O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dieta, com inclusão de um núcleo energético-proteico (NEP) de alta digestibilidade, no desempenho produtivo e características de carcaça de frangos de corte. O NEP constituiu-se de composto de óleo degomado de soja, milho pré-gelatinizado, soja biprocessada, mananoligossacarídeos e peptídeos. O total de 864 pintainhos machos, da linhagem AgRoss 508, com um dia de idade, foram pesados individualmente e distribuídos em blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram de suplementos com diferentes teores de NEP, com oito repetições com 27 aves cada: T1, controle, 0% de NEP; T2, 7% de NEP (1-7 dias) e 3,5% de NEP (8-21 dias); T3, 14% de NEP (1-7 dias) e 7% de NEP (8-21 dias); e T4, 21% de NEP (1-7 dias) e 10,5% de NEP (8-21 dias). Aos 21 dias de idade, o peso corporal, ganho de peso, consumo médio de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça e cortes não foram afetados significativamente pelos tratamentos experimentais. A utilização de NEP na dieta de frangos de corte não altera o desempenho das aves e não interfere nas variáveis de características de carcaça.

The objective of this work was to evaluate the effect of the diet, with the inclusion of an energetic-protein nucleus (EPN) composed of highly digestible ingredients, on the productive performance and carcass traits of broiler chicks. The nucleus was composed by degummed soybean oil, pre-gelatinized corn, twice-processed soybean, mannanoligosaccharides and peptides. The total of 864 male AgRoss 508 broiler, with one day of age, were weighed individually and distributed in a randomized block design. Treatments consisted of: T1, control, 0% EPN; T2, 7% EPN (1-7 days) and 3.5% EPN (8-21 days); T3, 14% EPN (1-7 days) and 7% EPN (8-21 days); and T4, 21% EPN (1-7 days) and 10.5% EPN (8-21 days of age). At 21 days of age, body weight, weight gain, average feed intake, feed conversion and carcass and cut-ups yield were not significantly affected by treatments. The EPN inclusion in the diets did not influence the performance, carcass traits and cut-ups of broilers.

Com o objetivo de avaliar a eficácia de um fitoterápico e de um antibiótico usados de maneira isolada ou associada no desempenho de frangos de corte entre 1 e 42 dias de idade, foi conduzido um experimento com 320 pintos de corte de um dia de idade, machos, da linhagem COBB 500. As aves foram distribuídas em quatro tratamentos assim constituídos: T1= Avilamicina + Aviance (50/50%); T2= Avilamicina (100%); T3= Aviance (100%) e T4= sem promotor. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos de quatro repetições com 20 aves cada. As variáveis de consumo alimentar, peso corporal e conversão alimentar foram avaliadas ao final de cada fase experimental; mortalidade e IEP foram avaliados no período total. O consumo de ração, o peso corporal e a conversão alimentar não foram afetados pelos diferentes promotores estudados. Porém, houve maior índice de mortalidade das aves que não receberam nenhum promotor de crescimento, o que causou o baixo índice de eficiência produtiva do tratamento-testemunha em relação aos demais.

This study was aimed at evaluating the efficacy of a phytoterapic and na antibiotic, added isolated or associated to the feed of broilers from 1 to 42 days of age). In this experiment were used 320 day old chicks COBB 500, distributed in 4 treatments as follow: T1= Avilamicyn + Aviance (50% +50%); T2= Avilamycin (100%); T3= Aviance (100%) and T4= without promoter. The experimental design was entirely randomized, with 4 treatments with 4 replicates of 20 chicks each. Feed comsumption, body weight and feed conversion were evaluated at the end of each experimental period. Mortality and IEP were analized only at the end of the trial. The results showed that there is no positive effect on broilers performance receiving growth promoters. However, there was higher mortality in tratments wich did not receive any growth promoter wich was responsible for any efficiency productive index lower than those with these products.

