Abstract

CONTINI, Daniel Jeffery; LIMA-FILHO, Dario de Oliveira  and  DRESCH, Leonardo de Oliveira. Profil de la production agricole pour leur propre consommation dans les zones rurales du Mato Grosso do Sul. Interações (Campo Grande) [online]. 2012, vol.13, n.2, pp. 203-212. ISSN 1518-7012.  http://dx.doi.org/10.1590/S1518-70122012000200007.

Le but de cet article est de caractériser le profil de la production agricole pour l'autoconsommation dans des territoires choisis du Mato Grosso do Sul, et de mettre en relation l'impact de cette production avec la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans des communautés locales. Pour cela, on a analysé les données de 206 questionnaires appliqués aux familles de 20 municipalités, entre février et mars 2010. Les résultats ont montré l'existence prédominante de la production de manioc, de lait, de banane, de poulet et de bétail dans les régions examinées.

Keywords : Agriculture familiale; Production d'autoconsommation; Sécurité alimentaire et nutritionnelle.