volume 17 N. 2 Pages 93 - 121

Abstract: Pt En Es | Text: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

RESUMO Objetivo: Apresentar uma revisão do escopo da literatura disponível sobre empreendedorismo em empresas familiares. Originalidade/lacuna/relevância/implicações: Apesar de outros trabalhos de revisão de literatura sobre empresas familiares indicarem a existência de artigos que abordam a temática do empreendedorismo, não existem estudos sistemáticos de revisão sobre as especificidades das relações existentes entre os dois campos. Principais aspectos metodológicos: A partir da técnica de revisão de escopo da literatura, foi efetuado um levantamento da produção científica publicada em periódicos de reconhecida relevância para a área de empresas familiares. Identificaram-se 73 artigos científicos que trataram da temática, os quais foram categorizados de acordo com o periódico de origem, o tema de pesquisa abordado e a metodologia empregada. Síntese dos principais resultados: A leitura integrada dos artigos identificados permitiu verificar a exploração de diferentes temas de pesquisa e abordagens metodológicas para compreender a manifestação do empreendedorismo em empresas familiares. Principais considerações/conclusões: Concluímos que o alcance do potencial do campo do empreendedorismo em empresas familiares passa, necessariamente, pela construção de um quadro teórico capaz de contribuir para a compreensão de aspectos intrínsecos à natureza de empresas familiares. Ao mesmo tempo, tal abordagem, ao englobar fenômenos que se complementam sob o prisma da interação entre família e empresa, contribuiria de forma importante para a geração de conhecimentos mais aprofundados acerca da realidade desse tipo de organização e para a abertura de novas avenidas de pesquisa em empreendedorismo e em empresas familiares.

ABSTRACT Purpose: The purpose of this paper is to review the literature on entrepreneurship in family businesses. Originality/gap/relevance/implications: Despite the fact that other literature reviews show the existence of papers that explore entrepreneurship in the context of family-owned businesses, there are no systematic reviews about the idiosyncrasies of the relation between these fields. Key methodological aspects: We reviewed the scientific production published in journals relevant to the family businesses field. Seventy-three articles published about entrepreneurship in family businesses were categorized through the scope literature review technique, according to variables such as journal of publication, research topic addressed, and methodological procedures adopted. Summary of key results: The integrated reading of articles categorized in this review allowed us to identify the exploration of different research topics and methodological approaches in the attempts to comprehend entrepreneurial phenomena in family businesses. Key considerations/conclusions: We conclude that the potential of this approach will be achieved by the construction of a theoretical framework able to contribute to the understanding of intrinsic aspects of family-owned businesses. This approach, by involving phenomena that are complementary in the light of the interaction between family and business, may contribute for the generation of further knowledge about this type of organization, and for the opening of new research avenues on entrepreneurship and family businesses.

RESUMEN Objetivo: Presentar una revisión de la literatura disponible acerca del emprendedorismo en las empresas familiares. Originalidad/laguna/relevancia/implicaciones: Aunque otras revisiones de la literatura sobre las empresas familiares indican la existencia de artículos que abordan el tema emprendedorismo, no hay una revisión sistemática de los estudios sobre los aspectos específicos de la relación entre los dos campos de investigación. Principales aspectos metodológicos: Revisamos la producción científica publicada en revistas relevantes para el campo de empresas familiares. Fueron identificados 73 artículos publicados sobre el emprendedorismo en las empresas familiares los cuales fueron clasificados a través de la técnica de revisión del alcance de la literatura, de acuerdo a variables tales como la revista de publicación, el tema de investigación abordado, y los procedimientos metodológicos adoptados. Síntesis de los principales resultados: La lectura integrada de los artículos encontrados en la presente revisión de la literatura permitió identificar la exploración de diferentes temas de investigación y enfoques metodológicos para la comprensión de la manifestación del fenómeno emprendedor en las empresas familiares. Principales consideraciones/conclusiones: Concluimos que el alcance del potencial de este área pasa por la construcción de un cuadro teórico capaz de contribuir para la comprensión de los aspectos intrínsecos a la naturaleza de las empresas familiares. Este abordaje, al incluir fenómenos que se complementan acerca del prisma de la interacción entre familia y empresa, puede contribuir de forma importante para la creación de conocimientos más profundos acerca de la realidad de este tipo de organización y para la abertura de nuevos caminos de investigación en emprendedorismo y empresas familiares.

https://doi.org/10.1590/1678-69712016/administracao.v17n2p93-121 9581 downloads

O “sagrado instituído” e os “deuses sonhados”: organização missionária e outras metáforas organizacionais
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Borges, Jacquelaine Florindo

