Estudo in vitro e ex vivo da ação de diferentes concentrações de extratos de própolis frente aos microrganismos presentes na saliva de humanos

Study, in vitro and ex vivo, of the action of different concentrations of propolis extracts against microorganisms present in human saliva

ARTIGO

Estudo in vitro e ex vivo da ação de diferentes concentrações de extratos de própolis frente aos microrganismos presentes na saliva de humanos

Study, in vitro and ex vivo, of the action of different concentrations of propolis extracts against microorganisms present in human saliva

Cinthia Coelho Simões^*; Danilo Barral de Araújo; Roberto Paulo Correia de Araújo

Departamento de Biofunção, Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Bahia, Av. Reitor Miguel Calmon, s/n, Vale do Canela, 40110-902 Salvador-BA, Brasil

RESUMO

Este estudo avaliou, in vitro e ex vivo, a ação de diferentes concentrações de extratos de própolis, comparativamente à eficácia de anti-sépticos bucais, frente aos microrganismos presentes na saliva de humanos. Para a realização dos ensaios in vitro, foi adicionada à saliva solução de glicose a 25%, seguindo-se da coleta de alíquotas para a preparação dos grupos controle (C) e experimentais, mediante a adição do extrato de própolis a 11%, 20% e 30%, e do Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax. Nas experimentações ex vivo, foram coletadas amostras de saliva em jejum (C) e após o enxágüe individual com os extratos de própolis, seguindo-se da adição de glicose. Nas duas fases, foram recolhidas alíquotas das misturas e determinado o consumo de glicose pelos microrganismos pelo método Glicose Oxidase, nos tempos 0, 24, 48 h de incubação a 37 ºC. Constatou-se diferenças estatisticamente significantes no consumo de glicose aos serem comparadas as médias do grupo C nas fases 1 e 2 após 24 e 48 h. Entre os grupos experimentais, não foram constatadas diferenças significativas. Conclui-se que as soluções de própolis a 11%, 20% e 30% tiveram a mesma ação antimicrobiana, o que justifica a indicação daquela com menor concentração. Constatou-se também a mesma ação farmacológica em comparação aos anti-sépticos industrializados testados.

Unitermos: Própolis, abelha, saliva, microrganismos, metabolismo.

ABSTRACT

This study evaluated in vitro and ex vivo, the action of propolis extracts in different concentrations, in comparison with the effectiveness of oral antiseptics, against microorganisms present in human saliva. For in vitro experiences, glucose 25% solution was added to saliva, then individual samples were collected to prepare a control group (C) and experimental groups (Exp), with addition of propolis extracts in 11%, 20% and 30%, and extracts of Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax. For ex vivo experiments, samples of saliva in fast and after mouthrinses with extracts of propolis 11%, 20% and 30% were collected and later glucose solution was added. In both phases of the experiments, successive samples of the mixtures were collected and glucose consumption by microorganisms present in human saliva was determined by the glucose oxidase method in 0, 24 and 48 h of incubation preserved at 37 ºC. The values obtained in control group proved that there was consumption of glucose by microorganisms after 24 and 48 h of incubation in both phases of the study. However, among experimental groups no significant differences have been observed. We conclude that the propolis 11%, 20% and 30% solutions showed the same antimicrobial action. As a result, it is justified to recommend the use of the 11% concentration. It was concluded that propolis had similar pharmacological effect when compared to the industrialized oral antiseptics tested.

Keywords: Propolis, bee, saliva, microorganisms, metabolism.

INTRODUÇÃO

De origem grega, a palavra própolis resulta da combinação entre as expressões pró (defesa) e polis (cidade). As abelhas têm na própolis a garantia de assepsia no interior da colméia onde convivem em espaço restrito mais de setenta mil indivíduos com as crias e seu estoque de alimentos (Marcucci, 1996).