Este experimento foi conduzido para avaliar o efeito de enzimas exógenas adicionadas a dietas à base de milho e farelo de soja com diferentes densidades nutricionais. Foram utilizados 480 pintos de corte machos de um dia de idade da linhagem COBB 500, distribuídos em um delineamento fatorial (2 x 2), alimentados com dietas de duas densidades nutricionais (padrão e baixa), com ou sem um pool de enzimas (50g t-1 de Rovábio®). Para cada tratamento, foram utilizadas seis repetições de 20 aves cada, distribuídas em boxes de 1,5 x 1,5m. A densidade nutricional da dieta padrão foi: 22,00/3000; 19,80/3100 e 17,82/3200 de proteína bruta (%) e energia metabolizável (Kcal kg-1), respectivamente na fase inicial, de crescimento e final. As dietas de baixa densidade continham 2% menos de PB, lisina e metionina+cistina, e 65kcal de EM kg-1. Consumo alimentar, peso corporal, conversão alimentar e índice bio-econômico alimentar foram analisados. Para a fase inicial, não houve interação entre as densidades nutricionais e o complexo enzimático; entretanto, na fase de crescimento e final, houve interação significativa para consumo alimentar e peso corporal entre as aves da dieta padrão e de baixa densidade. As aves alimentadas com dietas de baixa densidade suplementadas com enzimas apresentaram maior ganho de peso quando comparadas com as sem enzimas. Consumo alimentar e ganho de peso corporal das aves das dietas padrão sem enzimas foram superiores aos observados nas de dietas de baixa densidade com e sem enzimas; entretanto, a conversão alimentar não apresentou diferença significativa entre elas. Conclui-se que a adição do complexo enzimático melhora o desempenho de aves que recebem dieta de baixa densidade; entretanto, elas tiveram desempenho inferior que as aves alimentadas com dietas de densidade padrão com e sem enzimas. O custo alimentar das aves que receberam dietas de baixa densidade com enzimas foi menor do que o das aves que receberam a dieta padrão.

A trial was conducted to evaluate the effects of exogenous enzymes added to corn-soy diets with different nutritional levels. Four hundred and eight day-old COBB 500 male chicks were distributed in a randomly factorial experiment (2 x 2) with diets having two nutritional densities (standard and low), with or without a pool of enzymes (50g/ton of Rovábio®), six replicates of 20 birds each were randomly distributed in 1.5 x 1.5m floor pens. Nutritional density of the standard diet was: 22,00/3000; 19,80/3100 and 17,82/3200 of crude protein (%CP)/ Metabolizable energy (Kcal kg-1), respectively in the initial, grower and finisher phases. The low density diets had 2% less CP, lysine and methionine+cystine, and 65kcal of ME kg-1 of feed. Feed comsumption, body weight, feed conversion and index of bio economical feed efficiency were analized. Results showed there was no difference for the interaction between nutritional densities and the pool of enzymes in the initial phase. However a significative interaction for feed consumption and body weigh between standard and low density diets. The low density diets added with enzymes had higher body weight gain compared to the one without enzymes. Feed comsumption and body weight gain were higher for standard diets without enzymes compared to low density with or without enzymes, even though feed conversion was not significantly different among them. In conclusion the addition of the multienzymatic complex improves the performance of the birds fed diets of low density. However, they had lower performance than those fed standard diets, regardless the use of enzymes. Cost of production of broilers receiving diets with low density supplemented with enzymes was lower than those with standard diets, with the formulation cost used.

O trabalho foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria com o objetivo de verificar as respostas de desempenho de frangos de corte, criados com sexos separados, alimentados pelo conceito tradicional (Proteína Bruta - PB) em comparação a dietas formuladas pelo critério de Proteína Ideal (PI), num período de 1 a 42 dias de idade. A análise econômica comparativa entre os dois métodos de alimentação também foi realizada. Foram utilizados 960 pintos de corte de um dia de idade (480 machos, 480 fêmeas) da linhagem ROSS. As dietas experimentais baseadas no conceito de PB foram formuladas segundo as recomendações do NRC (1994) e as dietas formuladas pelo conceito de PI foram adaptadas de HAN & BAKER (1994). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, constituindo 4 tratamentos com 12 repetições de 20 aves cada. Foram estudados os parâmetros: consumo alimentar, ganho de peso e peso corporal, ganho médio diário, conversão alimentar e índice de eficiência nutricional. Os resultados obtidos indicaram que os parâmetros estudados foram mais influenciados na fase inicial. As dietas formuladas pelo conceito de PI, baseada no conteúdo de aminoácidos digestíveis (AAD), influenciaram positivamente os parâmetros estudados, proporcionando significativos melhores ganhos de peso e eficiência alimentar, tanto para os machos quanto para as fêmeas nas fases inicial e total, sendo similares nas demais fases. As aves alimentadas com AAD apresentaram uma maior lucratividade nas fases inicial e crescimento. Esses dados permitem concluir que dietas à base de milho e farelo de soja, formuladas para atender às exigências de AAD, proporcionam melhores desempenhos biológico e econômico, em relação àquelas formuladas à base de PB, do primeiro até os 35 dias de idade. A fase final mostrou o contrário, sendo o conceito de PB mais econômico do que a Pl.

