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Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 36, Número: 3, Publicado: 2007
  • Redução da proteína da dieta com base no conceito de proteína ideal para tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) criadas em tanques-rede Aqüicultura

    Botaro, Daniele; Furuya, Wilson Massamitu; Silva, Lilian Carolina Rosa; Santos, Lilian Dena dos; Silva, Tarcila Souza de Castro; Santos, Vivian Gomes dos

    Resumo em Português:

    Avaliou-se o desempenho de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) criadas em tanques-rede e alimentadas com dietas contendo 27,0 (controle); 25,2; 24,3 e 22,7% de proteína digestível. Aminoácidos cristalinos (L-lisina, DL-metionina e L-treonina) foram adicionados à dieta considerando o conceito de proteína ideal e simulando o perfil de aminoácidos da dieta controle. Os peixes (34,63±19 g) foram alimentados manualmente com dietas isoenergéticas (3.075 kcal de energia digestível/kg de dieta) até saciedade aparente, três vezes ao dia, durante 91 dias. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e 25 peixes/unidade experimental. Não foram observados efeitos dos níveis de proteína digestível sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, o peso da carcaça eviscerada, o rendimento de carcaça, o peso e o rendimento de filé, a sobrevivência e o hematócrito. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína digestível sobre o consumo; o maior valor foi estimado para a dieta contendo 24,41% de proteína digestível e excreção de nitrogênio, na qual o melhor resultado estimado foi obtido com peixes que receberam a dieta contendo 24,92% de PD. Com a redução nos níveis de proteína digestível, observou-se aumento linear na retenção de nitrogênio. É possível reduzir o nível de proteína digestível, de 27 (29,1% de PB) para 24,3% (26,6% de PB), em dietas para tilápias-do-nilo criadas em tanques-rede. Essa redução deve ser feita por meio da suplementação de aminoácidos (com base no conceito de proteína ideal), considerando o desempenho e o custo da dieta/kg ganho em filé.

    Resumo em Inglês:

    This study was carried out to evaluate the performance of Nile tilapia, cultured in net pens, and fed diets containing 27.0 (control), 25.2, 24.3, and 22.7% of digestible protein. Crystalline amino acids (L-lysine, DL-methionine and L-threonine) were added to keep amino acid levels according to the ideal protein profile and to simulate amino acid levels of the control diet. Fish (34.63±1.19 g) were hand-fed one of the four isoenergetic (3,075 kcal of digestible energy/kg, as fed basis) experimental diets until apparent satiation, three times a day during 90 days. A completely randomized design with four treatments, three replicates and 25 fishes per experimental unit was utilized. No effects of dietary digestible protein levels on weight gain, feed conversion, protein efficiency ratio, empty carcass weight, carcass yield, fillet weight and yield, survival, and hematocrit were observed. It was observed quadratic effect on feed intake and nitrogen excretion, wich increased up to 24.41 and 24.92% of dietary digestible protein, respectively. The reduction of digestible protein levels resulted in a linear increase of nitrogen retention. It was concluded that it is possible to reduce the dietary digestible protein from 27.0 (29.1% of CP) to 24.3% (26.6% of CP) in amino acid supplemented diets (based on ideal protein concept), for juvenile Nile tilapia, cultured in net pens, without adverse effects on growth performance, carcass yield and composition, hematological parameters and cost of diet/kg of fillet gain.
  • Criopreservação do sêmen de curimba (Prochilodus lineatus) mediante adição de diferentes diluidores, ativadores e crioprotetores Aqüicultura

    Murgas, Luis David Solis; Miliorini, Aléssio Batista; Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de; Pereira, Gilmara Junqueira Machado

    Resumo em Português:

    Amostras de sêmen de cinco espécimes de Prochilodus lineatus (Valencienes, 1847) foram utilizadas para avaliação dos efeitos tóxicos e crioprotetores de seis soluções à base de BTS (Beltsville Thawing Solution®) 4,5% enriquecidas com metanol e DMSO nas concentrações de 10% (A = BTS 4,5% + Metanol 10%; B = BTS 4,5% + DMSO 10%; C = BTS 4,5% + KCl 0,072% + metanol 10%; D = BTS 4,5% + KCl 0,072% + DMSO 10%; E = BTS 4,5% + KI 0,036% + metanol 10%; e F = BTS 4,5% + KI 0,036% + DMSO 10%). Foram avaliadas ainda três soluções ativadoras (água destilada, NaHCO3 60 mM e NaHCO3 119 mM), antes e após o congelamento. Estudaram-se a taxa e a duração da motilidade espermática. Não houve diferença significativa entre as soluções crioprotetoras utilizadas. O sêmen ativado por NaHCO3 60 e 119 mM apresentou as maiores taxas de motilidade espermática. A ativação por NaHCO3 119 mM possibilitou as maiores durações de motilidade no sêmen de P. lineatus.

    Resumo em Inglês:

    Semen samples of five specimens of Prochilodus lineatus (Valencienes, 1847) were used to test the toxic and cryoprotectants effects of six solutions based on BTS (Beltsville Thawing Solution®) 4.5%: A - BTS 4.5% + Methanol 10%; B - BTS 4.5% + DMSO 10%; C - BTS 4.5% + KCl 0.072% + Methanol 10%; D - BTS 4.5% + KCl 0.072% + DMSO 10%; E - BTS 4.5% + KI 0.036% + Methanol 10% and F - BTS 4.5% + KI 0.036% + DMSO 10%). The effect of other three activator solutions (Distillated Water, NaHCO3 60 mM and NaHCO3 119 mM) on the rate and duration of sperm motility were also evaluated before and after freezing. No significant differences were observed among the cryoprotectant solutions. Sperm motility rates for P. lineatus were higher for semen activated by NaHCO3 60mM and NaHCO3 119mM, which propitiated the highest sperm motility duration.
  • Características fermentativas e químicas de silagens de capim-marandu produzidas com quatro pressões de compactação Forragicultura

    Amaral, Rafael Camargo do; Bernardes, Thiago Fernandes; Siqueira, Gustavo Rezende; Reis, Ricardo Andrade

    Resumo em Português:

    Objetivou-se estudar silagens de capim-marandu (Brachiaria brizantha) produzidas com quatro pressões de compactação (100, 120, 140 e 160 kg MS.m-3) durante a ensilagem. A forrageira foi colhida com 60 dias de crescimento vegetativo (32% de MS). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições. Os dados relativos à produção de gás foram analisados por meio do modelo de medidas repetidas no tempo. As silagens produzidas com menores pressões de compactação apresentaram maior intensidade de produção de gases. Em todos os tratamentos, houve baixa produção de efluente, como conseqüência do alto teor de MS da forragem no momento do corte. Nas maiores pressões de compactação, houve maior preservação dos teores de MS das silagens. Os valores de pH das silagens mais bem compactadas foram reduzidos em comparação aos daquelas com menor compactação, indicando que a maior densidade promoveu melhor ambiente para as bactérias produtoras de ácido lático. Os teores de N-NH3 (% N total) das silagens não foram influenciados pelas pressões de compactação durante a ensilagem; os resultados foram próximos aos considerados satisfatórios para conservação de gramíneas tropicais. A maior intensificação na compactação promoveu decréscimo nos valores de NIDN, fração B3, FDN e FDA e aumento na recuperação de MS e na digestibilidade verdadeira in vitro da MS.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to evaluate the fermentative and chemical parameters of four different bulk densities of marandugrass (Brachiaria brizantha) silages. The forage was harvested with 60 days of vegetative growth and 32% of DM. The bulk densities used were 100, 120, 140 and 160 kg DM/m³. Treatments were distributed in a completely randomized design with four replicates. Gas production data were analyzed by repeated measures model. The lower density silages showed greater gas production. Low effluent production was observed in all treatments due to the high forage DM during harvesting. Higher bulk density silos showed lower DM losses and also achieved a lower pH than lower density silos. Ammoniacal nitrogen concentration was not influenced by treatments and the observed values were satisfactory for tropical grasses silages. Bulk density increase provided a reduction in NIDN, B3 fraction, NDF and ADF concentration. Higher bulk densities also provided greater DM recovery and greater true in vitro DM digestibility.
  • Características estruturais e morfológicas de genótipos de Pennisetum sp. sob pastejo no período de seca Forragicultura

    Cunha, Márcio Vieira da; Santos, Mércia Virginia Ferreira dos; Lira, Mário de Andrade; Mello, Alexandre Carneiro Leão de; Ferreira, Rinaldo Luiz Caraciolo; Freitas, Erinaldo Viana de; Nunes, José Carlos

    Resumo em Português:

    O experimento foi realizado com o objetivo de estudar características estruturais e morfológicas de cinco genótipos de Pennisetum sp. (CE 08 A.D., Venezuela, HV-241, Elefante B e Hexaplóide) sob pastejo no período de seca na Zona da Mata de Pernambuco. Os genótipos foram manejados sob lotação rotacionada (44 dias de descanso e quatro dias de pastejo) ao longo de dois ciclos de pastejo. Os dados foram analisados em delineamento experimental de blocos ao acaso com parcelas subdivididas (os genótipos representaram as parcelas e os ciclos de pastejo, as subparcelas) e quatro repetições. Houve variação nas características estruturais e morfológicas de genótipos de Pennisetum sp. Os genótipos CE 08 A.D. e Elefante B apresentaram maior densidade de lâmina foliar verde, menor porcentagem de material morto e maior densidade de perfilhos basais remanescentes e aéreos novos, com médias de 5,0±0,4 kg de MS/ha/cm, 33,0±0,2%, 22,0±0,2 e 146,0±0,4 perfilhos/m², respectivamente. O HV-241 apresentou alta participação de material morto em sua biomassa aérea (55,6±0,3%), o que pode ser atribuído à alta mortalidade de perfilhos (19,0±0,3 e 114,0±0,4 perfilhos basais e aéreos mortos/m², respectivamente). Os genótipos CE 08 A.D. e Elefante B destacaram-se como promissores para utilização sob pastejo no período de seca. O genótipo HV-241, híbrido de capim-elefante com o milheto, foi mais afetado pelos efeitos do estresse hídrico no período seco do ano.