O interesse pela ação farmacológica de produtos naturais tem crescido e encontrado significativa aceitação popular. Dentre esses produtos, a própolis tem se destacado devido à sua aplicabilidade na indústria de alimentos e cosméticos, por ser utilizada como princípio ativo em vários produtos, dentre os quais os dentifrícios e os cremes para pele. Isso se deve às suas diversas propriedades terapêuticas, quais sejam: antimicrobiana, anti-tumoral, anestésica, anti-inflamatória e anti-viral (Ikeno et al., 1991; Marcucci, 1995; Duarte et al., 2003; Soares et al., 2006; Tavares et al., 2006; Longhini et al., 2007; Packer & Luz, 2007).

A própolis é uma substância rígida, quebradiça quando fria e que se torna dúctil e maleável quando aquecida. Sua coloração é dependente da vegetação presente no local de extração pelas abelhas operárias, do tipo e do tempo de coleta. Assim, pode apresentar tonalidades que variam entre o marrom escuro e o marrom avermelhado ou esverdeado (Marcucci, 1995; Sousa et al., 2007).

As abelhas de várias espécies coletam a própolis de diversas partes das plantas como brotos, botões florais e exsudatos resinosos, e a enriquece com secreções salivares, principalmente, pela presença da enzima glicosidase, responsável pela hidrólise dos flavonóides glicosilados em agliconas (Burdock, 1998). A composição química da própolis agrega, basicamente, resinas e bálsamos aromáticos (50%), ceras (25% a 35%), óleos essências (10%), grãos de pólen (5%), além de compostos fenólicos (flavonóides e ácidos fenólicos) minerais e vitaminas (Ferreira et al., 1996).

As propriedades da própolis estão diretamente relacionadas à sua composição química, o que se constitui no principal desafio para o seu uso em fitoterapia, tendo em vista que a sua composição varia de acordo com a vegetação da região, a época da coleta e a técnica empregada, bem como em função da espécie da abelha e do grau de africanização da Apis mellifera no Brasil, fatores importantes na definição das suas propriedades físicas, químicas e biológicas (Pereira et al., 2002).

Park et al. (2000) identificaram e classificaram 12 tipos de própolis no Brasil, de acordo com as características químicas deste produto natural. Preliminarmente, a própolis foi classificada de acordo com sua procedência, ou seja, em função da região onde era coletada. Entretanto, ao se constatar que a própolis de um mesmo tipo - portanto com características químicas similares, poderia ser encontrada em diferentes regiões, passou-se a classificá-la de acordo com o perfil revelado por esse produto através da cromatografia em camada delgada (CCD), e não mais com base no local original da coleta.

Estudos in vitro demonstram a ação antimicrobiana da própolis frente aos diversos microrganismos patogênicos bucais. Vários componentes da própolis têm sido analisados em diferentes países, sendo o ácido caféico, o éster fenetílico do ácido caféico (CAPE) e os flavonóides são os principais responsáveis pelo poder antibiótico desta resina (Havsteen, 1983; Marcucci, 1996; Menezes, 2005).

Em face destas considerações, o objetivo do presente estudo foi avaliar a ação antimicrobiana da própolis frente aos microrganismos presentes na saliva total e estimulada de humanos, em duas fases de ensaios laboratoriais, conforme o desenho do protocolo experimental. Na fase 1 avaliou-se, in vitro, a ação de três diferentes concentrações do extrato de própolis em comparação com os produtos industrializados Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax, enquanto que na fase 2 foi avaliada a ação, ex vivo, do extrato de própolis nas mesmas concentrações utilizadas na fase 1, frente aos microrganismos que ocorrem na saliva.

MATERIAL E MÉTODOS

Para a realização desta pesquisa, de natureza experimental e laboratorial, foram selecionados 30 doadores de saliva, atendidas as exigências relativas às condições satisfatórias de saúde geral e, particularmente, de saúde bucal, ou seja: ausência de lesões de cárie e de periodontopatias; rigoroso controle de placa bacteriana e de possíveis sangramentos gengivais; não estarem em uso de aparelho ortodôntico e possuírem no mínimo, 24 dentes. Atendidas estas condições, os voluntários foram submetidos ao exame salivar para avaliação do fluxo e da capacidade de tamponamento dessa secreção (Krasse, 1998).

