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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.15 n.1 Campinas jan. 2002

 Nota do Editor
  
 ·  Evolução e conquistas da Revista de Nutrição


  
 Artigos Originais
  
 ·  Proteínas do feijão preto sem casca: digestibilidade em animais  convencionais e isentos de germes (germ-free)
PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos; COSTA, Neuza Maria Brunoro

  
 ·  Construção de uma proposta de ensino de nutrição para curso de enfermagem
BOOG, Maria Cristina Faber

  
 ·  Conhecimento sobre aleitamento materno de puérperas atendidas em dois hospitais de Viçosa, Minas Gerais
PERCEGONI, Nathércia; ARAÚJO, Raquel Maria Amaral; SILVA, Margarida Maria Santana da; EUCLYDES, Marilene Pinheiro; TINÔCO, Adelson Luís Araújo

  
 ·  Orientações recebidas do serviço de saúde por pacientes para o tratamento do portador de diabetes mellitus tipo 2
GUIMARÃES, Fernanda Pontin de Mattos; TAKAYANAGUI, Angela Maria Magosso

  
 ·  Efeito de diferentes doses de flavonóides em ratos hiperlipidêmicos
OLIVEIRA, Tania Toledo de; GOMES, Silvia Maria; NAGEM, Tanus Jorge; COSTA, Neuza Maria Brunoro; SECOM, Paulo Roberto

  
 ·  Uma abordagem fenomenológica da fome
FREITAS, Maria do Carmo Soares de

  
 Artigos de Revisão
  
 ·  Ácidos fenólicos como antioxidantes
SOARES, Sergio Eduardo

  
 ·  A creatina como suplemento ergogênico para atletas
PERALTA, José; AMANCIO, Olga Maria Silverio

  
 ·  Alergia látex-fruta
MARIN, Flávia Andréia; PERES, Suely Prieto de Barros Almeida; ZULIANI, Antônio

  
 ·  O programa de alimentação escolar no estado de Mato Grosso: da centralização à descentralização (1979 - 1995)
SPINELLI, Maria Angélica dos Santos; CANESQUI, Ana Maria