    Resumo em Inglês:

    The experiment was carried out to study structural and morphologic characteristics of five Pennisetum sp. genotypes (CE 08 A.D., Venezuela, HV-241, Elephant B and Hexaplóide) under grazing during the dry period in Pernambuco Forest Zone. Genotypes were managed under rotational stocking (44 days of resting and four days of grazing period). The experimental design was randomized blocks in a split plot arrangement, and four replications. The genotypes represented the plots, and grazing cycles, the subplots. There was variation in the structural and morphologic characteristics of the Pennisetum sp. genotypes. The CE 08 A.D. and Elephant B presented high density of green leaf blade, low percentage of dead material and high density of remaining basal tillers and new aerial tillers, with averages of 5.0±0.4 kg DM/ha/cm; 33±0.2%; 22±0.2 and 146±0.4 tillers/m², respectively. The HV-241 presented high participation of dead material in its aerial biomass (55.6±0.3%) due to high tiller mortality (19±0.3 and 114±0.4 basal and aerial dead tillers/m², respectively). The genotypes CE 08 A.D. and Elephant B had been distinguished as promising to be used under grazing in the dry period. The genotype HV-241, elephantgrass hybrid with pearl millet, was more affected by water stress during the dry period of the year.
  • Comportamento ingestivo de novilhos sob suplementação em pastagens de capim-tanzânia sob diferentes intensidades de desfolhação Forragicultura

    Manzano, Ricardo Pereira; Nussio, Luiz Gustavo; Campos, Fábio Prudêncio de; Andreucci, Mariana Peres; Costa, Rafael Zonzini Matthes da

    Resumo em Português:

    Avaliou-se o efeito da intensidade de desfolhação da forragem e da suplementação protéica ou energética sobre o comportamento ingestivo de bovinos de corte. Foram utilizados oito novilhos canulados no rúmen, além dos animais traçadores para pastejar o capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq.), em um sistema rotacionado com ciclos de pastejo de 33 dias de descanso e três dias de ocupação. As intensidades de desfolhação pré-definidas foram 1.000 e 4.000 kg matéria seca verde/ha (kg MSV/ha). Os novilhos foram distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4 e separados em dois grupos iguais nos piquetes, onde receberam os suplementos: SS = sem suplementação; MMG = 2,24 kg/dia de milho moído grosso, peneira de 8 mm; MF = 2,24 kg/dia de milho floculado; FS = 0,80 kg/dia de farelo de soja. Em cada período de ocupação, o comportamento ingestivo dos animais foi avaliado durante 24 horas consecutivas com observações a cada 5 minutos durante o dia e a cada 15 minutos à noite. A suplementação reduziu somente o tempo de ruminação. Os tempos em pastejo (470,6 vs 354,3 minutos/dia) e ruminação (408,5 vs 319,1 minutos/dia) aumentaram, enquanto o tempo em ócio reduziu nos animais mantidos em pastagem com intensidade de desfolhação de 1.000 kg MSV/ha em comparação àqueles mantidos na intensidade de desfolhação de 4.000 kg MSV/ha. Não houve efeito significativo da suplementação ou da interação MSV × suplementação sobre o comportamento ingestivo dos animais. A intensidade de desfolhação da forragem, em comparação à prática de suplementação, exerceu efeito mais acentuado sobre o comportamento ingestivo de bovinos em pastejo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to study the effect of forage defoliation intensity and energy or protein supplementation on chewing activity of beef cattle. Eight Nellore steers fitted with ruminal cannula were used in a rotational grazing system of tanzaniagrass (Panicum maximum Jacq.) with 33 days of resting and three days of grazing. Additional steers were allowed to access the pasture before those with ruminal cannula to maintain the green dry matter (GDM) residue at 1,000 or 4,000 kg/ha as pre-planned. Steers were divided into two equal groups (1,000 or 4,000 kg GMD/ha) in the paddock and within each group randomly assigned to treatments in two replicated 4 x 4 Latin squares. Treatments were: no supplement (control), 2.24 kg/day of coarsely ground corn (CGC), 2.24 kg/day of steam flaked corn (SFC), or 0.8 kg/day of soybean meal (SBM). In each of the three days of grazing, chewing activity was monitored during 24 h with observations registered every 5 minutes during the day and every 15 minutes at night. Only rumination time was reduced by supplementation. Time spent grazing (470.6 vs. 354.3 minutes/day) and ruminating (408.5 vs. 319.1 minutes/day) were increased while idle time was reduced on steers maintained residue at 1,000 kg GMD/ha compared to those at 4,000 kg GMD/ha. Neither supplementation nor the interaction GDM residue x supplementation significantly affected the eating behavior of steers in this trial. Intensity of forage defoliation was more effective than suplementation on changing chewing activity of steers.
  • Efeito do tratamento com aditivos químicos e inoculantes bacterianos nas perdas e na qualidade de silagens de cana-de-açúcar Forragicultura

    Pedroso, André de Faria; Nussio, Luiz Gustavo; Loures, Daniele Rebouças Santana; Paziani, Solidete de Fátima; Igarasi, Maurício Scoton; Coelho, Rodrigo Michelini; Horii, Jorge; Rodrigues, Armando de Andrade

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar a eficácia de aditivos químicos e inoculantes bacterianos na inibição da produção de etanol, na diminuição das perdas de MS e na melhoria da digestibilidade in vitro de silagens de cana-de-açúcar. Foram testados os seguintes tratamentos (doses com base na matéria natural): sem aditivos - controle; UR - uréia (0,5; 1,0; 1,5%); NaOH - hidróxido de sódio (1,0; 2,0; 3,0%); PROP - propionato de cálcio (0,05; 0,1; 0,2%); BENZ - benzoato de sódio (0,05; 0,1; 0,2%); SORB - sorbato de potássio (0,015; 0,03; 0,045%); PLA - Lactobacillus plantarum (1 x 10(6) ufc/g); BUCH - Lactobacillus buchneri (3,64 x 10(5) ufc/g); PLA/UR 0,5% - L. plantarum combinado com 0,5% de uréia; PLA/UR 1,0% - L. plantarum combinado com 1,0% de uréia. A ensilagem foi realizada em baldes plásticos de 20 L adaptados com válvulas para eliminação de gases e dispositivo para coleta de efluentes. Os dados foram coletados aos 90 e aos 180 dias após a ensilagem. Nenhum dos aditivos foi capaz de reduzir a concentração de etanol nas silagens. Os tratamentos PROP 0,1% e PLA causaram aumento no teor de álcool em relação à silagem controle (4,8 e 12,5% vs 3,8% da MS, respectivamente). Os tratamentos UR, NaOH, SORB-0,03%, BUCH, PLA/UR 0,5% e PLA/UR 1,0% reduziram a perda total de MS. As silagens tratadas com uréia, hidróxido de sódio, benzoato de sódio e sorbato de potássio 0,045% apresentaram maior digestibilidade in vitro da MS em comparação à silagem controle.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate chemical and bacterial additives on inhibition of ethanol production, reduction of DM losses and on in vitro digestibility improvement of sugar cane silages. Treatments were (wet basis): without additive - control; urea - UR - (0.5; 1.0; 1.5%), NaOH (1; 2; 3%), calcium propionate - PROP - (0.05; 0.1; 0.2%), sodium benzoate - BENZ - (0.05; 0.1; 0.2%), potassium sorbate - SORB - (0.015; 0.03; 0.045%), Lactobacillus plantarum - PLA - (1 x 10(6) cfu/g), Lactobacillus buchneri - BUCH - (3.64 x 10(5) cfu/g), L. plantarum combined with urea (0.5 e 1.0%) - PLA/UR-0.5% and PLA/UR-1.0%. Sugar cane was ensiled in 20 L plastic buckets with valves for gas release and a device for effluent collection. Data were collected at 90 and 180 d after ensiling. None of the additives was effective in reducing ethanol concentration in the silages and PROP-0.1% and PLA increased alcohol levels relative to control (4.8 and 12.5% vs 3.8% in DM, respectively). The treatments UR, NaOH, SORB-0.03%, BUCH, PLA/UR-0.5% and PLA/UR-1.0% reduced total DM losses. Silages treated with UR, NaOH, BENZ and SORB-0,045% had higher in vitro DM digestibility than the control silage.
  • Correlações genéticas entre medidas de perímetro escrotal e características produtivas e reprodutivas de fêmeas da raça Nelore Melhoramento, Genética E Reprodução

    Boligon, Arione Augusti; Rorato, Paulo Roberto Nogara; Albuquerque, Lucia Galvão de

    Resumo em Português:

    Com objetivo de estimar parâmetros genéticos para perímetro escrotal medido aos 12 (PE12) e aos 18 meses de idade (PE18) de machos e peso a um ano de idade (P365), peso ao primeiro parto (PPP), idade ao primeiro parto (IPP), dias para o primeiro parto (DP) e duração da primeira gestação (DG) medidos em fêmeas, além de correlações entre perímetro escrotal e as demais características, foram analisadas medidas de 9.932 fêmeas e medidas de perímetro escrotal de 14.521 machos Nelore provenientes de 28 rebanhos das regiões Sul e Sudeste do País. Os componentes de (co)variância foram estimados utilizando-se o método da máxima verossimilhança restrita, sob modelo animal, em análises bi-características. As herdabilidades estimadas foram altas para PE12 (0,25 a 0,26), PE18 (0,35 a 0,37), P365 (0,35 e 0,38), PPP (0,40 e 0,41) e DG (0,19 e 0,20) e de menor magnitude para IPP (0,14 e 0,15) e DP (0,05 e 0,06). As correlações genéticas estimadas entre PE12 e P365, PPP, IPP, DP e DG foram de 0,28; 0,30; -0,15; -0,04 e 0,10, respectivamente. As correlações genéticas entre PE18 e P365, PPP, IPP, DP e DG, no entanto, foram de 0,29; 0,32; -0,21; -0,08 e 0,14, respectivamente. Esses resultados sugerem melhorias na eficiência reprodutiva de fêmeas, principalmente quando os rebanhos são selecionados para PE18.

    Resumo em Inglês:

    Genetic parameters for scrotal circumference at 12 (SC12) and at 18 months of age (SC18) of males, and yearling weight (W365), weight at first calving (WFC), age at first calving (AFC), days to first calving (DC) and length of first gestation (GL) of females were estimated using records from 9,932 females and 14,521 males from 28 Nellore herds, located in the South and Southeast regions of Brazil. Covariance components were estimated by REML, fitting bivariate animal models. Heritability estimates were high for SC12 (0.25 to 0.26), SC18 (0.35 to 0.37), W365 (0.35 and 0.38), WFC (0.40 and 0.41) and GL (0.19 and 0.20), but low for AFC (0.14 and 0.15) and DC (0.05 and 0.06). Genetic correlation estimates between SC12 and W365, WFC, AFC, DC and GL were 0.28, 0.30, -0.15, -0.04 and 0.10, respectively. In the same order, the respective genetic correlation estimates between SC18 and female traits were 0.29, 0.32, -0.21, -0.08 and 0.14. These results suggest that selection to improve female fertility efficiency based on SC18 would be more effective than by using SC12.
  • Tendências genéticas para escores visuais de conformação, precocidade e musculatura à desmama de bovinos Nelore Melhoramento, Genética E Reprodução

    Forni, Selma; Federici, Juliana de Freitas; Albuquerque, Lucia Galvão de

    Resumo em Português:

    Os objetivos neste estudo foram estimar os coeficientes de herdabilidade e a mudança genética nos escores visuais de conformação (C), precocidade (P) e musculatura (M) à desmama de bovinos Nelore e avaliar as mudanças promovidas pelo programa de seleção ao qual os animais foram submetidos. Foram utilizados dados de 56.076 animais nascidos entre 1990 e 2002. Os componentes de variância foram estimados por máxima verossimilhança restrita e os valores genéticos foram preditos pelo método dos modelos mistos aplicando-se um modelo animal. As tendências genéticas foram estimadas pela regressão dos valores genéticos sobre o ano de nascimento dos animais. Os coeficientes de herdabilidade do efeito direto estimados foram de 0,122±0,012; 0,153±0,012; e 0,124±0,012 e, para o efeito materno, de 0,043±0,010; 0,038±0,009; e 0,056±0,010 para C, P e M, respectivamente. As tendências genéticas diretas estimadas foram de 0,013; 0,022 e 0,018 pontos de escore ao ano para C, P e M, respectivamente, o que representa incremento anual de 0,42; 0,67 e 0,60% ao ano em relação à média fenotípica. As tendências genéticas do efeito materno foram de -0,0020; -0,0010; e -0,0009 pontos de escore ao ano para C, P e M, respectivamente, o que representa uma mudança anual de -0,07; -0,03; e -0,03% na média fenotípica da população.

