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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.17 n.4 Campinas out./dez. 2004

 Artigos Originais
  
 ·  Propriedades fisiológicas-funcionais das proteínas do soro de leite
Sgarbieri, Valdemiro Carlos

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 ·  Influência dos compostos fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e o perfil lipídico de tecidos de ratos
Moreira, Ana Vládia Bandeira; Mancini-Filho, Jorge

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 ·  Tecnologias de gestão dos cuidados nutricionais: recomendações para qualificação do atendimento nas unidades de alimentação e nutrição hospitalares
Sousa, Anete Araújo de; Proença, Rossana Pacheco da Costa

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 ·  Prevalência do aleitamento materno e práticas de alimentação complementar em crianças com até 24 meses de idade na região do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais
Silveira, Francisco José Ferreira da; Lamounier, Joel Alves

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 ·  Fracionamento das refeições e colesterol sérico em mulheres com dieta adicionada de frutas ou fibras
Oliveira, Maria Conceição de; Sichieri, Rosely

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 ·  Níveis séricos de retinol em escolares de 7 a 17 anos no município do Rio de Janeiro
Ramalho, Rejane Andréa; Saunders, Cláudia; Natalizi, Daniel Alves; Cardoso, Letícia de Oliveira; Accioly, Elizabeth

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 ·  Avaliação da dieta habitual de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade
Lima, Severina Carla Vieira Cunha; Arrais, Ricardo Fernando; Pedrosa, Lúcia de Fátima Campos

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 ·  Efeito de um programa misto de intervenção nutricional e exercício físico sobre a composição corporal e os hábitos alimentares de mulheres obesas em climatério
Monteiro, Rita de Cássia de Assunção; Riether, Priscila Trapp Abbes; Burini, Roberto Carlos

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 Artigo de Revisão
  
 ·  Dieta e câncer: um enfoque epidemiológico
Garófolo, Adriana; Avesani, Carla Maria; Camargo, Kátia Gavranich; Barros, Maria Elisa; Silva, Sandra Regina Justino; Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo; Sigulem, Dirce Maria

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 Comunicações
  
 ·  Avaliação nutricional e envelhecimento
Sampaio, Lílian Ramos

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 ·  Dieta cetogênica no tratamento de epilepsias farmacorresistentes
Nonino-Borges, Carla Barbosa; Bustamante, Vera Cristina Terra; Rabito, Estela Iraci; Inuzuka, Luciana Midoro; Sakamoto, Américo Ceike; Marchini, Júlio Sérgio

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 ·  Uma abordagem epidemiológica da obesidade
Pinheiro, Anelise Rízzolo de Oliveira; Freitas, Sérgio Fernando Torres de; Corso, Arlete Catarina Tittoni

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