Processo de obtenção da saliva

Uma vez selecionados, os voluntários foram devidamente informados quanto aos objetivos e a metodologia traçados para a realização do presente trabalho, e após firmarem o Termo de Consentimento Livre Esclarecido, foram orientados a não realizar qualquer tipo de profilaxia oral a partir da última refeição realizada às 18 h da noite que antecedeu a coleta da saliva, previamente marcada com antecedência para a manhã do dia seguinte. Esta condição assegurou a ausência de profilaxia oral durante o período de 12 a 14 h.

Os doadores compareceram ao Laboratório de Bioquímica Oral do Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Bahia no horário pré-determinado para a coleta das amostras de saliva em recipientes esterilizados, devidamente acondicionados em banho de gelo moído, até o início das análises.

Protocolo experimental

Para a realização do presente estudo, foram avaliados os anti-sépticos e os extratos de própolis disponíveis no mercado da cidade de Salvador, estado da Bahia, de acordo com os dados explicitados no Quadro 1.

Na primeira fase, foi avaliada a ação, in vitro, dos extratos de própolis a 11%, 20% e 30%, do Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax. O protocolo experimental foi elaborado tendo-se como fundamentação a determinação do possível efeito antimicrobiano das diferentes concentrações do extrato de própolis, comparativamente aos enxagüatórios contendo os princípios ativos clorexidina, timol e tirotricina (Quadro 2), mediante o consumo de glicose pelos microrganismos presentes na saliva total e estimulada de humanos, avaliado nos tempos de incubação zero, 24 e 48 h, sendo que para cada grupo foi utilizado o valor de n = 10.

Às amostras da saliva coletada em jejum adicionou-se a solução de glicose a 25%, retirando-se dessa mistura as alíquotas que constituíram o grupo controle (C). A cada grupo experimental (Exp_1a, Exp_2a, Exp_3a, Exp_4a, Exp_5a, Exp_6a e Exp_7a) foi adicionado o respectivo extrato de própolis ou o anti-séptico Periogard, Listerine, Malvatricin ou Parodontax.

Em seguida, o grupo controle e os grupos experimentais foram incubados a 37 ºC, durante 48 h, em estufa bacteriológica termo-regulável, em aerobiose, seguindo-se da retirada de sucessivas alíquotas para determinação do consumo de glicose pelo método da Glicose Oxidase, nos tempos 0, 24, 48 h e expressos os valores encontrados em mg/dL.

Na segunda fase das experimentações realizadas ex vivo, visando à determinação da atividade anti-bacteriana dos extratos de própolis a 11%, 20%, 30%, foram coletadas as amostras de saliva de cada voluntário, atendidas as mesmas condições estabelecidas na fase 1. Após a reserva de alíquotas desse fluido para a realização dos ensaios com o grupo controle (C), os doadores foram divididos em três grupos, de acordo com a concentração do extrato de própolis utilizado no enxágüe bucal (Quadro 3).

Concluída a primeira coleta, os voluntários realizaram o enxágüe durante um minuto com o respectivo extrato de própolis diluído em água, de acordo com as normas do fabricante. Após o bochecho foi coletada a segunda amostra de saliva, constituindo-se dessa forma, os grupos experimentais Exp_1b, Exp_2b, Exp_3b de acordo com a natureza de cada extrato: 11%, 20% e 30%. Tanto às amostras da saliva influenciada pela própolis quanto à saliva que constituiu o grupo controle foi adicionada a solução de glicose a 25%, seguindo-se da imediata coleta de alíquotas de cada grupo para determinação da taxa de glicose residual no tempo zero de experimentação. Novas dosagens de glicose residual foram realizadas em alíquotas retiradas dos grupos controle e experimentais após 24 e 48 h de incubação a 37 ºC.

RESULTADOS

Após tratamento estatístico, os resultados das experimentações que constituíram o protocolo dos dois estudos - primeira e segunda fase, são apresentados através das respectivas médias e erros padrões (EPM). As médias dos diversos grupos foram comparadas através análise da variância (ANOVA) de medidas repetidas, seguindo-se da aplicação do teste paramétrico de Bonferroni.

De acordo com o protocolo experimental, avaliou-se na primeira fase do presente estudo, a eficácia dos extratos de própolis comercializados a 11%, 20% e 30%, comparativamente à ação dos produtos industrializados - Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax.