    Resumo em Inglês:

    The aims of this study were to estimate heritability coefficients and genetic trends for visual scores of conformation (C), finishing precocity (P) and musculature (M) in Nelore beef cattle. Variance components and heritability coefficients were estimated by restrict maximum likelihood and breeding values were predicted by an animal mixed model using data from 56,076 animals born between 1990 and 2002. Genetic trends for each trait were estimated by the regression of breeding values on animal birth year. Heritability estimates for direct effect of C, P and M were respectively 0.122±0.012, 0.153±0.012 and 0.124±0.012. In the same order of traits, maternal effect heritability estimates were respectively 0.043±0.010, 0.038±0.009 and 0.056±0.010. Direct genetic trend estimates were respectively 0.013, 0.022 and 0.018 score units per year for C, P and M, which represent 0.42, 0.67, and 0.60% of the phenotypic average. Maternal effect genetic trends were respectively -0.0020, -0.0010 and -0.0009 for C, P and M, which represent -0.07, -0.03, and -0.03% of the phenotypic average of the population.
  • Avaliação de materiais genéticos visando à produção de frango caipira em diferentes sistemas de alimentação Melhoramento, Genética E Reprodução

    Savino, Vicente José Maria; Coelho, Antonio Augusto Domingos; Rosário, Millor Fernandes do; Silva, Marco Aurélio Neves da

    Resumo em Português:

    Avaliaram-se genótipos experimentais e comerciais recomendados para criação no sistema caipira submetidos a dois programas de alimentação (convencional e alternativo) para simular condições de criação praticadas comumente pelos produtores. Até os 28 dias de idade, o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e, dos 29 aos 84 dias de idade, foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 8 x 2 (oito genótipos: Paraíso Pedrês, Caipirão da ESALQ, 7 P, Embrapa 041, Label Rouge, Paraíso Pelado, Caipirinha da ESALQ e Carijó Barbada e dois programas de alimentação), ambos com duas repetições, considerando o boxe com 30 aves a unidade experimental. O peso vivo médio e a conversão alimentar obtidos nos períodos de 0 a 28, 0 a 56 e de 0 a 84 dias foram submetidos à análise de variância e à comparação de médias. Constatou-se efeito da alimentação nos períodos de 0 a 56 e de 0 a 84 dias para ambas as variáveis. O genótipo teve efeito para as duas variáveis no período de 0 a 28 dias e apenas para peso vivo médio nos períodos de 0 a 56 e de 0 a 84 dias de idade. Verificou-se efeito das interações genótipo × alimentação sobre a conversão alimentar no período de 0 a 56 dias e para ambas as variáveis no período de 0 a 84 dias de idade. No período de 0 a 28 dias, os genótipos Paraíso Pedrês e Caipirão da ESALQ apresentaram os maiores pesos médios. No período de 0 a 56 dias, o genótipo Paraíso Pedrês apresentou maior peso médio e todos os genótipos diferiram entre os programas de alimentação quanto à conversão alimentar. Os genótipos Caipirão da ESALQ, Paraíso Pedrês e 7 P apresentaram maiores pesos médios aos 84 dias de idade; nessa idade, todos os genótipos diferiram entre os programas de alimentação quanto à conversão alimentar. A substituição total da ração por milho afetou negativamente o desempenho das aves, no entanto, esse efeito foi menor no genótipo Paraíso Pedrês. O desempenho dos oito genótipos avaliados foi condicionado pelos fatores genética e alimentação.

    Resumo em Inglês:

    The aim of the current study was to evaluate the performance of experimental and commercial genotypes of chicken recommended for free-range rearing system submitted to two diet programs (conventional and alternative). The experimental design consisted of a randomized design applied until 28 days and a randomized factorial 8x2 design (eight genotypes: Paraíso Pedrês, Caipirão da ESALQ, 7 P, Embrapa 041, Label Rouge, Paraíso Pelado, Caipirinha da ESALQ and Carijó Barbada and two diet programs), using two replicates with 30 chickens/box as experimental unit, from 29 to 84 days of age. Average body weight and feed:gain ratio were recorded during three periods: 1) 0-28, 2) 0-56 and 3) 0-84 days and submitted to the analysis of variance. The effect of diet was evidenced for all traits in periods 2 and 3. The effect of genotype was verified for all variables in period 1, but only for average body weight in periods 2 and 3. The interaction genotype and diet was observed for feed:gain ratio in period 2 and for all traits in period 3. Paraíso Pedrês and Caipirão from ESALQ presented higher average body weight than the other genotypes in period 1. In period 2, Paraíso Pedrês presented the highest average body weight and all genotypes differed for feed:gain ratio. Caipirão from ESALQ, Paraíso Pedrês and 7 P presented higher average body weight than the other genotypes and all strains differed for feed:gain ratio in period 3. The full substitution of conventional diet by corn led to a worse chicken performance. Overall performance of the evaluated genotypes was conditioned by genetic and nutrition factors, with the lowest negative effects of substitution of conventional diet by corn on all traits in the Paraíso Pedrês genotype.
  • Níveis de cromo orgânico na dieta de codornas japonesas mantidas em estresse por calor na fase de postura Monogástricos

    Araújo, Marcelle Santana de; Barreto, Sergio Luiz de Toledo; Donzele, Juarez Lopes; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Umigi, Regina Tie; Oliveira, Will Pereira de; Balbino, Eric Márcio; Assis, Ana Paula de; Maia, Gustavo Vaz Corrêa

    Resumo em Português:

    O experimento foi conduzido com objetivo de avaliar o efeito da adição de cromo orgânico (Cr) na alimentação de codornas japonesas na fase inicial de postura mantidas em estresse por calor. Seiscentas codornas com 63 dias de idade e peso inicial de 158,6 g foram mantidas em ambiente de alta temperatura (32ºC) e alimentadas com dietas à base de milho e farelo de soja suplementadas com Cr (cromo-metionina) em substituição ao inerte (0, 500, 1.000, 1.500 e 2.000 ppb). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, 12 repetições e dez aves por unidade experimental, adotando-se o teste de Willians a 5% de significância (a) para análise de cada variável: produção de ovos (taxa de postura/ave/dia; taxa de postura por ave alojada; taxa de postura de ovos comercializáveis; peso de ovo); consumo de ração; conversão alimentar (por kg e por dúzia de ovos); e massa de ovos. O fornecimento de cromo orgânico no nível de 500 ppb promoveu melhora na produção de ovos comercializáveis e, no nível de 2.000 ppb, resultou em aumento no consumo de ração. As demais variáveis não foram influenciadas pelos níveis de Cr na dieta. O nível de 500 ppb de Cr na dieta é indicado para aumento da produção de ovos comercializáveis de codornas japonesas em fase de postura mantidas em estresse por calor.

    Resumo em Inglês:

    The objective was to evaluate the effects of the addition of organic chromium in the diet of Japanese quails in the initial fase of laying, under heat stress. Six hundred quails averaging 63 days old and initial body weight of 158.60 g on high temperature environment (32ºC) were used. Diets were based on corn and soybean meal, and supplemented with five levels of chromium (0, 500, 1,000, 1,500, and 2,000 ppb), from chromium-methionine, in replacement with innert material. The experimental design was completely randomized, with 12 experimental units per treatment and ten birds in each experimental unit. The least significant level for Cr inclusion in the diet was obtained using the Willians test, at 5% significance level, on the following variables: egg production (total egg production, egg production by lodged bird and commercial egg production by lodged bird, egg weight), feed intake, feed conversion (by kg of egg and by dozen of egg) and egg mass. The level of 500 ppb increased the egg commercial production by lodged bird. Feed intake increased at 2000 ppb Cr. Other variables were not influenced by the different supplemental Cr levels. The results allow to conclude that 500 ppb of supplemental chromium, from chromium-methionine, was able to improve the egg commercial production of laying Japanese quail under heat stress.
  • Extratos vegetais como alternativas aos antimicrobianos promotores de crescimento para leitões recém-desmamados Monogástricos

    Costa, Leandro Batista; Tse, Marcos Livio Panhoza; Miyada, Valdomiro Shigueru

    Resumo em Português:

    Avaliou-se, por meio do desempenho e da morfometria de órgãos, o uso de extratos vegetais como alternativas aos antimicrobianos promotores de crescimento para leitões recém-desmamados. Um experimento em blocos casualizados, com 35 dias de duração, foi realizado para testar cinco tratamentos: ração basal; antimicrobiano - ração basal com colistina + tiamulina (75 ppm de cada); extratos vegetais - ração basal com 420 ppm de cravo (Ec); orégano (Eo) e cravo + orégano (Ec + Eo), respectivamente. Os extratos continham óleo essencial de cravo + eugenol e orégano + carvacrol. Para análise do desempenho, foram utilizados 80 leitões, oito repetições por tratamento e dois animais por unidade experimental. Ao final do período experimental, um animal de cada baia, dos quatro primeiros blocos, foi abatido para avaliação da morfometria de órgãos. Foram testados contrastes específicos de importância prática. No período de 24 a 38 dias de idade, os animais do tratamento antimicrobiano apresentaram melhor conversão alimentar (CA) em comparação àqueles dos tratamentos com extratos. Os animais do tratamento com cravo (Ec) tiveram melhor CA em comparação àqueles do tratamento com orégano (Eo). No período total, os animais do tratamento antimicrobiano apresentaram maior peso aos 59 dias de idade (P59) e ganho diário de peso (GDP) em relação à média dos animais dos tratamentos com extratos. Os animais do tratamento Ec + Eo apresentaram maior P59 e GDP em relação à média dos outros tratamentos com extratos. Para a morfometria de órgãos, os antimicrobianos proporcionaram maior peso relativo dos rins em relação à média dos outros tratamentos com extratos vegetais. De modo geral, os antimicrobianos proporcionaram os melhores desempenhos dos leitões em fase de creche. Quanto aos extratos vegetais, a combinação de Ec+Eo acarretou desempenho muito próximo ao obtido com os antimicrobianos, demonstrando ser uma alternativa promissora como promotor de crescimento de leitões recém-desmamados.

    Resumo em Inglês:

    The purpose of this study was to evaluate herbal extracts as alternatives to antimicrobial growth promoters for weanling pigs based on growth performance and organ weights. A 35-d randomized complete block design experiment was carried out to compare five treatments: control (C) - basal diet; antimicrobial (A) - basal diet supplemented with colistin + tiamulin (75 ppm of each); herbal extract - basal diet supplemented with 420 ppm of extracts of clove (Ec); oregano (Eo) and clove + oregano (Ec + Eo), respectively. Herbal extracts consisted of essential oils of clove + eugenol and oregano + carvacrol. Eighty pigs sorted in eight replications per treatment, and two animals per experimental unit were used for growth performance evaluation. At the end of experimental period, one animal per pen from the first four blocks was slaughtered for organ morphometry evaluation. Specific contrasts of practical importance were tested. For 1-14 d of experimental period (24 to 38 days of age), pigs fed the antimicrobial supplemented diet showed better feed conversion rate (CA) than the mean of those fed herbal extract treatments, while pigs fed Ec supplemented diet had better CA than those fed Eo. For the total period (24 to 59 days of age), pigs fed antimicrobial showed higher body weight at 59 days of age (P59) and average daily gain (GDP) than the mean of those fed herbal extracts. Pigs fed Ec + Eo had higher P59 and GDP than the mean of those fed other herbal extract treatments. For the organ morphometry data, the antimicrobials provided a higher relative weight of kidneys compared to the mean of treatments with herbal extracts. Overall, antimicrobial agents provided the best growth performance of weanling pigs. Concerning to herbal extracts, the combination of clove and oregano provided growth performance close to that of pigs fed antimicrobials, showing that this combination can be a potential alternative as growth promoter for weanling pigs.
  • Efeito da idade de desmame no desenvolvimento e nas características de carcaça de novilhos de corte Produção Animal

    Lobato, José Fernando Piva; Almeida, Luciane Salgueiro Pio de; Osório, Eduardo Baptista; Müller, Alejandra

    Resumo em Português:

    Avaliou-se o efeito da idade de desmame no desempenho e nas características de carcaça de bezerros filhos de vacas cruzas zebuínas x taurinas, primíparas aos 3 anos de idade. As vacas foram mantidas durante dois invernos/primaveras, do desmame à primeira estação de monta, em pastejo rotativo em dois grupos (ponta e rapador), em pastagens de azevém anual (Lolium multiflorum Lam) e trevo vesiculoso (Trifolium vesiculosum cv. Yuchi) e, posteriormente, durante o verão e o outono, em campo nativo. Os bezerros foram distribuídos aleatoriamente, segundo o grupo racial e o grupo de pastejo das vacas, em duas idades de desmame: desmame precoce (DP) = sete bezerros desmamados aos 70 dias de idade com 83,2 kg de PV médio; e idade convencional (DC) = dez bezerros desmamados com 180 dias de idade e 152,0 kg de PV médio. O delineamento experimental foi o completamente casualizado. Os novilhos foram abatidos aos 2 anos de idade. O grupo de manejo das vacas (ponta ou rapador) não teve efeito sobre o desempenho e as características de carcaça dos novilhos. Os animais do desmame convencional foram mais pesados até 1 ano de idade (DP = 183,0 kg vs DC = 202,1 kg), mas não diferiram dos demais quando abatidos aos 2 anos de idade (DP = 411,2 kg vs DC = 408,5 kg). As carcaças não diferiram quanto ao acabamento, à conformação, à classificação "Cota Hilton" e ao rendimento. Portanto, o desmame precoce não influenciou o desenvolvimento e as características de carcaça ao abate aos 2 anos de idade.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the effect of weaning age on growth and carcass characteristics of calves from primiparous Bos indicus x Bos taurus crossbred cows. Heifers were divided in two groups according to the order of access to pasture and rotationally grazed pastures of ryegrass (Lolium multiflorum Lam) and arrowleaf clover (Trifolium vesiculosum cv. Yuchi) from weaning until their first mating season (two winter/spring seasons); animals were then transferred to native pasture in the following summer-autumn season. Calves were randomly assigned, according to breed and heifers grazing group order, to one of two weaning ages: early weaning (EW) - 07 calves weaned at 70 days of age with an average body weight of 83.2 kg or conventional weaning (CW) -10 calves weaned at 180 days of age and with an average body weight of 152.0 kg in a completely randomized design. Steers were slaughtered with two years of age. Heifers grazing group did not affect calves performance. Calves in the CW treatment were heavier (202.1 kg) at one year old than those on EW (183.0 kg), but no significant difference was observed when animals were slaughtered at two years of age (CW=408.5 kg vs. EW=411.2 kg). Carcass traits such as fat thickness, conformation, "Hilton Quote" classification, and hot yield did not differ comparing EW with CW steers. Therefore, early weaning did not affect performance and carcass characteristics of steers slaughtered at two years of age.
  • Desempenho, características de carcaça e constituintes corporais de ovinos Santa Inês alimentados com farelo de girassol em substituição ao farelo de soja na dieta Produção Animal

    Louvandini, Helder; Nunes, Gustavo Aquino; Garcia, José Américo Soares; McManus, Concepta; Costa, Daniel Martins; Araújo, Samuel Ciminelli de

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar a inclusão do farelo de girassol na alimentação de ovinos Santa Inês. Dezoito cordeiros com 90 dias de idade, não-castrados, com 14±1,43 kg de PV inicial, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado e mantidos em confinamento durante 87 dias. Além do feno de coastcross (Cynodon dactylon) oferecido ad libitum, os cordeiros receberam 300 g de três diferentes concentrados contendo farelo de girassol em substituição ao farelo de soja. Os tratamentos utilizados foram: S - milho triturado + farelo de soja; SG - milho triturado + 50% de farelo de soja + 50% de farelo de girassol; e G - milho triturado + 100% de farelo de girassol. O controle do consumo de alimento foi feito três vezes por semana e a pesagem dos animais, uma vez. No abate, foram determinados o peso vivo (PV), o peso de carcaça quente (PC), o peso da meia-carcaça (PMC), o comprimento de carcaça, a espessura de gordura de cobertura, a pele (peso e expessura), o peso dos órgãos torácicos (pulmão, traquéia e coração) e abdominais (fígado e rins) e o peso dos cortes comerciais (pescoço, pernil, lombo, paleta, costela e costela/fralda). O ganho de peso médio diário e o ganho de peso total foram melhores nos animais alimentados com o concentrado composto de milho e farelo de soja. O consumo de MS por peso metabólico nesses animais (S) foi menor em relação ao obtido com o concentrado contendo 50% de girassol (SG), mas semelhante ao encontrado com 100% de farelo de girassol (G). Na avaliação das características de carcaça, os animais do grupo S apresentaram PMC, lombo e costela/fralda superiores aos dos grupos SG e G. A substituição do farelo de soja por farelo de girassol em até 50% no concentrado promoveu menor desempenho e características de carcaça inferiores em ovinos em terminação.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the effect of replacing soybean meal with sunflower meal on carcass traits and body measurements of Santa Inês lambs. Eighteen intact lambs averaging 90 days of age and 14±1.43 kg of body weight (BW) at the beginning of the study were assigned to a completely randomized design and confined during 87 days. Animals were fed coastcross (Cynodon dactylon) hay ad libitum plus 300 g of one of the following three concentrate mixtures: ground corn + 100% soybean meal (SB), ground corn + 50% soybean meal + 50% sunflower meal (SBSF), or ground corn + 100% sunflower meal (SF). Feed intake was measured three times a week while body weight once a week. At slaughter the following measurements were taken: BW, hot carcass and half carcass weights, carcass length, carcass fat cover, skin weight and thickness, thoracic (lung, trachea and heart) and abdominal (liver and kidneys) organ weights, and retail cut weights (neck, ham, loin, shoulder, rib and rib/belly). The average daily weight gain and total weight gain were greater on animals fed SB than on those fed SBSF and SF. However, DM intake expressed as metabolic weight was lower on SB diet compared to SBSF but similar to SF diet. Weights of half-carcass as well as loin and rib/belly weights were all higher on SB than on SBSF and SF diets. Replacing SB with SBSF decreased production and carcass characteristics in feedlot finishing lambs.
  • Rendimento, composição tecidual e musculosidade da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com diferentes níveis de feno de flor-de-seda na dieta Produção Animal

    Marques, Ana Valéria Mello de Souza; Costa, Roberto Germano; Silva, Aderbal Marcos de Azevedo; Pereira Filho, José Morais; Madruga, Marta Suely; Lira Filho, Gerson Edmo

    Resumo em Português:

    Foi avaliada a inclusão de níveis crescentes de feno de flor-de-seda (Calotropis procera SW) (FFS) em substituição ao feno de sorgo forrageiro (Sorghum bicolor, L.) (FSF) na dieta e seus possíveis efeitos sobre os rendimentos verdadeiro, biológico e comercial, a perda ao resfriamento, o rendimento dos cortes, a composição tecidual e a musculosidade da carcaça de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 24 cordeiros (machos não-castrados) distribuídos em um delineamento inteiramente casualisado, com quatro tratamentos (relações FSF:FFS: 100:0, 66:33, 33:66 e 0:100). Os animais foram abatidos com 30,0 (±0,4) kg ou aos 70 dias de experimento. Não houve efeito das relações FSF:FFS na dieta sobre os rendimentos biológico, verdadeiro e comercial, sendo obtidos valores médios de 53,17; 45,97 e 44,34%, respectivamente. Foram observadas diferenças significativas no peso vivo ao abate, no peso de corpo vazio, nos pesos de carcaça quente e de carcaça fria, no rendimento dos cortes, na composição tecidual e na musculosidade da carcaça. À exceção dos cortes paleta e perna, as variáveis apresentaram valores mais elevados quando fornecidos os menores níveis de FFS na dieta. O feno de flor-de-seda pode ser utilizado na alimentação de cordeiros para produção de carne em proporções de até 16,5% da dieta (33% da fração volumosa), pois não ocasiona prejuízo à qualidade da carcaça.

    Resumo em Inglês:

    This study evaluated the effects of different dietary ratios of forage sorghum (Sorghum bicolor L) hay (FSH) to silk flower hay (Calotropis procera SW) (SFH) on true, biological, and retail carcass yields, carcass cooling losses, retail cut yields, tissue composition and carcass muscularity of Santa Inês lambs. Twenty-four intact male lambs were assigned to one of the following four treatments: 100:0 FSH:SFH, 66:33 FSH:SFH , 33:66 FSH:SFH, or 0:100 FSH:SFH in a completely randomized design (six animals/treatment). Animals were slaughtered at 30.0±0.4 kg of body weight or at 70 days of experiment. There was no effect of treatments on the biological, true, and retail carcass yields, which averaged, respectively 53.17, 45.97%, and 44.34%. Except for shoulder clod and leg cuts, increasing the dietary levels of SFH significantly reduced the slaughter body weight, empty body weight, hot and cold carcass weights, retail cut yields, tissue composition, and carcass muscularity. It can be concluded that the inclusion of up to 16.5% of the diet DM (33% of the dietary forage) as SFH had no detrimental effect on carcass quality.
  • Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras alimentadas com polpa cítrica em substituição ao feno de capim-tifton 85 Produção Animal

    Mendes Neto, Josué; Campos, José Maurício de Souza; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Lana, Rogério de Paula; Queiroz, Augusto César de; Euclydes, Ricardo Frederico

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de novilhas leiteiras em confinamento alimentadas com polpa cítrica em substituição ao feno de capim-tifton 85 (Cynodon cactylon (L.) Pear). Utilizaram-se 28 novilhas holandesas com 12 meses de idade e peso inicial de 184 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e sete blocos, sendo os animais agrupados conforme o peso médio inicial. As dietas experimentais consistiam de quatro níveis de substituição (0, 16,6, 33,3 e 50%) do feno de capim-tifton 85 por polpa cítrica. Foram preparadas quatro misturas concentradas, objetivando que as dietas tivessem o mesmo teor de PB e nitrogênio não-protéico (NNP). A substituição do feno pela polpa cítrica provocou redução no tempo despendido em alimentação, ruminação e mastigação total (min/dia), mas não afetou o número de mastigações merícicas. A eficiência de alimentação e ruminação em g MS/h aumentou à medida que o feno foi substituído pela polpa cítrica. A eficiência de alimentação e ruminação em g FDN/h, no entanto, não foi influenciada pelos níveis de substituição do feno pela polpa cítrica. A polpa cítrica, quando utilizada em substituição ao feno de tifton, diminui os tempos de alimentação, ruminação e mastigação e modifica o comportamento ingestivo dos animais.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the chewing activity of dairy heifers fed diets in which Tifton 85 hay (Cynodon dactylon (L.) Pear) was partially replaced by citrus pulp. Twenty-eight Holstein dairy heifers averaging 12 months of age and 184 kg of BW at the beginning of the trial were blocked by initial BW and, within each block (7 blocks), randomly assigned to one of the following four treatments: 0, 16.6, 33.3, or 50% of a concentrate based on citrus pulp that partially replaced Tifton 85 hay in the diet. Diets were formulated to be isonitrogenous. It was observed linear reductions at the time spent eating, ruminating, and total chewing time (min/day) when citrus pulp was increased in the diet. However, the number of chews during ruminating was not affected by partially replacing Tifton 85 hay with citrus pulp. Although eating and ruminating efficiencies increased linearly when expressed in g of DM/h, both variables did not differ when expressed in g NDF/h across treatments. Replacing Tifton 85 hay with citrus pulp decreased eating, ruminating, and total chewing times leading to significant changes in the overall chewing activity of dairy heifers.
  • Consumo, digestibilidade, desempenho, desenvolvimento ponderal e economicidade de dietas com polpa cítrica em substituição ao feno de capim-tifton 85 para novilhas leiteiras Produção Animal

    Mendes Neto, Josué; Campos, José Maurício de Souza; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Lana, Rogério de Paula; Queiroz, Augusto César de; Euclydes, Ricardo Frederico