The study was carried out at the Poultry Section of the Departament of Animal Science at Federal University of Santa Maria, in order to evaluate the performance of broilers grown sexed and fed with diets formulated by the traditional concept (Crude Protein - CP), which is based on total amimo acids (TAA) and fed with the approach of Ideal Protein (IP), which is based on digestible amino acids (DAA), in the period from 1 to 42 days of age. A comparative economic analysis among the two feeding methods was also accomplished. There were 960 chicks (Ross) at the age of 1 day, being 480 males and 480 females. The diet based on the concept of CP was formulated according to the recommendation of NRC (1994) and the diet formulated by the concept of IP was adapted from Han and Baker (1994). The completely randomized experimental design consisted of 4 treatments with 12 replications of 20 chicks each. The feed intake, phase gain, body weight, daily gain, feed conversion and the nutritional efficieny index were evaluated. The results indicated that the parameters studied were more efficient in the initial phase. The diet formulated by the Ideal Protein concept, based on the content of DAA, influenced all parameters studied positively, providing significantly better gain weight and feed efficiency in both male and female chicks in the initial and final phases, being similar in the growing phase. The chicks fed with DAA showed greater profits in the initial phase and during the growth phase. These data allowed the conclusion that diets containing corn and soybean meal as base for the formulated feed provides better biological and economic performance of the broilers when compared to those formulated with crude Protein, from day the first up to 35 days of age. The final phase (35-42) showed the contrary, being the CP concept more economical than IP.

O experimento teve como objetivo avaliar níveis de ácido fólico e nicotínico sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 400 pintos de corte de l dia de idade, machos, da linhagem Hubbard em um delineamento experimental inteiramente casualisado em esquema fatorial 2x2, com 2 vitaminas (ácido fólico e ácido nicotínico), 2 níveis (alto e baixo), sendo cada unidade experimental constituída de 20 aves. Os níveis utilizados das vitaminas ácido fólico (AF) e ácido nicotínico (AN) foram oriundos da média utilizada pelas grandes integrações avícolas do sul do Brasil, sendo o nível denominado alto igual a 120% da média das empresas e o nível baixo igual a 80% da média. As dietas foram calculadas para serem isonutritivas, variando apenas as vitaminas em estudo. No término do período experimental, foram colhidos dados para análise dos seguintes parâmetros: consumo de ração, ganho médio de peso, conversão alimentar e viabilidade criatória. Também se avaliaram dados de índice de eficiência produtiva, -rendimento de carcaça, gordura abdominal e peso de fígado. Os resultados sugerem que o s níveis considerados baixos não acarretam prejuízo no que se refere aos parâmetros zootécnicos analisados.

The objective of lhe experiment was to evaluate the performance of broiler chickens in different leveis of acid folie anã nicotinic. A total number of 400 one-day-old male chicks, of Hubbard Une were used in a design completely randomized factorial 2x2, with two vitamins (folie and nicotinic acid) and two leveis (high and tow), being each experimental unit composed 0/20 birds. The vitamins leveis used are average leveis used by the most important raising poultry industry in the southem of Brazil. The vitamins used were defined in two leveis, low (80% of médium levei) and high (120% of médium levei). The fed diets were formulated to be isonutritives, changing onty the studied vitamins. At the end ofthe period, the foüawing parameters were evaluated: feed intake, body weight gain, feed conversion, productive efficiency Índex, liver weight, abdominal fat weight. and carcass yield. No statistical diferences were found in the parameters observed. The results found at the end of the experiment suggested that low leveis could be used, without performance damages.

