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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.18 n.1 Campinas jan./fev. 2005

 Artigos Originais
  
 ·  Efeitos da suplementação de potássio via sal de cozinha sobre a pressão arterial e a resistência à insulina em pacientes obesos hipertensos em uso de diuréticos
Pereira, Maria Alice de Gouveia; Galvão, Roberto; Zanella, Maria Teresa

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 ·  Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético
Mourão, Denise Machado; Monteiro, Josefina Bressan Resende; Hermsdorff, Helen Hermana Miranda; Teixeira, Marta Cristina Leite

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 ·  Avaliação nutricional de pacientes em hemodiálise
Cabral, Poliana Coelho; Diniz, Alcides da Silva; Arruda, Ilma Kruze Grande de

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 ·  Educação nutricional para adultos e idosos: uma experiência positiva em Universidade Aberta para a Terceira Idade
Cervato, Ana Maria; Derntl, Alice Moreira; Latorre, Maria do Rosário Dias de Oliveira; Marucci, Maria de Fátima Nunes

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 ·  Correlação entre o índice de massa corporal e os indicadores antropométricos de distribuição de gordura corporal em adultos e idosos
Sampaio, Lilian Ramos; Figueiredo, Vanessa de Carvalho

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 ·  Efetividade da "multimistura" como suplemento de dietas deficientes em vitaminas e/ou minerais na recuperação ponderal de ratos submetidos à desnutrição pós-natal
Ferreira, Haroldo da Silva; Assunção, Monica Lopes de; França, Adijane Oliveira Santos de; Cardoso, Eliana Paiva Cunha; Moura, Fabiana Andréa

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 ·  Obtenção e caracterização química e nutricional de diferentes concentrados de caseína
Roman, Janesca Alban; Sgarbieri, Valdemiro Carlos

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 Comunicações
  
 ·  Comportamento de restrição alimentar e obesidade
Bernardi, Fabiana; Cichelero, Cristiane; Vitolo, Márcia Regina

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 ·  A suplementação de glutamina é benéfica em crianças com doenças graves?
Pacífico, Stefânia Lucizani; Leite, Heitor Pons; Carvalho, Werther Brunow de

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 Ensaio
  
 ·  Projeto pedagógico do programa de graduação em nutrição da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia: uma proposta em construção
Santos, Ligia Amparo da Silva; Silva, Maria da Conceição Monteiro da; Santos, Joselina Martins; Assunção, Marilena Pacheco; Portela, Mônica Leila; Soares, Micheli Dantas; Araújo, Maria da Purificação Nazaré; Santos, Adenilda Queirós; Melo, Adriana Lima; Nascimento, Leise Moreira

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 ·  Resgate do conceito de aconselhamento no contexto do atendimento nutricional
Rodrigues, Erika Marafon; Soares, Fernanda Pardo de Toledo Piza; Boog, Maria Cristina Faber

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 ·  Food availability as a determining factor of Food and Nutritional Security, and its representations in Brazil
Pedraza, Dixis Figueroa

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 Nota Científica
  
 ·  Adequação nutricional do almoço self-service de uma empresa de Santa Luzia, MG
Amorim, Maria Marta Amancio; Junqueira, Roberto Gonçalves; Jokl, Lieselotte

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