    Resumo em Português:

    Objetivou-se determinar o consumo, a digestibilidade, o desempenho, o desenvolvimento ponderal, a conversão alimentar e a economicidade de dietas com polpa cítrica em substituição ao feno de tifton 85 (Cynodon dactylon (L.) Pear) para novilhas leiteiras. Os tratamentos consistiram de quatro níveis (0; 16,6; 33,3 e 50%) de substituição do feno por polpa cítrica. Os dados foram analisados em delineamento experimental de blocos casualizados com sete repetições. Utilizaram-se 28 novilhas holandesas (12 meses de idade e peso médio inicial de 184 kg) mantidas em baias individuais. Os consumos de MS, MO, PB, CT e NDT aumentaram linearmente e o de FDN decresceu à medida que o feno foi substituído pela polpa cítrica. O consumo de EE elevou de forma quadrática com aumento dessa substituição, apresentando valor mínimo quando 2,27% do feno foi substituído pela polpa cítrica. Os consumos de Ca e P aumentaram com o aumento dos níveis de substituição do feno. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, PB e FDN reduziram linearmente, enquanto os de EE e CT não foram influenciados pela substituição. O ganho de peso aumentou linearmente, mas o crescimento de altura de cernelha foi menor e o de altura de garupa não foi influenciado pelos níveis de substituição. Observou-se aumento linear no perímetro torácico à medida que o feno foi substituído pela polpa cítrica. A polpa cítrica pode ser utilizada em até 35% da dieta total na alimentação de novilhas leiteiras de acordo com a conveniência econômica e a disponibilidade de alimentos volumosos, como alternativa para o produtor reduzir a idade à primeira cobertura e ao primeiro parto, com menor custo de alimentação.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate intake, digestibility, performance, development, feed efficiency and feeding costs in dairy heifers fed increasing levels of citrus pulp that partially replaced Tifton-85 hay (Cynodon dactylon (L.) Pear) in the diet. Twenty-eight Holstein dairy heifers averaging 12 months of age and 184 kg of BW at the beginning of the trial were blocked by initial BW and, within each block (7 blocks), randomly assigned to one of the following four treatments: 0, 16.6, 33.3, or 50% of a concentrate based on citrus pulp that partially replaced Tifton 85 hay in the diet. Intakes of DM, OM, CP,TCHO, TDN, Ca, and P all increased linearly while that of NDF was the opposite by partially replacing Tifton 85 hay with citrus pulp. A significant quadratic effect was observed for ether extract intake (EE) with quadratic minimum at 2.27% of hay replaced by citrus pulp. Apparent total tract digestibilities of DM, OM, CP, and NDF decreased linearly whereas that of EE and TCHO was not affected by replacing hay with citrus pulp in the diet. Although the average daily weight gain and heart girth increased linearly, the opposite was observed for wither height while hip height was not affected by replacing hay with citrus pulp. It was observed a linear increase in gross revenue and gross margin and a linear reduction in the cost per kg of weight gain on dairy heifers fed increasing levels of dietary citrus pulp. It can be concluded that up to 35% of citrus pulp can be included in the total diet DM of dairy heifers with significant reduction in the feeding costs.
  • Desempenho e medidas biométricas de caprinos de diferentes grupos raciais Produção Animal

    Menezes, Jakilane Jacque Leal de; Gonçalves, Heraldo Cesar; Ribeiro, Marcela Silva; Rodrigues, Luciana; Cañizares, Gil Ignácio Lara; Medeiros, Brenda Batista Lemos; Giassetti, Ana Paula

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar o desempenho de cabritos de três grupos raciais. Foram considerados nas avaliações o peso, o ganho de peso, as medidas biométricas, a conversão alimentar e o custo de produção relativo à alimentação. Utilizaram-se 41 cabritos, machos e fêmeas, de três grupos raciais (A - Alpino; ½ BA - ½ Boer + ½ Alpino; e ¾ BA - ¾ Boer + ¼ Alpino), avaliados aos 60, 90 e 120 dias em sistema de confinamento. As médias foram comparadas por análise de variância utilizando-se o teste Tukey. O desempenho não diferiu entre os grupos raciais. O escore corporal foi maior nos animais ¾ BA, o que pode representar vantagem econômica ao produtor se esses animais forem comercializados vivos. Com o avanço da idade, houve aumento do comprimento corporal, da altura anterior, da altura posterior, do perímetro torácico, do perímetro da perna, da largura da garupa e da largura do peito. Os machos foram superiores às fêmeas quanto às medidas biométricas e quanto ao peso ao nascimento, aos 60 e aos 90 dias. Os machos Alpinos foram mais pesados aos 120 dias e apresentaram, ainda, maior ganho de peso no intervalo dos 30 aos 60 dias. O menor custo de produção relativo à alimentação por quilograma de cabrito produzido foi observado aos 90 dias de idade.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate performance (weight and weight gain), body measurements, feed conversion, and production costs of purebred (Alpine) and crossbred [½ Boer + ½ Alpine (½ BA) and ¾ Boer + ¼ Alpine (¾ BA)] goat kids at different ages (60, 90 and 120 days). Therefore, 41 kids in a feedlot system were used in this study. Data were submitted to analysis of variance using the Tukey test for comparison of means. No difference in performance was observed among the three different groups of animals (Alpine, ½ BA, and ¾ BA). Body condition score was greatest in ¾ BA kids, which may represent additional profit to producers if animals are sold alive. As expected, most body measurements increased with age. Body measurements and weight at birth, 60 and 90 days of age were all greater on males than females. In addition, Alpine males were heavier than females at 120 days of age. They also gained more weight from 30 to 60 days when compared to females. The lowest production cost (kg of feed per kg of weight gain) was observed at 90 days of age.
  • Influência da monensina sódica no consumo e na digestibilidade de dietas com diferentes teores de proteína para ovinos Produção Animal

    Oliveira, Marcus Vinícius Morais de; Lana, Rogério de Paula; Eifert, Eduardo da Costa; Luz, Dirce Ferreira; Pereira, José Carlos; Pérez, Juan Ramón Olalquiaga; Vargas Junior, Fernando Miranda de

    Resumo em Português:

    Foram alojados 25 ovinos castrados em gaiolas para estudos de metabolismo por 20 dias com o objetivo de determinar a influência da monensina na digestibilidade de dietas formuladas com diferentes teores de proteína. As dietas foram compostas de 11,4 e 16,5% de PB na MS, sendo constituídas de 65% de feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens) e 35% de concentrado, com inclusão ou não de 28 mg de monensina/kg de MS consumida, totalizando quatro dietas experimentais e uma composta apenas de feno puro. O concentrado da dieta com menor teor protéico era à base de milho e uréia e o da dieta com maior teor protéico, à base de milho e farelo de soja. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, em que as dietas foram avaliadas por contrastes ortogonais completos. A inclusão de monensina na dieta reduziu significativamente os consumos de MS, MO, PB, EE, carboidratos totais (CT), FDN e NDT, porém, não afetou a digestibilidade. A monensina também reduziu a perda de nitrogênio pelas fezes; no entanto, a maior retenção de nitrogênio ocorreu nos animais que não receberam monensina na dieta. O nível de proteína influenciou significativamente os consumos de PB, EE e CT, sendo observado maior consumo de proteína, lipídios e carboidratos nas dietas com alto e baixo teor protéico, respectivamente. O nível de proteína não influenciou a digestibilidade dos nutrientes, à exceção da PB e do EE, para os quais a digestibilidade foi maior nos animais que consumiram dietas com alto e baixo teor protéico, respectivamente. A dieta contendo apenas feno de capim-braquiária foi menos consumida e apresentou menor digestibilidade e balanço de nitrogênio negativo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the effect of monensin in the apparent digestibility of nutrients in diets with different levels of CP. Twenty-five castrated rams were housed in metabolism cages for 20 days and fed diets with 11.4 or 16.5% of CP (% DM) supplemented or not with 28 mg of monensin/kg of DM. Diets contained 65% of signalgrass hay (Brachiaria decumbens) and 35% of concentrate; a diet containing only signal grass hay was also fed. The concentrate of diets with 11.4% CP was composed by corn and urea while that of diets with 16.5% CP was based on corn and soybean meal. A completely randomized block design was used and treatment differences were separated by complete orthogonal contrasts. Although monensin significantly reduced the intakes of DM, OM, CP, EE, TC, NDF and TDN, no differences were observed for apparent digestibility of nutrients. Monensin also reduced fecal excretion of N but the greatest N retention was observed in animals fed diets with no supplementation. Diets with the highest CP levels also had the highest CP intake while those with the lowest CP levels showed greatest intakes of EE and TC. Dietary CP level had no significant effect on nutrient digestibility with the exception of CP and EE, which were higher on animals fed diets with high and low CP contents, respectively. The diet containing only signalgrass hay resulted in the lowest intake and digestibility of nutrients and also led to a negative N balance.
  • Fatores de estresse associados à criação de linhagens de avós de frangos de corte Produção Animal

    Silva, Marco Aurélio Neves da; Barbosa Filho, José Antonio Delfino; Rosário, Millor Fernandes do; Silva, Caio José Mortari da; Silva, Iran José Oliveira da; Savino, Vicente José Maria; Coelho, Antonio Augusto Domingos

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar o desempenho e a variabilidade entre linhagens de avós de frangos de corte criadas em diferentes ambientes, considerando a interação genótipo x ambiente. Foram conduzidos 12 experimentos (quatro em ambiente de criação de frangos de corte, quatro em ambiente de criação sob condições de estresse e quatro em ambiente de granja de pedigree) utilizando-se 36.000 pintos (3.000 por experimento) de seis linhagens de avós de frangos de corte (quatro de linha fêmea e duas de linha macho), criados até a idade de 42 dias para avaliação de variáveis zootécnicas e morfométricas. Foram utilizados índices de conforto térmico (índice de temperatura e umidade e entalpia) para avaliação do microclima interno das instalações a que as aves foram expostas. Realizaram-se comparações de médias das características zootécnicas (peso vivo e rendimento de carcaça) e morfométricas (empenamento) das linhagens criadas nos diferentes ambientes. As respostas das linhagens para as características avaliadas variaram conforme o ambiente de criação utilizado. As linhagens da linha macho apresentaram maiores pesos vivos e rendimentos de carcaça eviscerada em comparação às da linha fêmea, que apresentaram melhor empenamento do dorso e da perna.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to evaluate the performance and the variability between parental lines of broiler chicken reared in different environments, considering the genotype and environment interaction. Performance and morphometric traits of parental lines of commercial broiler chicken reared up to the age of 42 days in a complete-controlled environment of a breeding farm, in usual conditions of broiler chicken production system and in stress environment conditions were evaluated. Indexes of thermal comfort (temperature and humidity and enthalpy) were used to evaluate the internal microclimate of the instalations, where the birds were reared. Comparison of averages of performance (body weight and carcass yield) and morphometric (back and leg featherings) traits of parental lines indicated they differed according to the rearing environment. Body weight and carcass yield were higher for male than for female lines, which presented better back and leg feathering than the male lineages.
  • Avaliação de probióticos na dieta de frangos de corte criados em cama nova ou reutilizada Produção Animal

    Traldi, Ana Beatriz; Oliveira, Maria Cristina de; Duarte, Karina Ferreira; Moraes, Vera Maria Barbosa de

    Resumo em Português:

    Três experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o efeito da utilização de probióticos na dieta de frangos de corte sobre as características da cama reutilizada e das lesões de peito, joelho e coxim plantar. Foram utilizados em cada experimento 800 pintos machos de um dia, da linhagem comercial Ross, alojados em 20 boxes, em densidade populacional de 10 aves/m². O delineamento foi inteiramente casualizado e os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 2 × 2 (cama nova ou reutilizada x rações com ou sem probiótico). O probiótico utilizado nas dietas foi composto por Bacillus subtilis e B. coagulans (2x10(9) e 1x10(7) ufc, respectivamente). Aos 42 dias de idade, quatro aves de cada boxe foram abatidas para análise das lesões de peito, joelho e coxim plantar. A cama de cada boxe foi amostrada para determinação dos teores de MS e nitrogênio, do potencial de volatilização de amônia e do pH. A cama reutilizada apresentou maior teor de MS, maiores valores de pH e potencial de volatilização de amônia e menor teor de nitrogênio. O probiótico usado nas rações resultou em maior potencial de volatilização de amônia. As lesões de coxim plantar e joelho foram maiores quando utilizada cama nova. As camas reutilizadas por dois, três e quatro ciclos causaram menores lesões de joelho e coxim plantar. O probiótico não promoveu efeito benéfico sobre a cama reutilizada.