Face aos resultados obtidos nessa fase (Tabela 1) (Gráfico 1), ao serem comparados os valores de glicose residual correspondentes ao grupo controle, no qual não houve adição de enxagüatório algum, no tempo 0 h de incubação a 37 ºC e nos intervalos de 24 e 48 h, constatou-se ter havido diferença estatisticamente significativa nesses espaços de tempo.

Nos grupos experimentais Exp_1a, Exp_2a, Exp_3a, Exp_4a, Exp_5a, Exp_6a e Exp_7a, ao serem confrontados os valores médios das taxas de glicose residual obtidas nos tempos, 0, 24 e 48h, não foram constatadas diferenças estatisticamente significantes, ao serem comparados os resultados obtidos nesses três tempos de incubação (Tabela 1) (Gráfico 1).

Na segunda fase desse estudo realizado ex vivo, avaliou-se a eficácia dos extratos de própolis a 11%, 20 % e 30% frente aos microrganismos presentes na saliva total de humanos, conforme os dados explicitados na Tabela 2 e no Gráfico 2. Pôde-se constatar que houve diferenças estatisticamente significativas entre as médias do grupo controle nos três tempos de incubação, enquanto que, nos grupos experimentais, não foram constatadas diferenças significantes do ponto de vista estatístico, ao se fazer a comparação das médias atribuídas à concentração da glicose residual, obtidas nos tempos 0, 24 e 48 h, independente da concentração dos extratos da própolis utilizados, ou seja, 11%, 20% ou 30%.

DISCUSSÃO

Nos diferentes tempos de experimentação constatou-se nos grupos controle constituintes da primeira e segunda fase do estudo que houve consumo de glicose pelos microrganismos presentes na saliva total e estimulada de humanos. De acordo com dados da literatura científica, os microrganismos utilizam a glicose com a finalidade de produzir polissacarídeos de reserva, de colonização e aderência, assim como para obter energia, o que resulta, conseqüentemente, na produção de ácidos, dentre os quais o lático, responsáveis pela desmineralização do esmalte dental, particularmente nas fases de sub-saturação iônica da saliva (Araújo et al., 1996).

No tocante à ação dos enxagüatórios bucais à base de própolis, a análise dos resultados dos grupos experimentais das fases 1 e 2 indicou não ter havido consumo de glicose algum. Tal constatação confirma que esse produto possui ação antimicrobiana contra os patógenos bucais (Ota & Valente, 1998; Pamplona, 1997). Portanto, os resultados obtidos estão de acordo com a ação antibacteriana da própolis in vitro, sobre a microbiota bucal, representada particularmente pelos Streptococcus sobrinus; Streptococcus mutans; Streptococcus cricetus; Staphylococcus aureus; Staphyloccus epidermides; Streptococcus mutans; Lactobacillos sp; Candida albicans; Candida tropicalis; Prevotella intermedia; Prevotella melaninogenica; Porphyromonas gingivalis; Actinobacillus actinomycetemcomitans; Capnocytophaga gingivalis e Fusobacterium nucleatum. Há que se considerar que ao inibir a atividade da glucosiltransferase, a própolis exerce a atividade anti-bacteriana, uma vez que compromete a biossíntese de glucanos, conforme se referem diversos pesquisadores (Koo et al., 2000; Park et al.1998; Ota & Valente, 1998).

O fato das propriedades biológicas da própolis estarem diretamente relacionadas à sua composição química que varia com o tipo de vegetação da região, a época da coleta, a técnica empregada, a espécie da abelha e o grau de africanização da Apis mellifera no Brasil, induz a se admitir que a ação antimicrobiana está intimamente relacionada à concentração de flavonóides e ácido cafeico, e mais especificamente, em se tratando da própolis tipo 6 (Mata Atlântica), com a concentração de compostos apolares (Pereira et al., 2002; Sforcin et al., 2001).

