Através de mutagênese com UV, foram isolados mutantes de Aspergillus niger, verificando-se sua resistência ou sensibilidade à 5-fluorocitosina. Alguns mutantes apresentaram um aumento na produção de ácido cítrico sem um aumento correspondente da quantidade de proteína intracelular ou de ions amônio. A resistência à 5-fluorocitosina mostrou ser uma abordagem racional para o isolamento de mutantes com maior capacidade de produção de ácido cítrico. O melhor mutante selecionado, FR13, produziu o dobro da quantidade de ácido cítrico em relação à linhagem parental.
Aspergillus niger; ácido cítrico; 5-fluorocitosina