    Resumo em Inglês:

    Three experiments were conduced with the purpose of evaluating the effect of the addition of probiotics in the diet of broilers on the characteristics of reused litter and lesions of chest, knee and feet. Eight hundred male chicks, one day old, from Ross Commercial Breeding, were utilized in each experiment. The animals were housed in 20 pens in a populational density of 10 birds/m². The experimental design was completely randomized and the treatments were organized in a 2 x 2 factorial arrangement (new or reused litter x diet with or without probiotic). The probiotic used in the feed was composed by Bacillus subtilis and B. coagulans (2x10(9) and 1x10(7) UFC respectively). When the animals were 42 days old, four birds from each box were slaughtered for determinations of DM and N contents and for measurements of potential for ammonia volatilization and pH. The reused litter presented higher DM content, pH value and potential for ammonia volatilization, and lower N content. The probiotic used in the diet promoted a higher ammonia volatilization potential. The feet lesions were bigger in broilers raised on new litter. It was concluded that litter reused for two, three and four cycles caused less knee and feet lesions and that the use of probiotic in the diet did not promote any beneficial effect on the reused poultry litter.
  • Efeito da restrição alimentar sobre o rendimento dos cortes comerciais e a composição tecidual da carcaça de cabritos Saanen Animal Production

    Yáñez, Enrique Alejandro; Resende, Kleber Tomás de; Ferreira, Ângela Cristina Dias; Medeiros, Ariosvaldo Nunes de; Silva Sobrinho, Américo Garcia da; Artoni, Silvana Martinez Beraldi

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de estudar o efeito da restrição alimentar sobre as características de carcaça de caprinos leiteiros, realizou-se um experimento utilizando 27 cabritos machos Saanen distribuídos nos tratamentos 0 (alimentação à vontade), 30 ou 60% de restrição. Os animais apresentavam 5 kg de PV inicial e foram abatidos quando atingiram 20 kg de PV. Foram avaliados os rendimentos comercial e biológico, os cortes comerciais, a composição tecidual da perna, a área de olho-de-lombo (AOL) e a compacidade da carcaça. Utilizaram-se o delineamento inteiramente ao acaso e a análise de regressão em função da restrição alimentar. A restrição alimentar provocou redução do peso da carcaça e dos cortes comerciais, aumento da proporção do pescoço e diminuição da proporção do lombo. A proporção de ossos aumentou e a do tecido muscular e da gordura total diminuiu com o aumento da restrição. A proporção de gordura subcutânea diminuiu com o aumento da restrição alimentar. A área de olho-de-lombo (AOL) e a compacidade da carcaça foram afetadas pela restrição alimentar, mas ambas as medidas podem ser utilizadas para predizer a proporção de músculo da carcaça. O tratamento com 30% de restrição alimentar não prejudica a qualidade da carcaça de cabritos leiteiros.

    Resumo em Inglês:

    Twenty-seven male Saanen kids were used in a completely randomized design to investigate the effect of feed restriction on retail and biological carcass yields, proportion of carcass retail cuts, carcass compactness, leg tissue composition, and ribeye area (REA). Animals were assigned to one of the following treatments: 0 (free access to feed: ad libitum), 30 or 60% of feed restriction. Initial body weight (BW) averaged 5 kg and animals were slaughtered when they reached 20 kg BW. Data were submitted to regression analysis as function of feed restriction. Feed restriction reduced carcass weight, retail cuts weight, and chump proportion and increased neck proportion. Bone proportion also increased while muscle tissue and fat proportion (including subcutaneous fat) decreased with feed restriction. Although REA and carcass compactness were both affected by feed restriction, they can be used to predict the proportion of carcass muscle. Carcass traits of Saanen kids were not negatively affected by 30% of feed restriction.
  • Desempenho de cordeiros Santa Inês alimentados com dietas completas contendo feno de maniçoba Ruminantes

    Castro, Jacilene Maria da Cunha; Silva, Divan Soares da; Medeiros, Ariosvaldo Nunes de; Pimenta Filho, Edgard Cavalcanti

    Resumo em Português:

    Avaliou-se o desempenho de cordeiros alimentados com dieta completa formulada com diferentes proporções de feno de maniçoba. Foram utilizados 32 animais Santa Inês machos, não-castrados (idade inicial de 70 dias e peso vivo de 16,02±2,37 kg), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. As dietas foram constituídas de concentrado e feno de maniçoba (FM) nas proporções de 20, 40, 60 e 80%. As proporções de feno na dieta não influenciaram os consumos de MS, PB e CT, cujas médias diárias foram 1,214; 0,201 e 0,816 kg, respectivamente. Os níveis de feno tiveram efeito linear positivo sobre o consumo de FDN e efeito linear negativo sobre o consumo de EM e CNF. O ganho de peso diário foi afetado pelos níveis de feno na dieta, apresentando médias de 290,84; 293,62; 253,35 e 208,48 g, respectivamente, para as dietas com 20, 40, 60 e 80% de feno de maniçoba. As dietas influenciaram a conversão (Y = 3,332+0,028x) e a eficiência alimentar (Y = 0,280,0013x). Pela análise econômica, observaram-se relações custo:benefício de 1,49; 1,57; 1,69 e 1,84 para os níveis de 20, 40, 60 e 80% de feno de maniçoba na dieta. O custo operacional efetivo por quilograma de carcaça produzida foi de R$ 3,68; R$ 3,49; R$ 3,23 e R$ 2,98, respectivamente, para as dietas com 20, 40, 60 e 80% de feno. A inclusão de 80% de feno de maniçoba em dietas completas possibilitou a obtenção de desempenho satisfatório dos cordeiros e melhor retorno financeiro.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to investigate the effect of different dietary ratios of concentrate (C) to ceara rubbertree hay (CRH; Manihot Glaziovii Muell. Arg.) on performance of lambs. Thirty two intact Santa Inês lambs averaging 70 days of age and 16.02±2.371 kg of body weight were fed one of the following four treatments as total mixed rations: 80C:20CRH (diet A), 60C:40CRH (diet B), 40C:60CRH (diet C), or 20C:80CRH (diet D) in a completely randomized design (eight repetitions/treatment). Increasing levels of CRH in the diet had no significant effect on the intakes of dry matter, crude protein, and total carbohydrates which averaged 1.214, 0.201, and 0.816 kg/day, respectively. However, intake of neutral detergent fiber increased linearly while the opposite was observed for intakes of metabolizable energy and nonfiber carbohydrates by increasing the proportion of CRH in the diet. The average daily gain was significantly affected by the different dietary ratios of C:CRH averaging 290.84, 293.62, 253.35, and 208.48 g/d, respectively, for diets A, B, C, and D. Significant linear effects were also observed for feed conversion (Y = 3.332 + 0.028x) and feed efficiency (Y = 0.28-0.0013x) when the proportion of CRH was increased from diet A to diet D. The profit:cost ratio and the cost per kg of carcass averaged, respectively, 1.49, 1.57, 1.69, and 1.84 and R$3.68, R$3.49, R$3.23, and R$2.98 with 20, 40, 60 and 80% of CRH hay in the diet. It can be concluded that the C:CRH ratio of 20:80 (diet D) resulted in satisfactory performance and improved income of Santa Inês lambs.
  • Influência dos níveis de concentrado sobre os cortes comerciais, os constituintes não-carcaça e os componentes da perna de cordeiros confinados Ruminantes

    Clementino, Rossana Herculano; Sousa, Wandrick Hauss de; Medeiros, Ariosvaldo Nunes de; Cunha, Maria das Graças Gomes; Gonzaga Neto, Severino; Carvalho, Francisco Fernando Ramos de; Cavalcante, Maria Andréa Borges

    Resumo em Português:

    Um experimento foi realizado com o objetivo de determinar a influência dos níveis de concentrado sobre o peso e o rendimento dos cortes e dos constituintes não-carcaça e a composição tecidual da perna de cordeiros mestiços de Dorper terminados em confinamento ou mestiços de Dorper x Santa Inês. Foram utilizados 32 cordeiros (não-castrados) ½ Dorper x ½ Santa Inês (peso médio inicial de 17,1 kg) alimentados com dietas contendo 30, 45, 60 e 75% de concentrado. Os cordeiros foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e oito repetições. Os animais foram mantidos em confinamento durante 43 dias. Após o abate, as carcaças foram resfriadas por 24 horas. Foram registrados os pesos e as porcentagens dos cortes da meia-carcaça e as porcentagens de osso, músculos e tecido adiposo, avaliadas por meio de dissecação da perna. Houve efeito significativo linear crescente dos níveis de concentrado sobre os pesos de pescoço, paleta, costilhar, lombo e perna. Verificou-se também efeito significativo linear decrescente sobre os rendimentos dos cortes comerciais (pescoço, perna e paleta), excetuando-se o de costilhar, que cresceu linearmente. A espessura de gordura e a área de olho-de-lombo foram influenciadas pelos níveis de concentrado. Observou-se efeito significativo sobre os constituintes não-carcaça, exceto o trato digestório, que não foi afetado pelos níveis de concentrado. O aumento do nível de concentrado influenciou o peso e o rendimento dos cortes e órgãos internos e aumentou a proporção e a deposição de gordura na carcaça.