; Enoque, Alessandro Gomes

; Borges, Alex Fernando

Organizações & Sociedade

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mar 2016, Volume 23 N. 76 Pages 15 - 36

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Resumo Nesta pesquisa, nós analisamos as imagens organizacionais presentes no imaginário de 25 proprietários-gestores de organizações que produzem e/ ou comercializam artigos religiosos de religiões institucionalizadas: católica, espírita, evangélica, umbanda. Essas organizações estão localizadas em quatro cidades da região do Triângulo Mineiro. Para a coleta e a análise dos dados foram utilizadas a técnica de entrevista estruturada e o método de análise de conteúdo. A pesquisa está fundamentada em ontologia e epistemologia interpretativistas. A abordagem teórica é orientada por estudos da sociologia e da história das religiões e estudos sobre metáforas. Nos resultados, nós analisamos a metáfora da organização missionária como um conglomerado de imagens da organização e exploramos as relações entre pensamento, linguagem e as formas de ação do sagrado (Deus) sobre o profano (a organização e a gestão da organização).

Abstract We analyzed the organizational images present in the imagination of 25 owner-managers of organizations that produce and/or sell religious articles of institutionalized religions: Catholic, Spiritualist, Evangelical and Umbanda. These organizations are located in four cities of the Triângulo Mineiro region. For the collection and analysis of data, we used the structured interview technique and the content analysis method. The research is based on interpretive ontology and epistemology. The theoretical approach is guided by sociology and history studies of the religions, and metaphor studies. In the results, we analyzed the missionary organization metaphor as a conglomerate of images of the organization and we explored the relationship between thought, language and the action modes of the sacred (God) on the profane (the organization and its management).

https://doi.org/10.1590/1984-9230761 1210 downloads

“Além do que se Vê...”: Análise do Conceito Weberiano de Vocação à Luz da Dinâmica do Empreendedorismo Religioso
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Enoque, Alessandro Gomes

; Borges, Alex Fernando

; Borges, Jacquelaine Florindo

Organizações & Sociedade

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dec 2015, Volume 22 N. 75 Pages 505 - 520

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Este trabalho tem como objetivo analisar como a dimensão religiosa da vida influencia a ação de empreendedores do ramo de artigos religiosos, dando-se destaque ao quanto este agir é tratado como uma vocação (orientação/sugestão divina). Para a coleta de dados, foram realizadas entrevistas com trinta empreendedores de artigos religiosos de cinco denominações (catolicismo, protestantismo, espiritismo, umbanda e candomblé) das principais cidades do Triângulo Mineiro (Uberlândia, Uberaba, Araguari e Ituiutaba). Os resultados obtidos a partir da técnica de análise de discurso mostram a existência de elementos não-racionais no processo de tomada de decisão para a abertura e na gestão destes empreendimentos: (1) concepção do empreendimento como desígnio divino; (2) orientação divina para a gestão do empreendimento; (3) comércio como meio de realização espiritual; (4) interferência de conflitos mundanos e espirituais no negócio, dentre eles a sobrevivência e lucro legítimo.

The purpose of this study is to analyze how the religious dimension of life influences the actions of entrepreneurs in the religious articles industry. It particularly focuses on the question of how much these actions are treated as a worldly calling (orientation/divine suggestion). Thirty interviews were conducted with entrepreneurs from five different religious denominations (catolicismo, protestantismo,espiritismo, umbanda, andcandomblé) located in the main cities of theTriângulo Mineiro region of Brazil (Uberlândia, Uberaba, Araguari, and Ituiutaba). The authors used discourse analysis to verify the existence of non-rational elements in the process of opening and managing this type of entrepreneurship. The samples were analyzed according to the following four themes: (1) design development (divine design or rational study); (2) God’s guidance for the management of the enterprise; (3) trade as a means of spiritual realization; and (4) interference of worldly and spiritual conflicts in business such as survival and legitimate profit.

https://doi.org/10.1590/1984-9230752 2779 downloads

10.