Matrizes avícolas, tipo corte (linhagem Ross), foram submetidas a três intervalos de arraçoamento: T1=48/48h, T2=programa 5/2 e T3=48/57/63h. O período de recria foi da 5ª até a 20ª semana. As variáveis estudadas neste ensaio foram: uniformidade de peso corporal, viabilidade criatória, ganho de peso e conversão alimentar. Na fase de produção (29ª a 44ª semana de idade), avaliou-se o efeito residual das aves submetidas aos tratamentos da fase de recria sobre os parâmetros produtivos. As variáveis estudadas foram: produção de ovos, peso médio de ovos, ovos incubáveis e conversão alimentar por dúzia de ovos. Os dados foram submetidos à análise de variância e as diferenças comparadas pelo teste de Tukey. Durante o período de recria, o aumento do intervalo de arraçoamento (T3) apresentou melhor uniformidade de peso corporal, bem como melhor conversão alimentar (P<0,05). O consumo de ração foi preestabelecido, não sendo, portanto, analisado estatisticamente. A viabilidade criatória não diferiu significativamente (P>0,05) nos períodos estudados. Os parâmetros ganho de peso e a conversão alimentar apresentaram piores resultados para as aves que receberam o menor intervalo de arraçoamento (P<0,05). Na fase de produção, os tratamentos não proporcionaram diferenças (P>0,05) quanto aos parâmetros estudados, pois os dados de produção mostraram-se homogêneos para os diferentes tratamentos.

Broiler breeders (Ross Line) were submitted to three different systems of feeding intervals namely: T1= 48/48h, T2 = scheme 5/2 and T3 = 48/57/63h. The study 1 was during the growing period from the fifth to the twentieth week. The variables studied in this assay were: body weight, uniformity, viability, weight gain and feed conversion. In the study 2, which as developed from the 29th to 44th week of age, the residual effect of the assay 1 was evaluated in regard to the productivity parameters. The variables mensured were egg production, egg weight, hatchability percentage and feed conversion per eggdozen. Data collected were subjected to analyses of variance and the differences were compared by the Tukey test. In the study 1 the increasing feed intervals resulted in better body weight uniformity as well as better feeding conversion (P<0.05). The feed consumption was pre-established and it was not statistically analyzed. The production viability did not show significant differences (P>0.05). The results were lower in the parameters of weight of gain and feed conversion for the birds that had received the smaller feed interval (P<0.05). In the second study (production period), the treatments did not show differences relating to the parameters studied (P>0.05), the production data shoved hight similarity in the different treatments.

O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (RS), no período de 12 de setembro à 01 de novembro de 1989, com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes fontes e níveis de adição de aminoácido metionina, através do desempenho de aves (machos e fêmeas) criados separadamente no período de 1 - 49 dias. Foram utilizados 640 pintos de corte, sexados, da linhagem Hubbard. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, num esquema fatorial 2 x 2 x 2 (2 fontes x 2 níveis x 2 sexos) com quatro repetições de 20 aves cada unidade experimental. As fontes foram: DL-Metionina e Methionina Hidróxi-Análoga (MHA), com dois níveis de metionina suplementar: 1500 e 1050ppm, nível alto e baixo de cada, respectivamente; sendo que na fase inicial (1 - 20 dias) utilizou-se 100% destes níveis, no crescimento, (21 - 42 dias) 83,3% e na fase de terminação (43 - 49 dias), 75% destes níveis. As dietas foram calculadas para serem isonutritivas, diferindo apenas nos níveis de peso, consumo alimentar, conversão alimentar, viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva. Apesar de ter havido diferenças significativas nos períodos inicial, crescimento e terminação enttre alguns tratamentos, no período total (1 - 49 dias) estas diferenças não foram significativas (P > 0,05) evidenciando uma compensação de ganho de peso. Na análise estatística do consumo alimentar verificou-se na fase inicial (1 - 20 dias) houve diferenças significativas (F = 5,97 P < 0,0223) para machos, onde o consumo alimentar foi maior na fonte de MHA em nível alto. Na fase de terminação (43 - 49 dias) houve diferença significativa (P< 0,01) entre sexos onde os machos obtiveram melhor conversão alimentar que as fêmeas. Para o item índice de eficiência produtiva, houve diferença significativa (P < 0,05), entre os sexos, onde os machos demonstraram ser 21,4% mais eficientes que as fêmeas. O escore de empenamento foi significativamente melhor para fêmeas. Gordura abdominal e rendimento de carcaça não foram influenciados pelas fontes ou níveis de metionina, mas diferenças altamente significativa entre sexos, onde as fêmeas tiveram 26,2% mais gordura abdominal que os machos e o rendimento de carcaça foi 2,7% melhor para machos. Conclui-se que ambas as fontes de metionina, em base equimolar de adição, podem ser usadas para frangos de corte, sem redução no desempenho.