    Resumo em Inglês:

    Thirty-two intact lambs averaging 17.1 kg of initial body weight were assigned to one of the following four treatments: 30, 45, 60 or 75% of dietary concentrate in a completely randomized design (eight lambs/treatment). Lambs were feedlot fed during the experimental period (43 days). After slaughter, carcasses were refrigerated for 24 h. It was measured the weights and percentages of five cuts from the half carcass as well as the proportion of muscle, bone and fat tissue from the leg. The weights of neck, shoulder, ribs, loin and leg all increased linearly by increasing the level of concentrate in the diet while the opposite was observed for the yields of neck, leg, and shoulder; yield of ribs followed the increment of concentrate in the diet and increased linearly. Fat thickness and loin eye area were both affected by the level of concentrate in the diet. The same was observed for the non-carcass components with the exception of digestive tract. Feeding increasing dietary levels of concentrate to lambs affected the weight and yield of retail cuts and internal organs and increased the proportion and deposition of fat in the carcass.
  • Indicadores para estimativa da digestibilidade parcial em bovinos Ruminantes

    Dias, Marcia; Detmann, Edenio; Leão, Maria Ignez; Souza, Shirley Motta de; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Vasconcelos, Angela Maria de; Rennó, Luciana Navajas; Valadares, Rilene Ferreira Diniz

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar a digestibilidade intestinal da FDN estimada por diferentes indicadores e o efeito das amostras coletadas no período diurno ou diário sobre a digestibilidade desse nutriente. Utilizaram-se quatro novilhas Holandês-Zebu, fistuladas no rúmen e no íleo, mantidas em regime de confinamento com dieta à base de feno de capim-tifton (Cynodon spp.), oferecido ad libitum, e 1 kg de concentrado (27% PB). O experimento durou 60 dias divididos em três períodos de 15 dias. A adaptação à dieta experimental foi de sete dias e, entre os períodos, respeitou-se um intervalo de quatro dias. No 1º, 7º e 13º dias de cada período experimental, realizou-se coleta total de fezes; do 2º ao 4º dia, coleta de amostra de digesta omasal e, do 8º ao 10º dia, amostras de digesta ileal. Para a mensuração do fluxo de digesta omasal, foram utilizados os sistemas de indicadores único e duplo. No sistema único, foram comparados a fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), a fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e o óxido crômico (Cr2O3). No sistema duplo, foram comparadas as associações entre o complexo de cobalto-ácido etilenodiaminotetracético (Co-EDTA) com a FDNi (Co-FDNi) e a FDAi (Co-FDAi). Para estimativa do fluxo ileal, foram utilizados apenas os indicadores únicos. Não foi verificada diferença significativa entre as amostras de digesta coletadas apenas no período diurno e aquelas coletadas no período diário, portanto, a digestibilidade pode ser estimada com coleta de amostras realizadas apenas no período diurno. Embora a FDNi, a FDAi e o Co-FDAi possam ser utilizados na estimativa de parâmetros de digestibilidade parcial na coleta de digesta omasal, recomenda-se o uso das fibras indigestíveis por serem menos onerosas e de melhor manipulação.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to investigate the intestinal digestion of neutral detergent fiber (NDF) using different markers and the effect of sampling collection period (daytime vs. diurnal) on nutrient digestion. Four crossbred Holstein x Zebu heifers fitted with ruminal and ileal cannulas were used in this trial. Animals were housed in individual pens and fed ad libitum bermudagrass hay plus 1 kg of concentrate (27% CP). The experiment lasted 60 days with seven days for diet adaptation and four days interval between each of the three 15-days experimental periods. Total fecal collection was done on day 1, 7, and 13, omasal sampling from day 2 to 4, and ileal digesta collection from day 8 to 10 of each period. Single [indigestible neutral detergent fiber (iNDF), indigestible acid detergent fiber (iADF), and chromium oxide (Cr2O3)] and double system markers [Co-EDTA plus iNDF (Co-iNDF) and Co-EDTA plus iADF (Co-iADF) were used to measure flow of omasal digesta. Only single markers were used to determine ileal digesta flow. No significant difference was observed on partial nutrient digestibility comparing samples collected during the daytime with those collected during a 24-h period (diurnal) suggesting that samples may be collect only during the daytime. Although iNDF, iADF and Co-iADF can all be used to estimate partial digestion of nutrients flowing past the omasum, it is recommended the use of internal markers (iNDF or iADF) because of low costs and simple determination.
  • Avaliação do ganho compensatório em novilhos mestiços Holandês-Gir: consumo e desempenho Ruminantes

    Fontes, Carlos Augusto de Alencar; Guimarães, Rodrigo Furtado Machado; Almeida, Maria Izabel Vieira de; Campos, Oriel Fajardo de; Almeida, Fernando Queiroz de; Sant'Ana, Nivaldo de Faria

    Resumo em Português:

    Avaliou-se a influência da restrição alimentar durante um período de pastejo de 104 dias (fase 1) sobre o consumo e a conversão alimentar, o conteúdo de digesta no trato gastrintestinal e os ganhos de peso corporal, da carcaça e dos constituintes não-carcaça em bovinos durante o período de realimentação em confinamento (fase 2). Foram utilizados 39 novilhos mestiços Holandês-Gir, com idade inicial de 19,3±5,1 meses e 202,0±49,1 kg de PV, distribuídos em três grupos segundo o regime alimentar proposto: controle - pastejo ad libitum na fase 1 e ração ad libitum na fase 2 (nove animais); ganho compensatório - pastejo restrito na fase 1 e ração ad libitum na fase 2 (15 animais); mantença - pastejo restrito na fase 1 e níveis de proteína e energia 15% acima da mantença na fase 2 (15 animais). Nos dias 1, 28, 56, 84 e 112 de confinamento, foram abatidos três animais do regime ganho compensatório e três do regime de mantença. Nos dias 1, 28 e 112, foram igualmente abatidos três animais do grupo controle. Em comparação aos animais do grupo controle, os novilhos do ganho compensatório ganharam mais peso corporal durante os primeiros 28 dias de confinamento (ganharam mais peso dos constituintes não-carcaça), porém, não diferiram quanto ao ganho de peso da carcaça. Após o início do confinamento, com a ingestão de alimentos concentrados, verificou-se redução contínua do conteúdo de digesta (em % PV) nos animais dos três regimes de alimentação, mas não foi observada diferença entre os regimes de alimentação. Nos grupos controle e ganho compensatório, os 28 dias iniciais de confinamento constituíram o período de melhor conversão alimentar, pois coincidiram com o período de maior consumo por unidade de tamanho metabólico e em porcentagem do peso vivo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the effect of feed restriction during a grazing period of 104 days (phase I) on intake, feed conversion, and digesta load as well as body weight (BW) change and weights of carcass and non-carcass components during a feedlot period (phase II) in crossbred steers. Thirty nine crossbred Holstein-Gyr steers averaging 19.3±5.1 months of age and 202.0±49.1 kg of BW at the beginning of the study were used. Animals were assigned to one of the following three treatments: 1 - control - ad libitum grazing in phase I and ad libitum concentrate in phase II (nine animals); 2 - compensatory growth - restricted grazing in phase I and ad libitum concentrate in phase II (15 animals); or 3 - maintenance - restricted grazing in phase I and protein and energy supplementation 15% above maintenance in phase II (15 animals). At 1, 28, and 112 days of feedlot, three animals from treatments 1, 2 and 3 were slaughtered. In addition, three animals from treatments 2 and 3 were also slaughtered at 56 and 84 days of feedlot. Animals from the compensatory growth treatment gained more BW than those from the control during the first 28 days of feedlot because of the greater weight gain of non-carcass components. However, carcass weight gain did not differ between both treatments. Gut fill as percentage of BW decreased in all three treatments when animals were fed concentrate in phase 2 but no significant differences were observed across treatments. Animals on control and compensatory growth treatments had improved feed conversion during the first 28 days of feedlot, which was associated to greater intake either expressed per unit of metabolic size or as percentage of BW.
  • Desempenho de cordeiros deslanados terminados em confinamento e em pastagem com suplementação em alimentador restrito no Litoral Norte da Bahia Ruminantes

    Freitas, Davi Correia de; Oliveira, Gabriel Jorge Carneiro de; Jaeger, Soraya Maria Palma; Ledo, Carlos Alberto da Silva; Torres, Paulo Emílio Landulfo Medrado de Vinhaes; Santana, Paulo Fontes de Amorim e; Almeida, Danilo Câmara de

    Resumo em Português:

    Objetivou-se determinar a melhor idade de desmame de cordeiros deslanados mestiços Santa Inês e comparar a eficiência dos sistemas de terminação em confinamento e em pastagem com suplementação de concentrado. Utilizaram-se 48 cordeiros (24 machos e 24 fêmeas) deslanados mestiços Santa Inês criados até o desmame em pastagem de Brachiaria humidicola com suplementação em alimentador restrito (creep-feeding). Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualisado, com um esquema fatorial 6 x 2, com seis idades de desmame (56, 70, 84, 98, 126 e 140 dias) e dois sexos. Os animais desmamados com 56 a 98 dias foram confinados até o abate, aos 126 dias de idade, enquanto os ovinos desmamados aos 126 e 140 dias foram abatidos ao desmame. Houve efeito significativo da interação idade de desmame x sexo sobre o ganho de peso total (GPT) e o ganho de peso diário do nascimento ao abate (GPD), de modo que os cordeiros desmamados aos 84 dias foram superiores às cordeiras desmamadas em mesma idade. Verificou-se efeito dessa interação também sobre o rendimento de carcaça quente (RCQ), observando-se que as fêmeas desmamadas aos 70 dias de idade apresentaram maior RCQ que os machos desmamados na mesma época. Houve efeito linear decrescente da idade de desmame sobre o GPT e o GPD e efeito quadrático sobre o RCQ. O efeito de sexo foi significativo apenas sobre o RCQ, para o qual as cordeiras foram superiores. O ganho de peso total (GPT) do nascimento ao abate foi de 16,49 kg, o ganho de peso diário do nascimento ao abate (GPD), de 128,72 g, e o rendimento de carcaça quente (RCQ), de 40,10%.

    Resumo em Inglês:

    Forty-eight hair crossbred Santa Inês lambs (24 males and 24 females) grazing Brachiaria humidicola grass and creep fed until weaning were assigned to a completely randomized design with a 6 x 2 factorial arrangement of treatments; six weaning ages: 56, 70, 84, 98, 126, and 140 days and two genders: male and female. Animals that were weaned from 56 to 98 days of age were feedlot fed until slaughter (126 days) while those weaned at 126 and 140 days were slaughtered at weaning. A significant weaning age x gender interaction was observed for total weight gain from birth to slaughter (TWG), daily weight gain from birth to slaughter (DWG), and hot carcass yield (HCY); males weaned at 84 days old had greater TWG and DWG than females while females weaned at 70 days old showed higher HCY than males weaned at the same age. Both TWG and DWG decreased linearly with weaning age while a significant quadratic effect was found for HCY. Ewes showed greater HCY than wethers in this trial. Total weight gain from birth to slaughter, DWG, and HCY averaged, respectively 16.49 kg, 128.72 g, and 40.10%.
  • Digestibilidade e características ruminais de dietas com diferentes níveis de concentrado para bubalinos e bovinos Ruminantes

    Maeda, Emilyn Midori; Zeoula, Lúcia Maria; Geron, Luiz Juliano Valério; Best, Jeroen de; Prado, Ivanor Nunes do; Martins, Elias Nunes; Kazama, Ricardo

    Resumo em Português:

    Avaliaram-se a influência do fornecimento de 23, 43 e 63% de concentrado em dietas com milho moído e resíduo desidratado de mandioca como fonte de amido sobre o consumo, os coeficientes de digestibilidade total e parcial dos nutrientes, a concentração de amônia, o pH ruminal e a eficiência microbiana. Utilizaram-se três bovinos holandeses (Bos taurus) e três búfalos Murrah (Bubalus bubalis) com 473±54 kg e 400±33 kg de peso corporal (PC), respectivamente, canulados no rúmen e duodeno. Os fluxos duodenais e fecais foram estimados utilizando-se óxido crômico. O delineamento experimental utilizado foi com dois quadrados latinos 3 x 3 e arranjo fatorial 3 x 2. A ingestão média de MS foi inferior nos bubalinos (1,40% do PC) em comparação aos bovinos (1,63% do PC). As ingestões máximas de PB (10,09 g/kg PC0,75 nos bovinos e 8,36 g/kg PC0,75 nos bubalinos) foram obtidas com 44,4% de concentrado e as de amido (32,83 g/kg PC0,75 para os bovinos e 28,38 g/kg PC0,75 para os búfalos), com 61,7% de concentrado. Os coeficientes de digestibiliade total e as digestibilidades ruminal (DR) e intestinal (DI) dos nutrientes, à exceção do amido e da PB, não diferiram entre os tratamentos e as espécies utilizadas. O maior coeficiente de digestibilidade total (95,7 vs 85,8%) e ruminal (87,4 vs 81,9%) do amido foram observados nos bovinos. A digestibilidade ruminal do amido aumentou linearmente com os níveis de concentrado. A menor digestibilidade ruminal (13,2 vs 27,5%) e a maior digestibilidade intestinal da PB (86,8 vs 72,5%) foram observadas nos bovinos. O pH ruminal nos bubalinos (6,7) foi superior ao dos bovinos (6,3). Nos búfalos, a concentração de amônia ruminal diferiu com os níveis de concentrado, o que não ocorreu com os bovinos. A eficiência microbiana, no entanto, não diferiu entre as espécies e os níveis de concentrado.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate three different concentrate levels (CL) (23, 43 and 63%) on intake, nutrient digestibility, ruminal metabolism, and microbial efficiency in Holstein bovines and Murrah buffaloes (Bubalus bubalis) fed diets containing ground corn and dry cassava by-product as energy sources. Three Holstein bovines and three Murrah buffaloes averaging, respectively, 473±54 kg and 400±33 kg of body weight (BW), fitted with ruminal and duodenal cannulas were blocked by species and randomly assigned to two replicated 3 x 3 Latin squares with a factorial arrangement of treatments. Chromium oxide was used as duodenal and fecal flow marker. Intake of dry matter (DM) was lower on bubalines (1.40% of BW) than on bovines (1.63% of BW). The greatest CP intake was of 10.09 g/kg BW0.75 for bovines and 8.63 g/kg BW0.75 for bubalines with 44.4% of concentrate in the diet while the highest starch intake was of 32.83 g/kg BW0.75 for bovines and 28.38 g/kg BW0.75 for bubalines with 61.69% of concentrate in the diet. There were no effects of CL and species on total tract digestibility, ruminal digestibility, and intestinal digestibility of nutrients with the exception of starch and CP. Apparent total tract digestibility of starch was greatest on bovines (95.7 vs. 85.8%); ruminal starch digestibility was also greatest on bovines (87.4% vs. 81.9%) and that increased linearly when the CL was increased in the diet. It was observed lower ruminal digestibility (13.2 vs. 27.5%) and higher intestinal digestibility (86.8 vs. 72.5%) of CP on bovines compared to bubalines in this trial. Ruminal pH averaged 6.7 on bubalines and was greater that than on bovines (6.3). Ruminal ammonia concentration differed across treatments on bubalines but not on bovines whereas microbial efficiency was not affected either by dietary CL or by species.
  • Desempenho produtivo e custos com alimentação de novilhos bubalinos alimentados com dietas com diferentes fontes de lipídeos Ruminantes

    Oliveira, Ronaldo Lopes; Assunção, Diêni Maria Pereira; Barbosa, Marco Aurélio Alves de Freitas; Ladeira, Márcio Machado; Silva, Manoel Messias Pereira da; Oliveira, Renata Lopes de

    Resumo em Português:

    O objetivo neste trabalho foi avaliar o ganho de peso, a conversão alimentar e os custos com alimentação de novilhos bubalinos em sistema de confinamento. Utilizaram-se 13 bubalinos Murrah castrados (peso vivo médio inicial de 297±9 kg) alimentados com três diferentes dietas (tratamentos): sem lipídeo adicional; óleo de soja; e grão de soja integral. A duração do experimento foi de 84 dias, divididos em três períodos de coleta, cada um com 28 dias. Nos seis últimos dias de cada período, foram coletadas amostras de alimentos, sobras e fezes para determinação do consumo. As dietas foram fornecidas duas vezes ao dia (às 8 e 16h), na forma de ração total, em quantidade ajustada para ocorrer 10 a 20% de sobras. Os animais foram pesados no início do experimento e ao fim de cada período experimental, após jejum de 16 horas. Os ganhos médios diários foram de 990, 1.090 e 1.280 g/dia para os animais alimentados com as dietas sem lipídeo adicional, com grão de soja e com óleo de soja, respectivamente. As conversões alimentares foram melhores nos animais alimentados com a dieta contendo óleo de soja. O custo da dieta com grão de soja foi maior que o das demais. O melhor desempenho e a melhor resposta econômica foram obtidos quando fornecida a dieta com óleo de soja, o que torna viável sua utilização no confinamento de bubalinos.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the effect of different dietary fat sources on weight gain, feed conversion, and feeding costs in feedlot water buffalo steers. Thirteen castrated Murrah steers averaging 297±9 kg of body weigh were assigned to one of the following three treatments: no added fat (control), soybean oil or whole soybean in a completely randomized design. The experiment lasted 84 days with three experimental periods of 28 days each. Samples of feeds, orts and feces were collected in the last six days of each period for determination of intake. Diets were fed twice a day (8 a.m. and 4 p.m.) as total mixed ration and the amount of feed offered was adjusted daily to yield refusals equal to approximately 10 to 20% of intake. Body weight was measured at the beginning and at the end of each experimental period after 16 hours of fasting. The average daily weight gain was 990, 1,090 and 1,280 g/day for animals fed the control, whole soybean, and soybean oil diets, respectively. Feed conversion was greatest in the diet containing soybean oil while that containing whole soybean resulted in the highest costs. The soybean oil diet increased performance and reduced costs; therefore, it can be used to improve meat production in feedlot water buffalo.
  • Efeito do fornecimento de diferentes fontes de lipídeos na dieta sobre o consumo, a digestibilidade e o N-uréico plasmático de novilhos bubalinos em confinamento Ruminantes

    Oliveira, Ronaldo Lopes; Assunção, Diêni Maria Pereira; Barbosa, Marco Aurélio Alves de Freitas; Ladeira, Márcio Machado; Silva, Manoel Messias Pereira da; Mascarenhas, Alessandra Gimenez; Snel-Oliveira, Marília Viviane; Oliveira, Renata Lopes de

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes fontes de lipídeos sobre o consumo, a digestibilidade e o N-uréico no plasma de novilhos bubalinos terminados em confinamento. Utilizaram-se 13 animais castrados Murrah (297±9 kg de PV) alimentados com três diferentes dietas (tratamentos): sem lipídeo adicional; óleo de soja; e grão de soja integral. A duração do experimento foi de 84 dias, divididos em três períodos de coleta, cada um com 28 dias. Nos seis últimos dias de cada período, foram coletadas amostras de alimentos, sobras e fezes para análise e determinação do consumo e da digestibilidade. As rações foram fornecidas duas vezes ao dia, às 8 e 16h, na forma de ração total, em quantidade ajustada para ocorrer 10 a 20% de sobras. Verificou-se maior ingestão de MS e PB nos animais alimentados com a dieta sem lipídeo adicional, enquanto, com as dietas contendo óleo de soja e grão de soja integral, obteve-se maior ingestão de EE. Não foram verificados efeitos da adição de lipídeo sobre a digestibilidade da MS total, porém, os menores coeficientes de digestibilidade da fração fibrosa foram registrados nos animais alimentados com a dieta contendo óleo de soja. Os triglicerídeos presentes no grão de soja integral não tiveram esse efeito negativo, o que indica que estiveram menos disponíveis no rúmen. O aporte de energia com a inclusão de lipídeos provocou redução no consumo e, quando a fonte de energia foi o óleo de soja, diminuiu a digestibilidade das frações fibrosas das dietas.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this trial was to evaluate the effect of different dietary fat sources on intake, digestibility, and plasma urea N in feedlot water buffalo steers. Thirteen castrated Murrah steers averaging 297±9 kg of body weigh were assigned to one of the following three treatments: no added fat (control), soybean oil or whole soybean in a completely randomized design. The experiment lasted 84 days with three experimental periods of 28 days each. Samples of feeds, orts and feces were collected in the last six days of each period for determination of intake. Diets were fed twice a day (8 a.m. and 4 p.m.) as total mixed ration and the amount of feed offered was adjusted daily to yield refusals equal to approximately 10 to 20% of intake. Intakes of DM and CP were greater in the control compared to treatments supplemented with fat while the opposite was observed for ether extract intake. Apparent total tract digestibility of dry mater did not differ across treatments but animals fed the diet containing soybean oil had the lowest fiber digestibility. Feeding whole soybean to feedlot steers had no negative impact on fiber digestibility showing that the polyunsaturated fatty acids of this fat source were less available in the rumen. It can be concluded that the higher energy content of diets supplemented with fat sources increased DM intake but feeding soybean oil reduced fiber digestibility in this study.
  • Variação diária na excreção de indicadores interno (FDAi) e externo (Cr2O3), digestibilidade e parâmetros ruminais em bovinos alimentados com dietas contendo uréia ou farelo de soja Ruminantes

    Paixão, Mônica Lopes; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Leão, Maria Ignez; Cecon, Paulo Roberto; Marcondes, Marcos Inácio; Silva, Polyana Albino; Pina, Douglas dos Santos; Souza, Marcos Gonçalves de

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar a variação na excreção diária de indicadores interno (FDAi) e externo (óxido crômico) e determinar o efeito de dois níveis de substituição da proteína do farelo de soja pelo nitrogênio não-protéico da uréia (0 e 100%) em dois níveis de oferta de concentrado (0,75 e 1,25% PV) sobre os consumos e as digestibilidades totais e parciais dos nutrientes. Foram avaliadas ainda as concentrações de N-NH3 no líquido ruminal e o pH. Utilizaram-se quatro novilhos holandeses com peso vivo médio inicial de 445 kg, fistulados no rúmen e abomaso. No estudo dos indicadores, adotou-se o delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas os tratamentos, nas subparcelas os indicadores e nas subsubparcelas os cinco dias de coleta de fezes. Na avaliação das digestibilidades, utilizou-se o delineamento em quadrado latino 4 x 4, com quatro animais, quatro períodos experimentais e quatro tratamentos. O volumoso foi constituído de silagem de capim-elefante e silagem de sorgo na proporção de 80:20, respectivamente. Não houve interação para nenhuma das variáveis estudadas e não houve efeito do dia de coleta nem do tratamento no estudo dos indicadores. A FDAi subestimou os valores de digestibilidade e o Cr2O3 não diferiu estatisticamente da coleta total de fezes. Os consumos de todos os ingredientes, à exceção da FDN, aumentaram com a elevação dos níveis de concentrado e das digestibilidades de todos os nutrientes, exceto do EE. Apenas a digestão ruminal dos CNF foi alterada pelo aumento do nível de concentrado na dieta. O pH e o NH3 foram positivamente afetados quando a uréia esteve presente no concentrado. Não é necessário fazer coleta total de fezes durante cinco dias; os indicadores testados possibilitaram estimar satisfatoriamente as digestibilidade dos nutrientes.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this study was to evaluate the effect of replacing (0 and 100%, DM basis) soybean meal with urea, in diets with two levels of concentrate (0.75 and 1.25% of BW), on intake, nutrient digestibility, and ruminal metabolism in cattle. It was also of particular interest to investigate the variation in the daily excretion of internal (iADF) and external (Cr2O3) markers. Four Holstein steers averaging 445 kg of BW and fitted with ruminal and abomasal cannulas were used in this trial. Markers excretion data were analyzed as a completely randomized block design in a split plot. The split plot model included the effects of treatment in the whole plot, markers in the subplot and the five days of total fecal collection as the sub-subplot. A 4 x 4 Latin square design was used to evaluate nutrient digestibility. The forage portion of the diet contained elephant grass silage and sorghum silage in an 80:20 ratio. No significant interaction was detected for any of the studied variables. Markers excretion was not affected by day of fecal collection and diets. Indigestible ADF underestimated nutrient digestibility while digestibility estimated by Cr2O3 did not differ from that measured by total collection of feces. Except for NDF, intake of all remaining nutrients increased when the dietary concentrate level increased from 0.75 to 1.25% of BW. The same was observed for nutrient digestibility with the exception of ether extract. Only ruminal digestibility of NFC was changed by the concentrate level in the diet. Ruminal NH3 and pH were both affected by inclusion of urea in the diet. It was concluded that there is no need of 5 days of total fecal collection because the markers used were able to satisfactorily estimate nutrient digestibility.
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