Empreendedorismo Religioso: Um Estudo sobre Empresas que Exploram o Nicho da Religiosidade
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Borges, Alex Fernando

; Enoque, Alessandro Gomes

; Borges, Jacquelaine Florindo

; Almeida, Lorrana Laila Silva de

Revista de Administração Contemporânea

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oct 2015, Volume 19 N. 5 Pages 565 - 583

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

O objetivo deste trabalho consistiu em compreender as particularidades da manifestação do empreendedorismo religioso em empresas que nascem no contexto da religião e comercializam artigos religiosos. A partir de um quadro teórico que articula as definições de empreendedorismo e processo empreendedor, e que estabelece relações entre empreendedorismo e religião, foram estudadas, por meio de pesquisa qualitativa, 22 empresas que comercializam produtos de diferentes denominações religiosas, situadas nas três maiores cidades da região do Triângulo Mineiro. Os resultados mostram a manifestação de um tipo particular de empreendedorismo, observado através das seguintes categorias: o empreendedor religioso, envolvendo a análise da ideia e das motivações individuais para a abertura da empresa; a religião enquanto oportunidade de negócio, envolvendo a análise do contexto e dos aspectos religiosos e comerciais que influenciam o processo do empreendedorismo religioso; e os resultados desta ação empreendedora, envolvendo os efeitos concretos e simbólicos do empreendedorismo religioso.

The purpose of this paper consisted of comprehending the particularities of religious entrepreneurship concerning businesses that emerge in a religious context and sell religious products. Based on a theoretical framework that articulates both entrepreneurship and entrepreneurial process definitions, and that establishes relationships between entrepreneurship and religion, 22 businesses that sell products from various religious denominations located in the three largest cities of the Triângulo Mineiro region were studied through qualitative research. The results show the manifestation of a particular type of entrepreneurship, associated with the following categories: the religious entrepreneur, involving the analysis of ideas and individual motivations for business creation; religion as business opportunity, involving the analysis of contextual, religious and business aspects that influence religious entrepreneurship; and the results of those entrepreneurial actions, involving concrete and symbolic effects of religious entrepreneurship.

https://doi.org/10.1590/1982-7849rac20151626 9128 downloads

11.

Latin American consensus on guidelines for chronic migraine treatment
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Giacomozzi, Alex Rodrigo Espinoza

; Vindas, Alexander Parajeles

; Junior, Ariovaldo Alberto da Silva

; Bordini, Carlos Alberto

; Buonanotte, Carlos Federico

; Roesler, Célia Aparecida de Paula

; Brito, Cláudio Manoel

; Perez, Cristina

; Carvalho, Deusvenir de Souza

; Macedo, Djacir Dantas Pereira de

; Piovesan, Elcio Juliato

; Sarmento, Elder Machado

; Melhado, Eliana Meire

; Éckeli, Fabíola Dach

; Kowacs, Fernando

; Sobrino, Fidel

; Rabello, Getúlio Daré

; Rada, Grisel

; Souza, Jano Alves de

; Casanovas, Juana Rosa

; Durán, Juan Carlos

; Calia, Leandro Cotoni

; Medina, Luis Roberto Partida

; Queiroz, Luiz Paulo de

; Ciciarelli, Marcelo Cedrinho

; Valença, Marcelo Moraes

; Cusicanqui, Maria

; Jimenez, Maria Karina Velez

; Goycochea, Maria Tereza

; Peres, Mário Fernando Prieto

; Sandoval, Mario Victor Fuentealba

; Vincent, Maurice Borges

; Gomes, Michel Volcy

; Diez, Mónica

; Aranaga, Nayeska

; Barrientos, Nelson

; Kowacs, Pedro André

; Filho, Pedro Ferreira Moreira

Arquivos de Neuro-Psiquiatria

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jul 2013, Volume 71 N. 7 Pages 478 - 486

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

A migrânea crônica é uma condição com prevalência significativa ao redor do mundo e alto impacto socioeconômico, sendo que seu manuseio tem desafiado os neurologistas. Os avanços na compreensão de seus mecanismos e das condições a ela associadas, bem como nas novas terapêuticas, têm sido rápidos e importantes, fato que motivou as Sociedades Latino-americana e Brasileira de Cefaleia a elaborarem o presente consenso. O tratamento da migrânea crônica deve ser sempre precedido por uma revisão cuidadosa do diagnóstico, pela detecção de possíveis fatores de piora e das condições associadas, pela estratificação de gravidade/impossibilidade de se tratar e pelo monitoramento com um diário da dor. Este consenso apresenta abordagens farmacológicas e não-farmacológicas para tratar a migrânea crônica.

Chronic migraine is a condition with significant prevalence all around the world and high socioeconomic impact, and its handling has been challenging neurologists. Developments for understanding its mechanisms and associated conditions, as well as that of new therapies, have been quick and important, a fact which has motivated the Latin American and Brazilian Headache Societies to prepare the present consensus. The treatment of chronic migraine should always be preceded by a careful diagnosis review; the detection of possible worsening factors and associated conditions; the stratification of seriousness/impossibility to treat; and monitoring establishment, with a pain diary. The present consensus deals with pharmacological and nonpharmacological forms of treatment to be used in chronic migraine.

https://doi.org/10.1590/0004-282X20130066 11632 downloads

12.