This study was conducted in the Poultry Section of the Animal Science Department at the Federal University of Santa Maria, RS - Brazil, from September 12th to November 1st, 1989. The main objective was to evaluate the effect of two different sources and levels of synthetic methionine on the broiler performance, raised separetely by sex, from day old up to 49 days of age. A total of 640 dayold chicks, from both sexes, on pen floor were used. The experimental design was enterely randomized in a factorial 2 x 2 x 2 (source x level x sex) with 4 replicates of 20 chicks each. The sources of methionine were DL-Methionine and Methionine Hidroxy-analogue, and the levels were 1.500 and 1.050ppm for phase I (1 - 20 days); for phase II (20 - 42 days) and phase III (42 - 49 days), were 83.33 and 75.0% of the phase I, respectively. Diets contained 20.5, 19.5 and 17.5% of crude protein and 3.000, 3.050 and 3.100kcal/kg of ME for phase I, II and III, respectively. In all phases, males were significantly better than females for all parameters studied. Weight gain was different at phases I and III for sources and levels, but not in the overall period which demonstrates a compensatory growth through the period. Feed consumption and feed conversion for the overall period (1 - 49 days) did not show significant differences for sources or levels. Viability was similar between sexes and also related to sources or levels of methionine suplementation. The productive efficiency index (IEP) was 21.4% better for males than females. Feathering score was significantly better for females. The abdominal fat and carcass yield were not affected by sources or levels of methionine, but highly differents between sexes; females had 26.2% more abdominal fat deposition than males, and the carcass yield was 2.7% better for males. It was concluded that both sources of methionine (DL-Methionine or MHA) on a equimolar basis of adition for broiler diets, can be used without any reduction of performance.

O experimento foi conduzido para analisar os efeitos de níveis altos e baixos das vitaminas tiamina (B1), riboflavina (B2) e piridoxina (B6) sobre o desempenho de frangos de corte. Um total de 576 pintos de corte de um dia, foram distribuídos em desenho experimental trifatorial (2³), inteiramente casualizado onde dois níveis (alto e baixo) de cada vitamina foram testados: vitamina B1 (A=3 mg/kg; B=2 mg/kg), vitamina B2 (A=6 mg/kg; B=4 mg/kg) e vitamina B6 (A=4,5 mg/kg; B=3 mg/kg). Deste modo, dezoito aves por tratamento (8), em quatro repetições, foram distribuídas em boxes sobre piso e receberam dietas isonutritivas, variando somente em relação às vitaminas estudadas. Os dados foram submetidos a análise de variância e teste de Tukey. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos para todos os parâmetros estudados. Portanto, os resultados deste trabalho sugerem que os níveis das vitaminas B1, B2 e B6, para frangos de corte, podem ser reduzidos em até 66% dos níveis atualmente utilizados, sem prejuízo na performance dos mesmos.

An experiment was carried out to evaluate the effècts of high and low levels of vitamins thiamine (B1) ribofiavin (B2) andpyridoxin (B3) on the performance of boilers. A total of 576 day old broiler chicks of both sexes was distributed in a trifactorial (23) completely randomized experimental desing, where two levels (high and low} of each vitamin were tested: vitamin B1 (A=3 mg/kg; B=2 mg/kg); vitamin B2 (A=6 mg/kg; B=4 mg/kg) and vitamin B6 (A=4,5 mg/kg; B=3 mg/kg). Therefore, eighteenth birds in each treatment (8), in four replications, were distributed in floor pens andreceived isonutritious diets, varying only in respect to the vitamins studied. Data were submitted to the analysis of variance and Tukey test. No significant differences (P>0.05) among treatments were observed for all parameters studied. Then, the results from this work suggest that the levels of vitamins B1, B2 and B6, for broilers, can be lowered to 66% of the usual levels actually used, without reduction in the performance of broilers.