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ALIMENTOS
Profa. Elizabeth A. Ferraz da Silva Torres
Faculdade de Saúde Pública/USP
ALMEIDA-MURADIAN, L. B.; PENTEADO, M. V. C. Vigilância sanitária. Tópicos sobre legislação e análise de alimentos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 203 p.
O livro "Vigilância Sanitária. Tópicos sobre Legislação e Análise de Alimentos", publicado pelas autoras Almeida-Muradian e Penteado, publicado pela Ed. Guanabara Koogan, em 2007, aborda tema extremamente relevante para a área de Vigilância de Alimentos e Saúde Pública. As autoras abordam a evolução da legislação brasileira bem como fazem a comparação com as legilações internacionais. Neste livro participaram profissionais da mais alta competência na área de fiscalização e de vigilância sanitária, sendo que a multidisciplinaridade tornou-o muitocompleto.(NBR 6023).
Datas de Publicação
-
Publicação nesta coleção
20 Mar 2008 -
Data do Fascículo
Dez 2007