O campo de pesquisas sobre empresas familiares no Brasil: análise da produção científica no período 1997-2009
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Borges, Alex Fernando

; Lescura, Carolina

; Oliveira, Janete Lara de

Organizações & Sociedade

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jun 2012, Volume 19 N. 61 Pages 315 - 332

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Tem-se como objetivo, com este trabalho, analisar a produção científica brasileira sobre empresas familiares, a partir de artigos publicados durante o período compreendido entre 1997 e 2009. Para tanto, foi efetuado um levantamento bibliográfico, enfatizando a identificação de padrões que permitissem realçar alguns aspectos centrais da configuração atual do campo, tais como: conceito de empresa familiar utilizado; temas de pesquisa; abordagem de pesquisa; método de pesquisa; estratégia de pesquisa; técnicas de coleta e análise de dados. A partir dos resultados da pesquisa, foi possível observar a existência de um campo emergente no cenário acadêmico brasileiro, o qual vem apresentando avanços nos últimos anos, sobretudo no que se refere ao crescimento do volume de trabalhos publicados. Portanto, pode-se afirmar que o campo de estudos sobre empresas familiares assume um caráter potencial, se constituindo como alternativa acadêmica relevante para a produção de pesquisas e para o desenvolvimento de teorias dentro da área da Administração e dos Estudos Organizacionais no Brasil.

The purpose of this paper is to analyze Brazilian scientific production on family businesses, assessing articles published between 1997 and 2009. We conducted a literature review, focusing on the identification of patterns that highlight some key aspects of the current status of the field, such as: family business concept; research themes; research approach; research method; research strategy; data collection and data analysis techniques. The results indicate the existence of an emerging field in the Brazilian academic scenario, which has shown progress in recent years, particularly in terms of an increase in published papers. Family business research plays a potential role as it becomes a relevant academic alternative for research production and for the development of theories in the area of Management and Organizational Studies in Brazil.

4085 downloads

13.

A dinâmica Família-Empresa: uma aplicação do método historiográfico e da técnica do genograma
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Lescura, Carolina

; Brito, Mozar José de

; Cappelle, Mônica Carvalho Alves

; Borges, Alex Fernando

Organizações & Sociedade

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mar 2012, Volume 19 N. 60 Pages 67 - 86

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

As empresas familiares possuem características específicas, produto da interação entre família e empresa. Para melhor compreender essas duas esferas, será necessário, ao pesquisador, utilizar diferentes recursos metodológicos que viabilizem tal interação. Assim, buscou-se investigar a dinâmica entre família e empresa sob a perspectiva do método historiográfico e da técnica do genograma. Pelos resultados deste trabalho, considera-se que a aplicação conjugada desses recursos metodológicos amplia as possibilidades de compreensão da interação família e empresa. Acredita-se que a principal contribuição deste trabalho seja de natureza metodológica, pois ele denota um desenvolvimento de pesquisa qualitativa que poderá ser trilhado por outros pesquisadores interessados em investigar organizações dessa natureza. Espera-se que o resultado aqui produzido possa contribuir para o avanço do conhecimento sobre as empresas familiares, especialmente no que diz respeito às sinergias e conflitos gerados com base nas relações entre membros da família e da organização.

Family businesses have specific characteristics which are the product of the interaction between family and business. To comprehend these two dimensions, it is sometimes necessary to use different methodological approaches to make the comprehension of such interaction possible. Thus, this paper investigates the dynamics between family and business by applying the historiographic method and the genogram technique. The results indicate that the application of these two methods extends the possibilities of comprehension about the interaction between family and business. The main contribution of this paper is of a methodological nature, because it indicates a qualitative research route that can be followed by other researchers interested in studying the interaction family-organization. It also may contribute to the advance of family business research, especially concerning the synergies and conflicts generated through the socially constructed relationships between family members and the family business.

8334 downloads Cited 1 time in SciELO

14.

