Resumo

LAVORANTE, Beatriz Regina Brito de Oliveira; SANTOS, Paloma Nascimento dos; MENDES, Paula Tiyemi Shinozaki  e  MENDES, Emiko Shinozaki. Método de determinação e avaliação da depleção de oxitetraciclina em camarão marinho. Pesq. agropec. bras. [online]. 2009, vol.44, n.7, pp.738-745. ISSN 0100-204X.  http://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2009000700014.

O objetivo deste trabalho foi validar um método para determinação de resíduos de oxitetraciclina (OTC) em camarões, por meio de cromatografia líquida de alta eficiência, e avaliar, pelo método validado, a depleção de resíduos de OTC em camarões in vivo. Para a validação, foram utilizados camarões isentos de OTC e camarões adicionados de OTC in vitro. Foram estabelecidos: seletividade, tempo de retenção, linearidade (coeficiente de correlação), faixa de trabalho, recuperação relativa, limites de detecção e quantificação do método (LDM e LQM, respectivamente) e repetibilidade. Para o experimento in vivo, rações com 200, 400 e 500 μg g^-1 de OTC foram administradas aos camarões durante 14 dias. Foi avaliada a concentração do resíduo desse antibiótico no músculo e na carapaça até 22 dias após a suspensão da droga. O coeficiente de correlação linear foi de 0,9997 para o extrato fortificado da matriz, na faixa de trabalho de 0,02 a 0,4 μg g^-1; a recuperação foi de 106±17,1% e os LDM e LQM foram de 0,006 e 0,019 μg g^-1, respectivamente. O tempo de residência da droga na carapaça dos animais (de 10 a 13 dias) foi maior em comparação ao tempo de residência no músculo (5 dias).

Palavras-chave : Litopenaeus vannamei; antibiótico; cromatografia líquida de alta eficiência; tempo de depleção.

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