Os flavonóides e o CAPE são compostos fenólicos que possuem a capacidade de inibir o crescimento e a divisão celular, aumentar a permeabilidade da membrana e interferir na motilidade celular dos microrganismos. O ácido caféico e o CAPE além de possuírem ação antimicrobiana, são substâncias que podem desencadear reações alérgicas, como a dermatite de contato, e queimaduras, apesar dessas reações ocorrerem com baixa freqüência (Swerts et al., 2002). Este dado sinaliza a importância do uso desses produtos em concentrações baixas na constituição dos enxaguatórios bucais, uma vez preservada sua eficácia, conforme ficou demonstrado no presente trabalho. Quanto aos compostos apolares presentes na própolis do tipo 6, sabe-se apenas que sua ação principal é antimicrobiana. Necessário se faz a realização de novos estudos visando avaliar a ação farmacológica desses compostos apolares no metabolismo dos microrganismos presentes na boca (Ota & Valente, 1998; Pamplona, 1997).

Os ensaios com os extratos de própolis a 11%, 20% e 30% não revelaram diferenças estatisticamente significantes, evidenciando que a partir da concentração de 11%, os extratos de própolis possuem ação antimicrobiana, corroborando dessa forma com os estudos de Pereira et al. (2002) que ao recomendarem a comercialização de própolis na concentração de 11% do extrato seco, confirmaram as normas preconizadas pelo Ministério da Agricultura.

Com base nos resultados do presente estudo, pode-se admitir que muito embora os extratos de própolis tenham composições heterogêneas, provavelmente esta heterogeneidade parece não influenciar negativamente a atividade anti-bacteriana, independente da concentração da própolis, se a 11%, 20% ou 30%, uma vez que os extratos utilizados possuíam diferentes composições entre si, em virtude das suas procedências. O fato dos fabricantes não informarem a composição desses produtos indica a importância da realização de estudos bioquímicos que tenham por finalidade explicitá-los para que se possa usufruir dos benefícios desse produto natural, tendo-se em conta sua prescrição nas mais baixas concentrações, ou a indicação de extratos mais concentrados, desde que seja justificável sua indicação em função da ação terapêutica dos seus componentes. Portanto, faz-se necessária uma rigorosa avaliação e ampla divulgação da composição da própolis a ser comercializada em função de sua procedência e a concentração de seus princípios ativos com o intuito de se assegurar as propriedades terapêuticas, dentre as quais se destacam a antimicrobiana, a anti-tumoral, a anestésica e a anti-inflamatória (Swerts et al., 2005).

Os extratos de própolis a 11%, 20% e 30% revelaram inibição do consumo de glicose, de modo semelhante aos produtos industrializados Listerine, Malvatricin, Parodontax e Periogard, largamente utilizados como antissépticos bucais (Swerts et al., 2002; Swerts et al., 2005). Há de se enfatizar que a própolis possui a vantagem de ser um produto natural, com maior diversidade molecular, ou seja, possui inúmeras substâncias terapêuticas compatíveis com o metabolismo dos mamíferos em geral, o que reduz a possibilidade de causar reações adversas aos tecidos bucais, em comparação aos produtos industrializados testados (Swerts et al., 2005)

Por fim é recomendável a realização de outros desenhos experimentais para que seja definido o período de utilização desse produto como enxagüatório bucal, sua posologia, possíveis reações colaterais, além de sua real eficácia sobre a placa dental em pacientes predispostos à carie dental, às periodontopatias ou a outras enfermidades infecciosas que possam acometer a cavidade bucal.

CONCLUSÕES

Diante dos resultados revelados pela própolis frente à saliva total e estimulada de humanos, e as condições de experimentação realizadas in vivo e ex vivo, pode-se concluir que os extratos de própolis a 11%, 20% e 30% apresentam a mesma eficácia antimicrobiana. O extrato de própolis a 11% parece ser o mais indicado, devido à sua eficácia antimicrobiana conjugada com a mais baixa concentração. Os extratos de própolis a 11%, 20% e 30% apresentam a mesma eficácia antimicrobiana, comparativamente à ação dos produtos industrializados Parodontax, Periogard, Listerine e Malvatricin.

Recebido 17 Janeiro 2007; Aceito 26 Outubro 2007

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  14 Abr 2008
• Data do Fascículo
  Mar 2008

Histórico

• Aceito
  26 Out 2007
• Recebido
  17 Jan 2007