Representações sociais sobre as relações de parentesco: estudo de caso em um grupo empresarial familiar
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Lescura, Carolina

; Brito, Mozar José de

; Borges, Alex Fernando

; Cappelle, Mônica Carvalho Alves

Revista de Administração Contemporânea

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feb 2012, Volume 16 N. 1 Pages 98 - 117

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

O objetivo deste trabalho consiste em compreender as representações sociais acerca das relações de parentesco em grupo constituído por doze organizações familiares do ramo farmacêutico, situadas em uma cidade do Estado de Minas Gerais. Recorreu-se à abordagem teórico-metodológica das representações sociais, para resgatar as representações produzidas pelos diferentes atores sobre a influência das relações de parentesco no cotidiano do grupo familiar. As análises evidenciaram a ocorrência de duas grandes representações: parentesco como integração social e mecanismo de manutenção da ordem organizacional vigente e parentesco como fonte de conflito. Conclui-se que o grupo familiar estudado compartilha, no mesmo espaço, de práticas contraditórias e objetivos diversos, ora atendendo às necessidades empresariais, ora sendo dominado pelos desejos individuais e/ou familiares. Portanto, torna-se complexa a tarefa de ditar fórmulas e modelos analíticos para compreender esses objetos, como o grupo empresarial familiar, pois, em seu cotidiano, suas ações são permeadas de aspectos objetivos e subjetivos, concomitantemente, em dinâmica constante de interação de família com a organização.

The purpose of this paper is to comprehend social representations of kinship relations in a group consisting of twelve family firms from the pharmaceutical industry, located in the State of Minas Gerais, Brazil. In addition, the theory of social representations was employed as the methodological approach, in order to uncover representations produced by different actors about the influence of kinship relations on the family group. The results revealed the occurrence of two major representations: kinship as social integration and a mechanism for the maintenance of the established organizational order, and kinship as a source of conflict. We concluded that the family businesses all shared aspects of contradictory practices and diverse objectives; at times focusing on business objectives and needs, while at other times being dominated by personal and/or family desires. As such, it is difficult to develop formulas and analytical models to understand study objects such as the family business group. This is because its actions are characterized by simultaneous subjective and objective aspects, in a constant dynamic of interaction between family and business.

14492 downloads Cited 3 times in SciELO

15.

Desempenho de frangos de corte alimentados com dietas contendo diformiato de potássio
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Santos, Samuel Augusto dos

; Meurer, Régis Fernando Pastorelo

; França, Marcelo

; Maiorka, Alex

; Oliveira, Édson Gonçalves de

; Silva, Ana Vitória Fisher da

; Borges, Sebastião Aparecido

Ciência Rural

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nov 2009, Volume 39 N. 8 Pages 2491 - 2496

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

A proibição do uso de antibióticos como aditivos promotores de crescimento causou grandes impactos à avicultura de corte, trazendo consigo a necessidade do desenvolvimento de novos aditivos. Nesse contexto, o diformiato de potássio (DK), um sal de ácido fórmico, surge como uma dessas alternativas. O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a ação do DK sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 1.800 frangos de corte machos da linhagem Ross 308, distribuídos em dois experimentos de 900 aves cada, formados por cinco tratamentos de seis repetições, em um delineamento inteiramente ao acaso. Os tratamentos foram constituídos pela inclusão de níveis crescentes de DK às dietas (0, 3, 6, 9 e 12kg DK t-1). As aves foram pesadas ao alojamento, aos 21 e aos 42 dias e, posteriormente, os dados obtidos foram submetidos a uma análise de regressão linear. No primeiro experimento, não houve melhoria no desempenho zootécnico das aves, havendo ainda uma redução no consumo alimentar. Da mesma forma, no segundo experimento a adição de DK reduziu linearmente o consumo de ração e ganho de peso, não demonstrando qualquer efeito sobre a conversão alimentar das aves. Conclui-se que doses elevadas de DK causam desequilíbrio ácido-básico das dietas, com efeitos negativos sobre o desempenho das aves.

The use of prohibited antibiotics as growth promoters additives caused great impacts on poultry, bringing the need for the development of new additives. The diformiate potassium (DK), a salt of formic acid, is emerging as one of those alternatives. This experiment was conducted to evaluate the action of DK on the performance of broilers. One thousand and eight hundred broilers male of Ross 308 breed, distributed into two trials of 900 birds each, and then randomly separated by five treatments with six replications, in a completely randomized experimental design, The treatments consisted by inclusion of increasing levels of DK to the diets (0, 3, 6, 9 and 12kg DK t-1). In the first trial carried out, the birds were fed with diets containing DK during the period 1 to 42 days. In the second trial, DK received only in the period from 21 to 42 days old. In both, the birds were weighed to housing, at 21 and 42 days and then the data were subjected to a linear regression analysis. In the first experiment, there was no improvement in the performance of birds, and there was a reduction in feed intake. Similarly, in the second trial, the addition of DK reduced linearly the feed intake and weight gain, however, any effect on feed conversion in poultry. It was concluded that high dosis of DK cause acid-base imbalance of diets, with negative effects on the birds performance.

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